ΠOEΔOΠEπίσημο δημοσιογραφικό όργανο της Πανελλήνιας Oμοσπονδίας Eμπόρων Διακινητών Oίνων - Ποτών

��

ETOΣ 4ο

Aρ.Φύλλου 28

Νοέμβριος - Δεκέμβριος

2013KΩΔIKOΣ: 018548

KEMΠΑΘ

5370

Z. Παπαντωνίου 54-58 T.K.11145 Aθήνα

Ηστροφή στα καταστήματα της γειτο-νιάς που καταγράφεται σήμερα στο

λιανεμπόριο, μόνο ανεξήγητη δεν είναι.Εξηγείται και από τις συνθήκες της ελλη-νικής αγοράς σήμερα και από τη λει-τουργία γενικότερα της οικονομίας πουχαρακτηρίζεται από κύκλους και κινή-σεις-επιστροφές, όπως η παλίρροια καιη άμπωτη. Κι ενώ στο λιανεμπόριο πριναπό λίγα χρόνια είχαμε μια μετακίνησηπρος τα μεγάλα σημεία, κυρίως έξω απότις πόλεις, τώρα παρουσιάζεται μια αντί-στροφη κίνηση προς μικρά σημεία τηςγειτονιάς.

Οι οικονομικές και κοινωνικές συνθή-κες που επέβαλαν την αρχική κίνησηπρος τα έξω είχαν να κάνουν με την οι-κονομική ευμάρεια και την ανάγκη τηςεμπειρίας από τα ψώνια. Μπορούσε, δη-λαδή, μια οικογένεια να πάει δύο ή καιπερισσότερες φορές στο μεγάλο σού-περ-μάρκετ όπου έβρισκε τα πάντα (καιπάρκινγκ), να αγοράσει ό,τι χρειάζεταικαι να το διασκεδάσει συνδυάζοντας καιάλλες δραστηριότητες, ειδικά σε μεγά-λα εμπορικά κέντρα. Και στις γειτονιέςυπήρχαν (και υπάρχουν ακόμα) μεγάλαμάρκετ, τα οποία προτιμούσε ο κόσμος.Ήταν μια τάση που οφειλόταν και σε μιακουλτούρα πιο μαζικών αγορών. Ήτανσίγουρο όμως ότι ένα μέρος από τα προ-ϊόντα που γέμιζαν εκείνα τα μεγάλα κα-ρότσια στο τέλος θα πεταχτούν γιατί καιη διαχείριση στο σπίτι δεν είναι εύκολη.

Οι μεγάλες αλυσίδες, τα μικρά κατα-στήματα αλυσίδων και οι προμηθευτές,δεν έκαναν τότε σπουδαίες στρατηγικέςκινήσεις. Ανταποκρίθηκαν στην τάση,έφτιαξαν κατάλληλα καταστήματα καιτο ελληνικό λιανεμπόριο προσέλκυσεπολυεθνικά σχήματα. H υπερσυγκέν-τρωση αύξησε τη δύναμη των αλυσίδωναπέναντι στους παραγωγούς και τους το

έδειξαν με κάθε τρόπο.Το μικρό σημείο, ενώ αναστέναξε

στην αρχή της κρίσης καταγράφονταςτις μεγαλύτερες απώλειες, ξαφνικάβρήκε μπροστά του το φως. Η κρίσηέφερε κατ’ αρχήν έλλειψη χρήματος, ει-δικά για μεγάλες αγορές με το καλάθιτου νοικοκυριού να μειώνεται κατά 25%.Το μέσο νοικοκυριό δεν μπορεί πια ναπληρώσει 2 φορές το μήνα για όλα ταψώνια, μπορεί μόνο να αγοράζει κάθεμέρα όσα χρειάζεται. Σύμφωνα με ετή-σια έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ σεπανελλήνιο δείγμα 2.500 καταναλωτώνγια το 2013, το 80% των καταναλωτώνέχει μειώσει τις αγορές του συνολικάλόγω της κρίσης και το 71% αγοράζει μό-νο τα απαραίτητα.

Άρα εξέλειπε ο βασικός λόγος μετακί-νησης σε ένα υπερμάρκετ. Και όχι μόνοαυτό. Υπολογισμός της βενζίνης, αδυνα-μία άλλων διασκεδάσεων και κακό ψυ-χολογικό κλίμα έστρεψε τους κατανα-λωτές στα “βασικά” στη γειτονιά. Έναςακόμη σημαντικός παράγοντας είναι ονέος τρόπος ζωής και το ωράριο. Τα γει-τονικά καταστήματα μένουν πιο αργά καιεξυπηρετούν, μερικά ολόκληρο το24ωρο, ενώ πολλά ανοίγουν και τα σαβ-βατοκύριακα. Όλοι ψάχνουν τρόπο ναπάρουν μερίδια και από αυτό το φαινό-μενο. Ακόμα και οι μεγάλες αλυσίδες, οιοποίες υποχρεώνονται να κλείνουν,προσπαθούν μέσω εξαγορών να έχουνπρόσβαση και σ’ αυτά τα μερίδια. Έτσιανοίγει ένας κύκλος δημιουργίας μικρώνconvenience stores στα βενζινάδικα, μεσκοπό την 24ωρη λειτουργία.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ.εκτιμάται ότι το λιανεμπόριο τροφίμωντο 2012 πραγματοποόιησε κύκλο εργα-σιών 19,5 δις ευρώ χωρίς ΦΠΑ, έναντι22,4 δις ευρώ το 2011.

Οι καταναλωτές στρέφονται στα μαγαζιά της γειτονιάς

Με επιτόκιο 8,25% (από 8,50%) θα ρυθμίζον-ται οι ληξιπρόθεσμες εισφορές προς τον

Οργανισμό Ασφάλισης Ελευθέρων Επαγγελμα-τιών.

Σύμφωνα με εγκύκλιο της προέδρου του Τα-μείου κυρίας Γεωργίας Κωτίδου, οι ασφαλισμέ-νοι του Οργανισμού θα πρέπει να καταθέτουν ταεξής φορολογικά στοιχεία. Αυτά είναι:

1. Πιστοποιητικά και βεβαιώσεις που εκδίδουνοι ΔΟΥ όπως η βεβαίωση έναρξης ή μεταβολήςεργασιών φυσικού προσώπου, η βεβαίωσηέναρξης ή μεταβολής εργασιών μη φυσικούπροσώπου. Για τις Ο.Ε., Ε.Ε., ΕΠΕ και Α.Ε., οι οποί-ες συστήνονται και ολοκληρώνουν την έναρξήτους στις Υπηρεσίες Μιας Στάσης (ΥΜΣ) δεν χο-ρηγείται από τη ΔΟΥ βεβαίωση έναρξης εργα-σιών και η βεβαίωση διακοπής εργασιών.

2. Στις περιπτώσεις που προβλέπεται η προ-σκόμιση από τους ενδιαφερόμενους φορολογι-κών στοιχείων ή υπεύθυνων δηλώσεων του άρ-θρου 8 του ν. 1599/86 για τη διεκπεραίωσηασφαλιστικών υποθέσεών τους, τα περιφερει-ακά τμήματα του ΟΑΕΕ οφείλουν να δέχονταικατά περίπτωση αντίγραφο εκκαθαριστικού ση-μειώματος φόρου εισοδήματος φυσικών προ-σώπων και το ηλεκτρονικά χορηγούμενο εκκα-θαριστικό σημείωμα, μέσω του συστήματοςTAXISNET, το οποίο έχει ισχύ ακριβούς αντιγρά-φου και ως εκ τούτου δεν απαιτούνται περαιτέ-ρω διατυπώσεις ή επικύρωσή του.

3. Τη δήλωση φορολογίας εισοδήματος (έν-τυπα El, Ε5) και τα συνυποβαλλόμενα με αυτήνέντυπα (Ε2, Ε3), καθώς και τη δήλωση στοιχείωνακινήτου (Ε9), που αποστέλλονται ηλεκτρονικά,μέσω του TAXISNET. Για την απόδειξη της ύπαρ-ξης εισοδημάτων από γεωργικό επάγγελμα ήγια τον προσδιορισμό αυτών σε ποσοστό άνωτου 50% των συνολικών εισοδημάτων γίνεταιδεκτό το έντυπο της δήλωσης φορολογίας ει-σοδήματος, συνοδευόμενο από την ΥπεύθυνηΔήλωση στην οποία βεβαιώνεται η ακρίβεια τωνδηλουμένων στοιχείων κατά τα ανωτέρω.

4. Τα μισθωτήρια συμβόλαια εφ' όσον ένααπό τα συμβαλλόμενα μέρη (μισθωτής ή εκμι-σθωτής) είναι διοικητική αρχή είναι διοικητικάέγγραφα και δεν απαιτείται η θεώρησή τους απότη ΔΟΥ. Για τον προσδιορισμό της ημερομηνίαςέναρξης ή μεταβολής ή διακοπής εργασιώνατομικών επιχειρήσεων διενεργείται έλεγχοςστους φορολογικούς καταλόγους. Εάν διαπι-στωθεί κατά τον υποχρεωτικό ή άλλο έλεγχοότι δηλώθηκαν ψευδή γεγονότα ή απεκρύβη-σαν αληθινά, ανεξάρτητα από την επιβολή τωνποινικών κυρώσεων, η σχετική πράξη ανακαλεί-ται αμέσως.

Ρυθμίζονται

οι εισφορές

προς τον ΟΑΕΕ

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιΐα γνω-στοποίησε ότι, δεδομένηςτης οικονομικής κρίσης καιτων αλλαγών στην αγορά,διαφοροποίησε προς τα κά-τω τις κλίμακες.

Ωστόσο, παρά τις σχετικέςπροτάσεις της ηγεσίας τωνπρατηριούχων, η εταιρείαδεν άλλαξε κάτι όσον αφο-ρά την παλετοποίηση και ταποσοστά έκπτωσης.

AMSTEL:

ΠΡΟΣ ΤΑ

ΚΑΤΩ ΟΙ

ΚΛΙΜΑΚΕΣ

Τον περασμένο Ιούνιο η εταιρείαDomino’s στη Βρετανία είχε δη-

μοσιεύσει στο κανάλι της στο Y-ouTube ένα βιντεάκι(http://www.youtube.com/watch?v=on4DRTUvst0) όπου παρου-σίαζε το concept της υπηρεσίαςdelivery από αέρος Domicopter.

Συγκεκριμένα, αφότου η πίτσαέμπαινε στην ισοθερμική τσάντατοποθετούνταν στην ειδική θήκηστο κάτω μέρος του drone και τοιπτάμενο delivery ήταν έτοιμοπρος αναχώρηση. Με τη βοήθειατης ενσωματωμένης σε αυτό κά-μερας, το drone ταξιδεύει πάνωαπό δέντρα και σπίτια, για να παρα-δώσει τέλος, το προϊόν στα χέριατου πεινασμένου καταναλωτή.

Deliveryαπό αέρος!

Το Δ.Σ. της Ομοσπονδίας εύχεται στους συναδέλφους πρατηριούχους

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ευτυχές το νέο έτος 2014, με υγεία και κέρδη

2Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

Μήτσιος Ευάγγελος Πρόεδρος 210-8048357 Mπέκας Θεμιστοκλής A’ Aντιπρόεδρος 2310-793587 Τσίχλας Τίτος B’ Aντιπρόεδρος 2810-312247 Kωνσταντόπουλος Θεόδωρος Γ. Γραμματέας 2610-640491 Μανδρέκας Νικόλαος Tαμίας 210-4621077 Γαλανάκης Αντώνης Έφορος Δημ. Σχέσεων 28210-74554 Θανασούλας Bασίλειος Mέλος 26410-50333 Mελισσανίδης Δημήτριος Mέλος 23840-22286 Μουζακίτης Γρηγόριος Mέλος 26610-52888 Kαλλιανίδης Θεόδωρος Mέλος 23730-31381 Mπακαλάρος Kων/νος Mέλος 2610-643777

Mήτσιος Eυάγγελος Πρόεδρος 210-8048357 Μανδρέκας Νικόλαος Aντιπρόεδρος 210-4621077 Δανιήλ Παγώνα Γεν. Γραμματέας 210-4934757 Zαμπούρας Κωνσταντίνος Tαμίας 210-2465788 Γουργιώτης Γεώργιος Μέλος 22940-97176 Δερμιτζάκης Χαράλαμπος Μέλος 210-5779896 Γεραρής Κωνσταντίνος Μέλος 210-2281583

Kωνσταντόπουλος Θεόδωρος Πρόεδρος 2610-640491 Κυριαζής Παντελής Aντιπρόεδρος 2610-520692 Μπακαλάρος Δημήτριος Γεν. Γραμματέας 2610-643777 Κoκκοτής Ιωάννης Tαμίας 2610-522706 Σπαλιάρας Γεώργιος Δημ. Σχέσεων 26930-23524

Χουλιάρας Παναγιώτης Πρόεδρος 24210-49576 Μπάρδης Σπύρος Aντιπρόεδρος 24210-90230 Αντωνίου Γεώργιος Γεν. Γραμματέας 24210-46749 Στρίγκος Βασίλειος Tαμίας 24210-81919 Παπαργύρης Κων/νος Δημ. Σχέσεων 6936-736686

Tσίχλας Tίτος Πρόεδρος 2810-312247 Kαρφής Mιχαήλ Aντιπρόεδρος 2810-256921 Θωμάς Mιχαήλ Γ. Γραμματέας 2810-360701 Tζαμπουράκης Δημήτριος Tαμίας 2810-255003 Kεφαλούκος Λάμπρος Mέλος 2810-346931 Xατζηγεωργίου Eυάγγελος Mέλος 2810-238385

Kουτσογκίλας Aθανάσιος Πρόεδρος 27410-26802 Mέλλιος Φίλιππος Aντιπρόεδρος 27430-24944 Γιάννου Θεοφάνης Γ. Γραμματέας 27410-21862 Kαραγκούνης Tαξιάρχης Tαμίας 6946-331161 Πρωτοπαππάς Σπυρίδων Mέλος 27410-33082

Mελισσανίδης Δημήτριος Πρόεδρος 23840-22286 Παππάς Βασίλειος Aντιπρόεδρος 23810-23312 Ανδρόνικος Χρύσανθος Γ. Γραμματέας 23840-22810 Xατζηγεωργίου Aναστάσιος Tαμίας 23810-81050 Tσάπας Xρήστος Δημ. Σχέσεων 23810-88894

Mιχαηλίδης Xρήστος Πρόεδρος 25210-81093 Kομπόλιας Xρήστος Aντιπρόεδρος 25210-45348 Mελισσανίδης Παναγιώτης Γ. Γραμματέας 25210-81591 Πρέπος Hλίας Tαμίας 25210-22513 Xουσμεκιάρης Θεόδωρος Mέλος 6977-454671

Mπουτιώνης Γεώργιος Πρόεδρος 23710-61166 Mαργαρίτης Iωάννης Aντιπρόεδρος 23740-81555 Γκινάτης Δημήτριος Γεν. Γραμματέας 23990-22833 Tσαρκατζόγλου Aυξέντιος Tαμίας 23730-61432 Kαλλιανίδης Θεόδωρος Δημ. Σχέσεων 23710-31381

Mουζακίτης Γρηγόριος Πρόεδρος 26610-52888 Moυζακίτης Αλέκος Aντιπρόεδρος 26610-52681 Mπασιάς Γεώργιος Γεν. Γραμματέας 26620-23700 Mοκιάτος Σπυρίδων Tαμίας 26610-35086 Tζορτάκος Σπυρίδων Δημ. Σχέσεων 26630-81543

Γαλανάκης Αντώνης Πρόεδρος 28210-74554 Xαραλαμπάκης Eμμανουήλ Aντιπρόεδρος 28210-76460 Mαρμαριτσάκης Iωάννης Γ. Γραμματέας 28210-81035 Mπουρμπάκης Στυλιανός Tαμίας 28210-87243 Tσιριντάνης Mάρκος Mέλος 28250-91110

Θανασούλας Bασίλειος Πρόεδρος 26410-50333 Πασιόπουλος Iωάννης Aντιπρόεδρος 26310-22247 Kαραφασούλης Γεώργιος Γ. Γραμματέας 26420-23783 Προύτζος Aπόστολος Tαμίας 26470-22344 Γκανιάτσος Aνδρέας Mέλος 26310-26818

Πανελλήνια Oμοσπονδία

EΔEOΠ Aθηνών

EΔEOΠ Πάτρας

EΔEOΠ Bόλου

EΔEOΠ Hρακλείου

EΔEOΠ Kορίνθου

EΔEOΠ Πέλλας

EΔEOΠ Δράμας

EΔEOΠ Xαλκιδικής

EΔEOΠ Kέρκυρας

EΔEOΠ Xανίων

EΔEOΠ Αιτωλοακαρνανίας

Iδού η ηγεσία του κλάδου

σε ολόκληρη την Eλλάδα

Διμηνιαία εφημερίδα τηςΠανελλήνιας Oμοσπονδίας

Eμπόρων Διακινητών

Oίνων - Ποτών

Iδιοκτήτης

ΠOEΔOΠZαχ. Παπαντωνίου 54-58

11145 AθήναTηλέφωνα: 210-8328257

και 210-8312351

Eκδότης

Ευάγγελος ΜήτσιοςZαχ. Παπαντωνίου 54-58

11145 AθήναTηλέφωνα: 210-8328257

και 210-8312351

Eκτύπωση

X. Mορφιάδης και Σία O.E.Tαύρου 11-13

Tαύρος

ΠOEΔOΠΓίνε ο ίδιος μπάρμανΗ μιξολογία δεν είναι πια μόνον για τους μπάρμενκαι τους χίπστερ. Φέτος στην έκθεση παρουσιά-στηκαν πολλά προϊόντα που σκοπό έχουν ναβοηθήσουν τον καταναλωτή να φτιάξει ένακοκτέιλ στο σπίτι του. Το πιστοποιημένα οργανικόνέκταρ αγαύης Tres Agaves Nectar(tresagaves.com) είναι έτοιμο για να μπει στοκοκτέιλ (δηλαδή είναι ήδη αραιωμένο με απο-σταγμένο νερό), έχει μόνο 60 θερμίδες ανά μερίδα,γλυκαίνει τον καφέ, το τσάι, τα δημητριακά και ήταν φι-ναλίστ για το βραβείο Νέο Προϊόν. Άλλα προϊόντα που

ξεχώρισαν: τα Lavender Martini Mocktailsτης Sociale (socialemocktails.com), τα φυ-σικά Cocktail Bitters της Hella Bitter (hellabit-ters.com) που χρησιμοποιούνται και ωςμαρινάδες, τα Tea Crafted for Cocktailsτης Owl’s Brew (theteaologist.com) μεβάση το τσάι, το Bloody Delicious Mary

Mix της Luke’s Heirlooom TomatoJuice (lukespremierfoods.com).Γιατί ένας Έλληνας παραγωγός

που βγάζει χυμό τομάτας να μηνκυκλοφορήσει ένα μείγμα γιαBloody Mary;

Με ένα φαντασμαγορικό πάρτι στις όχθες της λί-μνης Como γιόρτασε το Martini τα 150ά γενέ-θλιά του. Οι 600 εκλεκτοί καλεσμένοι απόλαυ-σαν Martini Royale καθώς και μία συλλογή απόμοναδικά cocktails και «ταξίδεψαν» στον υπέρο-χο κόσμο του ιταλικού brand. Έναν κόσμο πουχαρακτηρίζεται από μοναδικό στιλ στο μηχανο-κίνητο αθλητισμό, στον κινηματογράφο, στη μό-δα και στις τέχνες. «Ο αποψινός εορτασμός πα-ρουσιάζει το Martini του σήμερα και δίνει μιαγεύση για το μέλλον του», δήλωσε ο Facundo L.Bacardi, πρόεδρος του Bacardi Limited, πουυποδέχτηκε τους καλεσμένους σε αυτή την ξε-χωριστή βραδιά.

Οίνος από μήλοSomersby AppleΗ Μύθος Ζυθοποιία, ανταποκρινόμε-νη στην καταναλωτική τάση για ελα-φρύτερες, γλυκύτερες γεύσεις καιπιο φυσικές επιλογές, έφερε στηνΕλλάδα μια γευστική πρόταση μεβάση τα μήλα. Το Somersby Appleαναπτύχθηκε από τον Όμιλο Carls-berg το 2008, ανήκει στην υποκατη-γορία των φρουτωδών οίνων κι έχει4,5% αλκοόλ. Παράγεται από τη ζύ-μωση χυμού μήλων χωρίς την προ-σθήκη τεχνητών γλυκαντικών, αρω-μάτων ή χρωστικών ουσιών και πίνε-ται παγωμένο στο ποτήρι του με πά-γο. Όπως δηλώνει ο ΔιευθύνωνΣύμβουλος της Μύθος Ζυθοποιία,Αλέξανδρος Καραφυλλίδης, «τοSomerbsy Apple αποτελεί μία νέακατηγορία που κερδί-ζει ολοένα έδαφοςστην Ευρώπη. Η Ελ-λάδα αποτελεί τονέο προορισμό μετάτο επιτυχές λανσάρι-σμά του σε 22 χώ-ρες. Πιστεύουμε ότιθα ανοίξει το δρόμογια περαιτέρω ανά-πτυξη της κατηγο-ρίας». www.face-

book.com/Somersby

ΚΑΝΕΙ ΤΟ ΚΛΙΚΗ διαδικτυακή πλατφόρμαwww.amitafun.gr και η επικοινωνιακήπλατφόρμα «το πιο ζουμερό παιχνίδι»έφεραν τη μεγάλη διάκριση για τησειρά παιδικών χυμών Amita Fun τηςCoca-Cola Τρία Έψιλον στα εφετινάβραβεία του θεσμού των MarketingExcellence Awards, στην κατηγορία«Διαχείριση σχέσεων με πελάτες». Ηαγαπημένη σειρά παιδικών χυμώνβραβεύτηκε για την επένδυση στηνανάπτυξη της σχέσης της με το κατα-ναλωτικό κοινό, προσφέροντας το κα-τάλληλο περιεχόμενο μέσα από τηνιστοσελίδα της με απόλυτο σεβασμόστους χρήστες, δηλαδή τα παιδιά.

Ο γκουρού των κοκτέιλΈνα μπαρ, ένα καινοτόμο κοκτέιλ από μο-ναδικά υλικά και spirits υψηλής ποιότηταςκαι προτάσεις για τους πιο στυλάτους καιμοντέρνους προορισμούς. Στο defini-tivedrinkingguide.com ο κάθε bartenderπαρουσιάζει την πιο δυνατή εμπειρία γιατην πόλη του και τα Reserve Brands της Dia-geo λανσάρουν το World Class 50: The De-finitive Drinking Guide 2013, που παρουσιά-ζει τις δημιουργίες των 50 πιο ταλαντούχωνστον κόσμο, οι οποίοι διακρίθηκαν στον τε-λευταίο διαγωνισμό του World Class(www.diageo.com).

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 3ΠOEΔOΠ

4Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

Την κρισιμότερη περίοδο της ιστορίαςτους διανύουν οι συνεταιριστικές τρά-

πεζες, καθώς βρίσκεται σε εξέλιξη η δια-δικασία της ανακεφαλαιοποίησής τους.

Πρόκειται για ένα εγχείρημα καθοριστι-κό για τη βιωσιμότητα του κλάδου, οοποίος καλείται να μετρήσει τις δυνάμειςτου και να διεκδικήσει τον νέο ρόλο τουστο χρηματοοικονομικό περιβάλλον πουδιαμορφώθηκε στη χώρα μας μετά το ξέ-σπασμα της κρίσης χρέους.

Η Τράπεζα της Ελλάδος έχει εκτιμήσειτο ύψος των ελλειμμάτων για την ενίσχυ-ση των δεικτών κεφαλαιακής επάρκειαςκαι τη διατήρησή τους πάνω από τα ελά-χιστα επιτρεπτά όρια, για ένα εύλογοχρονικό διάστημα, σε 82 εκατ. ευρώ. Οιανάγκες αυτές θα πρέπει να καλυφθούνεξ ολοκλήρου από ίδια μέσα, καθώς τοπακέτο της ανακεφαλαιοποίησης θαενεργοποιηθεί μόνο σε περίπτωση εκκα-θάρισης κάποιας τράπεζας που δεν θα τακαταφέρει, προς διασφάλιση των κατα-θετών της.

«Πρόκειται για μικρά ποσά που πρέπει

να βρεθούν σε κάθε τράπεζα και ως εκ

τούτου ο στόχος συγκέντρωσής τους εί-

ναι επιτεύξιμος» υπογραμμίζε ο ΝίκοςΜυρτάκης, πρόεδρος της Ενωσης Συνε-ταιριστικών Τραπεζών Ελλάδας (ΕΣΤΕ).Οπως επισημαίνει ο ίδιος, η διαχρονικήσύνδεση με τις τοπικές κοινωνίες και ηστήριξη που έχει παράσχει ο κλάδος τατελευταία χρόνια στις μικρομεσαίες επι-χειρήσεις δημιουργούν τις προϋποθέσειςγια την επιτυχή ολοκλήρωση των προ-γραμματισμένων αυξήσεων κεφαλαί-ου.«Ηδη οι πρώτες ενδείξεις είναι ενθαρ-

ρυντικές, με τη συμμετοχή στις αυξήσεις

να κινείται σε υψηλά επίπεδα» σημειώνειχαρακτηριστικά.

Οπως έχει συμφωνηθεί με τις Αρχές, οπρώτος «γύρος» κεφαλαιακής ενίσχυσηςαφορά τις 6 από τις 13 συνεταιριστικέςτράπεζες που λειτουργούν σήμερα στηνΕλλάδα, οι οποίες πρέπει άμεσα να ενι-σχύσουν τους σχετικούς δείκτες, βάσειτης νομοθεσίας. «Το χρονοδιάγραμμαπροβλέπει την κάλυψη των αναγκών μέ-σα στον Οκτώβριο, ωστόσο λόγω της κα-θυστερημένης έναρξης της διαδικασίαςείναι πιθανόν να δοθεί παράταση στην

προθεσμία» εξηγεί ο κ. Μυρτάκης. Αφούολοκληρωθεί αυτή η φάση, προσθέτει οπρόεδρος της ΕΣΤΕ, θα ξεκινήσει ο προ-γραμματισμός και για τις αυξήσεις τωνυπόλοιπων επτά τραπεζών, «με στόχο

την επαναφορά των δεικτών κεφαλαι-

ακής τους επάρκειας σε επίπεδα που θα

τους επιτρέψουν να παίξουν ουσιαστικό

ρόλο στην αγορά».Αφού ολοκληρωθούν αυτές οι κινή-

σεις, θα προχωρήσει με ταχείς ρυθμούς ηανασυγκρότηση του κλάδου. Οπως επι-σημαίνει ο κ. Μυρτάκης, η αναδιάρθρωση

που έχει σχεδιαστεί από την ΕΣΤΕ προ-βλέπει θεσμικές αλλαγές που αφορούνθέματα εταιρικής διακυβέρνησης και δι-ευκόλυνσης συνεργασιών, καθώς και ορ-γανωτικές / λειτουργικές αλλαγές. «Εξε-

τάζουμε τόσο τις συγχωνεύσεις, όπου

απαιτείται, όσο και την ενίσχυση του κεν-

τρικού ρόλου της Πανελλήνιας Τράπεζας

σε θέματα συντονισμού και παροχής κοι-

νών προϊόντων και υπηρεσιών που καλύ-

πτουν το μεγαλύτερο φάσμα της τραπε-

ζικής λειτουργίας» τονίζει ο κ. Μυρτάκης.

Φθάνει τα 82 εκατ. ευρώ ο πρώτος γύρος αυξήσεων κεφαλαίου που πρέπει να υλοποιηθούν

Οι συνεταιριστικές

τράπεζες δίνουν

μάχη για το μέλλονΠοιον ρόλο διεκδικούν στο νέο χρηματοοικονομικό

περιβάλλον μετά την ανασυγκρότηση του κλάδου

Ρεπορτάζ

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 5ΠOEΔOΠ

6Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

Είναι υγρό άχρωμο, άοσμο και όπως λέει μια παροιμία«φτιάχνει από όλους τους ανθρώπους τους Ρώ-

σους». Η παροιμία αυτή προφανώς ανήκει στο οπλο-στάσιο των επιχειρημάτων που εκτοξεύονται σαν βέλημεταξύ Ρώσων και Πολωνών σχετικά με το ποια είναι ηπατρίδα της βότκας. Και σε μια τέτοια διαμάχη που κρα-τάει μερικούς αιώνες εμείς οι άλλοι αναγκαστικά μέ-νουμε μακριά γιατί τα επιχειρήματα φθάνουν σε γραφέςσυγγραφέων δικών τους όπως του Lucasz Golebiowski(1773-1849) που επικαλείται πηγές ακόμη και από τον14ο αιώνα για να αποδείξει ότι παραγόταν από τότεβότκα στην Πολωνία. Ενώ οι Ρώσοι ισχυρίζονται ότι ταδημητριακά, από όπου κατά κύριο λόγο μπορεί να πα-ραχθεί η βότκα, ήταν πάντα δικό τους παραδοσιακόπροϊόν και ως το 1870 η βότκα παραγόταν πιο πολύ απόσίκαλη. Σήμερα τα πράγματα γύρω από το «νεράκι» (σταρωσικά voda=βαντά είναι το νερό και η κατάληξη -κα εί-ναι υποκοριστική) είναι ακόμη πιο μπερδεμένα με τιςδιάφορες μάρκες. Μόνο στην Πολωνία υπάρχουν 1.000περίπου. Πιο γνωστή βέβαια είναι η Wyborowa, που ση-μαίνει στα πολωνικά «εξαιρετική», στη Ρωσία η Stolich-naya που σημαίνει πρωτευουσιάνικη, από τη ρωσική λέ-ξη σταλίτσα=πρωτεύουσα ενώ η Smirnoff ήταν ρωσικήμε το όνομα Smirnow, αλλά αγοράστηκε από τους Αμε-ρικανούς μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, της άλλαξαντην κατάληξη και την έριξαν στη μάχη ενάντια στο ουί-

σκι και την μπίρα, με όπλο κυρίως μια παλιά συνταγή, τηMoscow Mule. Ναι, ακόμη και η Absolut δεν είναι πλέονκαθαρά σουηδική αφού παράγεται στη Νότια Σουηδίααλλά αγοράστηκε από τη γαλλική Pernod Ricard το2008 από το σουηδικό κράτος αντί 5,8 δισεκατομμυ-ρίων ευρώ!

Μπορείς να φτιάξεις σχεδόν από τα πάντα σήμεραβότκα, ως και από κρασί. Είναι στην ουσία μια αλκοο-λούχος βάση που παίρνει γεύση από τα όσα θα της προ-σθέσεις. Οι οπαδοί της την επαινούν διότι όση και αν κα-ταναλώσεις δεν σε αφήνει το πρωί με hangover, δηλα-δή τον γνωστό και οδυνηρό πονοκέφαλο του πιοτού,που οι περισσότεροι τον αποδίδουν στο αλκοόλ, πουδιαστέλλει τα αγγεία του εγκεφάλου, αλλά ας μην ξε-χνάμε ότι είναι και οι προσμείξεις στα διάφορα (μη κα-θαρά) ποτά που δίνουν επιπλέον πονοκέφαλο. Για τηβότκα όμως στο τελικό στάδιο χρησιμοποιείται πολύςενεργός άνθρακας για φιλτράρισμα και οι καλές μάρκεςπαραδίδουν ένα πολύ καθαρό αλλά και αρκετά αλκοο-λούχο υγρό (από 37,5% ως και 60%).

Αναφέρθηκε πριν ότι μπορείς να κάνεις βότκα σχεδόναπό οτιδήποτε. Αρκεί να περιέχει αρκετό άμυλο ώστεαυτό να διασπαστεί, να δώσει σάκχαρα και αυτά με τησειρά τους κάτω από την επίδραση μυκήτων να διασπα-στούν και να δώσουν αιθυλική αλκοόλη. Τα δημητριακάκαι οι πατάτες περιέχουν άμυλο, τα φρούτα δίνουν κα-

τευθείαν σάκχαρα, άρα δεν χρειάζεται εκεί διάσπαση,μόνο ζύμωση. Από κρασί πάλι αρκεί μόνο να γίνει από-σταξη.

Τα δημητριακά σπάζονται και διοχετεύονται σε ζεστόνερό, ορισμένης θερμοκρασίας, γύρω στους 60 βαθ-μούς Κελσίου και κατά περίπτωση μπορεί να προστεθείκαι αμυλάση, ένα ένζυμο που βοηθάει στη διάσπασητου αμύλου, αλλά και σε μερικές περιπτώσεις μελάσαή κρυσταλλική ζάχαρη. Προστίθεται η απαραίτητη πο-σότητα μυκήτων για να γίνει ζύμωση σε κλειστά δοχείαπου αφήνουν όμως το παραγόμενο διοξείδιο του άν-θρακα να διαφύγει. Αυτό το στάδιο διαρκεί από τρεις ωςπέντε ημέρες. Μετά έρχεται η ώρα της απόσταξης.Απόσταξη στην περίπτωσή μας σημαίνει να θερμανθείτο μείγμα αλκοόλης και νερού σε θερμοκρασία υψηλό-τερη από το σημείο όπου η αλκοόλη γίνεται ατμός αλ-λά σε χαμηλότερη θερμοκρασία από αυτήν που βράζειτο νερό. Οι ατμοί της αλκοόλης που αναπόφευκτα πα-ρασύρει και νερό μαζί της και άλλες ουσίες οδηγούνταισε ένα άλλο δοχείο όπου ψύχονται και παίρνουμε έναυγρό κοντά στο 40% και μετά ανάλογα επαναλαμβά-νουμε τη διαδικασία για να προκύψει κάτι πιο δυνατό καιφιλτράρουμε με άνθρακα για μεγαλύτερη καθαρότητα.

Ελέγχουμε φτιάχνοντας μια... Moscow Mule: Σε ψηλόποτήρι, το μισό περιέχει πάγο, 4cl βότκα, 2cl χυμό λάιμκαι συμπληρώνουμε με gingerale. Ζα ζνταρόβιε.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη βότκα

Όταν μου ζητούν να κατονομάσω ένα αντρικό παρεΐστικο ποτό, έρχεταιστο μυαλό μου το ρούμι - με ιστορία που παραπέμπει σε πειρατές, ρε-σάλτα στους ωκεανούς, τόνους γκρογκ και απίθανα γλέντια. Υπάρχει τε-ράστια ποικιλία στην αγορά. Σας προσκαλώ να γνωρίσουμε την ιστορία

τριών από αυτά - το καθένα τους είναι μοναδικό στην ιδιαιτερότητά του.

Από τα υψίπεδα των Μάγια«Σπίτι πάνω από τα σύννεφα» ονομάζεται η κατάφυτη περιοχή στα υψίπε-δα της Γουατεμάλας όπου κατοικούσαν οι αρχαίοι Μάγια. Εκεί, σε υψόμε-τρο 2.300μ., παράγεται το ρούμι Zacapa Centenario, που θεωρείται ένααπό τα πιο εξαιρετικά spirits. Τέλεια ισορροπία γεύσεων και αρωμάτων,που εξασφαλίζεται μέσω μιας δεξιοτεχνικής απόσταξης από το «παρθέ-νο μέλι του ζαχαροκάλαμου» και αριστοτεχνικής παλαίωσης, καθώς οψυχρός αέρας του βουνού μειώνει την εξάτμιση του αποστάγματος, μεσυνέπεια περισσότερη ποσότητα να διατηρείται και να παλαιώνει με πιοαργό ρυθμό.Το Zacapa έχει αποσπάσει πολυάριθμα βραβεία σε διεθνείς διαγωνι-σμούς και είναι το ρούμι που συγκεντρώνει το ενδιαφέρον των διεθνώνmixologists. Δοκιμάστε το σκέτο σε θερμοκρασία 16-18ο C ή με δύο πα-γάκια σε χαμηλό μεγάλο ποτήρι. Μη διστάσετε, όμως, να φτιάξετε και το

κοκτέιλ που σας προτείνω.

Marmelade Martini• 50 ml Zacapa Centenario 23

• 2 κουταλιές μαρμελάδα

πορτοκάλι

• 15 ml φρέσκος χυμός λάιμ

• 5 ml σιρόπι ζάχαρης

Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά στοσέικερ με σκληρά μεγάλα παγά-κια μέχρι να ενσωματωθούν. Σου-ρώνουμε σε μεγάλο ποτήρι τουμαρτίνι και γαρνίρουμε με κορδέλααπό φλούδα πορτοκαλιού.

«Θαλασσινό» με μπαχαρικάΥπήρχε κάποτε μια εποχή όπου οι πραγματικοίάντρες ήταν ναυτικοί και έπιναν ρούμι στα τα-ξίδια τους. Έτσι πίστευε ένας οραματιστής, οNorman Collins, που γεννήθηκε πριν από έναναιώνα στην Καλιφόρνια. Στα 19 του κατετάγηστο Ναυτικό, έγινε ο Sailor Jerry και στη Χαβάηεπιδόθηκε στην τέχνη του tattoo. Πολύ γρήγοραέγινε θρύλος. Πεθαίνοντας, το 1973, ζήτησε απότη γυναίκα του να παραδώσει το μαγαζί στουςαγαπημένους του φίλους. Εκείνοι δημιούργησαν

το Sailor Jerry Rum,ένα μοναδικό blendαπό ρούμι Καραϊβι-κής με φυσικά μπα-χαρικά. Το απολαμ-βάνουμε με πάγο ήσε κοκτέιλ, με τηγεύση της βανίλιαςκαι της κανέλας νακυριαρχεί, συμπλη-ρωμένη από μο-σχοκάρυδο, μπα-χαρικά, μαύρο πι-πέρι και καραμέλαβουτύρου.

Jerry & GingerΣτύβουμε δύο κομ-μάτια λάιμ σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο και αφή-νουμε τις στυμμένες φλούδες μέσα. Προσθέ-τουμε 50ml Sailor Jerry και απογεμίζουμε το πο-τήρι με παγωμένο τζίντζερ έιλ.

Η επιλογή των MaestrosΟι Maestros Roneros της Ha-vana club με επικεφαλήςπρώτο Maestro τον RomeroJose Navarro, αποφάσισαν

να «εξερευνήσουν» τα κε-λάρια παλαίωσης και να

δοκιμάσουν εκατοντά-δες βαρέλια, προκειμέ-

νου να διαλέξουν τα κα-λύτερα για να φτιάξουν

ένα και μοναδικό blend.Επέλεξαν, λοιπόν, τα πιο φίνα

παλαιωμένα ρούμι με τα πιο ενδια-φέροντα χαρακτηριστικά και δημι-ούργησαν ένα ultra premium, το Se-leccion de Maestros. Πλούσιο, αρω-ματικό, ταξιδιάρικο, με αρώματα ξη-ρών καρπών, σοκολάτας και καφέ,καπνό, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο. Βε-λουδένιο και απαιτητικό. Σκέτο στοποτήρι στους 18ο C, μαζί με τονεσπρέσσο σας, μετά το δείπνο.

Ρούμι: 40 κύματα στο ποτήριΤρεις από τις πιο ιστορικές και εκλεκτές προτάσεις της αγοράς και πώς να τις απολαύσετε.

Για τα λικέρ τηςοικοτεχνίας

DINAPOJA στοΗράκλειο Κρήτηςχρησιμοποιούνταιμόνο βιολογικά,

μη-επεξεργασμέ-να φρούτα και

βότανα. Δενέχουν αρώματα,

πρόσθετα καισυντηρητικά,dinapoja.com

ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ

2 έως 7μικρά ποτήρια κρασιού την εβδο-μάδα μειώνουν κατά 32% τις πιθα-νότητες να νοσήσει κάποιος απόκατάθλιψη, συγκριτικά με όποιονδεν πίνει ποτέ αλκοόλ, σύμφωναμε έρευνα επιστημόνων του Πα-νεπιστημίου της Ναβάρα στηνΠαμπλόνα.

Νέδα από τη ΜεσσηνίαΑπό το 2009 ο Διονύσης Χατζό-πουλος και η Μαρία Αναστασιάδουπαράγουν την δροσερή και ευχά-ριστη Νέδα. Με όνομα που προκύ-πτει από το πανέμορφο θηλυκόποτάμι, η ξανθιά lager απέκτησεγρήγορα μερίδιο στην αγορά. Πα-ράγεται από επιλεγμένες πρώτεςύλες χωρίς συντηρητικά και μεφυσικό διοξείδιο του άνθρακα πουδεν προκαλεί φούσκωμα. Κάθεχρόνο η παραγωγή της αυξάνεταισημαντικά και υπολογίζεται ότι το

2012 διέθεσε 3.000 εκατόλιτρα.

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 7ΠOEΔOΠ

8Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

PIMM’S o’clockΜία σημαντική Βρετανική παράδοσηκαταφθάνει σε 3,000 μπαρ και κα-φετέριες σε όλη την Ελλάδα – ΤοPIMM’S – ένα αναζωογονητικό καιγευστικό ποτό, με μεγάλη κληρονο-μιά και πλούσιο χαρακτήρα – ιδανι-κό για να το μοιραστείτε με τους φί-λους σας τις απογευματινές ώρεςχαλάρωσης. Η Ελλάδα θα αποτελέσει την πρώ-τη αγορά που θα φιλοξενήσει τοbrand εκτός του Ηνωμένου Βασι-λείου.Το λανσάρισμά του εδώ στηρίζεταιστην αναπτυσσόμενη τάση των Ευ-ρωπαίων να βγαίνουν για ποτό νω-ρίς το βράδυ μεταξύ των ωρών7μμ-10μμ και να συναντούν τουςφίλους τους για χαλαρή κουβέντα.Έρευνες έχουν δείξει ότι ο βασικόςλόγος των Ελλήνων για να βγουννωρίς το βράδυ, είναι για να συναν-τηθούν με την παρέα τους (71%) καιγια να χαλαρώσουν (55%). Στην Αγ-γλία αυτό είναι παράδοση εδώ καιχρόνια καθώς “Everything Stops forPimm’s o’ Clock», Το PIMM’S δημι-ουργήθηκε από τον James Pimm’sτο 1840 και έγινε δημοφιλές από τοομώνυμο διάσημο μπαρ Οστρακοει-δών του στο Λονδίνο, όπου συνό-δευε ποιοτικό φαγητό και χαλαρήκουβέντα μεταξύ φίλων. Το βασικά συστατικά του είναι η βά-ση του από Τζιν, αναμειγμένη με τημυστική συνταγή του από βότανα,μπαχαρικά, φρούτα και λικέρ. Θαδείτε τους bartenders να αναμει-γνύουν 1 μέρος Pimm’s με 2 μέρηαναψυκτικού lemon lime και πολύπάγο, μία φέτα αγγουριού, λίγο λε-μόνι και ένα κλαδάκι δυόσμου γιανα δημιουργήσουν το PIMM’S Fizz.“Bottoms Up!”

Συλλεκτική έκδοσηΜΕΤΑΧΑ 5 ΑστέρωνDeeper Roots

Δημιουργήθηκε σε συ-νεργασία με τα Καταστή-ματα Αφορολογήτων Ει-δών και διαδέχεται τηνεπιτυχία του ΜΕΤΑΧΑ 5Αστέρων «Roots» τουπερσινού καλοκαιριούκαι του ΜΕΤΑΧΑ 5 Αστέ-ρων «Rising Sun» του2011, εκδόσεις που ανα-ζητούνται πλέον απότους συλλέκτες ανά τονκόσμο.Ο σχεδιασμός του «Deep-

er Roots» είναι εμπνευσμένος απότην πλούσια εικονογραφία του ΟίκουΜεταξά, το βαθύ μπλε του Αιγαίουκαι τη χρυσαφένια θέρμη του καλο-καιρινού ήλιου. Ώριμα σταφύλια πουφέρνουν στον νου τους αμπελώνεςτου Αιγαίου, όπου το ΜΕΤΑΧΑ έχει βα-θιές ρίζες, τυλίγονται γύρω από τηνχρυσή και κυανή συσκευασία. Θα δια-τίθεται μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου ήμέχρις εξάντλησης των αποθεμάτωναποκλειστικά από τα ΚΑΕ, ενώ εντόςτων καταστημάτων προβάλλεται τοvideo «Deeper Roots», δημιουργίατου βραβευμένου σκηνοθέτη ΤάσουΜπουλμέτη.

Η Blue island Χορηγός Απόλαυσης στα5/25 Live Sessionsτου Εν ΛευκώΗ νέα ελληνική μπίρα BLUE islandείναι χορηγός απόλαυσης στα5/25 Live Sessions του Εν Λευκώ87,7 που συνεχίζονται για 4η σε-ζόν. Έως τις 6 Ιουνί-ου κάθε Πέμπτη, στις19.30, ένα διαφορε-τικό μουσικό eventδίνει φωνή σε γνω-στούς καλλιτέχνεςκαι την ευκαιρία στοκοινό να τους απο-λαύσει. Μάλιστα, μέ-σα από την σελίδαBLUE island beer στοfacebook (www.face-book.com/BlueIslandBeer) κάποι-οι τυχεροί γίνονται έχουν την ευ-καιρία να βρεθούν στο Live Stageτου Εν Λευκώ 87,7 παρέα με τοναγαπημένο τους καλλιτέχνη για 5λεπτά συνέντευξη και 25 λευτάlive μουσικής. Με κεντρικό μήνυ-μα “Destination Fun”, η BLUE is-land είναι φτιαγμένη από παραδο-σιακή κριθαρένια βύνη, μαγιά καιαρωματικό λυκίσκο και προσφέ-ρει υψηλή ποιότητα γεύσης σε

μοντέρνα.

ΑΛΛΑΖΕΙ ΕΜΦΑΝΙΣΗΔιατηρεί τα παραδοσιακά χαρα-κτηριστικά του Ballantine’s, ανα-δεικνύει αξίες όπως η διαχρονικό-τητα, η κομψόγτητα και η αυθεντι-κότητα και προσαρμόζεται σε έναπιο σύγχρονο στυλ. Η νέα φιάλητου Νο 1 σκωτσέζικου ουίσκι στηνΕυρώπη φιλοξενεί τις σχεδιαστι-κές αλλαγές - η ετικέτα σε σχήμαστρατιωτικού γαλονιού θυμίζειέντονα τα φτερά της ιστορικήςετικέτας - και αποκτά έναν πιο δυ-ναμικό χαρακτήρα. Επιπλέον, ηpremium εικόνα του ενισχύεταιαπό την εξέχουσα θέση που κατέ-χει το έμβλημα της μάρκας, το οι-κόσημο «Grand of Arms», αλλά καιαπό τη νέα σφραγίδα (www.bal-lantines.com).

Νestea ΠράσινοΤσάι ΡοδάκινοΤο Νestea, Προϊόν της Χρονιάς2013 (σύμφωνα με έρευνα σεπροεπιλεγμένα καινοτόμα προϊόν-τα ευρείας κατανάλωσης από τηνΤΝS Icap σε 3.000 καταναλωτές τοΝοέμβριο του 2012) κυκλοφορείσε νέα γεύση.Το Nestea Πράσινο Τσάι με Ροδάκι-

νο δεν έχει χρωστι-κές ουσίες και συν-τηρητικά, ενώ έναποσοστό της ζάχα-ρης αντικαθίσταταιμε γλυκαντικά φυσι-κής προέλευσης χά-ρη στην στέβια. Έτσιτο τσάι έχει 30% λι-γότερα σάκχαρα και

48 θερμίδες ανά ποτήρι.Το Nestea κυκλοφορεί ήδη στηγεύση Πορτοκάλι-Λεμόνι.

Νέες ετικέτεςγια το κτήμαΣπυρόπουλου

Το κτήμα Σπυρόπουλου ανα-νεώνει την εικόνα των κρα-σιών του με νέες ετικέτεςπου χαρακτηρίζονται από λι-τές, καλαίσθητες αλλά καιμοντέρνες γραμμές, χωρίςτίποτα το υπερβολικό και τοεπιτηδευμένο. Τους προ-ηγούμενους μήνες είχανανανεωθεί οι υπόλοιπεςπροϊόντικές ετικέτες τουΚτήματος. Πλέον, τα προϊόν-

τα που κυκλοφορούν με ανανεωμένηεικόνα είναι το «Ορεινό Λευκό» (απόΜοσχοφίλερο και Ροδίτη), το «ΟρεινόΕρυθρό» από τις ποικιλίες Αγιωργίτικοκαι Συρά, το «Μελιαστό» από τους βιο-λογικούς αμπελώνες του κτήματοςκαι το «Ωδή Πανός Λευκό» από Μο-σχοφίλερο. Όλα προέρχονται από ταδύο κτήματα της οικογένειας Σπυρό-πουλου στην Αρχαία Μαντίνεια στηνΑρκαδία και στην Αρχαία Νεμέα.

Ασημένιο στο Roseημίξηρο Merlot 2012Anatolikos Vineyards

Ο διαγωνισμός Berlin WineTrophy 2013-Summer Edi-tion διεξάγεται από το 1994υπό την αιγίδα του ΔιεθνούςΟργανισμού Οίνου (OIV) μετην αναγνώριση της Γερου-σίας της πόλης του Βερολί-νου και της ΕυρωπαϊκήςΈνωσης. Στη θερινή έκδοσητης 17ης διοργάνωσης τονπερασμένο Ιούλιο δοκιμά-

στηκαν 3.500 κρασιά από όλο τον κό-σμο. Το Rose ημίξηρο Merlot είναι μιααπό τις 6 ετικέτες Ποικιλιακών και ΠΓΕΆβδηρα πιστοποιημένων βιολογικώνκρασιών με την εμπορική ονομασίαAnatolikos Vineyards που παράγει ηΑΦΟΙ ΝΙΚΟΛΑΪΔΗ ΟΕ και είναι η 2η ετι-κέτα μετά το W λευκό ξηρό Μοσχάτο2012 που λαμβάνει διεθνή διάκρισημέσα στο 2013.anatolikoswinery.gr,belriner-wein-trophy.de

GREEK TEA pls?Το δοκίμασα πρόσφατα και μου φάνηκεεξαιρετική ιδέα. Λέγεται tuvunu και είναιακριβώς αυτό που ακούγεται: τσάι τουβουνού, με μέλι και λεμόνι. Πίνεται παγω-μένο και είναι φανταστικό! Και φυσικά ελ-ληνικό, συγκεκριμένα θρακιώτικο (από τηνΚομοτηνή).Για περισσότερες πληροφορίες πληκτρο-λογήστε www.tuvunu.com

Αθήνα, 6 Νοεμβρίου 2013. Το Δεκαράκι,

το πρώτο μονοποικιλιακό τσίπουρο που

αποτελεί προϊόν απόσταξης αποκλειστικά

της ποικιλίας Μοσχάτο Τυρνάβου, είναι

πλέον εδώ για όλους τους λάτρεις των

παραδοσιακών ελληνικών αποσταγμάτων

και της γνήσιας απόλαυσης που αυτά προ-

σφέρουν!

Το Δεκαράκι «γεννήθηκε» στον Τύρναβο

και έχει όλη την αυθεντικότητα και την

παράδοση του τόπου κλεισμένη μέσα στο

μπουκάλι του. Τύρναβος και τσίπουρο δεν

θεωρούνται τυχαία έννοιες ταυτόσημες:

Χάρη στη μακραίωνη παράδοση η οποία

διατηρείται αναλλοίωτη στους αιώνες και

περνά από γενιά σε γενιά, ο Τύρναβος

αποτελεί την ιδιαίτερη πατρίδα του εκλε-

κτού τσίπουρου και το «Τσίπουρο Τυρνάβου» αποτελεί Γεω-

γραφική Ένδειξη αναγνωρισμένη και προστατευόμενη από

την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Βασικό «μυστικό» της φήμης του τσίπουρου Τυρνάβου,

το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στη μοναδική ταυτότητα

και ανώτερη ποιότητά του, αποτελεί η ποικιλία Μοσχάτο: Η

συγκεκριμένη ποικιλία, η οποία ευδοκιμεί στην περιοχή,

αποτελεί την εκλεκτότερη ποικιλία σταφυλιού, καθώς υπε-

ρέχει τόσο σε πλήθος όσο και σε συγκέντρωση αρωματικών

συστατικών. Το Μοσχάτο προστίθεται σε τσίπουρα που

προέρχονται από ποικιλίες άλλων ουδέ-

τερων σταφυλιών κατά την συναπόσταξη,

προκειμένου να βελτιώσει και να αναβαθ-

μίσει τον αρωματικό χαρακτήρα του τελικού

αποστάγματος. Το Δεκαράκι είναι το πρώτο

μονοποικιλιακό τσίπουρο που αποτελεί

προϊόν απόσταξης μόνο από Μοσχάτο Τυρ-

νάβου. Στον μονοποικιλιακό του χαρακτήρα

οφείλει το Δεκαράκι τις μοναδικές του

ιδιότητες, που γίνονται αντιληπτές ήδη

από το άνοιγμα της κάθε φιάλης: Έχοντας

λάβει στο μέγιστο τα ποιοτικά και αρωματικά

χαρακτηριστικά του Μοσχάτου Τυρνάβου,

το Δεκαράκι ξεχωρίζει για το έντονο και

καθαρό άρωμά του, την πλούσια και ζεστή

γεύση του και την κρυστάλλινη όψη του.

Ένα ακόμα στοιχείο που κάνει το Δεκα-

ράκι τόσο ξεχωριστό είναι η παραδοσιακή διαδικασία της

απόσταξής του, με την τεχνογνωσία και το μεράκι και της

οικογένειας Βασδαβάνου, που μετρά πάνω από 50 χρόνια

ιστορίας στη δημιουργία οίνων και αποσταγμάτων. Αργά

και καρτερικά, σε χειροποίητους, παραδοσιακούς χάλκινους

άμβυκες, τα στέμφυλα του Μοσχάτου υπογράφουν με το

εξαιρετικό άρωμά τους το απόσταγμα, ενώ η πολλαπλή

επαναπόσταξη τελειοποιεί το τελικό προϊόν, χαρίζοντάς

του άριστη ποιότητα. Το αποτέλεσμα; Ένα απόσταγμα-δια-

μάντι, χωρίς γλυκάνισο, με αλκοολικό βαθμό 40% Vol, του

οποίου η ιδιαίτερη ταυτότητα αναδεικνύεται σε κάθε γουλιά.

Ένα πραγματικό «Δεκαράκι»!

Απολαύστε κι εσείς το Δεκαράκι δροσερό, στους 10°C,

σύντροφος σε όλες τις στιγμές σας, Το Δεκαράκι θα ενώσει

την παρέα, με κάθε τσούγκρισμα των ποτηριών να γίνεται

και ένα ζεστό καλωσόρισμα. Δοκιμάστε το και βάλτε εσείς

τον βαθμό – στην υγειά σας!

-ΤΕΛΟΣ-

Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να

επικοινωνήσετε με την κα Μαρία Θεοδωροπούλου,

MTheodoropoulou@hkstrategies.com,

H + K Strategies, ( 210 62 81 807.

ΤΟ ΔΕΚΑΡΑΚΙ: ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΟΝΟΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ

ΣΑΣ ΚΑΛΕΙ ΝΑ ΤΟΥ ΒΑΛΕΤΕ ΤΟΝ ΒΑΘΜΟ!

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 9ΠOEΔOΠ

10Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

Το ένα είναι θεματικό, με οργανι-κά ροφήματα που δεν ξέρεις

καν το όνομά τους, πράσινη διακό-σμηση και αντίστοιχης χρωματικής

απόχρωσης τσάι· θα ήθελε να εί-ναι κάπου στο Μανχάταν, αλλάδεν είναι. Το άλλο πιο δίπλα θαμπορούσε να βρίσκεται μόνο στηνΕλλάδα, έτσι δείχνει η προχειρό-τητά του, η φλου άποψή του γιατην υγιεινή και ο τσιμεντένιοςφραπές του. Λίγο πιο κάτω,μια παρέα φίλων ψήνει καιπουλάει μπέργκερ και η ουράτων υποψήφιων κρεατοφά-γων δίπλα στα αδέσποτα τηςπόλης (που αυτά και αν ξέ-ρουν από καλό φαΐ) δείχνειπως το κάνουν σωστά. Στηνεπόμενη γωνία ξεπετάγεταιένα μπιστρό δίπλα σε ένα με-ζεδοπωλείο, δίπλα σε ένα τε-ράστιο μπαρ που φιλοδοξείνα γίνει το επόμενο κέντροτης πόλης, αλλά δεν θα γίνειποτέ και γι' αυτό φταίει και ομεγαλομανής διακοσμητήςτου. Ανάμεσά τους τα γνω-στά: σκουπίδια, λερά πεζο-δρόμια, ορισμένοι - αλλά όχιοργισμένοι - άστεγοι, αποτσίγαρακαι σαββατιάτικα τακούνια.

Τον Μάρτιο του 2013, στο κέν-τρο της Αθήνας, είχαν καταμετρη-θεί 861 κλειστά εμπορικά κατα-στήματα, σε σύνολο 2.909. Το πο-σοστό έφθανε στο 29,60%. Και ναμην υπήρχαν οι αριθμοί, μια ματιάαρκούσε. Το εμπόριο, με την πα-λιά του έννοια, αν δεν έχει πεθάνειεντελώς, ψυχορραγεί. Η πτώσητης κατανάλωσης, η αύξηση τωνφόρων, η κρίση, τα εμπορικά κέν-τρα και η αδυναμία συναγωνισμούτων μεγάλων επιχειρήσεων οδή-γησαν τους περισσότερους περι-φερειακούς εμπόρους στο λουκέ-το.

Τη στιγμή που κλείνουν τα εμπο-ρικά, όμως, σε κάθε στενό αυτήςτης πόλης, από το ιστορικό κέντρομέχρι το Παγκράτι, το Χαλάνδρι,την Κηφισιά, ξεπετάγονται μαγα-ζιά εστίασης. Καφέ, σουβλατζίδικα

νέας και παλαιάς κοπής, ιταλικάcafé, μπαρ με απωθημένα ΝέαςΥόρκης, συνεταιριστικά καφενείαμε χύμα ρακή, μεζεδοπωλεία μεφθηνές τηγανητές ποικιλίες, μπαρμε κακό οινόπνευμα, μπαρ μεμπάρμεν που μιλούν για τα κο-κτέιλ με ύφος πυρηνικού επιστή-μονα και καφετέριες της σειράς.Παντού διασκέδαση ή τουλάχι-στον «διασκέδαση».

Οι αριθμοί, όμως, τι λένε; Σε επι-κοινωνία με τον Δήμο Αθηναίων,ανακοινώθηκε πως δεν υπάρχουνδιαθέσιμα στοιχεία για τον αριθμότων Αδειών Καταστημάτων Εστία-σης που έχουν εκδοθεί από τονπερασμένο χρόνο. Αν και οι διαμά-χες στο Δημοτικό Συμβούλιο γιατην ανεξέλεγκτη αδειοδότηση κα-ταστημάτων μαίνονται εδώ καικαιρό, προς το παρόν δεν χρει-άζονται αριθμοί, μια απλή βόλτααρκεί για να διαπιστωθεί η έκρηξη.Τι γίνεται σε αυτή την πόλη;

Από την πλευρά των καταστη-ματαρχών όλη αυτή η ιστορίαίσως και να είναι κατανοητή. Το τέ-λος της μισθωτής εργασίας όπωςτην ξέραμε, τα φθηνότερα ενοί-κια, τα ακόμη φθηνότερα μεροκά-ματα, οι απελπισμένες μόδες (κά-ποτε τα βιντεοκλάμπ, μετά τα γυ-μναστήρια, μετά τα γιαουρτάδικα,τώρα τα μπαρ), η όρεξη για δημι-

ουργία, μια μάχη με την καθημερι-νότητα, όχι με τον μισθό πια, αλλάμε τις εισπράξεις της ημέρας, δι-καιολογεί την υπερπληθώρα τωνεγκαινίων. Ο ΦΠΑ μειώθηκε καιίσως για κάποιους να βγαίνει ο μή-νας έστω και οριακά.

Από την πλευρά των πελατώνόμως; Πώς ζούνε όλα αυτά τα μα-γαζιά; Είναι κάποιου είδους επιθα-νάτιος ρόγχος του καταναλωτή;

Είναι μια απόδειξη πως του Ελ-ληνα ο τράχηλος ζυγό δενυπομένει όταν πρόκειται για τοτζιν τόνικ; Είναι ένα χαβαλετζί-δικο βγάλσιμο της γλώσσαςστη λιτότητα; Είναι η αδράνειατης ανεργίας;

Ή μήπως απλώς θέλουμε ναξορκίσουμε τη μοίρα μας και γι'αυτό κάθε Σάββατο η Αθήνακάνει πάρτι στους δρόμους;Δεν είναι κακό, δεν είναι κατα-κριτέο, είναι ανθρώπινο καιέχει ξαναγίνει. Εχει καταγραφείκιόλας, στο εξαιρετικό μυθι-στόρημα του Κάριλ Φερέ «Μα-πούτσε» (εκδόσεις Αγρα), πουμιλάει για την Αργεντινή μετάτο ΔΝΤ.

Γράφει ο Φερέ: «Το ΜπουένοςΑϊρες ήξερε ότι η χρυσή του εποχήήταν παρελθόν και ότι δεν θα επέ-στρεφε ποτέ. Τώρα, ρακένδυταπιτσιρίκια τριγυρνούσαν μπροστάστα κτίρια του Σέντρο, άνθρωποικοιμούνταν σε χαρτόκουτα, έψα-χναν τα σκουπίδια ή κάθονταν ξα-πλωμένοι κατά μήκος του πεζο-δρομίου. Οι κινηματογράφοι είχανμετατραπεί σε εμπορικά κέντραμε μια απρόσωπη πολυτέλεια καιη συνήθεια των μπιστρό εξακο-λουθούσε να υπάρχει (...) Η οργήδιαπότιζε τους τοίχους της πρω-τεύουσας, όμως το άρωμα εξο-ρίας που απέπνεαν δεν εμπόδιζετα ζευγάρια να φιλιούνται στοστόμα στη μέση του δρόμου, νέοικαι γέροι χωρίς να ντρέπονται, ού-τε να κρατούν τα προσχήματα,σαν να ήθελαν να εξορκίσουν τημοίρα που κατέτρεχε τη χώρατους». Σας θυμίζει κάτι;

Τα εμπορικά καταστήματα κλείνουν, τα μπαρ ανοίγουν.

Τι συμβαίνει σε αυτή τη χώρα;

Το μεθύσι γίνεταιήπιο όσο μεγαλώνεις

Με την πάροδο του χρόνου, τα παρεπόμενα της μέθης γί-νονται πιο ήπια και λιγότερο συχνά, ενώ σχεδόν εξαφα-

νίζονται μετά τα 60 χρόνια, σύμφωνα με μια νέα μελέτη πουδημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Alcoholism: Clinical and Ex-perimental Research» την οποία διενήργησαν δανοί επιστή-μονες. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι πιθανές αιτίες για την ύφε-ση των συμπτωμάτων του hangover με την πάροδο της ηλι-κίας είναι τέσσερις:1. Ο οργανισμός συνηθίζει το αλκοόλ.2. Πίνουμε λιγότερο. Η μελέτη έδειξε πως σε μια βραδιάυπερκατανάλωσης οι νέοι πίνουν κατά μέσο όρο 9 ποτά, αλ-λά οι μεγαλύτεροι 6 ποτά.3. Οι μεγαλύτεροι σε ηλικία αποφεύγουν να «μπερδεύουν» ταποτά.4. Ο ίδιος ο οργανισμός καθιστά απωθητικό το αλκοόλ.

Και τρίτη εξαγορά από Σκλαβενίτη

Σε νέα εξαγορά προχώρησε η Σκλαβενίτης ΑΕΕ - τρίτη σεμέγεθος αλυσίδα σουπερμάρκετ της ελληνικής αγοράς -

λίγους μήνες μετά τις εξαγορές της Δούκας ΑΕ και καταστη-μάτων της Μπαλάσκας ΑΕ. Αυτή τη φορά η εξαγορά αφοράεννέα καταστήματα της μικρού μεγέθους αλυσίδας σουπερ-μάρκετ Extra - Πρώτα και Φθηνά ΑΕ που ανήκει στην οικογέ-νεια Kωνσταντίνου. Και τα εννέα καταστήματα βρίσκονταιστην περιοχή της Αττικής. Έπειτα και από τη νέα εξαγορά, τοδίκτυο της Σκλαβενίτης ΑΕΕ ανέρχεται πλέον σε 105 κατα-στήματα και σύμφωνα με πληροφορίες έχουν δρομολογηθείγια να λειτουργήσουν ως το τέλος του 2013 άλλα τουλάχι-στον τέσσερα καταστήματα. Στα τέλη του προσεχούς Δεκεμ-βρίου η δύναμη της Σκλαβενίτης θα ανέρχεται σε 108 σου-περμάρκετ. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες τα νεοαπε-κτηθέντα εννέα καταστήματα (800-1.000 τ.μ. το καθένα) καιαπασχολούν περίπου 150 εργαζομένους, οι οποίοι θα μετα-φερθούν στη Σκλαβενίτης ΑΕΕ με την εξασφάλιση όλων τωνεργασιακών δικαιωμάτων τους, όπως έχει συμβεί σε ανάλο-γες περιπτώσεις στο πρόσφατο παρελθόν.

Κανένα θέμα δεν προκαλεί ίσως τόσες συζητήσεις στο χώρο του κρασιούόσο το Terroir. «Terroir» είναι τα ειδικά χαρακτηριστικά που διαμορφώνουν

το κρασί, τα οποία προέρχονται από τη σύσταση του εδάφους του αμπελιού,τον τόπο (κλίση, υψόμετρο, έκθεση στον ήλιο), το κλίμα (μικροκλίμα) πουμπορεί να διαφοροποιείται ακόμη και μέσα στο ίδιο το αμπέλι, τους ζωντανούςοργανισμούς, την ποικιλία του σταφυλιού και τον ίδιο τον άνθρωπο. Είναι αυτόπου διαφοροποιεί το κάθε κρασί από το άλλο.

Ο άνθρωπος, αποτελεί μέρος του Terroir, γιατί σημαντικά στοιχεία στη δια-μόρφωσή του είναι η καλλιέργεια του αμπελιού και στην εκδήλωσή του η οι-νοποίηση. Οι αποφάσεις του οινοποιού που έχουν σχέση με το κλάδεμα, τηνπαροχή νερού, την ακριβή ημερομηνία του τρύγου, τη διάρκεια της ζύμωσης,την επιλογή θερμοκρασίας, τη χρησιμοποίηση όχι βαρελιών στο οινοποιείο, ηγνώση και η εμπειρία του και τελικά η μαστοριά, “το χέρι του οινοποιού”, όπωςλένε και στη Γαλλία παίζουν σημαντικό ρόλο.

Μεγάλες και έντονες συζητήσεις διεθνώς

για τα ειδικά χαρακτηριστικά που διαμορφώνουν το κρασί

Ο θάνατος του εμποράκου,

η ανάσταση του μπάρμαν

Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 11ΠOEΔOΠ

12Νοέμβριος - Δεκέμβριος 2013 ΠOEΔOΠ

Πολλά και ποικίλα στοιχεία για την συμπεριφοράτων ανθρώπων σχετικά με την κατανάλωση αλ-

κοόλ κατέγραψε μεγάλη έρευνα που πραγματοποί-ησε το Τμήμα Κοινωνιολογίας του ΠανεπιστημίουΣτάνφορντ των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής.

Πρώτον, η έρευνα απέδειξε ότι οι άνθρωποι υποδη-λώνουν με την «γλώσσα του σώματος» την πρόθεσή

τους να καταναλώσουν αλκοόλ: η στάση των άνω καικάτω άκρων γίνεται διαφορετική από την συνήθη, οισυσπάσεις του προσώπου πολλαπλασιάζονται και οτρόπος ομιλίας γίνεται διαφορετικός (κοφτός και γρή-γορος).

Η έρευνα του αμερικανικού πανεπιστημίου κατέδει-ξε επίσης ότι οι άνθρωποι επιζητούν να πιουν - και το

δείχνουν - σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές: π.χ.όταν χορεύουν, όταν βρίσκονται σε ευφορία (λόγωέρωτα ή οικονομικής επιτυχίας κυρίως), όταν έχουνθλιμμένη διάθεση (εξαιτίας ενός θανάτου, μιας ασθέ-νειας ή ενός άλλου ατυχούς γεγονότος).

Η γλώσσα του σώματος φανερώνει την πρόθεση για κατανάλωση αλκοόλ

Βρετανός συλλέκτηςέχει και ποτά τωνΜασάι και των Ζουλού!

Ο κύριος Ρούπερτ Σάφερτον είναι έναςσυνταξιούχος - πρώην υπάλληλος του αγ-γλικού σιδηροδρόμου - που ασχολείται μεπάθος στη συλλογή ποτών (στη φωτο-γραφία, με ένα μικρό μόνο μέρος της συλ-λογής του και των διακρίσεων που έχουντύχει τα αλκοολούχα ευρήματά του...

Ο Βρετανός συλλέκτης έχει εκατοντά-δες διαφορετικά είδη ποτών - από τα πιογνωστά έως τα πιο άγνωστα. Σ’ αυτά τα τε-λευταία, μάλιστα, έχει ρίξει το βάρος του -αφού έχει “ανακαλύψει” μέχρι και ποτάπου παρασκευάζουν - και καταναλώνουν,φυσικά - οι αφρικανικές φυλές Μασάι, Ζου-λού κ.ά.

ΤΕΧΝΗΤΑΧΕΡΙΑ

ΕΝ ΟΨΕΙ

Μια νέα μελέτη ειδικώντου Πανεπιστημίου του

Σικάγου ανοίγει τον δρόμογια την ανάπτυξη προσθετι-κών άκρων που θα «νιώθουν»το άγγιγμα και θα χαρίζουν τησημαντική αίσθηση της αφήςσε παραπληγικά άτομα αλλάκαι σε άτομα που έχουνακρωτηριαστεί. Ο ΣλίμανΜπενσμάια και οι συνεργά-τες του ανέπτυξαν ένα νέομοντέλο για τη μετάδοση τηςαίσθησης της αφής στον εγ-κέφαλο «παρακάμπτοντας»τα συμβατικά μονοπάτια. Οιερευνητές ελπίζουν ότι τομοντέλο αυτό θα αποτελέ-σει τη βάση για την ανάπτυξηπροσθετικών άκρων που θααισθάνονται το άγγιγμα όπωςκαι τα φυσικά.* Άντε, ρε παιδιά, κάντε γρή-

γορα, για να γλιτώσουν το

κουβάλημα των κιβωτίων οι

πρατηριούχοι!

Στην ιδιωτική πρωτοβου-λία και στους επιχειρη-

ματίες έχουν εναποθέσειτις ελπίδες τους οι πολίτεςγια την ταχύτερη έξοδο τηςχώρας από την ύφεση.

Οι βίαιες αλλαγές που συ-νέβησαν τα τελευταία τέσσε-ρα χρόνια στο οικονομικό μον-τέλο της χώρας αντικατοπτρί-ζονται στην έρευνα της κοινήςγνώμης σχετικά με την «Επι-χειρηματικότητα και την Οικο-νομική Κρίση» που διενήργησεη Κάπα Research.

Η απογοήτευση για το πο-λιτικό προσωπικό είναι διάχυ-τη. Παράλληλα, η εικόνα τουεπιχειρηματία που ζούσε πα-ρασιτικά εις βάρος της κοινω-νίας έχει ξεθωριάσει και τηθέση της στην αντίληψη των

πολιτών σταδιακά παίρνει οεπιχειρηματίας εκείνος πουμοχθεί και με τις δράσεις τουδιατηρεί ή και δημιουργεί θέ-σεις εργασίας.

Παραμένουν, βεβαίως, πε-ρισσότερες οι αρνητικές γνώ-μες (56,7%) για τον επιχειρη-ματικό κόσμο στην Ελλάδασε σχέση με τις θετικές(41,9%), καθώς τη χρυσή δε-καετία, πριν από το ξέσπασματης κρίσης, πολλές εταιρείεςείχαν συνδέσει το όνομά τουςμε οικονομικά σκάνδαλα καιαπομυζήσεις του δημόσιουκορβανά.

Ως απότοκο της κρίσης, ησχέση πλέον εργαζόμενου καιεργοδότη είναι σχέση εξάρ-

τησης του πρώτου από τονδεύτερο αφού σε περίπτω-ση απόλυσης, ο εργαζόμε-

νος έχει πλέον ελάχιστες ελ-πίδες να βρει αλλού απασχό-ληση.

Οι πολίτες επισημαίνουνστους επιχειρηματίες μέσααπό την έρευνα τους τομείςεκείνους στους οποίους θαπρέπει να δώσουν έμφασηώστε να αντιμετωπίσουν απο-τελεσματικά την κρίση, κατα-θέτουν τις δικές τους προτά-σεις για τα κίνητρα που θαπρέπει να δοθούν στις μικρέςκαι μεσαίες επιχειρήσεις γιανα προχωρήσουν σε προσλή-ψεις και εκπλήσσουν ευχάρι-στα με την ευστοχία των επι-λογών τους σχετικά με τις κο-ρυφαίες ελληνικές εταιρείες.

Ηαγγλική κλαδική εφημερίδα «Αγκέν» (που ση-μαίνει «Πάλι»), η οποία ασχολείται με τον κλά-

δο του ποτού, δημοσιεύει την παρούσα γελοι-ογραφία σ’ ένα ρεπορτάζ για την αύξηση της κατα-νάλωσης αλκοολούχων ποτών στη Μεγάλη Βρε-τανία - και ιδιαίτερα ανάμεσα στους νέους. Μάλι-στα, στο τέλος του ρεπορτάζ γίνεται και χιούμορ,αφού ο αρθρογράφος τονίζει: «Τέτοιοι πελάτες εί-ναι χρυσάφι για τα μπαρ, για τις κάβες και για τιςεταιρείες παραγωγής ποτών»...

Οι επιχειρηματίες θα φέρουν την ανάπτυξη, λένε οι πολίτες

ΚΑΙ ΟΧΙ ΟΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ

ΤΕΤΟΙΟΥΣ ΠΕΛΑΤΕΣ ΘΕΛΟΥΝ ΟΙ ΠΡΑΤΗΡΙΟΥΧΟΙ