Oceangrill Restaurant

Awaji-gyu

Awaji-gyu

OceangrillRestaurant淡路牛

ヒレランプリブロース

サーロイン

ロース

100g ¥ 5,500

150g ¥ 6,100

200g ¥ 7,200

肩ロース適度な霜降りの脂で風味がよい部位。 あばらへ続く下の部分はザブトンとして知られ、とろける食感とコクのある味わいで後味は上品。

サーロイン柔らかく甘味が強い霜降りの腰肉（ロイン）は、そのあまりの美味しさにSir（サー）の称号が授けられサーロインと呼ばれるようになったと言われています。

100g ¥ 5,900

150g ¥ 6,700

200g ¥ 8,000

100g ¥ 8,100

150g ¥ 9,400

200g ¥ 11,600

ヒ レ１頭からわずか３%ほどの量しか取れない高級部位で、柔らかく、脂肪が少ない上品な味わい。中心部はそれを好んだ小説家にちなんでシャトーブリアンと呼ばれる超高級部位。

100g ¥ 4,300

150g ¥ 4,825

200g ¥ 5,500

ランプサシが入りにくい部位ですが、肉質は柔らかく、ジューシー。 尻に近いイチボは脂が多く、とろけるような食感に人気があります。

100g ¥ 5,200

150g ¥ 5,900

200g ¥ 7,000

リブロースあばら骨につく背肉。 赤身と霜降りのバランスがよく、脂の旨味も肉の風味もしっかりした部位です。

Awaji-beef サーロイン

柔らかく甘味が強い霜降りの腰肉（ロイン）は、そのあまりの美味しさにSir（サー）の称号が授けられサーロインと呼ばれるようになったと言われています。

100g ¥ 9,000

150g ¥ 12,000

200g ¥ 15,300

100g ¥ 12,400

150g ¥ 17,100

200g ¥ 21,800

ヒ レ１頭からわずか３%ほどの量しか取れない高級部位で、柔らかく、脂肪が少ない上品な味わい。中心部はそれを好んだ小説家にちなんでシャトーブリアンと呼ばれる超高級部位。

100g ¥ 7,800

150g ¥ 10,000

200g ¥ 13,000

リブロースあばら骨につく背肉。 赤身と霜降りのバランスがよく、脂の旨味も肉の風味もしっかりした部位です。

シェフが焼いてご提供いたします。

OceangrillRestaurant

淡路ビーフは由緒正しき血統をもつ但馬牛の肉。淡路島に生まれた但馬牛の厳しい品質基準に則し、８つの認定条件をクリアした牛肉だけに許された、年間200頭程度しか認定されない希少価値の高いブランド牛です。淡路島の豊かな自然と規格化された飼育環境の下で安全に生まれた但馬牛の牛肉に与えられる最上級品質の名称が淡路ビーフです。

淡路ビーフとは？

ワイン

白ワイン （グラス） ¥ 980White Wine

Chardonnay／USAStone Barn／シャルドネ／アメリカ

樽詰め 生スパークリングワイン ¥ 880Barreled sparkling wine free flow

赤ワイン （グラス） ¥ 1,200Red Wine

Shiraz／AustraliaCrackerjack／シラーズ／オーストラリア

ノンアルコールスパークリング ¥ 780Non-alcoholic sparkling

日本酒

千年一酒造 原種「淡路」 ¥ 3,200Sennenichi Shuzou Genshu「Awaji」

都美人 山廃純米（雲乃都美人）／山廃純米（超辛口） ¥ 3,300Miyakobijin Awaji Island（Bitter）

モヒート／Mohito

各種 ¥ 1,200

ラムコーク／Rum Coke

テキーラサンライズ／Tequila Sunrise

レモンサワー／Lemon Sour

ブルーハワイ／Blue Hawaii

マリブサーフ／Malibu Surf

ココナッツボウル／Coconut Bowl

オーシャンカクテル

オーシャンブルーレモンソーダOcean Blue Lemon Soda

¥ 880

オーシャンパッションオレンジOcean Passion Orange

¥ 880

パッションティーPassion Tea

¥ 980

サンセットビーチSunset Beach

¥ 980

ヴァージン・チャイナブルーChina Blue

¥ 980

ノンアルコールカクテル

カルピス／Calpis ¥ 480メロンソーダ／Melon Soda ¥ 480

ソフトドリンク

ウーロン茶／Oolong tea ¥ 480レモンコーク／Lemon coke ¥ 480ジンジャーエール／Ginger ale ¥ 480オレンジジュース／Orange juice ¥ 480グレープフルーツジュース／Grapefruit juice ¥ 480

マンゴージュース／Mango juice ¥ 680山ぶどうソーダ／Vitis coignetiae Soda ¥ 680ホットコーヒー／Hot coffee ¥ 380アイスコーヒー／Ice coffee ¥ 480カフェラテ／Cafe latte ¥ 650ホットコーヒー／Hot tea ¥ 380アイスティー／Ice tea ¥ 480

各種 ¥ 880ビール ・ ヴァイツェン／Weizen

小麦を使用した、女性好みのクラフトビールです。さわやかな口当たりでフルーティーな香りが特徴です。

淡路七福神ビール

・ ロンドンエール／London Ale英国産の麦芽とホップを使用したペールエール。軽快な苦味とフルーティーな香りで、和食に合うビールです。

・ スモーク／Smoked5種類の麦芽をブレンドし、心地よい苦味とスモーキーな香りが口の中に広がります。

・ マイスター／Meister副原料で丹後産コシヒカリを使用。まろやかなすっきりとした味わいが特徴です。

ノンアルコールビール ¥ 600Non-alcoholic beer

・ ピルスナー／Pilsnerホップの上品な香りと爽快な喉越しが楽しめる。ビール好きな方にお勧めです。

・ アンバーエール／Amber Aleモルトの香りが強いのが特徴です。口当たりもまろやかで、濃厚かつ芳醇なビールです。

・ メルツェン／Marzenすっきりとした味わいと香ばしさが特徴のビールです。

ビュッフェは淡路島産を中心とした色とりどりの旬のサラダや温野菜類、淡路牛などステーキの細切れ肉をふんだんに使用した自家製カレーやパティシエが作る本格的なデザートをご用意しております。

100g 150g

ヒレ ¥ 8,100 ¥ 9,400 ¥ 11,600

リブロース ¥ 5,200 ¥ 5,950 ¥ 7,000

サーロイン ¥ 5,900 ¥ 6,700 ¥ 8,000

肩ロース ¥ 5,500 ¥ 6,100 ¥ 7,200

200g

淡 路 牛

ヒレ ¥ 12,400 ¥ 17,100 ¥ 21,800

リブロース ¥ 7,800 ¥ 10,000 ¥ 13,000

サーロイン ¥ 9,000 ¥ 12,000 ¥ 15,300※ シェフが焼いて　 ご提供いたします。

淡路ビーフ

ランプ ¥ 4,300 ¥ 4,825 ¥ 5,500

海香るレモンハイボール ¥ 880Ocean Fragrance Awaji Lemon Highball

サントリーウイスキー 角瓶（ストレート・ロック・ハイボール）

¥ 750

Suntory Whiskey Kaku bottle

サントリーウイスキー 知多（ストレート・ロック・ハイボール）

¥ 880

Suntory Whiskey Chita

ウィスキー

※ 未成年者および、お車を運転の方へのアルコールの　 提供はお断りいたします。

※ 表示価格には消費税を含んでおりません。

OceangrillRestaurant

オーシャンプレミアムビュッフェ付

限 定

淡路牛サイコロステーキ¥ 3,800

淡路牛プレミアムハンバーグホイル焼き¥ 4,200

シェフのおすすめ淡路牛ミニッツステーキプレート （2名様～）2名／ ¥ 7,200 3名／ ¥ 10,800

オーシャンプレミアムビュッフェ付

淡路産イノブタロース¥ 4,030100g／ ¥ 5,100200g／

淡路鶏グリル（もも）¥ 3,400200g／

オーシャンプレミアムビュッフェ付