Мы приветствуем вас и

приглашаем вместе

изучать химию!

Все есть яд.

Все есть лекарство.

Все дело в дозе.

Парацельс

Этиловый спирт

и его влияние

на организм подростка

Задачи урока: Исследовать свойства этанола

Рассмотреть влияние этанола на животные ткани

Познакомиться с данными психологов, юристов, медиков о влиянии алкоголя на организм человека

Убедиться в важности ответственного отношения к своему здоровью и здоровью своих потомков

Спирты Кислородсодержащие производные

углеводородов.

Общая формула предельных одноатомных спиртов –

СnH2n+ 1 OH

Получение спиртов:

1.гидратация алкенов –

С2Н4 + Н2О = С2Н5ОН

2. брожение глюкозы –

С6Н12О6 = 2СО2 + 2С2Н5ОН

Спирты Выписать формулы предельных

одноатомных спиртов, назвать их,

ответ пояснить:

СН4, СН3ОН, СН3СОН, С3Н7ОН, Н2СО3,

NаОН, С2Н5ОН, СО2, С2Н5Сl

1. СН3ОН метанол

2. С3Н7ОН этанол

3. С2Н5ОН пропанол

Спирты CH3OH - метиловый спирт. По

своему физиологическому действию метанол – нервно-сосудистый яд. Попадание в организм 5–10 мл метанола уже вызывает отравление, которое может привести к потере зрения, а доза метанола в 50 мл является смертельной.

Спирты

C2H5OH - этиловый или винный

спирт– является основным

компонентом всех алкогольных

напитков и относится к веществам,

которые могут вызывать

привыкание и болезненное

пристрастие – алкоголизм

Лабораторные опыты

1 опыт. Физические свойства этанола.

Растворимость этилового спирта в

воде.

Цель: выяснить основные физические

свойства этанола.

Выводы: этанол – бесцветная жидкость с

характерным алкогольным запахом,

хорошо растворяется в воде.

Проникая в организм, спирт жадно

поглощает воду из тканей,

отрицательно влияет на слизистые

оболочки желудочно- кишечного

тракта, вызывая их раздражение и

воспаление.

Лабораторные опыты

2 опыт. Этанол – растворитель

жиров.

Цель: выяснить, растворяет ли этанол

жиры, сравнить растворимость

жиров в воде и в этаноле.

Вывод: жиры растворяются в этаноле

и не растворяются в воде.

Попадая в организм человека,

молекулы этанола растворяют

жиры клеточных оболочек. Внутрь

клетки, к ядру и хромосомам,

через поврежденную спиртом

оболочку могут попадать любые

вещества.

Лабораторные опыты

3 опыт. Влияние этанола на

молекулы белков.

Цель: выяснить, как влияет алкоголь

на структуру и свойства белка.

Вывод: этиловый спирт вызывает

коагуляцию – разрушение молекул

белка.

Под действием этанола

происходит свертывание,

разрушение белка клетки, что

приводит к нарушению работы

всех органов.

Лабораторные опыты Опыт 4. Окисление спирта.

Цель работы: выяснить, какой

продукт образуется при окислении

спиртов.

Вывод: при окислении спиртов

образуются альдегиды.

Путь действия этилового

спирта на организм

Пищеварительная система

печень

сердечно- сосудистая система

центральная нервная система

эндокринная система

репродуктивная система

100 г пива – 3 000 клеток

Вина – 500

Водка – 7 500

Влияние алкоголя на сердце

Влияние алкоголя на

желудок и печень

Алкоголь

вызывает

уродства плода

задержку умствен-

ного развития

микроцефалию

(недоразвитие

головного мозга)

повышенную

возбудимость

слабость мышц

снижение

скорости роста

Статистические данные

Срок жизни укорачивается на 10-15 лет.

Ежегодно погибает 6 млн. человек:

50% ДТП;

65% тонущих в воде;

83% пожаров;

96% убийств;

75 % подростковой преступности;

45% детской беспризорности.

По данным Центра социсследований

Минобразования России

Употребляют алкоголь 81, 8% несовершеннолетних и молодёжи 11-24 лет;

Средний возраст начала

употребления алкоголя – 13 лет;

Около 40% детей впервые

познакомились с алкоголем

возрасте от11 до 14 лет.

Почему начинают пить подростки

(по данным соцопросов)

Многие проблемы современного общества можно решить, если осознанно отнестись к проблеме употребления алкоголя и других наркотических веществ! Ваше будущее и будущее страны в ваших руках! Ваш выбор – это ответственность перед своим здоровьем, своей семьей, своей Родиной!

Значение этанола в

народном хозяйстве в лакокрасочной и химико-фармацевти-

ческой промышленности как растворитель,

в синтезе красителей,

для производства каучука в качестве сырья,

в медицине для компрессов, обтираний, дезинфекции кожи перед уколом,

для производства настоек, экстрактов, лекарств,

в пищевой промышленности как сырье ликероводочных и винных производств.

Задачи урока: Исследовать свойства этанола

Рассмотреть влияние этанола на животные ткани

Познакомиться с данными психологов, юристов, медиков о влиянии алкоголя на организм человека

Убедиться в важности ответственного отношения к своему здоровью и здоровью своих потомков

Домашнее задание

П. 35, №2, 5 (б) стр. 216.