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OBESIDADE
Profa. Dra. Bruna Oneda
www.brunaoneda.com.br
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Diagnóstico em adultos
• Cálculo do índice de massa corpora
peso (kg)
altura2 (m)
Organização Mundial de Saúde, 1998
obeso IMC 30
sobre-peso IMC 25 – 29,9
normal IMC 18,5 – 24,9
abaixo do peso IMC < 18,5
Valores de Referência:
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Diagnóstico – meninas até 5 anos
Percentis: Sobrepeso 85 e obesidade 97
ttp://www.who.int/childgrowth/standards/bmiforage/en/index.html
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Diagnóstico – meninas 5 a 19 anos
ttp://www.who.int/childgrowth/standards/bmiforage/en/index.html
Percentis: Sobrepeso 85 e obesidade 97
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Diagnóstico – meninos até 5 anos
ttp://www.who.int/childgrowth/standards/bmiforage/en/index.html
Percentis: Sobrepeso 85 e obesidade 97
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Diagnóstico – meninos 5 a 19 anos
ttp://www.who.int/childgrowth/standards/bmiforage/en/index.html
Percentis: Sobrepeso 85 e obesidade 97
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Fatores de influência
GENÉTICOS AMBIENTAIS
OBESIDADE
DISTÚRBIOS ENDÓCRINOS
Menos de 5%
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Influência genética
• Estudos com gêmeos sugerem que de 60% a 90%
da variação na adiposidade é genética.
• Os genes são estimados a contribuir em aprox 70%
da variação do IMC ao longo da vida
• Exercício vigoroso pode inibir a influência genética
para IMC
Bouchard C, Perusse L. Ann N Y Acad Sci.1993;699:26 –35; Fabsitz RR, Sholinsky P, Carmelli D. Am J
Epidemiol.1994;140:711–20; ;Williams PT; Blanche PJ; KraussRM, Circulation. 2005;112:350-56
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Histórico familiar
• Criança que os 2 pais são obesos: 80% de
chances de desenvolver obesidade
• 1 dos pais obeso: 40%
• Nenhum dos pais obeso: 7%
Berheman & Kliegman, 1994
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Influência do meio ambiente
Hábitos de alimentação da família
Alimentação do bebê
Hábitos de atividade física
Hábitos na escola
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Fatores de risco
Bray, GA. Contemporary Diagnosis and Management of Obesity. Newtown, Pa: Hanbooks in Health Care Co; 1998
11 aos 60 anos:
-História familiar positiva de obesidade e diabetes
- Doença endócrina (síndrome ovário policístico)
- Multípara
- Abandono do tabagismo
- Casamento
- Medicações
1 a 10 anos:
História familiar positiva
- Alterações genéticas
- Distúrbio hipotalâmico
- Taxa metabólica baixa
- Mãe diabética
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Fatores de risco
Bray, GA. Contemporary Diagnosis and Management of Obesity. Newtown, Pa: Hanbooks in Health Care Co; 1998
61 a 75 anos:
- Menopausa
- Declínio do GH
- Declínio da testosterona
- Abandono do tabagismo
- Medicações
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Tecido adiposo
2 tipos:
• Marrom
• Branco
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Tecido adiposo marrom
• Depósitos praticamente ausentes em
adultos, mas presentes em fetos e recém-
nascidos.
• Apresentam grande quantidade de
mitocôndrias mas não apresentam complexo
enzimático necessário para produzir ATP.
• Especializado na produção de calor
(termogênese) – utilizam energia
necessária pela oxidação dos ácidos
graxos
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Tecido adiposo branco
• Localizado em diversas regiões do
organismo envolvendo e dentro dos órgãos
• Oferece proteção mecânica contra choques
externos, permite adequado deslizamento
entre vísceras e feixes musculares, sem
comprometer a integridade e funcionalidade
dos mesmos.
• Manutenção da temperatura corporal.
Fonseca-Alaniz MH, Takada J, Alonso-Vale MIC, Lima FB. Arq Bras Endocrinol e Metab 50(2): 216-229, 2006.
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Tecido adiposo branco
• Capacidade de armazenar energia com
necessidade de pouca água, fornecendo
mais calorias por grama em comparação ao
carboidrato (9 kcal.g-1 vs. 4 kcal.g-1)
Fonseca-Alaniz MH, Takada J, Alonso-Vale MIC, Lima FB. Arq Bras Endocrinol e Metab 50(2): 216-229, 2006.
Tecido metabolicamente ativo
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Tecido adiposo como um órgão
endócrino
Adipocitocinas
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Celularidade adiposa
• Aumento no número de células adiposas –
hiperplasia celular
• Aumento no volume das células – hipertrofia
celular
• Hipertrofia e hiperplasia não ocorrem de
forma linear. Variam de acordo com o
processo de maturação do tecido adiposo
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Período pré-natal e perinatal
O último trimestre de gestação e os
primeiros meses pós natal: períodos em que
subnutrição e escesso de ingesta calórica
podem influenciar o desenvolvimento da
adiposidade e proteger ou promover no
futuro o sobrepeso e a obesidade
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Entre 5 e 7 anos • Período crítico
• Esperado que IMC se eleve no 1° ano e decline até
aprox. 5 anos, quando novamente retorna a
crescer.
• O percentual de gordura também tende a crescer
(adiposity rebound)
• IMC e espessura das dobras de adolescentes e
adultos, se mostram > quando estes experimentam
aumento no peso e gordura corporal no período
pré-escolar mais precocemente e de maior
magnitude do que os que experimentam fenômeno
mais tarde
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Período da puberdade
• Período mais crítico
• O risco de se tornar um adulto obeso
aumenta com a idade.
• 30% das mulheres e 10% dos homens
obesos apresentam excesso de peso
desde adolescência
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METABOLISMO ENERGÉTICO
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Equilíbrio energético
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Gasto energético
Efeito térmico dos alimentos:
Responsável por 8 a 15% do gasto energético diário
Gasto imediato e tardio
Taxa de metabolismo basal:
Responsável por 50 - 60% do gasto energético diário
Influenciada pelo gênero, idade e massa livre de
gorduras
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Gasto energético
Taxa de metabolismo basal:
de 1kg de músculo = gasto em aprox. 21Kcal/Kg
Então: 5Kg na massa muscular = 100Kcal/dia
= 4,7Kg em 1 ano.
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Gasto energético com atividade física
Atividades cotidianas
Atividade Física Programada
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Medida do gasto energético -
Espirometria
Consumo de 1L de O2 = 4,09 a 5,05 kcal de energia
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OBESIDADE E COMPLICAÇÕES À
SAÚDE
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Complicações à Saúde
OBESIDADE
Hipertensão
Doença
Cardíaca
Hiperlipidemia
Diabetes melito
tipo 2
Osteoartrite
Distúrbios de humor
Distúrbios do
sono
Distúrbios
alimentares
Gota
Doença da
vesícula bliar
Câncer
Bouchard, C, 2003
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Relação da obesidade com doenças
crônicas
-Diabetes
-Colesterol
-Hipertensão
-Doenças cardiovasculares
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Ação das catecolaminas e da insulina
no tecido adiposo
Catecolaminas (adrenalina e noradrenalina): potentes
ativadores da lipólise.
Agem nos adrenoreceptores β estimulando atividade
da lipase hormônio sensível
Insulina: Papel lipogênico
Promove estoque de triglicerídeos
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Difusão de cels pancreáticas
Tecido adiposo visceral
Ácidos graxos livres
Resistência à insulina
Insulina
+
Neoglicogênese captação de glicose
Fígado Músculo
Pâncreas Tecido
adiposo
HIPERINSULINEMIA
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Difusão de cels pancreáticas
Tecido adiposo visceral
Ácidos graxos livres
Resistência à insulina
Insulina
+
Neoglicogênese captação de glicose
Fígado Músculo
Pâncreas Tecido
adiposo
DIABETES TIPO 2
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Ahima RS. The Journal of Clinical Investigation, v.121, n.6, 2011
História natural do DM2: obesidade resulta em aumento nas celulas ß e
secreção de insulina, o que compensa a resistência à insulina.
Depois de um tempo, a compensação das celulas ß falha em alguns
indivíduos, levando a intolerância à glicose.
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Lípides plasmáticos
Triglicérides: lipídeos simples formados por ácido
graxos e glicerol
Desejado: <150mg/dL
Colesterol:
VLDL- lipoproteína de muito baixa densidade
LDL- lipoproteína de baixa densidade
HDL – lipoproteína de alta densidade
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Gordura visceral
Ácidos graxos livres
Músculo
Glicemia
Hiperinsulinemia
Captação de
glicose
LDL
Triglicérides
VLDL
TG
CE
CE CE
CE
TG
CE TG
CE
TG
CE
LLP
HDL
Fígado
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Difusão de células
pancreáticas
Tecido adiposo visceral
Ácidos graxos livres
HIPERINSULINEMIA
Atividade simpática Reabsorção
de Na
HIPERTENSÃO ARTERIAL
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CC e risco de doença cardiovascular
NIH Obes. Res. 6 (supll 2), 1998
extremamente
alto
extremamente
alto
40 Obeso III
muito alto muito alto 35 – 39,9 Obeso II
muito alto alto 30-34,9 Obeso I
alto aumentado 25 - 29 Sobrepeso
-- -- 18, 5- 24,9 Normal
-- -- < 18,5 Baixo peso
M > 88 cm M 88cm IMC, kg/m2
H > 102 cm H 102 cm
Risco relativo a peso normal e CC
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SINDROME METABÓLICA
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Síndrome metabólica
É um transtorno representado por um conjunto
de fatores de risco cardiovascular usualmente
relacionados à deposição central de gordura e à
resistência à insulina.
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Síndrome metabólica
•Obesidade visceral (associada a mais 2
fatores de risco)
• Hipertensão arterial
• Resistência à insulina, intolerância à glicose/
diabete do tipo 2
•Dislipidemia
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Obesidade abdominal por meio de
circunferência abdominal
Componentes da SM segundo NCEP-
ATP III
Homens >102 cm
Mulheres >88 cm
Triglicerídeos ≥ 150mg/dL
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Componentes da SM segundo NCEP-
ATP III
HDL colesterol
Homens: <40mg/dL
Mulheres: <50mg/dL
Pressão arterial: ≥130mm Hg ou ≥85 mm Hg
Glicemia de jejum:≥110mg/dL
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Características do exercício
Fatores determinantes para um programa de atividade
física para o controle da obesidade
- TIPO
- INTENSIDADE
- DURAÇÃO
- FREQUÊNCIA
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Tipo de exercício
AERÓBIO RESISTIDO
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Exercícios aeróbios
OBJETIVOS:
- Provocar um desequilíbrio no balanço calórico (balanço
calórico negativo) – efeitos na composição corporal;
- Melhorar a capacidade respiratória;
- Atuar nos fatores de risco cardiovascular
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Intensidade
Romjjn JA. et al. Am. J. Physiol, 1993; 265:E380-91
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
1.8
2
0 15 30 45 60 75 90 105 120
AG
L (
mm
ol .L
- 1)
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
1.4
1.6
1.8
2
0 15 30 45 60 75 90 105 120
Tempo (min)
AG
L (
mm
ol .L
- 1)
25% VO 2 max
65% VO 2 max
85% VO 2 max
25% VO 2 max
65% VO 2 max
85% VO 2 max
CAPTAÇÃO DE AGL
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Intensidade
Todo exercício promove gasto energético.
A queima de gordura durante o exercício é exarcebada
Exercícios até 65% do
VO2 máx
Exercícios
prolongados
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Exercício de alta intensidade e
intermitente e redução de gordura
Boutcher SH, Journal of Obesity, 2011
HIIE – Exercício intermitente: 8 seg de sprint e 12 seg de recuperação
SSE – 40 min 60% VO2 maáx
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Exercícios aeróbios - intensidade
recomendada
FC treino = (FC máx - FC rep) x % + FC rep
Teste máx
220 - idade
Após 5´
repouso
50% à 70%
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Frequência do exercício
Cinco Três Duas Uma Cinco Três Duas Uma
5– 7 sessões por semana
Maior a freqüência semanal Maior gasto Energético
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Duração do exercício
Duração - Gasto Energético
40 – 60 minutos
Menos de 15
minutos
Pouco
efeito
Mais de 60
minutos
Cansaço
Lesões
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EXERCÍCIOS AERÓBIO E FATORES
DE RISCO CARDIOVASCULAR
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Efeitos na gordura visceral
Lynch NA, et al.J Appl Physiol, 2001; 90(1):99-107
Modific
ação (
%)
peso
corporal
gordura
corporal
massa
gorda
gordura
subcutânea
gordura
visceral
Sem modificação no VO2 max
Com modificação no VO2 max
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Exercício físico e pressão arterial
PA (principalmente em hipertensos)
Redução = dieta isolada
0
20
40
60
80
100
120
140
160
PA
mm
Hg
EXERCÍCIO
PAS
PAD
*
*
CONTROLE
Blumenthal et al. Arch. Inter. Med, 2000;160:1947-1958.
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Exercício físico e sensibilidade à insulina
Resistência à insulina
0
2
4
6
8
10
12
14
0 200 400 600 800 1000
Insulina plasmática ( uU / ml )
Cap
itação
de
gli
co
se (
mg
/kg
FF
M/m
in)
Antes da dieta
Depois da dieta
Antes do exercício
Depois do exercício Arciero et al., J. Appl. Physiol, 1999; 86(6): 1930-1935.
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Exercícios resistidos
OBJETIVOS:
-Provocar um desequilíbrio no balanço calórico (balanço
calórico negativo) – efeitos na composição corporal;
-Aumento da massa muscular
-Atuar nos fatores de risco cardiovascular
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Objetivos do treinamento
Hipertrofia
Maior intensidade ± 70% de 1 RM
Poucas repetições
Resistência muscular
Menor intensidade: de 40 a 60% de 1RM
Muitas repetições
Que tipo de treinamento resistido é indicado ao obeso?
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Treinamento resistido
• Massa muscular é inversamente associada
a todos os tipos de morte.
• Evidências que a partir da 5ª década da vida
é de aprox. 0,46Kg/ano.
Strasser B & Schobersberger W. Journal of Obesity, 2011
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Med Sci Sports Exerc, 2005; 37(2): 194-203.
48 mulheres 55±3 anos
2x/semana exercícios supervisionados:
1 dia exercícios resistidos periodizados (50 a 90% 1 RM)
1 dia exercícios isométricos
2 x/sem sem supervisão
Composição corporal
Mo
dif
icaçõ
es (
%)
Gordura
corporal Circ. abd
Exercício
Controle
Indice
cintura/quadril
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Variáveis Pré treino Pós treino P
idade 66,8 ±3,7 0,12
Peso (kg) 70,4 ± 8,7 69,8 ± 8,3 <0,01
% de gordura 28,8 ± 12,1 25,4 ± 12,1 < 0,01
Massa magra (kg) 50,0 ± 10,1 52,0 ± 10,7 < 0,01
Massa gorda (kg) 20,4 ± 9,8 17,7 ± 9,3 < 0,01
Força de MS (kg) 59,0 ± 20,3 73,9 ± 24,2 < 0,01
Força de MI (kg) 117,6 36,5 166,6 47,5 < 0,01
Homens e mulheres de 61 a 77 anos
3x/semana
65-80% de 1RM
Composição corporal
Hunter GR. J Appl Physiol, 2000; 89 (3) 977-84.
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Exercícios Resistidos
Precisam ser realizados regularmente
com intensidade suficiente para causar
hipertrofia
Cuidados:
* Articulações
* Indivíduos com doenças associadas
(HAS, DM)
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Exercícios Resistidos
• Intensidade: moderada a alta (≥ 60% 1RM)
• Frequência: 2 a 3 dias na semana
• Duração: 30 a 60 min.
• Séries: 2 a 3
• Número de repetições: 8 a 12
• Número de exercícios: 8 -10
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Prescrição de exercícios
Avaliação subjetiva do esforço: escala de Omni
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6
7 Muito , muito leve
8
9 Muito leve
10
11 Regularmente leve
12
13 Algo pesado
14
15 Pesado
16
17 Muito Pesado
18
19 Muito, muito pesado
20 Exaustivo
ESCALA SUBJETIVA
DE ESFORÇO
ESCALA DE BORG
Prescrição de treinamento
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Exercícios Físicos
• Ausência de exercícios físicos: alto preditor
de aumento de peso com idade
• Baixo nível de atividade física (AF) recreativa
é associado a aumento de peso significativo
em 10 anos.
• Altos níveis de AF são necessários para
manutenção do peso
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Questões • Explique a relação da obesidade com
resistência à insulina.
• Explique porque a gordura visceral é a mais
prejudicial a saúde
• Como seria um plano de exercícios ideal para
um aluno com síndrome metabólica e como
seria um para um aluno obeso.
• Explique como ocorrem hipertrofia e
hiperplasia de células adiposas