ok - semences potagères pour professionnels
TRANSCRIPT
SEED GENERATION
OIGNONS
vilmorin.fr
P2
Ce carnet appartient à Année de culture
................................................. ...............
Vilmorin est une marque de Vilmorin-Mikado, Business Unit de Limagrain, qui regroupe les activités de Vilmorin (semencier français) et de Mikado Kyowa Seed (semencier japonais).
De dimension mondiale, Vilmorin-Mikado est implanté sur les 5 continents. Notre large gamme, unique et originale, est destinée à tous les professionnels de la fi lière potagère.
Partout, plus proche de vous.
VILMORIN-MIKADO, UNE NOUVELLE DIMENSION MONDIALE !
Un NOUVEAU nom qui incarne nos racines et porte nos valeurs.
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L’OIGNON CHEZ VILMORIN-MIKADO, C’EST :
• L’INNOVATION au cœur de nos préoccupations, avec un accès exclusif aux programmes de SÉLECTION de sa société sœur Hazera, parmi les
acteurs majeurs du marché mondial,
• Une large GAMME de variétés proposées, le résultat d’années d’activités de recherche et de développement,
• Une EXPERTISE et une PROXIMITÉ TERRAIN.
Nous vous proposons : Des oignons de toutes les typologies : jours courts/intermédiaires/longs, américains, rijnsburgers jaunes et rouges.Des variétés alliant performance et régularité, résistance vis-à-vis des maladies, et apportant de bonnes qualités de stockage, le tout avec des semences adaptées à vos besoins (enrobées, pelliculées, activées, Bio).
• Retours d’expérience du terrain et de nos producteurs, les variétés Vilmorin sortent souvent en dernier du stockage, gage de leurs meilleures aptitudes à la longue conservation.
• D’une manière générale, les oignons sont soumis à de nombreux stress en culture. Les conditions de sécheresse, de très fortes chaleurs de l’été 2019, la pression parasitaire n’ont fait qu’accentuer ces stress. Les oignons sont maintenant en stockage.Quel va être leur comportement, comment adapter le stockage à la qualité de chaque lot rentré ? Ces questions sont dans les esprits de tous.
• La réussite d’un long stockage est le résultat de la qualité intrinsèque de la récolte et du savoir-faire de chaque producteur à maîtriser son stockage.
Vilmorin vous propose une gamme d’oignons variée apportant souplesse et bonnes aptitudesà la conservation.
LE RENDEMENT COMMERCIALISABLE RESTE LA CLÉ DE VOTRE RÉUSSITE !
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COMMENT CONSERVER VOTRE CAPITAL RENDEMENT ?
EN PARCELLE
À LA RÉCOLTE
Gardez les feuilles de votre culture les plussaines possibles jusqu’à la tombaison totale. Rentrez des oignons les plus sains possibles.
Pour une bonne qualité de peau, arrachez en conservant un peu de vert et non à surmaturié.
Effeuillez en gardant la hauteur d’une main. P5
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AU SÉCHAGE, OBJECTIF : REFERMER LES COLLETS
C�n������ �� �é�ha�� ��if���� �us��’� �� ��� �e� c���et� �� r����n� ��u� �n��� �e� d�igt�.
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LA VENTILATION DURANT LA CONSERVATION - LE SUIVI
P8
Variétés * Précocité Couleur Tunique Collet Calibre Conservation Tolérance montaison
Type AMERICAIN
EURESCO F1 P0 Marron clair Fin 70-80 mm Moyenne
CERESCO F1 P0/P1 Marron Fin 70-80 mm Moyenne
STARTER F1 P1 Cuivré clair Fin 65-80 mm Moyenne
Type RIJNSBURGER JAUNE
FASTO F1 P1 Cuivré Fin 65-80 mm Très Bonne
CANTO F1 P1 Cuivré brillant Fin 70-85 mm Très bonne
VENTO F1 P2 Ocre cuivré Fin 70-85 mm Très bonne
ARENAL F1 P2 Cuivré clair Fin / Moyen 70-85 mm Bonne
CENTRO F1 P2 Cuivré brillant Fin 75-85 mm Très bonne
SANTERO F1 P2 Cuivré clair Fin 70-80 mm Très bonne
PARADISO F1 P2 Cuivré clair Fin / Moyen 75-85 mm Très bonne
FIRMO F1 P2/P3 Cuivré Fin / Moyen 70-85 mm Très bonne
DORMO F1 P2/P3 Cuivré Fin / Moyen 70-80 mm Très bonne
Type RIJNSBURGER ROUGE
RETANO F1 Fin de créneau P2 Rouge soutenu Fin 60-70 mm Bonne
KAMAL F1 Fin de créneau P2 Rouge Fin 60-70 mm Bonne
JOURS COURTS
PANTHER F1 Tardif Marron clair brillant Fin 75-85 mm Moyenne
WOLF F1 Demi précoce Cuivré brillant Fin 70-80 mm Bonne
RED MOON F1 Demi précoce Rouge Fin 60-70 mm Moyenne
NOTRE GAMME
* Les résistances génétiques ne dispensent pas de mesures prophylactiques ou phytosanitaires à utiliser en complément. Nos conseils, suggestions, cycles de végétation et précocité ne sont donnés qu’à titre indicatif. Ils sont le résultat de nos observations. Ils ne sauraient ni constituer des engagements contractuels, ni comporter une garantie de récolte. La réussite de la culture dépend aussi de facteurs étrangers à la semence.
P9
La récolte de Fasto est similaire aux oignons de sa catégorie.
Après 9 mois de stockage, Fasto exprime tout sonpotentiel de conservation.
3.5 fois plus d’oignonscommercialisables que la moyenne des variétés de sa catégorie.
JAUN
E RIJN
SBUR
GERFASTO F1
Précocité Début créneau P1.
Points forts Maturité précoce. Bulbe rond et dense à collet fi n. Plante vigoureuse. Très bonne conservation. Bonne vigueur à la levée. Coloration précoce des peaux.
Remarque Adapté au stockage de longue durée.
”Un précoce très longue conservation”
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Après 7 mois de stockage% oignons commercialisables
Après 8 mois de stockage% oignons commercialisables
Après 9 mois de stockage% oignons commercialisables
Oignons commercialisables après 7, 8 et 9 mois de stockageen pourcentage
T1 T2 T3 T4 FASTO moyenne essai
Données fournies partiellement par Légumes Centres Action
P10
JAUN
E RIJN
SBUR
GER”La Formule 1 en conditions optimales”VENTO F1
Précocité Début P2.
Points forts Bonne vigueur à la levée.
Bulbes homogènes ronds à collet fin.
Coloration cuivrée très attractive.
Bonne conservation.
Remarque Variété exprimant pleinement son potentiel en cultures irriguées.
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Le Centro dans son créneau exprime clairement son aptitude à laconservation.
Les observations et caractérisationspluriannuelles effectuées par l’associa-tion hollandaise UIREKA, regroupant divers acteurs du monde des oignons, mettent en lumière cette valeur du Centro.
Face à des témoins de son segment, les bulbes de Centro restent plus fermes que la moyenne des comportements après 8 mois de stockage
JAUN
E RIJN
SBUR
GERCENTRO F1
Précocité P2.
Points forts Bonne vigueur à la levée. Bonne rusticité grâce à son système racinaire. Maturité homogène. Forme et calibre homogènes, collet fin. Excellentes tuniques et bonne fermeté assurant une bonne conservation.
”Le tout-terrain, la référence en conservation”
85
90
95
100
105
110
2011-2016 2012-2017 2013-2018
Indice de fermeté
Fermeté des bulbes après 8 mois de stockage
CENTRO T1 T2 T3
Observations réalisées sur 5 années glissantesSource : Uireka, www.uireka.nl
P12
JAUN
E RIJN
SBUR
GERSANTERO F1
Précocité P2.
Points forts Résistance Intermédiaire au Mildiou (Peronospora destructor)
Bulbes bien ronds, uniformes.
Couleur cuivrée
Très bonne conservation.
Collet fi n.
Remarque Variété disponible en semences Biologiques*
”L’allié des producteurs Bio”
*Produit issu de l’agriculture biologique, certifi ée par Ecocert, sas F-32600 / FR-BIO-01
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Observations et caractérisationspluriannuelles réalisées par l’association hollandaise UIREKA, regroupant divers acteurs du monde des oignons : Face à des témoins de son segment, les bulbes de DORMO restent très fermes après 8 mois de stockage. Ils laissent ainsi l’opportunité de gérer au mieux les ventes de fi n de saison.
DORMO fait partie des références trèslongue conservation pour les expéditionsen conteneurs à l’autre bout du monde.
JAUN
E RIJN
SBUR
GER
0
1
2
3
4
5
6
7
8
80
100
120
DORMO T1 T2 DORMO T1 T2 DORMO T1 T2
2011-2016 2012-2017 2013-2018
Iindice d'aptitude à la dormance
Indice de fermetéIndice de fermeté et indice d'aptitude à la dormance
après 8 mois de stockage
moyenne de fermétéde l'ensemble des variétés de l'essai
DORMO F1
Précocité Demi-tardif (P2/P3).
Points forts Plante et système racinaire vigoureux. Bulbes restant très fermes.
Adapté à la très longue conservation. Très tolérant à la repousse en stockage.
Remarque Variété de référence pour les très longues conservations jusqu’en juin.
”La référence conservation aux Pays Bas”
Source : Uireka, www.uireka.nl .
P14
ROUG
E RI
JNSB
URGE
RRETANO F1 ”Le rouge de conservation”
Précocité Démi-précoce fin créneau P2.
Points forts Bonne vigueur de plante.
Bulbe bien rond.
Coloration rouge soutenue en externe et en interne.
Remarque Variété adaptée à la longue conservation..
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ROUG
E RI
JNSB
URGE
RKAMAL F1
Précocité Démi-précoce P2
Points forts Plante vigoureuse avec une bonne vigueur
à la levée.
Bulbe rond à collet fi n.
Coloration rouge soutenue.
Remarque Bon comportement en conditions diffi ciles.
Variété disponible en semences Biologiques *
”De la vigueur à tous les stades”
*Produit issu de l’agriculture biologique, certifi ée par Ecocert, sas F-32600 / FR-BIO-01
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JAUN
E DE J
OURS
COU
RTS PANTHER F1
Précocité Intermédiaire sur le créneau jours courts.
Points forts Oignon avec une belle qualité des tuniques.
Coloration du bulbe précoce.
Bonne conservation sur le créneau de printemps.
”La qualité de printemps”
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ROUG
E DE J
OURS
COU
RTS RED MOON F1
Précocité Démi-précoce.
Points forts Belle tunique rouge et uniforme.
Coloration précoce dès la bulbaison.
Forme et calibre homogènes.
Bonne adaptation au marché de frais.
« Prolonge la saison au printemps»
P18
Cro��e�
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2��� �������3��� � 4
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RAPPEL DES DIFFÉRENTS STADES DE LA CULTURE
P19
Variété
N° de lot
Date de récolte :
Rendement en tonnes/ha :
CARACTÉRISATION DE LA PARCELLE
Plan de la parcelle :
NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Type de sol : .......................................................... Date de semis : ............................... Densité /ha : ...........................
P20
FERTILISATION NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Nom Date d’apport Quantité/HaNbre d’unité/Ha apporté
N P K Mg S Autres
Engrais de fond N,P,K
Amendementsorganiques
Compost
Fumier
Autres
Amendementsminéraux
Calciques
Autres
AVANT SEMIS
AU SEMIS & EN CULTURE
Date d’apport Stade de la culture Nom Quantité/Ha Nombre d’unité/Ha
Précédent cultural : .......................................................... Reliquat azoté de la parcelle : ............................... Date d’analyse : ...........................
P21
DESHERBAGE NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Quantité d’eau pour la bouillie
Pression d’application
Date
d’intervention.
Spécialitéphytosanitaire
ou binage
Avant semis Semis Germination Pré-levée Crochets Fouet 1 feuille 2 feuilles 3 ou 4 feuilles Initiation bulbaison Épaississement
P22
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P23
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P24
APPORT D’EAU NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Date Stade de la culture Irrigation quantité d’eau en mm Pluviométrie quantité d’eau en mm
P25
Variété
N° de lot
Date de récolte :
Rendement en tonnes/ha :
CARACTÉRISATION DE LA PARCELLE
Plan de la parcelle :
NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Type de sol : .......................................................... Date de semis : ............................... Densité /ha : ...........................
P26
FERTILISATION NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Nom Date d’apport Quantité/HaNbre d’unité/Ha apporté
N P K Mg S Autres
Engrais de fond N,P,K
Amendementsorganiques
Compost
Fumier
Autres
Amendementsminéraux
Calciques
Autres
AVANT SEMIS
AU SEMIS & EN CULTURE
Date d’apport Stade de la culture Nom Quantité/Ha Nombre d’unité/Ha
Précédent cultural : .......................................................... Reliquat azoté de la parcelle : ............................... Date d’analyse : ...........................
P27
DESHERBAGE NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Quantité d’eau pour la bouillie
Pression d’application
Date
d’intervention.
Spécialitéphytosanitaire
ou binage
Avant semis Semis Germination Pré-levée Crochets Fouet 1 feuille 2 feuilles 3 ou 4 feuilles Initiation bulbaison Épaississement
P28
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P29
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P30
APPORT D’EAU NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Date Stade de la culture Irrigation quantité d’eau en mm Pluviométrie quantité d’eau en mm
P31
Variété
N° de lot
Date de récolte :
Rendement en tonnes/ha :
CARACTÉRISATION DE LA PARCELLE
Plan de la parcelle :
NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Type de sol : .......................................................... Date de semis : ............................... Densité /ha : ...........................
P32
FERTILISATION NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Nom Date d’apport Quantité/HaNbre d’unité/Ha apporté
N P K Mg S Autres
Engrais de fond N,P,K
Amendementsorganiques
Compost
Fumier
Autres
Amendementsminéraux
Calciques
Autres
AVANT SEMIS
AU SEMIS & EN CULTURE
Date d’apport Stade de la culture Nom Quantité/Ha Nombre d’unité/Ha
Précédent cultural : .......................................................... Reliquat azoté de la parcelle : ............................... Date d’analyse : ...........................
P33
DESHERBAGE NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Quantité d’eau pour la bouillie
Pression d’application
Date
d’intervention.
Spécialitéphytosanitaire
ou binage
Avant semis Semis Germination Pré-levée Crochets Fouet 1 feuille 2 feuilles 3 ou 4 feuilles Initiation bulbaison Épaississement
P34
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P35
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P36
APPORT D’EAU NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Date Stade de la culture Irrigation quantité d’eau en mm Pluviométrie quantité d’eau en mm
P37
Variété
N° de lot
Date de récolte :
Rendement en tonnes/ha :
CARACTÉRISATION DE LA PARCELLE
Plan de la parcelle :
NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Type de sol : .......................................................... Date de semis : ............................... Densité /ha : ...........................
P38
FERTILISATION NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Nom Date d’apport Quantité/HaNbre d’unité/Ha apporté
N P K Mg S Autres
Engrais de fond N,P,K
Amendementsorganiques
Compost
Fumier
Autres
Amendementsminéraux
Calciques
Autres
AVANT SEMIS
AU SEMIS & EN CULTURE
Date d’apport Stade de la culture Nom Quantité/Ha Nombre d’unité/Ha
Précédent cultural : .......................................................... Reliquat azoté de la parcelle : ............................... Date d’analyse : ...........................
P39
DESHERBAGE NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Quantité d’eau pour la bouillie
Pression d’application
Date
d’intervention.
Spécialitéphytosanitaire
ou binage
Avant semis Semis Germination Pré-levée Crochets Fouet 1 feuille 2 feuilles 3 ou 4 feuilles Initiation bulbaison Épaississement
P40
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P41
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P42
APPORT D’EAU NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Date Stade de la culture Irrigation quantité d’eau en mm Pluviométrie quantité d’eau en mm
P43
Variété
N° de lot
Date de récolte :
Rendement en tonnes/ha :
CARACTÉRISATION DE LA PARCELLE
Plan de la parcelle :
NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Type de sol : .......................................................... Date de semis : ............................... Densité /ha : ...........................
P44
FERTILISATION NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Nom Date d’apport Quantité/HaNbre d’unité/Ha apporté
N P K Mg S Autres
Engrais de fond N,P,K
Amendementsorganiques
Compost
Fumier
Autres
Amendementsminéraux
Calciques
Autres
AVANT SEMIS
AU SEMIS & EN CULTURE
Date d’apport Stade de la culture Nom Quantité/Ha Nombre d’unité/Ha
Précédent cultural : .......................................................... Reliquat azoté de la parcelle : ............................... Date d’analyse : ...........................
P45
DESHERBAGE NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Quantité d’eau pour la bouillie
Pression d’application
Date
d’intervention.
Spécialitéphytosanitaire
ou binage
Avant semis Semis Germination Pré-levée Crochets Fouet 1 feuille 2 feuilles 3 ou 4 feuilles Initiation bulbaison Épaississement
P46
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P47
Date Stade CIBLE Maladies ou Ravageurs Préventif ou Observation
Produit & dose/Ha Opérateur Météo du traitement
TRAITEMENTS ET OPÉRATIONS DIVERSES NOM DE LA PARCELLE : ........................................
P48
APPORT D’EAU NOM DE LA PARCELLE : ........................................
Date Stade de la culture Irrigation quantité d’eau en mm Pluviométrie quantité d’eau en mm
P49
NOTES........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
P50
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NOTES........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
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NOTES........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
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UNE ÉQUIPE PROCHE DE VOUS
Un service client à votre écouteau 02 41 79 41 51 Estelle BLOURDIER
Marie-Christelle BEYAERTPort. 06 71 81 64 [email protected]
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Des spécialistes pour tout renseignement complémentaire ou demande précisesur la culture, la production et la fi lière.N’hésitez à les contacter.
NOTRE RESPONSABLE DEVELOPEMENT OIGNONS Nathalie [email protected]
Vilmorin SARoute du Manoir - 49250 LA MÉNITRÉ - FRANCET. +33 (0)2 41 79 41 79 F. +33 (0)2 41 79 41 80
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