old.kantiana.ru · web view2001/04/04 · Проблема белкового дефицита...

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общая характеристика программы:1.1. Цель, миссия программы.1.2. Квалификация, присваиваемая выпускникам.1.3. Вид профессиональной деятельности, к которому (которым) готовятся выпускники1.4. Направленность (профиль) программы1.5. Объем программы и сроки освоения.1.6. Планируемые результаты освоения программы.1.7. Сведения о профессорско-преподавательском составе, необходимом для реализации образовательной программы.2. Организационно-педагогические условия реализации программы3. Формы аттестации по программе.4. Учебный план подготовки по направлению/специальности (включая календарный учебный график)5. Рабочие программы дисциплин (модулей), включающие результаты освоения дисциплины (модуля).6. Программы практик7. Фонд оценочных средств по программе.8. Методические материалы

1. Общая характеристика программы

Основная профессиональная образовательная программа (ОПОП)

магистратуры, реализуемая вузом по направлению подготовки 04.04.01

Химия программа «Прикладная биотехнология» представляет собой систему

документов, разработанную и утвержденную БФУ им. И. Канта с учетом

требований рынка труда на основе образовательного стандарта высшего

образования по направлению подготовки 04.04.01 Химия.

ОПОП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание,

условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку

качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и

включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных дисциплин и

другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а

также программы учебной и производственной практики, календарный

учебный график.

1.1. Цель (миссия) ОПОП магистратуры

Целью реализации общей образовательной программы подготовки

магистров «Прикладная биотехнология» по направлению 04.04.01 Химия

является подготовка специалистов в области пищевой, сельскохозяйственной

и экологической биотехнологии, способствующих инновационно-

технологическому развитию биотехнологической промышленности в России.

Содержание ОПОП подготовки магистров по программе «Прикладная

биотехнология» обеспечивает формирование общекультурных,

общепрофессиональных и профессиональных компетенций,

соответствующих Федеральному государственному образовательному

стандарту высшего образования по направлению 04.04.01 Химия.

Реализация ОПОП программы подготовки магистров «Прикладная

биотехнология» основывается на целенаправленной подготовке

специалистов в сфере получения пищевых добавок, новых ферментных

препаратов и биологически активных веществ на основе

микробиологического синтеза, разработки новых, наиболее рентабельных и

перспективных технологических решений, для создания высококачественной

продукции пищевой и перерабатывающей промышленности различной

функциональной направленности.

Магистры биотехнологии по программе «Прикладная биотехнология»

смогут на качественном уровне решать задачи производственно-

технологической и организационно-управленческой.

Актуальность ОПОП подготовки основывается на потребностях в

подобных специалистах для работы на предприятиях химической,

фармацевтической, микробиологической, пищевой промышленности, а также

в подразделениях предприятий любых отраслей при решении задач

биотехнологического профиля в должности: инженера-биотехнолога,

технолога производства, технолога по новым разработкам, руководителя

лаборатории, бактериолога, инженера по качеству, микробиолога.

1.2. Квалификация, присваиваемая выпускникам

По итогам освоения программы магистратуры по направлению

подготовки 04.04.01 Химия присваивается квалификация «магистр».

1.3. Виды профессиональной деятельности, к которым готовятся

выпускники

Магистр ОПОП «Прикладная биотехнология» по направлению

подготовки 04.04.01 Химия готовится к следующим видам

профессиональной деятельности:

научно-исследовательский;

технологический;

организационно-управленческий.

1.4. Направленность (профиль) программы

Прикладная биотехнология.

1.5. Объем программы и сроки освоения.

Срок освоения магистерской программы по очной форме обучения

составляет 2 года. Объем ОПОП магистерской программы составляет 120

зачетных единиц.

1.6. Планируемые результаты освоения программы

Выпускник программы магистратуры должен обладать следующими

универсальными компетенциями (УК):

Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на

основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий (УК-1);

Способен управлять проектом на всех этапах его жизненного цикла

(УК-2);

Способен организовывать и руководить работой команды, вырабатывая

командную стратегию для достижения поставленной цели (УК-3);

Способен применять современные коммуникативные технологии, в том

числе на иностранном(ых) языке(ах), для академического и

профессионального взаимодействия (УК-4);

Способен анализировать и учитывать разнообразие культур в процессе

межкультурного взаимодействия (УК-5);

Способен определять и реализовывать приоритеты собственной

деятельности и способы ее совершенствования на основе самооценки (УК-6).

Выпускник программы магистратуры должен обладать следующими

общепрофессиональными компетенциями (ОПК):

Способен выполнять комплексные экспериментальные и расчетно-

теоретические исследования в избранной области химии или смежных наук с

использованием современных приборов, программного обеспечения и баз

данных профессионального назначения (ОПК-1);

Способен анализировать, интерпретировать и обобщать результаты

экспериментальных и расчетно-теоретических работ в избранной области

химии или смежных наук (ОПК-2);

Способен использовать вычислительные методы и адаптировать

существующие программные продукты для решения задач

профессиональной деятельности (ОПК-3);

Способен готовить публикации, участвовать в профессиональных

дискуссиях, представлять результаты профессиональной деятельности в виде

научных и научно-популярных докладов (ОПК-4);

Выпускник программы магистратуры должен обладать

профессиональными компетенциями (ПК), соответствующими виду

(видам) профессиональной деятельности, на который (которые)

ориентирована программа магистратуры:

технологическая деятельность:

Способен оценивать эффективность применения биотехнических

систем и технологий (ПКС-1);

Способен собирать и анализировать информацию в сфере

биотехнических систем и технологий (ПКС-5).

научно-исследовательская деятельность:

Способен подготовить и проанализировать экспериментальные данные,

составлять отчеты и научные публикации по результатам проведенных работ,

участвовать во внедрении результатов в биологическую практику (ПКС-2);

Способен использовать современные методы теоретических

исследований в научной деятельности (ПКС-3)

организационно-управленческая деятельность:

Способен подготовить отдельные задания для исполнителей,

участвующих в проведении научных исследований в области создания

инновационных биотехнических систем и технологий (ПКС-4);

1.7. Сведения о профессорско-преподавательском составе,

необходимом для реализации образовательной программы

Кадровое обеспечение реализации ОПОП «Прикладная биотехнология»

по направлению подготовки 04.04.01 Химия составляют преподаватели и

сотрудники Федерального государственного автономного образовательного

учреждения высшего образования «Балтийский федеральный университет

имени Иммануила Канта».

Доля преподавателей с учеными степенями и званиями по основной

профессиональной образовательной программе направления подготовки

19.04.01 Биотехнология по программе «Прикладная биотехнология»

составляет 83,7 %. Преподаватели профессионального цикла имеют базовое

образование и/или ученую степень, соответствующие профилю

преподаваемой дисциплины.

В целом, остепененность ППС следует рассматривать как достаточную

для успешной реализации магистерской программы «Прикладная

биотехнология» по направлению подготовки 19.04.01 Биотехнология.

Руководитель магистратуры – доктор технических наук, доцент,

профессор института живых систем БФУ им. И. Канта Кригер Ольга

Владимировна. Специалист в области прикладной биотехнологии, автор

более 100 научных трудов и патентов в области пищевой биотехнологии,

биоконверсии вторичных сырьевых ресурсов, разработки инновационных

технологий по производству функциональных пищевых продуктов и

персонализированных добавок, в том числе монографий «Вопросы

современной науки», «Биотехнологии функциональных продуктов из крови

сельскохозяйственных животных», а также 20 учебно-методических

разработок. Учебные пособия «Введение в направление Биотехнология» и

«Основы биотехнологии» имеют гриф Министерства образования и науки

Российской Федерации и рекомендованы в качестве учебных пособий для

студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению

подготовки «Биотехнология». Руководитель задания № 15.4642/БЧ на

выполнение научно-исследовательской работы в рамках базовой части

государственного задания в сфере научной деятельности по теме «Разработка

технологии получения белкового концентрата с высокой биологической

ценностью на основе глубокой переработки зерен овса посевного». Научные

работы опубликованы в ведущих отечественных и зарубежных

рецензируемых научных журналах и изданиях: «Foods and Raw Materials»,

«Science Evolution», «Техника и технология пищевых производств»,

«Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences»,

«Biosciences Biotechnology Research Asia», «Теория и практика переработки

мяса», «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»,

«Международный научно-исследовательский журнал», «Biology and

Medicine» и др. Апробация результатов научно-исследовательской

деятельности осуществляется на национальных и международных

конференциях: международном симпозиуме «Инновации в пищевой

биотехнологии», международной научно-практической конференции,

посвященной памяти В.М. Горбатова, Всероссийской научно-практической

конференции, посвященной 20-летнему юбилею кафедры «Биотехнологии»

Алтайского государственного технического университета и др.

2. Организационно-педагогические условия реализации

программы

Ресурсное обеспечение ОПОП «Прикладная биотехнология» по

направлению подготовки 04.04.01 Химия формируется на основе требований

к условиям реализации основных профессиональных образовательных

программ магистратуры, определяемых ФГОС ВО по данному направлению

подготовки. Учебно-методическое и информационное обеспечение ОПОП

«Прикладная биотехнология» по направлению подготовки 04.04.01

Биотехнология представлено в рабочих программах дисциплин учебного

плана.

Учебно-научную деятельность института живых систем БФУ им. И.

Канта обеспечивают 9 лекционных аудиторий, 27 учебно-научных

лабораторий, инновариум, аквариальная, зоологический музей, гербарий,

лаборатория микроклонального размножения, лаборатория микробиологии и

биотехнологии, которая соответствует всем требованиям и нормам и имеет

лицензию на работу с микроорганизмами 3 и 4 классов опасности,

лаборатория природных антиоксидантов, химико-аналитический центр.

В учебном процессе и научной работе также задействованы

лаборатории ООО УК «Содружество», ФГБНУ «Атлантический научно-

исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»

(«АтлантНИРО»), лаборатории ООО «Управляющая компания «Продукты

питания», Инновационного центра «Бирюч-НТ», ГК «Эфко» а также

лаборатории научно-технологического парка «Фабрика» БФУ им. И. Канта.

Деятельность института, включающую учебный процесс и научно-

исследовательскую работу студентов и сотрудников обеспечивают

компьютерные классы, оборудованные IP каналами компьютерной сети

Интернет, персональными компьютерами.

Продолжается работа по увеличению комплектации библиотеки

электронными изданиями. Большое внимание уделяется обеспечению

образовательного процесса электронно-библиотечными системами такими

как: ЭБС БФУ им. И. Канта, IRBIS 64 (версия 11.0), БД РГБ диссертаций,

реферативная БД ВИНИТИ, ЭБС «Консультант студента», ЭБС

«Университетская библиотека онлайн», E-Library и др. Все ЭБС

предоставляют возможность круглосуточного дистанционного

индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в

которой имеется доступ к сети Интернет, адрес в сети Интернет.

Подготовку магистрантов в Институте живых систем обеспечивает

высокий уровень компьютеризации учебного процесса. Компьютерный класс

обладает обширным набором программного обеспечения: MS Office Prof.,

Surfer 8, Grapher 7, MathCAD 14, MapInfo 8, Geomedia, Arkviev. Все

компьютеры в классе имеет доступ в Интернет, студенты могут также

пользоваться беспроводным Интернетом.

Для оптимизации процесса подготовки магистров в институте живых

систем уделяется большое внимание научной составляющей учебного

процесса. Большое значение в этой связи приобретает создание баз данных

учебно-методических разработок преподавателей института и др. данных.

Это стало возможным благодаря оснащению института за последние

несколько лет современным лабораторным и др. оборудованием.

В последние годы в институте в значительной мере оснащены учебные

аудитории демонстрационными средствами (интерактивные доски,

стационарные компьютерные проекторы, плазменные панели и др.), что дало

возможность более активно внедрять учебно-методические комплексы в

учебном процессе, придать образовательному процессу в институте

инновационную направленность.

Институт живых систем на протяжении многих лет постоянно

наращивает материально-техническую базу. За годы реализации Программы

развития БФУ им. И. Канта резко возросли возможности ИЖС: проведены

модернизация оборудования, оснащение существующих лабораторий

современной приборной базой, создание новых структурных подразделений,

оснащение учебных аудиторий современными техническими средствами,

модернизация баз практик.

В связи с участием БФУ им. И. Канта в программе повышения

конкурентоспособности 5-100 в институте живых систем возникла

необходимость изменения структуры кадрового состава, как за счет

привлечения новых специалистов, так и повышения квалификации

существующих в рамках исходящей академической мобильности.

Развитие кадрового потенциала института живых систем идет в

нескольких направлениях:

повышение уровня квалификации преподавателей (защиты

диссертаций, повышения квалификации в ведущих отечественных вузах и за

рубежом, активной научной деятельности),

вовлечение в педагогическую деятельность магистрантов и аспирантов

университета,

использование знаний и умений ведущих специалистов из других

организаций и учебных заведений в качестве преподавателей с внешним

совместительством и на почасовых условиях оплаты, привлечение к

преподаванию ведущих мировых ученых, являющихся сотрудниками БФУ

им. И. Канта по программе повышения конкурентоспособности 5-100.

Существенный прорыв произошел в сфере внедрения современных

информационных технологий в учебный процесс благодаря оснащению пяти

лекционных аудиторий (№№130/2, 130/3, 130/4, 206, 215, 220,227а, 306, 307)

презентационным оборудованием (интерактивные доски и мультимедийные

проекторы) на стационарной основе и приобретению мобильного комплекта,

состоящего из мультимедийного проектора, ноутбука и экрана.

Продолжилось дальнейшее оснащение специализированным и лабораторным

оборудованием для ведения НИР сотрудниками и студентами, а также

ведения лабораторных работ.

Аудитория № 223, 224

Лаборатория микробиологии и биотехнологий

(лицензия №39.КС.02.001.Л.000008.03.08 от 21.03.2008г.)

Анализатор автоматический бактериологический VITEK-2,

аналитический комплекс на базе аппарата рентгеновского для спектрального

анализа «Спектроскан Макс G», автоматический анализатор TEMPO для

количественного учета микроорганизмов, прибор экологического контроля

«Биотокс-10М», микроскопы: монокулярные «Альтами 107», бинокулярные

Micros MC-20, тринокулярный «Альтами 140Т», Микроскоп тринокулярный

Альтами ЛЮМ, лабораторные плитки SLK, шкаф сушильный UNB 200

MEMMTRT, аквадистиллятор ДЭ-4, весы аналитические GR-200, 92, весы

лабораторные ВЛТЭ-1100 г, влагомер почвы TR 46908, вортекс

персональный V-I plus, BioSan, горелка газовая с адаптером, источник

бесперебойного питания АРС ВАСК, комплекс дозаторов бутылочных (3

шт), облучатель ОРУБн 2-01-КОНТ, Облучатель-рециркулятор Дезар-2, бокс

абактериальной воздушной среды «Ламинр - С», Панель LCD LG M4210C-

BA c кранштейном, прибор вакуумного фильтрования для фильтрации проб

воды питьевого назначения при санитарно-микробиологических анализах,

рН-метр АНИОН-7000, спектрофотометр КФК-3КМ, стерилизатор паровой

СП ВА-75-01НН автоматический, стерилизатор петель Stari MAX WILD-

TEC, счетчик колоний ColonyStar Funke Gerber, счетчик колоний аCoLyte

“Counter COLONY”, термостат суховоздушный BD23, термостат ТС-1/80

СПУ суховоздушный, фотометр КФК 3-01, холодильник Снайге,

холодильник фармацевтический ХФ-250-1-Позис, центрифуга СМ-6М,

шейкер S-3.10 L, Шейкер с универсальной платформой ОS-20 c UP-12

Аудитория № 140

Лаборатория секвенирования ДНК и белков

Амплификатор Bio-RAD реал-тайм, станция роботизирования

пробоподготовки для дозирования жидкостей для медицинских и

лабораторных исследований XIRIL, секвенатор Miseg, амплификатор 96

лунок Bio-RAD, гомогенизатор ультразвуковой, цифровая капельная ПЦР,

секвенатор Ion torrent, амплификатор с двумя блоками по 48 лунок Bio-RAD,

вакуумный концентратор Eppendorf, центрифуга BioSan, секвенатор

капиллярный HITACHI, масс-спектрометр Autoflex, камеры для

горизонтального электрофореза, холодильники


Инкубатор трехпалубный INFORS, термостаты BINDER, термостаты

ТС-1/80 СПУ, шейкер-инкубатор BioSan, ламинарные боксы, гомогенизатор

Minilys, холодильник.


Лаборатория микроклонального размножения растений

Электромагнитная мешалка с подогревом ES-6120, УФ облучатель-

рециркулятор Дезар-3, бинокулярные микроскопы МБС-10, световые шкафы,

весы аналитические Госметр, боксы микробиологические

микробиологической безопасности БМБ-Н-Ламинар С 1,2.


Лаборатория природных антиоксидантов

Инкубатор Binder, сухожаровой шкаф Binder, холодильник Electrolux,

спектрофотометр Юнико 1201, рН-метр Mettler Tolerdo, центрифуга SIGMA.


Вытяжные шкафы LOIP, вытяжной шкаф Esco, pH-метр Sartorius,

источник питания Эльф 4, муфельная печь SNOL, холодильник с

морозильной камерой Paracels, сушильный шкаф SNOL, сушильные шкафы

ШС-80-01, роторный испаритель Lab Tech, весы технические ГОСметр,

химическая посуда.


Вытяжные шкафы LOIP, муфельная печь Турлянка, весы ГОСметр,

аквадистиллятор Д-4.02М, сушильный шкаф BINDER, холодильник Indesit,

химическая посуда.


Муфельная печь ПМ 10, вытяжные шкафы LOIP, дистиллятор,

термостат BINDER, центрифуга Elmi CM-6M, весы ГОСметр, плитки,

фотометры КФК-3КМ, спектрофотометр Юнико 1201, химическая посуда.

Аудитория №142

Лаборатория разделения и визуализации молекул

Термостат BINDER, система для визуализации гелей Versa Doc

(Imaging system), микроволновая печь Panasonic, магнитная мешалка

BIOSAN, источник питания для электрофореза нуклеиновых кислот и белков

в гелях, камера вертикальная для электрофореза с комплектующими Bio Rad,

шейкер Elmi, весы Ohaus, дистиллятор Millipore RiOs-DT 3UV,

автоматическая электрофорезная станция Bio-Rad Experion, система для

визуализации Gel Doc E2 Imager (Bio-Rad), хроматограф жидкостной Bio-Rad

Biologic DuoFlow, трансиллюминатор, вытяжной шкаф, синтезатор

олигонуклеотидов.

Аудитория №143

Общелабораторный блок

Система для блоттинга BIO-RAD, микроцентрифуги, центрифуги MSC,

термостаты для пробирок BioSan, рН метр, гомогенизатор ультразвуковой

Biorupton, центрифуги Eppendorf, мини-ротатор Biosan, флуориметр Qubit 2.0

(Invitrogen), вортекс Microsprin, гомогенизатор Ultrosonic, отсасыватель мед.

OM-1, вытяжной шкаф SmantFast, устройство для промывки планшетов BIO-

RAD, флуорисцентный ридер СLARIQ, цифровая ПЦР, спектрофотометр

IMPLEN, спектрофотометр Bio-RAD, амплификатор Bio-RAD, отсасыватель

BioSan, термошейкер BioSan, холодильники Samsung, морозильная камера,

Холодильник Liebherr, шейкер Elmi.

В целом, материальная база кабинетов и лабораторий института живых

систем соответствуют профилю подготовки по направлению 19.04.01.

«Биотехнология».

Образовательная деятельность БФУ им. И. Канта обеспечена

объектами и помещениями социально-бытового назначения:

- учебно-воспитательный корпус №1 на ул. Соммера, 23

(общежитие);

- столовая в учебном корпусе № 3 ул. Университетская, 2;

- медицинский пункт в общежитии ул. Соммера, 23;

- спортивный зал в учебно-воспитательном корпусе № 1ул.

Соммера, 23;

- физкультурно-оздоровительный комплекс;

- учебно-физкультурный комплекс с бассейном.

Внеучебная деятельность

В БФУ им. И. Канта создана социокультурная среда и благоприятные

условия для развития личности и социально-культурных процессов,

способствующих укреплению нравственных, гражданственных,

общекультурных качеств обучающихся.

Развитию личности обучающегося и формированию его как

общекультурных, так и профессиональных компетенций способствуют

гармоничное интегрирование внеучебной работы в образовательный процесс

и комплексный подход к организации внеучебной работы.

Внеучебную деятельность студентов БФУ им. И. Канта обеспечивают

следующие службы: Центр социально-экономической поддержки студентов,

Проектный офис студенческих инициатив, Центр карьеры БФУ им. И. Канта,

Центр Студенческих Арт-Проектов Бфу Им. И. Канта.

Внеучебная деятельность осуществляется по следующим основным

направлениям:

- воспитательная работа (включая патриотическое воспитание;

проведение культурно-массовых мероприятий; формирование корпоративной

культуры, развитие университетских традиций);

- развитие творческих способностей (организация деятельности

театральных, вокальных, танцевальных и пр. коллективов);

- физкультурно-оздоровительная работа (включая профилактику

вредных привычек и асоциальных явлений);

- развитие студенческого самоуправления;

- социальная работа (стипендиальное обеспечение, социальная

поддержка обучающихся (включая материальную помощь студентам),

разработка и реализация социально значимых проектов);

- содействие занятости студентов и трудоустройство выпускников.

Содействие занятости студентов и трудоустройство выпускников

Работу по организации профессиональной занятости студентов и

трудоустройству выпускников выполняет Центр содействия

трудоустройству.

На сайте университета функционирует электронная биржа труда, на

которой представлены вакансии, существующие не только в университете, но

и в других организациях, учреждениях и т.п. региона, причем как с полной,

так и с неполной занятостью.

Не реже одного раза в полугодие проводится ярмарка вакансий с

приглашением основных работодателей, праздники профессий (день

рекламы, день туризма и пр.), профессиональные фестивали и конкурсы,

организуемые совместно с работодателями (конкурс бизнес-проектов,

конкурс «Законодательная инициатива», экономический фестиваль,

«Формула успеха» и пр.). Среди основных направлений работы с ведущими

предприятиями региона можно выделить следующие:

- совместный мониторинг и прогнозирование потребностей рынка

труда в отрасли;

- целевая подготовка для предприятий, учреждений, организаций

кадров высшей квалификации;

- осуществление информационного обмена сведениями в сфере

трудоустройства выпускников и студентов БФУ им. И. Канта;

- организационное, материально-техническое и финансовое

содействие и привлечение к научной работе «целевых» студентов и

аспирантов;

- привлечение к реализации образовательных программ

(материально-техническое, технологическое и кадровое обеспечение, чтение

спецкурсов, проведение мастер-классов, деловых игр, участие в работе ГАК

и др.);

- привлечение к оценке качества выпускников (путем

анкетирования, социологических опросов и др.), с целью выявления

удовлетворенности работодателей качеством подготовки специалистов БФУ

им. И. Канта, им предлагается перечислить достоинства и недостатки

выпускников вуза, по определенным критериям, сравнить образ идеального

молодого специалиста и выпускника БФУ им. И. Канта.

- создание в БФУ им. И. Канта новых и переоснащение

имеющихся учебно-научных лабораторий;

- создание совместных структур научно-образовательного или

инновационного профиля;

- приглашение работодателей на защиты выпускных

квалификационных работ, в том числе в качестве членов государственных

аттестационных комиссий и др.

Центром ведется пофамильный учет выпускников текущего года и

оказывается помощь в трудоустройстве, включая стажировки в университете.

На сайте вуза создана «Прямая линия» с проректорами и

руководителями подразделений вуза, что обеспечивает гласность и

прозрачность управления образовательным процессом, а также создание

«открытого диалога» между администрацией вуза и студенческой

молодежью.

3. Формы аттестации по программе

В соответствии с ФГОС ВО по направлению 04.04.01Химия оценка

качества освоения обучающимися основных профессиональных

образовательных программ включает:

- текущий контроль успеваемости,

- промежуточную аттестацию обучающихся,

- государственную итоговую аттестацию обучающихся.

3.1. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация

Текущий контроль освоения основной профессиональной

образовательной программы осуществляет в течение семестра в соответствии

с Положением о проведении текущего контроля успеваемости и

промежуточной аттестации обучающихся по программам высшего

образования – программам бакалавриата, программам специалитета,

программам магистратуры, программам среднего профессионального

образования в федеральном государственном автономном образовательном

учреждении высшего образования БФУ им. И. Канта (Утверждено решением

Ученого совета БФУ им. И. Канта, Протокол № 8 от 25.12.14 г., ссылка -

https://www.kantiana.ru/sveden/document/)

Текущий контроль успеваемости студентов осуществляется по каждой

дисциплине учебного плана. Для проведения текущего контроля

используются различные формы контроля в зависимости от формируемых

компетенций и специфики изучаемой дисциплины.

Промежуточная аттестация студентов проводится по окончании

изучения дисциплины и имеет форму зачета, зачета с оценкой или экзамена.

Если дисциплина рассчитана на изучение более чем в одном семестре,

промежуточная аттестация проводится в конце каждого семестра изучения

курса, форма аттестации указывается в рабочей программе и рабочем

учебном плане. Промежуточная аттестация осуществляется по окончании

изучения дисциплины. Сроки проведения регламентируются учебным

планом.

В рамках рабочих программ дисциплин разработаны методические

рекомендации, содержащие рекомендации как по самостоятельной работе

студентов, так и критерии оценки знаний, умений, владений и компетенций,

приобретенных в результате изучения конкретной дисциплины.

3.2. Государственная итоговая аттестация выпускников ОПОП

магистратуры

Общие требования к государственной итоговой аттестации

Государственная итоговая аттестация выпускника магистратуры

является обязательной и осуществляется после освоения образовательной

программы в полном объеме. Итоговые аттестационные испытания

предназначены для определения практической и теоретической

подготовленности магистра к выполнению профессиональных задач,

установленных Федеральным государственным образовательным стандартом

высшего образования по направлению подготовки 19.04.01 Биотехнология.

Аттестационные испытания, входящие в состав государственной

итоговой аттестации, должны соответствовать основной профессиональной

образовательной программе подготовки магистра биотехнологии.

Требования к выпускной квалификационной работе магистра

Выпускная квалификационная работа магистра (магистерская

диссертация) представляет собой законченную исследовательскую

экспериментальную (расчетную или теоретическую) разработку, которая

отражает умение выпускника анализировать научную литературу по

разрабатываемой теме, планировать и проводить экспериментальную

(содержательную) часть работы, обсуждать полученные результаты и делать

обоснованные выводы.

Выпускная работа, представляемая в виде рукописи, завершает

обучение магистра и отражает возможность самостоятельно решать

поставленную научную проблему. Полученные результаты должны служить

основанием для научной публикации.

Тема магистерской диссертации определяется научным руководителем

в соответствии с разрабатываемой научной тематикой института живых

систем по согласованию с научным руководителем магистерской программы

и утверждается приказом ректора БФУ им. И. Канта.

Защита выпускной работы проводится на заседании ГЭК, при

экспертизе магистерской диссертации обязательно привлечение внешних

рецензентов.

Магистерская диссертация содержит следующие разделы:

- титульный лист с указанием высшего учебного заведения и его

ведомственной принадлежности, темы диссертации, автора, научного

руководителя, года выполнения магистерской диссертации, города, в

котором располагается высшее учебное заведение;

- реферат с указанием объема выпускной квалификационной

работы, ключевых слов, объекта исследования, цели работы, аннотации

результатов работы, степени внедрения, области применения;

- содержание с указанием страниц разделов диссертации;

- определения;

- обозначения и сокращения;

- введение, поясняющее актуальность работы, ее новизну, цели

работы;

- аналитический обзор по теме диссертации с указанием

использованных источников;

- описание процесса теоретических и (или) экспериментальных

исследований;

- обобщение и оценка результатов исследований;

- заключение;

- список использованных источников, оформленный в

соответствии с ГОСТ;

- приложения.

4. Учебный план подготовки по направлению/специальности

(включая календарный учебный график)

В соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 04.04.01

Химия содержание и организация образовательного процесса при реализации

ОПОП регламентируется: учебным планом по направлению подготовки

04.04.01 Химия программа «Прикладная биотехнология»;

- рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин

(модулей);

- материалами, обеспечивающими качество подготовки и

воспитание обучающихся;

- программами учебной и производственной практик;

- годовым календарным учебным графиком,

- методическими материалами, обеспечивающими реализацию

соответствующих образовательных технологий.

Учебный процесс подготовки магистров строится на основании

графика учебного процесса и учебного плана, утвержденных в

соответствующем порядке Ректором БФУ им. И. Канта.

Каждый учебный год разбит на два семестра, продолжительностью от

13 до 18 недель теоретического обучения. На первом и втором курсах

предусмотрены учебная и производственная практики. Государственная

итоговая аттестация, включающая защиту выпускной квалификационной

работы, составляет 6 недель в конце 4 семестра. Учебный процесс логически

выстроен, что позволяет студентам максимально эффективно осваивать

компетенции и приобретать профессиональные навыки.

МесНед 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

* У * * * ПУ * П

У * * ПУ * К ПУ * К * *У * К * П П

Календарный учебный графикСентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август

I У П К К К К КП П П П К К К

II

К

К ДПд Пд Пд Пд Пд Пд Д К К К КПд Пд Д Д Д К К К К КД

Программа магистратуры состоит из следующих блоков:

Блок 1 «Дисциплины (модули)», который включает дисциплины

(модули), относящиеся к базовой части программы и дисциплины (модули),

относящиеся к ее вариативной части.

Блок 2 «Практики», который в полном объеме относится к

вариативной части программы.

Блок 3 «Государственная итоговая аттестация», который в полном

объеме относится к базовой части программы.

№

п/п

Наименование циклов, модулей,

дисциплин, практик, НИР

Общая

трудоемкость

Распределение по семестрам, виды и формы

промежуточной аттестации

В

зач.

ед.

В

часах

общ./

ауд.

1 2 3 4

Вид

ы у

ч. р

абот

ы

Фор

мы

про

меж

. ат

.

Блок 1 Дисциплины (модули)Обязательная часть

Б1.Б.01 Модуль базовый 21 756/288

Б1.О.01.01 Химические основы биотехнологических процессов

4 144/50 х ПЗ З

Б1.О.02.02 Кинетика биотехнологических процессов 4 144/60 х Л/ПЗ ЭБ1.О.01.03 Современные методы исследования

качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции

5 180/78 х Л/Лаб/ПЗ Э

Б1.О.01.04 Методы математической статистики и моделирования химико-технологических процессов

4 144/54 х Л/ПЗ Э

Б1.О.01.05 Профессиональный иностранный язык 4 144/46 х ПЗ ЗЧасть, формируемая участниками образовательных отношенийБ1.В.01 Модуль:

Общая и прикладная биотехнология10 360/110

Б1.В.01.01 Основы биотехнологических процессов и производств

4 144/36 х Л/Лаб Э

Б1.В.01.02 Процессы и аппараты биотехнологических производств

3 108/32 х Л/ПЗ З

Б1.В.01.03 Системы менеджмента качества и метрологическое обеспечение производств

3 108/42 х Л/ПЗ Э

Б1.В.02 Модуль: Биотехнология в пищевой промышленности

6 216/84

Б1.В.02.01 Производство функциональных продуктов питания и персонализированных добавок

3 108/42 х Л/Лаб/ПЗ Э

Б1.В.02.02 Основы микробиологического синтеза белков и биологически активных веществ

3 108/42 х Л/Лаб/ПЗ

З

Б1.В.03 Модуль: Биотехнология и сельское хозяйство

12 432/152

Б1.В.03.01 Биотехнологическое производство препаратов для растениеводства

3 108/42 х Л/Лаб Э

Б1.В.03.02 Биотехнология в животноводстве 3 108/46 х Л/ПЗ ЗБ1.В.03.03 Биологическая очистка воды и почвы 3 108/32 х Л/ПЗ ЭБ1.В.03.04 Переработка органических отходов

растительного и животного происхождения

3 108/32 х Л/ПЗ З

Б1.В.ДВ.01 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.01 3 108/40Б1.В.ДВ.01.01 Переработка альтернативных

источников сырья в пищевой и кормовой белок

3 108/40 Х Л/ПЗ/Лаб

З

Б1.В.ДВ.01.02 Получение биотоплива из возобновляемого сырья

3 108/40 х Л/ПЗ З

Б1.В.ДВ.02 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.02 3 108/56Б1.В.ДВ.02.01 Генная инженерия 3 108/56 Х Л/ПЗ ЗБ1.В.ДВ.02.02 Молекулярная и клеточная биотехнология 3 108/56 х Л/ПЗ ЗБ1.В.ДВ.03 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.03 4 144/56Б1.В.ДВ.03.01 Инженерная энзимология 4 144/56 Х Л//

ЛабПЗЗ

Б1.В.ДВ.03.02 Изучение биополимеров 4 144/56 х Л/ЛабПЗ З

Б1.В.ДВ.04 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.04 4 144/48Б1.В.ДВ.04.01 Управление проектами 4 144/48 х Л/ПЗ 3Б1.В.ДВ.04.02 Управление интеллектуальной

собственностью и коммерциализация наукоемких разработок

4 144/48 Л/ПЗ 3

Блок 2 ПрактикаЧасть, формируемая участниками образовательных отношенийБ2.В.01 (У) Учебная ознакомительная практика 3 108/36 Х ЗБ2.В.01 (П) Производственная практика (научно-

исследовательская работа)234 864/108 х х х З

Б2.В.01 (П) Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (технологическая)

9 324/112 х З/о

Б2.В.01 (Пд) Производственная (преддипломная) практика

12 432/112 З/о

Блок 3 Государственная итоговая аттестацияБ3.Б.01 Подготовка к процедуре защиты

выпускной квалификационной работы5 180/2

Б3.Б.02 Защита выпускной квалификационной работы

4 144/1

Общая трудоемкость основной образовательной программы

120 4320/ 1205

Условные обозначения: Л – лекции, Лаб – лабораторные работы, ПЗ –

практические занятия (семинары), З – зачет, З/о – дифференцированный

зачет с оценкой, Э - экзамен.

5. Рабочие программы дисциплин (модулей), включающие

результаты освоения дисциплины (модуля).

По каждой учебной дисциплине как базовой, так и вариативной частей

учебного плана, включая дисциплины по выбору студента, разработаны

рабочие программы. Содержание рабочих программ и УМК по дисциплинам

рассматривается и утверждается решением Ученого совета института.

Рабочие программы по всем дисциплинам в электронном виде размещены на

сайте университета.Учебная дисциплина «Химические основы биотехнологических процессов»Цель изучения дисциплины

Ознакомить магистрантов с химическими основами биотехнологических процессов

Компетенции, формируемые в результате освоения дисциплины

УК-1; ОПК-4

Знания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины

Знать:- строение и свойства важнейших классов соединений, входящих в состав живой материи; строение, свойства и принципы действия ферментов; основы биосинтеза белков, углеводов нуклеиновых кислот, липидов и его регулирование; механизмы передачи генетической информации. Механизм синтеза белка.

- навыками публичного выступления;- навыками ведения дискуссии на профессиональные темы.Уметь: - пользоваться учебной, справочной, специализированной и периодической литературой по биотехнологическим методам и достижениям.- применять полученные знания на практике;- транслировать/передавать полученные знания на аудиторию;- доносить тему выступления до аудитории.Владеть:- методами проведения анализа важнейших биологически активных веществ; навыками работы со специальной литературой по изучаемой теме; навыками проведения теоретических и экспериментальных исследований.- основные принципы подготовки публикаций и научных докладов;- основные принципы представления публикаций и научных докладов

Краткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)

Обмен веществ и энергии в живых организмах. Поступление веществ в клетку и их метаболизм. Аминокислоты и белки. Ферменты. Ферментативный катализ и основы кинетики биохимических реакций. Витамины. Характеристики, рост и культивирование микроорганизмов. Основы технологии микробных синтезов Технологические приемы регуляции микробного синтеза. Структура хромосом и генов Синтез белка и его регуляция.

Трудоемкость (ЗЕ/часы)

4/144

Форма итогового контроля знания

зачет

Учебная дисциплина «Кинетика биотехнологических процессов»Цель изучения дисциплины

изучение важнейших закономерностей, лежащих в основе многих биотехнологических процессов – кинетики ферментативных реакций и ферментативного катализа, роста и развития микробных популяций, синтеза продуктов метаболизма микроорганизмами


УК-1; ОПК-1; ОПК-2; ОПК-3


Знать:- основные области и направления развития биологической кинетики, её роль в развитии биологии и биотехнологии- основные методы экспериментального изучения кинетических процессовУметь:- применять теоретические основы дисциплины для анализа конкретных задач- использовать современные статистические программы при обработке экспериментальных данныхВладеть:- навыками выбора и обоснования оптимальных условий функционирования ферментных систем и культур микроорганизмов- методами обработки и представления научной информации


Основные понятия и принципы кинетики биологических процессов. Кинетика ферментативных процессов. Молекулярная ферментативная кинетика. Методы ферментативной кинетики. Кинетика микробиологических процессов. Непрерывное культивирование микроорганизмов.


4 ЗЕ/144

Форма итогового контроля

экзамен

Учебная дисциплина «Современные методы исследования качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции»Цель изучения дисциплины

сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения дисциплины

Компетенции, формируемые в результате освоения

УК-2; УК-3; УК-6; ОПК-2

дисциплиныЗнания, умения и навыки, получаемые в процессе изучения дисциплины

Знать:способы осуществления контроля качества на основных этапах технологического процесса приготовления пищевых продуктов; правила отбора проб полуфабрикатов и готовой продукции для лабораторного исследования;методы определения показателей качества полуфабрикатов и готовой продукции; основные понятия, связанные с объектами измерений и их средствами; факторы, формирующие качество продукции на этапах производства, хранения, реализации; физико-химические методы исследования пищевой ценности продукции общественного питания.Уметь:пользоваться учебной, справочной, специальной и периодической литературой; осуществлять постановку и проведение эксперимента; анализировать, оформлять и правильно делать выводы по полученным результатам с учетом знаний о химическом составе пищевого сырья и готовых продуктов; применять методы анализа сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов; проводить оценку качества полуфабрикатов и готовой продукции с использованием органолептических и физико-химических методов; эксплуатировать оборудование и приборы, предназначенные для исследования и контроля качества продукции из сырья животного и растительного происхождения Владеть:методами стандартных испытаний по определению состава, функционально-технологических и физико-химических свойств пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; методами определения макро- и микронутриентов и воды в пищевых продуктах; современными методами анализа сырья животного и растительного происхождения и продуктов на его основе; современными способами повышения качества и пищевой ценностивырабатываемых продуктов


Комплексная оценка качества и безопасности пищевой продукции. Общие принципы анализа качества сырья и готовой продукции. Органолептические и физико-химические методы исследования качества сырья и готовой продукции.Методы определения химического состава и качественных показателей сырья, продуктов и технической продукции. Приборы для исследования качества сырья и готовой продукции. Современные экспресс-методы исследования.


5\180


экзамен

Учебная дисциплина «Методы математической статистики и моделирования химико-технологических процессов»Цель изучения дисциплины

сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения теоретических и практических проблем применения компьютерных технологий в профессиональной деятельности.


УК-2; ОПК-1; ОПК-2; ОПК-3; ОПК-4


Знать:основы культуры мышления, анализа и восприятия информации; основные понятия и методы математического анализа, теории вероятностей и математической статистики; математические методы в биологических исследованиях; сущность работы с компьютером как средством управления информацией; сущность работы в интернете и получения информации в глобальных сетях. Уметь:воспринимать и обобщать информацию; ставить цель и выбирать пути решения еѐ достижения; использовать математические методы в решении прикладных задачах профессиональной деятельности; экспериментально проверять теоретические гипотезы, используя достигнутый уровень знаний; использовать, хранить и перерабатывать современные информационные технологии для сбора, обработки и распространения научной информации в области биотехнологии и смежных отраслей

Владеть:методами анализа и обобщения информации, включая методы социальных, гуманитарных, экономических и прочих дисциплин; основными методами математического и функционального анализа, основными понятиями и теоремами теории вероятностей; основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации для решения задач профессиональной деятельности.


Теоретические основы математического моделирования. Особенности моделирования биотехнологических процессов. Статистические методы анализа данных


4/144


экзамен

Учебная дисциплина «Профессиональный иностранный язык»Цель изучения дисциплины

формирование у студентов профессионально значимых компетенций, определенных основной образовательной программой ФГОС ВО по направлению подготовки, что предполагает формирование способности и готовности использовать иностранный язык в процессе межкультурного взаимодействия в типичных ситуациях устного и письменного общения в сфере профессиональной коммуникации.


УК-1; УК-4; УК-5; УК-6; ОПК-1; ОПК-4


Знать: о месте профессионального английского языка для специалистов по биотехнологии в практике межкультурного общения; об основных теоретических и грамматических аспектах дисциплины; о специфике усвоения специальной лексики и терминологии; о принципах профессионального иноязычного общения; теоретические основы химии, способы, методы и приёмы реального делового общения, преимущественно в виде писем, электронной почты (e-mail) и переговоров, типичные трудности и пути их преодоления при профессиональном общении; знать и соблюдать требования к правильному оформлению и ведению документов в сфере химии окружающей среды, химической экспертизы и экологической безопасности.Уметь: осуществлять иноязычное деловое общение по темам, связанным с различными сферами работы в сфере биотехнологии; владеть всеми основными видами речевой деятельности: говорения (монологического и диалогического), понимания на слух, чтения и письма; пользоваться словарями, справочниками, банками данных и другими источниками информации, уметь использовать их в своем профессиональном самообразовании; вырабатывать целостную стратегию использования ключевой терминологии и основных теоретических понятий; применять свои знания в области химии окружающей среды, химической экспертизы и экологической безопасности к оценке и критическому анализу реалий.Владеть: навыками делового разговорного английского языка в сфере биотехнологии; навыками реферирования и редактирования текстов различного характера; навыками работы на персональном компьютере с использованием программ – текстовых редакторов, электронных словарей, электронной почты, и т.п.; навыками планирования работы и соблюдения сроков и нормативов её выполнения.


Мир науки. Научный прогресс. Наука и ее будущее. Наука и образование. Проблемы биотехнологии. Устройство на работу. Правила оформления деловой документации. Основные правила презентации научно-технической информации. Профессиональная этика биотехнолога в аспекте межкультурной коммуникации.


4/144


зачет

Часть, формируемая участниками образовательных отношений

Модуль: Общая и прикладная биотехнология

Учебная дисциплина «Основы биотехнологических процессов и производств»

Цель изучения дисциплины

на основе знаний, умений, навыков приобретение компетенций, необходимых для самореализации в научно-исследовательской и инновационной деятельности, связанной с выбором необходимых методов исследования, модификации существующих, и разработки новых способов создания инновационного биотехнологического продукта


УК-1; УК-2; УК-3; ПКС-1; ПКС-5; ПКС-2; ПКС-3


Знать: основные принципы организации биотехнологического производства, егоиерархическую структуру, методы оценки эффективности производства; принципиальную схему биотехнологического производства; основы биотехнологии; основные биообъекты и методы работы с ними; биохимические, химические и физико-химические процессы, протекающие в биореакторах и на стадиях переработки, связанных с выделением и очисткой целевого продукта;основы энзимологии, методы иммобилизации ферментов и клеток; важнейшие производства промышленной, медицинской, сельскохозяйственной и экологической биотехнологии.Уметь: выбрать рациональную схему биотехнологического производства заданного продукта,Владеть: знаниями по выбору аппаратуры, условий и типа микроорганизмов дляпроведения определенного биотехнологического процесса.


Предмет биотехнологии. Связь биотехнологии с естественными науками. Краткий исторический очерк развития биотехнологии. Основные направления современной биотехнологии. Значение биотехнологии в народном хозяйстве. Элементы, слагающие биотехнологические процессы и биотехнологии.


4/144


экзамен

Учебная дисциплина «Процессы и аппараты биотехнологических производств»Цель изучения дисциплины

формирование комплекса знаний и умений по технологическим процессам биотехнологии, методам расчета процессов и аппаратов, аппаратурному оформлению типовых операций


ПКС-3


Знать: принципиальную схему биотехнологического производства, теоретические основы гидромеханических, тепловых и массообменных процессов химической технологии и биотехнологииУметь: выявлять закономерности процессов химической технологии и биотехнологии, проводить обобщение закономерностей гидродинамических, тепловых и массообменных процессов; выбирать аппаратурное оформление процессов биотехнологии, производить его расчет, проводить обобщение закономерностей гидродинамических, тепловых и массообменных процессов;Владеть: навыками участия в разработке технологических процессов биотехнологии в составе авторского коллектива;


Общие сведения о процессах и аппаратах биотехнологии и химической технологии, гидродинамические и тепловые процессы. Массообменные процессы. Биохимические процессы.

Трудоемкость 3/108

(ЗЕ/часы)Форма итогового контроля знания

экзамен

Учебная дисциплина «Системы менеджмента качества и метрологическое обеспечение производств»Цель изучения дисциплины научить студентов принципам построения систем менеджмента качества (СМК)

организаций на основе положений национальных и международных стандартов, обладать компетенциями, позволяющими работать в области установления, реализации и контроля норм, требований и правил, разработки метрологического обеспечения, проведения метрологической оценки методик анализа, метрологического контроля, нацеленных на поддержание единства измерений, качество и безопасность продукции, процессов и услуг.


ПКС-1; ПКС-2; ПКС-3


Знать: основные положения современной философии качества, принципы менеджмента качества, структуру и положения стандартов ИСОУметь: документировать процессы СМК и осуществлять их декомпозицию; составлять причинно-следственные диаграммы, проводить анализ документации на соответствие требованиям стандартов, строить контуры регулирования вуправлении качеством процессовВладеть: иметь навыки разработки проектов стандартов организаций и инструк-ций СМК с использованием алгоритмического представления действий; проведения групповых работ методом "мозгового штурма" и экспертных оценок приоритетовпри сравнительном анализе причин несоответствий и дефектов.


Системный подход к менеджменту организации. Системы менеджмента качества по стандартам ИСО. Рекомендации по улучшению системы менеджмента качества. Отраслевая специфика. Основные понятия в области метрологии. Закономерности формирования результата измерений. Средства измерения. Метрологические характеристики средств измерений. Поверка и калибровка средств измерений. Метрологическая деятельность в области обеспечения единства измерений. Государственная система обеспечения единства измерений.


3/108


экзамен

Модуль: Биотехнология в пищевой промышленностиУчебная дисциплина «Производство функциональных продуктов питания и персонализированных добавок»Цель изучения дисциплины

сформировать компетенции указанные ниже в ходе изучения теоретических и практических проблем производства функциональных продуктов питания и персонализированных добавок.


ПКС-5


Знать: теоретические данные по основным характеристикам и составляющим функциональных продуктов питания и персонализированных добавокУметь: разрабатывать рецептуры и технологии новые, сбалансированные по составу продукты, обогащённые функциональными ингредиентами;Владеть: методами совершенствования технологии производства функциональных и специализированных продуктов


Понятие функциональных продуктов питания. История появления таких продуктов. Подразделение функциональных продуктов питания в России. Технология получения функциональных белковых продуктов питания. Белки в питании человека. Проблема белкового дефицита на земле. Белково-калорийная недостаточность и ее последствия. Пищевые аллергии. Новые формы белковой пищи. Функциональные свойства белков. Белки пищевого сырья (злаков, бобовых культур, масличных культур, белок картофеля, плодов и овощей). Классификация

растительного сырья, как источника белка по степени использования. Современные технологии получения пищевого белка как функциональной добавки в продукты питания. Новые формы белковой пищи. Проблема обогащения белков лимитирующими аминокислотами. Принципиальная технологическая схема получения модифицированных белков из масличных культур. Технология получения фосфолипидных продуктов функциональногоназначения. Пищевые подсолнечные фосфолипиды. Медикобиологические свойства фосфолипидов. Физико-химические показатели и групповой состав. Физико-химические свойства. Технология получения фосфолипидных продуктов. Технология производства биологически активных добавок. Роль биологически активных добавок в питании человека. Классификация и токсикологическая оценка. Нутрицевтики. Парафармацевтики. Эубиотики. Технология получения биологически активных добавок. Сухие и жидкие БАДы.


3/108


экзамен

Учебная дисциплина «Основы микробиологического синтеза белков и биологически активных веществ»Цель изучения дисциплины

изучение технологических аспектов получения целевых продуктов микробиологического синтеза


ПКС-1; ПКС-5


Знать: основные биотехнологические схемы получения целевых продуктов микробного синтеза, морфологию, систематику и биохимию микроорганизмов-продуцентов, области применения продуктов микробного синтеза.Уметь: ориентироваться в современных направлениях и методах биотехнологии; использовать знания по новейшим направлениям современной биотехнологии при изучении специальных дисциплин;использовать полученные данные при написании рефератов, статей, научных проектовВладеть: навыками проведения научных исследований, грамотной оценки результатов исследований, установления их связи с результатами других исследовательских работ.


Биотехнология белково-углеводных препаратов. Биотехнология синтеза целевых продуктов для сельского хозяйства. Биотехнология препаратов медицинского назначения. Биоэнергетика.

Трудоемкость (ЗЕ/часы) 3/108Форма итогового контроля знаний

зачет

Модуль: Биотехнология в сельском хозяйствеУчебная дисциплина Биотехнологическое производство препаратов для растениеводстваЦель изучения дисциплины

формирование у студента способности к самостоятельному использованию биотехнологических методов и приемов в научно-исследовательской деятельности и при производстве целевой продукции для растениеводства высокого качества.


ПКС-5


Знать: микробиологические средства защиты растений, характеристику бактериальных удобрений, фитогормонов и фиторегуляторовУметь: применять биотехнологические препараты для растениеводстваВладеть: - навыками работы с методическими и технологическими источниками литературы; - навыками и приемами сравнения и систематизации научно-технических, биотехнологических, производственных процессов; -методами планирования, проведения и обработки результатов биотехнологических экспериментов.

Краткая Микробиологические средства защиты растений. Бактериальные удобрения.

характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)

Фитогормоны и фиторегуляторы.


3/108


экзамен

Учебная дисциплина «Биотехнология в животноводстве»Цель изучения дисциплины

закрепление и получения студентами новых знаний в области трансплантации эмбрионов, генно-инженерных, клеточных методов и технологий создания и использования генетически трансформированных биологических объектов для интенсификации производства или получения новых видов продуктов различного назначения.


УК-6; ПКС-1


Знать: общебиологические закономерности наследования признаков у животных и методы использования их в исследовательской деятельности;Уметь: применять в исследовательской деятельности общебиологические закономерности наследования признаков у животныхВладеть: способностью использовать в исследовательской деятельности общебиологические закономерности


Биотехнология в животноводстве, этапы развития, основные направления, научные школы. Молекулярные основы наследственности. Трансплантация эмбрионов с.-х. животных. Химерные животные: методы получения, направления использования.


3 ЗЕ/108


Зачет

Учебная дисциплина «Биологическая очистка воды и почвы»Цель изучения дисциплины

научить будущих специалистов рациональному использованию и охране водных ресурсов и почвы, сформировать знания по способам очистки сточных вод и почвы биологическими методами.


ПКС-1; ПКС-2


Знать: аэробные и анаэробные методы биологической очистки сточных вод;- принципы биологической очистки сточных вод в аэротенках; - принципы биологической очистки сточных вод с помощью биофильтров; - почвенные методы очистки сточных вод (поля фильтрации, поля орошения); - методы биологической очистки воды в биологических прудах; - функционирование и основные типы биоценоза активного ила; - взаимосвязь организмов - индикаторов с технологическими параметрами очистки; - способы оценки эффективности биологической очистки; - основные способы интенсификации биологической очистки природных и сточных вод. Уметь: - применять методы биологической очистки сточных вод; - использовать принципы биологической очистки сточных вод в аэротенках; - использовать принципы биологической очистки сточных вод с помощью биофильтров; - применять почвенные методы очистки сточных вод (поля фильтрации, поля орошения); - применять методы биологической очистки воды в биологических прудах; - определять основные типы биоценоза активного ила; - оценивать взаимосвязь организмов - индикаторов с технологическими параметрами очистки;- интенсифицировать биологические способы очистки природных и сточных вод. Владеть:навыками использования методов биологической очистки природных и сточных

вод аэробными и анаэробными методами; оценки основных типов биоценоза активного ила; навыками оценки эффективности биологической очистки.


Редуценты в естественных и искусственных экосистемах. Особенности функционирования отдельных групп редуцентов и их практическое использование. Биологические процессы деструкции органических веществ в естественных и искусственных экосистемах. Биологическая очистка сточных вод в аэротенках. Очистка сточных вод на биофильтрах. Биологическая очистка сточных вод в естественных условиях


3/108


экзамен

Учебная дисциплина «Переработка органических отходов растительного и животного происхождения»Цель изучения дисциплины

Изучение перспектив использования нетрадиционных биотехнологических разработок для решения проблем окружающей среды, вызываемых действующими производствами отрасли.


УК-1; ПКС-1; ПКС-2


Знать:- основные аппараты и технологические цепочки для переработки органических отходов;- основные критерии эффективности по сырью переработки органических отходов растительного и животного происхождения.Уметь: - применять полученные знания на практике; - вычислять основные критерии эффективности переработки органических отходов растительного и животного происхождения; - проводить сравнительный анализ эффективности технологий переработки органических отходов растительного и животного происхождения.Владеть: - кругозором в области современных технологий переработки органических отходов; - методами оценки эффективности биотехнических систем и технологий переработки органических отходов.


Введение. Экологические особенности и источники образования отходов. Основные виды отходов, их краткая характеристика, принципы классификации и переработки. Источники образования и особенности переработки и утилизации отходов с высоким содержанием органических веществ. Переработка, утилизация и обезвреживание отходов сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности. Методы обеззараживания, переработки и утилизации осадков сточных вод.


3 ЗЕ/108


Зачет

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1Учебная дисциплина «Переработка альтернативных источников сырья в пищевой и кормовой белок»Цель изучения дисциплины

овладение будущими специалистами основами комплексного использования и рациональной переработки сырья животного и растительного происхождения, необходимых для профессионального решения вопросов производства, анализа, транспортировки и хранения готовой продукции


УК-1; УК-2; УК-3; ПКС-2; ПКС-3


Знать: номенклатуру вторичного и технического сырья, получаемого в мясо-жировом, рыбном и молочном производстве, включая промышленные выбросы и стоки; особенности химического состава, биологическую, пищевую, кормовую ценность ресурсов; технологию производства продукции пищевого, кормового и специального назначения из вторичного сырья и отходов; принципы организации нетрадиционных производств и переориентации

технологических процессов.Уметь: анализировать источники формирования вторичных сырьевых ре-сурсов, стоков в условиях предприятия; разрабатывать рекомендации по сбору, рациональному использованию и переработке вторичных сырьевых ресурсов и отходов; оценивать перспективы расширения ассортимента на базе прив-лечения дополнительных источников сырьяВладеть: навыками подготовки, написания и произнесения устных сообщений, методами развития личности, навыками использования информации, полученной из сети Интернет; методами и средствами естественнонаучных дисциплин для решения профессиональных задач.


Характеристика и классификация вторичных ресурсов мясожирового производства, молочной и рыбной промышленности и (химический состав, свойства). Современное состояние и перспективы промышленной переработки вторичных ресурсов. Номенклатура продуктов. Перспективы расширения ассортимента продукции на базе дополнительных источников сырья. Известные и перспективные направления переработки вторичных ресурсов промышленности. Альтернативные источники растительного белка для обогащения комбинированных пищевых систем.


3/108


зачет

Учебная дисциплина «Получение биотоплива из возобновляемого сырья»Цель изучения дисциплины

Цель преподавания дисциплины состоит в ознакомлении студентов с альтернативными источниками и способами получения энергии, стимулирование их деятельности для развития этого направления техники и технологии




Знать: способы получение биотоплива из возобновляемого сырья, основные нетрадиционные источники сырья для получения биотоплива, основное оборудование для переработки и методы практического использованияУметь: оценивать энергетическую эффективность оборудования, технологических установок, производств, оценивать экономию энергетических ресурсов за счет использования альтернативных источников сырья для получения биотопливаВладеть: проблематикой применения нетрадиционных и возобновляемых источников сырья для получение биотоплива


Производство биотоплива из отходов животноводства. Производства альтернативного топлива из полутехнических масличных культур. Производство биотоплива из отходов продукции растениеводства и пищевой промышленности. Производство топливных брикетов. Получение биотоплива из водорослей.


3/108


зачет

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2Учебная дисциплина «Генная инженерия»Цель изучения дисциплины

ознакомление студентов с объектами, методами и возможностями генной инженерии


УК-1; ПКС-5


Знать: теоретические и прикладные аспекты селекции организмов от микроорганизмов до животных и растений по целевому продукту, методы и модели, применяемые в современных ДНК-технологиях в научных и производственных целях

Уметь: применять комплекс генетических и биотехнологических методов для совершенствования промышленно важных продуцентовВладеть: необходимым потенциалом для выполнения задания по использованию методов биотехнологии и генной инженерии для решения актуальных задач, для самостоятельного планирования выполнения заданий, для определения необходимых методов и приемов работы, и анализа, обобщения полученных результатов.


Принципы конструирования рекомбинантных организмов. Экспрессия и выделение целевых белков. Генетически важные продуценты. Трансгенные растения и животные.


3/108


зачет

Учебная дисциплина «Молекулярная и клеточная биотехнология»Цель изучения дисциплины

подготовка высококвалифицированных кадров в различных областях молекулярной и клеточной биотехнологии


УК-1; ПКС-5


Знать: принципы структурной и функциональной организации биологических объектов и механизмов их деятельностиУметь: применять на производстве базовые профессиональные знания по биотехнологииВладеть: навыками работы с современной аппаратурой, применяемой в биотехнологических исследованиях


Клеточная инженерия. Трансгенез. Клонирование – способ создания новыхорганизмов. Перепрограммирование соматических клеток. Моноклональные антитела.


3/108


Зачёт

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3Учебная дисциплина «Инженерная энзимология»Цель изучения дисциплины

Формирование комплексного представления об инженерной энзимологии как о прикладной науке, изучающей промышленное применение ферментов




Знать: распорядительные, методические и нормативные документы, соблюдение которых необходимо для реализации проектов по целенаправленному созданию ферментов с заданными свойствамиУметь: применять знания в области биологических и сходных дисциплин для решения задач инженерной энзимологииВладеть: навыками использования современных информационных технологий для определения актуальных направлений и целей создания ферментов с заданными свойствами


Введение в инженерную энзимологию. Структурно-функциональные особенности биокатализа. Ферменты в экстремальных условиях. Аналитическая прикладная инженерная энзимология. Терапевтическая прикладная инженерная энзимология. Технологическая прикладная инженерная энзимология.


4/144


Зачет

Учебная дисциплина «Изучение биополимеров»Цель изучения дисциплины

Основной целью освоения дисциплины является получения знаний о свойствах биополимеров и применении химических методов для исследования структуры и функций данных биополимеров




Знать: биологические функции биополимеровУметь: Самостоятельно ориентироваться в новых направлениях современной науки;Владеть: Методами моделирования предполагаемых результатов научного эксперимента и их анализа.


Строение и биологические функции биополимеров. Методы исследования биополимеров


4/144


Зачет

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.4Учебная дисциплина «Управление проектами»Цель изучения дисциплины

подготовка специалиста, владеющего основными современными методами управления проектами и имеющими практические навыки использования этих методов.


УК-2; ПКС-1; ПКС-2; ПКС-3


Знать: основные понятия и определения управления проектамиУметь: формулировать цели проектаВладеть: требованиями, предъявляемыми к проекту


Основные типы проектов; принципы системной организации проекта; основы бизнес-планирования; методы и критерии оценки эффективности проекта; методыоценки рисков проекта и учета инфляции при разработке проектов; основныеорганизационные структуры управления проектами; формы и методы финансирования проектов; методы декомпозиции проектов и сетевого планирования; методы контроля и регулирования при реализации проекта; типы программного обеспечения для управлении проектами.


4\144


экзамен

Учебная дисциплина «Управление интеллектуальной собственностью и коммерциализация наукоемких разработок»Цель изучения дисциплины

формирование компетенций в области управления интеллектуальной собственностью, включая вопросы нормативно-правового регулирования данной сферы, выделение объектов интеллектуальной собственности, методы их защиты, оценку и возможности коммерциализации; формирование представлений о сущности процесса коммерциализации результатов научно-технической деятельности, существующих методах оценки коммерческого потенциала и подходах к формированию бизнес-моделей трансфера и использования достижения науки, техники и технологии


УК-2; ПКС-1; ПКС-2; ПКС-3; ПКС-4


Знать: современные проблемы создания изобретений, внутреннего и зарубежного патентования, проведения патентных исследований, постановки интеллектуальной собственности на баланс предприятий в виде нематериальных активов; основные модели коммерциализации и трансфера результатов научно-технической деятельности; тенденции развития рынка технологий и инструментальные средства управления инновациямиУметь: самостоятельно организовывать систему управления изобретательской и патентно-лицензионной деятельности в научно-исследовательских и проектно-конструкторских организациях, на предприятиях.Владеть: инструментарием по организационным, экономическим и техническим средствам защиты интеллектуальной собственности; навыками выбора и применения оптимальной модели трансфера результатов научно-технической деятельности.


Необходимость защиты интеллектуальной собственности. Организационные, технические и физические способы защиты интеллектуальной собственности. Правовая охрана интеллектуальной собственности. Патентование изобретений, состав заявки на получение патента, патентная экспертиза. Покупка и продажа лицензий на изобретения. Лицензионный договор. Патентная документация, патентные исследования. Проверка на патентную чистоту. Особенности зарубежного патентного законодательства, международные соглашения. Охрана программ для ЭВМ и баз данных. Правовая охрана нетрадиционных объектов интеллектуальной собственности (интегральные микросхемы, селекционные достижения и т.п.). Оценка стоимости интеллектуальной собственности. Организация управления интеллектуальной собственностью на предприятиях и в организациях. Коммерциализация результатов научно-технической деятельности. Некоммерческие формы реализации инноваций. Практические аспекты коммерциализации интеллектуальной собственности.


4/144


экзамен

6. Программы практик

6.1. Программы практик

В соответствии с ФГОС ВО магистратуры по направлению подготовки

04.04.01 Химия практика является обязательным разделом основной

профессиональной образовательной программы магистратуры. Она

представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных

на профессионально-практическую подготовку обучающихся.

При реализации данной магистерской программы предусматриваются

следующие виды практик: учебная практика (ознакомительная),

производственная практика (научно-исследовательская работа, практика по

получению профессиональных умений и опыта профессиональной

деятельности, преддипломная).

Учебная (озгаклмительная) осуществляется на базе института живых

систем Федерального государственного автономного образовательного

учреждения высшего образования «Балтийский федеральный университет

имени Иммануила Канта», или на профильных предприятиях и организациях

и обеспечивает непрерывность, и последовательность приобретения

студентами компетенций в области профессиональной деятельности в

соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускника, содержание

которых соответствует требованиям Федерального государственного

образовательного стандарта (ФГОС) по направлению подготовки 04.04.01

Химия.Учебная дисциплина «Учебная ознакомительная практика»Цель изучения дисциплины

Подготовка магистрантов к будущей самостоятельной практической деятельности по избранному направлению «Прикладная биотехнология», закрепление знаний и умений, приобретенных в результате освоения содержания естественно-научных дисциплин программы бакалавриата и базовых дисциплин программы магистратуры


УК-2; УК-3; УК-4; УК-5; ПКС-1; ПКС-3


Знать: номенклатуру выпускаемой продукции, принципы организации производственных процессов, конструкции и характеристики основного технологического оборудования.Уметь: соблюдать правила, связанные с безопасностью жизнедеятельности, охраной труда и производственной санитариейВладеть: навыками оформления отчета по практике в соответствии с требованиями и индивидуальным заданием


На промышленных предприятиях студенты знакомятся с историей развития, номенклатурой выпускаемой продукции, структурой предприятия и его подразделений, а также структурой системы управления производством. В научно-производственных организациях при прохождении учебной практики студенты знакомятся с областью их деятельности и структурой, с основными задачами подразделений, с материально-технической базой. Учебная практика в университете направлена на ознакомление студентов с материально-техническим обеспечением лабораторий профилирующих кафедр университета, программным обеспечением и оснащением компьютерных классов и т.п.


Трудоемкость3/108


зачет

Производственная (по получению профессиональных умений и опыта

профессиональной деятельности) практика проводится на базе лабораторий

института живых систем, либо других организациях (научно-

исследовательские институты, промышленные предприятия пищевого и

перерабатывающего профиля, оснащенные современным технологическим

оборудованием и испытательными приборами, разрабатывающие и

внедряющие прогрессивные технологии). Все практики, проходящие за

пределами университета, обеспечиваются разовыми или долгосрочными

договорами. Программы практик, подготовленные в рамках рабочих

программ, рассматриваются и утверждаются на заседании Ученого совета

института. Учебная дисциплина «Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельностиЦель изучения дисциплины

сформировать и углубить общекультурные и профессиональные компетенции в соответствии с требованиями ФГОС ВО и настоящей ОПОП и закрепить профессиональные компетенции обучающихся.


УК-1; УК-6; ПКС-1; ПКС-5; ПКС-2; ПКС-3


Знать:основные понятия, закономерности, методы фундаментальных и прикладных наук, их место и роль в профессиональной деятельности; методы контроля качества сырья и продукции; средства и методы повышения безопасности производства; документацию по аттестации рабочих мест, декларации безопасности для опасных промышленных объектов, по предупреждению чрезвычайных ситуацийУметь:управлять отдельными стадиями действующих биотехнологических процессов с применением автоматизированных систем, проводить контроль входного сырья, полупродуктов и продуктов производства; критически анализировать действующие производства (процессы, методы), сравнивать их с альтернативными решениями; самостоятельно находить решения поставленных руководителем практики задач; использовать иностранный язык для анализа информационных источников по теме практики; работать (сбор, анализ, систематизация, обобщение) с научно-технической информацией по теме практики; прогнозировать влияние использования технических средств и технологий на окружающую среду;Владеть: (иметь практический опыт):составления технологических заданий (ТЗ) и технических условий (ТУ); участие в дискуссии на защите практики; выступление с докладом на защите практики.


Закрепление и углубление теоретических знаний в области разработки новых технологических процессов, проектирования нового оборудования, проведения самостоятельных научно-исследовательских работ.


Трудоемкость9/324


Зачет с оценкой

Научно-исследовательская работа магистров по направлению «Химия»

является обязательным элементом в их подготовке и направлена на

формирование общекультурных, профессиональных и профессиональных

компетенций в соответствии с требованиями Федерального государственного

образовательного стандарта высшего образования. Тематика магистерских

НИР направлена на обеспечение контроля качества сырья и готовой

продукции, используя современные высокочувствительные и точные методы;

на снижение загрязнения окружающей среды посредством биоконверсии

органических отходов растительного и животного происхождения; на

создание функциональных продуктов питания, персонализированных

добавок, биологически активных веществ; новых промышленных штаммов

микроорганизмов с заданными свойствами; на выполнение научно-

исследовательских работ в области использования альтернативных

источников сырья для получения пищевой и кормовой продукции и др.

В процессе выполнения научно-исследовательской работы и в ходе

публичной защиты ее результатов проводится широкое обсуждение с целью

оценить уровень приобретенных знаний, умений и сформированных

общекультурных и профессиональных компетенций магистров. Учебная дисциплина «Производственная практика (научно-исследовательская работа)Цель изучения дисциплины

закрепление и углубление знаний, полученных студентами магистратуры в процессе освоения основной образовательной программы по направлению 04.04.01 Химия программа «Прикладная биотехнология», а также приобретение необходимых умений, навыков и опыта организации научно-исследовательской деятельности.




Знать:-проблемы, задачи и методы научных исследований; - общие и частные проблемы прикладной биотехнологии; - современные методы обработки результатов.Уметь:-получать информацию на основе наблюдений, опытов, научного анализа, эмпирических данных; - обобщать полученные результаты в контексте ранее накопленных в науке знаний; - формулировать выводы и практические рекомендации на основе результатов исследований.Владеть:-владеть методами отбора литературных данных для выполнения самостоятельных исследований; - методами регистрации и интерпретации измерений; -современными компьютерными технологиями.


Обсуждение и выбор темы научно-исследовательской работы студента магистратуры. Планирование индивидуальной работы практиканта; знакомство с целью и задачами практики, распределение этапов практики по времени; подбор и ознакомление с литературой и ресурсами Интернет по теме НИР практики, подбор оборудования и материалов, необходимых для выполнения НИР, ознакомление с правилами по технике безопасности при проведении работ. Оформление дневника практики и согласование правил его ведения с руководителем практики. Ознакомление с перечнем отчетной документации и требованиями к оценке

практики после ее окончания.Проведение лабораторных исследовательских работ, направленных на сбор информации. Обработка литературных источников, хранящихся в библиотечном фонде БФУ им. И. Канта и в ресурсах сети Интернет. Сбор и анализ фондовой информации. Апробация методик исследования. Получение результатов исследований. Обработка полученной информации с использованием современных компьютерных программ.Подготовка научно-исследовательской статьи или тезисов доклада для опубликования. Подготовка проекта оглавления магистерской диссертации.Подготовка отчетной документации: дневника практики, письменного отчета с рекомендациями по улучшению организации практики. Подготовка к защите перед методической комиссией института живых систем итоговых результатов практики в форме презентации.


24/864


Зачет

Производственная (преддипломная) практика является завершающим

этапом обучения и проводится после освоения всех общеобразовательных

дисциплин и профессиональных модулей в соответствии с ФГОС ВО.

Цель производственной преддипломной практики: закрепить и

углубить знания, полученные студентами в процессе теоретического

обучения, привить необходимые умения и навыки для работы, приобрести

первоначальный профессиональный опыт, а также собрать практический

материал, необходимый для последующего успешного написания и защиты

выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации). Учебная дисциплина «Производственная (преддипломная) практика»Цель изучения дисциплины

Подготовка магистрантов к будущей самостоятельной практической деятельности по избранному направлению «Прикладная биотехнология», закрепление знаний и умений, приобретенных в результате освоения теоретических и практических курсов, формирование профессиональных и специальных компетенций.


УК-1; УК-2; ПКС-5; ПКС-2


Знать:современное состояние инновационного развития биотехнологической промышленности РФ и зарубежных стран; перспективы развития биотехнологической отрасли; тенденции развития аппаратурного оформления и перспективы совершенствования технологии биотехнологического синтеза БАВ с учетом технического перевооружения и внедрения новых технологий на предприятиях отрасли.Уметь:выбирать направления путей развития инновационных технологий в приложении к конкретным процессам; выбирать оптимальные технологии получения БАВ, приводящие к инновационному развитию промышленностиВладеть:методами библиографического поиска, с привлечением современных информационных технологий; поиска инновационного подхода к решению практических вопросов; обосновывать выбор инновационного подхода к решению практических вопросов приемами представления результатов выбранного пути

инновационного развитияКраткая характеристика учебной дисциплины (основные блоки и темы)

Закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных как при изучении общепрофессиональных учебных дисциплин, так и дисциплин специализации, на базе практической организации; закрепление практического опыта по избранному направлению; приобретение навыков проведения самостоятельных исследований в области биотехнологии; сбор практических материалов, необходимых для написания выпускной квалификационной работы


12/432


Зачет с оценкой

7. Фонд оценочных средств по программе

В соответствии с требованиями ФГОС ВО для проведения текущего

контроля успеваемости и промежуточной аттестации магистрантов на

соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям ОПОП

вузом созданы фонды оценочных средств. Оценка качества освоения

направления подготовки включает текущий контроль успеваемости,

промежуточную аттестацию обучающихся и итоговую государственную

аттестацию выпускников. Конкретные формы и процедуры текущего

контроля успеваемости и промежуточной аттестации, обучающихся по

каждой дисциплине, разрабатываются вузом самостоятельно и доводятся до

сведения обучающихся в течение первого месяца обучения.

Фонды оценочных средств являются полным и адекватным

отображением требований ФГОС ВО по данному направлению подготовки,

соответствуют целям и задачам профиля подготовки, и ее учебному плану.

Они призваны обеспечивать оценку качества общекультурных и

профессиональных компетенций, приобретаемых выпускником.

При разработке оценочных средств для контроля качества изучения

дисциплин, практик учитываются все виды связей между включенными в

них знаниями, умениями, навыками, позволяющие установить качество

сформированных у обучающихся компетенций по видам деятельности и

степень общей готовности выпускников к профессиональной деятельности.

При проектировании оценочных средств необходимо предусматривать

оценку способности обучающихся к творческой деятельности, их готовности

вести поиск решения новых задач, связанных с недостаточностью

конкретных специальных знаний и отсутствием общепринятых алгоритмов

профессионального поведения. Помимо индивидуальных оценок

используются групповые и взаимооценки: рецензирование студентами работ

друг друга; оппонирование студентами рефератов, проектов, выпускных,

исследовательских работ и др.; экспертные оценки группами, состоящими из

студентов, преподавателей и работодателей и т.п.

8. Методические материалы

8.1 Нормативно-методические документы и материалы,

обеспечивающие качество подготовки:

Федеральный закон от 27 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в

Российской Федерации»;

Федеральный государственный образовательный стандарт высшего

образования по направлению подготовки 04.04.01 Химия (уровень

магистратура), утвержденный приказом Министерства образования и науки

Российской Федерации от «13» июня 2017 г. № 655;

Приказ Минобрнауки России от 5 апреля 2017 г. № 301 «Об

утверждении Порядка организации и осуществления образовательной

деятельности по образовательным программам высшего образования –

программам бакалавриата, программам специалитета, программам

магистратуры»;

Нормативно-методические документы Минобрнауки России;

Устав Балтийского Федерального университета им.И.Канта;

Положение о выпускных квалификационных работах

8.2. Перечень методов, средств обучения и образовательных

технологий (с краткой характеристикой)

№ п/п Наименование образовательной технологии

Краткая характеристика

1. Проблемное обучение

Поисковые методы, постановка познавательных задач с учетом индивидуального социального опыта (в т.ч. для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов)

2. Концентрированное обучение

Методы, учитывающие динамику и уровень работоспособности обучающихся (в т.ч. для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов)

3. Модульное обучение

Индивидуальные методы обучения: индивидуальный темп и график обучения с учетом уровня базовой подготовки обучающихся (в т.ч. для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов)

4. Дифференцированное обучение

Методы индивидуального личностного ориентированного обучения (в т.ч. с учетом ограниченных возможностей здоровья и личностных психолого-физиологических особенностей)

5. Социально-активное, интерактивное обучение

Методы социально-активного обучения, тренинговые, дискуссионные, игровые методы с учетом социального опыта обучающихся (в т.ч. для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов)

8.3 Методические рекомендации по составлению ФОС по

дисциплине

Фонды оценочных средств (далее – ФОС) текущего контроля и

промежуточной аттестации разрабатываются по каждой дисциплине

основной профессиональной образовательной программы высшего

образования (далее – ОПОП ВО) и входят в рабочую программу дисциплины.

Составление ФОС по дисциплине регламентируется положением о фонде

оценочных средств основной образовательной программы высшего

образования от 29.06.2017 № 284/10.

Фонды оценочных средств - комплект методических материалов,

нормирующих процедуры оценивания результатов обучения, т.е.

установления соответствия учебных достижений запланированным

результатам обучения и требованиям образовательных программ, рабочих

программ дисциплин.

ФОС текущего контроля используется для оперативного и регулярного

управления учебной деятельностью (в том числе самостоятельной)

студентов. В условиях рейтинговой системы контроля результаты текущего

оценивания студента используются как показатель его текущего рейтинга.

ФОС промежуточной (семестровой) аттестации обучающихся по

дисциплине предназначен для оценки степени достижения запланированных

результатов обучения по завершению изучения дисциплины в установленной

учебным планом форме: зачет, зачет с оценкой, экзамен, курсовой проект,

курсовая работа, отчет по практике и т.д.

Описание критериев оценивания компетенций на различных

уровнях их формирования, описание шкал оценивания

Первый уровень. Результаты обучения обучающихся свидетельствуют

об усвоении ими некоторых элементарных знаний основных вопросов по

дисциплине. Допущенные ошибки и неточности показывают, что

обучающиеся не овладели необходимой системой знаний по дисциплине.

Пороговый уровень

Достигнутый уровень оценки результатов обучения показывает, что

обучающиеся обладают необходимой системой знаний и владеют

некоторыми умениями по дисциплине. Обучающиеся способны понимать и

интерпретировать освоенную информацию, что является основой успешного

формирования умений и навыков для решения практико-ориентированных

задач.

Повышенный уровень.

Обучающиеся продемонстрировали результаты на уровне осознанного

владения учебным материалом и учебными умениями, навыками и

способами деятельности по дисциплине. Обучающиеся способны

анализировать, проводить сравнение и обоснование выбора методов решения

заданий в практико-ориентированных ситуациях.

Продвинутый уровень

Обучающиеся способны использовать сведения из различных

источников для успешного исследования и поиска решения в нестандартных

практико-ориентированных ситуациях.

Достигнутый уровень оценки результатов обучения студентов по

дисциплине является основой для формирования общекультурных и

профессиональных компетенций, соответствующих требованиям ФГОС ВО.

Оценка по промежуточной аттестации выбирается в соответствии с

формой контроля.

Оценки, соответствующие форме контроля Экзамен:

«ОТЛИЧНО» - соответствует продвинутому уровню

«ХОРОШО» - соответствует повышенному уровню

«УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - соответствует пороговому уровню

«НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - соответствует первому уровню

Оценки, соответствующие форме контроля Зачёт:

«ЗАЧТЕНО» выставляется если обучающийся достиг уровней:

продвинутый, повышенный, пороговый.

«НЕ ЗАЧТЕНО» соответствует первому уровню.

Для установления уровня сформированности компетенций на экзамене

применяются следующие критерии оценки результата:

- правильность, полнота, логичность ответа;

- умение оперировать историческими терминами;

- использование в ответе дополнительного материала;

-умение иллюстрировать теоретические положения практическим

материалом по истории.

Результаты экзамена определяются оценками «отлично», «хорошо»,

«удовлетворительно», «неудовлетворительно».

описание шкалы оценивания:

«ОТЛИЧНО» - ставится в том случае, когда студент обнаруживает

систематическое и глубокое знание программного материала по дисциплине,

умеет свободно ориентироваться в вопросе. Ответ полный и правильный на

основании изученного материала. Выдвинутые положения аргументированы

и иллюстрированы примерами. Материал изложен в определенной

логической последовательности, осознанно, литературным языком, с

использованием современных научных терминов; ответ самостоятельный.

Студент уверенно отвечает на дополнительные вопросы.

«ХОРОШО» - ставится в том случае, когда студент обнаруживает

полное знание учебного материала, демонстрирует систематический характер

знаний по дисциплине. Ответ полный и правильный, подтвержден

примерами; но их обоснование не аргументировано, отсутствует собственная

точка зрения. Материал изложен в определенной логической

последовательности, при этом допущены 2-3 несущественные погрешности,

исправленные по требованию экзаменатора. Студент испытывает

незначительные трудности в ответах на дополнительные вопросы. Материал

изложен осознанно, самостоятельно, с использованием современных

научных терминов, литературным языком.

«УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - ставится в том случае, когда студент

обнаруживает знание основного программного материала по дисциплине, но

допускает погрешности в ответе. Ответ недостаточно логически выстроен,

самостоятелен. Основные понятия употреблены правильно, но

обнаруживается недостаточное раскрытие теоретического материала.

Выдвигаемые положения недостаточно аргументированы и не подтверждены

примерами; ответ носит преимущественно описательный характер. Студент

испытывает достаточные трудности в ответах на вопросы. Научная

терминология используется недостаточно.

«НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» - выставляется студенту,

обнаружившему пробелы в знаниях основного учебного материала по

дисциплине. При ответе обнаружено непонимание студентом основного

содержания теоретического материала или допущен ряд существенных

ошибок, которые студент не может исправить при наводящих вопросах

экзаменатора, затрудняется в ответах на вопросы. Студент подменил научное

обоснование проблем рассуждением бытового плана. Ответ носит

поверхностный характер; наблюдаются неточности в использовании научной

терминологии.

old.kantiana.ru · web view2001/04/04 · Проблема белкового дефицита...

Documents