observatório do meio rural - preços de bens essenciais de … · 2021. 2. 10. · observadas no...
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Preços de bens essenciais de consumo
BOLETIM Nº 1 Janeiro de 2021
Mercados das Cidades de Maputo, Beira e Nampula
Yulla Marques e Jonas Mbiza1
1. INTRODUÇÃO
O Observatório do Meio Rural (OMR) tem vindo a realizar o trabalho de recolha de preços de
bens alimentares e não alimentares nos principais mercados das cidades de Maputo, Beira e
Nampula. O objectivo do trabalho é analisar e acompanhar as flutuações dos preços nestas
cidades consideradas para o cálculo da inflação da economia no seu conjunto.
Para a análise dos preços, foi seleccionado um conjunto de produtos que, não só, compõem a
cesta básica nacional definida pelo Ministério da Saúde, como, também, foram considerados
bens que fazem parte dos hábitos alimentares nas três regiões, do volume de comercialização
e da oferta nos mercados.
Nos boletins mensais apresenta-se somente a evolução dos preços dos seguintes produtos (por
ordem de apresentação dos gráficos): (1) farinha de milho; (2) arroz; (3) massa esparguete; (4)
amendoim descascado; (5) coco; (6) feijão nhemba; (7) mandioca; (8) tomat e; (9) cebola; (10)
batata-reno; (11) repolho; (12) sal; (13) açúcar castanho; (14) óleo alimentar; (15) peixe carapau;
(16) frango; (17) ovos; (18) banana e; (19) carvão.
Os preços são recolhidos pelo OMR, nos mercados seleccionados, sempre que possível, no
mesmo dia da semana e a horas aproximadas. Para a cidade de Maputo, a recolha de preços é
feita nos mercados Central, Fajardo, Xiquelene, Zimpeto e Xipamanine. Na Beira, os preços foram
recolhidos nos mercados Central, Chingussura, Maquinino, Mascarenha e Praia Nova. Em
Nampula, os mercados abrangidos foram Central, Matadouro e Waresta. Consideraram-se estes
como os principais mercados pela dimensão, localização e distribuição geográfica. A recolha da
informação é obtida directamente (quer no caso de os preços estarem afixados, ou por pergunta
ao vendedor como se o inquiridor pretendesse adquirir o produto).
Nos casos em que o produto não está no mercado, o gráfico não apresenta qualquer informação
relativa ao produto nesse mercado. O critério de escolha dos preços dos produtos é o do preço
mais baixo, pois assume-se que os compradores procuram sempre adquirir produtos com certa
qualidade ao preço mais baixo.
1 Yulla Marques é licenciada em Economia e Monitora de Investigação no OMR. Jonas Milagre Mbiza é licenciando
em Direito na Universidade Politécnica, “A Politécnica”, em Maputo.
2
A utilização de diferentes meios de medição e tamanhos (copos, molhes, canecas, entre outras),
na maioria dos mercados, criam irregularidades nas quantidades adquiridas. É importante a
observância das normas relacionadas com as unidades de medida da instituição responsável
(Instituto Nacional de Normalização e Qualidade).
2. EVOLUÇÃO DOS PREÇOS
Os preços numerados nos gráficos a preto são os verificados no primeiro dia (6 de Janeiro) e no
último dia de recolha de informação (27 de Janeiro). Os gráficos são apresentados por produto
nos diferentes mercados. A sequência da representação dos locais nos gráficos é aleatória. A
falta de produto em alguns dias de recolha dos preços, implica a sua não-representação.
Aspectos específicos são referidos em "Nota", abaixo de cada gráfico.
As linhas e preços numerados a vermelho nos gráficos representam o preço médio do produto
por mercado no mês anterior (Dezembro), permitindo a ilustração da evolução e comparação
dos preços.
Os quadros abaixo de cada gráfico representam a variação percentual semanal do preço de
cada produto.
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Quadro 1. Preços médios de Dezembro em relação ao mês anterior
Maputo Beira Nampula
Preço Variação
percentual Preço
Variação
percentual Preço
Variação
percentual
Farinha de milho 45,28 3 56,25 5,3 57,50 3
Arroz 54,63 4 45,15 2,4 46,75 4
Massa esparguete 27,71 3 25,70 -0,2 31,92 6
Amendoim 34,07 9 43,42 8,7 25,00 11
Coco 25,06 35 15,83 4 14,58 -9
Feijão nhemba 41,50 6 23,27 7,5 15,31 25
Mandioca 56,47 9 47,14 -5,7 10,00 -33
Tomate 27,78 8 10,00 -11,1 12,08 4
Cebola 306,11 7 525,00 7,1 468,18 6
Batata-reno 347,78 -9 520,83 -4,7 704,17 18
Repolho 74,17 29 74,09 15,8 46,25 11
Sal 28,11 -2 41,00 -6,8 36,36 -9
Açúcar castanho 65,67 0 66,50 -2,5 65,00 0
Óleo alimentar 565,28 12 542,25 14,4 625,83 10
Peixe Carapau 151,11 0 168,33 -2 150,00 0
Frango 281,56 2 237,25 -1 193,33 -17
Ovos 115,83 3 100,00 -5 120,00 9
Banana 41,39 -3 37,78 4
Carvão 26,79 0 10,00 0 10,00 0
Média da variação
percentual dos
preços dos 19 bens
6% 1% 2%
Nota: As células pintadas a azul correspondem às cidades com falta do produto no mercado. As células pintadas a
cinza correspondem às cidades com o preço médio mais elevado. As células pintadas a verde correspondem a
aumentos superiores a 10% e as pintadas a amarelo correspondem a diminuições maiores que 10%.
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3. BREVE ANÁLISE DE DADOS
Da informação acima representada, pode-se constatar o seguinte:
De um modo geral, relativamente ao mês anterior, verifica-se que os preços dos bens
apresentaram variações importantes em cada cidade: 9 produtos tiveram variações
superiores a 10% durante o mês. Verifica-se uma tendência de aumento na maior parte dos
produtos. A média das variações dos 19 bens foi superior na cidade de Maputo.
Entre as cidades, observa-se que a cidade de Maputo se destaca pela subida no preço do
coco (35%), do sal (29%), e do óleo alimentar (12%), Na Beira verifica-se aumento no preço
do repolho (15,8%), do óleo alimentar (14,4%); e redução no preço do tomate (-11,1%). Em
Nampula constata-se aumento no preço dos seguintes produtos: amendoim e repolho
(11%), feijão nhemba (25%), babata-reno (18%), e óleo alimentar (10%) e; redução no preço
da mandioca (-33%) e do frango (-17%). A maior variação percentual de preço foi registada
na cidade de Maputo 35% para o coco.
Relativamente ao preço médio no mês de Dezembro, somente três produtos mantiveram
os preços estáveis nas três cidades em análise: açúcar castanho e peixe carapau nas cidades
e Maputo e Nampula; e carvão nas três cidades.
De acordo com os cálculos efectuados, os bens cujo preço médio mais subiu relativamente
ao mês anterior foram: na cidade de Maputo: cebola (21,11 meticais), óleo alimentar
(59,53meticais) e repolho (16,87 meticais); o que mais baixou foi a batata-reno (34,72
meticais). Na cidade da Beira, os maiores incrementos no preço médio foram igualmente
registados no óleo alimentar (68,05 meticais) e na cebola (35,00 meticais); a maior redução
de preço foi registada na batata-reno (25,83 meticais). Na cidade de Nampula, os maiores
aumentos no preço médio foram nos seguintes produtos: tomate (28,18 meticais), cebola
(108,17 meticais) e açúcar castanho (55,50 meticais); e as maiores reduções foram
observadas no preço do peixe carapau (40,00 meticais), frango (113,33 meticais), ovos (71,82
meticais) e na banana (26,33 meticais).
Maputo continua sendo a cidade com maior número de produtos com preços médios mais
elevados: os importados (arroz e banana), e os de produção interna (coco, feijão nhemba,
mandioca, tomate, frango, repolho, e carvão). Na Beira, os produtos com preço médio mais
elevados foram: os importados (peixe carapau e a cebola), os de produção interna
(amendoim) e os industrializados (sal e açúcar castanho). Na cidade de Nampula, os
produtos que apresentaram preços médios mais elevados foram: o importado (batata-reno)
e os industrializados (farinha de milho, massa esparguete e óleo alimentar), e o de produção
interna (ovos).
As diferenças nos preços médios dos bens, de modo geral, podem ser justificadas pelos
seguintes aspectos: (1) proximidade entre os mercados e os locais de origem dos produtos,
incluindo a importação; (2) distância entre as zonas de maior produção e de consumo; (3)
localização e os preços praticados pelas indústrias; (4) possível circulação de informação
5
sobre os preços nos e entre os mercados; (5) época de colheita; (6) estruturas de mercado
e as funções de grossista e retalhista e; (7) pandemia do COVID-19.
Entre os mercados, constata-se que o mercado do Zimpeto, na cidade de Maputo,
Maquinino, na Beira, Waresta, na cidade de Nampula, são os que, geralmente, apresentam
preços inferiores em relação aos outros mercados. Este facto pode ser justificado pelas
características que estes mercados apresentam: existência de uma mistura de agentes
económicos (grossistas e retalhistas).
Nas três cidades, os preços nos mercados centrais são, geralmente, os mais elevados
justificando-se pelas seguintes razões: (1) localização e tipos de compradores; e, (2) preços
mais elevados de compra retalhista ao produtor ou ao comerciante grossista.
6
3.1. Farinha de milho
Gráfico 1
Farinha de milho importada "Star" (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
-10% 0% 0% 0% 0% 0% 14% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -- 10%
Nota: Optou-se por este bem por ser o produto mais oferecido e comprado no mercado.
Gráfico 2
Farinha de milho nacional "Top Score" (MZN por quilograma) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 18% -8% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 3
Farinha de milho nacional "Top Score" (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% -9% 10% 0% 0% 0% 0% 9% 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
45 4535 40
55 55
40 40
5055
4639 38
53
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
55 5565 60 60 60
50 5055 5553
5253
59
50
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
60 6055 55 55
6057 55
46
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
7
3.2. Arroz2
Gráfico 4
Arroz importado "Mariana" (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
0% 0% -1% 1% 0% 0% 0% 0% - 2% -2% - 0% 0% 1% 0%
- 1%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 5
Arroz importado "Mariana" (MZN por quilograma) – Cidade da Beira
-2% 2% 1% -3% -1% 1% 0% -1% - - - - -2% 1% 0% -2% -1% 0% 0% -1%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 6
Arroz importado "Feliz Família" (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
- 0% 0% 0% - - - - - 0% 0% 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
2 O preço do arroz por kg é obtido através da divisão do preço do saco de 25kg por 25.
54.8 54.854 54.4 54 54
55.6 55.6
53.452.8
51.52
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
45.644
44.8 44.8
50
4644.8
46
4442.4 43.4
43.3 42.88
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
46 4646 48
45.155
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
8
3.3. Massa esparguete
Gráfico 7
Massa esparguete "Polana" (MZN por pacote 700g) – Cidade de Maputo
2% -4% 0% 4% 0% 8% 0% 0% 0% 0% - - 0% 0% 0% 0% - 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 8
Massa esparguete "Mariana" (MZN por pacote 700g) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 0% -4% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -4% 0% 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 9
Massa esparguete "Polana" (MZN por pacote 700g) – Cidade de Nampula
7% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 17% 0% 0% -14%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
28 28
25
27
30 30
27 27
30
2725 27
30
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
26 26 26
25
27 27
25 25
2625
2625.6 26
27
25
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
32 32
30 30
35
3030
3030
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
9
3.4. Amendoim
Gráfico 10
Amendoim (MZN por copo) – Cidade de Maputo
17% 0% 0% -6% 0% 0% 0% 0% - - - - 0% 16% -14% 3% - 17%
Nota: Os dados obtidos no mercado Central não foram incluídos pois foram recolhidos em quilogramas, conforme a
prática do local. Nos outros mercados o produto é vendido, principalmente, a copo como unidade de medida.
Gráfico 11
Amendoim (MZN por copo) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 0% -11% 0% 0% - - - - 0% -4% 5% -4% - - - -
Nota: Idem nota do gráfico 10.
Gráfico 12
Amendoim (MZN por copo) – Cidade de Nampula
25% 0% 0% 0% - - - - 0% 0% 0% 0%
35 33 35 3532 33
3035
3235
30.6
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
45 45 45
40
45
43
39
41
39.4
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
25 25 25 25
20
25
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
10
3.5. Coco
Gráfico 13
Coco (MZN por unidade) – Cidade de Maputo
-10% 11% 25% 0% 0% 33% 25% 0% 17% 14% 0% 0% -10% 11% 25% -20% - 0%
Gráfico 14
Coco (MZN por unidade) – Cidade da Beira
-33% 0% 0% 0% -33% 0% 0% 0% - 0% - - 0% - 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Gráfico 15
Coco (MZN por unidade) – Cidade de Nampula
-23% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -25% 0% -13% -4% -4%
1825
15
25
3540
18 20 20 2015.413.8
15.2
30
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
10 15 10 10
3540
15 1510 1013 13 13
35
10
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
15 10
20
15 1512
14.6 14.6
19.5
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
11
3.6. Feijão nhemba
Gráfico 16
Feijão nhemba (MZN por copo) – Cidade de Maputo
0% 0% 13% 0% -11% 0% 0% 13% - - - - 0% 14% 8% 0% - 13%
Nota: Idem nota do gráfico 10.
Gráfico 17
Feijão nhemba (MZN por copo) – Cidade da Beira
- - 9% 0% - 15% 9% -20% - - - - 0% 0% -20% 25% - - - -
Nota: Idem nota do gráfico 10.
Gráfico 18
Feijão nhemba (MZN por copo) – Cidade de Nampula
-25% 0% 0% 0% - - - - 0% 0% 0% 17%
4045
4045
35
4340
4540 42
35
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
2325 20 20 25 2520 25
21
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
15 15 1517.5
10
15
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
12
3.7. Mandioca
Gráfico 19
Mandioca (MZN por molhe) – Cidade de Maputo
20% 0% -17% 0% 0% 0% 0% 0% -14% 33% 0% -13% - - 0% 0% - 0%
Gráfico 20
Mandioca (MZN por molhe) – Cidade da Beira
- - - - - - - - - - - - - 67% 0% 0% - - - -
Gráfico 21
Mandioca (MZN por molhe) – Cidade de Nampula
- - - - - - - - - - - -
6050 50 50
60 70
50 50 50 505448 30
70
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
50 50 50
30
5050
40
50
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
10 10
15
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
13
3.8. Tomate
Gráfico 22
Tomate (MZN por molhe) – Cidade de Maputo
-20% -50% 100% 50% 0% 0% 0% 0% -17% 0% 20% 17% 50% 0% 0% 0% - 50%
Gráfico 23
Tomate (MZN por molhe) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - - -33% 0% 0% - 0% 0% 0% 0%
Gráfico 24
Tomate (MZN por molhe) – Cidade de Nampula
-50% 100% 0% -50% -33% 0% 0% 0% -50% 100% 0% 0%
2030
20 20
50
70
15 1520
30
21 2010
52
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
10 10 10 10 10 10 10 1010 10 10 10
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
5 5
20 20
510
7
24
8
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
14
3.9. Cebola
Gráfico 25
Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade de Maputo
7% -17% 12% -11% -15% 25% -14% -7% -9% 17% 0% 0% -23% 30% 0% 0% - 4%
Gráfico 26
Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade da Beira
- - - - 10% 0% 0% -9% 0% -17% 0% 0% 0% -9% 0% 0% - - - -
Gráfico 27
Cebola (MZN por 10 kg) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 33% - - 25%
550 500600
500550
500470 490510
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
250400
600 600
400500
370
560
390
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
300250
280280 300
350
270
350
270 280254
290278318
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
15
3.10. Batata-reno
Gráfico 28
Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade de Maputo
23% -19% -7% -18% -5% -3% -19% -17% 0% 0% 0% -5% -11% -5% 0% 0% - 7%
Gráfico 29
Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade da Beira
- - - - 9% -17% 0% 0% 0% -17% 0% 0% 0% -9% 0% 0% - - - -
Gráfico 30
Batata-reno (MZN por 10 kg) – Cidade de Nampula
17% -14% 0% 0% 0% 29% -11% -6% 25% 0% -20% 17%
370
230
380
250
400 380420 400
280 300326
386 406412
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
600
500
600
500
550
500
540530
570
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
700600
700 750 750 700
540
690558
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
16
3.11. Repolho
Gráfico 31
Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade de Maputo
38% 0% 18% 15% 18% 33% 0% -17% 0% 0% 0% 0% 27% -7% 38% 0% - 38%
Gráfico 32
Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade da Beira
- - - - -30% 7% - - - - - - 0% -14% 0% 0% - - - -
Gráfico 33
Repolho médio (MZN por unidade) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 14% -17% 0% 20% 17% 0% 0% 71% -17%
5575
45 50
100 100
70
90
65
90
3338.2
54
104
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
9080
70 75
100
7060 60
90
67 68.854
120
53.3
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
35 4050
70
35
50
3540
50
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
17
3.12. Sal
Gráfico 34
Sal (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -13% 14% 0% 14% -8% 0% 9% - 20%
Gráfico 35
Sal (MZN por quilograma) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Gráfico 36
Sal (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
0% -13% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 17% -
25 25 25 25
40 40
25 25 2525 25 24
40
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
40 40 40 40
45 45
40 40 40 4040 41 40
54
40
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
4035
40 40
3035
44
30
40
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
18
3.13. Açúcar castanho
Gráfico 37
Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
-3% 3% -3% 0% 5% 0% 0% -3% 0% 0% 0% 0% 0% -8% 0% 0% - 0%
Gráfico 38
Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% -7% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -8% 0% 0% 0% -7% 0% 0%
Gráfico 39
Açúcar castanho (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
63 6365
63
70 70
65 65 65 6564.2 64 65
70
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
65 65 65 6575 75
6560
706565 68 65
7568
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
65 65 65 65 65 6565 6565
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
19
3.14. Óleo alimentar
Gráfico 40
Óleo alimentar "Maeva" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade de Maputo
9% -6% 3% 4% 2% 10% 5% 0% 3% 6% -1% 0% 0% 3% 1% 0% - 1%
Nota: Idem nota do Gráfico 1.
Gráfico 41
Óleo alimentar "Dona" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade da Beira
10% 0% 0% 0% 22% 0% 0% 1% 12% 0% 1% 0% 11% 0% 1% 0% 9% 0% 4% 0%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
Gráfico 42
Óleo alimentar "Dona" (MZN por garrafão de 5 litros) – Cidade de Nampula
3% 5% -5% 0% 0% 5% 0% 6% 0% 7% 5% -5%
Nota: Idem nota do gráfico 1.
580 585
500
580
545
575550
570 580 585
517 495
491
520
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
540 540 545 550 545 550535 540
530550
477
469 466485 474
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
620 620600
670
580
620
572 572567
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
20
3.15. Peixe Carapau
Gráfico 43
Peixe carapau (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
-12% 7% -6% -7% -13% 0% 0% 7% 0% 6% -6% 6% 0% 0% 0% 0% 0% 7%
Gráfico 44
Peixe carapau (MZN por quilograma) – Cidade da Beira
-6% - - 0% - - - - - - - - -6% 6% -11% 0% 0% - - -
Gráfico 45
Peixe carapau (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
150 140 140 150 160 170145 145 150 160150 150 145
160
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
170
160 160
180
170
160
180
169167
175177.5
174
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
150 150 150 150 150 150150 150150
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
21
3.16. Frango
Gráfico 46
Frango (MZN por 1,3 quilogramas a 1,4 quilogramas) – Cidade de Maputo
-20% 0% 0% 0% 0% 4% 4% -2% - - - - -4% 0% 12% 0% - -7%
Gráfico 47
Frango (MZN por 1,3 quilogramas a 1,4 quilogramas) – Cidade da Beira
0% -6% 0% 2% 4% -8% 2% 0% - 0% 0% 4% -4% -8% 5% -4% -2% -4% 0% 2%
Gráfico 48
Frango (MZN por 1,3 quilogramas a 1,4 quilogramas) – Cidade da Nampula
- - - - - - 0% 22% - - - -
300 300270 285 300 300
260290 270 250260 260 258
302
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
250240
250235
250260
240
220
235230
240 242 238243
235
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
180220
215
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
22
3.17. Ovos
Gráfico 49
Ovos (MZN por dúzia) – Cidade de Maputo
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -9% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -17% - -4%
Gráfico 50
Ovos (MZN por dúzia) – Cidade da Beira
- - 0% - - - 0% - - - 0% - 0% 0% 0% 0% - - - -
Gráfico 51
Ovos (MZN por dúzia) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
110 110 110100
130 130 120100
120 115113 107120
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
100 100 100 100 100 100 100 100 100
102.5102
120
100100
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
120 120 120 120 120 120108
112.8
108
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
23
3.18. Banana
Gráfico 52
Banana (MZN por quilograma) – Cidade de Maputo
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% -13% -17% 0% 20% -17% 0% 0% 0% 0% - 0%
Gráfico 53
Banana (MZN por quilograma) – Cidade de Nampula
0% 0% - - 0% 0% 0% 0% 0% - - -
25 25
40 35
50 50 50 5040 40
26
40
5054
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
35 35
40 40
35
40
35 34
40
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro
24
3.19. Carvão
Gráfico 54
Carvão (MZN por molhe) – Cidade de Maputo
-17% 20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - - 0% 0% 0% 0% - 0%
Gráfico 54
Carvão (MZN por molhe) – Cidade da Beira
0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% - - - - 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
Gráfico 55
Carvão (MZN por molhe) – Cidade de Nampula
0% 0% 0% 0% - - - - 0% 0% - -
25 30 30 30
20 20
30 3030 30
20
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 20 27
Zimpeto Fajardo Central Xiquelene Xipamanine
10 10 10 10 10 10 10 1010 1010 10
6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27 6 13 20 27
Mascarenha Chingussura Central Maquinino Praia Nova
10 10 10 1010 10
8 16 22 29 8 16 22 29 8 16 22 29
Waresta Central Matadouro