I

NNNyyyááárrriii FFFeeelllfffrrriiissssssüüülllééésss

NNNooossszzzlllooopppiii NNNaaapppoookkk

2015. augusztus 7. – 8. – 9. 7. Péntek / 18:00 - Könyvbemutató

8. Szombat 15:30 - Katasztrófavédelem / Tűzoltó bemutató 111888:::444000 NNNooossszzzllloooppp KKKööözzzsssééégggééérrrttt AAAlllaaapppííítttvvvááánnnyyy

„„„NNNooossszzzllloooppp KKKööözzzssséééggg --- EEEllliiisssmmmeeerrrééésssrrreee MMMéééllltttóóó PPPooolllgggááárrraaa „„„ CCCííímmmeeekkk ÁÁÁtttaaadddááásssaaa

19:00 - Country Tánccsoport - Noszlop 19:30 - Bodnár Attila és Papp Rita Műsora 21:30 - 01:00 / Utcabál - Extázis Együttes

9. Vasárnap

VVVIIIIIIIII... DDDiiióóófffááásss FFFőőőzzzőőővvveeerrrssseeennnyyy --- NNNooossszzzlllooopppooonnn SSSpppooorrrtttpppááálllyyyaaa mmmeeelllllleeettttttiii --- DDDiiióóófffááásssbbbaaannn

/// 888:::000000 --- 111666:::000000 ///

14:00 - Családi Délután - Rodeó Bika - Élő Csocsó - Óriás Légvár - Fajátékok

II

VVVIIIIIIIII... DDDiiióóófffááásss FFFőőőzzzőőővvveeerrrssseeennnyyy

LLLuuucccuuulllllluuusss SSSeeerrrllleeegggéééééérrrttt --- NNNooossszzzlllooopppooonnn SSSpppooorrrtttpppááálllyyyaaa mmmeeelllllleeettttttiii --- DDDiiióóófffááásss

222000111555... AAAuuuggguuussszzztttuuusss 999... VVVaaasssááárrrnnnaaappp 888:::000000 ––– tttóóólll 111666:::000000 --- iiiggg

Bírálók

Szabó Péter Kalla Kálmán Magyar Nemzeti Gasztronómiai Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség - Éttermi Mestere Szövetség - Mesterszakácsa

Gyémánt Diplomás Gasztronómusok

Könyvné Dózsa Erzsébet Farkas Zoltán Konyhafőnök - Mesterszakács Konyhafőnök - Mesterszakács

Felső Sándor Városi Attila Polgármester - Noszlop Lucullus Borlégió - Princeps

III

VVVeeerrrssseeennnyyykkkiiiííírrrááásss VIII. DIÓFÁS FŐZŐVERSENY - LUCULLUS SERLEGÉÉRT

NOSZLOP - SPORTPÁLYA MELLETTI - DIÓFÁS 2015. augusztus 9. / 8:00 - 16:00 /

Főzőverseny - Másként ! Nálunk az „Ember „ áll a középpontban , ezért nem csak a

megfelelő minőségű és körülmények között készülő ételekre ,

hanem az ételekhez illő terítékre is kíváncsiak vagyunk !

Mivel a főzés , sütés az ételekről a terítés és a dekoráció az

„ Emberről „ mesél .

Felnőtt és Ifjúsági – Nyílt Verseny

Bárkit , bárhonnan szívesen fogadunk!

Helyszín: Noszlop község, Sportpálya melletti Diófás, - egyedi, újszerű és nem utolsó

sorban nagyon szép környezetben alkothatnak a versenyzők!

Időrend : 7 – 8 –ig Tűzgyújtás , előkészítés stb .

8 – 12 –ig Főzés, sütés, terítés stb.

10 - 12 –ig Terítés - Munkakörnyezet – helyszínen történő Bírálata !

12 – 14 - ig Ételek Bírálata - Bíráló Asztalnál !

14 :30 Eredményhirdetés !

Kategóriák: 1.) Magyaros Tájételek

2.) Lakóhelyem Tájételei

3.) Családom Kedvenc Ételei

Résztvevők: Csapatok száma és létszáma, nincs korlátozva !

Nevezni lehet: Csapatonként TTööbbbb ÉÉtteelllleell is lehet de csak EEggyy KKaatteeggóórriiáábbaann !

Használható eszközök: Nyárs, bogrács, üst, kondér, rostlap, lábas, fazék, tárcsa, kőlap,

hordozható búbos kemence, biciklikerék /Romagrill/, - bármi sütésre, főzésre alkalmas vagy

alkalmassá tett eszköz megengedett!

Mennyiség: - Legkevesebb tíz adag!

Terítés: - Legalább kettő személyre, szembeültetve!

Tálalás: - Egy adag, a kóstoláshoz!

Fontos! Az ételek és csapatok „ Fantázianevének „ megadása :

Pl.: Személy vagy Csapatnév: Gizi Rájder !

Ételnév: Noszlopi „ Ezmilett „?

IV

Versenyzők által biztosított anyagok , eszközök : Valamennyi, a sütéshez, főzéshez, tálaláshoz szükséges, alapanyag és eszköz, - a

kóstoláshoz szükséges 4 - 5 db , az ételhez megfelelő evőeszköz is!

Rendezők által biztosított anyagok, eszközök_

1 db Hosszú asztal - 2 db Hosszú pad

Feltehetőleg, száraz tüzelő, mert ha nem lenne elég száraz:

- Úgy nézünk rá , mint a gyújtogató a vizes szénára !

111000:::000000 TTTEEERRRÍÍÍTTTÉÉÉKKK --- MMMUUUNNNKKKAAAHHHEEELLLYYY

CCCSSSAAAPPPAAATTTMMMEEEGGGJJJEEELLLEEENNNÉÉÉSSS

BBBííírrrááálllaaatttaaa aaa fffőőőzzzééésss hhheeelllyyyssszzzííínnnééénnn !!!

111222:::000000 ÉÉÉTTTEEELLLEEEKKK MMMIIINNNŐŐŐSSSÉÉÉGGGEEE --- TTTÁÁÁLLLAAALLLÁÁÁSSS

BBBííírrrááálllaaattthhhooozzz eeegggyyy aaadddaaaggg kkkiiitttááálllaaalllttt éééttteeelllttt aaa BBBííírrrááálllóóó

AAAssszzztttaaalllhhhooozzz vvviiissszzznnneeekkk aaa cccsssaaapppaaatttoookkk !!!

Értékelés: 1; Munka közi rend, és tisztaság: - Különös figyelemmel, bárminemű eszköz vagy élelmiszer

földön való tárolására! Adható pontszám: 1 – től 20 – ig.

2; Ételek minősége, tálalása: - Fontos hogy a versenyzők, a hagyományokat, és ne a

divatot helyezzék előtérbe, mivel a divat így is, úgy is elmúlik, de a hagyományokkal

nem kellene, hogy ez történjen ! Adható pontszám: 1 – től 40 – ig.

3; Tálalás, terítés: - Célszerű az egyszerű, valamint a természetes anyagok és eszközök

használata, mivel itt jön a képbe, itt adódik hozzá az ételekhez, a főzők személye, mennyire

ötletgazdagok, milyen a szépérzékük és milyen a megjelenésük stb.

Adható pontszám: 1 - től 40 ig.

Elérhető legmagasabb pontszám: 100 pont

A pontozás befejezése után, amíg a Bírálók összesítenek, a csapatok

elfogyasztják, vagy belátásuk szerint szétosztják vagy el is adhatják

az érdeklődők között az elkészített ételeket!

Díjazás, jutalmazás:

Kategóriánként: Arany - Ezüst vagy Bronz minősítés !

Serleg , Érem , Oklevél, vagy Mindhárom!

Különdíjak - Emléklapok

V

VIII. DIÓFÁS FŐZŐVERSENY - LUCULLUS SERLEGÉÉRT - KIÍRÓJA

„NOSZLOP KÖZSÉGÉRT ALAPÍTVÁNY” megbízásából

NOSZLOP KÖZSÉG ÖNKORMÁNYZATA FELSŐ SÁNDOR - POLGÁRMESTER

8456 Noszlop, Dózsa Gy u. 45. - Tel.: 88/505-820; Fax: 88/505-821 e-mail: noszlopolg@ajkanet.hu

LUCULLUS BORLÉGIÓ – NOSZLOP VÁROSI ATTILA - PRINCEPSZ

mobil: 06-70/570-5726 e-mail: vamix@freemail.hu

LUCULLUS GASZTRONÓMIAI VÁLLALKOZÁS - NOSZLOP

JELENTKEZÉS

Szabó Melinda - Vendéglős Mester Arany Diplomás Gasztronómus

Lucullus Gasztronómiai Vállalkozás 8456 Noszlop, Dózsa Gy. u. 1.

Tel.: 88/505-830; Fax :88/505-840; Mobil: 06-20/937-0319 e-mail: info@lucullusfogado.hu / www.lucullusfogado.hu

JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ: 2015. augusztus 1. ………………………………………………………………………………………………..

JELENTKEZÉSI LAP VIII. DIÓFÁS FŐZŐVERSENYRE - LUCULLUS SERLEGÉÉRT – 2015.

CSAPAT NEVE: .................................................................................................................

HONNAN ÉRKEZETT: ......................................................................................................

ELÉRHETŐSÉGE : TEL.: / E – Mail.:…………………………………………………………………………

1 ; MAGYAROS TÁJÉTELEK 2 ; LAKÓHELYEM TÁJÉTELEI

3; CSALÁDOM KEDVENC ÉTELEI

KATEGÓRIA (kérjük a választott kategória/kategóriák sorszámát bekarikázni)

ÉTELEK NEVEI

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

……………………………………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………….

ALÁÍRÁS :………………………………. DÁTUM: 2015. …………………….…