REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 335 22 de febrero de 2014

Gente Daniel Diges: “Yo era más de Queen que de Mecano”| Salud Alergias también en invierno | Rutas Valladolid: tapas,vinos y paseos | Gastronomía La alcaparra, en ‘Gure produktuak’| Televisión Un repaso a ‘Velvet’, la nueva apuesta de Antena 3

ModaNUESTRO

DISEÑO,EN CIBELES

ONON

PELLO SARASOLA: CUANDO ETB NO SE PARA

SE VENDE HOTEL MIRAMAR

PRIMERA LÍNEA de PLAYA en BERRIA-SANTOÑA16 habitaciones

NEGOCIO EN FUNCIONAMIENTO – SIN DEUDA ALGUNA

TEL. 657 968 158

ESTILO Y OCIO04 GENTE DANIEL DIGES “EN EL TEATRO YA TENGO UN

NOMBRE. ME SUBO AL ESCENARIO Y SOY FELIZ”

06 CORAZÓN LA PLUMA CRÍTICA DE KARMELE IZA-GUIRRE REPASA EL MUNDO DEL FAMOSEO

08 EN PORTADA CHARLA CON PELLO SARASOLA,DIRECTOR DE EUSKAL TELEBISTA

14 MODA CIBELES LAS PROPUESTAS DE LOS DISEÑA-DORES DE EUSKAL HERRIA EN LA MADRID FW

22 BEATRIZ DE ORLEANS “CREO QUE LA ELEGANCIAVA MUCHO CON LA CULTURA”

28 BELLEZA ALGUNOS PRODUCTOS CON LOS QUEMANTENER UNA MIRADA FRESCA Y JOVEN

30 SALUD ALERGIAS DE INVIERNO EL POLEN DE LASCUPRESÁCEAS PRODUCE MOLESTIAS ESTOS MESES

32 TATUAJES EL DOCTOR DONÍS MUÑOZ EXPLICA CUÁ-LES SON LAS MEJORES TÉCNICAS DE BORRADO

34 RUTAS INTXOURISTE UNA CIMA MUY POCO TRAN-SITADA PARA DISFRUTAR DE LAS VISTAS DE ZUBEROA

38 VALLADOLID RECORRIDO TURÍSTICO POR LA CAPI-TAL CASTELLANA DEL VINO Y EL PINCHO

41 GASTRONOMÍA GURE PRODUKTUAK LAS MUCHASPOSIBILIDADES CULINARIAS DE LA ALCAPARRA

TELEVISIÓN51 PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL DE OPI-

NIÓN A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA YOTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJAESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

57 PERSONAJES LOS TOREROS SE RECICLAN EN ELRUEDO TELEVISIVO

58 SERIES ‘VELVET’, LA NUEVA APUESTA DE FICCIÓNQUE COMIENZA A EMITIR ANTENA 3

61 MOTO GP TELECINCO SOLO EMITIRÁ EN DIRECTONUEVE PRUEBAS DEL CAMPEONATO

62 PEDRO MARI GOIKOETXEA ‘SEI ARGAZKITAN’, UNNUEVO RETO PARA EL PERIODISTA DEPORTIVO

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVAPARA LA SEMANA ENTRANTE

� Portada: Pello Sarasola. [FOTO: DAVID DE HARO]

ON

28

34

58 62

38

32

04 14

Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

335 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

22 de febrero de 2014 SUMARIO ❘ 3

Daniel Diges“Llevo ocho musicales a laespalda como protagonista”DESDE HACE UNOS MESES SE PUEDE VOLVER A DISFRUTAR EN EL TEATRO ARTERIA COLISEUMDE MADRID DE UNA NUEVA EDICIÓN, TOTALMENTE RENOVADA, DEL MUSICAL ‘HOY NO ME PUEDOLEVANTAR’, QUE POSTERIORMENTE SALDRÁ DE GIRA. Y DANIEL DIGES, EL DE ‘ALGO PEQUEÑITO’EN EUROVISIÓN, INTERPRETA A SU PROTAGONISTA. [TEXTO: CARLOS RESA]

GENTE

� Diges se hizo muy popular a raíz de su participación en Eurovisión con ‘Algo pequeñito’.

4 ❘ GENTEON

l espectáculo, basado enlas canciones del extin-to grupo Mecano, adop-ta el título de la cancióndel mismo nombre con-tenida en Mecano, el pri-mer LP del trío, que seeditó en 1981. Hoy no me

puedo levantar trata de ser un reflejo de lamovida madrileña, un movimiento con-tracultural surgido durante los primerosaños 80. La obra se estrenó por primera vezel 7 de abril de 2005 en el Teatro Rialto deMadrid, con enorme éxito. En esta nuevaedición revisada, el personaje protagonis-ta, Mario, está interpretado por DanielDiges, al que entrevistamos.En Hoy no me puedo levantar interpretaa Mario, el personaje protagonista. Unreto, ¿no?Sí, es un poco el núcleo digamos de la his-toria, de todo lo que va pasando. Interpre-tar a Mario es muy bonito.Personaje que llora mucho en la obra y,además, usted dice que llora de verdad.Sí, yo estoy intentado hacerlo todo desde laverdad, para que la gente, el público, sien-ta más durante la función. Quiero hacerlono como si fuera teatro, sino como si fueracine. Sales agotado de la función, acabasdestrozado todos los días, pero también conmucha satisfacción.Anteriormente estuvo en la edición infan-til interpretando al personaje de Colate,¿qué diferencias encuentra entre aque-lla experiencia y esta?El infantil era totalmente diferente, y ade-más de Colate allá también era el suplentede Mario por la noche en la versión adulta.Las diferencias con el musical de ahora sonque en esta edición se ha quitado muchapaja del guión, mucho chiste fácil. El ante-rior era también más teatral, y este esmucho más espectacular en cuanto a todolo que le rodea.¿Cómo entró a formar parte del reparto?Fue una propuesta directa cuando estabaen el musical La Bella y la Bestia. Ya meconocían bien. Ten en cuenta que yo ya lle-vo ocho musicales a la espalda como pro-tagonista, así que no pasé ningún casting.¿Es complicado actuar teniendo tal can-tidad de efectos visuales?No, pero si es verdad que la iluminaciónjuega mucho con nosotros. Al principio,cuando entramos, teníamos miedo deque nos comiera el atrezzo, todo lo quehabía alrededor. Al final, lo que real-mente hace es reactivar la interpreta-

E

EN CORTOUna virtud: “Muy trabajador”.Un defecto: “Muy nervioso”.Un vicio: “Comer”.Una afición: “Tocar el piano”.Qué valora de la gente: “La sinceri-dad”.Un libro: “El alquimista, de PauloCoelho”.Una película: “Forrest Gump, de Ro-bert Zemeckis”.Una comida: “El shusi”.Una bebida: “La coca cola light”.Un lugar para vivir: “Madrid”.

PERSONALEdad: 32 años.Lugar de nacimiento: Madrid.Estado civil: En pareja.Signo zodiacal: Capricornio.Carrera profesional: Diges ha traba-jado en diferentes series de televisión,teatro y musicales. En 2010 representóa España en el Festival de Eurovisióncon el tema Algo pequeñito, quedandoen el puesto número quince. El cantantemadrileño ha publicado dos trabajosdiscográficos, uno en 2010 titulado Da-niel Diges y otro en 2012 titulado¿Dónde estabas tú en los setenta?Proyectos futuros: Ahora mismo Di-ges se encuentra preparando su tercerdisco, con temas propios y de otroscompositores. La intención es publicar-lo el año que viene.Web: www.hoynomepuedolevantar.com

ción. Es algo grandioso.El excomponente de Mecano José MaríaCano estuvo en el estreno, pero ha habi-do mucha polémica con su hermanoNacho. ¿Cómo lo han vivido los actores?Nosotros nos hemos mantenido al margen.Son cosas que tienen que arreglar desdearriba. No se ha hablado mucho de eso, peroyo veo a Nacho mañana y le daría un abra-zo. A mí esas cosas no me afectan.¿Qué tal con el director del musical,Secun de la Rosa?Muy bien. Secun es un tío muy majete, conun gran sentido del humor. Es mucho másque Aída, un gran dramaturgo y un gran-dísimo actor.El musical dura dos horas largas, ¿cómose aguanta eso siendo el protagonista?Pues tomando mucha infusión y jengibrepara tener las cuerdas hidratadas y deshin-chadas. También voy al gimnasio para estaren forma. En fin, que me cuido mucho.Ha hecho televisión, música, teatro, ¿y elcine para cuando?Pues sí que me gusta... Alguna vez me ofre-cieron algo, pero estaba haciendo teatro ylo tuve que rechazar. Siempre le he dado pre-ferencia al teatro, al musical. Aquí ya ten-go un nombre, me subo al escenario y soyfeliz. Cuando te van bien las cosas tienesque dejarlas tal y como están. La vida ya tellevará por otros terrenos si tienes que ir.¿Conocía la discografía de Mecano?No era fan de ellos, era más de Queen. Cuan-do empecé hace ocho años a trabajar en laversión infantil de Hoy no me puedo levan-tar y de cover de Mario en la versión adultasí que me enamoré de las letras, de su poe-sía y delicadeza.¿Cuál es la canción de Mecano que másle gusta y por qué?De todas sus canciones la que más me gus-ta con diferencia es Aire. Además, la pues-ta en escena de esta canción es grandiosa.Es mi momento, una obra maestra.¿Por qué cree que las canciones de Meca-no siempre están de actualidad?Porque están ahí, en nuestro oído históri-co. Y porque sus canciones son muy gran-des, son poesías. Realmente no van a morirnunca.Alguna anécdota que recuerde del espec-táculo.Anécdotas me han pasado muchas. Una delas que mejor recuerdo fue la del día delestreno, porque cuando estaban toda laprensa y todos los famosos, se nos fue la luz.Tuvimos que hacer una escena completa-mente a oscuras. Bueno, pusieron un foco.

corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL DESAHUCIODE LA PREYSLER

hora vive una épo-ca de vacas flacas.¡Qué digo flacas,famélicas! Y aun-que lo haya nega-do, podría verseobligada a abando-nar su Villameona

para disminuir sus gastos. ¿Lo veránnuestros ojos?

María Isabel Preysler Arrastia hacelebrado su cumpleaños este pasadomartes. Podría cumplir entre 50 y 100años, aunque al parecer, nació en Filipi-nas hace 63. A más de uno le encantaríahacerle la prueba del carbono 14 para salirde dudas, y no es para menos: su edad bio-lógica es un expediente X en toda regla. Yes que la musa de la baldosa es tan miste-riosa como la labor del logopeda de Rajoy,y ha hecho una forma de vida de su enig-mática existencia plagada de secretos.Nadie se la imagina en tesituras terrena-les, ni siquiera soplando las velas de suaniversario a mandíbula batiente, aunqueposiblemente sea por miedo a la desinte-gración de sus facciones, como si de Mis-ter Potato se tratara.

Esta Nefertiti del siglo XXI, que jamásha hecho una cama, ni un huevo frito –nisiquiera por mera aventura– es de otromundo. Ya lo decía su hija Tamara, con-vertida en Barbie catequista desde hace

A

exportar: que si un día a la semana no selevanta de la cama, que si utiliza una cre-ma de seis euros que le plancha la carasola, que si practica el carrete y desmayaa los hombres a orgasmos… Aunque loque sí podemos afirmar es que la Imelda

Marcos de los baños podríaestar pasando estrecheceseconómicas del pelo de lasque pasa Terelu con sussostenes. Tiene unos gastosmensuales tan elevados que,según cuentan, podríaincluso tener que poner enventa su casoplón.

Al parecer, el manteni-miento mensual de su man-sión le cuesta alrededor delos 12.000 euros. Tiene cua-tro empleadas de hogarinternas, una cocinera, tresdoncellas, un chófer, un jar-dinero y cuatro personas deseguridad. A esta multitudhay que sumarle ahoratodas las personas que seencargan de la rehabilita-ción de Miguel Boyer, con-valeciente de un gravísimoictus. ¡Vamos, que en esacasa hay más gente que enla cama de Berlusconi!

Si a este dispendio –pare-cido al presupuesto anualen laca de esa Reina deInglaterra que ha converti-do su regia testa en un armade destrucción masiva a gol-

pe de ingeniería capilar y cardados escul-tura– le sumamos que gana mucho menosque antaño, podemos afirmar que está encrisis. El Hola ya no le paga tanto por esoshologramas ridículos en los que la retra-tan con la tersura de Heidi en su más tier-na infancia. Ya no vende tanto como antes.Es un hecho.

Aunque Porcelanosa le sigue abonandoreligiosamente los 300.000 euros anualespor los que se levanta del skay, ya ha sidodesahuciada por muchas de las marcas delas que era imagen. Pobrecita. ¡Si la crisisle sigue dando tan fuerte va a tener quemudarse a un pisito y ponerse un delantalpara servirse su dosis de píldoras diaria!

Zorionak! Los que a duras penas llega-mos a fin de mes te seguimos envidiando.

ISABEL PREYSLER ACABA DECUMPLIR, PRESUNTAMENTE, 63AÑOS. CONOCER SU EDAD CONEXACTITUD PARECE MÁS DIFÍCILQUE PROPULSAR A YOLANDABARCINA DE SU CARGO, AUN-QUE, ¿QUÉ MÁS DA? TODA ELLAES TAN ARTIFICIAL QUE NOPARECE DE ESTE MUNDO.DEBERÍA SALTAR DEL ‘HOLA’ AL‘NATIONAL GEOGRAPHIC’, POR-QUE ES UNA RAREZA DE LANATURALEZA Y DEL BISTURÍ.

unos meses. “Mami jamás entra en la coci-na, no le gusta el olor a frito”. ¡Claro, hija,a ver si le va a dar una embolia con el tufi-llo a fritanga!

Sabemos que nunca ha encendido lavitro, pero, ¿comerá la Preysler? Al serpreguntada por el origen del supuesto eli-xir de la eterna juventud que hace viejasa sus hijas, se le ha ocurrido comentar quetoma diez pastillas diarias de los coloresdel arco iris y vitaminas como para reflo-tar el Costa Concordia. ¿Le freirá el ser-vicio las pirulas?

La filipina dice ser macrobiótica ycomer con la misma fruición con la quela becaria de Clinton le hacía sus txupitxupis. Raro, raro, raro.

Isabel colecciona leyendas urbanas para

� Isabel Preysler y su hija Tamara Falcó.

6 ❘ GENTEON

ORTEGA CANO, PRESO

l 17 de febrero de1995, José OrtegaCano vivió su díade máximo esplen-dor al matrimoniarcon Rocío Jurado.Ese día el diestrotuvo que esperar

hora y media a la novia y aguardó sullegada estelar con cara de “me hacalado en las meninges el palé de tin-te color azabache que me he puestoesta mañana”.

Cuando llegó su chica, Ortega desa-pareció, se hizo invisible para los 1.500invitados que quedaron hipnotizadospor el aquel traje de novia que podíahaber sido reutilizado como carpa enel circo de Montecarlo. Como una ola,la más grande arrasó igual que unmaremoto las ínfulas de protagonis-mo de su marido. El torero, que seríacapaz de barrer el Sahara con tal decopar los flashes siempre, vio cum-plidos sus deseos de notoriedaddurante aquellos 90 minutos en losque esperaba a pie de altar.

Después, a casi nadie le importó elhombre contra el que se había casadola gran chipionera. Al diestro se le tor-ció la vida ese día. No fue conscientede que la verdadera estrella de la pare-ja era, sin duda, su mujer, y duranteaños intentó llamar la atención conexcusas cada vez más peregrinas. Noreparó en que su luz iba a eclipsarloper secula seculorum.

Para muchos ha sido precisamenteese afán de fama lo que le ha llevado

a acumular más desgracias vitalesque la cantidad de chulos que amasaValentino. Comenzó a estar agustitocada vez más a menudo; no podíasoportar sereno el haber pasado de serprimera figura del toreo a llevar elbolso a su esposa. Comenzaba su que-rencia por Las Grecas.

Ni después de morir se apagó laestrella de Rocío. Su figura seguíaaplastando las ínfulas de celebridadde su viudo, arrastrado por el alberomediático en busca de una puertagrande en el Hola.

Los problemas le afloraban al dies-tro con el traje de luces definitiva-mente fundido, a la velocidad a la quele crece el vello a la Pantoja. Estosúltimos años han estado plagados deescándalos y delitos para su familia,descabezada por su proceder. De aque-llos barros llegan estos lodos.

Al cierre de esta edición, OrtegaCano aún no ha ingresado en prisiónpor homicidio imprudente, conduc-ción temeraria y delito contra la segu-ridad vial por la muerte de CarlosParra. Sus abogados están dilatandolo imposible su entrada en la cárcel,mientras la opinión pública cada veztiene una imagen más nefasta de supersona. Casi dos décadas después deaquella boda, el torero ingresará enVillacandado con su pelo cano y sinnadie que le pueda eclipsar.

¡Por fin va a poder acaparar todas lasmiradas! Ortega Cano ya es preso desu mito, y lo mismo la cárcel libera dela alargada sombra de Rocío.

E

ESTA SEMANA, ORTEGA CANO Y ROCÍO JURADO HUBIERANCELEBRADO SU DECIMONOVENO ANIVERSARIO DE BODA.HACE YA CASI DOS DÉCADAS QUE EL MITO DEL TORERO Y LAFOLCLÓRICA SE MATERIALIZÓ CON UN ENLACE ESTÉTICAMEN-TE MÁS DUDOSO QUE LA TRANSPARENCIA DE LAS CUENTASDE LA CASA REAL. ¡CUÁNTO HA LLOVIDO DESDE ENTONCES YQUÉ RADIACTIVO HA SIDO EL DILUVIO DE DESGRACIAS QUE HAANEGADO LA VIDA DEL TORERO DURANTE ESTOS AÑOS! SI LAJURADO LEVANTARA LA CABEZA A BUEN SEGURO QUE DIRÍA.“NO VENGO MÁS NUNCA A ESTE MUNDO”.

� Ortega Cano, en el banquillo durante el juicio por el accidente.

Pello Sarasola“Las audienciasson un indicador,no un objetivo”POCOS SABEN MÁS QUE ÉL DE PROGRAMACIÓN Y DE AUDIEN-CIAS TELEVISIVAS. HA SIDO DIRECTOR DE PROGRAMACIÓN DEDOS CADENAS, EUSKAL TELEBISTA Y ANTENA 3, Y DESDE HACECASI UN AÑO ES EL DIRECTOR DE LA PRIMERA DE ELLAS, LAPÚBLICA VASCA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: DAVID DE HARO]

ello Sarasola llevala mitad de suvida en el mundode la televisión.Comenzó en lacadena públicavasca hace veinti-cinco años y pron-

to se convirtió en un experto en audien-cias –viene del mundo de la investigaciónsociológica–. Con el paso del tiempo se hahecho un apasionado del medio: en sudespacho tiene seis televisores, dos de loscuales mantienen de continuo la imagende los dos principales canales de EuskalTelebista, y con los otros cuatro mira conatención a la competencia. Se mueve entiempos difíciles para dar satisfacción alo que demandan los ciudadanos vascos;tiene que dar servicio de información,entretenimiento y ficción con la mitad depresupuesto en contenidos que hace unosaños, pero su ilusión no decae. Tienevarios frentes abiertos, como todos losdirectores de televisión, y uno de ellos esnormalizar la emisión en Navarra. Élestá deseando que llegue el acuerdo y queETB se vea sin cortapisas en todos losterritorios.¿Qué va a ser de ETB en 2014?Un año para seguir respondiendo a lasexpectativas de la gente para con ETB, yno son pocas. También nos gustaría con-

tribuir todo lo posible a que el país salgade la crisis económica ayudando a las ins-tituciones, las empresas y los emprende-dores.El año pasado, sobre todo a partir delsegundo semestre, fue el arranque deuna nueva etapa para ETB-1.Fue un apuesta que había que hacer, unaapuesta por un nuevo modelo de progra-mación que tiene que ser plurianual. Nopuede ser solamente una temporada tele-visiva, ni de unos contenidos concretos,sino la visión de una cadena generalistaque emite contenidos nuevos de televi-sión durante todo el día, o al menos entrelas dos de la tarde y las doce de la noche.Esta nueva programación de la cadenaestá planteada con visión estratégica y alargo plazo.¿Han hecho balance de los meses quelleva funcionando esta apuesta?No se puede hacer balance en cuatromeses, no toca, y no tocará hacer balan-ce de lo que son las piedras angulares delmodelo ni cuando acabe la temporada.Más adelante sí lo haremos, de los conte-nidos que hemos puesto en marcha paraesta primera etapa, pero en líneas gene-rales, puedo adelantar que estoy conten-to pero no del todo satisfecho de esos con-tenidos, porque están bien, pero siempreesperas más.¿Es difícil cambiar las costumbres tele-

P

� Pello Sarasola, enlas instalaciones de latelevisión pública vas-ca.

8 ❘ GENTEON

visivas?Los que hacemos las

parrillas de televisiónsolemos decir que en el pri-

me time se reparten las cartas cada noche.En cambio, a la mañana, a la tarde y enlos informativos no es lo mismo. Los hábi-tos de la gente son mucho más fijos, ycambiarlos requiere ir cumpliendo unasetapas que son a capas. La gente tiene quesaber que ETB-1 hace una apuesta de pro-gramación y producción para todo el díapara los euskaldunes, y después de saber-lo tiene que ir acostumbrándose a esoscontenidos. Eso requiere tiempo y nues-tra vocación es dárselo.¿ETB-2 tiene también expectativasnuevas para este año?Tanto en ETB-1 como en ETB-2 se nospodrá acusar de muchas cosas, pero deparálisis no: estrenamos mucho, ofrece-mos a la gente nuevos programas a menu-do, y eso es toda una señal de vitalidad.ETB-2 tiene una base sólida de programasdiarios, pero debe asentar nuevos refe-rentes en prime time.A los espectadores les gusta mucho la

PERSONALEdad: 49 años.Lugar de nacimiento: Hernani (Gipuzkoa)Familia: Está casado y tiene dos hijos.Trayectoria. Es licenciado en Ciencias Políticas y Sociología por la univer-sidad de Deusto. Comenzó su trayectoria profesional trabajando en el depar-tamento de audiencias de Euskal Telebista, entre 1991 y 1995. Posteriormen-te fue director de Programación y Programas de la cadena durante diez años,1995-2005. En 2005 abandonó ETB para ocupar el puesto de director de pro-gramación en Antena 3. En esta cadena permaneció hasta octubre de 2011, cuan-do se incorporó de nuevo a la televisión pública vasca como director de Conteni-dos. En aquellos momentos, la dirección general del ente estaba al cargo de Alber-to Surio. Tras la llegada en marzo de 2013 del nuevo equipo de dirección con Mai-te Iturbe (directora general del ente EiTB) al frente, él se hizo cargo de la direcciónde los canales de televisión.Objetivos: Cumplir los deseos de información y entretenimiento de la audienciacon unos presupuestos muy rebajados.Deportes: Como espectador le apasiona el fútbol, su deporte favorito, y es de laReal Sociedad desde la cuna, pero los treinta años que lleva en Bizkaia le hacenvivir también con pasión los retos del Athletic. Para practicar prefiere el pádel,una actividad que descubrió durante su estancia en Madrid.Programas favoritos: Cuando se sienta a ver la televisión le gustan elcine y la ficción estadounidenses. De los canales que dirige destaca,entre otros programas, series como Goenkale, los informativos de losdos canales, ETB-1 y ETB-2, las nuevas apuestas como Sukaldariy la estrella y joya de la corona en entretenimiento, El con-

quistador del Fin del Mundo.

��

ficción y ETB no produce mucha enestos momentos.La ficción es muy atractiva, pero cara.Ficción tiene que haber sí o sí en euske-ra, y si se puede en castellano. Esa esnuestra visión, y nuestra intención esperseverar, por supuesto, con Goenkale,y si es posible poner en marcha a lo lar-go de 2014 una nueva serie o miniserie eneuskera. Además, ETB es una de las cade-nas que más apuesta por el cine, un cinehecho en casa, made in Euskadi.El humor también siempre ha sido pie-dra angular de Euskal Telebista...Forma parte del ADN de ETB, y nos gus-taría mantener la presencia que ha teni-do en ETB-1 e incrementarla en ETB-2,renovándola.Crisis económica, reducción de presu-puestos, ¿es difícil gestionar la pro-gramación de los canales de ETB?Hacemos ETB-1, ETB-2, ETB-3, ETB Sat,y hacemos Canal Vasco para la comuni-dad internacional, streaming y muchascosas más. Y hacemos todo eso con casila mitad del presupuesto que hace unosaños. Pero casi todo el coste se concentraen dos cadenas, ETB-1 y ETB-2, porque eldel resto es no relevante. El problema noestá tanto en el número de canales comoen hacer una televisión pública de cali-dad, que no es barato. Nuestra intención

es conseguir que los ciudadanos piensenque lo que invierten en la televisión públi-ca es rentable.Uno de los objetivos es que Navarrapueda conectarse con normalidad a loscanales de ETB.Los ciudadanos vascos que pagan estatelevisión quieren que ETB hable deNavarra con normalidad, siempre desdeel respeto a su propia personalidad. A losque hacemos ETB nos encantaría que seviese con normalidad en Navarra.¿Se normalizará en 2014 esa situa-ción?Hay gente muy competente que se estáencargando de ello y yo espero, y deseo,que así sea.¿Qué es lo que más demandan losnavarros en ETB?Cuantitativamente, lo que más se ve enNavarra son los informativos. Lo que cua-litativamente más demanda la poblaciónnavarra, lo que más les molesta no tener,es la programación infantil en euskera,ahora mismo concentrada básicamenteen ETB-3. También echan de menos even-tos deportivos, sobre todo las retransmi-siones de pelota.¿En cuánto aumentaría la audienciapara ETB si se emitiera en la comuni-

dad vecina con normalidad?La audiencia de ETB a día hoy es de500.000 espectadores en ETB-2, y cerca de150.000 en ETB-1, y en Navarra se estimaque con una emisión normalizada laaudiencia diaria se situaría entre 100.000a 150.000 personas más. Estamos hablan-do de una incorporación de un 20% a 25%personas.Usted ve mucha televisión al día.Sí, y la veo mientras estoy trabajando.¿Cuántas cadenas pasan ante sus ojosal día?De entrada tengo en mi despecho seis tele-visores. En dos están puestas nuestrasdos principales cadenas y en el resto vancambiando dependiendo cada día de loshitos de programación que quiero otear.De regular veo seis canales, pero puedopasar al día por aproximadamente unastreinta cadenas.Para volverse loco.Me encanta. Es mi trabajo y cada vez megusta más. Curiosamente, este año voya cumplir veinticinco trabajando entorno a la programación de televisióny creo que sigo viniendo a trabajar conla misma pasión, o conmás incluso, que losprimeros años. Ade-

� En su despacho tiene siempreseis televisores encendidos.

��

más, si esa pasión por el trabajo va de lamano de una vocación como es trabajaren ETB, para mí es perfecto.Nadie mejor que usted sabe leer einterpretar audiencias.Bueno, hay gente muy, muy buena, leyen-do audiencias en otras cadenas.Dedicó su primera parte profesional aeste tema.Sí, claro, procedo del mundo de la inves-tigación sociológica de televisión.¿Son tan importantes las audiencias?A veces se confunde la visión. Las audien-cias son un indicador imprescindible dela eficacia con la que la televisión res-ponde a sus objetivos, pero las audienciasen sí no son un objetivo, ni para la tele-visión privada ni para la pública.¿Entonces?El objetivo de la televisión privada es

ganar dinero con audiencias, aménde otros objetivos que legítima-mente pueda tener. La televisiónpública está para responder a losobjetivos que le demanden losciudadanos, y en el caso de ETBlas demandas se pueden resumir

en: euskera,información

y entretenimiento made in Euskadi.¿Son fiables estas mediaciones?No hay alternativa eficiente al sistema demedición de audiencia actual con audí-metros. ¿Son fiables? En algunos casosmás y en otros menos.¿Mira las audiencias a diario?Por supuesto. Miro los contenidos y lospúblicos que tienen esos contenidos contodo detalle.Estas mediciones marcan la pauta depaciencia e impaciencia en los que diri-

gen la televisión.Eso es lo más difícil y lo que mejor dis-tingue a buen gestor de una cadena detelevisión del que no lo es. Cuando haybuenas audiencias todo se gestiona fácil.Lo difícil es cuando no responden a losobjetivos marcados y hay que decidir siese programa merece seguir teniendouna oportunidad. Entonces pueden ocu-rrir dos cosas: a veces se convierten enauténticos éxitos, o siguen dando mesesdespués los mismos decepcionantes resul-tados. En el primer caso hubieras hechomuy mal quitando el programa y en elsegundo lo tenías que haber quitadoantes.Supongo que ha visto cerca los doscasos, ¿no?Sí, me han ocurrido las dos cosas y conmucha frecuencia he estado en amboscasos, aciertos y errores.Telecinco es la cadena que mejoresaudiencias registra en la CAV. Pareceque los vascos preferimos ese canal.Estoy convencido que los vascos prefie-ren ETB, no tengo ninguna duda. A losvascos les gusta más ETB que Telecinco.¿Mienten los números?No, no. Simplemente, Telecinco es la cade-na más vista entre la población que más

horas ve la televisión, lo que no quie-“Nos encantaríaque ETB se viesecon normalidaden Navarra”

��

� Sarasola cree que ETB es, por encima de Telecinco, la cadena que más gusta al público vasco.

�� re decir que sea la cadena que más gentevea. Hay estudios muy serios, como losde CIES, que afirman que ETB tiene mástelespectadores que TelecincoLa estrella de ETB es El conquistadordel Fin del Mundo.Pero hay otras estrellas. Por ejemplo, elTeleberri y el Gaur egun, aunque enentretenimiento sí, es la gran estrella.¿Vio en su día posibilidades de queeste reality pudiera durar diez años?Para nada. Se nos presentó una oportu-nidad y en aquel momento ETB la supoaprovechar desde la dirección de la cade-na, que no la llevaba yo. El mérito funda-mental fue del equipo del programa capi-taneado por Patxi Alonso, Txema Mon-toya y Josean Goñi, y de la dirección, queen aquel momento llevaban Ortuzar yZupiria. Ellos supieron ver la oportuni-dad.¿Se puede considerar un fenómeno?Absolutamente, pero no solo en la tele,también en la red. Si un programa vuel-ve regularmente sabiéndose renovar encada edición, seguirá creciendo hasta quedeje de saber renovarse, y en ese momen-to morirá. El conquistador sabe renovar-se en todas las ediciones. La décima, laque estamos viendo, es la prueba más pal-pable de esa renovación.

¿Está todo inventado en televisión?No. Por ejemplo, hace unos años triunfa-ban algunos cocineros, no la cocina en sí;ahora la cocina es un argumento que seda en todas las televisiones del mundo. Ala gente hoy le apasiona la cocina, ¿qué legustará mañana? No lo sabe nadie.Pero sufrimos un auténtico empachode programas de cocina.Y eso hará que cuanto más llenas tenganlas cadenas sus bodegas de programas yformatos de cocina que han compradoante esa pasión que los ciudadanosdemuestran por el género, los espectado-res finalmente les darán la espalda y bus-carán otra cosa. Y las cadenas tendránque reaccionar otra vez detrás de las nue-vas apetencias de la audiencia.¿Cuáles son sus apetencias televisi-vas?Información y ficción.¿Ficción extranjera?Series y cine. Y sí, sobre todo la ficciónamericana.Los eventos deportivos suelen ser muyapreciados por los espectadores,¿piensan incrementar sus retransmi-siones?Los cuatro deportes que más audienciageneran aquí son pelota, fútbol, balon-cesto y ciclismo, y nosotros estamos en

los cuatro. Incrementar el número deretransmisiones es difícil, porque losmayores eventos deportivos están enmanos de los grandes operadores, perodamos la actualidad de los principalesequipos vascos. Por lo tanto, el deporte demasas que siguen los vascos está perfec-tamente cubierto.Real Sociedad y Athletic, ¿con quién sequeda?Soy txuriurdin de cuna y la Real siempreserá mi primer equipo, pero llevo más detreinta años en Bizkaia y tengo la suertede vivir el Athletic a tope.Cosa rara para un guipuzcoano.Tengo esa suerte y así cada semana veo ydisfruto con pasión dos partidos.¿Le gustan más deportes?Mi pasión es el fútbol y soy muy futbole-ro, pero sigo la pelota y también el ciclis-mo. Como puedes ver soy un ciudadanobastante típico del país.¿Practica alguno?Juego a pádel, vicio que adquirí en losaños en que estuve trabajando enMadrid. Al principio me negaba, perodespués, por aquello de practicar algúndeporte en grupo, que es más divertidoque hacerlo en solitario, empecé a jugar.Y desde que eché el primer partido no heparado de hacerlo.

12 ❘ GENTEON

ebemos suponer que entrela clase política habráindividuos honestos quehan elegido dedicarse a tallabor porque su vocación

de servir a la sociedad es sincera e irre-nunciable. Y digo “debemos” porque sidiéramos por hecho que todos y cadauno de nuestros políticos son de la mis-ma calaña que esos que pasan más tiem-po de gira por los tribunales que con sufamilia, no tendríamos más remedioque echar el cierre al país y arrojar lallave al océano con los ge-pe-eses ven-dados.

Sin embargo, tal acto de fe supone unnotable esfuerzo (hasta agujetas en elalma he llegado a sentir) cuan-do el goteo informativo decorruptelas y mangoneosvarios es tan abrumador eincesante. De hecho, la deso-ladora percepción es que dis-frutamos de un superávit defulleros que entran en políticacomo quien va a un concursode la tele. Solo que en este casosomos los demás quienes,aparte de ser espectadores,ponemos el dinero de los pre-mios. Incluso hay ocasiones enlas que recuerda al viejo Un,dos, tres, cuando vemos que sellevan también la casa, elcoche y el viaje, y nos dejan lacalabaza.

Aunque, en rigor, se diríaque están especialmente dota-dos para ese otro tipo de con-cursos en los que hay que rea-lizar enrevesadísimas opera-ciones matemáticas (de letrasmejor ni hablar, porque sunivel lingüístico roza el de pár-vulos repetidores) para lle-varse el parné. Añadiría que–a falta de lóbulo ético– han nacido conuna calculadora implantada en laregión cerebral dedicada a esas tareas.Pero no una cualquiera, no, un modeloespecial que, obviamente, incluye losinevitables dígitos del 0 al 9 (el primeropara ser situado exclusivamente a la

derecha), pero excluye las teclas de res-tar y dividir e incorpora únicamente lasde sumar y multiplicar. Enormes, fos-forescentes y acompañadas musical-mente por el himno del partido políticocorrespondiente al ser pulsadas. Todoeso más una opción para convertir, noeuros en pesetas como cuando el cam-bio, sino votos: ya sea en moneda de cur-so legal, ya en especies. Algún talentotenía que adornarles.

Así pues, sincera y profundamenteabatido, me veo obligado a reconocerque también poseen todos ellos, y engrado extremo, una virtud social yempática indudablemente honrosa: lalealtad a la familia y a los amigos. Es

difícil encontrar entre todoslos corruptos – tanto sobra-damente acreditados como entránsito hacia esa situación –a alguno que no haya favore-cido con dinero o regalíasvariopintas a esposas, hijos,hermanos, primos, cuñados,sobrinos, padres, madres, sue-gros, abuelos (difuntos o no),amigos, amantes, amigoman-tes, amántigos, ex compañe-ros de pupitre, contrincantesde dominó, camareros fieles,sastres ultradiscretos o cual-quier otro cargo relacionalotorgado por el destino o laoportunidad buscada. Unacadena de alta fidelidad, vaya.

No obstante, ni el reconoci-miento de esta virtud, ni el desu precitado talento matemá-tico, logran paliar el profundodeseo de que todos ellos finali-cen sus carreras viéndose obli-gados a comerse, literalmente,todo lo afanado. Y moneda amoneda, que duele más. Espe-ranza no descartable, toda vez

que el talento tiene fecha de caducidad yla lealtad – al menos la de ese tipo– acos-tumbra a esfumarse cuando las cosas setuercen y aparecen las togas en el hori-zonte. Alguna ventaja había de tener elhecho de que lo único que dura toda lavida es el envejecimiento.

DCIFRAS Y JETAS

“HAN NACIDOCON UNACALCULADORAIMPLANTADA”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

Hablandoen bata

VÍCTORPRIETO

ustedira@hotmail.com

22 de febrero de 2014 ONGENTE ❘ 13

CINCO DÍAS, 40 DESFILES, TODAS LAS TENDENCIAS PARA ESTE PRÓXIMO OTOÑO Y UNA FUERTE PRE-SENCIA VASCA ENTRE LOS DISEÑADORES ESTATALES. ESAS SON LAS DIRECTRICES DE LA ÚLTIMAEDICIÓN DE LA MERCEDES BENZ MADRID FASHION WEEK QUE SE HA CELEBRADO ESTA SEMANA. YON, UNA EDICIÓN MÁS, ESTUVO ALLÍ CON LOS NUESTROS. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA]

apatos en punta,colores neutros, abri-gos de piel, lanasfrías, sombreros adiscreción y vesti-dos, muchos vesti-dos. Intentar resu-mir con estas pala-

bras lo que se ha visto esta semana en laMercedes Benz Madrid Fashion Week seríasimplificar demasiado, pero es cierto queresolvería una de las preguntas más clási-cas de esta época de pasarelas: y la próxi-ma temporada, ¿qué se va a llevar? Y en lalabor de resolver esta ecuación han estadoinmersos esta semana no solo los 40 dise-ñadores que han mostrado sus propuestaspara el próximo otoño-invierno, sino loscientos de ojos que se posaron sobre ellas.

Entre los creadores que presentan su tra-bajo en Madrid ha vuelto a destacar laamplia presencia de Euskal Herria, queeste año estaba de enhorabuena con unaincorporación alavesa. La firma María Cleha debutado en El Ego, y eso es motivo dealegría, sobre todo porque todavía escue-ce la ausencia de Miriam Ocáriz.

Han sido cinco jornadas y una malditacrisis que sigue revoloteando sobre el sec-tor. Eso se nota en la ausencia de pro-puestas realmente innovadoras y en unamolesta sensación que recorre las gradasde algo-ya-visto. Si a ello sumamos que enel calendario de las grandes pasarelas hacoincidido de pleno con la Semana de laModa de Londres (¡tirón de orejas a laorganización!)… pues el resultado es quela cita madrileña ha quedado deslucida.

Los consagrados decepcionaron, pero hayuna generación que parece haber llegado

Z

MODA

Madrid FWLa moda, según los nuestros

● ROBERTO ETXEBERRIA. Una vuelta a los patrones clásicos de la sastrería, con capa(izquierda) y un pantalón rasgado en blanco y negro (derecha).

● DEVOTA&LOMBA. Vestido nude ligero con estola incorporada (izquierda) y bolso tiposobre en rosa que rompe la sobriedad del conjunto azul (a la derecha).

al rescate. Unos diseñadores que de emer-gentes ya no tienen nada y entre los que seencuentra Roberto Etxeberria. El eiba-rrés se estrenaba con desfile en solitario, ylos que se preguntaban por qué esta firmaes la que más proyección internacional tie-ne en el Estado… obtuvieron la respuesta.

Etxeberria fue el encargado de dar elpistoletazo de salida el viernes con undesfile tan contundente como el carácterde su diseñador. “En esta colección heintentado volver a la sastrería clásica,que la tenía un poco dejada de lado y for-ma parte de mis orígenes”, decía. Puesobjetivo cumplido, y además todavía hayalguno entre la prensa que se estará pre-guntando de dónde ha salido este chavalcapaz de hacer unos pantalones acuchi-llados como los que se vieron sobre lapasarela. “Sigo utilizando materiales deprimerísima calidad. Es parte de la firmay no tengo intención de renunciar aellos”, añadía. Y se diría que gracias a lasbuenas críticas recibidas y a la fama queestán alcanzando sus prendas parece queno tendrá que hacerlo. ¿Lo mejor? La ale-gría y la energía que desprende cada vezque se asoma a saludar.

Devota & Lomba también está de enho-rabuena. La firma capitaneada por el dise-ñador alavés Modesto Lomba ha salidoairosa de sus problemas financieros, todogracias a la inversión de unos empresariosde Toledo. “Estoy muy contento y seguirécontrolando lo que es el diseño”, afirmabael creador, que pisó la pasarela más tran-quilo que nunca. Con ese aire arquitectó-nico que rodea a sus prendas, mostró pie-zas que recordaban a los mosaicos. “Elloscrean un mundo abstracto, un juego mate-mático, geometrías simples que dibujansuperficies ordenadas”, resumía. Como siun alarde de papiroflexia se tratara, el ala-vés volvió a hacer gala de su arte para losvolúmenes.

Miguel Palacio, fiel a su estilo, diseñóuna colección muy femenina, con los ves-tidos como reyes del armario, bien cortoso largos. ¿Otro punto fuerte de este dise-ñador? Los complementos: zapatos salónbicolor de tacón alto y recto, y cinturones.“En esta colección he querido darle muchaimportancia a los bordados, siempre sobreseda y representados en formas geomé-tricas. Pailletes, hilos de seda, piedras ydetalles de tejidos técnicos adornan lassedas”, explicaba el modisto justo antes

● AILANTO. Los colores suaves que se entremezclan con rayas y estampados son señade la casa, con unos enormes colgantes de mariposa que no pasaron desapercibidos.

● MIGUEL PALACIO. La pedrería y los adornos fueron protagonistas de los diseños, conbordados muy trabajados y una clara apuesta por la simetría en el dibujo.

��

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 15

arrancar su desfile. Todo, eso sí, en clavemuy lady: marca de la casa.

Ailanto, los hermanos Iñaki y AitorMuñoz, nacieron en Algorta, trabajan des-de Barcelona y presentan su colección enMadrid, así que a este dúo de creadores lode moverse por la geografía estatal se lesda de maravilla. Con ellos llegó a Ifema unsoplo de aire fresco, ya que llenaron lapasarela con sus ya míticos estampadosde mariposas. “Nosotros no buscamos unainspiración diferente para cada colección.Diseñamos para la mujer Ailanto, siem-pre en esa línea”, aseguraba Aitor tras eldesfile. Y eso se nota, ya que han conse-guido tener un estilo reconocible y pro-pio, algo difícil en el mundo de la moda. Ytodo gracias a sus vestidos, abriguitos,estampados y colores suaves. En este casocon una mezcla de colores tostados, connegros y pinceladas verdes.

Ya no hay duda de que cuando el vizcaí-no Ion Fiz decidió volver a desfilar enCibeles… lo hizo para quedarse. Y en estaedición volvió a demostrarlo. Sus pro-puestas ultrafemeninas gustan mucho enla capital… y él lo sabe. “El paisaje de lameseta central, con sus colores y texturas,me inspiran en esta nueva colección”,explicaba el creador vasco. “Son diseñosen tonos naturales creados en tejidos ele-gantes y confortables”.

La crítica se quedó encantada con lo vis-to, sobre todo porque el resultado fue unconjunto de prendas depuradas donde seveía de lejos el toque único e innovadorde Fiz. ¿Un detalle que quiso dejar claroen los dosieres de prensa? Que la colec-ción es 100% hecha en España, cosa queestos tiempos es todo un lujo, sin duda.

Y cambio de tercio. Los desfiles de Car-los Diez son siempre una fiesta, y esta vezno iba a ser menos. El título ya apuntabamaneras: Run baby run. Y no decepcionó.De hecho, el creador vizcaíno ya avisabaantes de saltar al ruedo: “Son prendasdeportivas, amplias, largas y XL”. Y el queavisa no es traidor. De todas maneras, almargen de que a uno le guste o no el buenhacer de Diez, hay que valorar la alegríaque pone este hombre en su trabajo y eseuniverso de diversión que crea en torno ala moda, que en los tiempos que corren essiempre de agradecer.

El lujo y la elegancia llegaron de la manode la peletería navarra Groenlandia y sudiseñador, Jesús Lorenzo. Bajo el títuloFacetas y contrastes la casa presentó unacolección exquisita que desarrolló la esté-

● CARLOS DIEZ. Apuesta por un look urbano y deportivo, sin miedo a los colores vibran-tes (izquierda) y con prendas de aire masculino (derecha).

● ION FIZ. Diseños femeninos y delicados, con bordados y transparencias (izquierda)y una amplia abertura en la falda de tejido vaporoso (derecha).

��

16 ❘ MODAON

tica del cine negro en propuestas jóvenes yvanguardistas. Y es que el creador pam-plonés asegura que “seguimos fieles a nues-tra convicción de desmitificar la peleteríaclásica, ofreciendo creaciones de moda enpiel orientadas a la mujer joven y urbana”.

Y parece que lo van consiguiendo, a juz-gar por el prototipo de mujer que se ve enlas gradas cada vez que desfilan. “La ins-piración inicial parte de la estética del cinenegro y de todos sus contrastes, que retra-tan el universo de la mujer desde la irre-sistible feminidad de la femme fatale”.

Y hay que destacar una ocasión que eraespecial: se estrenaba la firma vitorianaMaría Cle en la pasarela de El Ego. Ya lohabían hecho en el showroom, pero estavez era diferente. La colección contaba conel apoyo de la Diputación alavesa y habíarobado muchas horas de trabajo a MaríaCle y Patricia Blázquez, las dos diseñado-res que se esconden bajo la firma.

Ellas mismas aseguran que se trata deuna colección con elementos representa-tivos de Álava como distintivo. “No sabe-mos si se ha hecho antes, pero nos parecemuy interesante hacer moda mezcladacon elementos de aquí, de mis orígenes”,asegura María Cle. “Una bonita forma devolver a Madrid”, remachaba.

Pero en su trabajo no solo se han vistoimplicadas ellas dos o la Diputación, sinomucha gente más de Álava. “Hemos bus-cado todo colaboradores de aquí. No tienesentido tratar elementos alaveses y man-darlos hacer fuera. Excepto el calzado, sepuede decir que todo es 100% alavés. ¿Paraqué vamos a buscar alguien que trabaje elcuero si tenemos aquí a Mar Cadarso? Y lomismo con la música o la confección”.

Por último, cabe decir que este año eldúo formado por el pamplonés ÁlvaroCastejón y el galo Arnaud Millard, esdecir, Alvarno, decidieron hace algo dife-rente. Si bien sus desfiles ya tenían muchode original y sobre todo de exclusivo, estaexitosa pareja decidió rizar en rizo y des-marcarse del resto apostando por hacerllegar a la prensa su colección en formade una sesión de fotos especial. “No habrádesfile este año”, afirmaban ellos mismos,“hemos intentado romper las reglas esta-blecidas y hacer algo nuevo”. Para ello eli-gieron un atractivo local diáfano a lasafueras de Madrid, con un marcado carác-ter industrial, se fueron hasta allá con susmodelos y su colección y... han presenta-do al mundo su nuevo trabajo. Prendascon mucho carácter y un aire gótico.

● MARÍA CLE. Vestido negro con pedrería en el cuerpo (izquierda), y dibujo simétricocon grandes flecos en los bolsillos y en el bolso de mano (derecha).

● JESÚS LORENZO, PARA GROENLANDIA. El diseñador combina la peletería de aire mástradicional (izquierda) con propuestas innovadoras de trabajo con el cuero (derecha).

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 17

1. La top brasileña Daniela Braga desfila con un elegante traje de noche de Roberto Verino. 2. Vestidode aires lenceros y abrigo de pelo, de Juan Duyos. 3. Conjunto de ropa interior con brillos, de AndrésSardá. 4. Camisa con transparencias y tirantes, de María Barros. 5. Body negro, transparencias y deta-lles en dorado, de Aristocrazy. 6. Una propuesta colorida con margaritas estampadas, de Agatha Ruizde la Prada. 7. Abrigo negro de flecos, de Victorio&Lucchino. 8. Vestido palabra de honor con falda delargo asimétrico, de Ana Locking. 9. En tono nude y con una onda como dibujo protagonista, de AmayaArzuaga.

PROPUESTAS DELICADAS Y VANGUARDIS-TAS FRENTE A OTRAS RETRO Y MUY ATREVI-DAS SE HAN DEJADO VER ESTOS DÍAS ENLA PASARELA DEL IFEMA. [FOTOS: EFE]

Los otros deMadrid FW

1 2 3

4

5 6 7 8 9

18 ❘ MODAON

10. Ceñido a la cintura y con un tiran-te, de Roberto Torretta. 11. Apuestapor el blanco y con volumen en lasmangas, de Juana Martín. 12. Vestidolargo con abalorios en cuello y man-gas, de Teresa Helbig. 13. Pantalo-nes acampanados, de AngelSchlesser. 14. Apuesta por el cueroen un vestido ceñido a la cintura, deMartin Lamothe. 15. Chaqueta deinspiración oriental y falda con aber-tura, de Francis Montesinos. 16.Apuesta por el binomio negro y blan-co en un estampado de aire retro, deMoisés Nieto. 17. Con toques de co-lor en cuello, puños y bolsillos, deDavidelfin. 18. Vestido vaporoso convolumen en los hombros, de Hanni-bal Laguna. 19. Con abertura y am-plio escote, de Juanjo Oliva. 20. Abri-go a rayas sobre minivestido negro,de Juan Vidal. 21. Con volumen, am-plias hombreras y color en el cuello,de Miguel Marinero. 22. Un toque dewestern con cuero y enormes flecos,de María Escoté. 23. Falda ceñida ala cintura y aires de amazona, deHOWL by María Glück. 24. Jerseycorto de punto, de Heridadegato. 25.Propuesta futurista con brillos rojos,de Ernesto Naranjo. 26. Vestido endos piezas con una línea uniendoambas partes, de Miguel Alex. 27.Inspirado en las azafatas de vuelo, deLady Cacahuete.

10 11 12 13 14 15

18 1916 17

20 21

24 25

22 23

26 27

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 19

� Las camisetas conmensaje

Las hay para todos los gustos:con palabras sueltas, con bro-mas o con sentencias (como lade la imagen, de TMX) y sonfáciles de combinar. Las cami-setas con mensajes invadirán lascalles esta primavera.

� Mochila con aireretro al hombro

La mochila es una opción per-fecta para quienes quieren lle-var sus cosas cómodamente.Un aire retro, como en esta dela firma Soloio, garantiza ade-más un toque alternativo alconjunto y de tendencia.

para ellas/para ellos

para exquisitos

Cazadora azul marino de CPCompany, con gafas de avia-dor incorporadas en la capu-cha.PRECIO: 405€.INFO: www.cpcompany.com

Aviador

Daniel Espinosa firmaestos elegantes pendien-tes con caída en tonosrosa pastel y dorado.PRECIO: 150€.INFO: www.danielespinosa.com

Pastel

Bolso tipo sobre de Kiplingque combina tres colores ytambién diferentes texturas,incluyendo un poco de charol.PRECIO: 59,90€.INFO: www.kipling.com/es-es

Tricolor

Pantalón mostaza decorte boyfriend de la fir-ma italiana LeRock, conefecto desgastado yrecogido en los bajos.PRECIO: 185€.INFO: www.lerock.it

Desgastado

Bota con cordones de Mus-tang con calcetín incluidoen el tobillo, para darle un

toque de estilo y evitar elfrío.

PRECIO: 49,90€.INFO: www.mus-tang.es

Con calcetín

20 ❘ MODAON

■ EL ‘STREET STYLE’,TAMBIÉN PARA NIÑOSLos blogs de moda arrasan entreel público femenino, pero se hanhecho con su espacio tambiénentre el masculino, y ahora pare-ce que el turno les llega a losniños. Los internautas encuen-tran en el street style bloguero

ideas para su día a día, ahoratambién para vestir a sus hijosademás de a sí mismos. Laemprendedora en moda infantilCarolina Simó ha puesto en mar-cha la red social www.momo-lo.com, en la que se muestranpropuestas tanto de firmas demoda para niños como de los

propios usuarios. Su idea esmostrar la moda “real” y la pusoen marcha “al observar que que-daba dispersa la información delas marcas, sin que hubiera unlugar donde estuvieran aunadaslas colecciones de las firmas ylo que realmente llevan los niñosy niñas en el día a día”.

tendencias* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

Microcosmos cuenta conuna línea de ropa para pre-mamás con dibujos simpáti-cos, como el de esta cami-seta con canguro.PRECIO: 59€.INFO: www.microcosmosde-sign.com

Con foto

Lodi mezcla la piel con elante en estas botas decaña alta, decoradas conuna hebilla donde comienzael empeine.PRECIO: 199€.INFO: www.lodi.es

Con hebilla

Si lo que buscas es un toca-do con aire exótico, SecondChance ha diseñado estecon forma de turbante yadornado con una flor.PRECIO: 110€.INFO: www.sombrerosse-condchance.es

TurbanteLois apuesta por unavuelta a la campana eneste modelo de vaquerocon efecto desgastado.Perfecto para llevar concuñas.PRECIO: 65€.INFO: www.loisjeans.com

Campana

MulticolorCollar de TrianabyC con cadena dorada y bolitasde adorno en diferentes colores. Hay posibilidadde combinarlo con unos pendientes a juego.PRECIO: 49€.INFO: www.trianabyc.com

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 21

� En el ‘photocall’ de uno delos muchos actos sociales alos que asiste. [FOTO: K. HUESCA]

Beatr“El luy mile

i hablamos de Bea-triz Pasquier deFranclieu poca gen-te sabría quién esrealmente, porquesu nombre en socie-dad es el de Beatrizde Orleans. Está

separada, que no divorciada, del príncipeMiguel de Orleans, conde de Évreux, y tie-ne cuatro hijos. Es una mujer resuelta, quecomenzó a trabajar cuando su marido sequedó en el paro, y todavía sigue en ello.Acaba de presentar el libro Disfruta de unaexperiencia de lujo, y el lujo es uno de susmayores placeres, un lujo sin ostentación,sin costes imposibles, y que ella diceencontrar en una puesta de sol, una ópe-ra en Venecia o un simple paseo con susperros por las playas de San Pedro deAlcántara. No relaciona en ningúnmomento elegancia y dinero; afirma queconoce a muchos paletos multimillonariosque tienen un increíble mal gusto, algo quedetesta porque se decanta por la sobriedady la sencillez. Sin embargo, defiende losartículos de lujo señalando que sin ellosmiles y miles de empleos se perderían. Esuna apasionada de la moda y durantetreinta años ha sido la imagen de Dior.

Hablar con ella también es disfrutar deuna auténtica experiencia de lujo.¿Qué es el lujo para usted?Es la excelencia de un objeto o de un lugar,la perfección. Si hablamos de mi últimolibro, diré que es una guía turística pormás de cien lugares de lujo.El lujo va asociado al dinero, es caro.No para mí. El lujo puede ser una puestade sol, y darse un paseo por el campo enotoño es un paseo con mucho lujo. El títu-lo del libro es Disfruta de una experienciade lujo, pero yo no hablo del lujo que sepuede comprar con el dinero, porque miconcepto va más allá de eso.Supongo que todo dependerá de dóndesea esa puesta de sol o de dónde situe-mos el campo para pasear en otoño.También es cierto. Yo planteo lugaresinsólitos, pero que no son caros, con pla-ceres para los cinco sentidos. Hay cosasque sin ser un lujo cuestan muchísimodinero, pero lo que yo digo no cuesta nidos duros.¿De qué lujos disfruta usted?Siempre dicen de mí que he sido muymimada por la vida, que he tenido un tra-bajo fantástico…¿Y es verdad?No me puedo quejar, y de lo que más pue-

S PERSONALEdad: 72 años (24 de octubre de1941).Lugar de nacimiento: París.Familia: Separada del príncipeMiguel de Orleans, conde de Évreux.Tiene cuatro hijos y nueve nietos.Trayectoria: Estudió Ciencias Polí-ticas en La Sorbona y luego hizo unmáster en Marketing en la Universi-dad de Cambridge. Ha vivido enMarruecos, Alemania, Gran Bretaña yEspaña. Ha trabajado como periodis-ta especializada en moda, además dehaber escrito varios libros sobre rela-ciones públicas y de haber sido la carade la empresa de Christian Diordurante más de 30 años. Acaba depublicar un nuevo libro que supone unviaje a través de los cinco sentidosbuscando emociones de lujo, Disfru-ta de una experiencia de lujo. Es tam-bién presidenta de la AsociaciónEspañola del Lujo.

Lujo: “Es sensibilidad”.Lujo en tiempo de crisis: “El lujo nace cuan-do acaba la necesidad”.Trabajo: “Es necesario apasionarte por lo quehaces”.Títulos: “Nunca he vivido de ellos. Además,Francia es una República y no cuentan”.Un momento feliz: “Mis hijos y mis nietos,todos juntos en San Pedro de Alcántara”.Elegancia: “Es innata y no va ligada al dine-ro de forma directa”.

Mal gusto: “Conozco a muchos multimillo-narios paletos y con mal gusto”.París: “Una ciudad agradable para el turistay muy agresiva en la vida cotidiana”.Una comida de lujo: “Ir a comer un pesca-do”.Un placer para la vista: “Una puesta de sol”.Un lugar de disfrute: “Un mercadillo fan-tástico”.¿Qué vende su libro?: “Lujo cultural e inte-lectual, no de dinero”.E

NC

OR

TO

� Beatriz deOrleans.

��

triz de Orleansujo hace vivir a mileses de personas”

ES UNA EXPERTA EN MODA,RISUEÑA Y PARLANCHINA, QUEDESPUÉS DE MÁS DE TRESDÉCADAS DE RESIDENCIA ENMADRID SIGUE ARRASTRANDOLAS ERRES DE UNA FORMAPROFUNDA, COMO SI EL ESPÍRI-TU FRANCÉS NO QUISIERAABANDONARLA NUNCA. [TEXTO:

ROSANA LAKUNZA]

do disfrutar es de asistir a una ópera enla Fenice (Venecia) o de pasear con misperros por la playa de San Pedro delAlcántara (Marbella). Para mí, eso es lujo.¿Cree que Marbella es sinónimo de lujo?Es un sitio delicioso, con un clima fan-tástico, que está al lado del mar y en Anda-lucía. No han permitido construir rasca-cielos y no han destruido la ciudad. Es unlujo, sí. Acabo de pasar las vacaciones deNavidad allí con mis hijos y con mis nie-tos, y estaba a tope.Nació en París, pero hace varias déca-das que vive en Madrid.Soy totalmente parisina en todo: he naci-do en París, he estudiado allí, mi familiasigue viviendo en París... Para ti, posible-mente, París sea una ciudad de lujo por-que vas de turista, y eso le pasa a muchagente. Yendo de turismo, París es una ciu-dad preciosa, pero para vivir no lo es tan-to; la vida cotidiana es mucho más agre-siva. Madrid tiene una calidad de vidamuy superior.¿Por qué le parece que París es una ciu-dad agresiva?Porque se levantan muy pronto, trabajanmucho…¿No se trabaja en Madrid?Sí, mucho también, pero de otra forma.París es muy parecido a Nueva York, hayque luchar muchísimo cuando estás enuna empresa.A usted siempre le ha gustado romper.Comenzó a trabajar cuando los hom-bres y las mujeres con títulos nobilia-rios no lo hacían.En aquella época, en España, la mujer notenía estudios, no pasaba igual en Fran-cia. Cuando llegué a Madrid había unretraso que, por cierto, se ha recuperado.Las niñas seguían en su casa, sabían coci-nar, guisaban, hacían punto, digo yo quealgo harían las pobres. En mi caso, salíasdel bachiller y seguías estudiando en launiversidad, se hablaba en tres idiomas,y eso era lo normal; todas las mujeres demi familia han hecho lo mismo.En 1994 se separa de su marido, algoque en la nobleza no estaba tampocomuy bien visto.Pues no, pero es una decisión que tomamosmi marido y yo después de treinta años dematrimonio. Él se fue a vivir a París y yome quedé en Madrid. Fue algo de comúnacuerdo. Vivimos así muy felices, nosvemos, nos llevamos bien, no hay peleas,no hay discusiones, y es una situación queresulta ideal. Es todo muy civilizado.

Y usted no se ha vuelto a casar.No, es que ni siquiera estamos divorcia-dos. Primero, soy católica. Yo no he nece-sitado el divorcio, y él tampoco.¿Se puede vivir del título que uno tienepor nacimiento o matrimonio?Hay que ser muy sinceros: los títulos ayu-dan, pero muchas veces son una carga.Cuando llevas el título debes comportar-te bien, sobre todo si llevas el título de unafamilia que ha reinado en Francia. Untítulo te marca. A mis hijos les hemos edu-cado diciéndoles constantemente que haycosas que no pueden hacer. Tienen queestar siempre dignos, no pueden embo-rracharse y subirse a las mesas y hacer elimbécil, deben comportarse de forma edu-cada…Así que lo viven como una carga, pero¿no les abre puertas?Para compensar, es cierto que a veces teabre puertas, pero esas puertas tambiénse pueden cerrar, depende de cómo utili-ces el título. ¿Es una ayuda? Sí, es un pasa-porte interesante, pero esas puertas quese abren tú debes mantenerlas abiertas.Pero créelo, es cierto que a veces tener untítulo es duro, porque la gente se muestramás agresiva.¿Le preguntan muchas veces su opi-nión sobre Letizia Ortiz?De vez en cuando, y quiero mucho a laprincesa de Asturias. Tenemos una nor-ma, y es de familia: no comentar nadasobre la familia real. A la princesa deAsturias la adoro y lo está haciendo feno-menal. Es una persona a la que tengomucho cariño.Lujo en tiempo de crisis. Parece una

incoherencia.Suprimirlo sería una gran incoherencia.El lujo hace vivir a miles y miles de per-sonas en muchos lugares, en el campo, enla ciudad... Hay miles de artesanos que sequedarían sin trabajo si suprimiéramosel lujo. Todo el proceso de fabricación decualquier objeto de lujo es largo, hay queañadir todos los vendedores y vendedorasque están en las tiendas que venden lujo,y son miles y miles de empleos. Es fácil dedecir, pero hay que analizarlo un poco.¿Qué relación tienen elegancia y lujo?Se dice que la elegancia puede ser innata,pero creo que va mucho con la cultura.Una persona elegante es la que no nece-sita más que su piel para serlo. La genteelegante no se disfraza de lujo. La perso-na elegante es alguien que guarda unequilibrio entre la mente y el cuerpo. Laelegancia es una manera de andar, de pre-sentarse, de tener el pelo bien cortado…Está clarísimo que si te pones un vestidodivino de Chanel y unos zapatos estupen-dos es más agradable que si vas de mer-cadillo, pero no hay una relación directaentre lujo y elegancia, es indirecta.¿Quien tiene dinero consigue la ele-gancia?Por favor, no, no es así. Hay mucha genteque está forrada de dinero y es todo menoselegante. Son paletos hasta la médula.¿Conoce usted a muchos paletos mul-timillonarios?Ja, ja, ja… Desgraciadamente sí, pero entodo los países. Es gente que no tiene gus-to, porque el buen gusto es saber apreciarlas cosas sencillas, no hay que ser pavosreales.El exceso de lujo, los que parecen árbo-les de navidad con muchas joyas…Es que eso no es exceso de lujo, es excesode mal gusto. Es gente que compra cosasmuy brillantes, cosas que sea ven mucho,y eso es la antielegancia. Es tan terrible...Una mujer elegante es sobria y refinada.“El buen gusto es

saber apreciar lascosas sencillas”

� En 2011, asistiendo en Getaria a la inauguración del Museo Balenciaga. [FOTO: RUBEN PLAZA]

��

24 ❘ MODAON

NUEVO REPASO A LA ACTUALIDAD DE MUCHAS PERSONAS VINCULADAS DE UNO U OTRO MODO ALMUNDILLO DE LA MODA, QUE EN ESTAS PRIMERAS SEMANAS DEL AÑO ESTÁN DESPLEGANDO UNAINUSUAL ACTIVIDAD EN LAS MÁS DIVERSAS PARTES DEL PLANETA. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

Gentes de moda, y de la moda

LORENZO CAPRILE

El diseñador cántabro dio,el pasado 27 de enero,una charla sobre los 20años que lleva en la modaespañola en la FundaciónCaja Castellón.

SELITA EBANKS

La gala Amfar (contra elsida) reúne anualmente enNueva York a muchas cele-bridades. Este año fue el 6de febrero, y esta fue unade las modelos asistentes.

EVA GONZÁLEZ

En la pasarela, el 30 deenero, participando el XXSalón Internacional de laModa Flamenca SIMOFde Sevilla con un traje dela casa Lina.

KAROLINA KURKOVA

Otra top en la misma galabenéfica. La Kurkova posópara los fotógrafos coneste traje asimétrico y conabertura luciendo su belle-za eslava.

CAMILA ALVES

Con Matthew McCo-naughey, su marido,durante los premios Gol-den Camera celebradosen Alemania el día 1 defebrero.

Mª GABRIELA ISLER

La venezolana y actual MissUniverso asistió al desfileInocencia oscura de sucompatriota Ángel Sánchez,en la Semana de la Modade Nueva York, el día 10.

PRIYANKA CHOPRA

La actriz de Bollywood ymodelo, en un Jaguar Ran-ge Rover AutobiographyBlack, en la 12º edición delSalón del Motor celebradaen India el 5 de febrero.

CANDICE SWANEPOEL

La modelo sudafricanadesfiló el 6 de febrero paraDesigual durante la Sema-na de la Moda de NuevaYork. En la foto, saludan-do al público.

VERÓNICA BLUME

La modelo y Pep Generó,consejero delegado de lafirma Yerse, el día 31 deenero durante la pasarela080 Barcelona Fashion,recién celebrada.

KARLIE KLOSS

Esta anda metida en todaslas salsas, sobre todo lascelebradas en su país, don-de es un icono, además deángel de Victoria’s Secret.También fue a la Amfar.

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 25

1. Chaleco de cuello vuelto, de Nicholas K. 2. Vestido a rayas de corte imperio, de César Galindo. 3. Cha-queta con estampado de triángulos, de Carlos Campos. 4. Cuerpo de encaje y con picos y falda con volu-men, de Naemm Kahn. 5. En tonos pastel con chaquetón a juego, de Rolanda Santana. 6. A medio caminoentre la gabardina y el kimono, de Creatures of the Wind. 7. Estampado retro y mezcla de dibujos, de Liber-tine. 8. Con inspiración en el kilt escocés, de Marcc by Marc Jacobs. 9. Con aires barrocos y falda tubo, deBadgley Mischka.

pasarelas

LA GRAN MANZANA ES UNA DE LAS CIUDA-DES CON MAYOR INFLUENCIA PARA MAR-CAR TENDENCIAS, Y ASÍ LO DEMOSTRÓEN SU SEMANA DE LA MODA. [FOTOS: EFE]

‘Trendy’Nueva York

1 2 3

4

5 6 7 8 9

26 ❘ MODAON

10. Una vuelta a los 60, de Desigual.11. Leggings de cuero y abrigo rosapalo, de Marissa Webb. 12. Faldaestampada, de Custo Barcelona. 13.Mangas con volumen y estampadode rosas, de Tory Burch. 14. Falda lá-piz y torera a juego, de Vivienne Tam.15. Maxigabardina, de Richard Chai.16. Mono con amplísimo escote enV, de Pedro del Hierro. 17. Falda va-porosa en verde vibrante, de DelPo-zo. 18. Escote palabra de honor yapuesta al rojo, de Carolina Herrera.19. Bermudas y cazadora de cuero,de Ricardo Seco. 20. Abrigo a ras desuelo, de Thom Browne. 21. Vestidorecto con estampado de cuadros, deTommy Hilfiger. 22. Mezcla de pielescon falda de denim, de Michael Kors.23. En raso y con falda de tablas, deBetsey Johnson. 24. Con abertura aun lado desde la cadera, de ÁngelSánchez. 25. Mezcla de texturas ycolores, de Phillip Lim. 26. Rayas ma-rineras de arriba a abajo, de JeremyScott. 27. Abrigo ceñido a la cinturay con dibujo de graffiti, de TheBlonds.

10 11 12 13 14 15

18 1916 17

20 21

24 25

22 23

26 27

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 27

y descansados

Ojos jóvenes...

Este contorno de ojos dePatyka está formado al99,8% por ingredientesnaturales y tiene un efectotensor, alisador e ilumina-dor.PRECIO: 53€.INFO: www.patyka.com

Natural

Tata Harper incorpora a lacrema, entre otros ingre-dientes, árnica para reducirla hinchazón y caléndula,con acción calmante.PRECIO: 93€.INFO: www.tataharperskinca-re.com

Calmante

El interés por mantener unamirada joven no es solocosa de ellas, y por eso BullDog lanza este productopara hombres, con roll-on yextracto de aguacate.PRECIO: 14,20€.INFO: www.meetthebulldog.com

Para él

Youth Memory Eye Serumde Giorgio Armani destacapor su efecto lifting, suavi-zando el contorno y elevan-do los párpados.PRECIO: 110€.INFO: www.armanibeauty.es

Lifting

� Una mirada libre debolsas y ojeras es cla-ve para mantener unaspecto fresco.

28 ❘ MODAON

LA PIEL DE LOS PÁRPADOS ES LA MÁS SENSIBLE DEL ROSTRO Y LA QUE ANTES REFLEJA LOS SIG-NOS DE LA EDAD Y DE LA FATIGA. UN TRATAMIENTO ESPECÍFICO PARA CALMAR E HIDRATAR ESTAZONA ES FUNDAMENTAL PARA MANTENER UNA MIRADA FRESCA Y JOVEN. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

l refrán dice que losojos son el espejo delalma, y verdad o no, loque sí es cierto es que almenos el contorno deojos dice mucho más delo que en ocasiones nosgustaría. La piel que

rodea las cuencas oculares es mucho másfina que la del resto de la cara, y muy sen-sible. En ella se reflejan los signos de laedad, pero también la fatiga, la falta dehoras de sueño, etc. Todo esto hace que lospárpados sean clave en las rutinas debelleza a todas las edades.

* ¿POR QUÉ ES MÁS SENSIBLE ESTA

PIEL? La piel de los párpados es la más del-gada del rostro, con una epidermis muyfina, de 0,5 milímetros de grosor. Además,según señalan los laboratorios dermato-lógicos Avène, esta zona también cuenta

con menos colágeno y elastina, que pro-porcionan resistencia y elasticidad, res-pectivamente, a la piel. Todo eso se sumaa que se estima que los músculos de estazona se contraen unas 10.000 veces al día.

* ¿QUÉ FACTORES EMPEORAN SU ASPEC-

TO? El paso de los años sin duda es uno delos más notables, pero también influyenmucho el descanso y las agresiones exter-nas, como la contaminación y los radica-les libres. Estos condicionantes externosimpiden el normal funcionamiento de lascélulas de la piel y por tanto agravan losefectos del cansancio, la edad, etc.

* ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES MAR-

CAS DE FATIGA? La más notable segura-mente sean las ojeras, el oscurecimientodel párpado inferior del ojo. General-mente se asocia a un descanso insufi-ciente, pero también puede deberse a fac-tores genéticos o ser indicio de un pro-blema de salud. Las bolsas y la hincha-

zón son otro de los signos frecuentes, yse asocian a una ralentización de lamicrocirculación sanguínea. Con el pasode los años también se perciben las líneasde expresión, asociadas a la pérdida dedensidad en la piel, y la flacidez de lospárpados, por la pérdida de fibras elásti-cas.

* ¿CÓMO COMBATIR ESTOS EFECTOS?Además de los consejos generales, comoel de descansar lo suficiente, manteneruna buena alimentación y beber aguasuficiente, en el mercado hay un buennúmero de cremas, bálsamos, hidratan-tes, etc. que ayudan a combatir estos sig-nos. Los productos más utilizados son losque buscan una acción reafirmante, antia-rrugas y antiojeras, y también los de efec-to calmante, que contribuyan a disminuirla hinchazón y la tirantez en esta piel.También existen algunas que protegen delos radicales libres.

E

Skin-energetic Yeux, de Bio-therm, se centra en reducirlos signos de fatiga a basede cafeína, y las ojeras conextracto de algas Chlorellavulgaris.PRECIO: 37,90€.INFO: www.biotherm.es

Anti-fatigaGénifique Yeux Light-Pearl deLancôme promete una mira-da más luminosa en sietedías. Su aplicador aporta unagran fluidez y se adapta alcontorno de ojos.PRECIO: 61,50€.INFO: www.lancomespain.com

Iluminador

El Cuidado calmante deojos de Avène lucha contrala tirantez y contra las roje-ces en el párpado, ademásde reducir la hinchazón.PRECIO: 13,94€.INFO: www.eau-thermale-ave-ne.es

Contra la rojezEl Snake serum de Rodialincorpora péptidos que imi-tan el efecto paralizante delveneno de la víbora, para asíinhibir las arrugas y rellenarlas líneas de expresión.PRECIO: 85€.INFO: www.rodial.co.uk

Víbora

22 de febrero de 2014 ONMODA ❘ 29

din

PARA PROTEGERSE✱ Evitar el alérgeno: Protegerse

de la sustancia que produce laalergia es fundamental para laspersonas afectadas, y por ellodeben evitar zonas con presenciade cupresáceas, como parques yespecialmente áreas residencia-les, ya que es muy frecuente queen estas se haya plantado estetipo de seto ornamental que sirvepara delimitar los jardines entrevecinos, por ejemplo.

✱ Vigilar los niveles de polen:Antes de salir a la calle se pue-den consultar los niveles de póle-nes en las distintas localidadesen www.polenes.com (que permi-te consultar a los niveles detecta-dos de cada tipo) y en aplicacio-nes como Aergo Alarm, AlertaPo-len, y Pólenes Móvil.

✱ Cuidado con la temperatura:Los cambios bruscos de tempera-tura que se sufren en invierno, alpasar del calor de la calefacciónal frío de la calle, unidos a otrosfactores como la niebla o el airefrío, pueden hacer que los sínto-mas empeoren, especialmente enlas personas asmáticas. Tambiénes preferible evitar el uso dehumidificadores en el hogar, yaque no es conveniente aumentarlos niveles de humedad en perso-nas que sufren asma y además esmejor evitar una posible contami-nación por esporas de hongos,que pueden dispersarse por elambiente.

✱ Mitigar los síntomas: Ademásde los medicamentos que deberecetar un especialista, existenalgunos productos naturales queayudan a aliviar los síntomas dela alergia, como los sprays deagua de mar, que favorecen lalimpieza nasal. “Gracias a la rique-za ionomineral del agua de marse consigue una acción reparado-ra de la mucosa, antiinflamatoriay antiséptica, así como una acti-vación de la inmunidad local”,explica el doctor Marco FranciscoPayá, director médico de labora-torios Quinton.

Aledein

AleSALUD

30 ❘ SALUDON

ecreción nasal,picor de ojos, estor-nudos, malestar...Lo más normal sise padecen sínto-mas como estos enestas fechas es pen-sar que estamos

pasando por un resfriado, pero lo ciertoes que también pueden indicar una reac-ción alérgica. ¿En pleno invierno? Sí, por-que en estos meses se polinizan las cupre-sáceas (los cipreses y las arizónicas, losarbustos que suelen estar muy presentesen parques y urbanizaciones, etc.) y esto,unido a otros factores como el aumentode la contaminación, está disparando loscasos de alergia unos meses antes de quellegue la estación más temida para losalérgicos, la primavera.

Los porcentajes de alérgicos que padecíanmolestias en invierno eran hace algunosaños anecdóticos, en torno a un 5%, seña-la el doctor Francisco Feo Brito, presiden-te del Comité de Aerobiología de la SEAIC(Sociedad Española de Alergología e Inmu-nología Clínica). Sin embargo, en los últi-mos años las cifras han ido en aumento yen ciudades como Madrid o Barcelona has-ta un 50% de la población alérgica se veafectada también en los meses más fríos.

En los últimos años se ha ido modifi-cando el aspecto de las ciudades gracias ala presencia de las arizónicas, explicaFrancisco Feo. Son muy frecuentes encolegios, parques y, por ejemplo, en lossetos que se utilizan en las nuevas urba-nizaciones para separar unas viviendasde otras. A mayor presencia de estas espe-cies, mayor es la concentración de polen y,

Sde pleno

nvierno

por tanto, de las reacciones alérgicas.La creciente contaminación atmosférica

es otro factor que tampoco ayuda a los alér-gicos, y que empeora en periodos prolon-gados de ausencia de precipitaciones. Estacontaminación “daña los bronquios y pro-voca en las plantas que sus pólenes se con-viertan en más alergénicos, más agresi-vos”, afirma el doctor. En cualquier caso,lo más probable es que las personas quesufran estos días de invierno los síntomasalérgicos ya estén sobre aviso, porque soloel 10% de los alérgicos son sensibles a unúnico tipo de polen. Lo más normal, por lotanto, es que el alérgico a las cupresáceaslo sea también a las gramíneas, el olivo...con el inconveniente de que quizá ahorasufre los síntomas en unos meses en los quese creía a salvo de estas molestias.

En cuanto a los tratamientos, son simi-lares a los que se utilizan en el caso deotras reacciones alérgicas. La rinitis setrata con antihistamínicos y corticoidestópicos, y para el asma alérgico se empleanbroncodilatadores y corticoides inhalados.Pero tal y como advierte el doctor Fran-cisco Feo, “el tratamiento sintomático esun parche, solo reduce las molestias. Esrecomendable que los pacientes acudan aun alergólogo para llevar a cabo el diag-nóstico del polen o pólenes a los que elpaciente está sensibilizado”.

Inyectables y otros fármacos de fácil apli-cación, como las gotas o sublinguales –estasse utilizan sobre todo en niños–, son otrostratamientos muy frecuentes, aunque “lavacuna antialérgica, frente a los pólenescausantes del la rinitis y el asma, es el úni-co tratamiento que modifica el curso natu-ral de la alergia respiratoria”.

¿ALERGIA OCATARRO?Como en esta época del añono son tan frecuentes las aler-gias y sí lo son los procesoscatarrales, es importante estaratentos a los síntomas paradistinguirlos y adoptar el tra-tamiento adecuado en cadacaso. En general, los síntomasde estas alergias suelen sermás débiles que los que sepadecen con la llegada de laprimavera, pero esto varía, y lascondiciones ambientaleshacen que algunos años las

reacciones puedan ser tanfuertes como a los pólenes delas gramíneas durante losmeses de mayo y junio.El doctor Francisco Feo apor-ta algunas de las claves parasaber a qué nos enfrentamos:☛ Los catarros suelen durarentre 5 y 7 días, se asocian acongestión nasal, secrecióndensa y se suelen acompañarde fiebre, malestar general odolor en la garganta.☛ Los síntomas de las aler-gias tienen varias semanas deduración y su intensidad es

variable, aunque suelen iracompañados de picor de ojosy nariz, lagrimeo, enrojeci-miento de los ojos, secreciónnasal clara y líquida, así comoestornudos muy frecuentes. Siademás se padece asma, sesuman la tos seca, pitidos enel pecho y dificultad para res-pirar. La alergia provoca ade-más inflamación bronquial,quedando las vías respirato-rias más reactivas y vulnera-bles a cambios meteorológi-cos, esfuerzos físicos o irri-tantes inespecíficos.

ergiase plenonvierno

ergias

AUNQUE LA PRIMAVERA ESLA PEOR ESTACIÓN PARA LOS

ALÉRGICOS AL POLEN, TAM-POCO ESTÁN LIBRES EN

INVIERNO, ÉPOCA EN LA QUESE POLINIZAN LAS CUPRESÁ-

CEAS (CIPRESES, SETOSORNAMENTALES...). LA

MAYOR PRESENCIA DEESTAS PLANTAS Y EL

AUMENTO DE LA CONTA-MINACIÓN PROVOCAN

QUE CADA VEZ SEAN MÁSQUIENES SUFREN LOS SÍNTO-

MAS DE LA ALERGIA ENTREENERO Y MARZO. [TEXTO: LEIRE

SAN MIGUEL. FOTO: OSKAR MONTERO]

Donís Muño“Los colores cdifíciles de bor

LA MODA DEL TATUAJE PERSISTE, PEROCADA VEZ SON LOS MÁS LOS QUE

DESEAN ELIMINAR ALGUNO QUE SEPUSIERON EN SU DÍA. EL DOCTOR

DONÍS MUÑOZ, DERMATÓLOGOVALENCIANO Y MIEMBRO DE LAAEDV (ACADEMIA ESPAÑOLA DE

DERMATOLOGÍA), DA ALGU-NOS CONSEJOS PARA QUIE-

NES DESEEN ELIMINAR – YTAMBIÉN HACERSE– UN

ADORNO DE ESTE ESTILO.[TEXTO: E. ZULAIKA. FOTO:

RUBEN PLAZA]

� Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie PiePie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie Pie [FOTO: FIRMA]

1. Medita serenamente la decisión de reali-zarte un tatuaje, así como el diseño.2. Debes hacértelo siempre en un estudio debidamente homologado por las autorida-des sanitarias.3. Asegúrate de que el profesional esté artís-ticamente capacitado.4. Exige siempre tintas homologadas en España, o al menos en Europa.5. Toma con el móvil una foto del frasco de

la tinta empleada y guárdala por tiempo inde-finido. Deben figurar la marca del fabricante, el número de registro sanitario, lote, etc. 6. Recuerda: el color rojo es el que puede lle-gar a crear más problemas de intolerancia, tanto a corto como a largo plazo.7. Contrariamente, el color negro es el más seguro.8. Por si en un futuro deseas quitarte el tatua-je, los de color negro y rojo son los más fáci-

les de borrar, mientras que el color amarillo, el azul claro y el blanco son los más difíciles.9. El método más eficaz y seguro para elimi-narlo es el láser Q-Switched, pero no todos los equipos son tecnológicamente iguales y por lo tanto, su eficacia no es la misma.10. Los médicos en general, y los dermató-logos en particular, son los profesionales más cualificados para eliminar los tatuajes con garantías técnicas y sanitarias.

DIEZ REGLAS A LA HORA DE HACERSE UN TATUAJE

ozclaros son los másrrar en los tatuajes”

uñoz es el autorde la Guía Prác-tica para la Eli-minación deTatuajes conLáser Q-Swit-ched, una nuevatécnica para el

complejo mundo del tatuaje, y por lo tantoun experto en todo lo relativo a la impre-sión de tinta en la piel y cómo borrarla deforma segura.¿Dónde se puede hacer un ciudadanocualquiera un tatuaje de forma fiable?En un estudio de tatuajes homologado, quecuente con la debida autorización de la con-sejería de Sanidad correspondiente, evi-tando hacerlo en establecimientos clan-destinos carentes de control.¿Quién es el personal indicado parahacerlo?El autorizado para ello, que disponga delos conocimientos sanitarios exigibles.¿Qué tintas deben emplearse para queel tatuaje sea seguro?Aquellas debidamente homologadas, aun-que por desgracia, la facilidad para impor-tar y distribuir las de cualquier parte delmundo escapa a todo tipo de control. Elcliente debería fotografiar el frasco de lamisma en donde figure la marca, lote, etc.y guardarlo durante años, ya que en oca-siones las tintas crean problemas muchotiempo después de ser empleadas. Deberíallegar un día en el que todo tatuado dis-ponga de una ficha personal en donde figu-ren los datos del estudio donde se realizóel tatuaje, el nombre del tatuador, la fecha,las tintas el lote de fabricación, etc. Peroesto, en la actualidad, es algo impensable.¿Son frecuentes las reacciones a las tin-tas?Si atendemos a los millones de personasque se realizan tatuajes en todo el mundo,el porcentaje es muy bajo, aunque cada vezse comunican proporcionalmente más

casos y el mayor problema con el que con-tamos los dermatólogos es el desconoci-miento de las características de la tintaempleada.¿Qué colores son potencialmente másdañinos y cuáles se borran peor?La tinta roja es la que con mayor frecuen-cia provoca reacciones anómalas y efectosindeseados, tanto a corto como a largo pla-zo. Contrariamente, el color negro a partirdel carbón es el pigmento más empleado yel más seguro, siendo excepcional que pre-sente efectos adversos. En cuanto a la faci-lidad para ser borrados, depende del tipode láser Q-Switched que se emplee, ya seael Rubí, el Alejandrita o el Nd:YAG/KTP.Con este último, que es el más extendido,el negro, el azul oscuro y el rojo son los másfáciles de eliminar. Como norma general,los colores más claros como el amarillo, elazul claro o el blanco encierran mayor difi-cultad y son los más difíciles de borrar.¿Dónde y cómo se deben eliminar lostatuajes no deseados?Siempre bajo control médico y empleandoel láser Q-Switched, que es el método indi-cado para ello. El realizarlo en estudios detatuaje o centros de estética sin la super-visión directa del médico, como ocurre enocasiones, puede plantear serios proble-mas, tanto de carácter médico como tec-nológico, ya que los equipos que empleansuelen ser de muy baja calidad y fiabilidad.Los dermatólogos disponemos de los nece-sarios conocimientos, así como de los equi-pos tecnológicamente más avanzados.¿Los tatuajes se pueden borrar sinemplear láser?Existe mucha publicidad engañosa al res-

pecto. Si entramos en internet encontra-remos cremas milagro que aseguran eli-minarlos, y recientemente ha surgido unnuevo sistema basado en una pistola demicropigmentación con la que se introdu-ce en el interior del tatuaje un compuestopatentado a base de ácido láctico, que pro-voca una fuerte reacción inflamatoria derechazo y la salida de la tinta a través de lapiel, atrapada en la costra que genera. Enmi opinión personal, esta técnica no estáexenta de provocar cicatrices y no aportaninguna ventaja sobre el tratamiento con-vencional con láser.¿Cuántas sesiones se necesitan paraborrar un tatuaje con láser?Un tratamiento puede oscilar entre las dosy las doce sesiones, básicamente en fun-ción del grosor y de la profundidad de lacapa de tinta que albergue. No obstante, losfactores que pueden influir son muy varia-dos e impredecibles, tales como que eltatuaje sea amateur o profesional, el colorempleado, la localización, el tamaño, suantigüedad, el color de la piel o ser fuma-dor. Un estudio reciente apunta que losfumadores precisan mayor número desesiones para eliminar sus tatuajes.¿Cuál debe ser el intervalo de tiempoque se debe dejar pasar entre las sesio-nes?Se recomienda dejar pasar al menos de seisa ocho semanas entre las sucesivas sesio-nes, con el fin de dar tiempo al organismode eliminar el pigmento liberado por elláser, a la vez que se permite la recupera-ción de la piel.¿Cuál es el precio por sesión?Puede oscilar mucho, en función del tama-ño y sobre todo del número de disparos quese realicen en cada una de ellas, ya que notodos los equipos son iguales. Con los actua-les podemos realizar diez por segundo, concapacidad de cubrir con cada disparo unasuperficie de 3 mm. Por ello, si compara-mos precios entre distintos establecimien-tos es posible que el presupuesto más bara-to realmente acabe siendo el más caro, elmás lento y el que ofrezca peores resulta-dos. El precio de una sesión de láser paraun tatuaje de tamaño medio puede oscilarentre 200 y 400 euros, en función de la den-sidad o grosor y del número de disparos queprecise para cubrir la totalidad del mismo.¿Qué nuevos avances tecnológicos severán próximamente?Equipos de láser aún más avanzados, queconseguirán una mayor destrucción delpigmento y con menor daño sobre la piel.

M

“Los tatuadosdeberían tener unaficha completa”

22 de febrero de 2014 ONSALUD ❘ 33

EL INTXURISTE ES UNA CIMA QUE CASI NADIE CONOCE, UNA DE ESAS MONTAÑAS SIN PEDIGRÍ QUENO ESTÁN ENTRE LOS OBJETIVOS NI TIENEN PRETENSIONES. PERO ESE ES PRECISAMENTE SUENCANTO; SE VIAJA HACIA ELLA POR UN VALLECITO MARGINAL, DONDE SE SITÚA UN PEQUEÑO PUE-BLO QUE TAMPOCO NADIE CONOCE: HAUZE. Y DESPUÉS SE TOMAN CAMINOS SOLITARIOS PARAALCANZAR UN CORDAL AÚN MÁS SOLITARIO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

o mejor está arriba, yno son solo los hori-zontes, son las peñassingulares que domi-nan la montaña, rocasfantasmales de arenis-cas rojizas que custo-dian collados amables.

A estas alturas puede subirse desde Athe-rei lo mismo que de Hauze, y puede inclu-

so trazarse un camino circular, todo ellobalizado en amarillo. Proponemos, comohemos dicho, el sendero de Hauze por suencanto y soledad.

Partamos entonces del pie de la iglesia,como es menester en estos sitios de vidaescueta; sigamos allí la ruta local queacompaña un tímido regato para encon-trar enseguida una pista a la que acom-paña el balizaje y una señal que nos man-

da hacia el collado de Baralzaga. Bosquey consecutivos panoramas hacia este rin-cón de Zuberoa nos harán compañía pasoa paso. La pista se bifurcará, pero segui-remos por la derecha trazando un círcu-lo lógico hacia el collado que intuimosantes de la montaña que aún no veremos.

El collado aparece por fin y se alargahacia la cima de Apolotzegaina. Quienquiera puede también irse hacia ella,pero nuestros peñascos, los de Intxuris-te, están en la otra dirección. Curioso,hay que bajar. Un poco al noroeste paraafrontar la pista que trae el itinerario deAtherei y pronto toparemos al costado deella con una gran pradera que rematabajo la cresta de roca. Por ella es una deli-cia avanzar hacia un portillo adivinado,por el que nos abrimos paso con valen-tía. Luego hay que ser un poco aventu-rero, porque debe decidirse a qué peñas-co subir, cuál de ellos es el más alto o elmás prominente, o simplemente el quemás interesante nos parece para mirarhorizontes. En eso, Intxuriste es genero-so y mira al Chapeau du Gendarme, alOri, a La Magdalena con su ermita, alPico de los Buitres, y por supuesto a lostejados de Hauze, que quedan al pie, a vis-ta de pájaro.

Bajar solo requiere desandar lo hecho,a menos que se decida retornar por la pis-ta que lleva hacia Atherei. En ese casotocará remontar hasta Hauze por la ruta,cosa poco hermosa en estas tierras.

Nadie se preciará en Intxuriste dehaber conquistado una cima, acaso dehaber conocido un rincón de Zuberoa delos que se apartan del mundanal ruido ynadie sabe donde está.

L

Un camino por los balcones de ZuberoaIntxuriste

� Vista desde la cimasobre Hauze y el valle.

RUTAS

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: El recorrido de Intxu-riste se aborda desde la localidad zube-rotarra de Hauze, vecina de la másconocida Ligi-Atherei.

Para alcanzar este punto de partidahay que colocarse en Zuberoa porMaule o por Atharratze. Desde Ligi setomará la ruta de Maule, para des-viarse enseguida por la estrechacarretera que en un par de kilómetroslleva a Hauze.

Subir hasta Intxuriste lleva aproxima-damente una hora de camino, multipli-cada por dos si se cuenta el regreso.

● Qué visitar: Larrañe es un encantode localidad pirenaica elevada en unapendiente ladera sobre los barrancosque miran a Irati y al Pirineo, y desdelos pies del Ori. Abunda en arquitectu-ra rural con tejados de pizarra, y en elcentro de la localidad se puede encon-trar junto a la iglesia la plaza centralcon una bella fuente. En Ligi no pue-de dejarse de visitar el puente del dia-blo, sobre las aguas bravas del ríoUhaitzandi. Una vieja leyenda cuentaque el Señor de Ligi quiso cruzarlo y,ante la dificultad que encontraba, hubode llamar a las lamias pidiendo ayuda;aquellas le pusieron como condiciónque les entregara el alma si conseguíanconstruirle un puente antes del cantodel gallo. A falta de colocar estas la últi-ma piedra, el Señor de Ligi dio fuegoa una gran pira de paja confundiendocon su resplandor al gallo que, cre-yendo ver la salida del sol, cantó repe-tidamente. El puente quedó así sin laúltima piedra, cuyo agujero, dicen, pue-de verse todavía en uno de los pilares.

Fue así como el Señor de Ligi con-servó su alma.

� Amanecer en Baralza-ga, en compañía de lospottoka.

planes próximos

Sasimartxo, un hamaiketakoprevio al CarnavalZamudio celebra este domingo su tradicio-nal sasimartxo, una celebración muy arrai-gada (aunque con distintos nombres) en dis-tintas localidades de Euskal Herria en la quelas cuadrillas subían al monte antes de Car-naval para celebrar un almuerzo o merienda,una fiesta en la que se cogían fuerzas parala Cuaresma. En Zamudio proponen dos rutaspara cumplir mañana una vez más con la tra-dición. El recorrido más largo (10 kilómetros)parte a las 8.30 de la plaza Sabino Arana,pasará por el Camino de Santiago hacia el

monte Ganguren y avanzará por Lezama y laruta juradera. Para las familias con niños, elrecorrido más corto partirá a las 9.30 horas,y finalmente ambos grupos se reunirán sobrelas 11.00 horas en la ermita de Santo Tomáspara disfrutar del hamaiketako.

�QUÉ ES: Sasimartxo, el tradicionalalmuerzo antes de Carnaval.�DÓNDE: Zamudio (Bizkaia).�CUÁNDO: Domingo 23 de febrero.�MÁS INFO: www.zamudiokoudala.net

Un hombre depaja en Álava

En la localidad navarra de Azuelo tendrá lugarhoy la fiesta de la matanza, una

tradición con la que dis-frutar degustando losproductos del cerdo yadesde la mañana, con un

almuerzo a las 10.30 horas abase de picadillo con huevos fri-

tos y panceta. La jornada continuará alas 11.30 horas con una demostración decómo se elaboran chorizos y morcillas, yseguirá con una comida donde, cómo no, elcerdo estará muy presente, y que organizala Asociación C.R. Santa Engracia. A partirde las 17.00 horas la música del Mariachilos Tenampas animará la tarde en una cele-bración que pretende hacer disfrutar de lasantiguas tradiciones.

�QUÉ ES: 15ª Fiesta de la matanza.�DÓNDE: Azuelo (Navarra).�CUÁNDO: Sábado 22 de febrero.�MÁS INFO: www.turismo.navarra.es

Le quedan pocas de vida al hombrede paja de Ilarduia, Egino y Andoin,tres pequeñas localidades de la Lla-nada alavesa que recuperaron en2007 la tradición de un carnaval ruralque tiene a este personaje como pro-tagonista. Esta tarde, a las 16.00horas, el desfile de carnaval partiráde Ilarduia con unos peculiares per-sonajes ataviados con caretas (rojaso negras), caperuzas cónicas ycubiertos de pieles, que se dirigiránhasta Egino, donde recorrerán lascasas robando el queso, chorizo,etc., que dejan sus moradores, y tam-bién es habitual tomar chocolate contorrijas para reponer fuerzas. El reco-rrido concluye en Andoin cuando,una vez ha oscurecido, se quema elmuñeco de paja, que simboliza todoslos males, para dar paso ya a la fies-ta y el baile.

�QUÉ ES: Carnaval rural.�DÓNDE: Ilarduia, Egino y Andoin(Álava).�CUÁNDO: Sábado 22 de febreroa partir de las 16.00 horas.

Fiesta porla matanza

36 ❘ RUTASON

La tostada que más gente convocaArróniz cuenta con su propia variedadde olivas y con ellas elabora dos mar-cas propias de aceite, un oro líquido muypreciado tanto por oriundos como porvisitantes, que colapsarán la localidadnavarra este fin de semana, con motivodel Día de la Tostada, que marca el ini-cio de la nueva temporada aceitera. Elsábado la celebración calienta motorescon un concurso de postres y aceitunascaseras, seguido de una txistorradapopular, pero sin duda el día grande esel domingo. Durante este día se degus-tan tostadas bañadas en aceite, gene-ralmente acompañadas de un diente deajo, que se reparten en el trujal entre las10.00 y las 15.00 horas. Además, se colo-can puestos de artesanía de productosgastronómicos tales como aceitunas,miel, pastas, quesos, patxaran... yotros con artículos de cestería, made-ra, cuero, etc. Este año, el mundo delcine tendrá un papel protagonistaen la jornada. El pregón correrá acargo de Koldo Lasa, director delInstituto Navarro de las Artes

Audiovisuales y la Cinematografía (INA-AC), se inaugurará una calle en honor aAlfredo Landa, y se nombrará caballerosde la Orden de la Oliva de Navarra y dela Tostada de Arróniz a dos leyendasvivas: el director José Luis Garci y al actorJosé Sacristán.

�QUÉ ES: Celebración del 16º Día dela Tostada.�DÓNDE: Arróniz (Navarra).�CUÁNDO: Sábado 22 de febrero(actividades previas) y domingo 23 defebrero (Día de la Tostada, degustacio-nes).�MÁS INFO: www.arroniz.org

Sidrería, carrerasy turismoDentro de sus actividades para promo-cionar la sidra, el Ayuntamiento de Her-nani ha organizado la 7ª SagarlasterraHerri Lasterketa, una carrera popular quese celebra hoy y que tiene la particulari-dad de que parte de su recorrido se rea-liza en terreno rural, entre las sidrerías dela localidad. En total son 5,5 kilómetrosde tramo entre manzanos y sidrerías, y elresto, hasta llegar a los 8,9 kilómetrosdel recorrido total de la prueba, se reali-zan por diferentes barrios de la localidad.Además de los trofeos de las diferentescategorías, entre los 500participantes se sortea-rán comidas o cenaspara dos personasen las sidreríasde Hernani.

Esta es unade las activida-des que elmunicipio gui-p u z c o a n oacoge dentrode la tempo-rada del txotx,e invita a losvisitantes aacercarse conotros reclamos,como la Expe-riencia Top, queofrece una visitaguiada por elcasco históricode Hernani, unpaseo en el Tren Verdepara hacer una degustación enuna sidrería, e incluye también laposibilidad de comer en una de ellas. Paralos txikis, el Tren Verde sale todos los sába-dos por la tarde (entre febrero y abril) conun recorrido por el pueblo. Una grabaciónnarra su historia.

�QUÉ ES: 7ª Sagarlasterra HerriLasterketa y actividades paraconocer las sidrerías.�DÓNDE: Hernani (Gipuzkoa).�CUÁNDO: Sábado 22 de febrero.�MÁS INFO: www.kirolprobak.com

Maskarada con Gaztedi Dantzari Taldea

El grupo Gaztedi Dantzari Taldea de Bil-bao cumple 20 años desde que presenta-ra por primera vez una maskarada suleti-na completa, siendo además el primer gru-po de danzas en hacerla de manera adap-tada (sociológica y lingüísticamente) enHego Euskal Herria. Con motivo de esteaniversario, tendrán lugar en Bilbao almenos dos representaciones adaptadasa la actualidad, en las que se han incor-porado los llamados aintzindaris negros y

además se bailarán dos kadrillas (polkassuletinas) que no se hicieron en 1994. Laprimera de las representaciones podrá dis-frutarse hoy en Santutxu, cuando a las10.00 de la mañana la maskarada reco-rrerá el barrio superando las barrikadas ypor la tarde, a partir de las 17.00 horas, sedesarrollarán los oficios o juegos en la pla-za del Karmelo. La siguiente representa-ción tendrá lugar el domingo 2 de marzoen el Casco Viejo bilbaíno, a las 11.00 dela mañana, y a las 17.00 horas en la plazadel Arriaga.

�QUÉ ES: Maskarada de Zuberoarepresentada por Gaztedi DantzariTaldea.�DÓNDE: Barrio de Santutxu y CascoViejo de Bilbao.�CUÁNDO: Sábado 22 de febrero (San-tutxu) y domingo 2 de marzo (Casco Vie-jo).

22 de febrero de 2014 ONRUTAS ❘ 37

ituada a pocashoras de Bilbao yVitoria (230 kiló-metros de la capi-tal alavesa), y unpoco más deDonostia o Iruña,Valladolid es la

ciudad más poblada de Castilla y León,además de su capital oficiosa, porque estaautonomía no tiene capital oficial. Y tam-bién una de las consideradas menos turís-ticas de la meseta castellana, aunque qui-zás injustamente.

Además de contar con monumentoscomo la Catedral, del arquitecto Juan deHerrera, el mismo que construyó El Esco-rial, y de conjuntos monumentales comoel ubicado en la plaza de San Pablo, for-mado por el palacio de Pimentel y la igle-sia de San Pablo, su oferta gastronómicay de vinos para visitantes de día o de finde semana es muy notable. En Valladolidse celebra un popular certamen del pin-cho, muy prestigioso, además de otroseventos de renombre, como su afamadaSemana Internacional de Cine (la popularSeminci).

La condición de capital imperial prime-ro, y luego de polo económico de Castillay León, atrajo a la ciudad a importantesvisitantes. Y a algunos de ellos aún se lesrecuerda con monumentos, como a Cris-tóbal Colón, que murió allá y al que haydedicada una Casa-Museo que es unaréplica de la que la familia del navegantelevantó en Santo Domingo. El museo sevisita en una hora y permite conocer lavida del almirante y sus viajes con todo

EN ESTA CIUDAD SE CASARON LOS REYES CATÓLICOS, MURIÓ CRISTÓBAL COLÓN Y EN ELLA NACIE-RON FELIPE II Y FELIPE IV. PERO EL DESARROLLO ECONÓMICO Y EL CRECIMIENTO DE LOS AÑOS 60Y 70 HIZO QUE LA MAYOR CIUDAD DE LA MESETA SALIERA DE LOS CIRCUITOS TURÍSTICOS. SINEMBARGO, VALLADOLID OFRECE MUCHOS ATRACTIVOS AL VISITANTE DE DÍA O DE FIN DE SEMANA,TANTO MONUMENTALES COMO GASTRONÓMICOS. [TEXTO: IGOR GALO]

S

Capital castellana del vino y el pinchoValladolid

� Catedral de Vallado-lid, obra del arquitectoJuan de Herrera, elmismo que levantó ElEscorial.

��

FECHAS DESTACADAS

tipo de detalles.Otra Casa-Museo de la ciudad es la del

poeta José Zorrilla, aunque en este caso síse trata de la original del autor de obrascomo Don Juan Tenorio. El circuito deCasas-Museo pucelanas se completa conla Casa Cervantes. El escritor arribó aValladolid en 1603, coincidiendo con la lle-gada de la Corte de Felipe II a la ciudad, yel museo ocupa parte de la estancia en laque vivió tres años.

LA CIUDAD, POR 5 EUROSValladolid tiene muchos atractivos, peroaún no está masificada por los turistas.Esto se agradece, tanto por la tranquilidada la hora de visitar las iglesias, museos ypaseos, como por los precios, que son muyinteresantes para el viajero. La oficina deturismo ofrece la Valladolid Card, que porsolo cinco euros incluye el acceso al auto-bús turístico que recorre los fines de sema-

na y durante las épocas vacacionales losprincipales puntos de interés de la capitalde Pisuerga. Los hoteles suelen ofrecer losfines de semana precios muy atractivos,por lo que pernoctar en Valladolid es unaposibilidad más que recomendable.

La tarjeta incluye también acceso gra-tuito a todos los museos de la capital, entrelos que destacan el Museo Nacional deEscultura –que conserva excelentes obrasde arte en un entorno que ya en sí mismoes una joya arquitectónica de estilo isabe-lino–, el Museo Patio Herreriano, y otros,por lo que por cinco euros es posible des-cubrir muchos de los mejores rincones deValladolid durante un día. En verano tam-bién se incluye un paseo en catamarán porel río.

El Museo de la Ciencia, diseñado por elarquitecto navarro Rafael Moneo, es espe-cialmente interesante para visitas en fami-lia, igual que el Museo Oriental, ubicado

● Semana Santa. Cuenta con algu-nos de los pasos más antiguos delestado, de autores como Juan de Junio Gregorio Fernández. Una épocamuy interesante para visitar la ciudad.

● Noviembre. Concurso nacional detapas y pinchos, el evento más impor-tante a este nivel de gastronomía enminiatura. Referencia básica para losamantes del buen comer.

● Seminci. La segunda quincena deoctubre tiene lugar este festival decine, con un gran hueco en el circui-to de citas basadas en el celuloide.

� Detalle de la plaza Mayor. � Claustro isabelino del Museo de Escultura.

� Plaza de Zorrilla, con la Academia de Caballería al fondo. � Puerta de entrada a Iglesia Conventual de San Pablo.

22 de febrero de 2014 ONRUTAS ❘ 39

en el antiguo Colegio Real de los PadresAgustinos, que alberga algunos tesorostraídos del sudeste asiático por esta ordenpredicadora.

La oficina de turismo ofrece además unaamplia variedad de visitas guiadas y tea-tralizadas, los fines de semana, en torno aaspectos temáticos de la ciudad, como laValladolid de Isabel la Católica, una rutaque recorre los puntos de la ciudad cita-dos en la novela El hereje, de Delibes, orecorridos nocturnos en torno a leyendasfantasmagóricas que tuvieron lugar enciertos enclaves. Se puede consultar laoferta de visitas guiadas enhttp://info.valladolid.es/web/culturaytu-rismo/visitas-guiadas.

VINOS Y PINCHOSPero una visita a Valladolid se debe com-pletar comiendo o cenando. Una opciónexcelente puede ser ir de pinchos en tor-no a la plaza Mayor, donde hay restauran-tes como Los Zagales (http://www.losza-

gales.com/) que ha ganados premios yreconocimiento en todo el mundo son suscuriosas tapas Tigretostón o Obama en laCasa Blanca. Otro lugar de referencia parael tapeo es El Jero. Para los interesados, sesugieren diferentes rutas de tapas en ladirección www.vallatapas.es.

Y los pinchos deben ir acompañados,cómo no, de vinos de la provincia, ya queno en vano en Valladolid hay presencia decuatro denominaciones de origen: Riberadel Duero, Rueda, Cigales y Toro, y de aquíson los famosos vinos Protos, cuya emble-mática bodega diseñada por RichardRogers se puede visitar en Peñafiel. Entoda la provincia hay más de 50 bodegasque pueden ser visitadas(http://www.valladolid.com/enoturismo).

También se han organizado rutas paraque los turistas las hagan por cuenta pro-pia en torno a las cuatro denominaciones.Se puede descargar el material en la direc-ción http://www.info.valladolid.es/web/culturayturismo/rutas-de-vino.

● José Zorrilla. Nacido en la ciudad en febrero de 1817 (murió en Madrid en 1893),el poeta y dramaturgo es quizá el más importante de la ciudad (en la imagen, la esta-tua que tiene dedicada). De vida agitada y confusa, obras como Don Juan Tenorio, Elcapitán Montoya, Margarita la Tornera o Granada dan idea de su genio.

��

ALGUNOS DATOS

● Población: Tiene 313.000 habitan-tes, 100.000 más si se cuentan los 23municipios próximos que forman su áreametropolitana.

● Capitalidad: Aunque es sede de lasCortes y la Junta de la comunidad autó-noma de Castilla y León, no tiene el títu-lo oficial de capital de esta comunidadautónoma, una pequeña anomalía delque hoy sabemos es bastante provisio-nal Estado de las Autonomías.

● Topónimo: Muchos conocen aValladolid por su topónimo alternati-vo: Pucela.

● Clima: Es mediterráneo frío de inte-rior, con nueve meses fríos (algunos deellos gélidos), y tres de verano abrasa-dor, que se suelen combatir a orillas delrío Pisuerga.

● Alcalde: Es Francisco Javier Leónde la Riva (PP), muy popular entre susconciudadanos (lleva en la alcaldía des-de 1995, y aún y todo en 2011 sacómayoría absoluta), y controvertido fue-ra de las fronteras de la ciudad, dondese ha hecho famoso a base de ciertassalidas de tono e intervenciones quehan recibido muchas críticas.

● Patrimonio: A pesar de sus muchosatractivos y de que el Consejo deMinistros declaró en julio de 1978conjunto histórico-artístico a la ciudadcastellana, es uno de lugares de Espa-ña que mayor destrucción patrimonialha sufrido, sobre todo durante lossiglos XIX y principios del XX. Dehecho, se sigue especulando con lainmensa belleza que tendría hoy si nohubiera sufrido el expolio urbanístico,la agresión especulativa y los malesde la ignorancia.

ES UNA DE LASCIUDADESDONDE MÁSPATRIMONIO SEHA DESTRUIDO

40 ❘ RUTASON

GASTRONOMIA

PERÚ HA SIDO RECONOCIDO COMO MEJOR DESTINO GASTRONÓ-MICO DEL MUNDO EN LOS AÑOS 2012 Y 2013. ESTÁ TAN DE MODA(NO HAY MÁS QUE PENSAR EN GASTÓN ACURIO Y EN EL FURORQUE HA PROVOCADO EN TODO EL MUNDO) QUE, CON OCASIÓNDE LA PASADA EDICIÓN DE MADRID FUSIÓN, SE INAUGURÓ UNMES DE LA TAPA PERUANA EN QUILOMBO, UN LOCAL DE MADRIDUBICADO EN PLENA GRAN VÍA. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

quí están, con unbreve comenta-rio, esas tapas.Son siete adapta-ciones al formatopintxo (paraentendernos) deotros tantos pla-tos procedentes

de siete restaurantes:1.- Restaurante Alcalá Fusión (Alca-lá, 268). Ocopa arequipeña. Es una ver-sión parecida a la papa a la huancaina,que por color y por algunos ingredientesque componen su salsa recuerda a la sal-sa pesto.2.- Restaurante Chincha (Plaza de losMostenses, 3 y Menéndez Valdés, 7).Causa limeña. Es uno de los platos másinternacionalmente conocido de Perú.Con un aire a la ensaladilla rusa.Boliyucas con salsa a la huancaina. Laversión peruana de las patatas bravas,un tubérculo algo más dulce que nues-tra patata y una salsa que recuerda a unamezcla de la salsa brava y el alioli.3.- Restaurante Kena (Ferrer del Río,7). Minihamburguesa de Wagyu con ado-bo de anticucho y puré de tomates con sal-sa Keemuchi. Una delicia.4.- Restaurante Tampu (Suero deQuiñones, 3). Bombita de arroz conpato, con crema huanc y salsa criolla. Hayque decir que el arroz con pato es unode los grandes platos peruanos.5.- Restaurante La Cevicuchería(Téllez, 20). Anticucho de emperadorcon salsa fría de maracuyá y ají ama-rillo, plátano asado y quinua negracrujiente. Son brochetas tradicional-

A

Los pinchosperuanos, de moda

� Causa limeña.

mente de carne de corazón de vaca ali-ñados, que en esta ocasión se presentacon pescado, con un toque de frutas exó-ticas de Perú y el aliño típicamenteperuano.6.- Restaurante Tan-

ta (Plaza del Perú, 1). Ceviche clásico. Unafrescura y sabor inigualables. Pescado coci-nado con lima o ajis. Un plato base de lacocina peruana.

� Anticucho de emperador y bombitas de arroz.

� Boliyuca frita con crema de huancaina.

� Rabo deternera consalsa a lahuancaina.

buen sabor

ESTAMOS ANTE LO NUEVO DEPACO QUIRÓS, UN TASQUEROCÁNTABRO QUE ATRAVIESA SUMEJOR MOMENTO (PROFESIO-NAL, PERO TAMBIÉN DE SUVIDA). HACE MÁS O MENOSDOS AÑOS ABRIÓ UNA PEQUE-ÑA SUCURSAL DE SU CAÑADÍO–QUE ESTÁ EN LA PLAZACAÑADÍO DE SANTANDER– ENMADRID. Y AQUELLA AVENTU-RA LE SALIÓ MUY BIEN.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante La Maruca

LOGRÓ UNA CLIENTELA conformadaprimordialmente por gente que echa demenos su Santander en Madrid, o esagente que veranea en Cantabria vivien-do en la capital del reino. En compañíade un hostelero que también posee supropio grupo de restaurantes y tabernas,Carlos Crespo Viadero, se han embarca-do en este nuevo proyecto denominadocomo la famosa playa de Santander.

Cuando entramos a este establecimien-to de la calle Velázquez, pleno centro, atra-vesamos una pequeña terracita y bajamoslas escaleras. ¿Qué vimos? Algo raro, rarí-simo. Inaudito en el sector: un local reple-to, llenísimo. Era un domingo por lanoche. No habíamos reservado y nos fui-mos a hablar con Paco, que nos dijo queesa noche haríamos no una cena en altu-ra, sino una cena plana, de las que llenan

� Patatas bravas. � Presa. � Ración de callos.

RESTAURANTE LA MARUCACalle Velázquez, 57 (Madrid)Tfno: 91 781 49 69Puntuación: 14/20Carta de vinos: 7/10

el plato.Paco vive en la tierra. En la suya, Can-

tabria, esa tierra de marpero también de campo, decampesinos. Paco tiene supropio ritmo. Igual no hadescubierto nada, peroquiere otros tiempos. Trashaber manejado eso, haaprendido la técnica de suCantabria y ha encontradoun espacio para trabajar enlibertad, alentado por laalegría que aporta a un ofi-cio como este el hecho deque los asistentes te denmás trabajo. Para dar for-ma a ideas y proyectos estáen el mejor momento. Lodemuestra este segundolocal madrileño de PacoQuirós.

También está en unmomento idóneo para dise-ñar nuevos platos a partirde una de sus constantes: elsabor intenso. Su proyectopersigue la perfección (cla-ro), pero también reubicar-se a sí mismo. El suyo es uncontraste de colores entreel gesto –en esa presencianueva– y la memoria. Susplatos pueden ser sencillos,

pero a la vez están basados en una sofis-ticación primigenia. Paco maneja elvalor del hacer, es un artesano capaz derepetir ese gesto aprendido –por oficio–,valorarlo y transmitirlo. Quizás esto es

� Buñuelos de brandada de bacalao.

42 ❘ GASTRONOMÍAON

en breve■ LA COCINA CATALANA

LLEGA A LA UNIVERSIDADEl cocinero Joan Roca, chef delCeller de Can Roca, galardonadocomo el mejor restaurante del mun-do, apadrinó la semana pasada elGrado Interuniversitario de CienciasCulinarias y Gastronómicas, el pri-mero de Cataluña, que impartirán laUniversidad de Barcelona (UB) y laUniversidad Politécnica de Catalu-ña (UPC). El grado universitario con-tará con la colaboración de profe-sionales de primer nivel de la coci-na catalana.

■ LA ALIMENTACIÓN, OBJETIVOPARA LA EUROCÁMARALa comisión de Cultura y Educaciónde la Eurocámara ha aprobadoincluir cursos sobre nutrición y gas-tronomía en los programas escola-res de todos los países de la UE, ala luz de la importancia de la edu-cación para promover los conoci-mientos y un hábito de alimentaciónsana. Los eurodiputados tambiéndefienden que los Estados miem-bros deberían ofrecer cursos espe-cíficos y talleres dentro de los pro-gramas escolares nacionales y for-maciones para los profesores, inter-cambios y asociaciones entre insti-tuciones gastronómicas reconoci-das.

■ NUEVA ‘RUTA DEL COCIDO’Veintiséis restaurantes de Madridtienen listas sus ollas para llenarlasde garbanzos, morcillo de ternera ytocino, entre otros ingredientes, conlos que se unirán hasta el final demarzo a la cuarta edición de la Rutadel Cocido Madrileño.

parte de su patrimonio. Nadie le puedenegar a Paco la identidad de su cocinacántabra, basada en cosas supuesta-mente sencillas.

Él, a Maruca, le ha sabido dar un cam-bio de aires. La decoración la firmanunos chavales de Cantabria. Y cuandobajas las escaleras te encuentras con unabarra grande en la que tomar pinchos, yjunto a ella, todo el espacio lleno de mesi-tas. También hay un comedor más for-mal.

Nosotros cenamos arriba. Nos encon-tramos con esas anchoas de Santoña deSan Filippo con pimientos asados, queson de su casa (10 unidades de las espe-ciales, 18 euros), y con esa ensaladita detomate con bonito del norte (9,50 euros),con la ensaladilla rusa de La Maruca(8,50 euros), y con los impresionantespimientos asados “tratados a nuestramanera” (12 euros).

Pudimos probar también un tartar denovilla con patatas fritas finas o un tar-tar de tomate con queso de jarradilla.Las rabas quizá sean uno de los produc-tos emblemáticos (14 euros), y están per-

fectas; probamos también unas croque-tas de carne de cocido, unas alitas depollo glaseadas con patatas fritas (9,50euros); y esas patatas bravas que nosencantaron, muy equilibradas en sumezcla de salsas, con ese punto de tex-tura hechita por fuera y cocida por den-tro. Y los buñuelos de brandada (10,75euros) que yo no probé pero que dijeronen mi mesa que estaban magníficos.También te ofrecen unos huevos rotoscon patatas y picadillo de Potes (9,75euros). No son precios de Madrid, peroestán en Madrid.

Más opciones: un huevo con puré tru-fado y setas del mercado (9 euros), y elarrocito, una sopa de pescado magnífi-ca, los canelones, ese taco de bonito conpiperrada, la tajada de merluza con cre-ma de patata panadera…

Entre las carnes probamos los callos,pero también hay unas albóndigas de ter-nera con patatas y guisantes, la plumadel cochino ibérico… Para acabar, flan dequeso y esa tarta de limón impresionan-te que ha nacido de la mujer de Paco.

Enhorabuena a todos.

� Tarta de limón.

on egin [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

¿QUÉ PASA CON NUESTRAALIMENTACIÓN?

lvidémonos delmediodía, de eseplato único, de esemenú del día, de lafiambrera quecada vez es másusual, y pensemosen la noche, en las

cenas, en aquellas cenas normales queconsistían en una buena porrusalda y unpescadito frito, o unos escalopines. Qui-zás todo eso se ha ido al traste. Hoy, lascenas se han convertido –en muchoscasos, no en todos, porque siempre hayexcepciones que confirman la regla– enexperiencias que no son compatibles conencontrar placer ante la mesa, con hallarel disfrute de la culinaria, con el gusto dela conversación en torno a lo acontecidodurante el día, con despertarnos cosasenriquecedoras. Se ha ido al garete. Tene-mos olvidada una componente fantásticade la rutina de alimentarse: disfrutar. Ano ser que uno tenga la suerte de tener ensu casa a su ama; entonces muchos cenany disfrutan como enanos. Cenan en el ple-no sentido de la palabra.

Teníamos que analizar los motivos. ¿Porqué la juventud –y muchos que ya no tie-nen nada de ella, que rozan los 50 o lossuperan– desprecia esta parte de su vida?En muchos casos hay grandes saltos deuna zona geográfica a otra: de ámbitosrurales a los urbanos. Hay una diferenciaen la identificación y utilización demuchos alimentos.

La vida ha cambiado muchísimo en muypocos años, y resulta que esta gente sintiempo para cocinar –o ir al mercado acomprar– porque está estudiando o tra-bajando, no ha aprendido a valorar elcomer y el cocinar. Es una cuestión de edu-cación que debe inculcar la familia: desdecómo mantenerse cocinando a cómo ser-virse de esos magníficos carritos de lacompra con los que acudir a los mercadosmunicipales, hoy visitados mayoritaria-mente por gente mayor.

Tenemos que aprender a manejar, con lacesta de la compra bajo el brazo, conceptos

Olo) es el campo especializadísimo en el quehay que incidir. El Basque Culinary Cen-ter está formando en ello a futuros profe-sionales de la restauración y la hostelería,pero también es de justicia destacar lamanera en que está incorporándose a pro-gramas en ikastolas de Euskal Herria paraque los niños y los jóvenes sean más cons-cientes de estos asuntos. Lo hacemos tam-bién en el BCulinary Udan (campamentogastronómico para jóvenes que se realizaen Euskal Herria, Cataluña y Andalucía):antes de preparar una comida, vamos almercado y hablamos sobre qué es un bra-zuelo, qué es la aguja, dónde está en el ani-mal, para qué sirve. Es una tarea del día adía. Hace falta hacer algo más en esteaspecto.

CONOCIMIENTOEstos conocimientos deben quedarse enel lugar en el que estaban. Sin embargo,cada vez es más difícil encontrar a per-sonas que ocupen el sitio de nuestrospadres y madres, que sabían algo paraellos sencillo y casi imposible para muchagente hoy: las épocas, el calendario esta-cional. ¿Cuándo hay que comprar tal pro-ducto? ¿Cuándo su calidad es óptima por-que es el momento en que hay que adqui-rirlo para consumirlo? Hoy podemostomar un tomate Raf impresionante deLuis Andújar –cultivado en las arenas dela playa de Níjar–, pero no debemos dejar

básicos de nuestro pasado reciente: ¿quécantidades de verduras comer, o comprar?,¿qué verduras?, ¿pescados azules, blancos?,¿a la plancha, al horno, fritos?, ¿los cortesde carne?, ¿para freír, para guisar, paraasar? Si no hemos dado ese paso no sabe-mos después hacer lo queríamos hacer.

Es muy importante en primer lugar elhecho de que no se maneje el carrito de lacompra. Como no está tampoco el conoci-miento para poder preparar los productosque son adquiridos y no hay idea de lostiempos (cuándo hacer la compra, cuántocomprar, ¿compramos el sábado y se nosacabará ya el lunes, o se nos pondrá maloen el frigorífico casi todo el exceso de comi-da comprada?), acaba resultando que lanueva generación de consumidores estámás preocupada por un concepto de saluden el que priman las calorías, los hidratosde carbono y otros conceptos científicos,que por la calidad intrínseca del productoque se adquiere en el mercado, en el súpero en el híper. ¡Tendrá que ver más con lasalud conservar bien los alimentos en casaque contar carbohidratos o proteínas! ¡Ten-drá más que ver con la salud comprar buenproducto que el porcentaje de grasas quelleva lo que sea que uno se coma! Porqueno se puede comprar caca (aunque sea conpoca grasa) y luego esperar que el resulta-do sea sano.

Esta educación en la tradición (ir al mer-cado, saber qué comprar y cómo cocinar-

[FOTO: MIKEL ZEBERIO]

44 ❘ GASTRONOMÍAON

la publicación

Fernando Sánchez Gómez, autor de Lacocina de la crítica, es doctor en Cien-cias de la Comunicación en la UPV. Sutesis fue la primera que se fijó –en todaEspaña– en el periodismo gastronómi-co, y fue defendida ante un tribunal quela calificó con un unánime sobresalien-te cum laude. Con este estudio acadé-mico se abre una línea de investigaciónapasionante. Fernando ha hecho buenaparte de su vida en el País Vasco y, aestas alturas, no nos extraña que te envíeuna carta y todo el inicio sea en euske-ra, pese a ser andaluz.

El diseño de la portada de La cocinade la crítica (que ha editado con Ama-zon) lo firma Manolito Garabato. Res-pecto a su interesantísimo contenido, elautor recoge unas declaraciones deVázquez Montalbán, quien aseguró que“normalizar el conocimiento gastronó-mico me parece una tarea menor”, si bien“por eso me apetece, en un contexto enel que todo saber menor se esfuerza porponerse tacones postizos que aumen-ten su estatura”.

Firma la introducción al libro FernandoHuidobro, quien nos habla de la digestadel periodismo gastronómico: de los orí-genes literarios de la crítica gastronó-mica actual a la presencia de la gastro-nomía –concepto que define cuidado-samente, junto a otros “afines”– en laliteratura.

Todo lo que le ha pasado a la críticagastronómica –como género– a lo lar-go de su devenir histórico es recogidoen capítulos significativamente encabe-zados por lemas como Defender la coci-na, Nouvelle Cuisine, etcétera.

El recorrido es también por los distin-

tos tipos de crítica que se pueden ras-trear a lo largo de la historia reciente enEspaña: del desarrollismo a la posmo-dernidad, pasando por el boom de laEspaña autonómica. También establecelos criterios de valoración ponderadospor la crítica y nos habla del estilo delrestaurante, del tipo de cocina, de lamateria prima, de la técnica culinaria,para acabar dibujando el perfil de un crí-tico gastronómico en España. Con nom-bres y apellidos vienen después los crí-ticos (parte) gastronómicos hoy.

Paco López Canís firma el epílogo deun libro fundamental, precioso, magnífi-co. Que se lea, y que sirva a los profe-sionales para reflexionar sobre el oficio.Para los que no sean profesionales ser-virá para ver que esta materia, en el fon-do, también es un arte.

La cocina de la críticade saber por ello cuál es el calendarioestacional de la zona.

Me provoca cierta envidia, por ejemplo,ver en cualquier supermercado de Fran-cia cómo cualquier cliente abre esa caji-ta de madera de chopo y toca el queso–con los dedos– para saber cómo está lamaduración de ese producto. Estamoslejos de ese punto y, además, como lohagamos aquí, seguro que nos llaman laatención algunos de los vigilantes delsuper. No dudo de que nos cortarán lamano, en un signo de esa cultura apócri-fa que tienen las personas que manejanhoy el comercio del alimento.

La prisa, la rutina, la falta de tiempo…Lo que sea, pero el caso es que los menúsque se toman en casa –si preguntas demanera seria– tienen que llegar a can-sar. Al menos en el caso de muchas fami-lias, que tienen estructuradas las cenasde casa como si fuera el menú del día dela Tasca de Takolo: los lunes siempreesto, los martes aquello, los miércoleseso… Me entristece.

Hay que saber manejar ese fondo de des-pensa; hay que recuperar aquel mensajede los padres –aunque a veces no hayasido demasiado constructivo, he de admi-tir– de “en la cocina no se juega”. Haycosas que no son tan complicadas y queayudan. Nuevamente digo lo de la recu-peración del puchero: con una patata cas-cada, un sobrecito de guisantes congela-dos, un chorretoncito de agua, un poqui-tín de aceite y sal nos hacemos un plato10 gracias a una maquinaria que está encualquier casa y que es extraordinaria: laolla a presión, por ejemplo. Y un últimoconsejo: recuperemos el juego de ir al mer-cado, conversemos con los vendedores,alejémonos durante un tiempo de esoslineales inmensos llenos de colorines, queparece ser lo que nos gusta.

gure produktuak

ES UN FRUTO QUE OCUPA UN PUESTO DESTACADO EN LA COCINA DE MUCHOS PAÍSES, Y AUNQUEHISTÓRICAMENTE HA ESTADO LIGADO A LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA, CADA VEZ ES MÁS HABI-TUAL SU EMPLEO EN LAS COCINAS DE NUESTRA TIERRA. Y ES QUE SU PECULIARIDAD ENCAJA A LAPERFECCIÓN CON NUESTROS PRODUCTOS, A LOS QUE APORTA SABOR, AROMA Y COLOR.

a alcaparra es un capu-llo sin abrir de unarbusto floral que crecede una forma natural.Su origen se encuentraen Asia, pero su plantahabita perfectamenteen tierras templadas.

Además de ser imprescindible para la ela-boración de diversas recetas de entrantesy platos de pescado, es uno de los ingre-

dientes principales en la elaboración de lasalsa tártara, salsa que se elabora, ademásde con alcaparras, con pepinillo, aceitu-nas, cebolla y otros vegetales mezcladoscon mayonesa y mostaza.

Aunque guarda mucho parecido en suforma con las olivas, sus características,así como su tamaño, la distinguen. Lasalcaparras son de inferior tamaño y ape-nas tienen grasa, al contrario que las acei-tunas.

Son muy fáciles de cultivar, ya que crecesin apenas cuidados y en un período muycorto de tiempo. Por su forma ramificadase suelen emplear también para vallar losjardines, porque además su floración, apartir de mayo, suele ser muy abundantey bella. El arbusto de la alcaparra espariente lejano de la familia de la col y tie-ne sus mismos compuestos picantes deazufre, que dominan en el capullo crudo.El capullo se conserva de varias maneras,

L

La alcaparra

� Pasta casarecce, pimiento de Anglet, caldo de bacalao y alcaparras. [FOTOS: JOSÉ LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

46 ❘ GASTRONOMÍAON

[TEXTO: JOSEAN ALIJA]Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

LA FICHANombre científico: Capparis spinosa.Familia: Capparaceae.Historia y origen: Esta planta es originaria de Asia y fue introducida a Europa através de Grecia. Es una trepadora que ha estado ligada a la alimentación de las ci-vilizaciones de la zona del Mediterráneo, aunque el nombre de la elaboración másfamosa que se realiza con ella, la salsa tártara, hace referencia a las tribus mongo-las.Temporada: Aunque la temporada de cosecha suele ser entre primavera y verano,las alcaparras, que se distribuyen en conserva, se pueden disponer durante todo elaño.Valor nutritivo: Es un alimento muy valorado por sus propiedades antihistamíni-cas, antiinflamatorias y anticancerígenas. El componente principal de esta planta esel agua, y también aporta hidratos de carbono.Variedades: Se puede decir que de la misma planta se obtienen tres productos di-ferentes según la época: por un lado los tallos o tápenas se recolectan en abril,cuando aún están tiernas; por otro lado las alcaparras, la parte de la flor que pareceun botón, se recoge en julio; y finalmente el alcaparrón, el fruto de la planta, se reco-ge entre agosto y septiembre.Dato de interés: Antiguamente el botón, el capullo antes de que aflore, del dientede león, se empleaba en la cocina con el mismo fin que la alcaparra.

LA SUGERENCIA

Manteca negraEste fruto encurtido nos puede resultar muy interesante para aportar un contras-te a nuestros platos. Podemos preparar una manteca negra que será el perfectoacompañante para elaboraciones con pescados. Primero fundimos mantequilla enuna sartén hasta que tome un bonito color dorado. Después añadimos unas cha-lotas picadas y las sofreímos hasta que estén bien caramelizadas. Añadimos vina-gre y dejamos hasta que llegue a hervir. En ese momento, apartamos del fuego eincluimos unas alcaparras y pimienta a nuestra salsa antes de servir.

en salmuera, en vinagre, o salado en seco.Su sabor, ligeramente amargo y bastan-

te particular, convierte a las alcaparras enel acompañante perfecto en la cocina. Seutilizaban para dar un toque agrio-saladoa salsas y platos, sobre todo de pescado.Cuando se sala en seco, el capullo de alca-parra experimenta una asombrosa trans-formación. Sus notas de rábano y cebollason desplazadas por un claro aroma a vio-letas y frambuesas.

Generalmente se consumen saladas oencurtidas cuando hablamos de aperitivo,pero también como condimento de ensa-ladas, pizzas o pastas. Un ejemplo es el pla-to de pasta casarecce con pimiento deAnglet, caldo de bacalao y alcaparras. Unafusión de sabores entre dulces, picantes,herbáceos, que resultan en un plato per-fumado y aromático.

Otro de los productos con el que más seemplea la alcaparra es el pescado: salmónfresco o ahumado, anchoas, y general-mente con cualquier pescado blanco comopor ejemplo el rey. Este último se puedeacompañar con un caldo de ajos silvestresy alcaparras.

Hay una elaboración que lleva este fru-to que suele casar muy bien con el pesca-do: se llama tapenade. Se elabora mez-clando alcaparras y olivas negras a partesiguales y machacándolas junto conanchoas, ajo y aceite de oliva.

Aunque no se hayan realizado muchosestudios científicos, la medicina tradicio-nal reconoce su uso por sus propiedadesdiuréticas y antihipertensivas.

Es verdad que aprovechar las plantasque el entorno nos brinda de una mane-ra natural resulta interesante por esecomponente de sostenibilidad y natura-lidad. Este es el caso de la alcaparra, cadavez más común entre nosotros por la infi-nidad de posibilidades que nos ofrece enla cocina.

DAN UN TOQUEAGRIOSALADO ASALSAS Y PLATOS,DE PESCADOSOBRE TODO

� Rey al vapor, caldode ajos silvestres yalcaparras con hierbalimón.

22 de febrero de 2014 ONGASTRONOMÍA ❘ 47

NicolásMartínezRestaurante La Gruta(Almería)

Cremoso de chocolate blancosobre chocolate negro y aceitede oliva virgen extra

● 150 grs. chocolate negro● 250 grs. chocolate blanco● 200 cl. nata● 4 yemas de huevo● 50 grs. azúcar● 100 cl. leche● base de bizcocho● cacao en polvo● frambuesas● aceite virgen extra

Preparar una crema inglesa con la nata, las yemas y el azú-car. Añadir al chocolate blanco, mezclar todo hasta que que-de bien derretido y dejar enfriar tres horas en el frigorífico.Derretir al baño maría el chocolate negro con la leche yreservar.

PRESENTACIÓN DEL PLATO: En un plato hondo poneruna pequeña base de bizcocho y colocar sobre ella unaporción de cremoso de chocolate blanco (ayudándose conuna cuchara de helado o similar).

Añadir el chocolate negro alrededor del cremoso sobre labase del plato. Decorar con unas frambuesas, una filigra-na de chocolate negro sólido y un poco de cacao en pol-vo. Por último, verter un buen chorreón de aceite de olivavirgen extra, en este caso de la marca Oro de las Villas.

ELABORACIÓN

PASO A PASO

grandes chefs de la cocina andaluza

INGREDIENTES

48 ❘ GASTRONOMÍAON

“No hay truco, el único secreto es echarle al chocolate un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra”.

EL SECRETO DEL CHEF

TELEVISIÓN

Alaska ha vuelto a sus orígenes,TVE. La cantante ha regresadoa la cadena pública con el espa-cio Alaska y Coronas, que hasustituido a Torres y Reyes enLa 2, y en el que forma parejacon Javier Coronas. La voz deFangoria nació como presenta-dora en un mítico espacio de latelevisión pública, La bola decristal, y también ha realizadootros trabajos para la casa, aun-que no tan conocidos y recor-dados: presentó La tarde y Car-ta blanca. Pero la imagen de

Alaska se reciclay regresa a TVEMÁS CONVENCIONAL QUE EN ‘ALASKA Y MARIO’DE MTV, LA CANTANTE DE FANGORIA HA VUELTO ATVE CON EL PROGRAMA ‘ALASKA Y CORONAS’.

Pepe Navarro perdía recien-temente un juicio ante Tele-cinco, a quien había denun-

toda una generación de espec-tadores es la de aquella chica deuñas larguísimas y peinadoextravagante que en los ochen-ta se dirigía al público infantila través de La bola de cristal.

Alaska demuestra una vezmás su capacidad de reciclar-se y reinventarse en el mundolaboral; después de estar trestemporadas contando a mediassu vida junto a Mario Vaque-rizo en el canal, ahora de pago,MTV, ha regresado a TVE conun espacio más convencional.

MelanieOlivaresgana un juicioa ‘Interviú’

� Javier Coronas y Alaska, en el nuevo programa de Televisión Española.

La que se avecina es una delas series de mayor duraciónde la televisión. Acaba de ter-minar su octava temporada yse va por la puerta grande delas audiencias. Junto con Aída(a punto de finalizar), son fic-ciones de gran veteranía, algoque ya no se estila, las seriesestán durando una media detres temporadas. Los locosvecinos de Montepinar tienenatrapado a un público fiel quedesconecta con sus locuras yles otorgan resultados millo-narios y casi imposibles, másde cinco millones de especta-dores en el competitivo primetime de los lunes.

‘La que seavecina’, unaserie imbatible

� ‘La que se avecina’.

ciado por intromisión en suintimidad, y una vez mássalía a debate la falta deprotección jurídica de losfamosos.Pero este no ha sido el casode la actriz de Aída MelanieOlivares. Desde hace másde tres años, peleaba paraque la justicia reconociera

sus argumentos y condena-ra a la revista Interviú porpublicar sin su consenti-miento unas fotos suyas entopless. El Tribunal Consti-tucional le ha dado la razóny ahora cambia y acota lalegislación en cuanto a laconsideración de informa-ciones de “interés público”.� Melanie Olivares.

50 ❘ TELEVISIÓNON

ara Torres ha dejadoescapar la oportunidadde su vida al abando-nar Torres y Reyes, elprograma que presen-

taba con Joaquín Reyes en La 2. Perovamos a ver, ¿qué probabilidad habíaen el mundo de que le ofrecieran estajoya a la presentadora de un informa-tivo hiperminoritario de un canal ídem,arrinconado a las tantas de la noche yque aunque se emitiera a las doce delmediodía desde un plató repleto de ven-tanas no le entraría ni un rayito de solporque la sombra del tándem LorenzoMilá-Fran Llorente es demasiado alar-gada?

Mara Torres ha dejado escapar unprograma con pies y cabeza, pura tele-visión como solo en los tiempos dedirectora general de Pilar Miró se podíaver en esta casa, repleta desde hacedemasiados años de programas fotoco-piados, facilones y cursis. Pero derepente un día dijo que se largaba, queno podía compaginarlo con el informa-tivo diario, y se acabó. Ahí quedan los13 programas en el recuerdo y el dolorque dejan esos dulces sueños al des-pertar, con el mal sabor de boca de quelas cosas buenas nunca duren lo sufi-ciente.

Mara Torres ha dejado escapar laoportunidad de su vida, al menos entelevisión, y el sueño de todo profesio-nal de televisión. Seamos claros, la pre-sentadora tiene sus defensores, susdetractores, y sobre todo un ejército deespectadores que la ignora porque des-conoce siquiera su existencia, perotodos ellos podrían coincidir con faci-lidad en que ni se trata de una lídermediática ni tiene una personalidadarrolladora que te deje pegado a la pan-talla. Su pasado susurrante en la radio(Hablar por hablar) y el dominio de lossilencios la ha convertido, sin propo-nérselo, en un suave ruido de fondopara conciliar el sueño, ahora desde elplató de un informativo no diremostrasnochado pero sí que cuesta recono-cer lo que un día fue y que hoy resultatan impersonal e intrascendente como

cualquier otro.Pero Mara Torres es más que un bus-

to parlante porque la sabemos finalistadel Premio Planeta, que aunque es esetrozo de premio que siempre reservanpara alguien mediático, casi siempre de

la tele, a su ganador se le supone nivelpara olerse que no todos los días le mon-tan a uno un programa como ese, queademás le ponen su nombre (apellidoen este caso) y le colocan a su lado a untipo que minimiza sus carencias y unequipo que la engrandece como pre-sentadora. Y sin embargo, devuelve elprograma en garantía, retrocede suspasos y regresa a la sombra, dondeparece sentirse más cómoda.

Y como en TVE sabían que tenían unbuen programa (por fin) han converti-do a Mara Torres en Alaska y a JoaquínReyes en Javier Coronas. Es el mismodecorado, la misma sintonía, casi lasmismas secciones y sin embargo bas-taron los diez eternos primeros minu-tos para darse cuenta de que los nuevospresentadores pueden enrollarse consus cosas, sus madres y sus chistes peropasar olímpicamente de los espectado-res, y eso a Torres y Reyes jamás leshabía ocurrido. Han convertido la natu-ralidad en artificio, la vanguardia en laMovida y el Trinaranjus en Pepsi Cola.“¿Dónde está nuestro error sin solu-ción?” cantaba Alaska al final del pri-mer programa de este sucedáneo y, vis-to lo visto, cuesta señalar solo uno, aun-que todos las miradas se centren en ella,Mara Torres.

MSIN TORRES NI REYES

“MARA TORRESHA DEJADO

ESCAPAR UNPROGRAMA CONPIES Y CABEZA”

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 51

mundoTV

LO MÁS VISTO(Semana del 10 al 16 de febrero)

1- LA VOZ KIDS

Día 13 de febrero

5.574.000 (Share: 30%)2- FÚTBOL: R.SOCIEDAD- BARÇA

Día 12 de febrero

5.555.000 (Share: 26,5%)3- EL PRÍNCIPE

Día 11 de febrero

5.281.000 (Share: 26,2%)4- LA PELÍCULA DE LA SEMANA: SALT

Día 16 de febrero

4.231.000 (Share: 19,6%)5- LA QUE SE AVECINA

Día 10 de febrero

4.162.000 (Share: 22,2%)6- CUÉNTAME CÓMO PASÓ

Día 13 de febrero

3.498.000 (Share: 16,7%)?TELEPREGUNTAS¿Qué hace un futbolista durante un partidola mayoría de las veces que la cámara de latelevisión le enfoca en un primer plano? Enefecto: escupir al suelo.

POR LA BOCA...Juan José Ballesta

ACTOR

“La televisión damucha popularidad yeso no me gusta. Nopuedo ir a un centrocomercial, porque encuanto una me ve ychilla, ya la hemoscagado. ¡Todos a

casa!”

Tierra de lobosSerie completa

Llega la fraccionadasegunda parte de la terce-ra temporada de este cule-brón con aspiraciones aserie, al que le ha costadoganarse un hueco en Tele5 para despedirse digna-mente. Al mismo tiempo, sepone a la venta un pack de16 discos con las tres tem-poradas. Cuenta la historiade los hermanos Bravo que,tras huir de un atraco frus-trado en Portugal, regresana la Extremadura de 1875.Para fans de Pasión degavilanes y similares.

DallasSegunda temporada

Apeada de la programa-ción en Antena 3 tras sufallido estreno sin terminarsiquiera la primera tempo-rada, a la nueva Dallas lequeda el mercado del DVDy la televisión de pago paracontinuar su trama. En estasegunda temporada seproduce el fallecimiento enextrañas circunstancias delmalvado J.R. debido amuerte real del actor, LarryHagman, aunque la nuevageneración de personajesintentará superar susmalas artes. 4 discos.

Serie cortada por el patrónde Aída (que prepara sudespedida en Tele 5) y queha encontrado sorpren-dentemente un (amplio)público en Antena 3 dis-puesta a reconciliarse conla españolada de toda lavida pese a lo justito que vade méritos. La Trini (MaríaCastro) es una joven quesiempre quiso dedicarse ala canción y se gana la vidaactuando en verbenas has-ta que regresa a su barriopara cuidar de su padre ysus sobrinos. 5 discos.

Vive cantandoPrimera temporada

Cuesta imaginar cuándo ypor qué a alguien le pare-ció buena idea convertir aMartín Rivas en Romeo enesta plana y libre adapta-ción con forma de copro-ducción grabada en inglés(y castellano) con la queTele 5 se ha metido unbuen coscorrón. La historiaimaginada por Shakespea-re en 1597 incluye aquí,cosas de las teles comer-ciales, la reescritura dealgunos personajes secun-darios para “incidir en el dra-ma que viven los jóvenes”.

Romeo y JulietaLa miniserie deTele 5

Los clásicos van saltandoa la alta definición que brin-da el bluray y le toca aho-ra el turno a esta mítica (devisión obligada) películaprotagonizada por un mito,James Dean, junto a latambién inolvidable Nata-lie Wood, casi 60 años des-pués de su estreno en1955. Lo fans del actorestán de suerte porque almismo tiempo, y por sepa-rado, se editan también enbluray sus otras dos pelí-culas como protagonista:Al este del Edén y Gigante.

Rebelde sincausaEdición bluray

dvd [TEXTO: CARLOS MARCOS]

52 ❘ TELEVISIÓNON

BICICLETASSIN SILLÍNDe todos los productos pro-mocionados por la noctur-na Teletienda, que sonmuchos y muy variados,existe uno que me tieneabsolutamente anonadado.Llamado Doble Bike, estacreación científica para eldeporte y el fitness es un“pedaleador de brazos ypiernas que ayuda a mejo-rar el rendimiento físicodesde la comodidad del pro-pio hogar”. Por si les resul-ta difícil imaginar su exis-tencia o presencia física,figúrense una bicicleta está-tica plegable de las de todala vida, pero sin altura y sinsillín. Tal y como ya aven-turaban a principios de losnoventa Martes y Trece. Ladiferencia es que, segúnrelata el anuncio, DobleBike hace las delicias detodos los públicos, de niñosa mayores. Y no solo las delas monjas, como rezaba elinolvidable sketch deMillán Salcedo. Basta conpermanecer inmóvil frenteal televisor minuto y mediopara cerciorarse de que lavida ya te permite escalarel Tourmalet o el Anglirusin moverte de casa. Eso sí,el asiento lo debes poner tú:bien sea silla, sofá, banque-ta, mecedora o taburete.

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Jacobo OstosDJ Y TELEVISIVOHijo del torero Jaime Ostos, es abogado

y empresario, y también conocido por supaso por televisión y por sus sesiones como

DJ. Esta noche pinchará en una discoteca de Pamplona.

LA ANÉCDOTALAS FALLAS NO SE OLVIDAN DERADIOTELEVISIÓN VALENCIANA

Se acercan las Fallas (marzo) y en Valen-cia ya huele a fiesta. Se ha abierto unaexposición de ninots con las figuras quearderán próximamente y los falleros nose han olvidado de su Radio Televisiónautonómica, de cuya desaparición, comose ve en las imágenes, culpan satírica-mente al presidente Fabra.

NOMBRES PROPIOS

Rafael AnsonDIRECTOR DE RTVE ENTRE 1976 Y 1977Ha destacado la “credibilidad” de latelevisión pública en los años 70, cuando

él la dirigió, y asegura que todo se debe aque entonces, “lo que no gustaba también salía”.

Marcial CuquerellaRESPONSABLE DE WOUZEENunca se hubiera imaginado este señorque de perfecto desconocido iba a pasar

a conocido en todo el país. El vídeo de lainfanta declarando colgado en su portal lo ha logrado.

en corto con...

¿Cómo ha sido su retor-no a El secreto de Puen-te Viejo?Maravilloso, tanto que pare-ce que nunca me fui de laserie. Encontrarme con misantiguos compañeros fueemocionante, y todo un pla-cer conocer a los nuevos. Ysinceramente, no me loesperaba.Habrá cambiado todomucho desde que ustedse fue...Pues no, sigue exactamen-te igual, y eso hizo que mesiguiera encontrando comoen casa.¿Cree que la aparición deSimón puede desconcer-tar a los espectadores?Seguro, pero si logranentrar en la trama estoyconvencido de que les va agustar.¿Qué le parece el éxitoque continúa teniendo El

secreto de Puente Viejo?Me parece justo lo que semerece, porque es unaserie maravillosa y muycuidada. Lo que se cuida

tanto después la gente lonota a través de la panta-lla. Y ojalá siga por muchotiempo.¿Cómo definiría a Simón,su personaje?Simón es un alma libre ysoñadora. Recorre el mun-do por placer prescindien-do de lujos y vanalidades.Es alegre, cariñoso, ama-ble y leal, un tipo al que meecharía de amigo.¿Qué le diferencia deJuan Castañeda?Muchas cosas y no tantas...¿Cómo fue su primeraescena tras este retorno?¿Muchos nervios?Nervios siempre sientescuando empiezas algúnproyecto, pero en este caso,y como ya he dicho, mesentía muy cómodo porqueconocía a todo el equipo, yeso me lo puso mucho másfácil.

JONÁS BERAMÍ / ‘EL SECRETO DE PUENTE VIEJO’

“Simón es un alma libre y soñadora”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 53

� Ashton Kutcher.

Hank Azariase incorpora a‘Ray Donovan’

Los sirenos y sirenasde ‘Bubble Guppies’

Faltan varios meses para que lasegunda temporada de Ray Dono-van llegue a las pantallas esta-dounidenses pero, para ir calen-tando motores, Showtime ha anun-ciado los fichajes de Hank Azariay Sherilyn Fenn. Azaria es muyconocido por sus papeles detrásde la pantalla como actor de dobla-je en Los Simpson o Padre de fami-lia, aunque también ha hecho suspinitos delante de las cámaras enseries como Huff, Los pitufos, Locopor ti, Imagine that o Friends, entreotros trabajos.

El programa de Divinity Cazama-riposas abrió la espita al recogerlas declaraciones de la blogueraLaura Martínez, en las que acu-saba a Paula Echevarría de pla-gio de sus looks. Con la polémi-ca desatada, fueron varias lasvoces que desde la blogosfera sesumaron a la afirmación de que laactriz se inspira demasiado enotras a la hora de elegir vestuarioy complementos. La asturiana tra-tó de zanjar el tema afirmando:“Visto de Zara, igual que miles demujeres”, pero Telecinco llevómás allá la disputa al invitar alplató de Sálvame a la expertaen moda Clara Courel, quienafirmó que los verdaderoscazatendencias no se fijan en“una blogger de teletienda”,sino en las verdaderas blo-gueras marcatendencias.Son muchos los fans quehan mostrado su apoyoa la actriz pero, ¿supon-drá esto su fin comoreferente de estilo?

Continúa lapolémica porlos ‘plagios’de Echevarría

Los más pequeños tienen unaforma divertida de aprender mate-máticas, ciencias, literatura ymuchas cosas más. No tie-nen más que matricularseen la escuela del señorMero. Está en el fondo delmar, pero el viaje será fácil a tra-vés del canal infantil de TVE Clany de la nueva serie infantil BubbleGuppies. Seis sirenos y sirenasacompañarán al profesor Meropara que los peques se diviertancon unas clases llenas de risas,números y letras. Se emite delunes a viernes a las 16.15 horas. � Paula Echevarría.

� Hank Azaria.

Kutcher seenfada conSheen

La polémica salida de CharlieSheen de Dos hombres y medioy su consiguiente sustitución porAshton Kutcher continúa dandomucho de qué hablar. Todocomenzó cuando, hace unassemanas, Sheen hizo varioscomentarios ofensivos sobreKutcher en Twitter, en los que lecalificaba de “inepto” y le pedíaque dejase de “vomitar” en su“antigua y brillante serie”. Kut-cher le ha contestado: “¡Cállate!Ya está bien, han pasado tresaños y aún me atacas en Twitter”.

54 ❘ TELEVISIÓNON

ída no estaráen el final deAída. Así declaro lo hadejado Car-men Machi,

la actriz que dio vida a la pro-tagonista principal de la seriede Telecinco, comedia que lle-gará a su fin en las próximassemanas. Carmen Machi dejóla serie en 2011 después de 11

Sutherland nove su trabajotelevisivo

Kiefer Sutherland, protagonistade 24 y también de su secuela24: live another day, reconoceque no se ha visto ni en cine nien televisión desde 1986. Noha visionado ni un solo capítu-lo de la serie que le ha dadofama internacional interpretan-do el papel de Jack Bauer.

CARMEN MACHI HA ACLARADO QUE NO SE SUMA-RÁ AL CAPÍTULO FINAL DE LA SERIE ‘AÍDA’, A LAQUE SU PERSONAJE DABA NOMBRE.

A

� El personaje de Carmen Machi saltó desde ‘7 vidas’ para crear ‘Aída’.

‘He visto a unángel’ aún notiene luz verdeHan pasado más de cincomeses desde que se grabó elcapítulo piloto de He visto unángel, protagonizado por Anto-nio Resines. El resultado no fuedel agrado de Paolo Vasile, querechazó la continuación de la � Antonio Resines, con María Barranco en la versión primitiva.

Aída no participará enel capítulo final de ‘Aída’

� Kiefer Sutherland.

La visión delcine de AlecBaldwin

El documental Seducidos y aban-donados, en el que Alec Baldwinanaliza el “tira y afloja en la indus-tria cinematográfica entre el deseode crear arte puro y la realidad queimpone el mercado” podrá verse eldía 26 a las 23,35 en Canal+, dosdías antes de su entreno en salas.

serie.A pesar de no tener el vistobueno, Telecinco hizo una pre-sentación oficial de la serie elpasado 4 de julio y la produc-tora adquirió el compromiso deentregar una nueva versión. Sinembargo, a Mediaset no le hallegado esta entrega y está a laespera para dar luz verde o reti-rar esta propuesta de formadefinitiva.

años interpretando el mismopersonaje. Y es que Aída nacióen 7 vidas en el año 2000, cuan-do tuvo su primera apariciónen Telecinco. Se trata de una delas comedias más longevas dela televisión española despuésde más de 200 capítulos. “Notengo vínculo desde hacemuchísimo tiempo con laserie”, ha comentado la actriz.

La que en su día fuera prota-gonista de la ficción ha señala-do que “claro que me he ente-rado de que se cierra. Supongoque ha tenido el recorrido quetenía que tener. Han sidomuchísimos años y una gloriaabsoluta en cada momento,pero llega el momento en elque había que cerrar”.

Sí estarán en ese capítulofinal la mayoría de los actoresque han pasado por la serie,aunque ahora no trabajen enla temporada que cerrará unode los spin off más exitosos quese recuerdan. Uno de ellos seráSecun de la Rosa, que hasta2011 dio vida a Toni Colmene-ro y que ahora se ha incorpo-rado a otra serie de éxito enAntena 3, Amar es para siem-pre. “Estoy encantado, voy agrabar en unas semanas eseúltimo capítulo y me emocionavolver a reunirme con muchagente con la que he trabajadotan intensamente”, afirmó.

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 55

� Eloise Mumford.

� Don Draper, protagonista de ‘Mad men’, es uno de los personajes más atractivos de las recientes series estadounidenses.

Los últimoscapítulos de‘Mad men’ severán en 2015

Eloise Mumford, una de lasactrices protagonistas de Cin-cuenta sombras de Grey, acabade fichar por un piloto de ABC,Warriors. La serie se centra enel Centro Médico Militar WalterReed, y sigue a los mejores ymás brillantes médicos y enfer-meras que trabajan allí y reali-zan operaciones de forma muyinnovadora. Mumford se poneen la piel de una de ellos, Sta-cey, una residente de cirugíaque a veces tiene problemaslidiando con la tristeza y la grancarga emocional que su traba-jo conlleva. La actriz ha partici-pado en otras conocidas ficcio-nes como Crash, Lone Star oThe river.

EloiseMumford, en‘Warriors’

Mad men se ha convertido enuna serie de culto antes de aca-bar sus emisiones. El 14 de abrilllegará a Canal + la primeraentrega de su séptima tempora-da, la última. Los capítulos quecerrarán definitivamente la fic-ción tardarán un tiempo más enllegar y no se les espera hasta2015. La vida televisiva del crea-

tivo Don Draper está a punto definalizar y en los nuevos capítu-los aparecerá más enigmáticoque nunca. Uno de los persona-jes más atractivos y caprichososde la pequeña pantalla siguesiendo una incógnita incluso parasí mismo, y la inestabilidad rodeatodos los aspectos de su día adía. También sucede esto en la

agencia, donde los cambiosestán a la orden del día y laopción más recomendableempieza a ser la de adaptarse.La cuestión es a qué precio.Dividir la última temporada endos se ha puesto de moda enEEUU, y una de las últimasseries en utilizar esta estrategiaha sido Breaking bad.

Las dos guerrasmundiales, enHistory ChannelHistory Channel seguirá apos-tando por miniseries de ficción.La próxima que llegará al canalserá World wars, que cuenta lastres décadas desde el inicio dela Primera Guerra Mundial has-ta el final de la Segunda. Y sehace además con una caracte-rística muy llamativa, ya queambas guerras se narran para-lelamente para poder compro-bar todas las similitudes y dife-rencias que tuvieron. Los con-flictos se relatan a través de losojos de algunos de los hombresmás importantes del momento:Roosevelt, Hitler, Patton, Musso-lini, Churchill, Tojo, De Gaulle oMacArthur, todos ellos de grantrascendencia.

56 ❘ TELEVISIÓNON

ailan, cantan,presentan, seconvierten encoach, nadan oson supervi-vientes de rea-

lities. Son una nueva casta tele-visiva, los toreros reciclados.También se han sometido aentrevistas para aclarar rela-ciones personales o para negar-las, se han convertido en tertu-lianos y algunos en presenta-dores de programas de ciertoéxito.

En la plaza se han enfrentadoal toro, pero en los alberos tele-visivos hay fieras de distintopelaje dispuestas a todo por laaudiencia y los toreros recicla-dos se someten a una reglas dejuego diferentes. Los hay quedanzan, como Miguel Abellán,que está en el programa La 1

B

La tele, una plaza paratoreros reciclados

Del albero al plató

LOS PLATÓS TELEVISI-VOS SE HAN CONVERTI-DO EN UNA EXTRAOR-DINARIA PLAZA PARATOREROS RECICLADOS.[TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

SOBRE TODOBAILAN, PEROSE APUNTANA LO QUE LES

OFREZCAN

¡Mira quién baila!, espacio en elque participó en su día OrtegaCano, uno de los primeros encambiar los ruedos por las pis-tas televisivas. En breve, tam-bién dará sus primeros pasos debaile Manuel Díaz, el Cordo-bés, porque es uno de los selec-cionados por el programa deAntena 3, ¡A bailar! Anterior-mente, el Cordobés ya fue coachde un programa de Cuatro deescaso éxito, Padres lejanos.

Pero si hay una estrella en losruedos televisivos ese es ÓscarHigares. El diestro madrileñotambién participó en un pro-grama de baile y es el que máspresencia ha tenido en televi-sión: El club de Flo, Supervi-vientes y Channel nº 4. Tambiénha hecho cameos en series detelevisión: Ponme una nube, Yosoy Bea o Bandolera.

El sobrino de Paquirri y pri-mo de los Rivera Ordóñez, JoséAntonio Canales, también ha

visto que el salto del ruedo ala pequeña pantalla sueleser rentable: La isla de losfamosos, el programa decámara oculta Anónimosy Splash! Famosos alagua.

Los hermanos Janeirotampoco son ajenos a lastentaciones audiovisuales:

Jesulín, inmerso ahora enla quinta película de la saga

de Torrente y a las ordenes deSantiago Segura, ha participa-do en el documental de Antena3 36 horas en Ambiciones y en elprograma Pánico en el plató. Suhermano Víctor se lanzó a lapiscina de Telecinco junto a sumujer en ¡Mira quién salta!,pero no era un novato en lidiarcon las cámaras: en su día par-

ticipó en Aventura en África.Los toreros son figuras que

ejercen cierta atracción entelevisión en distintos for-matos, y el de cotilleo tam-

bién es uno de ellos, previopago. No hay que olvidar losdías de gloria que ha prota-

gonizado Jaime Ostos.

� De izquierda a dere-cha y de arriba abajo:José Antonio Canales,Manuel Díaz, OrtegaCano, Óscar Higares yMiguel Abellán.

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 57

‘Velvet’: la costuraretorna a Antena 3ANTENA 3 ESTRENÓ EL LUNES POR SORPRESA LA SERIE QUE PROTAGONI-ZAN PAULA ECHEVARRÍA Y MIGUEL ÁNGEL SILVESTRE. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

ntena 3 vuel-ve a la costu-ras a travésde una nue-va serie, Vel-vet, que ini-

cialmente se había anuncia-do como Galerías Velvet. Al

Agalería de personajes

Paula Echevarría

Discreta, elegantey enamorada

Don Rafael es un hombre hecho a símismo. El haber tenido trabajadoresa su cargo desde joven, así como elconstante contacto con los clientes,le han dotado de un trato amable, cer-cano y siempre correcto. Además, esun hombre respetado por todos, untótem. En su voz grave suena el ecode la experiencia de una persona quesabe lo que hay que hacer en cadamomento. Ahora, su mayor esperan-za es que Alberto se convierta en elvaledor del imperio que tanto esfuer-zo le ha costado levantar.

Tito Valverde

Cordial, afable ycercano

Discreta, obediente y con una belle-za natural envidiable, Ana forma par-te de la gran maquinaria que día a díamueve las Galerías Velvet. Trabajacomo costurera junto a sus compa-ñeras y anhela convertirse en la mejormodista de empresa. Ella es muy bue-na con su trabajo, aunque en ocasio-nes su mente esté muy lejos de sulabor, porque su deseo más profundoes retomar una historia de amor quese truncó en el pasado. Y es que lle-va toda su vida enamorada de Alber-to, el heredero de las Galerías Velvet.

Miguel Ángel Silvestre

El heredero delimperio

Alberto es un hombre que ha sidoeducado para ser el baluarte de lafamilia Márquez. Es el primogénito, elresponsable, el discípulo de su padre,el heredero. Tantos años de expecta-tivas sobre él han dado sus frutos, yahora Rafael, su padre, quiere que diri-ja las galerías. Pero Alberto no estádel todo de acuerdo con el plan quele han trazado, y alberga un deseo quedesafía a las directrices familiares:desde pequeño ha estado enamora-do de Ana, la costurera, y el suyo es,por suerte, un amor correspondido.

58 ❘ TELEVISIÓNON

igual que en El tiempo entrecosturas, recurre a épocaspasadas, aunque la produc-ción estrenada el pasadolunes se sitúa en el final de laposguerra, 1959, con la altacostura y unas grandes gale-rías como telón de fondo.

ción cristalice y sea aceptada.Esta es la trama central, aun-

que otros personajes tambiénvivirán historias de amor ydesamor. Entre puntada y pun-tada de vestidos de lujo, se vantejiendo enredos que se com-plican con las ambiciones de

vestre (Alberto). Se trata dedos cotizados actores queencarnan a sendos personajesde clases sociales diferentes:ella es costurera y él, el here-dero del imperio Velvet. Se

enamoran y tienen queluchar para que su rela-

El amor, la ambición y lasguerras internas de unosalmacenes de lujo y un argu-mento muy coral son losingredientes de una aventuraprotagonizada por Paula Eche-varría (Ana) yMiguel Ángel Sil- ��

Doña Gloria siempre ha desempeñado elpapel que le corresponde a una mujer desu época: el de madre y esposa. Despuésde un primer matrimonio fallido conoce aRafael, viudo y dueño de las Galerías Vel-vet, el negocio de moda más importante delpaís. De un plumazo, cambia de vida y deestatus social, renegando discretamente desus humildes orígenes. Y tiene sus propiasideas: aspira a que su hija Patricia juegueun papel más importante en las galerías ya concentrar todo el poder posible en tor-no a ella. Es ambiciosa y no repara en nadaa la hora conseguir sus objetivos.

Natalia Millán

Una mujer que huyede sus orígenes

Es la novia que don Rafael quiere paraAlberto. De buena familia, guapa, encan-tadora y con sentido del humor, ha sidoeducada en las costumbres más elitistas,en los internados más estrictos y lecorresponde un hombre de elevada cate-goría social, como Alberto Márquez, conquien hace una pareja encantadora.

Manuela Velasco

Cristina Otegui, lanovia perfecta

Atractiva, inconformista y ambiciosa,Clara es mucho más exuberante, libe-ral y echada para adelante que su her-mana Rita, además de que siempre hatenido más suerte. Llegó a las gale-rías más tarde que ella y a pesar deno tener experiencia consiguió rápi-damente un puesto de dependienta.Además, tiene un novio que la adoray haría lo que fuera por ella. Pero apesar de sus rivalidades, las dos her-manas se aprecian y se quieren. Esuno de los personajes secundarioscon más fuerza en la serie.

Marta Hazas

Una dependientamuy ambiciosa

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 59

cada uno de los personajes.Los protagonistas se enfren-

tarán a la rotunda negativa aaceptar la relación de los padresde Alberto, don Emilio, papelinterpretado por Tito Valverde,y doña Gloria (Natalia Millán),

quienes están convencidos quesu hijo se merece una mujer desu nivel y no una costurera.

La serie es, según los pro-ductores, un juego de luces ysombras en una sociedad quesalta a la década de los 60 y que

ve cómo poco a poco se vanimponiendo unos cambios quesorprenden.

Además de los cuatro acto-res principales, participa unreparto de lujo, con JoséSacristán, Aitana Sánchez-

Gijón, Miriam Giovanelli,Cristina Plazas, Cecilia Frei-re, Sara Rivero, ManuelaVellés, Adrián Lastra, Manue-la Velasco, Marta Hazas, JuanRibó, Javier Rey, Pep Munnéy Maxi Iglesias.

��

Maxi Iglesias

Guapo ymanipulador

Inteligente, pícaro, manipulador y conun toque enigmático, Max es un tipocriado en la calle que desde pequeñoha aprendido a buscarse la vida porsus propios medios, y que no desper-diciará la mínima oportunidad de tra-bajar en Galerías Velvet. Guapo y conrecursos, Max no tarda en llamar laatención de Carmen, una de lasdependientas de las galerías, y tam-bién de Patricia, la hija de don Rafael.Un triángulo que le traerá más de undisgusto, pero él sabrá salir airoso decualquier situación.

Pepe Sacristán

Emilio, jefe dedependientes

Emilio es el tío de Ana (Paula Echeva-rría) y siempre ha sido un buen hombre.Los años han hecho que los Márquez letengan cariño, ya que ha sabido estar ensu sitio sin necesidad de que nadie lerecuerde cuál es. Eso y su discreciónnatural han hecho que durante todo estetiempo don Rafael haya confiado ple-namente en él, incluso confiándole algu-no de sus mayores secretos. Emilio, porsu parte, solo tiene una aspiración: pro-teger a su sobrina, que es casi como unahija para él, y lograr que sea feliz y ten-ga una vida mejor que la suya.

Aitana Sánchez-Gijón

La jefa de tallerde costureras

Doña Blanca es la responsable de unequipo de costureras que tiene quefuncionar a la perfección. No toleradespistes ni perdona errores. Es infle-xible y brusca en el trato, porque siem-pre ha creído que la sequedad es lamejor forma de que sus empleadasno se tomen excesivas confianzas nise relajen en el ejercicio de su labor.Blanca hizo un sacrificio importantepor las galerías: dejó a su hija Carmena cargo de su abuela cuando solo erauna niña por no desatender su traba-jo.

60 ❘ TELEVISIÓNON

a principalcadena deM e d i a s e trestringiráesta tempo-rada las emi-

siones en directo del campeo-nato del mundo de Moto GP.El acuerdo firmado entre Tele5 y Dorna Sport solo le per-mite emitir en tiempo realnueve carreras y otras diez endiferido.

La cadena de Vasile tiene unade sus bazas para conseguiraudiencia en este campeonato,y con él compite directamentecon Antena 3, que tiene losderechos de emisión de Fór-mula 1. Pero esta restricciónlimita a la cadena de Mediaseten resultados. La temporadapasada la emisión de todas laspruebas del Campeonato delMundo de Moto GP fue la más

L

Tele 5 emitiráen directo solonueve pruebas

Moto GP

TELE 5 SOLO PUEDE EMITIR NUEVE GRANDESPREMIOS DE MOTOS GP EN DIRECTO Y DIEZ ENDIFERIDO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

marzo, no tendrá otra mane-ra de hacerlo que a través deesta opción premium.

Telefónica ha fichado paraestas retransmisiones aErnest Riveras, periodistacon una dilatada carrera pro-fesional en el ámbito deporti-vo que recientemente anun-ció su salida de TVE, cadenaa la que ha estado ligadodurante los últimos veintiséisaños.

Se estima que el Mundial deMotos GP tiene un costo de 20millones de euros, una ciframuy elevada, sobre todo entiempos de crisis, y queMediaset ha decidido com-partir con Telefónica paraevitar el desembolso comple-to. Según algunas fuentes,este sistema permitiría aho-rrar a los de Fuencarral sobreun 50% del coste total.

Otro de los objetivos a futu-ro de Movistar TV es lasretransmisiones de Fórmula1, cuyos derechos en abiertovolverán a estar durante lasdos próximas temporadas enmanos del Atresmedia.

Movistar TV comenzó suandadura en 2003 como Image-nio. Ofrece la señal por ADSLo por fibra y tiene actualmen-te 670.000 clientes en España.En el último trimestre experi-mentó un crecimiento de 70.000

nuevas altas.

� Carreradel último

campeonatodel Mundo.

vista de todas la emitidas en elEstado español.

Por el contrario, los especta-dores de Movistar TV podránseguir en directo todas lascitas del campeonato, losentrenamientos libres y lassesiones de clasificación enalta definición a través de unnuevo canal específico, en elque será posible seguir toda laacción que acontezca dentro yfuera de los circuitos.

Se plantea como una ofertamultipantalla y recordará losgrandes premios históricos,emitirá documentales, pelícu-las y otros contenidos del mun-dial, con los que se completarála programación del nuevocanal de Movistar TV.

Quien quiera ver el arran-que en Catar, el próximo 23 de

ras la sorpre-sa inicial,Pedro MariGoikoetxea,un profesio-nal de ETB al

que los espectadores relacionaninmediatamente con el mundodel deporte, está dispuesto adescubrirnos en facetas desco-nocidas a personas populares.Jone Goirizelaia, Juan MariAtutxa, Ángel Mari Peñagari-kano y Julián Retegi serán losprimeros invitados de Seiargazkitan, y conoceremosaspectos de su vida que no estánen sus biografías públicas a tra-vés de seis fotografías. Ademásde este programa, Goikoetxeacontinúa con su trabajo habi-tual en deportes y al frente deBoxeo izarrak.¿Qué le atrae del boxeo?Pienso que los boxeadores tie-nen mucho mérito al subir a unring. El boxeo es al arte de dary de evitar recibir. Admiro a losque están dispuestos a practi-car este deporte.Pues muchos lo ven comouna actividad violenta.Analizándolo fríamente es undeporte violento, por lógica: dospersonas que se pegan, aunquetraten de no recibir. Pero el obje-tivo es pegar más o mejor queel rival.Y no tiene buena prensa.Por lo que decía. En frío puedeparecer una salvajada, peroviendo algunos combates te dascuenta de que es una actividaddeportiva de muchísimo méri-

“El boxeo es el artede dar y evitar recibir”

Pedro Mari Goikoetxea� Pedro Mari Goikoetxea junto aJulián Retegi y amigos de este enla grabación de uno de los pro-gramas de ‘Sei argazkitan’.

SE SORPRENDIÓ CUANDO LE OFRECIERON HACER UN PROGRAMA PARAETB-1 QUE SE SALÍA DEL ÁMBITO DEL DEPORTE. ACEPTÓ Y AHORA SEENCUENTRA PREPARANDO ‘SEI ARGAZKITAN’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

A mí me van todos, y a nivelprofesional he hecho retrans-misiones de todo tipo deportes,desde fútbol hasta boxeo, ciclis-mo, pelota…El fútbol siempre es el prefe-rido de los informadoresdeportivos, ¿no?En mi caso quizá me guste másla pelota, porque es el que máshe practicado, pero he hechomuchas retransmisiones de fút-bol, sobre todo cuando emitía-mos partidos de Primera Divi-sión en ETB-1.Ha pasado mucho tiempo de

T

PERSONALEdad: 54 años.Lugar de nacimiento:Lezama (Bizkaia).Trayectoria: Comenzó surecorrido profesional enRadio Popular de Bilbao.En la primavera de 1983inició su travesía televisivaen una entonces incipienteETB. Sus primeros traba-jos fueron en informativos.Posteriormente pasó alárea de deportes, secciónen la que ha hechoretransmisiones de todotipo de especialidades. Enla actualidad está al frentede un clásico de EuskalTelebista, Boxeo izarrak yla retransmisiones deciclismo. Ahora se estrenaen Sei argazkitan.

to, de una plasticidad enorme.¿Hay afición en Euskal Herriaal boxeo?Hubo en su día una pasión tre-menda, y la afición fue impor-tantísima. De hecho, los quetenemos cierta edad hemosoído hablar a nuestros padres ya la gente mayor que nosotrosque iban a las veladas de laCasilla, aquí en Bilbao, y noshan comentado la afición quehabía en la matinal de Reyes.¿Había boxeadores vascos?Entonces había muchos másque ahora, y estoy hablando deboxeadores locales, vascos. Y seseguían con auténtica devociónlos grandes combates de Moha-med Ali, que se retransmitíana altas horas de la madrugada.Entonces en cada pueblo habíauna o dos televisiones sola-mente.El boxeo es un deporte denocturnidad, ¿no?Eso antes, y ahora. La gente enotro tiempo se levantaba paraver los combates a las cuatro dela mañana, era una auténticadevoción. Eso ya no es así, perotodavía muchos acuden a lasveladas en directo que hay enEuskadi de este deporte. En losdos últimos meses, en diciem-bre y en enero, ha habido vela-das en Txurdinaga (Bilbao) y enZamudio, y los polideportivoshan estado llenos, sobre todo dejóvenes. Prácticamente nohabía mayores de cincuenta ycinco o sesenta años.¿Es el deporte que más legusta?

62 ❘ TELEVISIÓNON

¿Le han dado muchas cala-bazas?Ha habido de todo, y como nosocurría de jóvenes, las chicasnos han dado más calabazasque los chicos.¿Más fáciles ellos?Ja, ja, ja. Alguno nos ha costa-do, pero creo que todos los quehemos intentado hasta elmomento nos han dicho que sí;en cambio, con las mujeres hasido más complicado. Comocomprenderás no voy a decirquiénes se han negado, pero síhay varias.

CONDUCIRÁEL ESPACIO

‘SEIARGAZKITAN’

EN ETB-1

esas retransmisiones...Bueno, el último partido queretransmití fue la final de Copaen Valencia entre el Athletic yel Barcelona, y no ha sido hacetanto tiempo: fue en 2009.Hablemos de Sei argazkitan.Es un programa en el quevamos a conocer a personajespopulares a través de seis foto-grafías. Con esas seis imágenesque han sido relevantes eimportantes en sus vidasvamos a hacer los retratos denuestros invitados.¿Qué es lo que le atrajo de

este programa?Indagar en la personalidad degente conocida y descubrir face-tas que incluso para mí, enmuchos casos, son desconoci-das. Me apetece estar con estagente y mostrar al público esosretratos diferentes a lo que yahemos visto en otros medios.¿Han estado muy dispuestosa colaborar los invitados conusted y con el programa queva a presentar?Los que han aceptado han esta-do muy dispuestos, y ha sido unplacer estar con ellos.

22 de febrero de 2014 ONTELEVISIÓN ❘ 63

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 23 AL 28 DE FEBRERO

ETB-107.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean.08.40 Abentur@roa. 09.10 Zukirolari. 09.10 Iparraldearen orenaigandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 10.00 Meza Santua.11.00 Iparraldearen orena igan-dea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz.17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa.20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.2 20.55 Gol festa. 21.30 Seiargazkitan. 22.40 Ikuskizunak.23.45 Iparraldearen orena igan-dea. 00.15 Travel notes. 00.40 Musika gaua jazz.

ETB-208.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida09.10 Palabra de ley. 09.40 Tekno-polis. 10.10 Teleserie. 11.40 Se haescrito un crimen. 14.58 Teleberri.16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine.17.45 Cine aventura. 19.25 Cineaventura 20.58 Teleberri. 22.15 Egu-raldia. 22.30 El conquistador del Findel Mundo. 00.00 El conquis. 02.45Teknopolis. 01.15 Sustraia.

La 106.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno delos nuestros. 12.10 Lo que hayque ver. 12.40 Informe semanal.13.30 Cocina con Sergio. 14.00Solo moda en la 1. 14.30 Cora-zón.15.00 Telediario 1.15.55 Eltiempo. 16.00 Sesión de tarde. .18.00 Baloncesto. Copa del Rey.21.00 Telediario 2. 22.05 El tiem-po. 22.00 La película de la sema-na. 01.15 Especial cine. 02.45 24horas en la calle. 03.40 TVE esmúsica.

La 208.45 Programación a determinar.

09.15 Buenas noticias tv. 09.30Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-nio. 10.30 El día del Señor. 11.30Pueblo de Dios. 12.00 Babel enTVE. 12.30 Programación adeterminar. 13.30 El escarabajoverde. 14.00 Los oficios de la cul-tura. 14.30 Documental. 15.35Saber y ganar fin de semana.16.15 Grandes documenta-les.17.10 Biodiario. 17.15 Docufi-lia. 18.10 Documental. 19.00 Alfilo de lo imposible. 20.00 Progra-mación a determinar. 21.00 Pagi-na 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00Documental. 23.00 DocumentosTV. 23.55 Imprescindibles. 00.55Metrópolis. 01.25 El documentalde la 2. 02.55 Programa de mano.03.25 Documental. 04. 00 Progra-mación a determinar.

Antena 306.00 Vídeos. 10.15 Repetición deprogramas. 13.00 Los Simpson.15.00 Antena 3 Noticias.16.00Multicine. 17.45 Multicine. 15.00Antena 3 Noticias. 16.00 Multici-ne. 18.00 Fórmula 1 2013, GranPremio EE.UU. 21.00 Antena 3Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00Ver cine. 22.10 El peliculón. 00.30 Cine. 02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos musicales.

Cuatro07.45 El zapping de surferos.09.00 El encantador de perros.11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00Callejeros viajeros. 14.00 NoticiasCuatro. 14.50 Deportes Cuatro.18.45 Home cinema. 18.00 Homecinema. 20.00 Noticias Cuatro.21.00 Deportes Cuatro. 21.30 Negocios al límite. 22.45 Cuartomilenio. 01.15 Cuarto milenio.02.15 Cuarto milenio.

Telecinco06.30 Medium. 07.15 Medium.08.00 Medium. 08.45 I love TV.11.00 Serie. 15.00 InformativosTelecinco. 16.00 Cine en familia.18.00 ¡Qué tiempo tan feliz!21.05 Informativos Telecinco.22.00 Aída. 00.45 Aída. 02.00Premier casino. 05.00 Fusión sono-ra. 06.25 Fusión sonora.

La Sexta07.30 Historias con denominaciónde origen. 08.00 Bestial. 08.45Piso compartido. 09.30 ¡Vayacasas! 11.00 ¿Quién vive ahí?14.00 Noticias. 15.00 La SextaDeportes. 15.30 La Sexta Meteo.16.00 Cine. 18.15 Fútbol. 20.00 La Sexta Noticias. 20.50 CanalMeteo. 20.55 Deportes. 21.30Salvados. 22.30 El objetivo. 23.40 Salvados. 01.45 Astro TV.

‘Sei argazkitan’Pedro MariGoikoetxeakgidatutako saio honekEuskal Herrikopertsona ospetsuenbizitzaren errepasoaegingo du, eurenbizitzako sei argazkiaitzakia hartuta.ETB -1, 21.30 h.

DOMINGO 23

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Iparraldearen orena igan-dea. 12.35 Naturaren erreinua.13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene.15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka.18.05 Azpimarra. 19:05 Iparral-dearen orena. 19.15 Euskadi zuze-nean 20.00 Gaur Egun 20.45 Egu-raldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale.23.10 Betegarri. 00.00 Barne bar-netik. 00.35 Abentur@roa. 01.00Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

ETB-207.15 Travel notes. 07.45 RobinFood. 08.45 Documental de Natio-nal Geographic. 09.40 Documen-tal de Nacional Geographic. 09.45 Documental. 11.30 Entrada libre.12.00 ETB hoy. 14.25 Robinfood.14.58 Teleberri. 16.10 Egural-dia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 60 minu-tos. 23.30 El dilema. 01.10 Tekno-polis. 01.40 Objetivo Euskadi.02.40 Noches de musica.

La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Teledia-rio matinal. 10.15 La mañana de la1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resu-men. 16.15 El tiempo. 16.30 Entretodos. 18.30 España directo.20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 ¡Mira quiénbaila!. 23.45 Fabricando made inEspaña. 01.30 Cine. 03.05 TVE esmúsica. 05.00 Noticias 24h.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-ra del saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cine-filia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 Elcine de la 2. 02.15 Conciertosradio 3. 02.45 Amores difíciles.04.15 El escarabajo verde. 04.45Zoom net. 05.00 TVE es música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Depor-tes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amares para siempre. 17.30 El secreto

de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario.21.00 Noticias. 21.40 Deportes.21.30 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.30 Ver series.22.40 Velvet. 00.10 Unidad de Aná-lisis Policial.

Cuatro07.00 El zapping de surferos.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Negocia como puedas. 16.30 Cast-le. 18.30 Hawai. 20.00 Noticiascuatro. 21.30 La noche del fútbol.22.00 Partido de Liga: Español-Villarreal. 00.00 Tiki taka. 02.00House. 02.45 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Puro cua-tro.

Telecinco06.30 Informativo Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Infor-mativos Telecinco. 16.00. Sálvamediario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Laque se avecina. 23.35 B&B. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusiónsonora. 06.25 Fusión sonora.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.25 La Sextameteo. 15.00 Jugones. 15.45 SeaPatrol. 18.20 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 20.55 LaSexta meteo. 21.00 La Sextadeportes. 21.30 El intermedio.22.30 Bones. 01.45 PokerCaribe.

LUNES 24

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 Naturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25Eguraldia. 20.30 Wazeband.23.00 To Mahatsa. 00.35 Waze-band. 02.20 Bost Baietz! 02.55 Musika gaua jazz.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-tern. 20.58 Teleberri. 22.30 Lanoche de... 23.00 La noche de...La película. 00.50 Programa dehumor. 02.30 Musika gauakjazz.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos.18.30 España directo. 20.30 Cora-zón. 21.00 Telediario. 22.30 Los mis-terios de Laura. 00.00 Repor. 01.50Repor. 02.20 Informe semanal. 03.10La noche en 24h. 05.00 TVE esmúsica.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventu-ra del saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Ver-sión española. 00.15 La 2 noticias.00.45 Mi reino por un caballo.01.15 Ritmo urbano. 01.45 Con-ciertos Radio 3.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 LosSimpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 Elsecreto de Puente Viejo. 18.45Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 22.00 El hormi-guero. 22.40 Bienvenidos al Lolita.00.15 Especial 2014. 04.00 Ganing.

Cuatro07.00 El zapping de surferos.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Castle. 16.30 Castle. 18.30 Hawai.20.00 Noticias cuatro. 21.30.laincubadora. 22.30 Cine. 00.30Conexión Samanta. 02.00 House.04.00 Shopping. 05.15 Puro cua-tro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.10 Pasapalabra.21.05 Informativo. 22.00 El Prínci-pe. 23.50 Belén Esteban. 05:00Fusión sonora.

La Sexta06.00 La Sexta en concierto.07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.25 La Sexta meteo. 15.00Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20Más vale tarde. 20.00 La Sextanoticias. 20.55 La Sexta meteo.21.00 La Sexta deportes. 21.30 Elintermedio. 23.45 Cine. 22.35 Eltaquillazo. 00.30 Cine. 01.45 AstroTV.

MARTES 25

‘Velvet’La muerte de donRafael ha frustradolos planes de Albertoy Ana de huir deMadrid, acabando conel coche de Albertoaccidentado en unacuneta y la vida deambos en peligro.Antena 3, 22.40 h.

Cine: ‘Ciudadde ladrones’Película dirigida yprotagonizada porBen Affleck, cuentaen el repartotambién con lapresencia deRebecca Hall y JonHamm.ETB-2, 22.30 h.

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00Barne barnetik. 00.35 Aben-tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food.14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sinir más lejos. 19.05 Cine western.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 Sukaldari. 01.35 ObjetivoEuskadi. 03.35 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00Los desayunos de TVE. 10.15 Lamañana de la 1. 14.00 Informativoterritorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativoterritorial resumen. 16.15 El tiempo.16.30 Entre todos. 18.30 Españadirecto. 20.30 Corazón. 21.00 Tele-diario 2. 22.15 El tiempo. 22.30Comando actualidad. 23.30 Españo-les en el mundo. 01.30 Crónicas.02.15 La noche en 24h. 03.50 TVEes música. 05.30 Noticias 24h.La 206.00 TVE es música. 06.30That`s English. 07.00 Documental.07.55 Biodiario. 08.00 Documen-tal. 08.55 Biodiario. 09.00 El esca-rabajo verde. 09.30 Aquí hay tra-bajo. 10.00 La aventura del saber.11.00 Documental. 12.00 Paratodos la 2. 13.40 Creadores. 13.45Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Gran-des documentales. 18.00 Docufi-lia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vinta-ge. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine.01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertosradio 3. 02.35 Docufilia. 03.30Documentos TV. 04.30 TVE esmúsica.

Antena 306.15 Las noticias de la mañana.08.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-

son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar espara siempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El hormi-guero 3.0. 22.40 El corazón delocéano. 00.15 Cine. 02.00 Ganingcasino.

Cuatro06.15 Noticias de la mañana. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 16.30Castle. 18.30 Hawai. 20.00 Noticiascuatro. 20.45 Deportes cuatro 2.22.30 Mentes criminales. 23.15 Mentes criminales. 03.00 La líneade la vida. 04.00 Shopping.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de Ana Rosa. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Informati-vos Telecinco. 16.00. Sálvame diario.20.15 Pasapalabra. 21.00 Informati-vos Telecinco. 22.00 La que se ave-cina. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo.14.00 La Sexta noticias.15.25 La Sexta meteo. 15.00Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20Más vale tarde. 20.00 La Sextanoticias. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Revolu-tion. 00.00 Nikita. 01.45 AstroTV

MIÉRCOLES 26

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05Iparraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00Barne barnetik. 00.35 Aben-tur@roa. 01.00 Euskal Herritik.01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30Sin ir más lejos. 19.05 Cine wes-tern. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 Euskadi movie. 23.25Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi.02.45 Musika gauak jazz.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00Los desayunos de TVE. 10.15 Lamañana de la 1. 14.00 Informativoterritorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativoterritorial resumen. 16.15 El tiem-po. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón.21.00 Telediario 2. 22.15 El tiem-po. 22.30 Cuéntame cómo pasó.23.40 Ochéntame. 00.20 El debatede la 1. 01.50 La noche en 24h.

La 208.00 Documental. 08.55 Biodia-rio. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Docu-mental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-rio. 19.00 Serie América e Indone-sia mítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45La 2 noticias. 01.15 Días de cine.02.15 Somos cortos.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 Kar-los Arguiñano en tu cocina. 12.30La ruleta de la suerte. 14.00 LosSimpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 El

secreto de puente viejo. 18.45Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previ-sión de las 9. 21.45 El hormigue-ro 3.0. 22.40 Tu cara me suena.00.15 Érase una vez. 02.00 Canalbingo.

Cuatro.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Castle. 16.30 Castle. 18.30 Hawai.20.00 Noticias cuatro. 20.45 UEFA. Europa League. 23.00 Ele-mentary. 23.45 Castle. 00.30 Castle. 01.30 Castle. 02.15 House.03.00 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Pura línea Cuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco.22.15 La voz kid. 02.00 Premiercasino. 05:00 Fusión sonora.01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.25 La Sextameteo. 15.00 Jugones. 15.45 SeaPatrol. 18.20 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 El interme-dio. 22.30 Encarcelados. 23.40Carceles. 01.40 Ganning.

JUEVES 27

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.12.10 Martin. 11.45 Stradivariusenmisterioa. 12.40 TNaturaren errei-nua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gauregun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txo-riene. 15.35 Airean. 17.35 Hizkamizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Ipa-rraldearen orena. 19.15 Euskadizuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45Eguraldia. 21.05 Bost Baietz! 21.35Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale.23.10 Betegarri. 00.00 Barne bar-netik. 00.35 Abentur@roa. 01.00Euskal Herritik. 01.30 Travel Note.

ETB-207.35 Travel notes. 08:00 RobinFood. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La miradamágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sinir más lejos. 19.05 Cine western.20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.22.25 Cine. 01.25 Objetivo Euskadi.02.25 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 116.30 Entretodos. 18.30 España directo.20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.22.15 El tiempo. 22.30 Se hacesaber. 00.10 Cine. 01.40 La noche en24h. 03.15 TVE es música

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish.07.00 Documental. 07.55

Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05Grandes documentales. 18.00 Docu-filia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte entus manos 22.10 Documental. 23.00El documental de la 2. 00.30 Docu-mental. 01.20 Programación a deter-minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días decine. 04.00 TVE es música.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-no en tu cocina. 12.30 La ruleta de lasuerte. 14.00 Los Simpson. 15.00Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tutiempo. 16.15 Amar es para siempre.17.30 El secreto de puente viejo.18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.22.10 Cine. 00.30 Cine. 02.25. Cam-peonato europeo de póker. 02.56Ganing casino. 03.10 Minutos musi-cales.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Castle. 16.30Castle. 18.30 Hawai. 20.00 Noticiascuatro. 20.30 Deportes cuatro. 21.30El método Osmín. 22.30 Cine. 01.00 Deja sitio para el postre. 02.00 Diariode. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shoping. 05.00 Puro cuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco. 22.14Sálvame deluxe. 02.15 Premiercasino. 05.00 En concierto 05.15Fusión sonora.

La Sexta06.00 La Sexta conciertos07.45 Alrojo vivo. 09.30 Crímenes imper-fectos. 10.30 Crímenes imperfec-tos: ricos y famosos. 11.30 Infor-me criminal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La Sexta noticias. 15.25 LaSexta meteo. 15.00 Jugones.15.45 Sea Patrol. 18.20 Más valetarde. 20.00 La Sexta noticias.20.55 La Sexta meteo. 21.00 LaSexta deportes. 21.30 La Sextacolumna. 22.30 Equipo de investi-gación 02.10 Astro TV.

VIERNES 28

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘Mentescriminales’El equipo de analistasdel FBI se vuelca porcompleto en labúsqueda de J.J.Descubren entoncesla verdad sobre lo quele sucedió a sucompañera.Cuatro, 22.30 h.

‘Amar es parasiempre’Augusto no consigueayuda de Méndez yqueda solo frente a lavenganza de la O.A.S.Pruden teme que laruptura de Samuelcon su familia le pasefactura.Antena 3, 16.15 h.

‘ETB hoy’El espacio deentrevistas y debatematinal del segundocanal de EuskalTelebista estásubiendo enaudiencias con OlaiaUrtiaga y SilviaIntxaurrondo.ETB-2, 12.00 h.

matarratos

66 ❘ PASATIEMPOSON