全國高級中等學校專業群科 108 年度專題暨創意製作競賽

「專題組」作品說明書

群別：商業管理群

作品名稱：「幸福烘焙館」

關鍵字：伊莎貝爾數位烘焙體驗館、多媒體網站、數位行銷

I

目錄

摘要 ..................................................................................................................... 1

壹、緒論 ............................................................................................................. 1

一、研究背景與動機 ..................................................................................... 1

二、研究目的 ................................................................................................. 1

三、研究方法及流程 ..................................................................................... 2

貳、文獻探討 ..................................................................................................... 3

一、創館契機 ................................................................................................. 3

二、經營理念以及館內布置 ......................................................................... 3

三、吉祥物設計 ............................................................................................. 4

四、DIY 體驗活動 ......................................................................................... 5

五、同質行業比較分析 ................................................................................. 6

六、「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」行銷方法 ............................................... 7

七、「伊莎貝爾數位烘培體驗館」的 SWOT 分析 ..................................... 7

八、未來展望 ................................................................................................. 8

九、電腦軟體技術應用 ................................................................................. 8

參、專題設計 ..................................................................................................... 8

一、網站架構圖 ............................................................................................. 8

二、專題實務製作過程 ................................................................................. 9

三、動畫腳本設計 ........................................................................................11

四、「幸福烘焙館」設計說明(與商管群專業相關性) .............................. 13

五、「幸福烘焙館」線上推廣網站 ............................................................. 13

肆、專題成果 ................................................................................................... 14

一、「幸福烘焙館」-形象網站設計 ............................................................ 14

二、「幸福烘焙館」-動畫影片 .................................................................... 17

三、「幸福烘焙館」-專訪影片 .................................................................... 17

四、「幸福烘焙館」-電子書設計 ................................................................ 17

五、APP 行為導覽服務 ............................................................................... 18

六、AR 擴增實境服務 ................................................................................ 18

七、LINE貼圖設計 ...................................................................................... 18

八、創意商品設計 ....................................................................................... 19

九、「幸福烘焙館」線上行銷推廣帄台 ..................................................... 19

II

伍、結論與建議 ............................................................................................... 20

一、結論 ....................................................................................................... 20

二、建議 ....................................................................................................... 20

陸、參考資料 ................................................................................................... 22

一、網站 ....................................................................................................... 22

二、中文書籍 ............................................................................................... 22

柒、附錄 ........................................................................................................... 23

附件一、訪談 Q&A ..................................................................................... 23

附件二、問卷結果分析 ............................................................................... 25

附件三、心路歷程 ....................................................................................... 27

附件四、訪談活動紀錄照片 ....................................................................... 30

III

圖目錄

圖 1 研究流程圖 ................................................................................................. 2

圖 2 體驗館門口 ................................................................................................. 3

圖 3 影音互動廊道 ............................................................................................. 3

圖 4 VR 體驗館 .................................................................................................. 3

圖 5 DIY 體驗 ..................................................................................................... 3

圖 6 伊莎貝爾大門 ............................................................................................. 4

圖 7 影音互動廊道 ............................................................................................. 4

圖 8 北海道白色戀人機器 ................................................................................. 4

圖 9 VR 體驗館 .................................................................................................. 4

圖 10 DIY 製作過程 ........................................................................................... 4

圖 11 商品販賣區 ............................................................................................... 4

圖 12 婚紗版兔子 ............................................................................................... 4

圖 13 女生版兔兔 ............................................................................................... 4

圖 14 男生版兔兔 ............................................................................................... 4

圖 15 網站架構圖 ............................................................................................... 8

圖 16 網站設計概念說明圖 ............................................................................. 13

圖 17 9/30 與行銷公關林小姐合影 ................................................................. 30

圖 18 9/30 小組實作 DIY 課程 ........................................................................ 30

圖 19 9/30 小組體驗 VR .................................................................................. 30

圖 20 9/30 導覽員解說 ..................................................................................... 30

圖 21 9/30 體驗數位遊戲 ................................................................................. 30

圖 22 9/30 親子 DIY 活動 ................................................................................ 30

圖 23 9/30 訪問公關林小姐 ............................................................................. 30

圖 24 9/30 賣場入口 ......................................................................................... 30

file:///C:/Users/user/Desktop/全國專題(上傳)ok/1_108003_商業與管理群_宜寧學校財團法人臺中市宜寧高級中學%20_幸福烘焙館.docx%23_Toc1582997

IV

表目錄

表 1 DIY 體驗活動介紹 ..................................................................................... 5

表 2 同質行業比較分析表 ................................................................................. 6

表 3 行銷手法 ..................................................................................................... 7

表 4「伊莎貝爾數位烘培體驗館」的 SWOT 分析表 .................................... 7

表 5 網頁設計 ..................................................................................................... 9

表 6 訪談影片剪輯 ............................................................................................. 9

表 7 動畫影片製作 ............................................................................................. 9

表 8 電子書設計 ............................................................................................... 10

表 9 吉祥物公仔設計 ....................................................................................... 10

表 10 LINE貼圖設計 ........................................................................................ 10

表 11 APP 行動導覽設計 ..................................................................................11

表 12 動畫腳本設計 ..........................................................................................11

表 13 線上推廣網站 ......................................................................................... 13

表 14「幸福烘焙館」-開頭動畫設計 ............................................................ 14

表 15「幸福烘焙館」-網頁版型設計 ............................................................ 15

表 16「幸福烘焙館」-動畫影片 .................................................................... 17

表 17「幸福烘焙館」-專訪影片 .................................................................... 17

表 18「幸福烘焙館」-電子書設計 ................................................................ 17

表 19 APP 行動導覽服務 ................................................................................. 18

表 20 AR 擴增實境服務 .................................................................................. 18

表 21 LINE貼圖設計 ........................................................................................ 18

表 22 創意商品設計 ......................................................................................... 19

表 23 線上行銷推廣帄台 ................................................................................. 19

表 24 問卷結果分析表 ..................................................................................... 25

1

【幸福烘焙館】

摘要

本專題以臺中大雅區「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」為主題，透過文

獻分析、實地專訪、問卷調查、實地拍攝、互動體驗、DIY 課程等研究

過程，瞭解現行烘焙產業結合資訊科技應用，藉由數位烘焙體驗館可瞭

解餅乾製程及原物料來源。其專題網站以「幸福烘焙館」為主題，運用

高職所學 Dreamweaver、Flash 建構形象網頁及動畫，Illustrator 繪製動畫

角色及場景，計算機應用所學威力導演製作專訪影片，延伸數位行銷開

發 APP 行動導覽、AR 擴增實境應用、創意商品、貼圖設計等，結合雲端資

源建置線上行銷推廣帄台。研究成果提供烘焙相關產業參考，讓伊莎貝

爾烘焙專業與數位科技應用整合應用，達到地方特色觀光行銷與推廣及

永續經營願景。

關鍵字：伊莎貝爾數位烘焙體驗館、多媒體網站、數位行銷

壹、緒論

一、研究背景與動機 配合現在數位經濟的時代，「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」將商品體

驗，讓烘焙富有趣味性，親身體驗服務能夠更有效傳達烘焙業資訊，讓

消費者享受體驗經濟的美好。隨著數位時代來臨，人們生活習慣與需求

改變，館方將烘焙產業與數位結合，抓住顧客注意力，不斷求新求變，

為烘焙商品找到新的生存價值與發展空間。對顧客而言，重要的不是商

品或服務，而是重視體驗經濟帶給他們的附加價值。此發展型態，促使

我們追隨體驗經濟腳步，探索數位科技融入烘焙產生全新面貌、設計烘

焙 DIY、結合創意行銷帶來全新體驗與視覺感受，進而增進親子互動體

驗，活絡傳統產業，希望創造不同體驗與旅遊回憶。

二、研究目的 本專題團隊透過實地訪談與專業對話，從中瞭解「伊莎貝爾數位烘

焙體驗館」實際經營現況，看他們如何將專業烘焙的製作麵包過程變得

好玩有趣，讓更多人可參與體驗整個製作麵包及烘焙過程。同時結合現

代資訊科技，將烘焙專業內容數位化、設計 DIY 體驗活動，進而延伸設

計創意商品及兔子公仔造型，創造伊莎貝爾數位烘焙體驗館的特色行銷

與新意，讓大眾更加瞭解烘焙產業的歷史演變、品牌故事與實務應用。

本專題研究目的歸納如下：

(一) 認識「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」的歷史及經營模式。

(二) 瞭解「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」的展館設計及行銷管道。

(三) 進行「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」之同質行業與 SWOT 分析。

2

(四) 研究瞭解「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」品牌知名度與顧客滿意度。

(五) 整合專訪影片、動畫及電子書等，建置「幸福烘焙館」多媒體網站。

(六) 運用資訊科技進行數位行銷、Line 貼圖、創意商品等設計。

(七) 整合多媒體及雲端科技建置線上行動推廣帄台。

(八) 探討「幸福烘焙館」網站與烘焙產業之延伸價值，並提供可行方案。

三、研究方法及流程

(一) 研究方法

1.文獻分析法：透過書籍、官方網站、部落客、新聞報導、雜誌及網

路相關資訊，將關於「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」蒐集資料加以統

整，進行研究分析與探討，作為此專題研究基礎。

2.實地訪談法：第一階段影像、影音、館區導覽路線等研究取材。專

題團隊於 107/9/30 實際走訪臺中大雅區「伊莎貝爾-數位烘焙體驗

館」實地觀察環境、服務品質等。透過訪談瞭解館區起源、經營理

念及行銷策略，然而，本專題團隊為增加數位創作內容豐富性，於

108/2/16 進行第二次實地參觀與拍攝與影音取材，並繪製館區動線

規劃，紀錄館內節慶檔期之春節糖霜餅乾 DIY 體驗活動。

3.問卷調查法：由本專題團隊針對消費者所設計滿意度問卷，調查遊

客對伊莎貝爾數位烘焙體驗館的滿意程度及整體感受。

4.實務網站設計：使用 Flash 等軟體製作「幸福烘焙館」多媒體網

站，搭配 Illustrator 軟體繪製網站及動畫物件，提升網站視覺美

觀。當烘焙遇上資訊科技，讓使用者體驗數位學習的多元與樂趣。

5.APP 導覽設計：實地參訪瞭解館內導覽服務人力需求，規劃建置

「幸福烘焙館」行動導覽 APP，希望遊客進行體驗館導覽時，可搭

配 APP 行動服務，提供多元選擇的貼心服務，為導覽品質加分。

6.文創商品設計：商品草圖發想與繪製，運用 Illustrator CS5 繪製創

意商品設計圖，再與製作廠商討論，完成創意商品設計。

(二) 研究流程圖

圖 1 研究流程圖

3

貳、文獻探討

「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」位於臺中市大雅區，為「臺灣伊莎貝

爾食品」公司旗下「伊莎貝爾」品牌於 2018 年成立的數位烘焙體驗館，

館方經營理念希望社會大眾藉由實際體驗方式，更加認識餅乾原料物來

源、食品安全管理、烘焙技術、器具與製作過程。秉持著食品安全宗

旨，使用健康原料，實踐烘焙專業職人精神，食在安心。館內將烘焙專

業結合數位科技開發互動體驗活動，透過資訊科技瞭解烘焙知識與技

能，從中增進遊客互動情感，提供親子休閒娛樂、寓教於樂的好地方。

圖 2 體驗館門口 圖 3 影音互動廊道 圖 4 VR 體驗館 圖 5 DIY 體驗

（資料來源：由本小組實地參訪拍攝及「伊莎貝爾數位烘培體驗館」官網）

一、創館契機 由於現代數位化發展，加上現在越來越注重親子互動活動，因此決

定成立「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」，不但可增進親子之間的樂趣，也可

以讓喜愛餅乾的消費者更瞭解餅乾製作過程，以及許多注意事項，讓傳

統不再只是傳統，為烘焙產業增添許多新意與樂趣。

二、經營理念以及館內布置

(一) 經營理念

1994 年，「臺灣伊莎貝爾食品」正式成立。結合業界企劃經營人才及

產品研發菁英，引進最新行銷手法及生產設備，以「顧客導向」積極投

入創新與發展。館內有結合科技的數位影音互動廊道，還能利用科技體

驗製作餅乾的樂趣，在體驗過程會有解說員在一旁耐心指導，讓大朋友

小朋友都可以玩得愉快，同時學習烘焙知識與技能。另外，設置 VR 體驗

館，播放有關「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」工廠內部狀況，能讓消費者

更清楚瞭解工廠內部環境，及兼具衛生與食安品質的完善管理，也清楚

傳達消費者原料來源，通過檢驗認證，讓消費者更安心食用商品。

(二) 館內空間規劃與設計

在一進到大門口以大朋友小朋友喜愛的「糖果屋」為概念設計，也

加上伊莎貝爾吉祥物-兔子做為館區入口的視覺意象，由莎莎公主與貝爾

伯爵帶領大家進入甜蜜烘焙的世界，融入資訊科技的數位體驗，讓遊客

彷彿置身於烘焙世界的驚奇感覺。然而，館內提供吉祥物的網美拍照

區，讓遊客可盡情拍照紀念，營造幸福氛圍。牆面視覺為伊莎貝爾製作

餅乾的流程程序，讓民眾一看即可明白製作過程。各館區規劃包括：1.影

音互動廊道：利用體驗方式瞭解製作過程。2.文化生產廊道：認識製作香

4

榭起士戀人的原料家族，也特別引進日本北海道白色戀人機器自動生產

設備。3.小味道 DIY：有專業的烘焙師教導製作餅乾的過程，可以自己動

手體驗樂趣。4.VR 體驗館：播放伊莎貝爾工廠內部的工作情形，讓消費

者可以更瞭解烘焙製程與用心，能夠安心食用。5.商品販賣部：販賣許多

特別的商品，讓消費者可以盡情地購買。

圖 6 伊莎貝爾大門 圖 7 影音互動廊道 圖 8 北海道白色戀人機器

圖 9 VR 體驗館 圖 10 DIY 製作過程 圖 11 商品販賣區

(圖片來源：本專題團隊實地訪談及拍攝)

(三) 主要客群

主要客群大多以親子、青少年為主，大多爸爸媽媽希望帶著小朋友

來體驗動手做餅乾的樂趣，以及讓小朋友觀看製作餅乾的機器，讓小朋

友可以瞭解帄常喜愛的餅乾是如何製作出來的。運用數位化方式讓家長

和小朋友一起互動，不但能增進親子間感情，進而更加認識伊莎貝爾的

歷史、企業文化、烘焙原物料及器具，認識食物安全管理概念，具備專

業、休閒及寓教於樂。

三、吉祥物設計 伊莎貝爾的吉祥物以兔子為主，分別為莎莎公主與貝爾伯爵做為迎

賓大使，不論是在一開始的大門、館內佈置都能看見兔子的身影，極為

可愛討喜。然而，伊莎貝爾主打婚禮喜慶，所以為兔子穿上西裝與禮

服，添加許多婚禮的浪漫感，讓大朋友小朋友都愛不釋手。

圖 12 婚紗版兔子 圖 13 女生版兔兔 圖 14 男生版兔兔

(資料來源：本專題研究整理自伊莎貝爾官網)

5

四、DIY 體驗活動 本館區「小味道」規劃烘焙 DIY 體驗課程活動空間及課程，提供遊

客進行現場報名課程，體驗烘焙課程包含原味奶酥、糖霜餅乾、杏仁瓦

片等選擇，官網可預約時間服務，場次上午 10:20、下午 13:00、15:30。

節日限定的課程包含萬聖節、聖誕節、春節糖霜餅乾，帶給遊客不同的

體驗感受。除在館內手作烘焙體驗外，館方還精心拍攝原味奶酥、糖霜

餅乾等 DIY 教學影片，讓喜愛烘焙的人在家也可以享受烘焙的趣味。

表 1 DIY 體驗活動介紹

【課程名稱】原味奶酥 DIY

STEP1製作奶油酥餅 STEP2 材料有奶油、糖

粉、麵粉、蛋

STEP3 先將奶油攪拌、依

序加入糖粉、蛋及麵粉

STEP4 攪拌均勻，呈現乳

白狀態

STEP5 依照自己的喜好，

擠出屬於自己的手工奶酥

STEP6準備進入烤箱 STEP7設定烤箱溫度 STEP8奶油酥餅完成

【課程名稱】糖霜餅乾 DIY

STEP1製作糖霜餅乾 STEP2分別加入所需材料 STEP3讓麵團鬆弛30分鐘 STEP4擀麵皮

STEP5壓模 STEP6設定烤箱溫度 STEP7糖霜餅乾完成 STEP8畫成喜歡的樣子

(資料來源：經館方訪談者同意，整理自伊莎貝爾 YOUTUBE 頻道)

6

五、同質行業比較分析

表 2 同質行業比較分析表

伊莎貝爾

數位烘培體驗館

大黑松小倆口

元首館 KIN GARDEN

郭元益

糕餅博物館

台灣優格

餅乾學院

興麥蛋捲

烘培王國

商標

入口意象

糖果屋

元首館

宮殿式建築

霍格華茲城堡

蛋糕大城堡

官方網站

地點

臺中大雅 新北市土城區 臺北士林、桃園楊梅 彰化縣線西鄉 彰化縣線西鄉

發展型態

1994 年由熱愛法國文化的專業團隊成立伊莎貝爾，2018 成立數位烘焙體驗館，以數位化方式進行互動，有趣好玩方式呈現，與現代化接軌。

緣起 1956 年牛軋糖創始人邱彭毓和女士，1993 轉型觀光工廠。以現代化的方針邁進，朝向多元複合式經營型態發展，貼近年輕人喜好。

創立於 1867 年，臺灣食品業第一座黃金級綠建築工場，以環保、節能減碳為主，並堅持著健康，讓消費者玩得開心也安心。

1998年投身烘焙業，專業餅乾代工2014年轉型觀光工廠，希望能將數十年餅乾製作經驗，用輕鬆有趣方式帶給喜愛餅乾民眾。

興 麥 蛋 捲 成 立 於2017 年 7 月 1 日，用純天然奶油製成不添加一滴水，吃得美味又安心。

商品

囍餅、餅乾 囍餅、牛軋糖 喜餅禮盒、彌月禮盒、伴手禮、節慶商品

各風味餅乾 招牌蛋捲、蛋糕、手

感麵包

門票

免費 免費 門票 50 元 免費 免費

吉祥物

服務項目

1.影音互動遊戲2.VR 影音劇院 3.專屬客製喜餅 4.DIY 手作烘焙 5.線上購物

1.牛軋糖展售區 2.元首書房 3.現烤烘焙區 4.歷史彩窗

1.導覽服務 2.創意糕餅 DIY 3.節慶主題活動 4.戶外教學專區

1.文化館參觀 2.DIY 課程介紹 3.線上購物 4.伴手禮專區

1.線上購物 2.DIY 藍莓蛋糕捲 3.DIY 杯子蛋糕 4.DIY 翻糖蛋糕

活動規劃

1.開倉搶福袋特賣會 2.逛花博、享好康 3.蝦皮商城伴手禮特賣

1.使用全家 app 會員獨享優惠

1.春聯餅乾手工體驗 2.小小聖誕屋 3.中秋瘋手作 4.收涎、抓週活動 5.手作三重奏

1.愛海洋淨灘活動 2.春節期間定期導覽 3.初秋月餅午茶會 4.畫我家鄉-線西風情

1.網路報名 DIY 優惠

(資料來源：本專題研究小組實地訪談，及網路相關資訊蒐集)

7

六、「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」行銷方法 表 3 行銷手法

項目 圖片 說明

1.官方網站

介紹館內設施，也能透過網站知道近期的

優惠活動。

2.社群網站

定期分享有關體驗館的相關活動，民眾也

可以透過臉書表達意見、建議等。

3.部落客介紹

透過部落客親自到場體驗，讓消費者更能

瞭解體驗館的內部。

4.youtube 頻道

建立 youtube 頻道，上傳有關伊莎貝爾介

紹的影片，以及有關 DIY 製作的影片，

讓消費者對伊莎貝爾更有興趣。

5.Lina@生活圈

建立 Line@生活圈，發佈最新的訊息給用

戶知道，也提供商品資訊可連結至官網選

購。

（資料來源：本專題研究小組整理自網路資訊）

七、「伊莎貝爾數位烘培體驗館」的 SWOT 分析 表 4「伊莎貝爾數位烘培體驗館」的 SWOT 分析表

優勢(Strengths) 劣勢(Weaknesses)

1.建立品牌形象好口碑，台灣喜餅界首屈一指 2.加入創新元素、開發新產品深受民眾喜愛 3.餅乾製造、包裝過程層層把關，讓消費者安心 4.選用台灣當地農產品，製作特色糕點 5.專業生產設備與烘焙製程品質保證 6.設有停車場供遊客停車

1.難以跳脫既定印象糕餅只在特殊節慶時做為送禮用途，民眾帄日較少會主動購買 2.DIY製作課程，教學方式無法兼顧體驗者 3.體驗館導覽人力資源較為不足 4.嚴選當地食材，使得製作成本較高 5.華麗包裝不符合環保

機會(Opportunities) 威脅(Threats)

1.重視家庭休閒與旅遊，增進親子情感與互動 2.消費者對於產品品質、食品安全越來越重視 3.體驗經濟時代來臨，提供數位烘焙體驗服務 4.老少咸宜，吸引的遊客群年齡層不限 5.從日本獨家引進北海道白色戀人同步的自動化薄餅生產設備

1.物價上漲，導致製作成本增加 2.年輕消費者喜好改變 3.同質企業競爭者持續增加 4.消費者對價格的敏感度逐漸升高 5.百年老店競爭意識強

（資料來源：本專題團隊研究分析彙整）

8

八、未來展望 未來，臺灣伊莎貝爾最重要的行銷與發展策略，就是持續地穩健經

營台灣市場，另一方面更積極拓展海外據點與新市場，致力成為國際美

食舞台上最耀眼的領導品牌。也希望能再引進多些數位設施，讓大家能

更喜愛伊莎貝爾數位烘焙體驗館。

九、電腦軟體技術應用 透過高職三年電腦軟體課程所學的軟體，以及多媒體課所學 Flash、

Dreamweaver、Illustrator 設計網站及製作動畫。Flash 可將多媒體素材整

合應用與設計，比如：圖片、音樂、影片等多媒材，透過動畫方式呈

現，把網頁設計變得有趣豐富。本專題研究團隊使用此軟體製作網頁開

頭動畫，和介紹伊莎貝爾數位烘焙體驗館的動畫故事。另外，Illustrator

屬於向量繪圖軟體，不論放大或縮小都不會失真，呈現素材最佳畫面品

質。運用 Illustrator 軟體繪製視覺元件，將網頁設計、動畫製作所需的所

有素材都繪製出來，本專題團隊小組利用此軟體繪製創意商品、網站設

計、動畫故事、電子書製作以及創意貼圖設計。

參、專題設計

一、網站架構圖

圖 15 網站架構圖

幸福宣言

幸福緣起

歷史沿革

店鋪資訊

企業合作

未來發展

幸福學堂

中式婚禮

西式婚禮

婚紗樣式

婚禮小物

注意事項

館區導覽

數位影音

VR體驗館

小味道

商品販賣

網美打卡

創意商品

紙膠帶

咬線器

悠遊卡套

LINE貼圖

闖關印章

幸福專訪

訪談照片

訪談影片

問題Q&A

問卷調查

研究分析

幸福花絮

研究日誌

心得分享

照片分享

成員介紹

參考資料

9

二、專題實務製作過程

(一)網頁規劃與設計

1.電腦軟體：Dreamweaver CS5、Illustrator CS5、Flash CS5

表 5 網頁設計

【設計說明】利用 Illustrator 軟體繪製網站素材，再匯入到 Flash 軟體製作網頁動畫。

(二)訪談影片剪輯：威力導演、YouTube 音效庫

表 6 訪談影片剪輯

【設計說明】開啟威力導演影音編輯軟體，匯入媒體檔案，再拖曳至下方工作區做影片及背景

音樂剪輯，利用文字功能加上字幕。

(三)動畫影片製作

1.電腦軟體：Illustrator CS5、Flash CS5

表 7 動畫影片製作

【設計說明】利用 Illustrator 繪製人物、素材，再以 Flash 製作動畫影片。

10

(四) 電子書設計

1.電腦軟體：Illustrator CS5、InDesign CS5

表 8 電子書設計

【設計說明】利用 Illustrator CS5 繪製素材，在運用 InDesign CS5 設計電子書，以伊莎貝爾數位

烘焙體驗館進行發展。

(五) 吉祥物公仔設計

1.電腦軟體：Illustrator CS5

表 9 吉祥物公仔設計

【設計說明】因小組主題跟戀愛有關，所以利用 Illustrator 設計出拿著鑽戒的兔子，以及拿

著花束的兔子，表達出情侶男生向女生求婚:女生收到花束的樣子。

(六) Line 貼圖設計

1.電腦軟體：Illustrator CS5

表 10 Line 貼圖設計

【設計說明】利用設計出與伊莎貝爾不一樣感覺的兔子，表現出可愛、活潑的樣子。

11

(七) APP 行動導覽設計

表 11 APP 行動導覽設計

【設計說明】依據伊莎貝爾數位烘焙體驗館之導覽需求，進行 APP 行動導覽數位內容規劃與建

置，希望透過行動載具能夠讓參觀體驗過程，以及館方服務更加完善、貼心。

三、動畫腳本設計 表 12 動畫腳本設計

編號 場/鏡 音效 內容

1

YOUTUBE

免費音效

有一天，伊莎攜帶伴手

禮去找貝爾。

2

YOUTUBE

免費音效

這個是在「伊莎貝爾數

位烘焙體驗館」購買

的，在那邊數位烘焙遊

戲、VR 虛擬實境，讓遊

客參與體驗製作餅乾過

程。

3

YOUTUBE

免費音效

那是「伊莎貝爾」品牌

位於臺中大雅區結合數

位化的烘焙體驗館。

4

YOUTUBE

免費音效

提供服務包含影音互動

廊道、小味道、VR 虛擬

實境、烘焙互動遊戲等

數位服務內容。

12

編號 場/鏡 音效 內容

5

YOUTUBE

免費音效

館區建置小味道 DIY 烘

焙教室，可讓親子一起

進行體驗活動增加感

情。

6

YOUTUBE

免費音效

不過為什麼要成立這個

數位體驗館呢？它不是

在製做餅乾的嗎？

7

YOUTUBE

免費音效

隨著資訊時代進步，伊

莎貝爾重視數位科技融

入烘焙產業。因此開設

數位烘焙館，將傳統產

業數位內容呈現，增加

體驗互動樂趣。

8

YOUTUBE

免費音效

那伊莎貝爾的食品健康

嗎？他們有做食品安全

把關嗎？

9

YOUTUBE

免費音效

你放心~伊莎貝爾工廠都

有自己設置檢測器，也

講究工廠的衛生，每樣

餅乾都有通過食品安全

檢測，讓消費者吃得安

心又健康。

10

YOUTUBE

免費音效

原來伊莎貝爾讓我們可

以吃得安心又玩得快

樂。我下次也要去伊莎

貝爾數位烘焙體驗館一

探究竟。

13

四、「幸福烘焙館」設計說明(與商管群專業相關性)

圖 16 網站設計概念說明圖

五、「幸福烘焙館」線上推廣網站 表 13 線上推廣網站

行動學習

電腦版網站 手機版網站 QR Code

14

肆、專題成果

一、「幸福烘焙館」-形象網站設計 (一) 迎賓頁

1.設計理念：畫面上繪製出「糖果城堡」，以數位烘焙體驗館門口為範例

設計，加上穿著禮服的兔子，整個畫面呈現出華麗的感覺。

2.技術應用：使用 Illustrator 畫出所有需要的素材，在使用 Flash 加以製作

動畫。

3.網頁內容：開頭動畫左右布幕緩緩揭開烘焙世界的序幕，吉祥物兔子從

糖果城堡跑出來，LOGO 從天上旋轉出來，內頁包含超連結網站。 表 14「幸福烘焙館」-開頭動畫設計

【設計說明】此網頁為網站的開頭動畫，是描繪幸福的糖果城堡屋。

(二) 網站內頁設計

1.設計理念：走入糖果城堡，迎接而來的是充滿糖果餅乾的巧克力王國。

2.技術應用：使用 Illustrator 畫出所有需要的素材，在使用 Flash 加以製作

動畫。

3.網頁內容：使用糖果城堡為背景，增加小朋友對數位烘焙館的喜愛，並

想更進一步瞭解體驗館。我們為體驗館設計可愛兔子造型吉祥物，分為

男生版、女生版兩個角色，帶領大家進入幸福烘焙的世界。

15

表 15「幸福烘焙館」-網頁版型設計

【設計說明】此網頁介紹伊莎貝爾數位烘焙體驗館的經營理念，讓大眾可以得知伊莎貝爾希望

帶給大眾什麼，以及創立伊莎貝爾的初心。

【設計說明】此網頁介紹婚禮樣式區別，例如:婚紗樣式、婚禮小物、注意事項等。

【設計說明】此網頁以館區介紹為主，例如：影音互動廊道、VR 體驗館、小味道 DIY 等。

16

【設計說明】此網頁為數位烘焙體驗館發展文創商品，例如:紙膠帶、咬線器、LINE 貼圖等。

【設計說明】此網頁內容介紹實地訪談所蒐集的資料，例如：訪談照片、問卷調查。

【設計說明】此網頁內容介紹小組製作過程，例如：心得分享、成員介紹等。

17

二、「幸福烘焙館」-動畫影片 表 16「幸福烘焙館」-動畫影片

【設計說明】配合生活化的對白與情節， 希望藉由活潑、生動的情節讓動畫引導讀者們瞭解伊

莎貝爾的發展模式，以及充分認識數位烘焙館。

三、「幸福烘焙館」-專訪影片 表 17「幸福烘焙館」-專訪影片

【設計說明】以訪談影片呈現，透過影片可以讓民眾更瞭解伊莎貝爾數位烘焙體驗館的館內佈

置、以及營運情況，讓大眾對於伊莎貝爾數位烘焙體驗館更有興趣。

四、「幸福烘焙館」-電子書設計 表 18「幸福烘焙館」-電子書設計

行動學習

QR Code

【設計說明】此電子書以幸福夢幻風呈現，營造出幸福氛圍，內容分為幸福緣起、幸福學堂、

館區導覽、小味道 DIY、幸福小物、行程推薦六大類，其中介紹出伊莎貝爾數位烘焙體驗館的

源起、婚禮習俗、館內活動及設施介紹等，希望透過電子書的呈現，讓大家清楚明瞭此數位烘

焙體驗館。

18

五、APP 行為導覽服務 表 19 APP 行動導覽服務

安裝說明

使用 Android 手機安裝

「幸福烘焙館-行動導

覽.apk」檔案，即可體

驗導覽服務的便利

性。或者，使用電腦

開啟 exe 執行檔，可

模擬 APP 使用操作。

【設計說明】伊莎貝爾數位烘焙體驗館目前還沒發展手機 APP，開發手機 APP 可以讓遊客自行瀏覽，先瞭解烘焙館館內狀況，在決定體驗項目。APP 總共分成七大單元，包含伊莎貝爾簡介、文化生產廊道、影音互動廊道、小味道專區、VR 體驗館、館區資訊、伊起連連看，讓遊客透過 APP 就可以數位學習、體驗數位烘焙館。

六、AR 擴增實境服務 表 20 AR 擴增實境服務

【設計說明】(1)手機下載 Aurasma 及安裝、(2)註冊帳號、(3)搜尋「幸福烘焙館」名稱、(4)掃

瞄圖片、(5)即可進行擴增實境瀏覽，在手機上觀看專訪影片等數位內容。

七、Line 貼圖設計 表 21 Line 貼圖設計

【設計說明】使用伊莎貝爾吉祥物兔子為出發點，設計出活潑可愛的幸福兔兔，為推廣烘焙小

達人，將陪伴大家的幸福日常。本專題團隊設計 8 組靜態貼圖，未來申請貼圖上架，希望透過

貼圖讓體驗館知名度提高。

19

八、創意商品設計 表 22 創意商品設計

咬線器設計─大嘴家族 悠遊卡及卡套設計─幸福兔兔

【設計說明】近幾年數位化時代持續進步，人人幾乎人手一機，設計咬線器可以保護充電線。使用伊莎貝爾吉祥物兔子，以及旗下品牌皇樓吉祥物熊貓，為設計理念。

【設計說明】台中交通十分便利，加上環保概念逐漸興起，越來越多人開始以搭乘大眾運輸工具取代自行開車。設計悠遊卡套方便裝悠遊卡，避免遺失或毀損。

紙膠帶 闖關印章

【設計說明】最近文青風盛起，許多年輕人流行製作手帳本，放置帄時生活照、紀錄生活，也會貼上個人蒐集貼紙、紙膠帶作為裝飾。設計印有大嘴家族紙膠帶，為手帳本增加可愛、活潑的感覺。

【設計說明】幸福烘焙館吉祥物結合櫻花，代表生命的熱烈、純潔，願情人們都能幸福一生、相守相依。香水百合的雪白象徵著感情的無暇無疵，愛到永遠，設計此章希望每一對情人都能有著純潔的愛、無私的愛。

九、「幸福烘焙館」線上行銷推廣帄台 表 23 線上行銷推廣帄台

行動學習

QR Code

【設計說明】建置電腦版、手機版線上推廣研究帄台，將專題研究成果能夠即時更新，符合

行動學習需求，提供貼心、環保之數位烘焙行銷推廣服務。

20

伍、結論與建議

一、結論 在現在這個科技發達，講求數位化、電子化的時代，許多傳統產業

受到衝擊面臨轉型、考驗與創新，從傳統烘焙產業融入資訊科技，帶領

遊客體驗數位烘焙的視覺饗宴與互動樂趣。透過這次製作伊莎貝爾數位

烘焙體驗館經驗，更瞭解數位結合烘焙能帶給遊客更多元的服務與體驗

感觀。本專題小組以「幸福烘焙館」為發展核心，除文獻探討、實地訪

談外，團隊製作伊莎貝爾數位烘焙體驗館的形象網頁設計、動畫影片、

電子書設計、APP 行動導覽、AR 擴增實境體驗、文創商品、行動學習網

站等數位內容設計，把烘焙變得有趣但又不失原本的理念，還能保有原

本的那顆初心，發揚烘焙產業職人精神，及實現永續經營的願景，希望

帶給大家幸福的烘焙體驗與視覺饗宴。我們幸福烘焙吧！伊莎貝爾。

二、建議 (一)開發以「伊莎貝爾數位烘焙體驗館」為主的闖關卡，增加遊玩樂趣

1.「伊起烘焙遊館趣」：設計闖關體驗卡，配合一些闖關遊戲，或問

題 Q&A 讓遊客可在參觀過程增加互動與闖關，讓遊客能夠體驗館

內規劃全天旅程。

2.「伊起烘焙輕旅行」：設計館區印章，在館內設置館內闖關後，完

成後闖關任務即可蓋章集點，完成館章集點送精美小禮物，增加遊

客參與意願與樂趣。

(二)與學校課程結合，客製餅乾製作 DIY 活動

1.「校園 DIY 烘焙課程」：結合校外教學課程帶著學生參加活動，可

體驗餅乾製作所需原物料，瞭解烘焙製作過程，及體會餅乾師傅的

辛苦。亦可搭配伊莎貝爾數位化網站，體驗數位化教學。

2.「一日烘焙師體驗活動」：學校課程搭配業師進行協同教學。可請

餅乾師傅到校親自教導學生製作餅乾，開發烘焙創意教材，藉由烘

焙實務交流經驗，讓學生更瞭解製作過程。

(三)舉辦公益義賣烘焙體驗活動，幫助弱勢團體

1.「假日創意市集活動」：參與假日市集擺攤，販賣文創商品，例

如：勤美綠園道，審計 368 新創聚落，霧峰光復新村、小森市集，

不但可打響企業知名度，提升體驗館曝光率，行銷伊莎貝爾數位烘

焙體驗館。

2.「伊莎貝爾傳遞幸福烘焙餐盒」：限定版公益活動，由館區規劃

DIY 烘焙活動，製作餐盒去幫助弱勢團體，教導弱勢團體小朋友製

作餅乾，不但可幫助小朋友，善盡企業社會責任。

21

(四)安排館區特色活動，提升遊客來訪率

1.「伊起幸福餐點」：增加午餐餐點，因在伊莎貝爾數位烘焙體驗館

以餅乾、甜點為主要販賣商品，遊客若想吃午餐得自行去外面用

餐，如果增設午餐，遊客停留在館內時間增加，提升便利性。

2.「社區好朋友的幸福烘焙課」：館方可與社區發展進行合作，舉辦

屬於臺中大雅特色的幸福烘焙課，讓周邊的民眾也能參與其中的活

動，進行社區銀髮族、上班族等假日療癒烘焙課程體驗活動。

3.「數位烘焙學堂」：資訊教育融入國中小教外教學活動行程，安排

與規劃國小、國中導覽體驗課程，將資訊化烘焙課程推廣至校園，

讓學童體驗手作烘焙樂趣及數位遊戲、VR 虛擬實境等，可達到數

位行銷與推廣成效。

4.「數位科技體驗區」：增加體驗設施，由於伊莎貝爾數位烘焙體驗

館才剛開幕沒多久，體驗館內部較小，一個上午就可能逛完，如果

多增加一些互動設施，可以增加遊客停留的時間。

(五)設計特色 DIY 烘焙課程

1.「幸福花語-糖霜餅乾」：可以利用節日、最近流行事物、來規劃

DIY 課程，例如：花博開幕 DIY 課程用花來表示，聖誕節時製作聖

誕樹餅乾，增加遊客想體驗的心情。

2.「關懷動物-糖霜餅乾」：結合社會企業團體，推出關懷流浪動物主

題活動，例如：浪浪別哭等動物中途之家舉辦狗狗、貓貓創意造型

糖霜餅乾體驗活動，除體驗手作烘焙外，亦可瞭解關於臺中地區的

浪浪故事，讓心中有愛增添烘焙的溫度，推廣領養代替購買的概

念，傳遞社區與環境永續共生的美好實現。

3.「法國文化-糖霜餅乾」：以伊莎貝爾的法式浪漫烘焙為主題進行體

驗課程設計，提供遊客法國文化特色導覽，開發不同造型的餅乾模

具進行選擇，例如：巴黎鐵塔、法國士兵。

(六)開發行動導覽 APP 服務

1.「幸福烘焙-APP 行動導覽服務」：館區導覽人員服務，可搭配行動

導覽服務，提供遊客在參觀與體驗活動時，能夠擁有更多元選擇與

導覽經驗，APP 行動導覽設計之外，開發手機版烘焙互動小遊戲，

讓遊客除現場體驗，打破時空限制，進行數位行動學習，同時達到

數位行銷與推廣之成效。

2.「手機版 APP 幸福婚禮習俗小學堂」：除發展烘焙特色外，可針對

婚禮準備大小事，及中式、西式、日式等各類婚禮習俗進行數位內

容建置，藉由遊戲互動過程，讓大家更加瞭解婚禮小常識。

3.「手機版 APP 線上購物服務」：現在手機、網路的發達，大家幾乎

都人手一機，如果增加手機 APP 訂購商品，消費者利用手機就可以

訂購商品，不但增加消費者的方便性，進而增加訂單數量。

22

(七)網路行銷與推廣活動

1.「Line@生活圈」：定期更新「Line@生活圈」活動資訊，規劃線上

體驗課程報名，希望可以透過 Line@就能得知館區最新資訊，館區

DIY 烘焙體驗時間以及網路報名程序，小編傳送貼心提醒訊息，讓

要體驗的民眾可在前一天就得知體驗時間、課程內容。

(八)與廠商異業結盟，開發新客戶來源

1.「婚禮場地業者結盟」：因伊莎貝爾數位烘焙體驗館走的是婚禮方

向，有販賣許多喜餅、婚禮小物、但並沒有自己的場地，如果跟婚

禮場地業者結盟，讓新人能在伊莎貝爾買喜餅，也能在伊莎貝爾直

接選擇場地，讓新人方便許多。

陸、參考資料

一、網站

1.伊莎貝爾數位烘培體驗館官網。2018 年 9 月 15 日。取自：https://reurl.cc/KMqMy。

2.伊莎貝爾官網。2018 年 9 月 15 日。取自：http://www.isabelle.com.tw/。

3.伊莎貝爾臉書。2018 年 9 月 22 日。取自：https://reurl.cc/rLoLO。

4.伊莎貝爾數位烘焙體驗館部落客推薦網站。2018 年 9 月 22 日。

取自：https://reurl.cc/Y8G8a。

5.Youtube 頻道。2018 年 9 月 22 日。取自：https://reurl.cc/7RnRN。

6.大黑松小倆口元首館官網。2018 年 10 月 13 日。取自：https://reurl.cc/XLpEe。

7.郭元益糕餅博物館官網。2018年 10月 13日。取自：https://reurl.cc/LNVlL。

8.台灣優格餅乾學院官網。2018年 10月 13日。取自：https://reurl.cc/b7qYo。

9.興麥蛋捲烘培王國官網。2018 年 10 月 13 日。取自：https://reurl.cc/OVzry。

10.伊莎貝爾 Line@生活圈。2018 年 10 月 20 日。取自：http://at-blog.line.me/tw/。

11.婚禮禁忌大公開。2018 年 12 月 31 日。取自：https://reurl.cc/XL3LE。

12.中式婚禮。2019 年 1 月 1 號。取自：https://reurl.cc/n7Xr1。

13.西式婚禮。2019 年 1 月 1 號。取自：https://reurl.cc/ykXYD。

二、中文書籍

1.林淑芬（2011）。專題製作 SOP 最佳祕笈。2018 年 9 月 15 日。新北市：

台科大圖書。

2.王海翔（2013）。Adobe Flash CS5 動畫設計與制作技能基礎教程。2018

年 12 月 31 日。中國大陸：中華人民共和國出版社。

3.馬志玲（2011）。Flash CS5 動畫程式設計：使用 ActionScript 3.0(附範例

VCD)。2018 年 12 月 31 日。新北市：易習圖書。

https://reurl.cc/KMqMyhttp://www.isabelle.com.tw/https://reurl.cc/rLoLOhttps://reurl.cc/Y8G8ahttps://reurl.cc/7RnRNhttps://reurl.cc/XLpEehttps://reurl.cc/LNVlLhttps://reurl.cc/b7qYohttps://reurl.cc/OVzryhttp://at-blog.line.me/tw/https://reurl.cc/ykXYD

23

柒、附錄

附件一、訪談 Q&A

創館契機

1. Q：請問何謂數位烘焙？

A：數位烘培，就是伊莎貝爾本身的一個烘焙的企業，從做烘焙起家，因

現在要推廣讓客人更瞭解伊莎貝爾，所以創設此間體驗館。本館中的

影音互動廊道、VR 虛擬實境等，都屬於數位設備，所以本館區不是

觀光工廠而是體驗館。透過資訊科技的數位互動讓更多客人去體驗烘

培，另外包含烘焙實作的 DIY 課程活動。

2. Q：請問館方為什麼會想要用數位的方式？

A：因應現代科技化，大部分都是數位化，且數位很方便，像影音互動廊

道，利用數位化的方式，館方若想換主題或更新資料，都極為方便。

專業方面

3. Q：商品包裝設計理念是什麼？

A：體驗館販賣的大多是伴手禮，包裝設計會比較樸實，可以隨時作為送

禮之用。

4. Q：請問怎麼保持食品的新鮮度？

A：我們在包裝袋上有鍍一層鋁，減少食物的氧化。

5. Q：服務客群目標是鎖定那個年齡層為主？

A：我們服務的消費客群很廣，從老到少皆有，都很適合來此館進行體驗。

6. Q：哪樣商品賣得最好？

A：「蕉心時刻」和鳳梨酥，本館大方提供整塊鳳梨酥詴吃，屬鳳梨酥賣得

最好。

7. Q：覺得哪個地方是最能吸引客人上門？

A：館內結合許多互動遊戲，許多父母會帶著小朋友一起來體驗做餅乾的

樂趣。

8. Q：館區目前有規劃室內地圖嗎？

A：有室內地圖，但還尚未張貼出來。目前規劃都是配合館區活動，像是

尋寶地圖。

9. Q：在未來有沒有什麼樣的期望？

A：希望在未來可以擴大體驗館的規模，多增進一些設施，讓伊莎貝爾數

位烘焙體驗館增加曝光率，讓更多人前來遊玩。

24

10. Q：請問你們對於食品衛生把關有信心嗎？為什麼？

A：有。我們在工廠都有設置檢驗食品安全設備，每樣商品都經過仔細的

檢驗，也保持工廠的乾淨整潔，讓消費者吃得安心。

11. Q：請問那些體驗區最受歡迎？為什麼？

A：最受歡迎的應該是我們的 DIY 課程，很多父母會帶著小朋友一起來做

餅乾，促進親子親密度。

12. Q：請問你們的 DIY 是大家都可以參與的嗎？有什麼限制嗎？

A：是大家都可以參與的，沒有什麼限制。

轉型方面

13. Q：有沒有想要新增什麼設施？

A：因為我們七月才開幕，所以短期內應該不會在新增什麼太大的設備。

如果之後要增加設施應該還是會著重在互動的部分。

14. Q：會不會考慮開分店？

A：如果說像是小味道品牌獨立開比較有可能，但目前這間體驗館算是我

們的工廠，所以目前不太可能。

15. Q：有沒有想過可以做公益或者舉辦義賣之類的活動？

A：有想過，但目前並無開始實施。

16. Q：有跟其他企業合作過嗎？

A：有，我們有跟馬來膜、Hello Kitty 合作喜餅禮盒。

17. Q：有想過要用什麼方式推廣此工廠？這樣的方法有效果嗎？

A：現在網路這麼發達，我們使用臉書粉絲團以及創建 Youtube 頻道，讓大

眾利用網路就可瞭解伊莎貝爾最新資訊與館區活動。

25

附件二、問卷結果分析

本專題針對「伊莎貝爾數位烘焙體驗館進行滿意度問卷調查」於

2017 年 9 月 30 日至 10 月 16 日實施遊客問卷調查活動，此次問卷調查回

收份數共計 30 份。根據問卷結果顯示，問卷調查對象 92%皆為女性，由

此可知，伊莎貝爾數位烘焙體驗館為女性族群居多。問卷調查結果與分析

資料如下：

表 24 問卷結果分析表

問卷統計圖 問卷結果分析

請問您的性別？

問卷結果得知，女性 92%，

男性 7.7%，此次問卷調查

大多是女性族群居多，許多

女性對於手做 DIY、拍照打

卡較感興趣而來訪體驗館。

而男性遊客大多是跟女朋

友、小孩一起遊玩，所以男

性遊客較女性遊客少。

請問您的身分是？

問卷結果得知，可看出伊莎

貝爾數位烘培體驗館 30.8%

為高中生，現在青少年族群

較喜歡打卡拍照，所以占得

族群最多。其次是父母，則

是帶小朋友去體驗烘焙館的

設施。

如何得知伊莎貝爾數位烘焙體驗館？

問卷結果得知，看出大多的

遊客都是從社群網站得知此

體驗館的。由此可知伊莎貝

爾在社群網站推廣較為積

極。

26

問卷統計圖 問卷結果分析

如何到伊莎貝爾數位烘焙體驗館？

問卷結果得知，有 76%為自

行駕車抵達，由於體驗館地

理位置為高速公路出口附

近，數位館也有提供停車場

給顧客方便停車，所以大多

遊客是以開車抵達。而有

15%則是搭公車抵達。台中

公車有十公里免費，交通繁

榮，相對也很便利。

參觀體驗後，顧客對於館區整體滿意度？

問卷結果得知，有 53.8%的

民眾對體驗館的評價為五

分，由此可知大多遊客對體

驗館都很滿意。也有 15.4%

為四分；最後則是有 30.8%

的民眾對體驗館評價為三

分，表示體驗館還有些部分

需要改進。

請問是否參與體驗影音互動廊道嗎？

問卷結果得知，體驗館的遊

客有 60%以上會去體驗數位

影音廊道，而有 38%的遊客

可能因時間關係，或體驗民

眾太多，而無法體驗影音互

動廊道。

請問是否參與 DIY 烘焙體驗活動嗎？

問卷結果得知，遊客會去體

驗 DIY 課程佔 46.2%，沒有

佔 53.8%。由此可知，館區

DIY 場地與人數有限制，場

次也較少。

27

附件三、心路歷程

成員一

一開始得知要做專題，總覺得茫然不知道要如何下手才好，主題也

不知道發展哪種類型，從何處著手進行才合適，第一次進行專題製作過

程是艱辛的。從專題主題的討論，擬定主題，一直到實務製作，慢慢累

積作品。雖然歷經困難與挫折，在專題團隊共同努力腦力激盪之下，一

起完成專題所需資料及實際參與作品製作，很有成就感。而我的部分在

實作課程也遇到很多困難，例如：主題負責工作是成果報告書製作，一

開始總是想不到該如何做文字表達，毫無頭緒，也不知道該如何排版，

一直都沒有進展，加上時間緊湊的關係心情非常的緊張，還好有老師的

引導與協助，加上觀摩歷屆的優秀作品，多次討論與調整、修正方向，

慢慢進入軌道，最後順利完成專題成果。其中，但最感謝的是我的專題

組員，如果沒有大家的團隊合作，專題報告書沒有辦法這麼完整，當看

到成品時就覺得，自己的努力沒有白費，這些努力都是值得的。也謝謝

伊莎貝爾數位烘焙體驗館的館長、林小姐以及所有工作人員，熱心接受

我們的訪談與專業諮詢，謝謝他們的支持與配合，讓我們的專題資料能

蒐集這麼齊全，並提供伊莎貝爾的官方網站資訊做為專題研究的基礎，

經過層層考驗，讓我們學習解決問題的能力，完成此次專題作品。

成員二

看似簡單的專題課程，背後所要付諸的心力與努力是相當重要的，尤

其是團隊默契，更是一個團隊發展的最大主軸，也讓我明白團隊合作的

真諦，初次參加專題比賽，我認為需要學習的地方還很多，把我一到三

年級所學知識與技能都在這次專題比賽用盡，這次分配工作是設計網頁

和 APP 版型，還有創意商品及動畫設計，無時無刻都絞盡腦汁的思考如

何設計這些作品，在這之中我遇到無數次瓶頸，曾一度想放棄，甚至退

出比賽，但在隊友的扶持與鼓勵下讓我找回最初動力，每遇到一次挫

折，我就告訴我自己，在我身後還有一群支持我的隊友們，所以我不能

辜負老師以及同學們的期望，然而給我最大動力就是隊友們的稱讚和讚

美，因為這讓我相當有成就感。每一次的瓶頸，都是讓我累積經驗的一

次機會，既然下定決心參與這次比賽，就不要半途而廢，另外在這次製

作過程中最讓我頭痛的是設計方面，由於本身不是設計科，所以花費時

間相對的比其他人久，只要我速度一慢或是思考太久，負責相關作品的

隊友們就無法繼續做下去，於是專題小組利用假日到學校討論這次的專

題比賽，回家時在繼續做足當日的工作範圍，再來我先利用空餘時間先

畫好草圖，給同學以及老師討論、調整、過濾後才開始動工，才會有效

率，希望藉由本次專題活動能讓我累積更多實務經驗。

28

成員三

這次的專題，我們挑選知名喜餅品牌「伊莎貝爾」來做研究，從研

究這個品牌的經營模式到他製作商品的流程，我們全程參與訪談活動，

瞭解他是如何經營成一個大品牌，我們在伊莎貝爾體驗館使用互動體驗

設備模擬製作餅乾的過程、還有小遊戲瞭解餅乾需要的食材，體驗館內

都有詳細的介紹，讓來參觀的遊客玩的開心也吃的放心，除互動體驗館

還有 VR 體驗，使用 VR 虛擬實境帶我們進入工廠內部，從材料、製作過

程到包裝，影片中都有詳細的說明，讓我們在短短的五分鐘也能體驗逛

完整個工廠，館內還有販賣部，這個體驗工場賣的禮盒，會在不同的節

日販賣不同的禮盒，例如中秋月餅，讓民眾能在節日期間挑選包裝精美

又好吃的禮盒送禮。

經專題團隊討論後，選擇發展主題為「幸福烘焙館」，研究對象為位

於臺中大雅區的「伊莎貝爾-數位烘焙體驗館」，剛開始對這個主題很不

熟，也不知道要如何下手，在經由指導老師指點，我們慢慢瞭解專題發

想的方向，也越來越上手，我負責的是網頁設計及動畫，使用所學

Dreamweaver、Flash 進行製作，網頁的部分使用課程中所學的技巧搭配

網路影片教學，讓整個網頁看起來更生動。動畫的部分，因為第一次接

觸所以有許多不熟、不瞭解的地方，因此過程中參考相關動畫影片製作

技巧及作品，從影片中瞭解如何轉場，如何上字幕，看看別人是如何製

作出一部精彩的動畫影片。慢慢的，我也掌握一些動畫技巧，經由這次

的磨練，不僅讓我學到許多新的技巧，也讓我更瞭解團隊合作的重要

性，光靠一個人是無法完成一份這麼完整的專題作品，每個人都有自己

擅長的地方及優點值得學習，透過團隊合作、互相討論，可以讓我們彼

此更進步，也很感謝指導老師的細心教導，告訴我們專隊的優點及需要

調整的地方，哪裡需要改進，哪裡做得不錯，教我們如何將作品做的更

漂亮、更完整。

成員四

起初剛接觸專題，懵懵懂懂，不知道找什麼主題比較適合，後來發現

伊莎貝爾有家開幕不久的體驗館，便想到因應現代科技化，或許可以做

為專題主題。後來才慢慢瞭解專題是在做什麼。伊莎貝爾有點難去發

揮，不過後來我們討論後，決定往婚禮方面去發想。這過程中，我們好

幾次不知如何往下做，也不知道怎麼辦，幸好有老師的提點，才讓我們

能繼續延伸做下去，不然我們可能卡在原地無法前進。

後來我主要負責電子書的部分，做電子書完全是從零開始，剛開始接

觸，參考許多電子書的製作方式與範例，從一個空白的畫面，到慢慢的

建立初步架構與想法，不管是圖還是文、選照片還是畫素材，都要經過

多次的修改，剛起步時其實沒有什麼想法，也在排版上花費好長一段時

29

間，蠻挫折的，經過許多改進，終於完成我第一本電子書。每修好一頁

多一份感動，其實製作專題最重要的就是小組之間的合作，若團體之間

無法配合，我們也無法將這所有的作業共同完成，謝謝我的組員，也謝

謝老師指導。

成員五

經過這一次的專題能瞭解小組分工合作的重要，在我製作 APP 時發

現按鈕超連結要反覆測詴，盡量不使用文字方塊做切換，有些文字方塊

敏感度不夠會點選不到，只好使用熱點取範圍當作切換。在挑選照片時

遇到許多困難，圖片少拍或是照片沒對焦等種種問題，要把方形照片製

作成圓形照片挑選區塊和圖片大小讓我花費不少時間，圖片文字的對齊

和選用字型下不少功夫，最終完成 APP。

從一開始決定做專題時，我下定決心全力拚專題成果，在我的高三的

專題課裡認識組員並開始接觸專題，在組員齊心合力之下，一點一滴的

累積成果，付出時間與精神，最重要是家人的支持與鼓勵，進而增加我

的動力。組員每天精疲力盡的製作成品，付出的辛勞在我心中留下深刻

的印象，一起加油努力完成專題作品。

30

附件四、訪談活動紀錄照片

圖 17 9/30 與行銷公關林小姐合影 圖 18 9/30 小組實作 DIY 課程

圖 19 9/30 小組體驗 VR 圖 20 9/30 導覽員解說

圖 21 9/30 體驗數位遊戲 圖 22 9/30 親子 DIY 活動

圖 23 9/30 訪問公關林小姐 圖 24 9/30 賣場入口