패스트푸드․테이크아웃점에서사용되는...

패스트푸드테이크아웃점에서 사용되는․

회용컵 수거회수 실태 조사1 ․

2010. 12

목 차

요약

장1 . ······························································································1

조사 상.Ⅰ ···················································································································2

조사 법.Ⅱ ···················································································································3

장 조사결과3 . ························································································4

매장 내 회용컵 사용 실태. 1Ⅰ ·················································································4

회용컵 사용 황. 1Ⅱ ·································································································7

매장 내 회용컵 사용 실태1. 1 ··············································································7

매장 내 회용컵 회 실태2. 1 ············································································18

회용품 사용 이 자 약 여부. 1Ⅲ ················································25

다회용컵 가 는 경우 인 티 공 여부1. ········································25

가 간 자사 회용컵 가 는 경우 인 티 공 여부2. 1 ····28

타사 품 회용컵 가 는 경우 회 여부3. 1 ······································31

장 결4 . ··························································································34

요 약 문

부산 역시에 고 있는 회용품 자 약울 체결 업체 즁 스트푸드1

개 업체 개 매장 롯데리 개 매장 버거킹 개 매장 개 매장 맥도날5 11 ( 2 , 2 , KFC 2 ,

드 개 매장 이스 개 매장 과 이크 웃 개 업체 개 매장 스타벅스 개3 , 2 ) 8 15 ( 2

매장 리스커 개 매장 엔 리 스커 개 매장 킨도 개 매장 스, 2 , 2 , 1 ,

킨라 스 개 매장 썸 이스 개 매장 스쿠찌 개 매장 크리스 크림도3 , 2 , 1 ,

개 매장 이크 웃 회용품 자 약 미체결업체 나뚜루 개 매장2 ), 1 2 ,

개 업체 개 매장 상 회용컵 거 회 실태를 조사 다14 28 1 .

개 업체 개 매장 다회용컵 사용 는 매장 개 매장14 28 15 (53.6%)

다회용품 사용 지 는 개 매장보다 약간 많 것 나타났13 (46.4%)

다.

업종별 매장 내에 다회용컵 사용 실태를 조사 결과 스트푸드 경우 3

개 매장 에 만 다회용컵 사용 고 있어 이크 웃 업종 개 매장(10.7%) 12

보다 매장에 다회용컵 사용 고 있는 것 나타났다 스트푸(42.9%) .

드 경우 이번 조사 상 매장이 모 다회용 를 사용해야 는 면 인 266㎡

평 이 매장이 는 지만 스트푸드 이 이크 웃 보다 매장 내에(80 )

다회용 사용 이 낮다는 것 볼 스트푸드 다회용 사용에

심 욱 가 야 것 보인다.

매장 내 회용컵 사용 태는 커 료 탄산 료 주스 스1 , ,

찬 료 매 시 회용컵만 공 다회용컵 공 그리고 상황에 라 다회용컵1 ,

과 회용컵 공 나 어 조사 다 료 찬 료 공시 모 상황1 .

에 라 다회용컵과 회용컵 공 는 매장이 가장 많 것 나타1 50.0%

났 며 회용컵만 공 는 매장 회용컵 사용 이 높 것 조사1 42.9% 1

었다 다회용컵 공 는 매장 스트푸드 업체인 버거킹 부산태 이크. ,

웃 업체인 엔 리 스커 롯데부산식당가 곳에 불과 것 나타나 다회용2

컵 사용이 상당히 낮 것 나타났다.

스트푸드 매장 내 료 찬 료 매 시 회용컵만 공 는 매장1

회용컵 사용 이 높게 나타났다 이크 웃 매장 내 료63.6% 1 .

찬 료를 매 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 는 매장이1 64.7%

높게 나타났 며 회용컵만 공 는 매장 스트푸드 매장 회, 1 29.4% 1

용컵 사용 에 해 낮(63.6%) 것 나타났다.

스트푸드 매장 내 사용 회용컵 사용 게 업체 일주일 추 거량1 ( )

보면 회용컵 거량이 많지 며 이크 웃50.1% 1 ,

매장 내 사용 회용컵 사용 게 업체 일주일 추 거량1 ( ) 38.1%

회용컵 거량이 낮 다1 .

조사 상 스트푸드 매장 내에 사용 는 회용컵 사용 게 거 업체에1

일주일 동 거량 추 과 여 매장 내에 사용 회용컵 양1

결과 약 회용컵 거량이 많지 며 이크 웃50.1% 1 ,

경우에도 매장 내에 사용 는 회용컵 사용 게 업체 일주일 추1 ( )

거량 회용컵 거량이 낮 것 나타났다 이는 소 자들이38.1% 1 .

분리 지 고 쓰 통 다른 쓰 같이 버 지는 회용컵에 해1

는 별다른 회 조 가 없이 소 자들 자 인 참여에 해 만 이루어지고 있

이라고 단 다 자원 사회연 에 실시 스트푸드 이. 2009 ․

크 웃 에 버 지는 종량 상 조사 결과만 살펴보 라도 회용컵뿐만1

니라 다양 회용품이 버 지고 있는 것 나타났다1 .

회용품 이 자 약 가장 큰 취지는 회용품 사용량이 많 스트1 1

푸드 이크 웃 에 회용품 사용량 이 것이다 그러나 실1 .․

스트푸드 이크 웃 에 는 매장 내에 다회용컵 사용 등 업체 자․

체 실시 있는 그램 신 회용컵 사용 고 이를 재 용 있1 ,

는 이나 소 자들에게 다회용컵 가 경우 인 티 를 공 는 향

실시 고 있다 그러나 업체 매장에 라 소 자들에게 공 는 인 티 도.

공여부가 천차만별 다르 에 공통 업체들이 실시 고 있는 것

없다.

회용품 자 약내용 여부를 조사 결과 약 내용 나인1

회용컵 사용량 이 해 고객이 다회용컵 가 는 경우 가격 인 포인1 ,

트 공 등 인 티 를 공 게 어 있 나 개 매장 인 티 를 공28

는 매장 개 매장 에 불과 것 조사 어 약 내용이 잘 지9 32.1%

지고 있지 것 조사 었다 업체 태별 보면 스트푸드 업체 매장.

인 티 를 공 는 매장 개 매장 에 해당 며 이크 웃 업체 매장4 (14.3%)

인 티 를 공 는 매장 개 매장 큰 차이가 없는 것 나5 (17.9%)

타났다.

회용컵 회 재 용 진 해 들고 나가는 자사 상품1

회용컵 가 는 고객에게 인 티 를 공 해 노 다고 어 있1

나 개 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장 에 불과28 11 (39.3%)

것 조사 어 약 내용이 잘 지 지고 있지 것 조사 었다 업체.

태별 보면 스트푸드 업체 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장1

에 없 며 이크 웃 업체 매장 인 티 를 공 는 매장 개(3.6%) 10

매장 스트푸드 업체 매장보다 많 것 조사 었다 그러나 업체(35.7%) .

마다 인 티 공 내용이 다르고 동일 업체라도 인 티 를 공 는 매장과,

그 지 매장이 구분 고 인 티 내용도 다르 에 소 자들 란,

인해 극 인 참여가 어 운 실 이다.

타사 품 회용컵 회 는 매장 개 매장 개 매장 조1 28 12 42.9%

사 었 며 업체 태별 는 이크 웃 매장이 곳 스트푸드 매장, 9 (32.1%)

곳 에 해 높 회 보 다 타사 품 회용컵 회 재 용3 (10.7%) . 1

해 업체별 리 여 약 내용 있도 감시 는 시스 이 요

다.

- 1 -

제 장 서 론1 ․

도에 회용컵 보증 도 폐지 이후 증가 는 회용컵 생량 이2008 1 1

해 월에 스트푸드 개 업체 개 랜드 이크 웃 개 업2009 5 4 (5 ), 11

체 개 랜드 가 새롭게 회용품 이 자 약 체결 고 회용품 이(12 ) 1 , 1

를 해 노 해 다.

그러나 후 에 들어 통업체 등 심 회용 쇼 사용2010 1

지 는 포 등 다양 게 회용품 이 노 이 산 고 있어1

인 회용품 다량 사용 업체인 스트푸드 이크 웃 회용품 사용량 증가1 1․

재 용 에 논란이 생 고 있다.

이러 상황에 자 약 체결 업체들 상 실 매장에 사용

고 있는 회용컵 회 가 얼마나 잘 이루어지고 있는가에 여부를 실1

거 고 있는 업체 를 통해 살펴보고 각 업체들 노 에 평가가,

요 다.

회용품 이 자 약 내용에 각 업체들 여부 인1

요가 있다 도에 자원 사회연 에 울지역 회용품 이 자. 2009 1

약 체결 스트푸드 이크 웃 조사 결과 많 업체에 약 사․

항 지키지 것 조사 었다 그러나 조사 시 약 체결. 2009

지 약 개월 만에 실시 조사 써 많 업체들이 약에 간임 감3

다면 이상이 지난 시 에 업체들이 자 약 내용 고 있는1

가에 여부를 조사 요가 있다.

이러 내용 여 본 조사에 는 스트푸드 이크 웃 회용품1․

이 자 약 체결 부산지역 업체 매장 상 자 약

여부 매장 내에 사용 고 있는 회용컵 회 량 추 여 업체에 실1

거 회용컵 양과 여 재 각 업체에 회용컵 잘 회 고 있는가1 1

에 여부를 다.

- 2 -

제 장 조사내용 및 방법2 ․

조사대상.Ⅰ

조사 상 부산시에 고 있는 스트푸드 이크 웃 회용품 이1․

자 약 체결 업체를 심 실시 다.

조사 상 업체는 회용품 자 약체결업체 개 업체 부산지역에 매장이1 14

없는 개 업체 카페 스카페 자 티 떼 조사 조가 어 웠 커3 ( , , )

외 고 매장 곳 임 여 조사 다 약 체결 지 업1~3 .

체 곳 나뚜루 여 곳 매장 조사 다1 ( ) 2 .

표 유통업체 내 푸드코트 입점현황< 2-1>

약체결 태구분 업체명 매장명

체결

스트푸드

롯데리 롯데리( ) 롯데부산시 마 구,

버거킹(SRS Korea) 부산태 부산,

KFC(SRS Korea) 부산 부산지,

맥도날드 국맥도날드( ) 동보 월드컵 면동, ,

이스 해마(TS ) 롯데마트 이마트,

이크 웃

스타벅스 스타벅스 리( ) 부산 범일동역,

리스커 리스에( ) 부산 부산 면,

엔 리 스커 롯데리( )롯데부산식당가 롯데시 마부,

산

킨도 리( ) 효원굿 러스

스킨라 스 리( )부산 부산롯데, 2 ,

이마트

썸 이스 푸드(CJ ) 부산 면 부산,

스쿠찌 리크라상( ) 부산 면

크리스 크림도 롯데쇼( ) 면 면롯데시 마,

미체결 이크 웃 나뚜루 롯데 과( ) 롯데식당가 부산롯데,

합 계 개 업체14 개 매장28

- 3 -

조사방법.Ⅱ

조사는 해당 매장 직 여 약 분 동 해당 매장에 매 는 회용30 1

컵 개 에 매장 가지고 나가는 회용컵 개 를 외 고 매장에1 ,

직 사용 는 회용컵 개 를 다 이 값 종이컵 평균 게인1 . 5g

산 후 해당 지역에 회용컵 거 는 업체 회 량 여 회1

지 고 버 지는 종이컵 양 일주일 단 추 다.․

부산지역 자 약 체결업체를 상 자 약 내용이 잘 지 지

고 있는가에 여부를 조사 다.

- 4 -

제 장 조사결과3 ․

매장 내 회용컵 사용 실태. 1Ⅰ

조사 상 개 업체 개 매장 다회용컵 사용 는 매장 개14 28 15

매장 다회용품 사용 지 는 개 매장보다 약간 많(53.6%) 13 (46.4%)

것 나타났다.

표 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ

사용 는 컵 종 매장 (%)

다회용컵 사용 15 53.6%

다회용컵 사용 지 13 46.4%

합 계 28 100%

53.6%46.4% 다회용컵 사용

다회용컵 사용하지 않음

그림 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ

업종별 매장 내에 다회용컵 사용 실태를 조사 결과 스트푸드 업종 매장

에 는 곳 에 다회용컵 사용 고 있어 이크 웃 업종 보다3 (10.7%) (42.9%)

히 매장에 다회용컵 사용 고 있는 것 나타났다 다회용컵 사.

용 지 는 매장 스트푸드 업종 과 이크 웃 업종 모(25.0%) (21.4%)

슷 조사 었다.

- 5 -

표 업종별 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ

사용 는 컵 종 스트푸드(%) 이크 웃(%) 합계(%)

다회용컵 사용 3(10.7%) 12(42.9%) 15(53.6%)

다회용컵 사용 지 7(25.0%) 6(21.4%) 13(46.4%)

합 계 10(35.7%) 18(64.3%) 28(100%)

3

12

패스트푸드

테이크아웃

그림 업종별 다회용컵 사용 매장 수< ->Ⅲ

조사 상 스트푸드 개 업체 롯데리 는 다회용컵 사용 지 고5 KFC

있 며 버거킹 개 매장 개 매장 부산태 맥도날드는 개 매장 개, 2 1 ( ), 3 2

매장 동보 면동 이스는 개 매장 개 매장 이마트 에 만( , ), 2 1 ( )

다회용컵 사용 고 있는 것 나타났다.

이크 웃 개 업체 킨도 스킨라 스는 다회용컵 사용 지 고9

있 며 스타벅스 리스커 엔 리 스커 썸 이스 스쿠찌 업체는 다, , , , ,

회용컵 조사 상 매장에 모 사용 고 있는 것 조사 었다 크리스.

크림도 개 매장 개 매장 면롯데시 마 에 사용 고 있었고 자2 1 ( ) ,

약 체결 업체가 닌 나뚜루는 개 매장 개 매장 부산롯데 에 다회용컵2 1 ( )

사용 고 있는 것 나타났다.

스트푸드 경우 회용품 사용 이 자 약 체결 내용에는 계약면1

에 공 면 외 고 평 이상 매장에 는 다회용컵 사용 도266 (80 )㎡

고 있다 이번 조사 결과에 는 평 이상 매장이 조사 지 자. 266 (80 )㎡

약 체결 내용 사항에 해 는 조사 지 못했 나 조사 상 개 매11

장 개 매장 에 다회용 를 사용 고 있는 것 나타났다4 (36%) .

- 6 -

이크 웃 경우 자 약 체결 내용에 있어 매장 내에 다회용컵 사용

라는 규 없 나 조사 상 자 약 미체결 업체인 나뚜루를 포함 개17

매장 개 매장 에 다회용 를 사용 고 있는 것 나타났다11 (65%) .

단 게 나타난 결과 만 미루어 본다면 스트푸드보다는 이크 웃

에 다회용 사용 이 높 자 약 내용 는 노 이 스트

푸드 보다는 높 것 단 다.

표 매장별 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ

태 업체명 지 명매장면

( )㎡

다회용컵

사용

사용 지

스트푸드

롯데리롯데부산시 마 79 - ○

구 200 - ○

버거킹부산 7 ○ -

부산태 198 - ○

KFC부산지 142 - ○

부산 205 - ○

맥도날드

월드컵 15 - ○

동보 30 ○ -

면동 263 ○ -

이스롯데마트 23 - ○

이마트 7 ○ -

이크 웃

스타벅스범일동역 7 ○ -

부산 330 ○ -

리스커부산 면 18 ○ -

부산 79 ○ -

엔 리 스커롯데부산식당가 90 ○ -

롯데부산시 마 132 ○ -

킨도 효원굿 러스 144 - ○

스킨라 스

이마트 45 - ○

부산롯데2 49 - ○

부산 82 - ○

썸 이스부산 면 198 ○ -

부산 231 ○ -

스쿠찌 부산 면 23 ○ -

크리스 크림도면롯데시 마 66 ○ -

면 90 - ○

나뚜루부산롯데 18 ○ -

롯데식당가 33 - ○

합 계 15(53.6%) 13(46.4%)

- 7 -

회용컵 사용 현황. 1Ⅱ

매장 내 회용컵 사용형태1. 1

매장 내에 회용컵 사용 경우 그 사용 태를 살펴보면 커 같1

료 탄산 료 주스 스 찬 료를 매 경우 회용컵만 공 는, 1․

지 다회용컵에 공 는지 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 는가에1

여부를 조사해 보 다.

료 찬 료를 공 경우를 모 합 여 조사 결과 상황에 라

다회용컵과 회용컵 공 는 매장이 개 매장 가장 많 것1 24 (50.0%)

나타났 며 회용컵만 공 는 매장 개 매장 다회용컵에 공 는1 24 (42.9%),

매장 개 매장 회용컵 사용 이 높 것 조사 었다4 (7.1%) 1 .

표 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ


회용컵만 공1 24 42.9%

다회용컵 공 4 7.1%

상황에 라 다회용컵과 회용컵 공1 28 50.0%

합 계 56 100%

42.9%7.1%

50.0%1회용컵만 제공

다회용컵 제공

상황에 따라 다회용컵과 1회용컵 제공

그림 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ

료 공시 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 는 매장1 28

- 8 -

개 매장 개 매장 나타났 며 회용컵 공 는 매장이 개14 (50.0%) , 1 12

나타나 회용컵만 사용 는 매장 이 높게 나타났다(42.9%) 1 .

다회용컵 공 는 매장 스트푸드 경우 버거킹 개 매장 부산태1 ( ),

이크 웃 경우 엔 리 스커 개 매장 롯데부산식당가 개 매장 나1 ( ) 2

타났다.

표 따뜻한 음료 제공시 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ


회용컵만 공1 12 42.9%

다회용컵 공 2 7.1%


합 계 28 100%

42.9%7.1%


다회용컵 제공


그림 따뜻한 음료 제공시 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ

찬 료를 공 사용 는 회용컵 태는 료를 매 경우1

동일 게 나타났다 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 는 매장 개. 1 28

매장 개 매장 나타났고 회용컵만 공 는 매장이 개 매장14 (50.0%) , 1 12

다회용컵만 공 는 매장이 개 매장 나타나 회용컵만(42.9%), 2 (7.1%) 1

사용 는 매장 이 높게 나타났다.

다회용컵 공 는 매장 료 매 매장과 동일 게 나타나 스트,

푸드 경우 버거킹 개 매장 부산태 이크 웃 경우 엔 리 스커 개1 ( ), 1

매장 롯데부산식당가 조사 었다( ) .

- 9 -

표 찬 음료 제공시 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ


회용컵만 공1 12 42.9%

다회용컵 공 2 7.1%


합 계 28 100%

42.9%7.1%


다회용컵 제공


그림 찬 음료 제공시 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ

가 스트푸드 매장 내 회용컵 사용실태. 1

스트푸드 매장 내에 료 찬 료를 매 경우 회용컵만 공1

는 매장 개 매장 나타나 회용컵 사용 이 높 것 나타14 (63.6%) 1

났다.

표 패스트푸드 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ


회용컵만 공1 14 63.6%

다회용컵 공 2 9.1%


합 계 22 100%

- 10 -

63.6%9.1%27.3%

1회용컵만 제공

다회용컵 제공


그림 패스트푸드 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ

료 찬 료를 매 개 스트푸드 업체 롯데리5

는 모 회용컵만 사용 고 있 며 버거킹 회용컵만 사용 는 매장 개KFC 1 , 1 (1

매장 과 다회용컵 사용 는 매장 개 매장 구분 었다 맥도날드는 회용컵) (1 ) . 1

만 사용 는 매장 개 매장 상황에 라 다회용컵과 회용컵 사용 는 매장(1 ), 1

개 매장 조사 었고 이스는 회용컵만 사용 는 매장 개 매장 과(2 ) , 1 (1 )

상황에 라 다회용컵과 회용컵 사용 는 매장 개 매장 구분 어 나타났1 (1 )

다.


태 업체명회용컵만1

사용

다회용컵

공

상황에 라

다름합계

스트

푸드

롯데리 4(100%) -　 -　 4(100%)

버거킹 2(50.0%) 2(50.0%) - 4(100%)

KFC 4(100%) - - 4(100%)

맥도날드 2(33.3%) - 4(66.7%) 6(100%)

이스 2(50.0%) -　 2(50.0%) 4(100%)

합 계 14(63.6%) 2(9.1%) 6(27.3%) 22(100%)

스트푸드 매장 료를 공 회용컵만 공 는 매장 곳1 7

다회용컵 공 는 개 매장 그리고 상황에 라 다회용컵과 회(63.6%) 1 1

용컵 공 는 개 매장에 해 높 것 조사 었다3 .

면 스트푸드 경우 롯데리 개 매장 롯데부산시 마 구 버거킹2 ( , ),

- 11 -

개 매장 부산 개 매장 부산지 부산 맥도날드 개 매장1 ( ), KFC 2 ( , ), 1

월드컵 이스 롯데마트 에 회용컵만 사용 고 있는 것 나( ), ( ) 1

타났다.



회용컵만 공1 7 63.6%

다회용컵 공 1 9.1%


합 계 11 100%

63.6%9.1%27.3%


다회용컵 제공



료를 공 경우 롯데리 롯데부산시 마 과 구 부산지, KFC

과 부산 모 회용컵만 사용 고 있고 버거킹 경우 개 매장 부1 , 2

산 회용컵만 공 고 있는 것 나타났지만 부산태 에 는 다회용1

컵 공 고 있는 것 조사 었다.

맥도날드는 개 매장 월드컵 에 는 회용컵만 사용 고 있고 나 지 개3 1 2

매장인 동보 과 면동 에 는 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는1

것 조사 었 며 이스는 개 매장 롯데마트 에 는 회용컵만, 2 1

사용 고 있는 것 나타났지만 이마트 에 는 상황에 라 다회용컵과, 1

회용컵 공 고 있는 것 나타났다.

- 12 -


태 업체명 지 명회용컵만1

공

다회용컵

공

상황에

라 다름

스트푸드

롯데리롯데부산시 마 ○ - -

구 ○ - -

버거킹부산 ○ - -

부산태 - ○ -

KFC부산지 ○ - -

부산 ○ - -

맥도날드

월드컵 ○ - -

동보 - - ○

면동 - - ○

이스롯데마트 ○ - -

이마트 - - ○

합 계 7(63.6%) 1(9.1%) 3(27.3%)

스트푸드 매장 상 찬 료를 공 매장 내에 회용컵 사용1

태를 조사 결과 료를 공 는 경우 동일 것 나타났다.

회용컵만 공 는 매장 개 다회용컵 공 는 개 매장 그리1 7 (63.6%) 1

고 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 는 개 매장에 해 높 것 조1 3

사 었다.



회용컵만 공1 7 63.6%

다회용컵 공 1 9.1%


합 계 11 100%

6 3 .6 %9 .1 %2 7 .3 %

1회용 컵만 제공

다회 용컵 제공

상황 에 따 라 다 회용 컵과 1회 용컵 제공


- 13 -

찬 료를 공 경우 롯데리 롯데부산시 마 과 구 부산지, KFC

과 부산 모 회용컵만 사용 고 있는 것 조사 었고 버거킹 경우1 ,

개 매장 부산 회용컵만 공 는 면 부산태 에 는 다회용컵2 1 ,

공 고 있는 것 조사 었다.

맥도날드는 개 매장 월드컵 개 매장에 는 회용컵만 사용 고 있고 나3 1 1

지 개 매장인 동보 과 면동 에 는 상황에 라 다회용컵과 회용컵2 1

공 고 있 며 이스는 개 매장 롯데마트 에 는 회용컵만 사용, 2 1 ,

이마트 에 는 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는 것 나타1

났다.

표 찬 음료 제공시 매장별 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ


공

다회용컵

공

상황에

라 다름

스트푸드

롯데리롯데부산시 마 ○ - -

구 ○ - -

버거킹부산 ○ - -

부산태 - ○ -

KFC부산지 ○ - -

부산 ○ - -

맥도날드

월드컵 ○ - -

동보 - - ○

면동 - - ○

이스롯데마트 ○ - -

이마트 - - ○

합 계 7(63.6%) 1(9.1%) 3(27.3%)

나 이크 웃 매장 내 회용컵 사용실태. 1

이크 웃 매장 내에 료 찬 료를 매 에는 상황에 라

다회용컵과 회용컵 공 는 매장이 개 매장 가장 높게 나타났1 22 (64.7%)

며 회용컵만 공 는 매장 개 매장 스트푸드 매장 회용컵, 1 10 (29.4%) 1

사용 에 해 낮 것 조사 었다(63.6%) .

- 14 -

표 테이크아웃 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ


회용컵만 공1 10 29.4%

다회용컵 공 2 5.9%


합 계 34 100%

29.4%5.9%64.7%


다회용컵 제공


그림 테이크아웃 매장 내 회용컵 사용형태< -> 1Ⅲ

료 찬 료를 매 경우 개 이크 웃 업체 킨도9

스킨라 스 조사 상 매장 모 회용컵만 사용 고 있 며 스타벅스 리1 , ,

스커 썸 이스 스쿠찌 나뚜루 매장 모 상황에 라 다회용컵과 회, , , 1

용컵 공 고 있는 것 조사 었다.

엔 리 스커 경우 다회용컵 공 매장과 상황에 라 다회용컵과 회용컵1

사용 는 매장이 각각 나타났고 크리스 크림도 경우 회용컵만50.0% , 1

사용 는 매장과 상황에 라 다회용컵과 회용컵 사용 는 매장이 각각1 50.0%

나타났다.


태 업체명회용컵만1

사용

다회용컵

공

상황에 라

다름합계

이크

웃

스타벅스 　　 4(100%) 4(100%)

리스커 4(100%) 4(100%)

엔 리 스커 2(50.0%) 2(50.0%) 4(100%)

킨도 2(100%) 2(100%)

스킨라 스 6(100%) 6(100%)

- 15 -

이크 웃 매장 료를 공 경우 상황에 라 다회용컵과 회용1

컵 공 는 매장 개 매장 나타나 회용컵만 공 는 매장11 (64.7%) 1

개 매장 과 다회용컵 공 는 개 매장에 해 높 것 조사 었5 (29.4%) 1

다.



회용컵만 공1 5 29.4%

다회용컵 공 1 5.9%


합 계 17 100%

29.4%5.9%64.7%


다회용컵 제공



료를 공 경우 킨도 효원굿 러스 스킨라 스 이마,

트 과 부산롯데 그리고 부산 모 회용컵만 사용 고 있 며 스2 1 ,

타벅스 범일동역 과 부산 리스커 부산 면 과 부산 썸 이스, ,

부산 면 과 부산 스쿠찌 부산 면 회용품 사용 이 자 약, , 1

업체가 닌 나뚜루 부산롯데 과 롯데식당가 모 상황에 라 다회용컵과 1

회용컵 공 고 있는 것 조사 었다.

썸 이스 4(100%) 4(100%)

스쿠찌 2(100%) 2(100%)

크리스 크림도 2(50.0%) 2(50.0%) 4(100%)

나뚜루 　　 4(100%) 4(100%)

합 계 10(29.4%) 2(5.9%) 22(64.7%) 34(100%)

- 16 -

엔 리 스커 경우 개 매장 롯데부산식당가 다회용컵 공 고 롯2

데부산시 마 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있 며 크리스 크1 ,

림도 경우 개 매장 면롯데시 마 회용컵만 사용 고 면2 1

상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는 것 조사 었다1 .

표 따뜻한 음료 제공시 매장별 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ


공

다회용컵

공

상황에

라 다름

이크 웃

스타벅스범일동역 - - ○

부산 - - ○

리스커부산 면 - - ○

부산 - - ○

엔 리 스커롯데부산식당가 - ○ -

롯데부산시 마 - - ○

킨도 효원굿 러스 ○ - -

스킨라 스

이마트 ○ - -

부산롯데2 ○ - -

부산 ○ - -

썸 이스부산 면 - - ○

부산 - - ○

스쿠찌 부산 면 - - ○

크리스 크림도면롯데시 마 ○ - -

면 - - ○

나뚜루부산롯데 - - ○

롯데식당가 - - ○

합 계 5 1 11

이크 웃 매장 찬 료를 공 경우 매장 내에 사용 는 회용컵1

태는 료를 공 경우 동일 게 나타났다.

이크 웃 매장 찬 료를 공 상황에 라 다회용컵과 회용컵1

공 는 매장 개 매장 나타나 회용컵만 공 는 매장 개11 (64.7%) 1 5

매장 과 다회용컵 공 는 개 매장 에 해 높 것 조사(29.4%) 1 (5.9%)

었다.

- 17 -



회용컵만 공1 5 29.4%

다회용컵 공 1 5.9%


합 계 17 100%

29.4%5.9%64.7%


다회용컵 제공



이크 웃 매장 에 찬 료를 공 매장별 매장 내에 사용 는

컵 종 는 료를 공 는 경우 동일 게 나타났다.

찬 료를 공 경우 킨도 효원굿 러스 스킨라 스 이마트,

과 부산롯데 부산 모 회용컵만 사용 고 있 며 스타벅스 범일2 , 1 ,

동역 과 부산 리스커 부산 면 과 부산 썸 이스 부산 면 과, ,

부산 스쿠찌 부산 면 나뚜루 부산롯데 과 롯데식당가 모 상황에, ,

라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는 것 조사 었다1 .

엔 리 스커 경우 개 매장 롯데부산식당가 다회용컵 공 는2

면 롯데부산시 마 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는 것, 1

나타났다 크리스 크림도 경우 개 매장 면롯데시 마 회용컵만. 2 1

사용 고 면 상황에 라 다회용컵과 회용컵 공 고 있는 것 조사1

었다.

- 18 -

표 찬 음료 제공시 매장별 매장 내에서 사용하는 컵의 종류< ->Ⅲ


공

다회용컵

공

상황에

라 다름

이크 웃

스타벅스범일동역 - - ○

부산 - - ○

리스커부산 면 - - ○

부산 - - ○

엔 리 스커롯데부산식당가 - ○ -

롯데부산시 마 - - ○

킨도 효원굿 러스 ○ - -

스킨라 스

이마트 ○ - -

부산롯데2 ○ - -

부산 ○ - -

썸 이스부산 면 - - ○

부산 - - ○

스쿠찌 부산 면 - - ○

크리스 크림도면롯데시 마 ○ - -

면 - - ○

나뚜루부산롯데 - - ○

롯데식당가 - - ○

합 계 5 1 11

매장 내 회용컵 회수실태2. 1

매장 내에 사용 는 컵 회 실태를 보 해 실 각 매장

여 약 분 동 매장 는 소 자들에게 매 는 료 회용컵에20~30 1

담겨 매 는 료 개 에 가 나가는 료 개 를 외 고 실

매장 내에 사용 고 있는 컵 개 를 추 고 이를 부산지역에, 1

회용컵 거 는 업체 동신 지 데이 여 종량 버 지는 컵( )

개 를 추 해 보 다.

매장 내에 일주일간 버 지는 회용컵 양 추 해 분 동1 20~30

매 는 회용컵 양에 매장 가 나가는 회용컵 개 를 외 고1 1 ,

여 에 가 나갔다가 다시 가 회용컵 양 후 조사 시간1

나 후 이를 일주일간 게 산 다 여 종이컵 게는 일 인 종이.

컵 게 평균인 가 다5g .

- 19 -

여 에 조사 시간 동 객 가 어 회용컵 사용 매가 이루어1

지지 매장 외 다.

가 스트푸드 매장 내 회용컵 회 실태. 1

매장 내에 사용 는 회용컵 추 생량1) 1

스트푸드 매장 내에 사용 는 회용컵 회 실태를 조사 결과 조사 시간1

동 매장 이용 소 자들이 거 없었 롯데리 구 부산지, KFC ,

이스 롯데마트 조사 상에 외 다.

조사 결과 스트푸드 내에 주일 동 사용 는 회용컵 게를 추1 1

결과 소 에 추 다 소 생 다고 상 는1.68 85.68 .㎏㎏

매장 버거킹 부산태 이고 생 고 있다고 단 는 매장 롯데리,

부산시 마 이다.

이는 매장 내에 사용 고 있는 컵 종 도 계가 있다 롯데리 롯데부산.

시 마 경우 매장 내에 회용컵 사용 고 있는 업체이고 버거킹 부산태1 ,

경우 매장 내에 다회용 를 사용 고 있는 업체이다 매장 내.

에 사용 는 회용컵 양이 이스 이마트 도 회용컵과 다회용컵1 1

상황에 라 다르게 사용 고 있어 회용컵만 사용 고 있는 매장에 해 사용1

량이 것 나타났다.

표 매장별 매장 내에서 주일 동안 사용하는 회용컵의 무게 추정< -> 1 1Ⅲ

업체명

조사

시간

분( )

매 는

회용컵1

개

매장

가 나가는

회용컵 개1

매장 에

사용 는

회용컵 개1

가

나갔다가 가

컵 개

매장 내 사용

일주일 회용컵1

사용 게(kg)

롯데리

롯데부산시 마30 53 2 51 - 85.68

버거킹 부산 30 14 6 8 - 13.44

버거킹 부산태 30 7 6 1 - 1.68

부산KFC 20 16 2 14 - 23.52

맥도날드 월드컵 30 31 15 16 - 26.88

맥도날드 동보 30 38 18 20 - 33.6

맥도날드 면동 30 26 17 9 - 15.12

이스

이마트30 7 2 5 - 8.4

- 20 -

거업체에 주일간 거 회용컵 게2) 1 1

조사 상 스트푸드 매장 회 며 생 회용컵 거 는 업체에 실1

거 양 조사 여 매장에 생 회용컵이 주 거업체 입 는지1

종량 입 어 버 지는가에 조사를 실시 다.

거업체는 주일에 번 거 계약 업체를 회 며 별도 분리 출 회용컵1 1 , 1

상 거 고 있는 것 나타났다 이는 말 지 해당 는 사항. 2010

부 는 변 가 있 것이라는 답이 있었다2011 .

스트푸드는 주 거업체에 주일에 번 도 거 고 있는 것 조사1 1

었다 그러나 이크 웃 경우 량이 많지 달에 번 도 거 고. 1 1

있는 경우가 있어 자료 통일 해 주일 데이 를 산 다, 1 .

스트푸드 경우 매장 내 사용 회용컵 사용 게 업체 일주일 추1 ( )

거량 평균 보면 회용컵 거량이 많지50.1% 1

것 나타났다.

그러나 매장에 라 약간 차이가 있는 것 나타났다 매장 내에 사용 는.

회용컵 게 거업체에 일주일간 추 거 양과 해 보1 ( ) ,

가장 많이 거가 이루어진 매장 맥도날드 면동 높 거량99.2%

보이고 있는 것 조사 었 며 이스 이마트 이 부산, 71.4%, KFC

이 높 거량 보이고 있다55.3% .

면 맥도날드 월드컵 경우 가장 낮 거량 보이고 있 며 맥22.3% ,

도날드 동보 이 그리고 롯데리 롯데부산시 마 이 그 다 낮29.8% 35.0%

거량 보이고 있다.

버거킹 부산태 경우 부분 다회용컵 사용 에 거업체에 회

는 컵이 거 없는 것 조사 었다.

- 21 -

표 수거업체에서 일주일간 수거한 회용컵 무게와의 비교< -> 1Ⅲ

업체명업체에 실

회 양(kg)

업체 일주일

추 거량( )

(kg)

매장 내 사용


사용 게(kg)

쓰 통에

버 지는

회용컵1

추 게(kg)

업체일주일

추 거량( )

(%)

롯데리

롯데부산시 마30 30 85.68 55.68 35.0%

버거킹 부산 5 5 13.44 8.44 37.2%

버거킹 부산태 - - 1.68 1.68 -

부산KFC 13 13 23.52 10.52 55.3%

맥도날드 월드컵 6 6 26.88 20.88 22.3%

맥도날드 동보 10 10 33.6 23.6 29.8%

맥도날드 면동 15 15 15.12 0.12 99.2%

이스

이마트6 6 8.4 2.4 71.4%

합 계 117 117 233.6 116.6 50.1%

나 이크 웃 매장 내 회용컵 회 실태. 1

매장 내에 사용 는 회용컵 추 생량1) 1

이크 웃 에 사용 는 회용컵 회 실태를 조사 결과 조사 시간 동1

매장 이용 소 자들이 거 없었 리스커 부산 면 나뚜루 롯데식당가,

외 고 조사가 이루어 다.

조사 결과 이크 웃 매장 내에 일주일 동 사용 는 회용컵 사용 게1

는 소 에 조사 었다 소 생 다고 추 는3.36 65.52 .㎏㎏

매장 크리스 크림도 면롯데시 마 과 회용품 이 자 약 미체결1

업체 매장인 나뚜루 부산롯데 조사 었고 생 다고 추 는 매장,

엔 리 스 롯데부산시 마 조사 었다.

표 매장별 매장 내에서 주일 동안 사용하는 회용컵의 무게 추정< -> 1 1Ⅲ

업체명

조사

시간

분( )

매 는

회용컵1

개

매장

가 나가는

회용컵 개1

매장 에

사용 는

회용컵 개1

가

나갔다가 가

컵 개

매장 내 사용


사용 게(kg)

스타벅스

범일동역30 32 14 18 1 15.12

스타벅스부산 25 7 2 5 - 10.08

- 22 -

거업체에 거 회용컵 게2) 1

이크 웃 경우 주 매장 내에 료를 마시 보다는 가지고 나가

는 경우가 많다는 것 에 매장 내에 다회용컵 사용 지 는

다면 회 시 갖추지 경우 종량 버 지는 회용컵 양1

이 많 것이라는 를 가지고 있다.

실 거 업체를 통해 조사 데이 를 근거 경우 일 용

는 어 지만 업체에 라 거 는 양이 주일간 이 생 는 매장1 40㎏

도 있는 것 조사 었다.

이크 웃 매장 상 매장 내에 사용 는 회용컵 게 업체1

일주일 추 거량 보면 회용컵 거량이 낮 것( ) 38.1% 1

나타났다.

매장 내에 사용 는 회용컵 게 거업체에 일주일간 추 가장 많1 ( )

이 거 매장 크리스 크림도 면롯데시 마 높 거량89.3%

보이고 있 며 스타벅스 부산 이 엔 리 스 롯데부산식당가, 79.4%, 61.1%

리스커

부산30 16 6 10 - 16.8

엔 리 스

롯데부산식당가20 31 5 26 - 65.52

엔 리 스

롯데부산시 마30 36 5 31 - 52.08

킨도

효원굿 러스30 23 4 19 - 31.92

스킨라 스

부산롯데 230 10 1 9 - 15.12

스킨라 스

부산40 9 - 9 - 11.34

썸 이스

부산 면20 13 - 13 - 32.76

썸 이스

부산30 12 - 12 - 20.16

스쿠찌

부산 면30 10 - 10 - 16.8

크리스 크림도

면롯데시 마30 2 - 2 - 3.36

크리스 크림도

면30 11 5 6 - 10.08

나뚜루 부산롯데 30 5 3 2 - 3.36

- 23 -

조사 었다.

회용컵이 거 고 있는 업체만 썸 이스 부산 경1

우 가장 낮 거량 보이는 것 추 며 킨도 효원굿 러스6.2% ,

이 엔 리 스 롯데부산시 마 이 조사 었다18.8%, 26.9% .

그러나 일부 이크 웃 에 는 생 회용컵 거 회 에 참여 지1

는 것 나타나 가 고 있다 스킨라 스 부산롯데 경우 회. 2

는 컵이 없어 분리 출 고 있지 거 는 회용컵이 없다고 답 고1 ,

썸 이스 부산 면 회용컵 분리 출 고 있지 고 있는 것 조사1

었다.

썸 이스 경우 회용품 이 자 약 업체임에도 불구 고 별도1

회용컵 분리 출 지 고 있다는 것 업체 매장 리가 요 것 보인1

다 상황에 라 다회용컵과 회용컵 달리 사용 고 있 는 지만 실. 1

매장에 생 는 회용컵 생량도 있는 만큼 회 는 양이 라도 별도1

회 시스 갖추고 분리 출 도 도 는 것이 요 다.

가 는 것 이스크림 이다 이스크림 경우에도.

매장 내에 생 는 회용컵이 있지만 별도 회 시스 갖추지 고 생1

회용컵 나 쓰 통에 버리는 곳이 일부 존재 고 있다 이번 조사 상인1 .

스킨라 스 부산롯데 경우에도 회 는 컵이 없다고 별도 분리 출2

지 는다고 답했는데 매장 내에 는 실 회용품이 생1 1) 고 있어 이를

회 시스 갖추는 것이 요 다.

회용품 이 자 약 상업체인 나뚜루 부산롯데 주 이크 웃1

품이어 회 는 컵 양이 달에 개 도 거 없어 거량이 거1~2

없다고 거업체에 인 다.

스쿠찌 부산 면 조사 상 거업체가 거래 지 는 업체이 에 회1

용컵 거량 없 에 업체 거량 는 없었지만 부산

1) 도에 자원 사회연 에 조사 결과 스킨라 스 경우 종량 내에 루에 생 는2009 1

회용컵 회용 가 실 생 고 있 며 달에 번 도 거 는 매장도 있는 만큼 별도 분리1 ,

거 시스 갖추는 것이 요 것 보임

- 24 -

지역에 스쿠찌 매장이 부산 면 개 매장 에 없 에 주일간 생 는1 1

회용컵 게를 략 해 보 다1 .

표 수거업체에서 수거한 회용컵 무게와의 비교< -> 1Ⅲ

업체명업체에 실

회 양(kg)

업체 일주일

추 거량( )

(kg)

매장 내 사용


사용 게(kg)

쓰 통에

버 지는

회용컵1

추 게(kg)

업체일주일

추 거량( )

(%)

스타벅스

범일동역8 8 15.12 7.12 52.9%

스타벅스부산 32 8 10.08 2.08 79.4%

리스커

부산6 6 16.8 10.8 35.7%

엔 리 스

롯데부산식당가40 40 65.52 25.52 61.1%

엔 리 스

롯데부산시 마14 14 52.08 38.08 26.9%

킨도

효원굿 러스6 6 31.92 25.92 18.8%

스킨라 스

부산롯데 2- - 15.12 15.12 -

스킨라 스

부산5 5.7 11.34 5.64 50.3%

썸 이스

부산 면- - 32.76 32.76 -

썸 이스

부산5 1.25 20.16 18.91 6.2%

스쿠찌

부산 면- - 16.8 16.8 -

크리스 크림도

면롯데시 마3 3 3.36 0.36 89.3%

크리스 크림도

면5 5 10.08 5.08 49.6%

나뚜루 부산롯데 - - 3.36 3.36 -

합 계 178 120.6 316.3 195.7 38.1%

- 25 -

회용품 사용 줄이기 자발적 협약 준수여부. 1Ⅲ

다회용컵을 가져오는 경우 인센티브 제공 여부1.

회용품 이 자 약내용에 면 회용컵 사용량 이 해 고1 1

객이 다회용컵 가 는 경우 가격 인 포인트 공 등 인 티 를 공 게,

어 있 나 개 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장 에28 9 32.1%

불과 것 조사 어 고객이 다회용컵 가 경우 인 티 를 공 다는

약 내용이 잘 지 지고 있지 것 조사 었다.

업체 태별 보면 스트푸드 업체 매장 인 티 를 공 는 매장 개4

매장 에 해당 며 이크 웃 업체 매장 인 티 를 공 는 매장(14.3%) 5

개 매장 조사 었다(17.9%) .

인 티 공 업체가 동일 라도 매장에 라 공여부가 다른 것

있고 스트푸드 인 티 공이 잘 이루어지지 고 있는 것 조사,

었다.

표 다회용컵을 가져올 경우 인센티브 제공 여부< ->Ⅲ

45 패스트푸드

테이크아웃

그림 다회용컵을 가져올 경우 인센티브 제공 매장수< ->Ⅲ

태별인 티 공 인 티 미 공

합 계매장 (%) 매장 (%)

스트푸드 4 14.3% 7 25.0% 11(39.3%)

이크 웃 5 17.9% 12 42.9% 17(60.7%)

합 계 9 32.1% 19 67.9% 28(100%)

- 26 -

가 스트푸드 상 다회용컵 가 경우 인 티 공 매장.

조사 상 개 스트푸드 매장 개 매장 에 만 회용컵 사용11 4 (36.4%) 1

량 이 해 고객이 다회용컵 가 는 경우 인 티 를 공 고 있는 것

나타나 인 티 공 시행 는 매장이 많지 것 조사 었다.

개 스트푸드 업체 회용컵 사용량 이 해 고객이 다회용컵 가5 1

모든 조사 매장에 인 티 를 공 는 업체는 버거킹 곳이 일 게2

나타났다 버거킹 부산 과 부산태 모 개인컵 사용 료 료 잔. 1

공 거나 재 용 노트를 인 티 공 고 있 는 것 조사 었다.

롯데리 는 개 매장 개 매장 롯데부산시 마 만 다회용컵 이용 고객에2 1 ,

게 경지킴이 스탬 를 회 경우 료 료를 공 는 인 티 를 시행10

고 있고 도 개 매장 곳 부산지 에 만 개인컵 사용했 경우, KFC 2 1 ,

료 료 잔 인 티 공 고 있는 것 조사 었다1 .

개 스트푸드 업체 맥도날드 개 매장 모 이스 개 매장 모 고5 3 2

객이 다회용컵 가 는 경우에도 인 티 를 공 지 는 것 나타났다.

결 스트푸드 경우 동일 업체라 라도 매장에 라 인 티

공 여부에 라 차이가 있는 것 나타났다.

표 패스트푸드 업체별 인센티브 제공 여부< ->Ⅲ

태 업체명 인 티 공 인 티 미 공 타 합계

스트

푸드

롯데리 1(50.0%) 1(50.0%) - 2(100%)

버거킹 2(100%) - - 2(100%)

KFC 1(50.0%) 1(50.0%) - 2(100%)

맥도날드 - 3(100%) - 3(100%)

이스 - 2(100%) - 2(100%)

합 계 4(36.4%) 7(63.6%) - 11(100%)

나 스트푸드 상 다회용컵 가 경우 인 티 공 매장.

조사 상 개 이크 웃 매장 개 매장 에 만 회용컵 사용17 5 (29.4%) 1

- 27 -

량 이 해 고객이 다회용컵 가 는 경우 인 티 를 공 고 있는 것

조사 었다.

개 이크 웃 조사 매장 곳에 인 티 를 공 는 업체는 엔 리9

스커 개 매장과 스쿠찌 개 매장 조사 었다 엔 리 스커 경우 롯2 1 .

데부산식당가 과 롯데부산시 마 개 매장 모 개인컵이나 러를 가2

그린카드에 날인해주는 인 티 를 공 고 있 며 스쿠찌 경우 조사,

상 개 매장인 부산 면 에 다회용컵 사용 원 인해주고 있는 것1 300

조사 었다.

리스커 는 개 매장 개 매장 부산 면 에 개인컵 가2 1 ,

인해주는 인 티 를 시행 고 있 며 크리스 크림도 도 개 매장10% , 2 1

개 매장 면롯데시 마 에 만 다회용컵 가 사이즈를 업그 이드 해,

주거나 원 인 해주는 인 티 를 공 고 있는 것 나타났다500 .

썸 이스 경우 개 매장 개 매장 부산 면 에 는 보 병이나 개인2 1 ,

컵 가 료를 공 고 있는 것 조사 었다.

개 이크 웃 회용컵 사용 이 자 약 체결 개 업체 스타벅스9 1 3 (

개 매장 킨도 개 매장 스킨라 스 개 매장 미체결 개 업체 나뚜2 , 1 , 3 ) 1 (

루 개 매장 에 는 고객이 다회용컵 가 는 경우에도 별다른 인 티 를 공2 )

지 는 것 조사 었다.

표 테이크아웃 업체별 인센티브 제공 여부< ->Ⅲ

태 업체명 인 티 공 인 티 미 공 합계

이크

웃

스타벅스 　 2(100%) 2(100%)

리스커 1(50.0%) 1(50.0%) 2(100%)

엔 리 스커 2(100%) 2(100%)

킨도 1(100%) 1(100%)

스킨라 스 3(100%) 3(100%)

썸 이스 2(10.0%) 2(100%)

스쿠찌 1(100%) 1(100%)

크리스 크림도 1(50.0%) 1(50.0%) 2(100%)

나뚜루 　 2(100%) 2(100%)

합 계 5(29.4%) 11(64.7%) 17(100%)

- 28 -

밖으로 가져간 자사 회용컵을 가져오는 경우 인센티브 제공2. 1

회용품 이 자 약내용에 면 회용컵 회 재 용 진1 1

해 들고 나가는 자사 상품 회용컵 가 는 고객에게 인 티1

를 공 해 노 다고 명시 어 있다.

그러나 조사 상 개 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장28 11

에 불과 것 조사 어 약 내용이 잘 지 지고 있지 것 조사39.3%

었다.

업체 태별 보면 스트푸드 업체 매장 가 간 자사 회용컵 가1

는 경우 인 티 를 공 는 매장 개 매장 조사 었지만 이1 (3.6%)

크 웃 경우 인 티 를 공 다는 매장 개 매장 스트푸10 (35.7%)

드 업체 매장보다 많 것 나타났다.

표 밖으로 가져간 자사 회용컵을 가져오는 경우 인센티브 제공여부< -> 1Ⅲ

1

10

패스트푸드

테이크아웃

그림 밖으로 가져간 자사 회용컵을 가져오는 경우 인센티브 제공 매장수< -> 1Ⅲ

그러나 동일 업체라 라도 매장에 라 인 티 공 는 매장과 닌

태별인 티 공 인 티 미 공

합 계매장 (%) 매장 (%)

스트푸드 1 3.6% 10 35.7% 11(39.3%)

이크 웃 10 35.7% 7 25.0% 17(60.7%)

합 계 11 39.3% 17 60.7% 28(100%)

- 29 -

매장이 구분 는 경우 공 는 인 티 법이 달라 소 자들 란 가

있는 경우가 있는 것 조사 었다.

스트푸드 경우 이스 개 매장에 는 인 티 를 공 고 있었지만1 1

개 매장에 는 공 지 고 있었 며 이크 웃 경우 스타벅스 스킨라, ,

스에 인 티 를 공 는 매장과 그 지 매장 구분 고 있는 것

조사 었다.

특히 인 티 를 공 고 있다 라도 리스커 크리스 크림도 매장,

마다 공 는 인 티 내용이 달라 소 자들 란 있는 것 나타

났다.

가 스트푸드 상 자사 회용컵 가 경우 인 티 공 여부. 1

개 스트푸드 매장 개 매장 에 만 가 간 자사 회용11 1 (9.1%) 1

컵 가 는 경우 인 티 를 공 고 있는 것 조사 어 인 티 시행 이

조 것 나타났다.

개 스트푸드 업체 가 간 자사 회용컵 가 는 경우 인 티5 1

를 공 는 업체 매장 이스 개 매장 개 매장인 롯데마트 에2 1

만 회용컵 개를 회 했 원 인해주는 인 티 를 공 고 있는 것1 1 100

조사 었다.

나 지 개 업체 롯데리 곳 버거킹 곳 곳 그리고 맥도날드 곳4 , 2 , 2 , KFC 2 3

별다른 인 티 를 공 지 는 것 조사 었다.

표 밖으로 가져간 자사 회용컵을 가져오는 경우 패스트푸드 업체별 인센티브 제공여부< -> 1Ⅲ


스트

푸드

롯데리 -　 2(100%) 2(100%)

버거킹 - 2(100%) 2(100%)

KFC - 2(100%) 2(100%)

맥도날드 - 3(100%) 3(100%)

이스 1(50.0%) 1(50.0%) 2(100%)

합 계 1(9.1%) 10(90.9%) 11(100%)

- 30 -

나 이크 웃 상 자사 회용컵 가 경우 인 티 공. 1

여부

개 이크 웃 매장 개 매장 에 가 간 자사 회17 10 (58.8%) 1

용컵 가 는 경우 인 티 를 공 고 있어 스트푸드 매장에 해 인 티

시행이 잘 고 있는 것 나타났다.

개 이크 웃 업체 가 간 자사 회용컵 가 는 경우 조사 매9 1

장 곳에 인 티 를 공 는 업체는 개 업체 리스커 엔 리 스커5 , , ,

킨도 스쿠찌 그리고 크리스 크림도 조사 었다, .

리스커 경우 부산 면 회용컵 개 회 원 인 택 부1 10 50 ,

산 회용컵 개 회 경우 원 인 택 인 티 공 고1 10 300

있는 것 나타났 며 엔 리 스커 경우 롯데부산식당가 과 롯데부산시,

마 모 회용컵 개 회 경우 그린카드에 날인해 주고 개 컵 회1 1 , 10

후 회째가 었 료를 료 공 는 인 티 를 시행 고 있다11 .

킨도 경우 조사 상 개 매장인 효원굿 러스 에 회용컵 개 가1 1 1

경우 원 불해주는 인 티 를 공 고 있 며 스쿠찌 경우 조10 ,

사 상 개 매장인 부산 면 에 회용컵 개를 회 했 원 인해1 1 10 300

주는 인 티 를 공 고 있었다 크리스 크림도 경우 면롯데시 마. 1

회용컵 개당 스탬 개 찍어주고 개를 채우면 도 공 는 인 티 를1 1 10

공 고 있었 며 면 컵 개를 회 했 빵 개를 인 티 공 는, 1 1

것 조사 었다.

스타벅스는 개 매장 곳 부산 에 만 회용컵 개 회 시 원2 1 , 1 10 300

인해주는 인 티 를 공 고 있 며 스킨라 스는 개 매장 곳 이마, 3 1 ,

트 에 만 회용컵 개 회 시 원 인 해주는 인 티 를 공 는 것1 5 50

나타났다.

나 지 개 업체인 썸 이스 개 매장과 자 약 상업체인 나뚜루2 2

개 매장에 는 인 티 를 공 지 는 것 나타났다2 .

- 31 -

표 밖으로 가져간 자사 회용컵을 가져오는 경우 테이크아웃 업체별 인센티브 제공여부< -> 1Ⅲ


이크

웃

스타벅스 1(50.0%) 1(50.0%) 2(100%)

리스커 2(100%) - 2(100%)

엔 리 스커 2(100%) - 2(100%)

킨도 1(100%) - 1(100%)

스킨라 스 1(33.3%) 2(66.7%) 3(100%)

썸 이스 - 2(100%) 2(100%)

스쿠찌 1(100%) - 1(100%)

크리스 크림도 2(100%) - 2(100%)

나뚜루 -　 2(100%) 2(100%)

합 계 10(58.8%) 7(41.2%) 17(100%)

타사제품의 회용컵을 가져오는 경우 회수 여부3. 1

약내용에 르면 회용컵 회 재 용 진 해 타사 상품 회1 1

용컵 가 는 고객에게 인 티 를 공 해 노 다고 어있 나 약

매장에 는 회 고 있지 고 회 는 매장에 도 별도 인 티 는57% ,

공 고 있지 것 조사 었다.

타사 품 회용컵 회 는 매장 개 매장 개 매장 조1 28 12 (42.9%)


곳 에 해 타사 품 회용컵 회 는 이 높 것 나타났다3 (10.7%) 1 .

표 타사제품 회용컵 회수 여부< -> 1Ⅲ

태별회 미회

합 계매장 (%) 매장 (%)

스트푸드 3 10.7% 8 28.6% 11(39.3%)

이크 웃 9 32.1% 8 28.6% 17(60.7%)

합 계 12 42.9% 16 57.1% 28(100%)

- 32 -

3

9

패스트푸드

테이크아웃

그림 타사제품 회용컵 회수 매장수< -> 1Ⅲ

가 스트푸드 타사 품 회용컵 회 여부. 1

조사 상 개 스트푸드 매장 개 매장 에 만 타사 품 회용11 3 (27.3%) 1

컵 회 고 있어 스트푸드 매장 경우 타사 품 회용컵 회 이 낮 것1

나타났다.

개 스트푸드 업체 조사 매장 곳에 타사 품 회용컵 회 는 업5 1

체는 롯데리 는 개 매장 모 시행 고 있는 것 나타났지만 맥도날드는 개2 3

매장 개 매장 면동 에 만 타사 품 회용컵 회 는 것 조사 었1 , 1

다.

나 지 개 업체인 버거킹 개 매장 개 매장 이스 개 매장에 는3 2 , KFC , 2

조사 상 매장에 타사 품 회용컵 회 지 는 것 조사 었다1 .

표 패스트푸드 업체별 타사제품 회용컵 회수 여부< -> 1Ⅲ

태 업체명 회 미회 합계

스트

푸드

롯데리 2(100%) -　 2(100%)

버거킹 - 2(100%) 2(100%)

KFC - 2(100%) 2(100%)

맥도날드 1(33.3%) 2(66.7%) 3(100%)

이스 -　 2(100%) 2(100%)

합 계 3(27.3%) 8(72.7%) 11(100%)

- 33 -

나 이크 웃 타사 품 회용컵 회 여부. 1

개 이크 웃 매장 개 매장 에 타사 품 회용컵 회17 9 (52.9%) 1

고 있어 스트푸드 매장보다 회 이 높 나 체 조사 상 매장과

살펴볼 에는 여 히 높지 것 조사 었다.

조사 상 개 이크 웃 업체 조사 매장 곳에 타사 품 회용컵 회9 1

는 업체는 개 업체 스타벅스 개 매장 리스커 개 매장 엔 리 스5 , 2 , 2 ,

커 개 매장 킨도 개 매장 그리고 크리스 크림도 개 매장 조사2 , 1 , 2

었다.

나 지 개 업체인 스킨라 스 개 매장 썸 이스 개 매장 스쿠찌4 3 , 2 , 1

개 매장 회용컵 자 약 미체결 업체인 나뚜루 개 매장 타사 품 회용컵, 1 2 1

회 지 는 것 조사 었다.

표 테이크아웃 업체별 타사제품 회용컵 회수 여부< -> 1Ⅲ

태 업체명 회 미회 합계

이크

웃

스타벅스 2(100%) - 2(100%)

리스커 2(100%) -　 2(100%)

엔 리 스커 2(100%) - 2(100%)

킨도 1(100%) - 1(100%)

스킨라 스 - 3(100%) 3(100%)

썸 이스 - 2(100%) 2(100%)

스쿠찌 - 1(100%) 1(100%)

크리스 크림도 2(100%) -　 2(100%)

나뚜루 -　 2(100%) 2(100%)

합 계 9(52.9%) 8(47.1%) 17(100%)

- 34 -

제 장 결 론4 ․

부산 역시에 고 있는 스트푸드 ․ 이크 웃 개 업체 개 매장14 28

상 회용컵 거 회 실태를 조사 결과 개 매장 다회용컵1 , 28

사용 는 매장 개 매장 다회용품 사용 지 는 개15 (53.6%) 13 (46.4%)

매장보다 개 매장이 많 나 큰 차이는 없는 것 조사 었다2 .

업종별 매장 내에 다회용컵 사용 실태를 조사 결과 스트푸드 업종 매장에

는 단 곳 에 만 다회용컵 사용 고 있어 이크 웃 업종 곳3 (10.7%) 12

보다 히 매장에 다회용컵 사용 고 있는 것 나타났다(42.9%) .

다회용컵 사용 지 는 매장 스트푸드 업종 과 이크 웃 업종(25.0%)

모 슷 조사 어 다회용컵 사용 늘여야 것 생각(21.4%)

다.

매장 내 회용컵 사용 태는 커 료 탄산 료 주스 스1 , ,

찬 료 매 시 회용컵만 공 다회용컵 공 그리고 상황에 라 다회용컵과 회1 , 1

용컵 공 나 어 조사 다 료 찬 료 공시 모 상황에 라.

다회용컵과 회용컵 공 는 매장이 가장 많 것 나타났 며 회용1 50.0% 1

컵만 공 는 매장 회용컵 사용 이 높 것 조사 었다42.9% 1 . 다회용컵

공 는 매장 스트푸드 업체인 버거킹 부산태 이크 웃 업체인 엔 리,

스커 롯데부산식당가 개 매장에 불과 것 나타나 다회용컵 사용이 조2

것 조사 었다.

스트푸드 매장 내 료 찬 료를 매 회용컵만 공 는 매1

장이 조사 어 회용컵 사용 이 높 것 나타났다 이63.6% 1 .

크 웃 매장 경우 회용컵만 공 는 매장 스트푸드 매장 회1 29.4% 1

용컵 사용 에 해 낮 편이었다(63.6%) .

조사 상 스트푸드 매장 내에 사용 는 회용컵 사용 게 거 업체에1

일주일 동 거량 추 과 여 매장 내에 사용 회용컵 양1

결과 약 회용컵 거량이 많지 며 이크 웃50.1% 1 ,

경우에도 매장 내에 사용 는 회용컵 사용 게 업체 일주일 추1 ( )

거량 회용컵 거량이 낮 것 나타났다 이는 소 자들이38.1% 1 .

- 35 -

분리 지 고 쓰 통 다른 쓰 같이 버 지는 회용컵에 해1

는 별다른 회 조 가 없이 소 자들 자 인 참여에 해 만 이루어지고 있

이라고 단 다 자원 사회연 에 실시 스트푸드 이. 2009 ․

크 웃 에 버 지는 종량 상 조사 결과만 살펴보 라도 회용컵뿐만1

니라 다양 회용품이 버 지고 있는 것 나타났다1 .

회용품 이 자 약 가장 큰 취지는 회용품 사용량이 많 스트1 1

푸드 이크 웃 에 회용품 사용량 이 것이다 그러나 실1 .․

스트푸드 이크 웃 에 는 매장 내에 다회용컵 사용 등 업체 자․

체 실시 있는 그램 신 회용컵 사용 고 이를 재 용 있1 ,

는 이나 소 자들에게 다회용컵 가 경우 인 티 를 공 는 향

실시 고 있다 그러나 업체 매장에 라 소 자들에게 공 는 인 티 도.

공여부가 천차만별 다르 에 공통 업체들이 실시 고 있는 것

없다고 보인다.

회용품 자 약내용 여부를 조사 결과 약 내용 나인1

회용컵 사용량 이 해 고객이 다회용컵 가 는 경우 가격 인 포인1 ,

트 공 등 인 티 를 공 게 어 있 나 개 매장 인 티 를 공28

는 매장 개 매장 에 불과 것 조사 어 약 내용이 잘 지9 32.1%

지고 있지 것 조사 었다 업체 태별 보면 스트푸드 업체 매장.

인 티 를 공 는 매장 개 매장 에 해당 며 이크 웃 업체 매장4 (14.3%)

인 티 를 공 는 매장 개 매장 큰 차이가 없는 것 나5 (17.9%)

타났다.

회용컵 회 재 용 진 해 들고 나가는 자사 상품1

회용컵 가 는 고객에게 인 티 를 공 해 노 다고 어 있1

나 개 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장 에 불과28 11 (39.3%)

것 조사 어 약 내용이 잘 지 지고 있지 것 조사 었다 업체.

태별 보면 스트푸드 업체 매장 인 티 를 공 는 매장 개 매장1

에 없 며 이크 웃 업체 매장 인 티 를 공 는 매장 개(3.6%) 10

매장 스트푸드 업체 매장보다 많 것 조사 었다 그러나 업체(35.7%) .

마다 인 티 공 내용이 다르고 동일 업체라도 인 티 를 공 는 매장과,

그 지 매장이 구분 고 인 티 내용도 다르 에 소 자들 란,

- 36 -

인해 극 인 참여가 어 운 실 이다.

타사 품 회용컵 회 는 매장 개 매장 개 매장 조1 28 12 42.9%


곳 에 해 높 회 보 다 타사 품 회용컵 회 재 용3 (10.7%) . 1

해 업체별 리 여 약 내용 있도 감시 는 시스 이 요

다.

패스트푸드․테이크아웃점에서사용되는...

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