地 利 亞 修 女 紀 念 學 校 ( 協 和 ) _ 奮 進 _ 學 校 通 訊 _ 第 7 6 期 _ 2 0 1 4 年 7 & 8 月 第 1 頁 _ 共 4 頁

停課不停學停課不停學停課不停學停課不停學----暑期學遊活動專訊暑期學遊活動專訊暑期學遊活動專訊暑期學遊活動專訊 學習不應只侷限於課室之內，課堂以外有廣闊學習空間。悠長的暑假，雖然「停課」，但不應「停學」，因此，我們充分利用這個放假時段，與中港澳台等地的夥伴團體協作，開展了一系列境內外的活動課程，以豐富學生的學習經歷。舉其要者包括：「北京體育大學體驗團」、「浙江衢州遊學團」、「非華語學生台北交流團」、「台灣首府大學暑期體驗計畫」、「澳門文化遺產及酒店款待考察」、「廣東省工業考察團」、「文化長河-西安延安及北京交流團」、「2014 普通話夏令營」及「香港知性之旅 2014」等，以下是各項活動的概述與學生們的分享。

北京體育大學體驗團北京體育大學體驗團北京體育大學體驗團北京體育大學體驗團 (25/06/14〜06/07/14)

6 月 25 日，十四位本校游泳代表隊成員，在袁志堅及王佩琴老師的陪同下，飛赴北京，開始為期十二天的北體大體驗學習生活。在十多天的行程中，學員主要在北體大校內接受改善泳術的學習課程，訓練之餘，並有機會遊覽北京多處著名景點。學員伍英麗同學(5E)有以下的分享：

� 「我見識到以前沒有見過的訓練器材並和某些奧運冠軍運動員交流，學習了增強耐力和速度的方法及一些比賽時『下水』及『轉池』等的技巧，真是獲益良多。訓練完後，我們還到過北京的名勝古迹參觀和遊覽，例如：故宮、長城、天壇、水立方、鳥巢等等的地方，令我們對中國的歷史及北京的發展有了新的認識。」

浙江衢州遊學團浙江衢州遊學團浙江衢州遊學團浙江衢州遊學團 (25/06/14~06/07/14)

6 月 29 日，二十六位中三級學生自學校出發至深圳機場搭機前往浙江衢州，進行為期五天的學遊活動。行程中，本校中外籍學生須與柯城區書院中學的學生一起上課學習及進行分組活動。在短短五天的行程中，同學們並先後參觀了浙江省非物質文化遺產衢州瑩白瓷生產車間、古代雕刻藝術寶庫俞氏宗祠、邵永豐麻餅廠，遊覽了孔廟、爛柯山、李坑、江澤民故里江灣及綠色生態示範村-曉起村等，對當地的地理及人文風貌留下極深刻的印象。學員們有以下的感言：

� 陳愛萍同學(PSS)：「在這次浙江衢州遊學的過程中，我獲益良多。不僅讓我饱覽古香古色的徽派建築，體驗水鄉文化，也瞭解當地悠久的歷史。在旅途中還結識了許多良師益友，豐富了我的見識，開闊了我的視野！」 � 胡政歸同學(PSS)：「我終於體會到遊學既不是單純的旅遊，也並不是純粹的學。它的形式介於遊與學之間，融合了學與遊的內容，是現代人越來越注重精神生活的重要表現，也是一種新的教育方式。我相信在未來高品質的教育前提下，它的發展空間一定會越來越遼闊。『讀萬卷書，不如行萬里路』正是遊學的深刻體現。所以遊學給我們帶了很多，希望遊學能繼延承下去。」 � 余嘉源同學(PSS)：「行程中讓我感受到一個地區的發展，體驗到第一，二，三產業的轉型，更讓我在與當地同學相處交流中，去學習人與人之間的溝通技巧。」 � 張靜儀同學(PSS)：「這些天的行程十分充實，豐富了我的學習生活。我跟外籍的同學一起，雖然語言上不能完全表達，用肢體動作溝通雖然有些滑稽但是也是一種很好的表達方式。近日回到學校，看到遊學團的外班同學都會互相熱情的打招呼，交了很多朋友。似乎這次遊學是一場很長的夢，很真實很愉快的美夢。」

台灣首府大學暑期體驗營台灣首府大學暑期體驗營台灣首府大學暑期體驗營台灣首府大學暑期體驗營 (30/06/14~09/07/14)

6 月 30 日，十五位來年將修讀西式餐飲課程的中外籍同學，起程遠赴台灣南部，參加由首府大學所提供為期十天的休閒餐飲探索體驗課程。本年度的課程，是在去年與和春技術學院成功合作舉辦設計體驗課程後的另一項新嘗試。在為期十天的時間內，學員在首府大學餐旅管理學系眾位老師的悉心指導照顧下，分別學習「西點麵

第 76 期 | 2014 年 7 & 8 月

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包及甜點」、「西式料理」、「台式小吃及鳳梨酥製作」、「泰式料理」「台式飲品及咖啡調製」等多種餐點美食製作以及體驗了指甲彩繪與日本茶道，並對餐旅管理及休閒產業有了初步的認識。透過親身的體驗，對於個人未來的發展有了更為清晰的方向。學員們有以下的感言：

� Mtonga Abigail 同學(4B)：「The teachers that taught us were so motivational because they talked about their life

experience in the food industry. They did not just talk about things they don’t understand. They are so practical. I

really would like to continue learning this so that I can have my own business like those lecturers. I was also

encouraged just by knowing that I am interacting with these successful people. I also love it when I am exposed to

a place like a higher learning institution.」

� 吳安琪同學(4F)：「這十天的體驗和我自己想的不一樣，課程不是普通學校那樣聽課，而是由自己動手去做，老師教的不是家裡常見的菜式，而是我平時去餐廳才有的吃的，比如意粉，泰國菜等。這十天不僅學了廚藝，還學了包餅製作，甜點製作，飲品調製。每次和組員快速、精心的做完老師所教的食物，我都會在內心驚歎這味道怎麼可能是我親手做的？造型也十分好看！」

文化長河文化長河文化長河文化長河----西安延安及北京交流團西安延安及北京交流團西安延安及北京交流團西安延安及北京交流團 (26/06/14~02/07/14)

6 月 26 日，由地利亞教育機構總辦事處主辦的「文化長河-西安延安及北京交流團」正式啟程。七天的行程十分緊湊，先後到過西安、延安及北京等多個城市，參訪項目包括陝西歷史博物館、秦始皇陵、張學良公館、延安棗園革命舊址、革命紀念館、西安古城牆、大雁塔、華清池、壺口瀑布、回民一條街、北京南鑼鼓巷/前門、西安西北大學、清華大學及人民大會堂等。其內容經過精心設計，學習元素極之豐富，堪稱名副其實的「文化長河之旅」。同學們透過親歷其地，對祖國的歷史、古今建築特色、民俗文化、教育與科技發展等增加了不少認識。潘嘉穎同學(5D)有以下的感言：

� 「這次的歷史文化交流團讓我認識到不少的歷史知識，滿足了我的好奇心與探索慾，還對祖國有了更深的瞭解和感受。更為特別及難得的是行程尾段，有機會參觀國家領導人開會的地方─人民大會堂，並獲曾任外交部副部長，現任全國人大常務委員會委員的傅瑩接見。此外，隨團的顧問亦分享了他們的人生經歷，解答到我對升學的疑惑，他們的經驗讓我有了更遠景大的目標。正所謂“讀萬卷書不如行萬裡路”，這次交流是我畢生難忘的！！」

廣東省工業考察團廣東省工業考察團廣東省工業考察團廣東省工業考察團 (07/07/14~08/07/14)

7 月 7 日至 8 日，本校三十六位中五級修讀企業會計及財務概論(BAF)的學生，在老師的帶領下，前往鄰近的廣東省，進行為期兩天的考察之旅。行程中，先後參觀了東莞龍昌玩具廠、廣船國際有限公司及羊城晚報印務中心等企業，並遊覽了沙面及荔枝灣涌兩處特色景點。學生透過參訪，對企業的運作模式及與所修讀學科相關知識應用的認識都增加了。學員們有以下的感言：

� 周佩儀同學(5E)：「這次的行程使我們接觸到和感受到工業的氣息，亦展示了企會財概論相關知識的實用性，令我們受益良多。」 � 陳嘉欣(5E)「雖然廣州考察團只有短短的兩天一夜，但是旅程的內容十分豐富，幫助同學了解更多關於企業管理、重工業和輕工業的知識，擴展了我們的視野，讓我們獲益良多。」 � 鍾中雨(5E)「經過這次兩天一夜的參觀，我更加瞭解中國內地企業的發展，對重工業與輕工業之間的區別也加深了瞭解，這一次的遊學對於我或將來投身於社會都是一次很好的經驗。」

「「「「澳門文化遺產及酒店款待考察之旅澳門文化遺產及酒店款待考察之旅澳門文化遺產及酒店款待考察之旅澳門文化遺產及酒店款待考察之旅」」」」 (07/07/14)

7 月 7 日，二十位修讀旅遊與款待的中四級學生在老師陪同下乘船往澳門，進行為期一整天的文化遺產及酒店款待服務考察活動。上午的行程包括遊覽大三巴牌坊、大炮台、哪吒廟、議事亭前地、盧家大屋、關帝廟及主教座堂等文化遺產，體驗饒富特色的澳門文化旅遊資源。同學們在威尼斯人渡假酒店用過午餐後，下午則繼續留在酒店內，親自考察現今以 M.I.C.E 營運模式經營的酒店款待服務，見證書本知識在現實情境中的應用，有效鞏固並大大提升了學習的成效。經過一天豐富緊湊的行程，當日傍晚，同學們懷着興奮又不捨的心情，重新坐上回港的快船，滿載而歸。以下是學員的感言：

� BABAR ASHI 同學(5A1)：Overall I really enjoy the study trip to Macau and I learnt so much from this trip about

the history and famous sites of Macao.

� GURJEET EVENPREET 同學(6C)：This was my first time that I went to a place outside of Hong Kong either

than India. The tour guide was a perfect example of RATER, one of the service quality dimension we learnt during

the form 5 Tourism and Hospitality Studies classes. R stands for reliability, A stands for assurance (knowledge he

or she have for the required job), T stands for tangibility (cleanliness of the physical items), E stands for empathy

(the care a person shows to individual) and R stands for responsiveness (the willingness and speed of help).

� MOHAMMAD HASAAN KHAN 同學(5A1)：To conclude, we went to Macau on 7-7-2014 and we visited a lot

of different places in Macau like the Venetian, Lou Kau Mansion but unfortunately Lau Kau Mansion was closed

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and we also gain the knowledge of heritage and (M.I.C.E) from there for example we gain the knowledge of

(M.I.C.E) from the ruins of St. Paul’s and the group tour we had in the Venetian.

台北文化考察團台北文化考察團台北文化考察團台北文化考察團 (23/06/14~25/06/14)

6 月 23 日，十位中四級非華語學生在陳美晶及何慧琪兩位老師帶領下，前赴台北，進行實地的生活體驗及文化考察。三天的行程中，參觀遊覽了包括西門町、台北老城區萬華、龍山寺、大稻埕、淡水老街、漁人碼頭─情人橋、台北探知館、故宮博物院、中正紀念館及台北 101 大樓等。透過親身體驗，非華語學生們大大增加了對台北社會文化的認知，達致預期成果。5C PUN RAJAN 及 ANNIE WANG 有以下的分享： � 在這次學遊中，我特別注意到台北的一些環境問題。首先，我發現台北很少垃圾桶。很多店主經常告訴我：「你可以在這店裏扔垃圾。」我在台北學遊的第二天，終於明白他們為什麼會說那一句話。因為我步行了五條街也找不到一個公共垃圾桶。我曾試過手拿著垃圾兩小時。但是這對減少廢物卻很好，但這方法在香港恐怕不能有效地推展，因為香港人習慣了到處都有垃圾桶，如果政府要推行，一定會叫苦連天的。其次，台北還有一些東西值得我們學習的。台北的很多餐廳及便利店都有回收站。有一些餐廳會提供折扣給自備餐具的客人。台北的麥當勞也有回收站，我們用完餐要自己清理垃圾，扔到回收站而不可扔入一般垃圾桶裏。這不僅可以使環境清潔，還可以提高公眾對保護環境的意識。總括而言，雖然台北環境問題仍然很多，但台北政府一直努力改善環境的做法實在值得其他國家學習。5C PUN RAJAN � 在今次台北學遊中，我遊覽了龍山寺。它建於 1738 年清朝乾隆皇帝期間，是台灣最古老及著名的寺廟之一。廟中供奉觀音菩薩等一百多尊神像，是當地居民的信仰中心。每年觀音菩薩的生日及元宵佳節，很多人會到廟裏求神，特別熱鬧。龍山寺的建築結構保留了燕尾飛簷等傳統宮殿式建築特色，非常美麗，但由於二戰時期曾經遭受炸彈轟炸以及多次受颱風與地震的破壞，現在需要重建。5C ANNIE WANG

2014201420142014 普通話夏令普通話夏令普通話夏令普通話夏令 (02/07/14~19/07/14) 非華語學生除了接受以廣東話為教學語言的中文課程之外，本校更為他們提供普通話選修科及內地普通話沉浸課程。7 月 2 日，本校 12 位中四級非華語學生，連同機構屬下其他分校的同學，一同前往珠海，展開為期三星期密集式的普通話學習夏令營。這項活動，本年度已是第三次舉辦了，課程內容包括普通話講授及導修課程、參觀珠海當地名勝及博物館如圓明新園、孫中山故居等。班級組織特別按比例混合中外籍同學，讓參與的同學一同學習，增加互動機會。結業時並分別參加國際認可的普通話水平測試(PSC)及漢語水平考試(HSK)，通過測試獲取認可證書。除此外，同學們還於結業禮上以話劇及歌唱等方式展示學習成果。以下是學員的感言：

� Nandini 同學(5C)I would describe this camp, as a very good experience as I experienced living independently and

learned Putonghua simultaneously. We experienced University life and was totally away from home. The hardest

part in the classes we attended was NOT to be allowed to speak English. Through this rule, I got to polish my

Cantonese and learn some sentences in Mandarin. We had wonderful tutors and different interesting activities that

guided us to learn. I got to learn the sentences that are used in daily life in China.

� Anjelica 同學(5C)The most outstanding thing that I learned was how to bargain in Putonghua! I think that is a very

important skill for a minor like me while shopping in the Mainland. While buying souvenirs for my friends, I was

able to save some money!

This summer learning camp was great! It was my first time joining a camp that was outside of Hong Kong, so this

was a whole new experience for me. I got to experience what it was like to be a college student, made new friends

and learned a new language and its culture!

Learning Putonghua is a very meaningful experience for me because it opens a gateway for me to learn and

improve my Chinese, a very beautiful language in the world.

Through Putonghua learning, I would say I love Pinyin a lot. Pinyin is a useful way to write Mandarin Chinese

with the Roman alphabet. It's a way for the beginners to read Chinese without having to know the characters and it

helps a great deal with my pronunciation

� Khadeja 同學(5C) It has been an unforgettable experience! I learned practical Putonghua in a 17-day intensive

course and it helped me to be more confident in speaking Putonghua along with writing it.

Not only did we have classes, activities and cultural visits, but we also achieved an international language

certification after this learning trip. I plan to continue to study Putonghua and sit for the HSK of higher levels

coming years!

� Rabia 同學(5C)I am very pleased that, at the time of Putonghua learning last summer, I got to know more about

the Chinese culture such as ancient emperors’ artifacts and traditional Chinese architecture as well as the history of

China through different visits.

I was particularly impressed with the visit to Museum of Dr. Sun Yat Sen as we got to know the formation of China

and the importance of perseverance in our work.

On the whole, it is indeed a fruitful learning experience for me. I plan to continue to learn Putonghua as well as

the history and culture of China as they are really beautiful!

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攜手奮進創明天攜手奮進創明天攜手奮進創明天攜手奮進創明天 香港知性之旅香港知性之旅香港知性之旅香港知性之旅 2014201420142014 (03/08/14~07/08/14) 一年一度的「香港知性之旅」於 8 月 3 日至 7 日舉行。本校中三級二十八位中英文部的文化大使，與來自廣東南海我們的姐妹學校許海中學的同學生活在一起，互相交流學習。本年度的主題是「學遊」，旨在透過實地考察和體驗(活動課程)來培養學生的探究學習能力(包括訂立主題→資料蒐集→資料整理→資料呈現→資料分析→個人見解→報告撰寫→口頭報告)。活動內容豐富，除了有遊覽海洋公園、山頂、大嶼山的天壇大佛、昂平 360及昂平市集、大澳等著名旅遊景點，還有參觀科學館與歷史博物館以及精心安排了富特色的美食如海鮮、港式茶餐廳以及巴基斯坦餐等，讓許中的同學透過品嚐美食，體驗香港的多元文化特色。因 2017年選舉行政長官辦法及香港政制改革等政治議題最近在香港鬧得沸沸騰騰，一場以「佔領中環」達致爭取普選目的的運動正在醞釀，有見及此，我們也特別設計了一項題為「紛紛擾擾的中環」的考察活動，除了為同學們介紹 2017特首普選的爭議、香港市民曾經於金鐘政府總部示威集會的議題(包括反對新界東北發展計劃及擱置德育及國民教育科)及中環文物徑中歷史建築等基本資料，更進一步讓他們透過實地考察，以增加對「中環」及「佔領中環」的認識。「香港知性之旅」歷經幾番變遷，仍能持續不斷，十多年下來已經成為「協和地利亞」與「許海中學」傳統的交流活動，充分達致「攜手奮進創明天」的精神。以下是學員們的感言：

� 蔣湘琴(PSS)：香港知性之旅是我作為一個地利亞協和多元文化大使的首要服務工作。我們與內地許海中學的同學們進行為期一個禮拜的交流學習。與內地同學一起組成不同小組別一起去完成一個個學習任務。在其中，不管遇到什麼難題，我們依然共同進退，在香港不同地區來回穿梭。作為香港的學生，更應當盡地主之誼。我們時不時為內地的同學介紹香港的環境，同學們也因此熱愛香港，我是多為香港驕傲啊。雖然因彼此的家鄉不同而造成了文化差異，但它並不會讓我們之間產生距離。在遊學團這五日的緊湊旅行裏，我們通過積極的言語和話語的溝通去克服所有障礙，去增進越發親密的夥伴關係。外籍的同學也能夠和我們一起談笑風生，並沒有因為語言問題而有一絲尷尬。這讓我就好像一個大家庭一樣，也讓我的英文口語會話能力增強了不少。 � 呂丹怡(PSS)：2014 年暑假，我有幸參與了與許海中學的交流團。在五天的交流過程中我最大的收穫是在於溝通方面。首先是與許海同學的溝通。第一次分組活動的時候感覺很尷尬，畢竟彼此之間完全不認識。在踏出第一步自我介紹後，隔閡漸漸被融化，之後一系列的活動逐步拉近了彼此的距離。再者是與同校外籍同學的溝通方面，這次經歷也給了我很多去運用英文口語的機會。身為組長很多時候都需要去提醒她們一些需要注意的事情。這對我自身是挑戰，在生活中無時無刻需要與他人交流，溝通技巧是極其重要的生活技能，短短幾天的交流，學業交流之餘，也讓我在待人處事、溝通相處方面受益匪淺。 � 蔡子洋同學(PSS)：總的來說，這次知性之旅不僅讓我收穫了一群來自佛山的朋友，也令我學會了好客之道，明白了集體的重要性，懂得了在做每一件事之前要多個角度去思考，同時也知道了耐心做事這樣可以使人相處的更加愉快，不僅這樣還鍛煉了我的自信心。