Pravila ocenjevanja, točkovanje in kategorije vin so podrobno opisani na naši spletni strani: www.finance.si/vinoDistributer vseh ocenjenih vin je podjetje Koželj, d. o. o., ki je tudi uvoznik, razen če je drugače označeno. Objavljene cene vin veljajo samo pri nakupu pri podjetju Koželj, d. o. o., oziroma označenih uvoznikih. Rubrika ni pla čana.

21

Izbor tedna

Rdeče vinoŠpanija Pagos de Araiz – Unio 2010

To vino je »mlajši brat« vse bolj priljubljenega Pagos de Araiz Crianza, ki je bil z le-tniki 2004 in 2006 izbran za prvo rdeče vino v kategoriji med ceno in kakovostjo na našem trgu. Unio prihaja iz mlajših vinogradov vinske dežele Navarre in je prav tako zvrst (merlot, cabernet sauvignon in tempranillo).

Je rubinasto rdeče barve s škrlatnim robom. Lepe in či-ste dvoplastne vonjave (sli-vova marmelada, zmečkani gozdni sadeži, slive) pred-stavijo in napovejo korektno vino, saj bo všeč tako mno-žici nezahtevnih pivcev kot tudi tistim, ki imajo že nekaj kilometraže. Zaradi močne sadnosti ter lepo ukročenih

in zaslajenih taninov igra na karto takojšnje všečnosti in igro v tem segmentu tudi dobi. Dodaten razlog za na-kup je zelo primerna cena.

Kulinarika: jedi iz divjačine, chilli con carne, mesnine z električnega žara, brodet

ocena: 81 točk; cena: 4,15 €www.algoritem.si 14–18 ºC

MehurčkiAvstralija Jacob’s Creek - Chardonnay Pinot Noir (Brut Cuvee)

Avstralski velikan, kot je Jacob’s Creek, seveda ne more biti brez penin, ki so v poletnih mesecih zelo dobrodošle. To vi-no je prijetna mešanica chardonnayja in mo-drega pinota, ki sta tudi drugje po svetu dve od treh glavnih komponent za pridelavo penin.

Je zelenorumene barve. Pena se precej hitro posede na gladino. Me-hurčki so večji in precej agresivni. Vonj je saden (citrusi) z dodatkom ingverja in zorilnih arom. V ustih vino razvije lep in všečen potencial z veliko pitnostjo. Preprosto in učinkovito!

Kulinarika: prijetno pole-tno pitje kar tako, kruhki z zeliščno skuto, razni kanapeji na sprejemih, maslene paštetke, slano pecivo

ocena: 79 točk; cena: 8,50 €

6–8 ºC

SlovenecColja – Fantasia belo 2007

Davorin Colja je eden izmed redkih vinarjev, ki deluje na ozkem območju med Vipavsko dolino in Krasom, v kraju Branik. Ker tam dobro uspevajo tako bele kot rdeče sorte, možakar prideluje tudi zvrsti. Bela Fantasia je mešanica med chardon-

nayjem in sauvignonom, ki jo je staral v hrastovih sodih.

Je globoke rumene barve. Precej čiste vonjave, kjer prevladujejo jabolčni krhlji z dotikom bezgovih arom. V ustih tega sozvočja ne ponovi. Prikaže lepo mine-

ralnost, vendar je pookus precej grenak.

Kulinarika: svinjska pečen-ka s praženim krompirjem, goveji zrezek z rožmari-nom, pečena zelenjava, solata s tunom, tunov namaz z majonezo, ajdov kruh z zaseko

ocena: 76 točk; cena: 13,20 €

www.kozelj.si 10–14 ºC

Belo vinoItalija Jermann – Pinot Grigio 2010

Čeprav bi nekateri rekli, da je to vino glede na letnik sveže, je uporaba tega pridevnika pri Sil-viju Jermannu dokaj po-gojna. Možakar namreč prideluje tako močna in strukturna vina, da ima-jo višje alkohole in nižje kisline. So pa vedno pol-na in elegantna in tudi ta sivi pinot ni izjema.

Je zlato rumene barve. Omamne arome zrelih tropskih sadežev (ba-nane, ananas, melona, pasijonka) dominirajo na nosu. Usta kar uganejo vinarja, saj je tudi to vino polno, oljnato, krepko, elegantno in mogočno. Za popoln užitek ob enem ali dveh kozarcih, potem pa pivca utrudi.

Kulinarika: telečje in svinjske pečenke s praženim krompirjem, ocvrt piščanec, dunaj-ski zrezek, hobotnica izpod peke, telečji zre-zek v omaki s krompir-jevim pirejem

ocena: 83 točk; cena: 14,50 €www.evino.si i 8–12 ºC

Rdeče vinoPortugalska Quinta do Vallado – Reserva 2008

Tole je eno izmed najbolj-ših rdečih vin iz prestižne portugalske regije Douro. Tako kot skoraj vse kleti v tem okrožju tudi v Quinta do Vallado pridelujejo por-tovce, zraven pa ponujajo odlična mirna vina, ki pa imajo enak sortni sestav kot portovci(Tinta Roriz = Tem-pranillo, Tinta Baroca, Tou-

riga Nacional, Tinta Amarela in verjetno še kaj).

Je temno rubinaste barve. Kompleksnost čistih vonjav je navdušujoča: brusnice, slivova marmelada, suhe sli-ve, vanilja, maslo, čokolada, zelišča, črni poper … V ustih vino postreže z vrhunsko eleganco, kremasto sveži-

no in prelepo skladnostjo okusov. Tanini so sočni in že prijetno oslajeni, pookus pa je sladek in dolg.

Kulinarika: vse rdeče meso z žara ali iz pečice, divjačinske jedi (srnin file s čokolado), chilli con carne, prebranec z mesom, bograč, razni papri-kaši, čebulne bržole

ocena: 93 točk; cena: 27,90 €www.evino.si 16–20 ºC

TOČKOVANJE: od 95 do 100 točk – izjemno vino

od 90 do 94 točk – odlično vino

od 80 do 89 točk – zelo dobro vino

od 70 do 79 točk – dobro vino

od 60 do 69 točk – korektno vino

ocen pod 60 točkami ne objavljamo

LEGENDA: popijte v letu dni

lahko popijete zdaj ali hranite do treh let

hranite vsaj tri leta ali več

priporočena temperatura serviranja vina

Tomaž Sršen, novinarfinance@finance.si

www.pernod-ricard-slovenia.com