ČOKOLADNA KRALJICAčokoladna kraljica ostaje kraljica svih torta

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/38143

Kazalo

3čokoladna kraljica

5torta vanila

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME40 min.

AUTOR RECEPTA

maja-mo

ČOKOLADNA KRALJICAčokoladna torta ipak ostaje kraljica svih torta;)

SASTOJCIZa 30 osoba

PRIPREMA

8komada jaja200gr sećera ( kristal)

1,5dl ulja1,5dl mlijeka

1/2 prasak za pecivo2.3zlice kakao praha1l vrhnje za kuhanje

8 komada cokolade crne zakuhanje, / naseckana na

kockice/15komada svjeze jagode

1 za tijesto;8jaja,200gr secera,1,5dcl ulja,1,5dclmlijeka,200 gr,brasna,pola kesice praska za pecivo,1vanil secer,3 zlice velike kakaa ili cokolade u prahu.priprema biskvita:bjellanjke i zumance razdvojiti,bjelanjke dobrrrooo umutiti cvrstoo,dodavajucilagano secer miksajuci ih,zatim dodavatu zumanjke1 po 1,miksajuci dodavati ulje u tankom mlazu,zatim dodavati lagano mlijeko manjom brzinommiksera,zatim dodati brasno sa praskom za pecivo imjesati ga spatulicom ne mikserom vise,dodati muvanil secer i kakaoi promjesati,smjesu izliti u kalupza torte na pek papir,peci u zagrijanoj pecnici na200stepeni postepeno smanjiit temp.,pecen biskvitohladit i prerezatii

3

2 krem:8cokolada za kuhanje,1l vrhnja za kuhanje,jakoristim megle

3 priprema krema;u dublji lonac usuti 1l vrhnja zakuhanje i dodati izlomljenih 8 cokolada za kuhanjeobicno budu kanditove lijepe,i zatim drvenomkuhacom mjesati da se istope al ne smije provreti,kad se cokolada istopi i dobije se crna tecna krema,stavi se u zamrzivac da se brze stegne ipovremeno izvadis i promjesas dok ne dobije malocvrscu smjesu,zatim se izvadi kad postigne svojuneku normala gustinu i premaze biskvit koji smopredhodno natopili sa cokoladnim mlijekom,tortusam ukrasila sa jagodama cisto da joj da bas njennaziv kraljica.

POSLUŽIVANJE za rodendane blagdane

4

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME60 min.

AUTOR RECEPTA

maja-mo

TORTA VANILAtorta koja osvaja ljubitelje slatkog okusa vanile

SASTOJCIZa 25 osoba

PRIPREMA

8komada jaja200gr sećera ( kristal)

1,5dcl ulja1.5dcl mlijeka

1/2 Prašak za pecivo Docela200gr brasna200gr griza3 zumanca

150gr sećera ( kristal)2 vanillin secera

200ml slatke pavlake

1 bjelanjke i zumanjke razdvojiti,bjelanje cvrsto mutitidodavajuci mu lagano secer,kad se dobije cvrstapjena dodavati zumance jednoo po jedno,nastavitimiksat i dodavat ulje u tannkkomm mlazu,smanjitmikser i dodavat lagano mlijeko,odlozit mikser.dodati brasno sa praskom za pecivo,i istresti ukalup za torte koji smo oblozili pek papirom.peci uzagrijanoj rerni i lagano mu smanjivat vatru da nezagori.ohladjen biskvit prerezati i stavljati fil

2 za krem je potrebno umutiti zumanca sa secerom,vanilin secerom griz i malo mlijeka,ostatak mlijekaskuhati,kad prokuha dodati mu masu koju smomutili koja izgleda poput pudinga,zatim mjesati nalaganoj vatri dok ne zgusne,u ohladjenu masu

5

doda se umucena slatka pavlaka.

3 fond masa po zelji se napravi ili se moze premazatipavlakom,moj izbor je bio fond masa posto je tortabila na poklon

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24