กาวตอไปของเยอรมนทามกลางความหลากหลายของชาตพนธ อะไรคอ Teamviewer

ถามพ(ร)อง: วาดวยเรอง จดกระเปา สงของกลบสยามประเทศ

นาฬกา กบการนอนของเรา

แสง

Cocktail: Chili Martini

กาวทแตกตาง l Gender Studiesชร ชวน ชม (เบยร)

Thinking

นายรอยเยอรมนรนเปลยนโลก

TSAC-TSIS

โบสถหวหอม และ ตกตาแมลกดก

6 8

56

6682

106

122

98

Happy hourTerminal DE

42

100

กาวตอไปของเยอรมนทามกลางความหลากหลายของชาตพนธ อะไรคอ Teamviewer Fashion

จดกระเปา สงของกลบสยามประเทศ

Cocktail: Chili Martini

กาวทแตกตาง l Gender Studies ศาสตรแหงความชร ชวน ชม (เบยร)

นายรอยเยอรมนรนเปลยนโลก

TSAC-TSIS (Chances and Challenges for Young Academics)

โบสถหวหอม และ ตกตาแมลกดก

44

58

86

126

128opnmnd Kino

ตะลยกรงเบอรลน22

ทมงาน opnmnd

บรรณาธการบรหาร : กานตอธป เพชรเจรญ

รองบรรณาธการ : พชร แกนเมอง

หวหนากองบรรณาธการ : พรรณพร อชวรานนท

กองบรรณาธการ : พรศร เจรญพานช, พดชา รญตะเสว

ผอำานวยการศลป : เพยงพมพ ทองสวาง

ปก : กานตอธป เพชรเจรญ

ออกแบบกราฟฟค : สารนาถ เทยมแกว

บรรณาธการภาพ : พชร แกนเมอง

หวหนาฝายพสจนอกษร : พรศร เจรญพานช

ฝายพสจนอกษร : พดชา รญตะเสว, วญญรว ชอวเชยร,

ธนมาด คณศรรกษสกล, ธารารตน ทวกล

ทปรกษาฝายเทคนค : ธนะ คำารณฤทธศร

opnmnd’s Team

Editor-in-Chief : Karnatip Petcharoen

Sub-Editor : Patchara Kanmuang

Head of Editorial Board : Punnaporn Archawaranon

Editorial Board : Pornsri Charoenpanich, Padcha Runtasevee

Art Director : Piangpim Thongsawang

Cover : Karnatip Petcharoen

Graphic Designer : Saranat Tiemkeo

Photography Editor : Patchara Kanmuang

Head of Proofreading Team : Pornsri Charoenpanich

Proofreading Team : Padcha Runtasevee, Vinravee Chovichien,

Thanamard Khunsriraksakul, Thararat Taweekun

Technical Consultant : Thana Kamronrithisorn

หวนนกยอนหลงตอนทมาเรยน และเรมทำางานทน ประเทศเยอรมนตองการ และเปดทาง

ใหคนทมความสามารถจากตางประเทศเสมอ ผมเขามาทำางานกตองยอมรบวาเปนโอกาสท

คนตางชาตคนหนงเขามาสมทบกระบวนการสรางมาตรฐานเยอรมน ซงเปนกรณ วน-วน ของ

ทงสองฝาย โดยทางเยอรมนกไดแรงงานทฝกมาแลวพรอมใชงานเขามาชวยสรางประเทศ

สวนเรากไดพฒนาสงทเรยนมา ตอยอดไปอกขนในสงแวดลอมเยอรมน อปกรณเครองมอ

ทนสมยทพรอม เงนทนทมาเรว และสงอนๆ จากการสนบสนนของประเทศเยอรมน

คงไมไดหมายความวาบานเมองของตนไมสามารถ

ใหสงทตนอยากได แต..เพราะอะไร? แมผบรหารบาน

เมองของประเทศกำาลงพฒนาอยางบานเรากลวนแตจบ

การศกษาจากตางประเทศทงนน แตทำาไมบานเมองของ

เราจงพฒนาเชองชาเหลอเกน ผมมาทำางานทนกพอจะ

ไดคำาตอบอยบาง ขอสรปเบองตนวา การสรางคนคอ

หลกสตรทเยอรมนทมเท และใหความสำาคญมากทสด ม

การวางแผน ทำาอยางจรงจง จนกอบกประเทศหลงจาก

แพสงครามโลกครงท 2 ในเวลาไมกทศวรรษ

ผมดใจแทนคนเยอรมนทสรางบานเมองใหคนชาตอนๆ เกดความรกและศรทธาบานเมองของเขา อยากมาเรยนร อยากมาใชชวตทมวนย อยากมาทำางาน

6

คารวะดวยใจบรรณาธการบรหาร (Editor in Chief) กานตอธป เพชรเจรญ (Karnatip Petcharoen)

ในปจจบนน ชาวตางชาตในเยอรมนมจำานวนเพมมากขน กยงเปนปญหาหนกอกของชาว

เยอรมน ถาลองชำาเลองมองมหาอำานาจแบบอเมรกาทเปดโอกาสใหทกชาตมารวมสรางอเมรกา

กเปนแบบอยางทไมเลวนก ในยคโลกไรพรมแดนเชนนไมมประโยชนทจะปดกนตอไป.. ยโรป

รวมชาตเปนสหภาพยโรป เอเชยจะรวมเปนอาเซยน คงไมมขอบฟาใดมากนอกแลว การพงพา

กนของมนษย เปนวถธรรมชาตในการอยในสงคม การอยรอดทดทสดคอหนหนามารวมกน เพอ

พฒนาคณภาพชวตของคนทหลากหลายในสงคมเดยวกนใหเขาใจยอมรบกน ดจะเปนทางเดยว

ทจะอยรวมกนอยางสนต และเปนการรวมพลงอำานาจเพอการตอรองทมคณภาพทสด ...

ดวยแรงบนดาลใจนผมจงไมรรอทจะนำาเอาประเดน “บรณาการ” หรอ

integration by immigration มาประเดนหลกของฉบบน โดยเนอหาสวน

ใหญในเลมถกคดเลอกพเศษใหเขากบการบรณาการ ทเตมเปยมไปดวยแนว

ความคดและประสบการณชวต ทงจากนกเรยนไทย รนพศษยเกาเยอรมน และ

คนตางชาตทอาศยในเยอรมน ผานบทสมภาษณทมคณคาและเปนประโยชน

เตมอมกบเมนพเศษสำาหรบฉบบนโดยเฉพาะ และความรเชงประวตศาสตรใน

คอลมน special ทนาสนใจอนเปนทมาของการเปลยนแปลงโลก

“3 คำาถาม” ทคนเยอรมนมกจะถาม คอ เคยทำาอะไรมา ทำาอะไรได และ

อยากจะทำาอะไรตอไป คนตางชาตทมาทำางานทเยอรมนไดรบโอกาสในการเรยน

รวธคดในแบบเยอรมน ซงเปนสงทสำาคญในการพฒนาในทกวชาชพ ชาวเยอรมนได

กอบกบานเมองมาโดยบรรพชนของตนเหมอนชาตอนๆ นอกจากจะสรางประเทศไวให

ลกหลาน กยงฉลาดทจะฝกคนชาตอนใหอยในกตกาเพอชวยพฒนาบานเมองของตน

ผมคดวาวธการรกษาความเปนชาตนนคอการรกษาความเปนมตรนนเอง ไมมใครอย

คนเดยวได ยงเปนผมอำานาจกตองการพนธมตรมากกวาศตร แตพนธมตรทมคณภาพ

เทานนทจะสรางพลงได เมอคนชาตตางๆ สามารถเรยนรรวมกนทำางานและมวถชวต

อยรวมกนอยางสนตสขได

ขอเสนอแนะ ทเปนประโยชนของทกทาน ยงเปนกำาลงใจทสะทอนกลบมาใหทม

งานไดรบรวาทานใหความสนใจทจะรวมสนบสนน ใหการบกเบกการแสดงความคด

ทางการเขยนของคนไทย ใหเกดขนในเมองเบยร อยางนอยกเปนเพอนคดยามไกล

บาน ทพวกเราทราบวาความหวงใยนนมคณคา สงจนประมาณมได

TSAC-TSIS 2013(Chances and Challenges for Young Academics)

8

TSAC-TSIS 2013(Chances and Challenges for Young Academics)

by NeuroHazard

TSAC-TSIS 2013 (Thai Student Academic Conference - Thai Student Interdisciplinary Symposium 2013) หรอเรยกยาวๆ วา งานประชมสหวทยาการนกเรยนไทยในเยอรมนและภมภาคยโรป ประจำาป 2013 (>_<) เปนการพบกนครงสำาคญของนกเรยนไทยในยโรปและโดยเฉพาะของนกเรยนไทยในเยอรมนในบรรยากาศวชาการ หลงจากงานประชมในรปแบบนหางหายไปจากสงคมนกเรยนไทยในเยอรมนมาเปนเวลาสบปเตม!

งาน TSAC-TSIS 2013 ครงนเปนภาคตอของงาน

TSAC 2012 (Thai Student Academic Conference - งาน

ประชมวชาการนกเรยนไทยในยโรป) เมอชวงหนารอนของ

ป 2012 ทเมองโวเลนดม ประเทศเนเธอรแลนด ทถกจดขน

ครงแรกดวยการบกเบกอยางกลาหาญของกลมนกเรยนไทยใน

เนเธอรแลนด และไดรบการตอบรบอยางดเยยมจากผรวมงาน

ทเดนทางมาจาก 12 ประเทศดวยกน และในครงน ส.น.ท.ย.

รวมกบกลมนกเรยนไทยในเกททงเงน (Göttingen) เปนเจาภาพ

สานตอเจตนารมณนในบานของเรา โดยมจดประสงค double

เหมอนกบชองานท double คอ

1.เพอเปนเวทใหนกศกษาไทยในเยอรมนและภมภาค

ยโรปไดมาพบปะ แลกเปลยนประสบการณ ความร ความคด

เหนกนในบรบทของวชาการ

2.เพอกระตนใหเกดบรรยากาศวชาการอยางตอเนอง

ในสงคมนกเรยนไทยในเยอรมน และรเรมใชชอ TSIS ดวย

เจตนารมณเพอสราง local brand ของพวกเราเองในเยอรมน

เพอทจะใชชอนกบงานรปแบบเดยวกนตอๆ ไปนนเอง

Dr. Tanja Kneiske จากสถาบนเฟรานโฮเฟอร เมองคสเซล (Fraunhofer Institute, Kassel)

บรรยายถงโครงสรางและประวตความเปนมาของสถาบนวจยเฟรานโฮเฟอร ทเปนหนงในสถาบน

หลกๆ ของเยอรมนทเนนการวจยเชงประยกตทสามารถนำาไปใชในอตสาหกรรมและชวตประจำา

วนไดจรง รวมถงการคนพบสำาคญทนำาไปจดสทธบตร เชน MP3, LED, กลอง Thermo camera

ความละเอยดสง เปนตน โดยสถาบนเฟรานโฮเฟอรไดรบทนสนบสนนอยางนอยหนงในสามมา

จากภาคอตสาหกรรม และในขณะนรฐบาลเยอรมนไดมโครงการทจะเปดตลาดการวจยเชงประยกต

ในตางประเทศ โดยในขณะนไดมความรวมมอกบประเทศในเอเชยอาคเนยตางๆ เชน เวยดนาม

อนโดนเซยแลว และกำาลงจะเรมในประเทศไทยในเรวๆน

Prof. Dr. Reinhard Jahn ผอำานวยการสถาบนวจยแมกซ พลงค เพอการวจยทางเคมเชงชวฟสกส แหงเมองเกททงเงน (Max-Planck-Institute for Biophysical Chemistry) ใหขอมลเกยวกบระบบทนสำาหรบการวจยวทยาศาสตรพนฐานในเยอรมน โดยรฐบาลเยอรมนจดสรรงบประมาณประเทศเกอบ 3% ของ GDP เพองานวจย และจะไมถกตดทอนถงแมอยในชวงเศรษฐกจถดถอย ทงนยงไมรวมงบวจยจากภาคเอกชนอกหลากหลายโครงการ นอกจากนยงกลาวถงสถาบนวจยแมกซ พลงค ทเปนสถาบนวจยทโดดเดนของเยอรมนสำาหรบการวจยทางวทยาศาสตรพนฐาน โดยกระจายอยโดยทวไปในเยอรมน ซงแตละศนยวจยสามารถบรหารงานของตนเองไดโดยอสระ

และในวนท 29 มนาคมทผานมา มนกศกษาไทย 112 คน เดนทางมา

จาก 8 ประเทศ (เยอรมน สวตเซอรแลนด ฝรงเศส สหราชอาณาจกร

ออสเตรย สวเดน โปแลนด และประเทศไทย) มายง Aula am

Wilhelmsplatz หรอหองโถงรบรองของมหาวทยาลยเกททงเงน เพอมา

รวมฟงปาฐกถาและบรรยายโดยผทรงคณวฒทานตางๆ

ในชวงบายออนๆ กอนพกเบรค เปนชวงบรรยาย

ทางสายวทยาศาสตร “จากการวจย สสงคม”

Prof. Dr. Erwin Neher ศาสตราจารยผเชยวชาญทาง

ดานเยอหมเซลล จากหนงในสถาบนวจยแมกซ พลงค

ของเมองเกททงเงนและเจาของรางวลโนเบลสาขาการ

แพทย ในป 1991 โดยบรรยายเกยวกบบรรยากาศการ

วจยในเมองเกททงเงนจากอดตถงปจจบน และปดทาย

ดวยเคลดลบทจะทำาใหประสบความสำาเรจกบอาชพนก

วจย คอ ความกระตอรอรน (Curiosity) ตอปญหาสำาคญ

และความพรอมความสามารถทจะแกไขปญหานนนนเอง

Dr. Tanja Kneiske จากสถาบนเฟรานโฮเฟอร เมองคสเซล (Fraunhofer Institute, Kassel)

บรรยายถงโครงสรางและประวตความเปนมาของสถาบนวจยเฟรานโฮเฟอร ทเปนหนงในสถาบน

หลกๆ ของเยอรมนทเนนการวจยเชงประยกตทสามารถนำาไปใชในอตสาหกรรมและชวตประจำา

วนไดจรง รวมถงการคนพบสำาคญทนำาไปจดสทธบตร เชน MP3, LED, กลอง Thermo camera

ความละเอยดสง เปนตน โดยสถาบนเฟรานโฮเฟอรไดรบทนสนบสนนอยางนอยหนงในสามมา

จากภาคอตสาหกรรม และในขณะนรฐบาลเยอรมนไดมโครงการทจะเปดตลาดการวจยเชงประยกต

ในตางประเทศ โดยในขณะนไดมความรวมมอกบประเทศในเอเชยอาคเนยตางๆ เชน เวยดนาม

อนโดนเซยแลว และกำาลงจะเรมในประเทศไทยในเรวๆน

ศ. ดร. อมเรศ ภมรตน ผอำานวยการโครงการปรญญาเอกกาญจนาภเษก (คปก.) สำานกงานกองทนสนบสนนการวจย (สกว.) ใหขอมลถงงบประมาณการวจยของประเทศไทย รวมถงแหลงทนวจยตางๆ โดยงบประมาณของไทยทถกจดสรรใหแกงานวจยมเพยง 0.224% ของ GPD และมความพยายามทจะผลกดนใหถง 1% ในป 2017 รวมถงผลกดนทจะสรางนกวจยจาก อตรา 9:10000 ใหเปน 25:10000 จงสงผลใหอาชพนกวจยในประเทศไทยไมไดสนหวงอยางทหลายๆคนคด เพราะถงแมวางบวจยจะนอยกวาเยอรมนถงเกอบสบเทา แตจำานวนนกวจยไทยมจำานวนนอยกวานกวจยเยอรมนอยกวาสบเทาเชนเดยวกน!! และทงทายเกยวกบการวจย “ขนหง” ทหลายๆ คนพดถงวาจากการวจยท “ขนหง” จะไป “ขนหาง” ได กตองเปนหนาทของนกวจยเองทจะขยายผลเหลานไปสสงคมใหได

หลงจากนนพวกเรากไดรวมถายภาพประวตศาสตรเปนทระลก

เพราะถงแมวางบวจยจะนอยกวาเยอรมนถงเกอบสบเทา

แตจำานวนนกวจยไทยมจำานวนนอยกวานกวจยเยอรมนอยกวา

สบเทาเชนเดยวกน!!

ชวงบายแกๆ เปนบรรยายทางสายสงคม

“ประเทศไทยภายใต AEC และบทเวทเศรษฐกจโลก”

ทานนงนช เพชรรตน เอกอครราชทตประจำาสถาน

เอกอครราชทต ณ กรงเบอรลน ไดกลาวถงความเปนมา

ของเขตการคาเสรอาเซยน ประชาคมเศรษฐกจอาเซยน

รวมถงการลดกำาแพงภาษ การสงเสรมใหมความรวมมอ

และการลงทน การจดระบบกลางเพอเทยบความรและ

ใบประกอบวชาชพของแรงงานฝมอในกลมอาชพตางๆ

การเชอมตออาเซยนดวยการเดนทางทสะดวกขน เชน

โครงการรถไฟความเรวสง ถนนสายอาเซยน ทาเรอ

นำาลก สนามบน รวมถงโครงการระยะยาวทจะเชอม

ตอกบประเทศอนๆในทวปเอเชย โดยเฉพาะในกลม

ประเทศ FTA คออาเซยน+6 ประเทศ ไดแก จน เกาหล

ญปน อนเดย ออสเตรเลย และนวซแลนด ซงเมอนบ

ประชากรรวมแลวจะคดเปนครงหนงของประชากรโลก

และมมลคา GDP รวมถง 22% ของทงโลก

Prof. Dr. Peter-Tobias Stoll ศาสตราจารยผเชยวชาญดานกฎหมายการคาระหวาง

ประเทศ และผอำานวยการสถาบนกฎหมายระหวางประเทศและกฎหมายยโรป ไดใหความร

เกยวกบความเปนมาของคำา “ประเทศกำาลงพฒนา (developing countries)” และความ

สำาคญทางเศรษฐกจของประเทศในกลมน ในปจจบนมดชนชวดมากมายทใชวดความสามารถ

ในการพฒนาของประเทศ เชน ผลตภณฑมวลรวมประชาชาต รายไดตอประชากร อายขย

เฉลย การศกษา การมสวนรวมทางกฎหมาย ฯลฯ ซงในปจจบนความสามารถในการพฒนา

ของประเทศมความซบซอนมากขน ประเทศกำาลงพฒนาหลายๆ ประเทศมเศรษฐกจดขน

แบบกาวกระโดดและมอำานาจตอรองมากขน เชน กลม BRIC (บราซล รสเซย อนเดย จน)

การผนกกำาลงเพอเพมอำานาจตอรองและมสวนรวมขอตกลงตางๆ บนเวทเศรษฐกจโลกจง

เปนบทบาททสำาคญตอไปของประเทศกำาลงพฒนา

ภายหลงการบรรยายผรวมงานรบประทานอาหารรวมกนและสงสรรคเบาๆ เพอทำาความ

รจกกนในบรรยากาศทผอนคลายทราน Thanner’s

ในวนทสอง (30 มนาคม 2013) ความเปนทางการกลดหลนลงมาเรอยๆ โดยเรมจากการนำาเสนอผลงานหลากหลายสาขาของเพอนๆ นกศกษาไทยในยโรปทสนใจและสงบทคดยอเขามา โดยแบงเปนนำาเสนอผลงานปากเปลา และแบบโปสเตอร เรมชวงเชากบนองนน รกษโลก จากสวตเซอรแลนด ทศกษาการตดตอยนทจะสามารถชวยใหพชตานทานตอโรคโดยไมตองใชสารเคม

พเปา จากคารลสรหอธบายหลกการของ parallel partial differential equations

และการนำาไปใชคำานวณโมเดลทางคณตศาสตรขนาดใหญ

ในสาขาวชาอนๆ เพอลดภาระการทำางานและปรมาณงาน

และเจาะจงทกรณการทำางานของ dislocation based crystal

plasticity ซงจำาเปนตองใชสถตคำานวณในปรมาณมาก

พบอล จากสวตเซอรแลนด ไดอธบายสาเหตตางๆ ททำาใหเกดภาวะหวใจเตนผด

ปกต และกลไกการทำางานของยน hERG ในมนษย รวม

ถงแสดงโมเดลการพฒนายารกษา ทใชสารเรองแสง

เปนตววดประสทธภาพของยาทจะใหกบเซลล แทนท

จะใชสารกมมนตรงส เพอลดผลกระทบตอผปวย

ปก จากสกอตแลนด อธบายหลกการทวไปของนตวทยาศาสตรสงแวดลอม

และศาสตรตางๆ ทนำามาประยกตใช เชน ธรณวทยา เคม

อทกศาสตร นเวศวทยา จลชววทยา และหลกการ “polluter

pays” รวมถงยกตวอยางกรณการรวไหลของเมดพลาสตก

ทเอดนเบอระ กรณนำามนรวไหลของบรษท BP Oil กรณ

แทนขดเจาะกาซของ ปตท ทอนโดนเซย

พชาย จากคสเซล บรรยายแบบ very interactive เกยวกบความเชอมโยงของการ

พยากรณอากาศ กบปญหาภยธรรมชาตอนๆ โดยยกตวอยาง

จากปญหานำาทวมใหญและภยแลงใหญของไทยในชวงไมกป

ทผานมา และไดมการใชโมเดลใชในการพยากรณอากาศ ทง

ระยะสนและระยะยาว พรอมยกตวอยางการพยากรณเพอ

รบมอกบสภาวะอากาศผดปกตหลากหลายรปแบบ

นองเพลง จากเยอรมน ไดแสดงผลการวจย ทพบวาผพดภาษาไทยท

มอาการออทสตคไมวาในระดบใด ไมมปญหา

pronoun reversal ซงปญหาการใชภาษาทพบ

บอยในกลมอาการออทสตค ซงสาเหตทคนพบ

อาจเปนประโยชนในการฝกทกษะภาษาใหกลมผ

พดภาษาอนๆ ทมอาการออทสตคตอไป

พทอป จากออสเตรย บรรยายเกยวกบงานวจยทใช causal loop diagram ซง

เปนวธหนงในการวเคราะหและเขาใจปญหาอยางเปน

ระบบ และนำาเอาแบบจำาลองนมาทดสอบนโยบาย

ทชวยแกไขปญหาจราจรของเมองเชยงใหมและพบ

วากวารอยละ 70 ของนโยบายทกำาหนดโดยกลมผม

อำานาจนนสงผลในทางลบกบระบบการจราจร งาน

วจยนแสดงใหเหนถงความสำาคญในการทำาความเขาใจ

ตอปญหา และสามารถนำาไปใชวเคราะหนโยบายอน

ในระดบทองถนหรอระดบชาตได

พจบ จากองกฤษ ไดเกบขอมลการใชภาษาองกฤษของคนไทยจาก

ปายในแหลงทองเทยวตางๆ จากแนวคด “ภาษา

องกฤษเปนภาษาโลก” โดยผใชภาษาสวนใหญ

ไมใชเจาของภาษา ซงเปนแนวคดใหมทเรมได

รบการยอมรบในแวดวงการศกษา การทำาความ

เขาใจภาษาองกฤษทผใชมไดเปนเจาของภาษา

ผรบสารมความจำาเปนตองมความรพนฐานเกยว

กบสภาพสงคมและวฒนธรรมของประเทศนนๆ

ดวย เพอลดปญหาในการสอสารระหวางกน

พอด จากสกอตแลนด ไดนำาเสนอเกยวกบปญหาทางกฎหมายทเรยก

วาความมนคงแหงรฐ โดยนำามาใชในบรบทของ

การสงเสรมการลงทนโดยเหนไดจากกรณพพาท

ระหวางนกลงทนตางชาตกบประเทศอารเจนตนา

สำาหรบประเทศไทยหากไดพจารณาตามกรอบ

แหงการศกษานแลว อาจจะตองพจารณา

ทบทวนกฎหมายหลายฉบบทเกยวของกบการสง

เสรมและคมครองการลงทน ซงอาจมสวนชวย

ใหการเจรจาและบรรยาการการลงทนระหวาง

ประเทศไดรบความเชอมนจากตางชาตและทำาให

เศรษฐกจไทยขบเคลอนตอไปไดในอนาคต

พสน จากไลพซกไดบรรยายถงธรกจกลม SME และศกยภาพใน

การสงออก และอธบายถงผลการวจยทพบวา

enterpreneurial orientation มสหสมพนธกบความ

สามารถในการเรยนรและใชงานเทคโนโลยในระดบ

บรษท (firm-level technological capability) ทงน

firm-level technological capability ยงมสหสมพนธ

ทางบวกกบความสามารถในการสงออก อาจกลาว

ไดเชนกนวา บรษททม technological capability

สง มแนวโนมทจะผลกดนตวเองเขาสตลาดระดบ

นานาชาตมากกวา

หลงจากจบการนำาเสนอผลงานไดมการเปดใหโหวตผvนำาเสนอผลงานทตดตาตรงใจทสด โดยพจบ (ปากเปลา) และนองปอล (โปสเตอร) กไดรบขวดไวนอนทรงเกยรตไปคนละหนงขวด :)

โจ นกวจยทางดานฟสกส

ตวแทนจากเจาภาพเยอรมนและเกททงเงน

ทอธบาย “รก” ดวยหลกทางthermodynamics กบ

หวขอ “Equation of Love” ความรกของคณเกดขน

โดยธรรมชาตหรออาศยพลงงานภายนอกกนแน!!??

นองโหนง นองเอก นกเคมโพลเมอร

ตวแทนจากฝรงเศส

ทมาแดนซกระจาย ภายใตหวขอ “Polymer”

พอด นกกฎหมายระหวางประเทศ

ตวแทนจากเกาะองกฤษ

ทกดจกอยางเมามนสเกยวกบความ

พรอมของคนไทยใน AEC กบหวขอ

“AEC, are we ready, Thailand!?” แลว

คณละ พรอมกบ AEC หรอยง??

หลงจากรบประทานอาหารอยางอมอรอย กเขาสชวงกลาวขอบคณ

และความประทบใจโดยตวแทนจากแตละประเทศ และปดทายคำาคนดวย

อกหนงไฮไลทของงาน นนกคอ science slam หรอการพดวชาการใน

สไตลเดยวไมโครโฟนนนเอง!! science slam ทเปนภาษาไทยครงแรกบน

โลกใบนถกจดขนทนแลว โดยมตวแทนจาก 5 ประเทศ คอ

โจ นกวจยทางดานฟสกส

ตวแทนจากเจาภาพเยอรมนและเกททงเงน

ทอธบาย “รก” ดวยหลกทางthermodynamics กบ

หวขอ “Equation of Love” ความรกของคณเกดขน

โดยธรรมชาตหรออาศยพลงงานภายนอกกนแน!!??

นองโหนง นองเอก นกเคมโพลเมอร

ตวแทนจากฝรงเศส

ทมาแดนซกระจาย ภายใตหวขอ “Polymer”

พอด นกกฎหมายระหวางประเทศ

ตวแทนจากเกาะองกฤษ

ทกดจกอยางเมามนสเกยวกบความ

พรอมของคนไทยใน AEC กบหวขอ

“AEC, are we ready, Thailand!?” แลว

คณละ พรอมกบ AEC หรอยง??

และในวนสดทาย ไกดทองถนกไดนำาผรวมงานดำาดงลงไปใน

ประวตศาสตรเมองและมหาวทยาลยเกททงเงนอนเกาแก (เพงจะ

ครบรอบ 275 ป ไปเมอปทแลวเอง) และนกวทยาศาสตรทมชอเสยง

มากมายทเคยอาศยอย ณ เมองแหงความรน ไมวาจะเปนทาน Gauss,

Lichtenberg, Max Planck, Otto Hahn, Adolf Windaus, etc.

หลงจบงานทกๆ คนจงกลบบานพรอมดวยความรและมตรภาพ

เตมกระเปา อนเปนทมาของ TSAC-TSIS fever คอมเมนตเปนหลก

รอย โพสตไมถอย ไลคไมหลบไมนอนกน นนแล :)

พทอป วศวกรการวางแผนการคมนาคม

ตวแทนจากออสเตรย

ทมาสแลมแบบเทๆ กบทชชหนงมวน

และอปกรณตกแตงฉากครบครน กบ

เรอง “รถและผลกระทบตอชวต” ตอนน

คณตดไวรสหรอยง??

พปอง สถาปนกนกวจยเรองแสงในอาคาร

ตวแทนจากสวตเซอรแลนด

ทไดแชมป science slam คนแรกของไทยอยาง

เอกฉนท ทงเสยงกรด ทงเสยงโหวต และเสยง

ความเกลยดชงจากสาวๆ ทกนางในงาน ไป

กบโกโบร เอย หวขอ “แสงและนาฬกา” โดย

แสดงการเปรยบเทยบเวลาการตนนอนของ

หญงและชายในชวงอายตางๆ แลวคณละ จะ

เปนโคแกหรอหญาออนด??

Terminal DE เรอง: วญญรว ชอวเชยร

ตะลยกรงเบอรลน

เบอรลน อาจไมใชเปาหมายในอนดบตนๆ สำาหรบนกทองเทยว อยางปารส

โรม เวนส บารเซโลนา ฯลฯ และหลายครงทเราคงเคยเจอคำาถามทวา “ไปทำาไม

เบอรลน” หรอ ”เบอรลนมอะไร” แทจรงแลวหากมองลกลงไปกจะพบวา เบอรลน

เปนททมประวตศาสตรอนยาวนาน คอลมน Terminal DE ฉบบนขอนำาเสนอสถานท

ทองเทยวทางประวตศาสตรททานไมควรพลาดเมอมาเยยมชมกรงเบอรลน...

Brandenburger Tor

22

ตะลยกรงเบอรลน

ในสมยอาณาจกรปรสเซย (1701-1918) พระเจาฟรดรคชวลเฮลมท 1 (Friedrich Wilhelm I, 1657-1713) ทรงมบทบาทสำาคญในการพฒนากรงเบอรลน มการปฏรปการศกษา จนเกดมหาวทยาลยวลเฮลม ฟอน ฮมโบลท (Wilhelm von Humboldt) ซงเปนมหาวทยาลยทเกาแกทสดในกรงเบอรลน (ปจจบนคอ Humboldt Universität zu Berlin) ตงอยบนถนนอนเทอร เดน ลนเดน (Unter den Linden) เมอกลาวถงการศกษาแลว หากมเวลาทานกไมควรทจะพลาดแวะเยยมชมหองสมดของคณะปรชญา ของไฟรเออ อนแวสเทท เบอรลน (Freie Universität Berlin) ทมความโดดเดนในดานสถาปตยกรรม จนตดอนดบหนงใน 20 หองสมดทสวยทสดในโลกดวย (2012) ทอย Habelschwerdter Allee 45, 14195 Berlin. สามารถเดนทางไดดวย U3 ปาย Thielplatz ขอมลเพมเตม http://www.fu-berlin.de/sites/philbib/index.html

Freie Universität Berlin

เบอรลนเปนนครหลวงของประเทศเยอรมน มประชากรราวๆ 3 ลานคน (ขอมลป 2012) และจดเปน

เมองทมชาวตางชาตอาศยอยมากเปนอนดบตนๆ ของเยอรมน ทำาไมเบอรลนถงมชาวตางชาตอยมาก นนคง

ตองยอนกลบไปในอดตในชวงทสงคราม 30 ป (1618 – 1648) สนสดลง เรมมชาวตางชาตอพยพเขามาในกรง

เบอรลน ซงสวนใหญเปนชาวฝรงเศส โบฮเมย โปแลนด ซาลสบวรก เปนผลตอเนองมาจากนโยบายการเปด

เมองเพอสงเสรมใหประชาชนอยรวมกนอยางสงบภายใตความแตกตางโดยเฉพาะอยางยงทางดานศาสนา

ตอมาในสมยพระเจาฟรดรคชวลเฮลมท 2 (Friedrich Wilhelm II, 1744 – 1797) มการสรางประตเมอง

กรงเบอรลนประมาณป 1792 ทมชอเรยกวาประตบรานเดนบวรก (Brandenburger Tor) มความสำาคญ คอ

เปนสญลกษณของกรงเบอรลน ทมตนแบบมาจากวหารอะโครโพลส (acropolis) ในกรงเอเธนส สวนหวเสา

เปนแบบดอรค (Doric) ทถอดแบบมาจากวหารพารเธนอน มความสงถง 15 เมตร ปจจบนประตบรานเดน

บวรกเปนสถานททองเทยวสำาคญใหชนชมถายภาพเกบไวเปนทระลก และเพอความสะดวก นกทองเทยว

สามารถเดนทางไปดวยรถไฟใตดน สาย U55 ลงปาย Brandenburger Tor ไดเลย

หลงจากทมการปฎรปการศกษาแลว ตอมากมการพฒนา

อตสาหกรรม เกดโรงงานเปนจำานวนมาก ทำาใหมแรงงานตาง

ชาตเขามา โดยสวนใหญแลวมาจากฝงตะวนออก ทำาใหเบอรลน

กลายเปนเมองอตสาหกรรม มการพฒนาระบบสาธารณปโภคและ

สาธารณปการ จนกระทงป 1861 เกดยานอตสาหกรรมทสำาคญขน

ในชวงแรกๆ เชน ยานชปนเดา (Spandau), ยานเวดดง (Wedding)

ปจจบนเวดดงเปนยานทอยอาศยโดยมลกษณะเปนตกเปนโครงสราง

แบบเกา และยานเชนเนอแบรก (Schöneberg) ยานนมความโดดเดน

อยทราทเฮาส เชนเนอแบรก (Rathaus Schöneberg) ทมความสำาคญ

ทางประวตศาสตร เพราะเปนสถานททประธานธบดสหรฐอเมรกา

จอหน เอฟ เคนเนด (John F. Kennedy) กลาวสนทรพจนเมอครง

เยอนประเทศเยอรมนในป 1963 ดวยประโยคทวา “อคช บน อายน

แบรลนเนอร (Ich bin ein Berliner.)” ซงแปลวา ฉนเปนคนเบอรลน

Brandenburger Tor

Rathaus Schöneberg

ตอมาในป 1871 อำานาจปรสเซยตกมาอยท ออตโต ฟอน บสมารค (Otto

von Bismarck) เบอรลนไดรบการยกระดบใหกลายมาเปนเมองหลวงของอาณา

จกรปรสเซยอยางเปนทางการ มการสรางตกรฐสภาในเขตปกครองเบอรลนท

เรยกเปนภาษาเยอรมนวา ไรชสทากสเกบอยเดอ (Reichstagsgebäude) ตก

รฐสภานมความโดดเดนทางดานสถาปตยกรรมทภายในเปนหองกระจกมความ

แขงแรงและโดดเดน นกทองเทยวสามารถนงรถไฟใตดนลงปายเดยวกบประต

บรานเดนบวรกได เนองจากมนกทองเทยวจำานวนมาก และไมตองการหากำาไรจาก

นกทองเทยว ดงนนนกทองเทยวจงตองลงทะเบยนลวงหนากอนเขาชมภายในตว

อาคารไดฟรทเวบไซต http://www.bundestag.de/htdocs_e/visits/kupp.html

Sony Center

เมอการศกษาและอตสาหกรรมไดรบการพฒนาแลว เศรษฐกจกรดหนาตาม ในทาง

เศรษฐกจ เบอรลนมคาเดเว (KaDeWe) ยอมาจาก เคาฟเฮาส เดส เวสเทน (Kaufhaus des

Westen) ซงแปลวา หางสรรพสนคาของฝงตะวนตก เปนหางสรรพสนคาหรในอนดบตนๆ

ของยโรปเลยทเดยว นกเทยวขาชอปทงหลายตองไมพลาดทจะเดนทางดวยรถไฟใตดน

สาย U1, U2, U3 มาลงทปาย Wittenbergsplatz อกหนงแหลงชอปปงทขาชอปไมควรพลาด

คอ ถนนควรเฟอรสเทนดมม (Kurfürstendamm) หรอทเรยกกนสนๆ วา คดมม (Ku’Damm)

นนเอง โดยนง U1 หรอ U9 มาลงทปาย U-Bahnhof Kurfürstendamm นอกจากนยงม

ยานธรกจ รานคา รานอาหารเกดขนมากมายไปตามถนนอนเทอร เดน ลนเดน ใกลๆ กบ

จตรสอเลกซานเดอร (Alexander Platz) ซงเปนจดเชอมตอระบบขนสงมวลชน และไมไกล

จากจตรสอเลกซานเดอรเราสามารถมองเหนหอคอยเบอรลน หรอ แบรลนเนอร แฟรน

เซทวรม (Berliner Fernsehturm) ทสงเปนอนดบท 2 ของโลก

Ku’Damm

และทไมควรพลาด คอ จตรสพอทสดมเมอร (Potsdamer Platz)

หรอทรจกกนดในชอของโซน เซนเตอร (Sony Center) ทมความโดดเดน

ทางสถาปตยกรรม และเตมไปดวยรานคา รานอาหาร รวมถงไนทไลฟ และ

หากทานชอบไนทไลฟคงตองเปนยานออสทบานโฮฟ (Ostbahnhof) ทเตม

ไปดวยรานอาหาร ผบ บาร สามารถทองราตรไดเตมทยนเชาเลยทเดยว

เมอการศกษาและอตสาหกรรมไดรบการพฒนาแลว เศรษฐกจกรดหนาตาม ในทาง

เศรษฐกจ เบอรลนมคาเดเว (KaDeWe) ยอมาจาก เคาฟเฮาส เดส เวสเทน (Kaufhaus des

Westen) ซงแปลวา หางสรรพสนคาของฝงตะวนตก เปนหางสรรพสนคาหรในอนดบตนๆ

ของยโรปเลยทเดยว นกเทยวขาชอปทงหลายตองไมพลาดทจะเดนทางดวยรถไฟใตดน

สาย U1, U2, U3 มาลงทปาย Wittenbergsplatz อกหนงแหลงชอปปงทขาชอปไมควรพลาด

คอ ถนนควรเฟอรสเทนดมม (Kurfürstendamm) หรอทเรยกกนสนๆ วา คดมม (Ku’Damm)

นนเอง โดยนง U1 หรอ U9 มาลงทปาย U-Bahnhof Kurfürstendamm นอกจากนยงม

ยานธรกจ รานคา รานอาหารเกดขนมากมายไปตามถนนอนเทอร เดน ลนเดน ใกลๆ กบ

จตรสอเลกซานเดอร (Alexander Platz) ซงเปนจดเชอมตอระบบขนสงมวลชน และไมไกล

จากจตรสอเลกซานเดอรเราสามารถมองเหนหอคอยเบอรลน หรอ แบรลนเนอร แฟรน

เซทวรม (Berliner Fernsehturm) ทสงเปนอนดบท 2 ของโลก

Alexander Platz

เมอพดถงจตรสพอตสดมเมอร พลอยทำาใหนกถงเมองพอตสดม

เมองเลกนารกทตดกบเมองหลวง การเดนทางจากเบอรลนกแสน

จะงาย หากมเวลากไมควรพลาดทจะชมปราสาทในพอทสดม คอ

ปราสาทซองสซซ (Schloss Sanssouci) ปราสาทสมยอาณาจกร

ปรสเซย เปนศลปะแบบโรโคโค (Rococo) และเปนอกหนงมรดกโลก

ของประเทศเยอรมน

เราสามารถเดนทางไปพอสดมไดดวยตววน ABC ดวยรถสาย S7

จากเบอรลนโดยตรงไดเลย

Schloss Sanssouci

เปนททราบกนดวาในสมยสงครามโลกครงท 2 ชาวยวถกฆา

ตายเปนจำานวนมาก ดงนนเบอรลนจงมสถานทระลกถงเหตการณ

สงครามโลกไวมากดวยเชนกน หากมาถงเบอรลนแลว สถานทไมควรจะ

พลาด คอ ดาส โฮโลเคาสต เดงคมาล (Das Holocaust Denkmal)

เปนอนสรณสถานทระลกถงชาวยวทไดเสยชวตไปในสมยสงครามโลก

ชนใตดนมนทรรศการทเปดใหเขาชมฟรทกวน ยกเวนวนจนทร

ทานสามารถเดนทางไปดวยรถสาย S1, S2, S25, U2, หรอรถเมลสาย

M41, M48 ทางมาลงท Potsdamer Platz หรอ Brandenburg Tor

Memory Void : Jüdisches Museum

หากทานตองการขอมลเปนลายลกษณอกษร เกยวกบเรองราวความเปนอยและวฒนธรรมของชาวยว ตงแตสมยทเรมเขามาตงรกราก จนไปสจดจบอนนาสลดใจในสมยสงครามนน ทาง opnmnd ขอแนะนำาท ยอดชเชส มเซอม (Jüdisches Museum) เปนพพธภณฑทมความโดดเดนในเรองของออกแบบภายในและการใชสอสารสนเทศเพอนำาเสนอเรองราวตางๆ ไดนาอยางนาสนใจ เปนหนงในพพธภณฑของเบอรลนทเปดบรการทกวน สามารถเดนทางไดโดยรถไฟใตดนสาย U1 ลงทปายฮลเลเชส ทอร (Hallesches Tor), U6 ปาย คอคชตราสเซอ (Kochstraße) หรอรถบส M29, M41, 248

Das Holocaust Denkmal

Memory Void : Jüdisches Museum

Jüdisches Museum

Checkpoint Charlie

อกสถานทหนง คอ เชคพอยท ชารล (Checkpoint Charlie)

เปนดานตรวจคนผานเขาเมองระหวางเบอรลนฝงตะวนตกและตะวน

ออก ปจจบนเปนแหลงทองเทยวทสำาคญของเบอรลน บรเวณใกล

เคยงมพพธภณฑททานสามารถเขาชมเรองราวทางประวตศาสตรได

นนคอ มเซอม เฮาส อม เชคพอยท ชารล (Museum Haus am

Checkpoint Charlie) สามารถเดนทางไดดวย U6 ปาย Kochstraße

หลงจากสงครามโลกครงท 2 เบอรลนถกแบงออกเปน

เบอรลนตะวนตกและเบอรลนตะวนออก เบอรลนตะวนตกอย

ภายใตการปกครองของฝรงเศส องกฤษ และสหรฐอเมรกา สวน

เบอรลนตะวนออกอยภายใตการปกครองของสหภาพโซเวยต โดย

ใชกำาแพงเบอรลนเปนตวแบง ทานสามารถไปชมไดโดยลงทสถาน

วารเชาเออร ชตราสเซอ (Warschauer Straße) สวนเรองราวของ

กำาแพงเบอรลนจะถกแสดงไวเปนอนสรณกลางแจงทแบรเนาเออร

ชตราสเซอ (Bernauer Straße) เดนทางดวยรถรางสาย M10 หรอ

รถบสสาย 247 มาลงทปายแบรเนาเออร ชตราสเซอ

การแบงเบอรลนกทำาใหเกดความแตกตางกนในประเทศเยอรมน เชน

ดานศาสนา ทมศาสนาครสตชทงนกายโรมนคาทอลก โปรเตสแตนท และออร

โทดอกซ ซงสวนใหญของชาวเบอรลนเปนโปรเตสแตนท โบสถทโดดเดน คอ

แบรลนเนอร โดม (Berliner Dom) เปนศลปะแบบบาโรค (Baroque) เปน

โบสถสำาคญทใชสำาหรบพธการสำาคญระดบประเทศ ใกลกบแบรลนเนอร โดม

มแมนำาสายสำาคญของเบอรลน นนคอ แมนำาชเปร (Spree) หากมเวลาทาน

สามารถชนชมเมองเบอรลนดวยการลองเรอไปตามแมนำาชเปรได

Berliner Dom

โบสถไกเซอร วลเฮลม เกเดคชตนสเคยรเชอ (Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche) กเปนอกหนงโบสถโปรเตสแตนทในรปแบบนโอเรเนซองส ซงสวนยอดนนเคยไดรบความเสยหายในระหวางสงครามจนยอดหก และยงคงถกรกษาไวในสภาพนน ตดกนเปนอาคารรปทรงหกเหลยมซงใชประกอบพธกรรมทางศาสนา ชาวเบอรลนมชอเรยกตดปากสำาหรบโบสถกบอาคารหกเหลยมแหงนวา ลปสตกกบตลบแปง อนเนองมาจากลกษณะของโบสถรปทรงสงตรงและมยอดทหกแฉลบเฉยงคลายกบหนาตดของลปสตกแทงใหม อกทงอาคารหกเหลยมกมความสงไมถงหนงในสามของตวโบสถ เมอมองจากระยะไกลจงทำาใหมรปรางคลายตลบแปงนนเอง โบสถไกเซอร วลเฮลม เกเดคชตนสเคยรเชอ อยระหวางถนนควรเฟอรสเทนดม (Kurfürstendamm) กบยานโซโอโลกชเชอร การเทน (Zoologischer Garten) หากมาแถวนแลวทานกสามารถเปลยนบรรยากาศจากการชมสถานททางประวตศาสตรสกหนอย ไปเปนชมสวนสตวเบอรลน (Berliner Zoo) สวนสตวแหงนจดวาเปนสวนสตวทรวยอนดบตนๆ ของโลกเลยทเดยว สามาถเดนทางไดดวยรถใตดนสาย U5, รถรางสาย M17, 27, 37 หรอรถบส 296, 396, 194 ลงปายเทยรพารค (Tierpark)

Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche

Neues Museum

Pergamonmuseum

ทางดานศลปะและวฒนธรรมททานไมควรพลาด คอ เกาะพพธภณฑ (Museuminsel) ซงไดรบการ

ขนทะเบยนเปนมรดกโลกตงแตปค.ศ. 1999 เกาะพพธภณฑนครอบคลมพนททางตอนเหนอทงหมดของเกาะ

กลางแมนำาชเปร ประกอบไปดวยพพธภณฑ 5 แหง ไดแก 1) พพธภณฑแหงเดม (Altes Museum) ภายในจด

แสดงโบราณวตถจากสมยโรมน อยางเครองประดบทองและเงน รปปนและอาวธโบราณตางๆ 2) พพธภณฑ

แหงใหม (Neues Museum) เปนอาคารทถกสรางขนหลงจากมการปรบปรงแผนผงเกาะพพธภณฑ ภายในเปน

พพธภณฑอยปตโบราณและหอสะสมกระดาษปาปรส ไฮไลทของพพธภณฑแหงใหมน คอ รปปนครงตวของ

พระนางเนเฟอรตตทมชอเสยงโดงดง 3) พพธภณฑแพรกามอน (Pergamonmuseum) มทงสวนทจดแสดงงาน

ศลปะและมรดกทางวฒนธรรมของชาวมสลมตงแตศตวรรษท 8 มาจนถงศตวรรษท 9 และสวนทจดแสดงศลปะ

ตะวนออกใกล ทดงดดนกทองเทยวมากทสดเหนจะเปนประตอชทาร (Ischtar-Tor) ซงเปนหนงในประตเมองของ

กรงบาบโลน ถกสรางขนใหมจากซากปรกหกพงทนกโบราณคดขดพบ 4) หอศลปแหงชาต (Alte Nationalgalerie)

ตวอาคารถกสรางใหมลกษณะคลายศาสนวหาร ภายในจดแสดงผลงานประตมากรรมและจตรกรรมจากศตวรรษ

ท 19 และสดทาย 5) พพธภณฑโบเดอ (Bode-Museum) ตงอยตรงปลายทศเหนอสดของเกาะพพธภณฑ มอง

จากระยะไกลจะมลกษณะคลายปราสาทกลางนำา ประกอบดวยสองสวนหลกๆ คอ สวนพพธภณฑศลปะไบแซน

ไทน จดแสดงศลปกรรมแบบไบแซนไทนตงแตศตวรรษท 3 จนถงศตวรรษท 15 และหอเหรยญกษาปณ ทจด

แสดงประวตศาสตรของเหรยญกษาปณ ตงแตมการผลตครงแรกในสมยศตวรรษท 7 มาจนถงยคปจจบน

เบอรลนเมองทไมเคยหลบใหล ในยามพลบคำาทานสามารถดมดำากบศลปะ

วฒนธรรมดานดนตรไดท ดอยทชเชอ โอเพอร (Deutsche Oper) จะมการแสดง

ดนตรออเคสตรา และอปรากรอยเปนประจำา โดยทานสามารถตดตามรายการ

แสดงตางๆ ของดอยทชเชอ โอเพอร ไดท http://www.deutscheoperberlin.de/

และสามารถเดนทางดวยรถ U2 ลงทปาย Deutsche Oper

Alte Nationalgalerie

มาถงเบอรลนแลวคงจะพลาดเรองกนนนเปนไปไมได เพราะ

ของกนเพยบ แตแนนอนวารานอาหารททาง opnmnd จะนำาเสนอนคง

ไมใชรานอาหารฟาสฟดประเภท McDonald´s, KFC, Burger King หรอ

Vapiano เปนแนแท หากแตจะเปนรานอาหารในแบบเยอรมน เยอรมน...

เนองจากเยอรมนเปนประเทศทขนชอในเรองไสกรอก ดงนนถา

มาเบอรลนแลวกไมควรพลาดทจะชมเมนไสกรอกอนขนชอลอนามของ

เบอรลน คอ ไสกรอกผงกะหร หรอ เคอรรววสท (Currywurst) หากจะ

กลาวถงรานในตำานานกคงเปนราน Konnopke’s Imbiss ทกอตงตงแตป

1960 อกทงรานนยงมความโดดเดนอยทซอสมะเขอเทศ ซงออกรสชาต

หวานๆ รานนจะอยฝงตะวนออกของเบอรลน สามารถเดนทางได U2

ปาย Eberswalderstraße. ขอมลเพมเตม http://konnopke-imbiss.de/

Curry36

อกรานหนงคอราน Curry36 เปนรานอาหารทางฝงตะวนตก ซงรานความพเศษของราน Curry36 นจะอยทซอสและเฟรนช ฟรายส ซงมเอกลกษณเฉพาะตว แตกตางจากราน Konnopke’s Imbiss โดยสนเชง ราน Curry36 นสามารถนง U1 หรอ U6 ลงปาย Hallessches Tor ซงความเหมอนของทงสองรานน คอ มราคาไมหนกกระเปามากนก ถาไดมโอกาสไปชมดวยตวเองทง สองรานแลวจะเขาใจเลย ขอมลเพมเตม www.curry36.de ...เพยงเทานกนบวาทานมาถงเบอรลนอยางแทจรงละ...

Curry36

เมอคดทจะจดคอกเทลปารต

98

Cocktail: Chili Martini กอนจะจดปารตกควรจะตองรเรองคอกเทลกนสกนดหนอย เพอจะไดจดเครองดม

ใหถกแบบ ถกธรรมเนยมการดม และไมขายหนาเพอนทมางานปารตของเรา คอกเทลม

ทงหมด 4 แบบ คอ

ฉะนนหลกๆ แลวในปารตคอกเทลกจะม 2 แบบแรก หรออาจจะเพมแบบท 3 เปน

คอกเทลชนดทไมมแอลกอฮอลเผอเพอนบางคนทไมนยมหรอแพแอลกอฮอลไวดวย ถง

ตรงนถาใครยงไมมไอเดยวาจะทำาคอกเทลแบบไหนดหรออานแลวยงไมรจะเรมตนยงไง

เราขอเสนอคอกเทลปารตวอดกา (Vodka) ผเขยนมคำาเรยกเฉพาะสวนตวไววา “วอดกา

ขวดเดยว เปรยวไดทงคน” (แบบซอมาขวดเดยวเทานนจรงๆ ประหยดคมสำาหรบนกหดดม

หรอนกจดปารตมอใหมสดๆ)

1. แอพเพอรทฟ คอกเทล (Aperitif Cocktail) นยมดมกอนอาหาร เพอเรยก

นำายอย เชน Martini, Manhattan, Old Fashion

2. คอกเทล (Cocktail) เครองดมทนยมดมในงานเลยงตางๆ มรสหวานและม

การผสมผลไมตางๆ เชน Pink Lady, Bacardi Cocktail, Alexander

3. ไฮบอล หรอ ลองดรงค (Highball or Long Drink) นยมดมแกกระหาย มนำา

ผลไมและนำาเชอมเปนสวนผสม ทำาใหมรสเปรยว หวาน เชน Fizz, Collins

4. สตมวแลนท (Stimulant) เหมาะสำาหรบบำารงรางกาย เพราะม ครม ไข นม

สด ผสมอย สวนมากนยมดมในตอนเชา เชน Egg Nog, Flips

สนกสนานในแบบฉบบของคณเอง

ทบาน ถาจะเชญเพอนมาสงสรรค

ดมไวนกนมนกจะดนาเบอเกนไป

สำาหรบหนม-สาวผมสไตลเชนคณ

สำาหรบใครทกำาลงอยากจดงาน

คอกเทลปารต ทแสนเกไกแถมได

โชวไอเดยแบบไมเหมอนใคร คำา

ตอบกอยไมใกลไมไกล แคเดน

ไปรานสะดวกซอแถวบาน คณก

สามารถเนรมตคอกเทลปารตใน

แบบสดฮปไดทนท

อปกรณทตองเตรยม คอ เชคเกอร (Shaker) และแกวมารตน

สวนผสมตอแกว คอ พรก 2 เมด (เอาเมลดออก)

วอดกา 1.5 oz

นำาเสาวรส 2 oz

นำาเชอม 1 oz

ทาบาสโก (Tabasco) เลกนอย ใชตอแกวประมาณ 3 หยด

นำาแขงกอนเลกนอย

เกลอสำาหรบตกแตง

Cocktail: Chili Martini โดย กมลวรรณ พลรกด

แบบแรก ขอนำาเสนอ คอกเทลแบบไทยๆ เปรยวๆ หวานๆ และ

เผดรอนนดๆ ซงเปน Aperitif Cocktail หรอคอกเทลเรยกนำายอยท

เราจะเสรฟกอนถงเวลาอาหาร นนคอ “Chili Martini”

Chili Martini ถอเปนเครองดมเรยกนำายอยเปนอยางด เพราะ “พรก”

มสาร capsaicin ซงไปกระตนการหลง endorphin สงผลใหรางกายตนตว

และเกดความอยากอาหาร ทงยงมวตามนซสงอกดวย นอกจากอรอยแลว

ยงมประโยชน เพยงแคนเรากพรอมโชวเครองดมททำาใหงานปารตของเรา

เปนไทยสไตลและไมซำาแบบใครอกดวย ^^

Happy hour

วธการคอ เรมตนดวยการนำาแกวมารตน หรอแกวอะไรกไดทจะ

ใชเสรฟ ควำาลงในจานทมเกลอปนใสอย หมนแกวเลกนอยเพอทเกลอ

จะไดตดขอบบนของแกว จากนนกนำามาวางพกไว

ขนตอมากนำาสวนผสมทงหมดยกเวนเกลอใสลงในเชคเกอร

แลวออกแรงโยกยายขอมอหรอจะโยกยายสะโพกหรอทกสวนกไมวา

กน เมอสวนผสมเขากนดกเทใสแกวทเตรยมไว เปนอนพรอมเสรฟ

Thinking

Proclamation of the German Empire January 18, 1871.Source: Wikipedia

กาวตอไปของเยอรมนทามกลางความหลากหลายของชาตพนธ

ในยามพายสงครามนอกจากกำาลงสตปญญาแลว

แรงงานราคาถกและอดทนนนถอเปนมตรแท

44

ประเทศเยอรมน ณ เวลาน เปรยบเปน

แจกนดอกไมทมหลายหลากพนธ และสสน ดแลว

สดชนมชวตชวา แมวาบางดอกมสฉดฉาดกลนแรง

บางดอกมหนามแหลมคมทกานสวยดดน บาง

ดอกสวยงามกลบเปราะบางไรพษสง แตนนกคอ

ธรรมชาตทสรางสรรคมา เมอมองโดยภาพรวมแลว

แจกกนทมดอกไมหลากหลาย ดดมสสน มชวตชวา

ถาจะเปรยบกบแจกนทมดอกไมชนดเดยวไรสสน

ใชวาไมสวย กสวยดแตขาดเสนห ไมนาสนใจ

โดย กานตอธป เพชรเจรญ

กาวตอไปของเยอรมนทามกลางความหลากหลายของชาตพนธ

สงคมเยอรมนทมคนตางชาตเขามาอาศยอยกเชนกน การเปนประเทศมหาอำานาจนนตองใชพลงและ

ประสทธภาพของคนอยางมหาศาล เยอรมนเองกตองคนหาอดตของตน ซงรากเหงาแทจรงเยอรมนกไมมทมา

ชดเจนนก จากการไมมรากเหงาทพดไดเตมปากจรงๆ แลว เยอรมนกเปนชาตทผสมผสาน ไมตางจากอเมรกา

ทหลากหลายชาตพนธ มอดตทขมขนในการเชอฟงผนำาแบบฮตเลอร ทเทยวเขนฆาลางชาตพนธ เปนบาดแผล

อปยศ ใหลกหลานตองขอโทษชาตอนๆ ในความผดพลาดทบรรพบรษของตนไดกอไว ถงเวลาทพายแพสญเสย

ในชวงสงครามโลกครงท 2 เยอรมนลมสลาย พายแพอยางหนก ภาระในการกอบกบานเมองของตน ทามกลาง

ความเกลยดแคนของชนชาตทไดรบผลกระทบ ไมวาจะเปนชาวยวนบลาน ชาวโปแลนด ทถกฆาจากความบา

คลงของผนำา กใชวาจะทำาใหเยอรมนจะไดรบอภยงายๆ จากสายตาชาวโลก แตดวยความมานะบากบน ความ

เฉลยวฉลาด ของคนเยอรมน ทชวยกน ระดมแรงงาน ผหญงและเดกหนมสาวทเหลอรอดจากสงคราม กอบก

ชาตบานเมอง และในชวงทสรางชาต ตองการแนวรวม ชนชาตตรกกไดรบการเชอเชญใหมาชวยสรางบานแปลง

เมองขนใหม ...ในยามพายสงครามนอกจากกำาลงสตปญญาแลว แรงงานราคาถกและอดทนนนถอเปนมตรแท

ชาวตรกแมมความแตกตางจากชาวเยอรมนทงคณภาพและวฒนธรรม กยงสามารถดำาเนนชวตอยในเยอรมน

อยางอดทน และคอยๆพฒนาความสมพนธ จนถงวนน วนทเยอรมนผงาดยงใหญกลบคนมาอกครงอยาง

รวดเรวในเวลาไมกทศวรรษ ในความสำาเรจนเบองหลงคอชนชาตตางๆ ทเขาไปใชชวตขายแรงงานทเยอรมน...

จงปฏเสธไมไดวาชนชาตทหลากหลายในเยอรมนนน กมสวนกอบกเยอรมนใหกลบมามวนน

The German Empire 1871-1981.Source: Wikipedia

การแสดงออกเหลานไดนำาความเหยยดหยามดหมนชาวตางชาตโดย

เฉพาะตรก อหราน วฒนธรรมมสลมกลบคนมาสสงคมเยอรมนอกครง

ทเยอรมนวนนไมมสงครามอกแลว เยอรมนจะใชเศรษฐกจ

เปนกำาลงสรางความเปนมหาอำานาจ ซงตองใชพลงอยางมหาศาล

ชาวตางชาตทอยอาศยในเยอรมนเปนเวลานาน กเปนไปตามวฏจกร

ของสงมชวต คนรนพอแมของชาวตางชาตเปนคนตางดาวทมาขด

ทองในเยอรมนแตลกหลานของเขาเปนคนเยอรมน จงไมแปลกเลยท

มการเรยกรองความเสมอภาคทเปนบคลกของเยอรมนรนใหม

นโยบายพหนยมของชาวเยอรมนทนำาเสนอโดย

พรรคกรนทมฐานเสยงจากกลมแรงงาน ไดพยายามผลก

ดนนโยบายพหนยมใหเปนรปธรรมขน โดยเรยกรองให

ภาครฐ และฝายการเมองยอมรบผอพยพ และใหเคารพ

วฒนธรรมของเขา จงเปนทมาของการผสมผสานทาง

วฒนธรรม (integration) และสงเสรมการมสวนรวมทางการ

เมองอยางจรงจง นอกจากนยงมการสงเสรมใหเรยนภาษา

เยอรมน เปดเวทใหมการเสวนาแสดงความคดเหนดาน

ตางๆ ทงการออกกฎหมาย และมสทธลงคะแนนเสยง

เลอกตง ซงประเทศกลมยโรปเหนอไดดำาเนนการไปแลว

An Italian guest worker (right) with his German colleague working on a VW bug at the Volkswagen plant in Wolfsburg in 1962. © picture-alliance/ dpa

ผบรหารระดบสง ในองคกรภาครฐทสำาคญ ทหวเกา

และชาตนยมในสงคมเยอรมนเรมทนไมไดทชาวตางชาต

โดยเฉพาะชาวมสลมตรก อหราน ซงเปนผอพยพกลมใหญ

ทสด กำาลงสรางปญหาการไมยอมปรบตว เขาหาวฒนธรรม

เยอรมน และเผยแพรวฒนธรรมมสลม มากขนเรอยๆ สงคม

เยอรมนเรมมการแสดงความคดเหนทเกลยดชงผอพยพดง

กลาวตามสอสาธารณะ มเสยงตอบรบของคนเยอรมนจำานวน

ไมนอยเปนระยะๆ และไมมผนำาระดบชาตของเยอรมนออก

มาหามปราม แมนายกรฐมนตร แองเกลลา แมรเคลเอง กยง

ออกมาแสดงความคดเหนวานโยบายพหวฒนธรรมลมเหลว

เยอรมนจะโทษใคร? ในการขยายเผาพนธ และเตบโตของผอพยพตรก อหราน ในเมอความตองการใช

แรงงานในทกระดบ ทงคณภาพ และคณภาพทรองลงมา เพอสรางฐานะทางเศรษฐกจของประเทศยงเปนสงท

เยอรมนปฏเสธไมได หากกดดนแรงงาน เหลานน ฐานในการผลตจะตองถกยายไปประเทศยโรปอน ซงเยอรมนไมม

ทางใหเกดเรองเชนน เพราะคำาวามาตรฐานเยอรมน ทเพยรสรางใหเปนทยอมรบของโลกไดวางเปนเดมพนอย

การแสดงออกเหลานไดนำาความเหยยดหยามดหมนชาวตางชาตโดย

เฉพาะตรก อหราน วฒนธรรมมสลมกลบคนมาสสงคมเยอรมนอกครง

ผบรหารระดบสง ในองคกรภาครฐทสำาคญ ทหวเกา

และชาตนยมในสงคมเยอรมนเรมทนไมไดทชาวตางชาต

โดยเฉพาะชาวมสลมตรก อหราน ซงเปนผอพยพกลมใหญ

ทสด กำาลงสรางปญหาการไมยอมปรบตว เขาหาวฒนธรรม

เยอรมน และเผยแพรวฒนธรรมมสลม มากขนเรอยๆ สงคม

เยอรมนเรมมการแสดงความคดเหนทเกลยดชงผอพยพดง

กลาวตามสอสาธารณะ มเสยงตอบรบของคนเยอรมนจำานวน

ไมนอยเปนระยะๆ และไมมผนำาระดบชาตของเยอรมนออก

มาหามปราม แมนายกรฐมนตร แองเกลลา แมรเคลเอง กยง

ออกมาแสดงความคดเหนวานโยบายพหวฒนธรรมลมเหลว

เยอรมนจะโทษใคร? ในการขยายเผาพนธ และเตบโตของผอพยพตรก อหราน ในเมอความตองการใช

แรงงานในทกระดบ ทงคณภาพ และคณภาพทรองลงมา เพอสรางฐานะทางเศรษฐกจของประเทศยงเปนสงท

เยอรมนปฏเสธไมได หากกดดนแรงงาน เหลานน ฐานในการผลตจะตองถกยายไปประเทศยโรปอน ซงเยอรมนไมม

ทางใหเกดเรองเชนน เพราะคำาวามาตรฐานเยอรมน ทเพยรสรางใหเปนทยอมรบของโลกไดวางเปนเดมพนอย

1970 Arrival of Vietnamese Workers in the German Democratic Republic © picture-alliance/ ZB

Erdogan in Düsseldorf

The one-millionth guest worker, the Portuguese Armando Rodriquez, is welcomed in Cologne in 1964. The moped which he received as a gift now stands in the Museum of Contemporary German History. (© picture-alliance/ dpa )

เยอรมนเคยใชกฎหมายทเขมงวดกบหลายชาตทเขามาสรางปญหา

โดยเฉพาะกบประเทศไทยในครง 20 ปทผานมา ทมหญงไทยเขามาขาย

บรการทางเพศโดยแตงงานกบคนเยอรมน และสรางปญหาอยางมากมาย

ในสงคมเยอรมนไดรบการแกไขโดยการออกกฎหมายการเขาเมองอยาง

เขมงวด เปนตนวาหากไมสามารถสอสารภาษาเยอรมนไดในเกณฑท

กำาหนดไว แมแตงงานแลวมลกกคนกไมใหเขามาอยอาศยในเยอรมน

การแกปญหาดงกลาวลดลงอยางมาก ซงอาจเปนสาเหตหนงททำาใหผ

สงอายชาวเยอรมนเดนทางออกไปมครอบครวใหมอาศยอยในประเทศ

แถบเอเชย ทมรายไดประชากรตำาโดยเฉพาะในภาคอสานประเทศไทยซง

เปนการแกปญหา การดแลผสงอายของคนเยอรมนไดเปนอยางด

The one-millionth guest worker, the Portuguese Armando Rodriquez, is welcomed in Cologne in 1964. The moped which he received as a gift now stands in the Museum of Contemporary German History. (© picture-alliance/ dpa )

สงเหลานกเปนภาพสะทอนการไดเปรยบในการใชแรงงานของ

เยอรมน ทแรงงานในชวงวยหนมสาวสรางรายไดเขาประเทศเยอรมน

แตชาวเยอรมนเองกตองไมลมทไดสงประชากรทไรประสทธภาพ เชน

ผสงอายของตนไปใหประเทศดอยพฒนาอนๆ การรบภาระการตาง

ตอบแทนนเปนมตรจตมตรใจ ทเยอรมนไดรบจากคนตางชาต แตทำาไม

ถงไมใชตรก และอหราน ไมมผสงอายชาวเยอรมนไปใชชวตบนปลายท

ตรกหรออหราน เพราะอะไรความหยง และชาตนยมของชาวเยอรมน

เองหรอไมทไมสามารถปรบตวและยอมรบวฒนธรรมของใครเชนกน

เยอรมนเคยใชกฎหมายทเขมงวดกบหลายชาตทเขามาสรางปญหา

โดยเฉพาะกบประเทศไทยในครง 20 ปทผานมา ทมหญงไทยเขามาขาย

บรการทางเพศโดยแตงงานกบคนเยอรมน และสรางปญหาอยางมากมาย

ในสงคมเยอรมนไดรบการแกไขโดยการออกกฎหมายการเขาเมองอยาง

เขมงวด เปนตนวาหากไมสามารถสอสารภาษาเยอรมนไดในเกณฑท

กำาหนดไว แมแตงงานแลวมลกกคนกไมใหเขามาอยอาศยในเยอรมน

การแกปญหาดงกลาวลดลงอยางมาก ซงอาจเปนสาเหตหนงททำาใหผ

สงอายชาวเยอรมนเดนทางออกไปมครอบครวใหมอาศยอยในประเทศ

แถบเอเชย ทมรายไดประชากรตำาโดยเฉพาะในภาคอสานประเทศไทยซง

เปนการแกปญหา การดแลผสงอายของคนเยอรมนไดเปนอยางด

ฉบบนทมงาน opnmnd ไดรบเกยรตสมภาษณเพอนตางชาตชาวอหราน ดวยความทวฒนธรรม

แตกตางกนโดยสนเชงกบประเทศเยอรมน จงนบวาเปนประสบการณทนาสนใจ และวถแนวคดในการอย

อาศย ปรบตวเขาหาวฒนธรรมเยอรมน คณซานาส ฮาเซกฮ เนเจรด (Sanaz Hazegh-Nejad ) อาย

33 ป ทำางานทางดาน organise and media corporate management ซงเปนงานทตองตดตอสอสารกบ

ชาวเยอรมนอยตลอดเวลา และเชอไดวาประสบความสำาเรจเปนอยางมาก โดยมเครอขายและลกคาบรษท

เยอรมนหลายสบบรษท ยอนไปเมอป 1983 เพอนชาวอหรานของเราคนนยายมาตงรกรากทเยอรมนกน

ทงครอบครว มพอแม และพสาว จนมาถงวนนพวกเขาใชชวตอยทนอยางมความสขเหมอนกบบานหลงท

สอง อะไรทเปนเหตผล และจดเปลยนของความคดในการยายรกรากถนฐานครงน และทสำาคญไปกวานน

การตอสเพอใหไดมาซงการยอมรบในแดนอนทรเหลก การปรบเขาหาวฒนธรรมเยอรมนจนเปนทยอมรบ

ของชาวเยอรมน และประสบการณชวตทบากบนจนไดมานงอยกบเราวนน

ชวยเลาประวตของคณใหพวกเราฟงหนอย วาเกดอะไรขนถงยายมาเยอรมน?

ทางบานปลกฝงวฒนธรรมอหรานใหแคไหน?

ตอนนนเปนไอเดยของพอ ซงมนเกดขนในปหลงจากท

คณพอเรยนจบวศวกรรมศาสตร สาขาวศวกรรมเครองกล

(Maschinenbau) ทเมองไฮเดลแบรก (Heidelberg) ประเทศ

เยอรมน ในป 1970 แลวกลบมาทำางานทเหมองหลวง กรง

เตหะราน ประเทศอหราน ซงในสมยนนสงทพอเรยนมาคอน

ขางกาวหนากวาเทคโนโลย และตลาดแรงงานในประเทศ

เรา แตกไมใชวาไมมชองทางทำามาหากนเลย คณพอทำางาน

รวมกบคนเยอรมนทเขามาลงทนในประเทศเปนสวนใหญ ซง

บคคลเหลานลวนแลวแตเปนเพอนสมยเรยนของพอทงนน จง

ถกทาบทามใหมาทำางานทเยอรมน และพวกเราทงครอบครว

กยายเขามาเยอรมนในป 1983 ตอนทฉนอายได 2 ขวบ

กเยอะเลย ตลอดเวลา ยกตวอยางเรองภาษา ซงทบานแมจะพดภาษาฟารซ (Farsi) กบฉนดวยตลอด

เวลา นทานกอนนอนกเปนนทานชาดกของอหราน ทกวนหลงเลกเรยนแมจะถามเสมอวาวนนเรยนรอะไร

มาบาง แลวเรากมกจะถกกนวามนด ไมดยงไง หรอควรจะเปนแบบไหน ซงตอนนนจำาไดวามใหถกกน

เกอบทกวน เพราะความแตกตางกนโดยสนเชงของวฒนธรรม ทงอาหารการกนทกวนกจะเปนแบบฉบบ

ดงเดมเหมอนทบานเกด ซงฉนกวาจะชอบรบประทานผลตภณฑททำามาจากนมไดกอายรวมเขา 14-15 ป

การเรมตนชวตทนเปนยงไงบาง และเมอเรมแรกเขาโรงเรยน?

จำาไดวาตอนนนมาเขาเรยนอนบาล (Kindergarten) ทแฟรงกเฟรต ชวงแรกๆ รสกไมด

มากๆ ไมอยากไป งอแงรองไหทกวน (หวเราะ) ตอนนนฟงอะไรไมรเรองเลย เกบตว แลว

อยมาวนนงเพอนชวนไปเลนดวยกเรมเขาใจ และหลงจากนนกไมมปญหาอก ตอนทอย

แฟรงกเฟรตไปอาศยอยกบโฮสตแฟมลทเปนเพอนของพอ ทำาใหเรยนรภาษาไดเรวขนมาก

เมอเขาโรงเรยนทกวนหลงเลกเรยนตองไปเรยนพเศษภาษาเยอรมน ซงคาใชจายทงหมด

บรษททพอทำางานอยออกให แลวกเรยนรมาเรอยๆจนถงขนทวาคดเปนภาษาเยอรมน ถง

ตอนนนมารตวอกทกกลายเปนคนเยอรมนไปแลว (ฮา..)

ปรบตวยากมยกบการใชชวตทน? ซงอหรานมความออมคอมอยเยอะ

แลวมาเจอความแขงตรงไปตรงมาของคนเยอรมน เคยมปญหาเรองนบางมย?

ตวฉนเองยงไมเทาไหรเพราะยายมาตงแตเดก แตพอแมเนยคอนขางหนกพอควร ซงสวนตว

ฉนเองในตอนนมความออมคอมแบบคนอหรานอยเยอะเมอเทยบกบเพอนๆทโรงเรยน แต

สดทายแลวกไมมปญหาอะไรเพราะไมใชเรองยาก แคตองเปดใจเหมอนคอนเซปต opnmnd เลย

(หวเราะ) เอาเขาจรงๆ แลวกมหงดหงดกบคนเยอรมนอยบางเหมอนกนไมรจะแขงไปไหน ทงผ

หญง และผชายเปนกนหมด แตกทำาใจไดนะ และรสกวามขอดอยเยอะ ทำาใหสบายใจในการคบ

เพอนหรอทำางานเพราะไมตองคดอะไรมาก รสกอะไรกพด ดกชม ไมดกวา กนอาหารไมอรอยก

ต เพอนชวนไปไหนถาไปไมไดกบอกไมได เหนอย ตดงานหรอขเกยจ โดยไมตองหาเหตผลอนมา

อาง บอกกนไปตรงๆ ไมโกรธกน ไมมอะไรซบซอน นดกเปนนด แลวตรงเวลาดวย ออกเดทบาง

ครงยงตองนดลวงหนาเปนอาทตย บางทคนมนชอบกอยากเจอเรวๆนะแตตองรอไปอกอาทตย

(ถงตอนนนเลกชอบแลว..ฮา..) มนทำาใหชวตงายขนเยอะ แตอาจจะมขอเสยตรงทวาตางคนตาง

อยกนเกนไป แขงเปนระบบเหมอนหนยนตขาดสสน ไมกาวกายกนเลยทงทเปนเพอนกน

การเรมตนชวตทนเปนยงไงบาง และเมอเรมแรกเขาโรงเรยน?

จำาไดวาตอนนนมาเขาเรยนอนบาล (Kindergarten) ทแฟรงกเฟรต ชวงแรกๆ รสกไมด

มากๆ ไมอยากไป งอแงรองไหทกวน (หวเราะ) ตอนนนฟงอะไรไมรเรองเลย เกบตว แลว

อยมาวนนงเพอนชวนไปเลนดวยกเรมเขาใจ และหลงจากนนกไมมปญหาอก ตอนทอย

แฟรงกเฟรตไปอาศยอยกบโฮสตแฟมลทเปนเพอนของพอ ทำาใหเรยนรภาษาไดเรวขนมาก

เมอเขาโรงเรยนทกวนหลงเลกเรยนตองไปเรยนพเศษภาษาเยอรมน ซงคาใชจายทงหมด

บรษททพอทำางานอยออกให แลวกเรยนรมาเรอยๆจนถงขนทวาคดเปนภาษาเยอรมน ถง

ตอนนนมารตวอกทกกลายเปนคนเยอรมนไปแลว (ฮา..)

จรงๆ แลวกไมมอะไรตองแนะนำาหรอก ชาวตางชาตทกคนทมาอยทนกลวนแตมจดประสงค

ทตางกนไป บางคนเมอบรรลจดประสงคแลวกกลบประเทศบานเกดเมองนอน บางคนตองการ

อยอาศยตอในประเทศเยอรมน ซงทกๆ คนกตางอดทนทำางานหนกเพอทจะเปลยนแปลงเพอ

ใหตวเองและครอบครวมความสขหรอไดสงทดขน สวนตวฉนนนความสขคอสงสำาคญทสด ไม

วาจะอยทไหนถาเปนทๆ อยแลวมความสขฉนอยไดเสมอ สำาหรบฉนแลวทกทสามารถเปน

Heimat (ภาษาเยอรมน แปลวา บานเกดเมองนอน) ไดเสมอ ไมอยากยดตดวาตองเปนบาน

เกด หรอประเทศทใฝฝนอยากจะไป ทกทมความสขไดเหมอนกนขนอยกบตวเอง

สดทายน อยากฝากหรอแนะนำาอะไรกบผอาน ในฐานะชาวตางชาตทอาศยอยในเยอรมน?

ถาพดถงความแตกตางทางภายนอกละ เคยประสบปญหาบางมย?

พอมบางแตกไมถงขนรนแรง จะมกเวลาไปปารต แลวชอบมคน

เยอรมนเขามาคยดวย และใชคำาพดทไมคอยด ดถก เชงเหยยด

เชอชาต หรอบางทบนรถไฟมบางคนแซว แตเรากไมตดเอามา

คดมาก สวนใหญแลวพอเราพดภาษาเยอรมนไดดมกจะใชเปน

เกราะปองกนไดระดบนง สวนตวคดวาภาษาเปนกญแจสำาคญ

ในการใชชวตทนไดอยางมความสข และทำางานไดประสบความ

สำาเรจ คนรอบขางจะใหความสนใจเรามากขน และปรบตวเขาหา

เมอเราพดภาษาด ตอบโต และเถยงได ไมวาจะเปนตามสถานท

ราชการตางๆ มกจะดใจทคยกบเรารเรอง และใหเกยรตเรามากขน

ถาเปนไปไดอยากใชชวตอยทไหน?

อยากกลบไปใชชวตทอหรานบางมย ความสมพนธกบทโนนยงดอยหรอเปลา?

ความสมพนธกยงดอย ยอนไปเมอ 10 ป พอกบแมพากลบไปเยยมญาตๆ ทอหรานปละ 2 ครง

แตชวงหลงๆ กไมคอยไดไปแลว คงไมอยากกลบไปใชชวตอยทโนนแลว เพราะตอนนชนกบระบบ

ทน (เรองการทำางาน) เคยมอยครงนงทตองทำางานประสานงานกบทมคนอหราน และใหกบบรษท

ทนน ตอนแรกกดใจวาจะไดทำาอะไรใหกบประเทศบานเกด กบทมงานทเปนชนชาตเดยวกน แต

ผลลพธกลบไมออกมาอยางทคดเลย เกดความยงยากมากมายในตวบคคล มการเมองภายใน

ทกจด ซงทเยอรมนกม แตไมหนกขนาดน ทำาใหงานจบออกมาไมดเทาทควรจะเปน ทงนทงนน

ปญหาไมไดอยทตวงานเลยแตกลบอยทตวบคคลและความดรามาของคน ทำาใหเรารวาทำางานท

เยอรมนสบายใจทสด ถงจะหนกแตเรากไดตอสกบงานทไมใชกบใจคน เลยคดจะไมกลบไปอก

(หวเราะ) คงไมใชทงทเยอรมนและอหรานหรอกนะ ถาใหเลอกได กอยากไปใชชวต

ฝรงเศสตอนใต ทนนเหมาะทสดแลวไมวาจะเปนเรองการงาน บรรยากาศและอาหาร

จบการสมภาษณดวยการอยรวมรบประทานอาหารคำาตอทบาน

คณซานาส กบครอบครว และเพอนๆ ชาวอหรานเกอบ 10 คน เขาบอก

วาพอเรานดสมภาษณ เขากชวนคนอนมาจดปารตดวยอยางกะทนหน

นด 1 ทมมากน 4 ทม บรรยากาศในบานเตมไปดวยสสน และของ

ตกแตงบานสไตลเซอรเบย เสยงคยดงสลบกบเสยงเพลงดงเดมทฟงสนก

รนเรง ของหวานทหาซอไมไดทนถกทำาขนมาเพองานนโดยเฉพาะ ผม

กลายเปนเปานงทไดรบความสนใจจากคนอนๆ เปนอยางมาก เขาอยาก

รเรองเราไปหมด ซงในเวลาไมกชวโมง เราคยกนเหมอนคบกนมาเปน

สบป (ฮา) งานจบลงดวยการรวมกนเตนรำาในแบบอหราน (หลงจากดม

“แอลกอฮอล” รวมสาบาน) ในขณะทนงรถไฟรอบสดทายกลบบาน ผาน

บรรยากาศเหงาๆ อากาศเยนๆ ปลายเดอนเมษายน (ทมนควรจะอนได

แลว) ปายบอกเวลารถไฟทตรงเวลามาก ผคนใสเสอผาสดำาเดนกนเปน

ระเบยบเหมอนหนยนต ตางคนตางอย ซงทผานมาไมกชวโมงนนเหมอน

อยอกโลกนง ทำาใหเราไดขอคดวา ความสขไมวาจะอยตางประเทศกเกด

ขนไดงายๆ เราหาและสรางขนมาเองได แตเรากไมละหนาททจะไปตอส

กบคนเยอรมนตอไปในวนพรงน เราพรอมทจะศกษาวฒนธรรม และ

เรยนรภาษาใหไดมากทสด คบคนเยอรมนเยอะๆ เพอปรบตวเขาหาเขา

ใหไดมากทสด ตกตวงผลประโยชนใหไดมากทสด นคองานหลกของเรา

1989 the Brandenburg Gate re-opened

สดทาย...

ในวนน ทเยอรมนผงาดขนมามอำานาจทาง

เศรษฐกจขนเปนพใหญในโลก ปฏเสธไมไดวามาจาก

ผลผลตของแรงงานตางชาต...ซงเหลาน กเปนสวน

หนงทมายนยนความเชอถอของชาวโลกในคำาวา

“มาตรฐานเยอรมน” การควบคมการขยายตวของ

ประชากรทจน อาจจะเปนแนวทางในการหาทางออก

ของเยอรมนได ...จนไดออกกฎหมายลดการให

สวสดการแกลกคนทสองและสาม ทอาจเปนแนวทาง

ใหเยอรมนจะตองขบคด ในการควบคมชาวตางชาตท

ขยายตวมากขนเรอยๆ เชนเดยวกนกบประเทศไทยท

ตองเตรยมมาตรการในการขยายตวของชาวตางชาต

ทจะเดนทางมาอาศยในประเทศไทย เมอกาวเขาส

ประชาคมอาเซยนอก 3 ปขางหนาน

1989 the Brandenburg Gate re-opened

...ไมมใครไดอะไรมากมายโดยไมเสยอะไรไป ...การไดมาซงอำานาจอทธพลใดๆ ในโลก ผนำาทงหลายกตอง “แลก” หรอ “ เลอก” หากแนวทางพหวฒนธรรม เพอหาทางออกในการอยรวมกนของนานาชาตในสงคมเยอรมนไมไดผล การเปน “พเบม” ทางเศรษฐกจของเยอรมนอาจตองถกชวงชงไป ถงตอนนนเยอรมนอาจตองลกขนมาทบทวนการเชอเชญคนตางชาตมาชวยกบานเมองอกครงหรอไม ...เมอถงเวลานนอาจจะสายเกนไป ...สวสด...................

อะไรคอ Teamviewerโดย วรตม รนธนาเลศ

56

เคยคดมยครบวา ถาเกดเราตองการทำางานกบเพอนหลายๆ คน หรอ กบคอมพวเตอรทไมไดอยกบตวเนย เรา

จะตองทำาอยางไร? มหลายวธครบ หนงในวธนนคอ โปรแกรม TeamViewer นนเอง โปรแกรมน ไมเหมอน

โปรแกรมควบคมหนาจอทวไปตรงทเราสามารถทจะควบคมคอมของคนอนไดดวย! แตไมตองหวงนะครบ เพราะ

คนทเราสามารถควบคมไดจะตองมหมายเลขเครองทจะเชอมตอและรหสผานเทานน โดยทรหสผานจะถกกำาหนด

ใหมทกครงกอนทำาการเชอมตอหรอทกครงทรสตารทโปรแกรมดวย หรออกหนงทางเลอกกคอเราสามารถกำาหนด

รหสผานขนมาเอง เพอใชในกรณทเราตองการเขาถงเครองคอมพวเตอรของเราเองทอยระยะไกลไดตลอดเวลา

ในโหมด Unattended Access โดยในโหมดนโปรแกรมจะสราง Service ขนมา Run ใน Background ทกๆ ครง

ทมการเปดเครองคอมพวเตอร ตอไปเรากสามารถทำางานพรอมๆ กนได โดยผานทางคอมพวเตอรเครองเดยว

รวมไปถงการลอกอนเขาไปในคอมพวเตอรของเราจากระยะไกล หรอ แมแตเวลาทเรามปญหาแลวบอกฝายไอท

(IT: Information Technology) ไมถก กสามารถใหทางฝายไอทควบคมคอมเราจากระยะไกลเพอแกปญหาใหเราไดเลยครบ

เพอนๆ อาจจะถามวามนตางกบ Google Doc อยางไร ทมน

ตางกคอ เราสามารถแชรโปรแกรมทเราลงไวในเครองกบทกคน

ไดนนเองครบ โดยทไมตองเจาะจงเฉพาะสงท Google Doc มให

หรอ ในกรณของ Dropbox เรากไมตองกลววาจะมคน save ทบ

ขอมลทเรากำาลงทำาอยดวยครบ

แตแนนอนวา การใหคนอนมาควบคมนน ไมใชมแตขอดอยางเดยว เรากจะตองระวงคน

ทมาอยใน Contact list ดวย วาจะตองเปนคนทเราไวใจได และไมตองการทจะขโมยขอมล

ของเราดวยครบ โปรแกรม Teamviewer นสามารถดาวโหลดมาใชไดฟรภายใตเงอนไขทวา

ตองไมนำามาใชในทางการคา ถาสนใจไปทนเลยครบ www.teamviewer.com

เคยคดมยครบวา ถาเกดเราตองการทำางานกบเพอนหลายๆ คน หรอ กบคอมพวเตอรทไมไดอยกบตวเนย เรา

จะตองทำาอยางไร? มหลายวธครบ หนงในวธนนคอ โปรแกรม TeamViewer นนเอง โปรแกรมน ไมเหมอน

โปรแกรมควบคมหนาจอทวไปตรงทเราสามารถทจะควบคมคอมของคนอนไดดวย! แตไมตองหวงนะครบ เพราะ

คนทเราสามารถควบคมไดจะตองมหมายเลขเครองทจะเชอมตอและรหสผานเทานน โดยทรหสผานจะถกกำาหนด

ใหมทกครงกอนทำาการเชอมตอหรอทกครงทรสตารทโปรแกรมดวย หรออกหนงทางเลอกกคอเราสามารถกำาหนด

รหสผานขนมาเอง เพอใชในกรณทเราตองการเขาถงเครองคอมพวเตอรของเราเองทอยระยะไกลไดตลอดเวลา

ในโหมด Unattended Access โดยในโหมดนโปรแกรมจะสราง Service ขนมา Run ใน Background ทกๆ ครง

ทมการเปดเครองคอมพวเตอร ตอไปเรากสามารถทำางานพรอมๆ กนได โดยผานทางคอมพวเตอรเครองเดยว

รวมไปถงการลอกอนเขาไปในคอมพวเตอรของเราจากระยะไกล หรอ แมแตเวลาทเรามปญหาแลวบอกฝายไอท

(IT: Information Technology) ไมถก กสามารถใหทางฝายไอทควบคมคอมเราจากระยะไกลเพอแกปญหาใหเราไดเลยครบ

โปรแกรม Teamviewer นสามารถดาวโหลดมาใชไดฟร

ภายใตเงอนไขทวา ตองไมนำามาใชในทางการคา

เพญนภา มงมโนกานต

Studienkolleg für ausländische Studierende Kassel

Scholarship One District One Scholarship III

58

ชตมา แซเฮงMaster of Material and NanochemistryLeibniz Universität Hannover

ภรชญา ภรคปตGeothe-Institut, Göttingen

ชศลป เมธไชยพงศ University of Applied Science Berlin Master of Business Administration and Engineering

สขสนต รตนผล

Musikhochschule Stuttgart

Chamber music (Clarinet)

เสาวนธ อยโพธ

Technische Universität Darmstadt

Master of Urban Planning

เมธปยา ศรวรรณา

Studienkolleg der Goethe Universität Frankfurt am Main

Scholarship One District One Scholarship III

สารนาถ เทยมแกว

University of Bremen, Breman

Master of Digtal Media

สารนาถ เทยมแกว

University of Bremen, Breman

Master of Digtal Media

นชชา เอราวณErziehungswissenschaft (education science) an der Goethe Universität Frankfurt am Main

โดย วรพงษ พลกองแกว

ถามพ(ร)อง: วาดวยเรอง

66

จดกระเปา สงของกลบสยามประเทศ

3) เมอตดสงของทไมถงขนจำาเปนตองนำากลบไปแลว ทน

กถงเวลาแยกสงทมคาระดบตนๆ ทจะตองพกตดตวและ

นำาขนเครองบนกลบไปในคราวเดยวกน ซงกคอเอกสาร

สำาคญในการแสดงตนและการศกษา รองลงมากเปน

อปกรณดจตอลทงหลาย ซงควรสำารองนำาหนกสงของ

กลมนไวไมเกน 20 กโลกรม

4) หลงจากแยกสงของทมความสำาคญระดบตนๆ แลว ก

มาถงสงของในระดบทตองนำากลบไทยอยางแนนอน แต

ถาเสยหายหรอสญหายกไมถงกบทำาใหชวตยากลำาบาก

5) วดปรมาตรและชงนำาหนกโดยรวมของสงทตองการสง

กลบไทย เพอนำามาพจารณาหรอแจงใหผบรการประเมน

คาใชจายกอน และนำาขอมลมาประกอบการตดสนใจ

การเลอกวาจะสงของกลบมาตภมแบบไหนดนน ตองเรมจาก

การพจารณาทรพยสมบตทตองการจะนำากลบไทยกนกอนเลยวา

1) สงของเหลานนมมลคามากพอทมอาจจะแจกจายแบงปนไดเลย

ไหม ถาสามารถใหคนอนแลวจะเกดประโยชนมากกวากอยารรอท

จะบำาเพญกศลในโอกาสอนดน

2) ถาสงของเหลานนไมถงกบรกมากและกไมสามารถใหฟรๆได ก

ลองประกาศขายด บางทขายแลวคอยซอใหมยงจะคมกวา

เมอไดฤกษเกบของกลบบานเกดเมองนอนแลว......จะทำาอยางไรด???

คำาถามทพบบอยเนองในโอกาสทจะกลบภมลำาเนา คอ ควรเลอกใช

บรการแบบไหนดในการสงของคราวละมากๆ ในราคาประหยด รวดเรว

โดยสงของไมเสยหายหรอสญหาย หากมการรบประกนหรอมบรการมา

รบถงหนาบานแลวนำาสงถงหนาบานทประเทศไทยดวยจะยงด แตใน

โลกแหงความเปนจรงนน เงอนไขและการบรการทสมบรณมากเทาไหร

กยงจะสวนทางกบคาใชจายเสมอ จากการไดฟงไดอานผมประสบการณ

ในการสงของ วนนจงขอเรยบเรยงลำาดบความแลวกผนวกเขากบขอมลท

ไดคนหามาฝากกนในคอลมนถามพ(ร)องฉบบน

ถามพ(ร)อง: วาดวยเรอง

จดกระเปา สงของกลบสยามประเทศ

3) เมอตดสงของทไมถงขนจำาเปนตองนำากลบไปแลว ทน

กถงเวลาแยกสงทมคาระดบตนๆ ทจะตองพกตดตวและ

นำาขนเครองบนกลบไปในคราวเดยวกน ซงกคอเอกสาร

สำาคญในการแสดงตนและการศกษา รองลงมากเปน

อปกรณดจตอลทงหลาย ซงควรสำารองนำาหนกสงของ

กลมนไวไมเกน 20 กโลกรม

4) หลงจากแยกสงของทมความสำาคญระดบตนๆ แลว ก

มาถงสงของในระดบทตองนำากลบไทยอยางแนนอน แต

ถาเสยหายหรอสญหายกไมถงกบทำาใหชวตยากลำาบาก

5) วดปรมาตรและชงนำาหนกโดยรวมของสงทตองการสง

กลบไทย เพอนำามาพจารณาหรอแจงใหผบรการประเมน

คาใชจายกอน และนำาขอมลมาประกอบการตดสนใจ

หลงจากทราบปรมาตรและนำาหนกสงของทตองการนำาสงกลบประเทศไทยแลว

กตองมาพจารณาเลอกรปแบบบรการทเหมาะสมซงในทนแบงออกเปน 2 ประเภท

ตามเสนทางการขนสงขามประเทศคอ

1) นำาสงผานอากาศยาน

2) นำาสงผานเรอขามมหาสมทร

ถาวดปรมาตรสงของทงหมดไดนอยกวา 1 ลกบาศกเมตร ขอแนะนำาใหนำาสงทาง

อากาศจะเปนทางเลอกทสะดวกทสด เพราะไมเชนนนแลวบรษททใหบรการนำาสง

ของทางเรอขามมหาสมทรอาจปฏเสธการนำาสงของในปรมาณทไมมากพอเพราะ

อาจจะไมถงจดคมทน

หากมสงของไมมาก การสงกลบทางนกนบวาสะดวก ขนตอนไมยงยาก และทสำาคญของจะสง

ถงประตบานทเมองไทยประมาณ 1-3 สปดาห หรอถาใชบรการแบบดวนพเศษกอาจจะเพยง 3

วนเทานน บางบรษทมใหบรการรบของจากประตบานและนำาสงถงประตบานทเมองไทยดวย แต

ตองจายคาบรการเพมอกนดหนอย โดยรวมแลวคาบรการการสงของผานทางอากาศยานกจะม

คาใชจายสงกวาทางเรอ แตถามของไมมากกจะคมกบความสะดวกทไดรบ บรษททใหบรการใน

ลกษณะน กคอบรษททใหบรการนำาสงพสดไปรษณยภณฑระหวางประเทศทวๆไป ตวอยางเชน

1*ของทมภาระตองชำาระอากร

หมายถง ของทผโดยสารนำาเขามามปรมาณเกน

กวาทจะใชสำาหรบสวนตน และ/หรอมมลคา

รวมทงหมดเกน 10,000 บาท และสงของทนำา

มาเพอใชในวตถประสงคเพอการพาณชย หรอ

ทางการคา หรอมลกษณะทางการคา

ของตองหาม

หมายถง ของทหามไมใหนำาเขามา หรอสงออก

ไปนอกราชอาณาจกร เชน สารเสพตด วตถ

หรอสอลามก ของลอกเลยนแบบละเมดลขสทธ

ทางปญญา ธนบตรหรอเหรยญกษาปณปลอม

สตวปาสงวน เปนตน

ถาหากเลอกใชบรการแบบ door to door กสามารถ

สบายใจไดระดบหนงวาของทบนลดฟาไปจะตองถงหนา

บานทประเทศไทย แตกใชวาจะทำาใหวางใจไดอยางเตม

รอย เนองจากจะตองผานการตรวจหรอสมตรวจจาก

ทางศลกากรทเมองไทยกอน หากไมเปนสงของตองชำาระ

อากรหรอไมเปนของตองหามหรอเปนของทตองกำากด1*

กจะสามารถผานดานศลกากรไปได บรษททใหบรการก

สามารถทจะนำาสงใหไดถงหนาบาน แตถาไมรอดพนการ

สมตรวจไปได กไมตองหวงถากรอกขอมล ชอ ทอย เบอร

โทรศพทผรบไดอยางครบถวน ทางศลกากรกจะแจงผรบ

ไมทางใดกทางหนงใหเดนทางเขาไปอางสทธหรออาจจะ

ตองชำาระคาธรรมเนยม อากรหรอภาษเพมอกนดหนอยก

สามารถรบของกลบบานได

หมายเหต: ขอมล ณ เมษายน 2556

ผใหบรการ

ระยะเวลาในการนำาสง

ประกนการขนสง (สญหาย, เสยหาย)

ขนาดบรรจภณฑสงสด (ซ.ม.)

นำาหนกสงสดตอชน (กก.)

ราคา

บรการมารบของ

ตดตอ/ศกษาเพมเตม

DHL

6-12 วน

ไมเกน 500 ยโร

120x 60x 60

31.5

ไมเกน 10 กก. ราคา 59 ยโร

ไมเกน 20 กก. ราคา 89 ยโร

ไมเกน 31.5 กก. ราคา 123 ยโร

+3 ยโร

http://www.dhl.de/de.html

Tomba-express

6-18 วน

ไมเกน 500 ยโร

120x 60x 60

30

ไมเกน 10 กก. ราคา 74.99 ยโร

ไมเกน 30 กก. ราคา 79 ยโร*

* ราคาสงเสรมการขาย

https://www.tomba-express.com

การนำาสงสงของผานทางอากาศยาน

Tomba-express

6-18 วน

ไมเกน 500 ยโร

120x 60x 60

30

ไมเกน 10 กก. ราคา 74.99 ยโร

ไมเกน 30 กก. ราคา 79 ยโร*

* ราคาสงเสรมการขาย

https://www.tomba-express.com

TNT

2 -4 วน

ไมเกน 500 ยโร

ไมระบ

ไมระบ

ไมเกน 30 กก. ราคา 435 ยโร

ไมเกน 100 กก. ราคา 603 ยโร

http://www.tnt.de

FedEx

3-4วน

ไมเกน 500 ยโร

ไมระบ

ไมระบ

ไมเกน 30 กก. ราคา 548.70 ยโร

http://www.fedex.com/de

ของตองกำากด หมายถง ของบางชนด ทกฎหมายควบคมการนำาเขามา และการสงออกไปนอกราชอาณาจกร การนำาเขาและการสงออกของตองกำากด ตองไดรบอนญาตเปนหนงสอ จากสวนราชการทเกยวของ ซงจะตองนำามาแสดงในเวลาปฏบตพธการศลกากรดวย ตวอยางเชน พระพทธรป ศลปวตถ โบราณวตถ อาวธปน กระสน วตถระเบดพช และสวนตางๆของพช สตวมชวต และซากสตว อาหาร ยา ชนสวนยานพาหนะ บหร ยาสบ เครองดมแอลกอฮอล เครองมอวทยสอสาร อปกรณโทรคมนาคม

กรณทมสงของทตองการนำาสงในปรมาณทมากกวา

เงอนไขของผใหบรการไปรษณย และตองการไดรบสงของ

เหลานนในเวลาทรวดเรว สามารถทจะใชบรการขนสงทาง

อากาศยาน (Air Cargo) ไดอกดวย ซงบรการ Air Cargo เปน

หนงในบรการของสายการบนแทบจะทกสายการบนทให

บรการโดยสารระหวางประเทศไทย-เยอรมน ซงคาบรการ

กขนอยกบปรมาตร นำาหนก และประเภทของสงทตองการ

จะนำาสงซงกจะมคาบรการทคอนขางแพง สามารถทจะ

ศกษาเพมเตมไดทเวบไซตของสายการบนตางๆ สำาคญ

อยางมากวาจะตองศกษาเงอนไขและการไดรบอนญาตให

นำาเขา จากหนวยงานทเกยวของใหดเสยกอน

หากของทตองการนำากลบประเทศไทยมปรมาตรมากกวา 1 ลกบาศกเมตร (ซงเปนปรมาตรขนตำา

ทผใหบรการขนสงสวนใหญรองขอ) แบงตามปรมาตรของสงของโดยรวม ไดเปน 2 ประเภท คอ แบบ

เตมตคอนเทนเนอร (FCL) และแบบไมเตมตคอนเทนเนอร (LCL)2* ถาหากรวมสงของทงหมดแลวไม

เตมตคอนเทนเนอร ผใหบรการกจะนำาไปรวมกบสนคาหรอสงของของลกคาคนอน ราคาและระยะเวลา

นอกจากจะขนอยกบปรมาณสงของทเราตองการนำากลบแลว ยงขนอยกบเสนทางและรอบการเดนเรอ

ของผใหบรการ บางบรษทกมบรการมารบของถงหนาบานและนำาของออกจากทาเรอในเมองไทยพรอม

กบนำาสงใหถงบานทเมองไทย ทกขนตอนและการบรการทเพมขนกยอมจะมความยงยากและคาใชจาย

ตามมาเสมอ หากขนตอนไหนสามารถดำาเนนการเองไดกจะสามารถประหยดคาใชจายไดมากทเดยว

สำาหรบขนตอนในการเลอกใชบรการขนสงทางเรอ โดยสงเขปมดงน

1. บรรจสงของทงหมดลงในบรรจภณฑ ทแนนหนา กนกระแทก ยงสามารถ

หาวสดทกนนำาหอหมไวดวยจะยงด

2. วดปรมาตร ชงนำาหนกโดยรวมทงหมด

3. ตดตอบรษทหรอผใหบรการนำาสงสงของทางเรอ (ดงตวอยางจากตาราง

ขางลางน) ทางแฟกซ อเมล หรอแบบฟอรมออนไลนบนหนาเวบไซต ควร

จะสงไปหลายๆ บรษท โดยจะตองแจงขอมลดงตอไปน

3.1. ชอ ทอย อเมล เบอรโทรศพทของผตดตอ

3.2. วนท เวลา ทตองการนำาสง/ตองการใหผใหบรการมารบ

3.3. ประเภทการขนยาย เชน ยายของในบานทงหลง บางสวนของบาน

ของบางอยางทเคลอนทได เปนตน

4. ปรมาตรของทงหมด (ลกบาศกเมตร)

5. นำาหนกทงหมด (กโลกรม)

6. ตองการใชบรการชวยบรรจหรอไม

7. ตองการใชบรการมารบสงของถงบานหรอไม

8. ระบสถานทตองการนำาสง (ประเทศ, จงหวด, ทาเรอ)

การนำาสงสงของผานทางเรอขามมหาสมทร

ซงวธการคอ

1. รอรบการตดตอกลบจากทางบรษททไดตดตอไป (อาจจะนานถง 1-2 สปดาห) ซงบรษท

ทใหบรการจะประเมนราคาและจะรองขอการยนยนและการนดหมายอนๆ เพมเตม

2. ตดสนใจเลอกบรษททพอใจในขอเสนอททางบรษทแจงมา ซงการตดสนใจวาจะเลอกใช

บรการจากบรษทไหน นอกจากจะดทคาใชจายททางบรษทเสนอมาแลว ควรจะพจารณา

ถงการประกนของเสยหายหรอสญหายทบรษทตางๆ เสนอมา และบรการเพมเตมทสนใจ

ไมวาจะเปนบรการนำาของออกจากทาเรอให ปฏบตพธการศลกากรแทน บรการสงของถง

ผรบในเมองไทยตามทอยทแจง

3. ตดตอกลบบรษททพอใจสงสด พรอมนดหมายวน เวลา ในการนำาสงหรอใหทางบรษท

มารบพรอมกบชำาระเงนตามเงอนไขของบรษท บรษทจะตองเรยกเอกสารเพมเตมไมวา

จะเปนสำาเนาหนงสอเดนทาง คำาขอนำาเขาสงของสประเทศไทย หรอเอกสารอนๆ แลวแต

กรณ อยาลมแจงและยนยน ชอ ทอย เบอรโทรศพทผรบทแนนอนอกครง

4. ถาหากเลอกใชบรการแบบครบวงจรกรอรบของทเมองไทยไดเลย ประมาณ 1-3 เดอน

แตอยาลม รองขอหรอเกบ หมายเลขนำาสง วนท ทาเรอ เทยวเรอทไดขนสงออกไป เพอ

ใชในการตรวจสอบและตดตามสถานะการนำาสงได ถาเลอกทจะนำาของออกจากทาเรอ

เอง กหมายถงวาจะตองดำาเนนการพธศลกากรเอง โดยตองนำาหลกฐานการนำาสง พรอม

เอกสารอนๆ ทจำาเปน เพอดำาเนนเรองและนำาของออกจากทาเรอ

5. หลงจากไดรบของเรยบรอยแลว อยาลมตรวจสอบความครบถวนและเสยหาย หากไม

สมบรณกสามารถอางสทธตามเงอนไขการรบประกนของบรษท แตถาเปนสงของทตอง

ชำาระอากรหรอเปนของตองหามหรอเปนของทตองกำากดหลงจากทไดรบการตดตอจาก

กรมศลกากรหรอหนวยงานทเกยวของแลว ควรศกษาขนตอนและปฏบตพธศลกากรตาม

ขนตอนทกรมศลกากรกำาหนด

2* ขนาดตคอนเทนเนอร

ยาว19’-4”

5.90 ม.

กวาง7’-8. 5”2.35 ม.

20 ฟตสง7’-10” 2.39 ม.

ยาว39’-5.6

”

12.03 ม.

กวาง39’-5.612.03 ม.

40 ฟตสง7’-10” 2.38 ม.

ตาราง ผใหบรการขนสงทางเรอขามมหาสมทร ระหวางประเทศไทย-เยอรมนบางสวน

ผใหบรการ

DBschenker

Kerry Logistics

Pangaea cargo

International mover

Embassy freight

ITG-GmbH International Spedition

Freight-net

Shipco transport

Kuehne + Nagel

Hermann Weber

Maersk line

K line

Nykline

cma-cgm

DHL

Partner ในไทย

บรษทสาขาในไทย

(กรงเทพฯ, เชยงใหม,

ชลบร, ขอนแกน, สงขลา)

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

FCL

n.a.

n.a.

n.a.

LCL

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

Door to door

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

ตาราง ผใหบรการขนสงทางเรอขามมหาสมทร ระหวางประเทศไทย-เยอรมนบางสวน

หมายเหต: ขอมล ณ เมษายน 2556

Door to door

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

Online tracking

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

ดขอมลเพมเตม

http://www.logistics.dbschenker.de/log-de-en/start/services/airfreight/

http://www.kerrylogistics.com/eng/OUR_NETWORK/Europe/germany.jsp

http://www.pangaeacargo.com/en/thailand-transport.html

http://internationalmover.de/

http://www.embassyfreight.de

http://www.itg.de/en/leistungen.html

http://www.freightnet.com/directory/p1/cDE/s30.htm

http://www.shipcotransport.com/website/site.php#

http://www.kn-portal.com/l

http://www.hweber.de/Produkte/produkte.html

http://www.maerskline.com

http://www.kline.de

https://www2.nykline.com

http://www.cma-cgm.com

http://www.dhl.de/de/logistik/frachttransport/seefracht.html

คาใชจายในการสงสงของกลบทางเรอขามมหาสมทร

นนมหลายราคา ขนอยกบชนดของสงของ ปรมาตร

และนำาหนกโดยรวม รวมทงการใชบรการเสรมหรออนๆ

เพมเตม ผใหบรการกจะมอตราการคำานวณทแตกตาง

กนออกไป หากมปรมาตรทมากพอดกบตคอนเทนเนอร

กอาจจะไดรบอตราคาบรการแบบเหมาจายทถกกวา

สวนใหญแลวอตราคาบรการขนตำาประมาณ 300-500

ยโรตอหนงลกบาศกเมตร หากคาบรการทผใหบรการ

เสนอมายงไมไดรวมคาบรการการนำาของออกจาก

ทาเรอ กอาจจะตองมคาใชจายในสวนนเพมอก โดย

หากใชบรการจากบรษททคอยใหบรการนำาของออก

จากทาเรอหรอปฎบตพธการศลกากรแทน อาจจะเสย

คาบรการเพมอกประมาณ 8,000-10,000 บาท หรอ

ถาจะนำาสงของออกจากทาเรอเองกอาจจะจายเพมอก

ประมาณ 2,000-3,000 บาทเทานน (ยงไมรวมสงของท

อาจจะตองชำาระอากรหรอภาษอนๆ อก)

ลองมาทำาความรจกกบพธศลกากรไทยกนสกเลกนอย

เผอจะมโอกาสไดใช และเรองทสำาคญคงหนไมพนเรอง

เงอนไขของสงของทตองชำาระอากร ของทเขาขายจะไดรบ

การยกเวนและวธการดำาเนนการ ในทนขอกลาวถงกรณท

เกยวของกบผทมาเรยน ศกษา วจยหรอดงานเทานน

การสงของผานทางไปรษณย/ผานผใหบรการนำาสงพสดไปรษณยภณฑระหวางประเทศ สงของทนำาเขาประเทศไทยโดยทางไปรษณย ซงจากการกลาวมาขางตนกคอการนำาสงสงของทาง

อากาศยานผานผใหบรการไปรษณยนนเอง ซงสงของเหลานนจะถกเปดตรวจโดยเจาหนาทศลกากรรวม

กบเจาหนาทบรษทไปรษณยไทยจำากด เพอตรวจคดแยกในการปฏบตพธการศลกากรกอนสงมอบใหกบ

ผมชอรบของ ซงแบงออกเปน 3 ประเภท คอ

ประเภทท 1:

ของยกเวนอากร คอของทมหลกเกณฑวา ของ

แตละหบหอมราคา ไมเกน 1,000 บาทหรอ

ตวอยางสนคาทใชไดแตเพยงเปนตวอยางและ

ไมมราคาในทางการคา บรษท ไปรษณยไทย

จำากด เปนผนำาของไปสงมอบใหแกผมชอรบของ

ตามทอยทผฝากสงระบไวทหนาหบหอ

พธการศลกากรทเกยวของ

ประเภทท 2:

ของตองชำาระอากร คอของทสงจากผสงคนหนงถงผรบ

คนหนงในคราวเดยวกนหรอเขามาถงพรอมกน ไมวาจะ

มกหบหอ หากมราคา FOB ( Free On Board ) รวมกน

ไมเกน 40,000 บาท และไมเปนของตองหาม ตองกำากด

หรอไมเปนของตองสงตวอยางวเคราะหสนคากอน

ปลอย เจาหนาทศลกากรจะประเมนราคาและคาอากร

แลวสงมอบของใหบรษท ไปรษณยไทย จำากดนำาสงไป

ทททำาการไปรษณยปลายทางเพอสงมอบใหแกผมชอ

รบของและเรยกเกบอากรแทนกรม ศลกากร โดยบรษท

ไปรษณยไทย จำากด จะออก “ใบแจงใหไปรบสงของ

สงทางไปรษณยระหวางประเทศ” และสงไปใหผมชอ

รบของเพอแจงใหไปรบของและชำาระอากร ณ ททำาการ

ไปรษณยทระบไวในใบแจงฯโดยททำาการไปรษณยจะ

เปนผออกใบเสรจรบเงนแทนกรมศลกากร

การสงของผานทางไปรษณย/ผานผใหบรการนำาสงพสดไปรษณยภณฑระหวางประเทศ สงของทนำาเขาประเทศไทยโดยทางไปรษณย ซงจากการกลาวมาขางตนกคอการนำาสงสงของทาง

อากาศยานผานผใหบรการไปรษณยนนเอง ซงสงของเหลานนจะถกเปดตรวจโดยเจาหนาทศลกากรรวม

กบเจาหนาทบรษทไปรษณยไทยจำากด เพอตรวจคดแยกในการปฏบตพธการศลกากรกอนสงมอบใหกบ

ผมชอรบของ ซงแบงออกเปน 3 ประเภท คอ

ประเภทท 2:

ของตองชำาระอากร คอของทสงจากผสงคนหนงถงผรบ

คนหนงในคราวเดยวกนหรอเขามาถงพรอมกน ไมวาจะ

มกหบหอ หากมราคา FOB ( Free On Board ) รวมกน

ไมเกน 40,000 บาท และไมเปนของตองหาม ตองกำากด

หรอไมเปนของตองสงตวอยางวเคราะหสนคากอน

ปลอย เจาหนาทศลกากรจะประเมนราคาและคาอากร

แลวสงมอบของใหบรษท ไปรษณยไทย จำากดนำาสงไป

ทททำาการไปรษณยปลายทางเพอสงมอบใหแกผมชอ

รบของและเรยกเกบอากรแทนกรม ศลกากร โดยบรษท

ไปรษณยไทย จำากด จะออก “ใบแจงใหไปรบสงของ

สงทางไปรษณยระหวางประเทศ” และสงไปใหผมชอ

รบของเพอแจงใหไปรบของและชำาระอากร ณ ททำาการ

ไปรษณยทระบไวในใบแจงฯโดยททำาการไปรษณยจะ

เปนผออกใบเสรจรบเงนแทนกรมศลกากร

ประเภทท 3:

ของอนๆ นอกจากประเภทท 1 และ 2 เจาหนาทศลกากรจะสงมอบของให

บรษท ไปรษณยไทย จำากดเพอนำาไปเกบรกษาไวในคลงสนคา และบรษท

ไปรษณยไทย จำากด จะออก “ใบแจงใหไปรบสงของสงทางไปรษณยระหวาง

ประเทศ ( NOTIFICATION TO COLLECT INTERNATIONAL POSTAL

ITEMS)” แลวสงไปใหผมชอรบของ เพอแจงใหไปปฏบตพธการศลกากรและ

ขอรบของ ณ สวนบรการศลกากร ไปรษณยและอากาศยาน ถนนรองเมอง

หรอดานศลกากรทระบไวในใบแจงฯการปฏบตพธการศลกากรสำาหรบของ

ประเภทท 3 นสามารถดำาเนนการได 2 แบบ คอ1) กรณของมราคาเกน

กวา 40,000 บาท ผรบของจะตองจดทำาใบขนสนคาขาเขาและสงขอมล

ทางอเลกทรอนกสเขาระบบคอมพวเตอรกรมศลกากร (สวนบรการศลกากร

ไปรษณยและอากาศยานจดเจาหนาทใหคำาแนะนำาการจดทำาใบขนสนคาขา

เขาและม Service Counter ใหบรการสงขอมลทางอเลกทรอนกส) 2) กรณ

ของมราคาไมเกน 40,000 บาท ผรบของไมตองจดทำาใบขนสนคาขาเขาโดย

เจาหนาทศลกากรจะประเมนราคาและจดเกบคาภาษอากร ณ จดเดยวกน

1.กรณขอรบสงของดวยตนเอง ใหนำา “ใบแจงใหไปรบสงของสงทางไปรษณยระหวาง

ประเทศ” ไปดวย พรอมบตรประจำาตวประชาชนหรอบตรททางราชการออกใหของผ

มชอรบของทระบในใบแจง

2.กรณมอบอำานาจใหผอนขอรบสงของแทน ใหนำา “ใบแจงใหไปรบสงของสงทาง

ไปรษณยระหวางประเทศ” โดยใหผมชอรบของบนทก รายละเอยดการมอบอำานาจให

แกผรบมอบอำานาจ พรอมลงลายมอชอรบรองทง 2 ฝาย ทดานหลงใบแจงฯ ไปดวย

พรอม สำาเนา บตรประจำาตวประชาชนของผมอบอำานาจ (ลงนามรบรองสำาเนา) และ

บตรประจำาตวประชาชนของผรบมอบอำานาจ3*

3.กรณผมชอรบของเปนนตบคคล เชน บรษท หางหนสวนจำากด ใหนำา “ใบแจงใหไป

รบสงของสงทางไปรษณยระหวางประเทศ” และใหผมอำานาจลงนามพรอมประทบ

ตราบรษทฯ ทดานหลงใบแจงฯ สำาเนาบตรประชาชนของเจาของหรอผจดการหรอ

สำาเนาบตรประชาชนของผมอำานาจลงนามในเอกสารผกพนนตบคคลนนๆ (ลงนาม

รบรองสำาเนา) และบตรประจำาตวประชาชนของผรบมอบอำานาจสำาเนาหนงสอรบรอง

การจดทะเบยนบรษท หางฯ ราน และลงนามรบรองสำาเนาพรอมประทบตราบรษทฯ

เอกสารทใชในการตดตอขอรบสงของ

กรณทผรบของไปตดตอขอรบสงของทททำาการไปรษณย และมคาภาษอากรทจะ

ตองชำาระสำาหรบสงของนนๆหากผรบของประสงคทจะโตแยงการประเมนคาภาษ

อากรกสามารถทจำาทำาไดโดย

1) ใหทำาคำารองเปนลายลกษณอกษร (สามารถพมพแบบคำารองไดท www.post-

alcustoms.com ) พรอมแนบ “ใบแจงใหไปรบสงของสงทางไปรษณยระหวาง

ประเทศ” และเอกสารทเกยวของ

2) สงคำารองถงสวนบรการศลกากรไปรษณยและอากาศยาน สำานกงานศลกากร

กรงเทพ กรมศลกากรโดยตรงหรอสงผานททำาการไปรษณยทไปตดตอรบของ

3) ผรบของจะตองยงไมชำาระคาภาษอากรเมอมการยนคำารองอทธรณแลวททำาการ

ไปรษณยจะจดสงสงของทไดอทธรณนน ไปยงสวนบรการศลกากรไปรษณยและ

อากาศยานเพอพจารณาคำารองอทธรณคาภาษอากรนนตอ

4) ใหผยนคำารองอทธรณไปตดตอขอรบของพรอมชำาระคาภาษอากรทสวนบรการ

ศลกากรไปรษณยและอากาศยาน ถนนรองเมอง แขวงวงใหม เขตปทมวนกรงเทพฯ

3*หมายเหต : ผรบมอบอำานาจจะตองเปนผทบรรลนตภาวะแลวและจะมอบอำานาจตอใหบคคลทสามอกไมได

คนไทยทอยตางประเทศอยางนอย 1 ป หากมการสงของหรอนำา

ของเขาประเทศไทยจำานวนมากโดยเฉพาะทางเรอขามมหาสมทร

ระเบยบปฏบตพธการศลกากรการนำาเขาของใชในบานเรอนดงตอ

ไปน จะตองถกนำามาพจารณาแนนอน ของใชในบานเรอนในทน

ตามนยามของกรมศลกากร หมายถง ทรพยสนอน ๆ ทไมใชของใช

สวนตวซงผเดนทางเขามาในหรอออกไปนอกประเทศไทยนำาตดตว

เขามาในหรอออกไปพรอมกบตนและเปนของทผนำาเขาใชสอยตาม

ปกตระหวางอยตางประเทศโดยผนำาเขาของใชในบานเรอนตองม

กรรมสทธในของนนๆ อยกอนการยายภมลำาเนา เชน โทรทศน ต

เยน เครองปรบอากาศ เครองประดบฯลฯ ของใชในบานเรอนทใช

แลวดงกลาว เจาของตองนำาเขามาพรอมกบตนเนองจากในการยาย

ภมลำาเนาและมจำานวนพอสมควรแกฐานะจะไดรบสทธยกเวนอากร

การขนสงและนำาเขาของใชในบานเรอนเขาประเทศไทย

ตามขอมลของกรมศลกากร ของใชในบานเรอนทจะไดรบการยกเวนอากรขาเขา

ได ผนำาเขาจะตองเปนบคคลทไดยายภมลำาเนาเขามาตงในประเทศไทยไมวาเปน

คนไทยหรอชาวตางประเทศ และจำานวนของใชในบานเรอนทจะยกเวนอากรให

ไดจะพจารณาเทาทเปนจำานวนพอสมควรทพงมพงใชตามปกตวสย และผานการ

ใชงานแลวโดยตองเปนของทนำาเขามาจากประเทศซงผนำาเขามภมลำาเนาอยกอน

ทจะยายเขามามภมลำาเนาในประเทศไทย สำาหรบของใชในบานเรอนทเปนเครอง

ใชไฟฟา เชน “วทย” ถามการนำาเขามากจะยกเวนใหเพยง 1 เครอง ถามมากกวา

1 เครองจะยกเวนอากรใหเพยง 1 เครองเทานน ยกเวนการยายภมลำาเนาทง

ครอบครวใหไดรบยกเวนอากรไดอยางละ 2 เครองและเครองทยกเวนคาอากร

ใหนนตองเปนเครองทมคาอากรตำาสดนอกจากวทยแลวอาจมตเยน เครองรบ

โทรทศน ฯลฯ ใหถอเกณฑเดยวกบวทยของใชในบานเรอนดงกลาว จะตองนำาเขา

มาถงประเทศไทยไมเกน 1 เดอนกอนผนำาของเขามาถง หรอไมเกน 6 เดอนนบแต

วนทผนำาของเขามาถง อธบดกรมศลกากรมอำานาจขยายกำาหนดเวลาทกลาวขาง

ตนไดเมอเหนวามพฤตการณพเศษ การยายภมลำาเนานน โดยกรมศลกากรไดถอ

เกณฑการพจารณาสำาหรบชาวไทยดงตอไปน

(1) ชาวไทยหรอขาราชการไทยทมาทำางานหรอดำารงตำาแหนงหรอดงานในตาง

ประเทศตองอยประจำาเปนเวลาไมนอยกวา 1 ป กรณทตองเดนทางกลบกอน

กำาหนด 1 ป ตองมหลกฐานมาแสดงวาไดเดนทางกลบเนองจากสนสดสญญาการ

จางหรอไดรบคำาสงใหยายกลบมาปฏบตหนาทในราชอาณาจกรหรอเสรจสนการด

งานกอนกำาหนด

(2) ชาวไทยทไปอยประจำาในตางประเทศในกรณอนเปนระยะเวลาไมนอยกวา 1 ป

ตองใหคำารบรองตอพนกงานเจาหนาทวาจะกลบเขามามภมลำาเนาในประเทศไทย

(3) นกเรยนไทย หรอขาราชการไทยทไปศกษาวชา หรอดงานในตางประเทศและ

คนไทยทออกไปอยตางประเทศ ใหไดรบยกเวนอากรของใชในบานเรอนไดในกรณ

ทมกรรมสทธในของนนและไดใชสอยอยในตางประเทศตามปกตกอนจะเขามา

ในประเทศไทยและของนนจะตองมจำานวนเทาทพอสมควรตามฐานะของบคคล

นนๆ และตองมหลกฐานแสดงวาไดไปอยในตางประเทศไมตำากวา 1 ป

หลกเกณฑการพจารณายกเวนอากรของใชในบานเรอนทใชแลว

แหลงขอมล

กรมศลกากร. พธการศลกากร. [Online] http://www2.customs.go.th/Formality/CustomsFormality.jsp (เมษายน 2556)

Pangaea Cargo GmbH. 2556. FAQ Thailand shipping. [Online] http://www.pangaeacargo.com/en/faq-thailand.html (เมษายน 2556)

Tellus BV. 2556. Search for international moving companies. [Online] http://www.intlmovers.com (เมษายน 2556)

TriGlobal. 2556 . Moving tips. [Online] http://www.internationalmover.de/movingtips.htm (เมษายน 2556)

Chanthanawat Limited Partnership. 2556. [Online] http://www.chanshipping.com (เมษายน 2556)

สำาหรบขนตอนการปฏบตพธการนำาเขาของใชในบานเรอนประกอบไปดวย (1) ผนำาเขาหรอตวแทนยนคำารองขอยกเวนอากรใบขนสนคาและเอกสารประกอบ

ตอฝายเอกสทธและสงเสรมการลงทน สวนการนำาเขาสำานกงานศลกากรกรนำาเขา

ทาเรอกรงเทพ หรอสำานกงานศลกากร/ดานศลกากรทนำาเขา

(2) กรมศลกากรจะทำาการตรวจสอบเอกสารและพจารณาการยกเวนอากร หากม

ของใชในบานเรอนเขามาแตไมมลกษณะไดรบยกเวนอากร กรมศลกากรกจะดำาเนน

การเรยกเกบอากรตามปกต

(3) กรมศลกากรคนเอกสารทตรวจสอบแลวใหผนำาเขาเพอนำาไปชำาระอากร (ถาม)

กรณของใชในบานเรอนทนำาเขาไดรบการยกเวนอากรทงหมด ผนำาเขาหรอตวแทน

นำาเอกสารไปตดตอสวนตรวจปลอยสนคาเพอขอรบสนคาได

(4) หลงจากนนนายตรวจศลกากรและ/หรอสารวตรศลกากร จะทำาการสมตรวจ

ของวาตรงตามสำาแดงหรอไมหากถกตองกจะอนญาตใหผนำาเขานำาของออกจาก

อารกขาศลกากรได

เอกสารทควรจดเตรยมในการนำาเขาของใชในบานเรอน(1) ใบขนสนคาขาเขา กศก. 99/1

(2) หนงสอเดนทาง (Passport)

(3) หลกฐานแสดงวามการยายภมลำาเนา เชน ใบรบรองจบการศกษา

คำาสงยาย หนงสอสญญาสนสดการจาง

(4) ใบตราสงสนคา (Bill of Lading /Air Waybill)

(5) แบบธรกจตางประเทศ กรณมมลคาเกน 500,000 บาท

(6) บญชราคาสนคา (Invoice) (ถาม)

(7) ใบสงปลอยสนคา (Delivery Order)

(8) บญชรายการสงของ (Packing List) หรอเอกสารซอขาย (ถาม)

(9) ใบอนญาต กรณเปนสนคาควบคมการนำาเขา

(10) แบบคำารองขอยกเวนอากร

(11) เอกสารอนๆ เชนหนงสอมอบอำานาจ

สำาหรบขนตอนการปฏบตพธการนำาเขาของใชในบานเรอนประกอบไปดวย (1) ผนำาเขาหรอตวแทนยนคำารองขอยกเวนอากรใบขนสนคาและเอกสารประกอบ

ตอฝายเอกสทธและสงเสรมการลงทน สวนการนำาเขาสำานกงานศลกากรกรนำาเขา

ทาเรอกรงเทพ หรอสำานกงานศลกากร/ดานศลกากรทนำาเขา

(2) กรมศลกากรจะทำาการตรวจสอบเอกสารและพจารณาการยกเวนอากร หากม

ของใชในบานเรอนเขามาแตไมมลกษณะไดรบยกเวนอากร กรมศลกากรกจะดำาเนน

การเรยกเกบอากรตามปกต

(3) กรมศลกากรคนเอกสารทตรวจสอบแลวใหผนำาเขาเพอนำาไปชำาระอากร (ถาม)

กรณของใชในบานเรอนทนำาเขาไดรบการยกเวนอากรทงหมด ผนำาเขาหรอตวแทน

นำาเอกสารไปตดตอสวนตรวจปลอยสนคาเพอขอรบสนคาได

(4) หลงจากนนนายตรวจศลกากรและ/หรอสารวตรศลกากร จะทำาการสมตรวจ

ของวาตรงตามสำาแดงหรอไมหากถกตองกจะอนญาตใหผนำาเขานำาของออกจาก

อารกขาศลกากรได

การขนสงหรอสงของกลบประเทศไทยและพธการศลกากรทกลาวถงขางตน เปนเพยงการใหขอมลเบองตนเทานน คาบรการ เงอนไข ขอกำาหนด ขนตอนตางๆ อาจจะเปลยนแปลงได การตดสนใจวาจะใชบรการแบบไหนหรอกบใครด กตองศกษาขอมลเพมเตมและแนนอนควรตดตอขอทราบขอมลจากผใหบรการตงแตเนนๆ โดยเฉพาะการขอใหผใหบรการประเมนคาใชจายเพอนำามาประกอบการตดสนใจ อยางไรกตามหวงวาบทความในคอลมนน พอจะใหขอมลสำาคญทานผอานไมมากกนอย อยางไรเสยถามคำาแนะนำาหรออยากใหกองบรรณาธการนำาเสนอเรองอะไรกสามารถแจงมาไดทกเมอ และอยาลมตดตามเกรดสาระความรเลกๆ นอยๆ ในคอลมนถามพ(ร)องนนะคราบบบบบ....

นาฬกา กบการนอนของเรา

แสง

โดย อภพรรณ บรสทธ

เยอร

มนไป

วนๆ

โรคคดถงบาน Homesick

เมอเราคดถงอะไรบางอยาง แสดงวาสงนนขาดหายไปและไมไดอยขางตวเราใชไหมครบ

คำาวาขาดหายไปเราใชกรยา fehlen ครบ ซงอาจใชแบบงายๆ เลย เชน Wer fehlt heute?

(วนนใครไมมา) Etwas fehlt. (ขาดอะไรบางอยางไป) หรอใชกบกรรม Dativ เพอบอกวาผ

ใครขาดหรอตองการสงใด เชน Du fehlst mir. (ฉนขาดเธอ/ฉนคดถงเธอ) Uns fehlt das

Geld. (เรายงขาดเงนอย) หรอสำานวนสดฮตเวลามปญหาสขภาพ Was fehlt Ihnen denn?

(เปนอะไรมาครบคนไข)

82

เคยสงสยกนบางไหม วาทำาไมเรามกจะสะดง

ตนตอนเชาเปนเวลาไลเลยกนแมแตวนหยด (ซง

กนาดใจวาตนมาแลวยงนอนตอได) แลวทำาไมเรา

งวงนอนในเวลาใกลๆ กนเกอบจะทกวน นนเปน

เพราะรางกายเราม “นาฬกา” ของเราอย (หรอ

เรยกไดวา Biological Clock) นาฬกาตวนมหนา

ทในการควบคมระบบและอวยวะตางๆ ของ

รางกายใหพรอมทำากจกรรมตางๆ ในแตละวน

โดย อภพรรณ บรสทธ

ปกตนาฬกาจะเดนไมไดถาไมไดตงเวลา นาฬกาในรางกาย

ของเรากเหมอนกนตองมการปรบเวลาใหเขากบ Local time ของ

เราบอยๆ หวใจทสำาคญของการตงนาฬกาของเรากคอ เรองของ

“แสง” ถาใครเคยเรยนชววทยามากอน คงจะพอจำากนไดวา ท

Retina หรอจอรบภาพของดวงตา จะม photoreceptors ทเรยก

วา Rods กบ Cones มหนาทรบแสง แปลงเปนสญญาณ เพอ

สงสญญาณนนไปยง Visual Cortex ดานหลงของสมอง นนคอ

การทเราสามารถมองเหนได แตเมอประมาณตนครสตศกราชท

2000 ไดมการคนพบ photoreceptors ชนดใหม ซงหนาทหลก

ของมนคอการรบแสงจากจอรบภาพแปลงเปนสญญาณ เพอท

จะสงสญญาณนนไปยง Suprachiasmatic Nucleus หรอนาฬกา

ของเรานนเอง

ถาเราอานหนงสอกลางคนและเขานอนเชา หรอทำางานกะกลางคน จะทำาใหเรานอนหลบยาก ไมสามารถนอนหลบสนทเปนเวลานาน เวลาหว ความอยากอาหารกจะแปรปรวน และสงผลไปยงการนอนในวนถดไปอกดวย

โดยทวไปในธรรมชาต เรารบแสงอาทตยในเวลาเชาและขาดหายไปในเวลาเยน ระบบนาฬกาของ

เรารบร Local time ของเราจากการรบแสงตรงนน ถานาฬกาเราเรมรวน จากเหตการณอะไรมาขด

ขวางการเดนของนาฬกา หรอขดการรบแสงระหวางวน สงเหลานจะสงผลกระทบกบรางกายของเรา

อยางเชน ถาเราอานหนงสอกลางคนและเขานอนเชา หรอทำางานกะกลางคน จะทำาใหเรานอนหลบ

ยาก ไมสามารถนอนหลบสนทเปนเวลานาน เวลาหว ความอยากอาหารกจะแปรปรวน และสงผลไป

ยงการนอนในวนถดไปอกดวย นนเปนเพราะแสงสวางในเวลากลางคน ไประงบการหลงเมลาโทนนซง

เปนฮอรโมนของการนอน หรออกตวอยางคอ เวลาเราเดนทางจากเยอรมนกลบไทย ทมเวลาหางกน

5-6 ชวโมง จะสงผลใหเรานอนหลบเปนตายในเวลาเทยง และตาสวางในเวลาตหนง พอเราบนกลบ

จากไทยมาเยอรมน เรากมกจะตนมาทำางานตงแตตส และมสภาพกลายเปนซอมบในตอนเยน อาการ

jet lag ดงกลาวจะหายเรว ถาเราตงนาฬกาใหม นอนและตนมารบแสงตามเวลาทองถนของเรา

นบวนการคนพบใหมๆ ทางวทยาศาสตรยงทำาใหเราเหนวา การทำาตวกลบ

ไปสธรรมชาตมากเทาไหร ยงเปนสงทดกบรางกายเราเทานน กรณนกเชนกน

การทเราคนพบหลอดไฟ แนนอน มนเปนสงทมประโยชน ทำาใหเราทำางานกนได

ดกดน แมแตขามคน แตมนกทำาใหนาฬกาในรางกายของเราบดเบยวมากขนเชน

กน แสงเปนเรองสำาคญไมนอยทเดยว ดแลตวเองใหดนะคะ ยงตอนนเราอยหาง

บานกนโดยลำาพงแลว การทำาตวใหถกสขลกษณะ ตนแตเชา นอนแตหวคำา และ

พกผอนใหเพยงพออยางทเราเคยเรยน เปนสงทสำาคญทจะทำาใหรางกายเราม

สขภาพทดและสงเสรมใหมประสทธภาพในการทำางานทดดวย

นาฬกาของเราไมไดเปนระบบ Digital หรอ Analogue มนเลยไมไดเดน

ไดแมนยำา 24 ชวโมงเปะ โดยเฉลยแลว มากกวาหรอนอยกวา 24 ชวโมงนด

หนอย ขนกบตวบคคล ซงอาจเกยวของกบพนธกรรม เพศ และวย รวมไปถง

“ปรมาณแสง” บวกกบเวลาในการรบแสงของเรา

ตอนเดกๆ เราคงเคยไดยนประโยคทวา ตนเชาเปนกำาไรของชวต ประโยค

นมอะไรนาคดหลายอยาง รวมไปถงเรอง Biological clock ของเราดวย การท

เรารบแสงปรมาณมากในเวลาเชา จะยนเวลาใหนาฬกาของเราเดนเรวขน เพอ

ใหรางกายเราเตรยมพรอมรบกจกรรมของเราในวนถดไป ในทางกลบกนหาก

เรารบแสงปรมาณมากๆ ในเวลาหวคำาหรอกลางคน (จากแสงไฟฟา) จะทำาให

เรายดเวลาของนาฬกาของเรา เราจะงวงนอนชาลง อาจจะทำาใหตนสายขน

เพราะรางกายเรายงไมพรอมในวนถดไป

เรองราวของแสงทมผลกระทบกบรางกายของเรายงมอกมากมาย ไมวาจะ

เรองความตนตวและประสทธภาพในการทำางาน รวมไปถง เรองของอารมณ

ทบางคนคงไดยนวามโรคซมเศราชนดหนง เรยกวา SAD (Seasonal Additive

Disorder) เกดขนในแถบขวโลกในฤดหนาว เกดจากการขาดแสงอาทตย เมอ

กลางวนเปนชวงเวลาสน ทำาใหเรารบแสงไดนอย

กรกฎาคม พ.ศ. 2475 ทประเทศเยอรมน หนงเดอนใหหลงการ

อภวตในประเทศไทย พรรคนาซชนะการเลอกตง 230 ทนง ชายผท

ไดรบเลอกเปนประธานสภาไรชทาก (Reichstag) มอดมการณคอน

ไปทางเผดจการ อกทงมสวนอยางมากในการ “เลนการเมอง” ผลก

ดนประธานาธบดเพาล ฟอน ฮนเดนบวรก (Paul von Hindenburg)

ใหแตงตงฮตเลอรขนเปนนายกรฐมนตรเมอวนท 30 มกราคม พ.ศ.

2476 เขาคอแฮรมน วลเฮลม เกอรง (Hermann Wilhelm Göring)

เชาของวนท 24 มถนายน พ.ศ. 2475 (ค.ศ. 1932) ประเทศไทย

เกดการเปลยนแปลงครงยงใหญ เปนการเปลยนแปลงการปกครองจาก

ระบอบสมบรณาญาสทธราชมาเปนประชาธปไตย โดยการรวมตวของ

ทหารและพลเรอนในนามคณะราษฎร ซงกลมผนำาสายพลเรอนนำาโดย

นายปรด พนมยงค สวนฝงทหารนำาโดยนายทหารชนผใหญ 4 นายซง

ถกขนานนามวา สเสอคณะราษฎร ประกอบไปดวย (ยศในขณะนน)

พนเอกพระยาพหลพลพยหเสนา (พจน พหลโยธน)

พนเอกพระยาฤทธอคเนย  (สละ เอมะศร)

พนเอกพระยาทรงสรเดช (เทพ พนธมเสน)

พนโทพระประศาสนพทยายทธ (วน ชถน)

แฮรมน วลเฮลม เกอรง

(Hermann Wilhelm Göring)

86

นายรอยเยอรมนรน

พนเอกพระยาพหลพลพยหเสนา

(พจน พหลโยธน)พนเอกพระยาทรงสรเดช

(เทพ พนธมเสน)

เกอรงเกดในครอบครวขาราชการชนสงเมอวนท 12 มกราคม พ.ศ.2436 (ค.ศ.1895)

ณ เมองโรเซนไฮม (Rosenheim) ทปรสเซย เขารบการศกษาในโรงเรยนนายรอยปรสเซย

และทโรงเรยนนายทหารเยอรมนโกรส-ลคชเทอรเฟลเดอ (Groß-Lichterfelde) ณ กรง

เบอรลนเมอปพ.ศ.2454 (ค.ศ.1911) จากนนเขารบราชการในเหลาทหารราบของกองทพ

บกเยอรมนในเดอนมถนายนปถดมา เมอสงครามโลกครงทหนงอบตขนในป พ.ศ. 2457

(ค.ศ. 1914) เกอรงรวมรบใชชาตโดยสงกดหนวยบนกองทพบก เขาประสบความสำาเรจ

อยางมากในการรบทางอากาศ สามารถยงเครองบนขาศกตกไดถง 22 ลำาและไดรบการคด

เลอกใหเปนเสออากาศของกองทพอากาศเยอรมน รวมทงไดรบการยกยองใหเปนวรบรษ

ของประเทศอกดวย แตเยอรมนกแพสงคราม เกอรงผนตวไปเปนนกบนเอกชนในประเทศ

เนเธอรแลนด เดนมารกและสวเดน จนไดมารจกกบอดอลฟ ฮตเลอร (Adolf Hitler) ดวย

ความเปนวรบรษสงครามทำาใหเขาถกดงเขามามสวนรวมในการกอตงพรรคนาซ และได

เปนผบงคบบญชาระดบสงของหนวยเอสเอ (SA - Sturmabteilung) ซงเปนกองกำาลงจโจม

ตดอาวธทมฉายาวา “เสอสนำาตาล” ของฮตเลอรในป พ.ศ. 2465 (ค.ศ. 1922)

นายรอยเยอรมนรนโดย พชร แกนเมอง

พนโทพระประศาสนพทยายทธ

(วน ชถน)

พนเอกพระยาฤทธอคเนย 

(สละ เอมะศร)

พนเอกพระยาพหลพลพยหเสนา

(พจน พหลโยธน)

“4 ทหารเสอคณะราษฎร”

พนเอกพระยาพหลพลพยหเสนา

(พจน พหลโยธน)

กอนสงครามโลกครงทหนง การทหารของเยอรมน (ปรสเซย) นบวายอดเยยมทสดในโลก

จงไมแปลกทมนกเรยนนายรอยจากหลายๆ ประเทศในเยอรมน แนนอนวาประเทศไทยกเปน

หนงในนน เรมตนจากพ.ศ 2440 มทหารไทยไปศกษาตอ ทงเชอพระวงศและสามญชน กลม

หวหนาคณะราษฎรกเปนนายรอยเยอรมนเชนกน

พระยาพหลพลพยหเสนา เขาเรยนโรงเรยนนายรอยพระจลจอมเกลา (จปร.) และสอบได

เปนทหนงของรน จงไดรบทนการศกษาใน พ.ศ. 2446 (ค.ศ. 1903) ไปเรยนวชาทหารทประเทศ

เยอรมนโดยเขาโรงเรยนนายสบ แลวเปลยนตามลำาดบขน โรงเรยนสดทายคอโรงเรยนนายรอย

ทหารบกโกรส-ลคชเทอรเฟลเดอ กรงเบอรลน เมอสำาเรจการศกษาในปพ.ศ. 2453 (ค.ศ. 1910)

กเขาประจำากรมทหารปนใหญท 4 ประเทศเยอรมน  สวนพระยาทรงสรเดชไดทนไปศกษา

ตอวชาทหารชาง เมอจบแลวไดยศนายสบ แลวจงเรยนตอระดบสญญาบตร ไดยศ Fähnrich

(เทยบเทารอยตร) กอนไปประจำาการทกองทหารในเมองมกเดบวรก (Magdeburg) และเดนทาง

กลบประเทศไทยเมอ พ.ศ. 2458 (ค.ศ. 1915) รวมทงสนเปนระยะเวลา 8 ป

ยอนกลบมาทเยอรมนในชวงเวลาประมาณ พ.ศ. 2451 – 2453

นกเรยนเตรยมทหารพจน (พระยาพหลฯ) และนกเรยนเตรยมทหาร

ชาวไทยจำานวนหนงไดเดนทางมาเขาเรยนในเยอรมน แตกอนทจะเขา

โรงเรยนนายรอยตองเขาโรงเรยนนายสบ และโรงเรยนเตรยมทหาร

(Kadettenschule) เมองพอทสดม (Potsdam) ใกลเบอรลน ทโรงเรยน

เตรยมทหารน นกเรยนเตรยมทหารพจนและเพอนไดเรยนรวมรนกบผท

จะกาวขนเปนมอขวาของฮตเลอรและแมทพอากาศผทำาลายยโรปเกอบ

ทงทวปในอนาคต แนนอนเขาคอนกเรยนเตรยมทหารแฮรมน เกอรง

พนเอกพระยาทรงสรเดช

(เทพ พนธมเสน)

พระยาพหลพลพยหเสนา เขาเรยนโรงเรยนนายรอยพระจลจอมเกลา (จปร.) และสอบได

เปนทหนงของรน จงไดรบทนการศกษาใน พ.ศ. 2446 (ค.ศ. 1903) ไปเรยนวชาทหารทประเทศ

เยอรมนโดยเขาโรงเรยนนายสบ แลวเปลยนตามลำาดบขน โรงเรยนสดทายคอโรงเรยนนายรอย

ทหารบกโกรส-ลคชเทอรเฟลเดอ กรงเบอรลน เมอสำาเรจการศกษาในปพ.ศ. 2453 (ค.ศ. 1910)

กเขาประจำากรมทหารปนใหญท 4 ประเทศเยอรมน  สวนพระยาทรงสรเดชไดทนไปศกษา

ตอวชาทหารชาง เมอจบแลวไดยศนายสบ แลวจงเรยนตอระดบสญญาบตร ไดยศ Fähnrich

(เทยบเทารอยตร) กอนไปประจำาการทกองทหารในเมองมกเดบวรก (Magdeburg) และเดนทาง

กลบประเทศไทยเมอ พ.ศ. 2458 (ค.ศ. 1915) รวมทงสนเปนระยะเวลา 8 ป

ยอนกลบมาทเยอรมนในชวงเวลาประมาณ พ.ศ. 2451 – 2453

นกเรยนเตรยมทหารพจน (พระยาพหลฯ) และนกเรยนเตรยมทหาร

ชาวไทยจำานวนหนงไดเดนทางมาเขาเรยนในเยอรมน แตกอนทจะเขา

โรงเรยนนายรอยตองเขาโรงเรยนนายสบ และโรงเรยนเตรยมทหาร

(Kadettenschule) เมองพอทสดม (Potsdam) ใกลเบอรลน ทโรงเรยน

เตรยมทหารน นกเรยนเตรยมทหารพจนและเพอนไดเรยนรวมรนกบผท

จะกาวขนเปนมอขวาของฮตเลอรและแมทพอากาศผทำาลายยโรปเกอบ

ทงทวปในอนาคต แนนอนเขาคอนกเรยนเตรยมทหารแฮรมน เกอรง

เกอรงเปนคนโผงผางและผาดโผน

อกทงมอารมณขนเกงไปทางแกลงเพอน

เกอรงชอบพอรบนบถอคนไทยสนทใจวามนสยใจคอโอบออม มความเปนเพอนแท เปนนกกฬาและนกส

นกเรยนทเปนชาวตางชาตมกจะอายมากกวานกเรยนชาว

เยอรมนเพราะผานการเรยนในประเทศของตนเองมาแลว ใน

ขณะนนพระยาพหลฯ อายยสบตนๆ ในขณะทเกอรรงอาย

เพยงสบหก แตโดยรวมกสนทกนด มเรองผดใจกนตามประสา

เพอนบางแตกไมไดลกลามใหญโต มบนทกจากทางนกเรยน

ไทยวา เกอรงเปนคนโผงผางและผาดโผน อกทงมอารมณขน

เกงไปทางแกลงเพอน เชน แอบเอาถงเทาเพอนไปซอนใหเพอน

แตงตวไปเขาแถวไมทน หรอเอาไปชบนำาใหเปยก พอเพอนใสก

หนาวเทา ยงคนไทยตวเลกยงโดนแกลงบอย (เกอรงเองกไมได

ตวใหญมาก สงประมาณ 177 พอๆ กบฮตเลอร) จนครงหนง

นกเรยนไทยทนไมไหว เกอรงเลยโดนชกเขาให ผลคอเกอรงฟน

หก นกเรยนทานนนคอคาเดตนอม (Kadett – นกเรยนนายรอย)

หรอพลตร พระศกดาพลรกษ (นอม ศรรตน)

จากหนงสอนกเรยนนายรอยไทยในเยอรมนยคไกเซอรของสรศลย แพงสภา ระบวา เกอรง

ชอบพอรบนบถอคนไทยสนทใจวามนสยใจคอโอบออมมความเปนเพอนแท เปนนกกฬาและนกส

มกจะพดถงและถามนกเรยนไทยรนหลงๆ ถงชอเหลาน – พจน (พระยาพหลฯ), นอม, ชต, เจรญ,

สอาด, ปรนซนล, ปรนซตร, ดน, เทพ (พระยาทรงฯ) ทเปนเพอนสนท ตอนเรยนสำาเรจบางคนก

อยแถวเดยวกนเมอเขาเฝารบพระบรมราโชวาทจาก ไกเซอร วลเฮลม ทโรงเรยนเตรยมทหารและ

โรงเรยนนายรอยน บางครงเวลาเพอนฝงมเรองทะเลาะกน กจะไกลเกลยดวยวธขนเวทชกมวย

หรอฟนดาบกน พระยาพหลฯ กบพระยาทรงฯ ตอนวางแผนกอการหรอแมกระทงหลงกอการ

สำาเรจแลว เวลามความเหนไมตรงกน ทะเลาะกนหนกๆ เขากยงตดปากทาฟนดาบกนอยเสมอ

“คราวพระยาพหลฯ เปนหวหนาคณะฑตไปเจรจา

ณ กรงโตเกยว เรองยอมใหญปนผานแดน”

นกเรยนรนนนอกจากจะมแมทพอากาศจากอาณาจกรไรชทสามผทำาลายยโรป

เกอบทงทวปทางตะวนตกแลว ในชวงสงครามโลกครงทสองยงมอกคนทมชอเสยงเรอง

การทำาลายยงใหญไมแพกน แตคนผนกอสงครามจากทางเอเซยตะวนออก เขาคอผ

สงการโจมตเพรล ฮารเบอรในวนท 7 ธนวาคม พ.ศ. 2484 (ค.ศ. 1941) จนอเมรกา

เขารวมสงครามอยางเปดเผย เขาคอผประกาศสงครามมหาเอเซยบรพา ออกคำาสงให

ทหารญปนกรฑาทพยดครองทวเอเซยอาคเนย บบประเทศไทยใหประกาศเขารวมฝาย

อกษะ (Axis) เขาคอนายกรฐมนตรแหงแดนอาทตยอทย พลเอกฮเดค โตโจ

พลเอกฮเดค โตโจ

พลเอกโตโจเกดในครอบครวทหาร พอเปนนายพลแหงกองทพในพระมหาจกรพรรด

สำาเรจการศกษาจากโรงเรยนนายรอยญปนเดอนมนาคม พ.ศ. 2448 (ค.ศ. 1905) โดยสอบ

ไดอนดบหนงในสบ หลงจากรบราชการกมโอกาศศกษาตอทางดานการทหารทประเทศ

เยอรมน ผานหลายโรงเรยนดงเชนนกเรยนตางชาตคนอนๆ เมอสำาเรจการศกษาแลว

ในชวงป พ.ศ.2462 – 2465 (ค.ศ. 1919-1922) หลงสงครามโลกครงทหนง ยงไดรบแตง

ตงเปนทตทหารญปนประจำาสวตเซอรแลนดและเยอรมนดวย สบปใหหลง โตโจถกสงไป

แมนจเรย สวนปกครองทญปนตงผอ (คนไทยมกออกเสยงวาปยหรอฟยซงกไมผดเพราะ

ออกตามภาษาถนทแตกตางกนไป) ฮองเตองคสดทายขนมาครองราชยใหมเปนหนเชด ใน

เหตการณทญปนรกรานจนจนพรรคกกมนตงตองจบมอชวคราวกบพรรคคอมมวนสตเพอ

สงบศกในตานทานศกนอก ทแมนจเรยนเองโตโจสรางชออยางมากจากบทบาททางทหาร

ทโดดเดนและเดดขาด จนป พ.ศ. 2481 (ค.ศ. 1938) โตโจกกลบโตเกยวไปรบตำาแหนงรอง

นายกรฐมนตร หลงจากนนไมนานกควบตำาแหนงรฐมนตรกลาโหมในขณะทสงครามโลก

ครงทสองกำาลงดเดอด จวบจนวนท  18 ตลาคม พ.ศ. 2484 (ค.ศ. 1941) เจาชายโคโนเอะ

ไดลาออกจากตำาแหนงนายกรฐมนตร นายพลโตโจจงไดรบแตงตงเปนนายกรฐมนตรญปน

สบตอมา สองเดอนใหหลงเพรล ฮารเบอรกถกโจมต

คนภายนอกอยางเราๆ มกจะมองนกเรยนนายรอยในอดมคต

วาเปนคนเนยบ คลองแคลว มระเบยบวนยเครงครด วาแต ...

คำาศพทพวกนเรยกวาอะไรหนอ?

คนทมลกษณะเนยบ ดแลตวเอง (ขาวใสนาลบไล) เราอาจใชคำา

วา gepflegt ครบ สวนคลองแคลว (เชน ทำาอะไรกดด ไมโกะ

เหมอนเพอนสนทนางเอกในซรสเกาหล) เราพดวา geschickt

และทายสดคำาวามระเบยบวนย (เชน รกเดก เอย รกชาต) เรา

ใชคำาวา diszipliniert ครบ ดงนน ประโยคตอนตนของเราจง

พดเปนเยอรมนไดวา Ein idealer Kadett muss gepflegt,

geschickt und diszipliniert sein.

เยอร

มนไป

วนๆ

ทางดานประเทศไทย แมกองทพญปนไมไดทำาลาย แตกเขายดครองและ

ใชเปนทางผานไปทางตะวนตก หลกฐานทยงคงอยกเชนทางรถไฟสายมรณะ

จงหวดกาญจนบร ในชวงเวลานนเปนยครฐบาลจอมพล ป. พบลสงคราม ผ

ดำาเนนนโยบายเปนมหามตรกบญปน หรออาจจะประกอบกบไมมทางเลอก

อน ทามกลางความกดดน รฐบาลไมสามารถวางตวเปนกลางไดตอไปจง

ประกาศเขารวมฝายอกษะ โดยพระยาพหลฯ ไดเดนทางไปโตเกยวเพอเขา

พบเจรจาเรองนกบพลเอกโตโจ อดตเพอนรวมชน ในเดอนเมษายน พ.ศ.

2485 (ค.ศ. 1942) ยอนกลบไปเวลานนในทวปเอเซยมเพยงญปนและไทย

เทานนทอยฝายอกษะ สาเหตหนงเปนเพราะประเทศเกอบทงหมดเปน

ประเทศอาณานคมจงไมสามารถตดสนใจเองได

พ.ศ. 2481 ทเยอรมน ปเดยวกบทโตโจกลบโตเกยว เกอรงกไดรบการแตงตงใหเปนผบญชาการ

ทหารสงสด ดวยความทเปนนกบนวรบรษสงครามมากอน กองทพอากาศภายใตการบงคบบญชาของ

เขาทำาสงครามสายฟาแลบ สามารถทำาลายการตอตานของโปแลนด และขยายการโจมตไปยงประเทศ

ตางๆ ในยโรป จนกระทง พ.ศ.  2483  (ค.ศ. 1940) หลงจากชยชนะในยทธการทฝรงเศส ฮตเลอรก

แตงตงใหเขาเปนจอมพลพเศษแหงอาณาจกรไรชทสาม และเปนผสบตำาแหนงของฮตเลอรอยาง

เปนทางการ อกทงเขาคอบคคลทนำาคำาสงของฮตเลอรในการกำาจดชาวยวมาปฏบต โดยเรมรบ

ทรพยสนทงหมดของชาวยวเปนของรฐภายใตบทบญญตแหงชนชาตอารยนทบรสทธ และเขากคอผ

สงการรวมกบไฮนรคช ฮมมเลอร (Heinrich Himmler) ผบญชาการหนวยเอสเอส (SS - Schutzstaffel)

อกหนงขนพลคใจฮตเลอร วาชาวยวไมอาจไมกำาจด อนนำามาซงการฆาลางเผาพนธในทสด

ชวงปลายสงครามฝายอกษะเรมตระหนกแลววาจะ

พายแพ เกอรงเสนอใหมการเจรจาสงบศกกบฝายพนธมตร

แตการกระทำาดงกลาวทำาใหฮตเลอรผดหวงและโกรธมาก

จนออกคำาสงจบเขาในฐานะผทรยศ อยางไรกตาม เมอ

เยอรมนแพสงครามเมอวนท  7  พฤษภาคม พ.ศ.  2488

(ค.ศ. 1945) ฮตเลอรฆาตวตายไปกอนหนานน เกอรงกยอม

จำานนตอกองทพท 7 ของสหรฐอเมรกาในอก 2 วนถดมา

ทางดานญปน หลงจากเพลยงพลำาในหลายสมรภม โดยครง

ใหญเรมจากยทธนาวมดเวย ทสหรฐถอดรหสสญญาณลบญปนได

จนญปนพายแพ มขบวนการสนตภาพทกอตงขนโดยอดตนายก

รฐมนตร ขาราชสำานก และเชอพระวงศบางพระองค พยายาม

จะปลดโตโจออกกอนทจะแพสงคราม แตสมเดจพระจกรพรรด

ฮโรฮโตไมทรงยนยอม พระองคทรงมความสมพนธทดมากกบ

พลเอกโตโจ หนงในเหตผลหลกคอหลายๆ ความผดพลาดใน

สงครามเปนการตดสนใจของพระองคเอง แมจะมเหตผลทดกวา

แตโตโจกยอมตาม แตแลววนท 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2487 (ค.ศ.

1944) พลเอกโตโจกประกาศลาออกเพราะทนแรงเสยดทานไม

ไหว และหนงปใหหลงเขากถกนายพลแมคอารเธอรจบกมในฐานะ

อาชญากรสงครามหลงญปนประกาศยอมแพในเดอนสงหาคม

ผลของสงครามกเปนอยางททราบกนดฝายอกษะแพราบคาบ ประเทศไทยตกเปน

ผแพสงคราม แตขบวนการเสรไทยทำาใหไทยหลดพนจากสถานะนนได เกอรงถกตดสน

ประหารชวตแตเขาชงกนยาฆาตวตายกอนการประหารไมกชวโมงในวนท  15 ตลาคม

พ.ศ. 2489 และโตโจถกประหารในวนท 23 ธนวาคม พ.ศ. 2491 เขาพยายามฆาตวตาย

กอนเชนกนแตไมประสบผลสำาเรจ ตอนยงมชวตเกอรงใชชวตอยางฟงเฟอมทรพยสน

มากมายในขณะทโตโจสมถะ ทรพยสนทยดไดมเพยงบานเลกๆ หลงเดยว

ยอนกลบไปในชวงทบคคลเหลานเปนนกเรยนถงในชวงชวตการทำางาน

นบเปนชวงแหงความหลากหลายและการเปลยนผาน อดมการณทางการ

เมองตางๆ ถกคนคด ตอยอด ใชซำา รวมถงบดเบอน คาดเดาไดไมยากเลย

วาทโรงเรยนเตรยมทหาร และโรงเรยนนายรอยโกรส-ลคชเทอรเฟลเดอ จะ

มการอภปรายถกเถยงถงเรองนกนมากขนาดไหน การสงถายความคดของ

นกเรยนจากหลายๆ ชาต ยงตองสงผลใหแตละคนตองการพฒนาชาตของ

ตวเอง ยงหลงจากสงครามโลกครงทหนงในยคทกระแสชาตนยมโหมกระหนำา

และเศรษฐกจพงทลาย ทสยามประเทศเหลานกเรยนนอกมองการปกครอง

แบบเกาเปนเรองลาหลง การเงนฝดเคองในขณะทเจานายบางพระองคยง

ฟมเฟอย กอปรกบรฐธรรมนญทพระบาทสมเดจพระปกเกลาเจาอยหวทรง

เตรยมไวนนไมไดมอบอำานาจอธปไตยใหแกประชาชน คณะราษฎรจงเกดขน

ฮตเลอรมวาทศลปเปนเลศและเชอมนในสายเลอดอารยนบรสทธ

อกทงความโกรธแคนชาวอพยพบางกลมทประกอบธรกจขดรดในภาวะขาวยากหมากแพง

พรรคนาซ (Nazi – Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei) จงเกดขน

ทปรสเซยเกอรงไดพบฮตเลอรและเคารพนบถอตงแตครงแรกทไดฟงสนทรพจน ฮตเลอรมวาทศลปเปน

เลศและเชอมนในสายเลอดอารยนบรสทธ อกทงความโกรธแคนชาวอพยพบางกลมทประกอบธรกจขดรดใน

ภาวะขาวยากหมากแพง พรรคนาซ (Nazi – Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei) จงเกดขน ทญปน

ซงในชวงทศวรรษท 1930 กองทพไมยอมรบอำานาจรฐบาล จนพลเอกฮเดค โตโจเปนนายกรฐมนตร กองทพ

กบรฐบาลจงมเอกภาพอกครง แตรปแบบการบรหารกกลายเปนลกษณะฟาสซสตเหมอนในยโรป ญปนเชอ

ในความเปนสายเลอดลกพระอาทตยอนยงใหญ จงตองการรวบรวมประเทศตางๆ ในเอเซยใหเปนอนหนง

อนเดยวกน อกทงเชอวาพระมหาจกรพรรดเปนดงสมมตเทพ สงครามจงเปนดงเชนสงครามศกดสทธ หลงแพ

สงครามพลเอกโตโจยอมรบความผดไวทงหมดและใหการวาพระมหาจกรพรรดไมมสวนรเหน ประกอบกบเปน

ขอตกลงในการยอมแพสงคราม พระมหาจกรพรรดฮโรฮโตจงไมตองขนศาลอาชญากรสงคราม ประวตศาสตร

มสองหนาเสมอ การมองประวตศาสตรดวยความเกลยดชงไมชวยใหเขาใจสถานการณในเวลานนได ทกการ

กระทำากเปนไปเพอประโยชนฝายตนเปนหลก ความรกชาตนำามาซงความรงเรองได กนำามาซงหายนะไดเชนกน

ทปรสเซยเกอรงไดพบฮตเลอรและเคารพนบถอตงแตครงแรกทไดฟงสนทรพจน ฮตเลอรมวาทศลปเปน

เลศและเชอมนในสายเลอดอารยนบรสทธ อกทงความโกรธแคนชาวอพยพบางกลมทประกอบธรกจขดรดใน

ภาวะขาวยากหมากแพง พรรคนาซ (Nazi – Nationalsozialistische Deutsche Arbeiterpartei) จงเกดขน ทญปน

ซงในชวงทศวรรษท 1930 กองทพไมยอมรบอำานาจรฐบาล จนพลเอกฮเดค โตโจเปนนายกรฐมนตร กองทพ

กบรฐบาลจงมเอกภาพอกครง แตรปแบบการบรหารกกลายเปนลกษณะฟาสซสตเหมอนในยโรป ญปนเชอ

ในความเปนสายเลอดลกพระอาทตยอนยงใหญ จงตองการรวบรวมประเทศตางๆ ในเอเซยใหเปนอนหนง

อนเดยวกน อกทงเชอวาพระมหาจกรพรรดเปนดงสมมตเทพ สงครามจงเปนดงเชนสงครามศกดสทธ หลงแพ

สงครามพลเอกโตโจยอมรบความผดไวทงหมดและใหการวาพระมหาจกรพรรดไมมสวนรเหน ประกอบกบเปน

ขอตกลงในการยอมแพสงคราม พระมหาจกรพรรดฮโรฮโตจงไมตองขนศาลอาชญากรสงคราม ประวตศาสตร

มสองหนาเสมอ การมองประวตศาสตรดวยความเกลยดชงไมชวยใหเขาใจสถานการณในเวลานนได ทกการ

กระทำากเปนไปเพอประโยชนฝายตนเปนหลก ความรกชาตนำามาซงความรงเรองได กนำามาซงหายนะไดเชนกน

100

คณๆ ทงหลายคะ เคยไหมเวลาทออฟฟศมปารต แลว

คณเพอนฝรงขอใหคณทำาอาหารไทยมาแจม แตพอทำาอาหาร

ไทยแทๆ มา คณเพอนกลบไมกลากนเพราะไมคนกบหนาตา

อาหารไทย และวฒนธรรมการกนแบบขาวหมอ-แกงหมอของ

เรา สดทายกเหลอบานเบอะ เสยนำาใจทงคนทำาและคนอยาก

กน เรามทางเลอกใหมใหคณคะ คณอมอมขอนำาเสนอปารต

ฟด อาหารไทยในรางฝรงทเหมาะกบงานเลยงกบเก ฝรงกน

ได ไทยกนด ทำางาย สวนผสมกหาไดไมยาก ทงหมด 3 เมน

ดวยกน ไดแก 1.opnmnd puff 2.คานาเปพลาเนอ

และ 3. Dreikönigsspieß กบแจวมะเขอเทศ

สวนผสม

แปงพฟเพสทร (Blätterteig) สำาเรจรป

มนฝรงหนเตาเลก 200 กรม, หอมใหญหนเตาเลก 100 กรม, เนออกไกหนเตาเลก

100 กรม, พรกไทยปน ¼ ชอนชา, เกลอ ¼ ชอนชา, นำาตาลทราย 2 ชอนชา, ซอส

ปรงรส 1 ชอนโตะ, ผงกะหร 2 ชอนชา, นำามนพช 1 ชอนโตะ

นำาตาลทราย 4 ชอนชา, เกลอ ¼ ชอนชา, นำาสมสายช 2 ชอนชา, นำาตมสก 1 ชอน

โตะ, แตงกวา หอมแดง แครอท หรอผกสลดตามชอบ หนชนเลก

opnmnd puff

สวนผสม

แปงพฟเพสทร (Blätterteig) สำาเรจรป

มนฝรงหนเตาเลก 200 กรม, หอมใหญหนเตาเลก 100 กรม, เนออกไกหนเตาเลก

100 กรม, พรกไทยปน ¼ ชอนชา, เกลอ ¼ ชอนชา, นำาตาลทราย 2 ชอนชา, ซอส

ปรงรส 1 ชอนโตะ, ผงกะหร 2 ชอนชา, นำามนพช 1 ชอนโตะ

นำาตาลทราย 4 ชอนชา, เกลอ ¼ ชอนชา, นำาสมสายช 2 ชอนชา, นำาตมสก 1 ชอน

โตะ, แตงกวา หอมแดง แครอท หรอผกสลดตามชอบ หนชนเลก

opnmnd puff

วธทำา

ตงกระทะใหรอน ผดหอมใหญกบมน

ฝรงในนำามนพชจนสก เตมเนอไก ปรง

รสดวยพรกไทยปน เกลอ นำาตาลทราย

ซอสปรงรส และผงกะหร ผดจนสกหอม

พกไวใหเยน

ละลายนำาตาลทราย เกลอ นำาสมสายช

ในนำาตมสก ราดบนสลดผก

ตดแปงพฟเพสทรขนาด 4x4 นว ตกไส

ใสตรงกลาง พบครง กดรมใหสนท อบ

ทอณหภม 175 องศาเซลเซยส นาน 12

นาท เสรฟพฟรอนๆ คกบสลดผก

สวนผสม

เนอสเตก 300 กรม

เกลอและพรกไทยปนเลกนอย

แครกเกอรรสเคม

ครมชส (อณหภมหอง) 150 กรม

เนยจดออนตว 120 กรม

เกลอ ½ ชอนชา

นำาตาลทราย 3 ชอนชา

นำามะนาว 2 ชอนโตะ

พรกปาปรกาปน ½ ชอนชา

ตะไครสบละเอยด 2 ชอนชา

หอมแดงสบละเอยด 2 ชอนชา

ใบสะระแหนสบละเอยด 2 ชอนโตะ

วธทำา

ตครมชสกบเนยจดดวยตะกรอไฟฟาจนขนฟ เตมเกลอ นำาตาล

ทราย นำามะนาว พรกปาปรกาปน ตะไคร หอมแดง ใบสะระแหน

ตใหเขาเปนเนอเดยวกน ตกใสถงบบ

ยางเนอสเตกบนกระทะรอนจด ปรงรสดวยเกลอและพรกไทยแล

ชนบางพอคำา

บบครมสมนไพรบนแผนแครกเกอร วางทบดวยเนอยาง ตกแตง

ดวยใบสะระแหนใหสวยงาม

พลาเนอคานาเป

กบแจวมะเขอเทศDreikönigsspieß

สวนผสม

หอยเชลลสด 200 กรม, กงสดผาหลง 200 กรม, เนอปลา

แซลมอนตดหนง หนชนพอคำา 200 กรม

มะเขอเทศเชอรร 10 ลก, พรกชฟาแดง 1 เมด, หอมแดง 2

หว, กระเทยม 3-4 กลบ, นำาปลา 2 ชอนโตะ, นำามะนาว 1

ชอนชา

วธทำา

ตงกระทะไฟกลาง ยางมะเขอเทศ พรกชฟา หอมแดง

กระเทยม บนกระทะจนสกเกรยมเลกนอย ปอกหอมแดงและ

กระเทยม ลอกเปลอกพรกชฟาเลอกเอาแตเนอ ปนทงหมด

รวมกบมะเขอเทศ ปรงรสดวยนำาปลาและนำามะนาว

ยางอาหารทะเลบนกระทะดวยไฟแรงพอสก เสยบไม เสรฟ

พรอมแจวมะเขอเทศ

กบแจวมะเขอเทศDreikönigsspieß

ปารตฟดทคณอมอมนำาเสนอมาทง 3 อยางน ถอไดวามความสมดลเปนอยางยง เพราะมเนอสตวทง

จากบนบก (เนอวว) บนฟา (เนอไก) และในนำา (อาหารทะเล) อกทงยงไดคณคาทางอาหารจากผก

สมนไพรตางๆ เมอคณมอาวธครบมอขนาดน กไมตองกงวลกบการจดงานปารตนานาชาตอกตอไป

แลวละคะ Viel Spaß!

opnmnd Kino

กาวทแตกตาง l G

ender Studiesขอมลเพมเตมทวไปในการเรยน Gender Studies:

http://www.gender.hu-berlin.de/

การเรยนสาขาวชา Gender Studies ระดบปรญญาตร โดยเลอกเปนวชาโท ทนองมะปรางศกษา:

http://www.studium.uni-konstanz.de/studienangebot/studiengaenge-abschluesse/studien-

gaenge-a-z/gender-studies-bachelor/

การเรยนสาขาวชา Gender Studies ระดบปรญญาโท ทนองมะปรางศกษา:

http://www.gender.hu-berlin.de/studium/studiengaenge/master

106

Gender Studies ไมใชแคเพศหญงหรอเพศชายหรอการยอมรบเพศท 3

แตเพยงเทานน แตคอ การยอมรบตวตนของแตละคน (ปจเจกบคคล) ท

มความแตกตางกนและทำาใหสามารถใชชวตอยรวมกนในสงคม

เรองและสมภาษณ: พรรณพร อชวรานนท

ภาพ: มชฌวญญ ตมพงษ

ศาสตรแหงความ

Gender Studies ไมใชแคเพศหญงหรอเพศชายหรอการยอมรบเพศท 3

แตเพยงเทานน แตคอ การยอมรบตวตนของแตละคน (ปจเจกบคคล) ท

มความแตกตางกนและทำาใหสามารถใชชวตอยรวมกนในสงคม

ในโลกแหงการเรยนรศาสตรตางๆ ทไมหยด

นง การเรยนสาขาวชาทแปลก ไมคอยมคนศกษาหรอ

มคนสนใจ (หรอไมทราบดวยซำาวามการเรยนการสอน

วชานนๆ) มกถกมองวาดอยคาและยากทจะประกอบ

อาชพตอไปได ยงโดยเฉพาะศาสตรทางสายสงคม

ซงสำาคญไมยงหยอนไปกวาสายวทยาศาสตร ทฟงด

เหมอนวางายแตกลบเปนสาขาวชาทคนจำานวนมากยง

ไมสามารถเขาใจและเขาถงได หนงในนนคอ Gender

Studies หรอ เพศสภาพศกษา สาขาวชาหนงทางสาย

สงคมศาสตรทมบทบาทสำาคญอยางยงในสงคมโลกอน

บดเบยวของเราทกวนน หากแตคนทวไปยงมกเขาใจ

วาสาขาดงกลาวคอการศกษาเรองเพศ บางกไปไกลถง

เพศศกษา

opnmnd จงไมรอชา เนองจากไมอยากใหคณผอาน

ตองคาดคะเนไปตางๆ นานากนอกตอไป ทมงานจงไป

คนควาหาดาวและไดพบกบสาวนอยชางจำานรรจา นน

คอ นองมะปราง หรอ มชฌวญญ ตมพงษ ผครำาหวอด

อยในวงการของ Gender Studies และเตมไปดวยความ

คดความอานทจะกระตกตอมสงสยของใครหลายๆ คน

นองมะปรางเพงสำาเรจการศกษาระดบปรญญาโทสดๆ

รอนๆ จาก v(HU Berlin)

และกลบไปทำางานรบราชการอย ทสำานกวจยและ

พฒนาระบบงานบคคล (สวพ.) สายวชาการ เรมแรก

นน นองมะปรางไดรบทนไทยพฒนเมอ พ.ศ. 2545

เพอมาศกษาปรญญาตรและโททางกฎหมาย แตในวน

หนงเธอไดคนพบตวเองอยางแรงกลา (ความชนชอบ

ในสายสงคมศาสตร) ประกอบกบรสกวาภาษาเยอรมน

ของตนเองไมแขงแรงพอสำาหรบสายกฎหมาย (ณ ขณะ

นน) เนองจากตอนมธยมศกษาตอนปลายเธอเลอก

เรยนแผนกวทย-คณตมา และถงแมวาจะมาเรยนและ

สอบภาษาเยอรมนเรยบรอยแลวกยงรสกวาไมเพยง

พอทจะไปเรยนกฏหมาย เธอจงขอเปลยนสาขามา

เรยน Gender Studies แทน นองมะปรางเลาวา เธอ

ตดสนใจเลอกเรยนปรญญาตรสาขา Soziologie/ Gen-

der Studies ท Universität Konstanz เพราะมการเรยน

สายสงคมศาสตรทแขงมาก หากแตเธอไมสามารถ

เลอกเรยน Gender Studies เปนวชาเอกได เพราะ

มหาวทยาลยในเยอรมนสวนใหญอนญาตใหเลอก

เรยนสาขาดงกลาวเปนวชาโทเทานน เธอจงเลอกเรยน

Soziologie เปนวชาเอกและ Gender Studies เปน

วชาโทแทน เพราะเลงทจะเรยน Gender Studies ตอ

ในการเรยนปรญญาโทอยแลว

กอนจะคยกนไปไกล เราขออนญาตตงคำาถามประชานยม

กบเธอกอน เนองจากมหลายๆ คนสงสยกนมาตลอดวา Gender

Studies คออะไร แลวเรยนไปทำาไม เธอเลาใหฟงอยางนาสนใจ

วา Gender Studies คอการศกษาเพศสภาพ/เพศวถ เปนการ

ศกษาแบบสหวทยาการ คอใชศาสตรแทบจะทกแขนงของสาย

สงคมศาสตรนำามาบรณาการรวมกนโดยมจดเชอมอยทความเปน

(เพศ)ชายหรอหญง การเรมตความความหมายของ “เพศ” ใหตาง

ไปจากเดม แบบแรกคอเพศทางชววทยาซงโดยทวไปแบงเปนชาย

และหญงและแบบทสองคอเพศทางสงคม ซงจะมหลายๆ ปจจย

เขามาประกอบใหเปน “คน” อยางทเปนอยทกวนน กลาวคอ

Gender Studies ไมใชแคเพศหญงหรอเพศชายหรอการยอมรบ

เพศท 3 แตเพยงเทานน แตคอ การยอมรบตวตนของแตละคน

(ปจเจกบคคล) ทมความแตกตางกนและทำาใหสามารถใชชวตอย

รวมกนในสงคม นนหมายความวาเราเรยนสาขาวชานไปเพอให

เขาใจตวเองและสงคม ใหยอมรบความแตกตางระหวางบคคล ซง

ไมจำาเปนตองระบวามกเพศ เพราะถอวาเปนขนทอยสงกวาทไมได

มแคสองเพศ (แลว) และไมไดเรยนไปเพอแคการเรยกรองสทธใน

สงคมเทานน แตเรยนเพอใหเกดความเขาใจผคนทมความแตกตาง

กนทางเชอชาต ศาสนา สผว วฒนธรรมทประกอบกนเปนมนษย

ขนมาดวย (ยำาวาไมใชแคเรองเพศทแตกตางกน) และเมอทราบ

ความแตกตางแลวกศกษาตอไปวาอะไรทกอใหเกดความเหมอน

หรอแตกตาง

กาวทแตกตาง l G

ender Studiesโดยนองมะปรางกลาวเพมวาสวนตวนนเธอเหนวาปญหาในสงคมทเกด

จากความไมเทาเทยมกนนน ไมไดเกดจากแคสองเพศ แตเกดจากการท

ปจเจกถกกำาหนดโดยสงคมและวฒนธรรมวาแตกตางจากจารต ประเพณ

หรอบรรทดฐาน (Norm) ทสงคมวางไว ซงเรามกทจะเอาบรรทดฐาน (ของ

เรา) ไปครอบคนอน (โดยบางทกไมรตว) ซงจรงๆ แลวแตละบคคลไมควรไป

ตดสนคนอน ปญหาคอทำาไมไมมองวาแตละคนกเปนปจเจกเหมอนกน ไม

วาจะเปนคนอวน คนพการหรอแมแตคนผวส และนคอปญหาเพราะคนใน

สงคมมกเหนปญหาเชงปจเจก แตไมสามารถยกระดบปญหานนใหเปน

ปญหาเชงโครงสราง ซงเธอเลาใหเราฟงตอวา Gender Studies นนแทจรง

แลวเกดขนหลงจากยคทผหญงเรมออกมาเรยกรองสทธในชวง ค.ศ. 1920

และยงถอวาใหมอยเลกนอยสำาหรบประเทศเยอรมน โดยเพงมการกลาว

กาวทแตกตาง l Gender Studies

โดยนองมะปรางกลาวเพมวาสวนตวนนเธอเหนวาปญหาในสงคมทเกด

จากความไมเทาเทยมกนนน ไมไดเกดจากแคสองเพศ แตเกดจากการท

ปจเจกถกกำาหนดโดยสงคมและวฒนธรรมวาแตกตางจากจารต ประเพณ

หรอบรรทดฐาน (Norm) ทสงคมวางไว ซงเรามกทจะเอาบรรทดฐาน (ของ

เรา) ไปครอบคนอน (โดยบางทกไมรตว) ซงจรงๆ แลวแตละบคคลไมควรไป

ตดสนคนอน ปญหาคอทำาไมไมมองวาแตละคนกเปนปจเจกเหมอนกน ไม

วาจะเปนคนอวน คนพการหรอแมแตคนผวส และนคอปญหาเพราะคนใน

สงคมมกเหนปญหาเชงปจเจก แตไมสามารถยกระดบปญหานนใหเปน

ปญหาเชงโครงสราง ซงเธอเลาใหเราฟงตอวา Gender Studies นนแทจรง

แลวเกดขนหลงจากยคทผหญงเรมออกมาเรยกรองสทธในชวง ค.ศ. 1920

และยงถอวาใหมอยเลกนอยสำาหรบประเทศเยอรมน โดยเพงมการกลาว

ถงในชวงยสบกวาปทผานมา ซงหลกสตรหรอประเดนทสำาคญในการเรยน

ทประเทศนในแตละป กมกเปนเรองราวทแตกตางกนไปตามปญหาทเกด

ขน เธอยงใหความเหนเพมวา ในบานเราปจจบนนยงตองทำาการบานกบ

ประเดนดงกลาวอยมากเพราะประเทศไทยยงอยราวๆ คลนลกท 2 ซงยงคง

มการเรยกรองสทธสตรอยและยงไมมการทำาใหเกดความเสมอภาคอยาง

ชดเจน ในขณะทในสหรฐอเมรกาและยโรปนน กลายเปนคลนลกทสามทส

ไปแลว กลาวคอมการเรยกรองสทธใหกบกลมคนหลายกลม (สทธคนพการ

สทธคนชรา สทธเดก สทธคนชายขอบ สทธแรงงาน เปนตน) จนกระทงต

กลบมาเปนกฎหมายและเรมมการพดไปในประเดนอนๆ ทกาวหนายงขน

ไปเปนทเรยบรอยแลว (เชน การเรยกรองสทธใหผชายสามารถเลยงดบตร

และภรรยาทหยาขาดไปมหนาทจายคาเลยงดแทน ฯลฯ)

ปญหาในสงคมทเกดจากความไมเทาเทยมกนนน ไมไดเกดจากแคสองเพศ แตเกดจากการทปจเจกถกกำาหนดโดยสงคมและวฒนธรรมวาแตกตางจากจารต ประเพณหรอบรรทดฐาน (Norm) ทสงคมวางไว ซงเรามกทจะเอาบรรทดฐาน (ของเรา) ไปครอบคนอน (โดยบางทกไมรตว)

เราวกกลบมาเรองการเรยนปรญญาตรท Universität Konstanz ซงนองมะปรางเลา

วามการเรยนการสอนทงหมด 6 เทอม โดยเปนหลกสตรภาษาเยอรมน แตสามารถเลอก

เขยนงานวทยานพนธเปนภาษาองกฤษหรอเยอรมนกไดและมบางวชา บางสมมนาทเปน

ภาษาองกฤษ ซงปกตจะใชเวลาประมาณหนงเทอมในการเขยนงานจบ โดยนองมะปราง

เลอกศกษาวจยเรองการปกครองโดยระบบชายเปนใหญในสงคมไทย โดยยกตวอยางคำา

วา “กาลเทศะ” กลาวคอ คำาวา กาลเทศะ มกมเรองของเพศเขามาประกอบดวยเสมอ คำา

นไมเคยมความหมายเปนกลางทางเพศ หากแตจะถกแยกความหมายออกเปนเพศหญง

และเพศชายทแตกตางกนในแตละบรบทอยบอยครง โดยนำาทฤษฎบทของนกสงคมศาสตร

เรอง Habitus ของ Pierre Bourdieu (จากหนงสอเรอง Die männliche Herrschaft) มา

อธบายกรณดงกลาว

พดถงวชา Gender Studies แลว ยอมนกถงความเทาเทยมกน ภาษาเยอรมนเรยก

(สนๆ?) วา die Gleichberechtigung ครบ ถาสงเกตดๆ จะเหนคำาสำาคญอย คอคำา

วา recht นนเอง ซงในทนมาจาก das Recht ทแปลวาสทธ เชน Jeder Mensch hat

das Recht auf Bildung. (มนษยทกคนมสทธไดรบการศกษา) สวนอก recht หนงท

ความหมายเบสคสดๆ เชอวาหลายๆ คนตองเคยไดยนบอยกคอ nach rechts! (ไป

ทางขวา) auf der rechten Seite (ทางดานขวา) เปนตน สดทายขอเสนอสำานวนเกๆ

ไดแก Du hast Recht! หรอ Da hast du Recht! ซงไมไดแปลวาเธอมสทธหรอเธอม

ดานขวานะครบ แตแปลวา “ถกของเธอละ” หรอ “ชนเหนดวยนะ”

กาวทแตกตาง l G

ender Studies

เยอร

มนไป

วนๆ

Studies

เขาคำาถามสบายๆ เกยวกบบรรยากาศการเรยนการสอนทมหาวทยาลยในคอนสตนซกนบาง เธอกลาววา

ชวงทเธอเรยนปรญญาตรเปนชวงชวตทมความสขมากกกก (ลากเสยงยาว..) เพราะเมองสวย มเวลาทำากจกรรม

นอกหองเรยนมากมาย หากแตเปนเมองทมคาครองชพสง อาจเพราะเปนเมองทองเทยวพกผอนตากอากาศ ท

มกจะเตมไปดวยผสงอาย เธอยงเลาใหเราฟงวากจกรรมเดดดวงชวงหนารอนของเธอคอการนงอานหนงสอรม

ทะเสสาบโบเดนเซ (Bodensee) โดยนำาอาหารมาปกนกไปในตวดวย พอรสกเบอกกระโดดลงไปวายนำา เหนอย

แลวกขนมานอนผงแดด (นอนกลางวน) พอตวแหงกกระโดดลงนำาตอ (ชางเปนชวตการเรยนทนาอจฉาเสยน

กระไร) นอกจากนนเธอยงกลาวดวยความภาคภมใจวาเมนซา (Mensa) หรอโรงอาหารของมหาวทยาลยน ยง

ตดอนดบเมนซาทสวยทสดในประเทศเยอรมน เพราะตงอยรมทะเลสาบชอดง ซงเปนพรมแดนธรรมชาตของ

สามประเทศ คอ เยอรมน สวตเซอรแลนดและออสเตรย (ถงแมเธอจะไมคอยแนะนำาในเรองของรสชาตอาหาร

เทาไหรกตาม) อกอยางทสำาคญมากคอหองสมดทเปดใหบรการตลอด 24 ชวโมงและสามารถยมหนงสอไดนาน

สวนในเรองการเรยนการศกษานน นองมะปรางยกนวโปงใหกบมหาวทยาลยแหงนวา เปนการเรยนแบบรจรง

เพราะปกตแลวการเรยนหรออธบายทฤษฎทางสงคมศาสตร นกปรชญาหรอนกวชาการมกจะอธบายในลกษณะ

ททำาใหรสกวายาก(ขน) หากแตคณาจารยทนสามารถอธบายออกมาไดเขาใจงายและไดอารมณมาก (เธอใชคำาวา

“เขาใจอยางเวอรๆ” เลยทเดยว) ซงเธอยงสามารถจดจำาทฤษฎตางๆ ไดอยจนถงทกวนน

Studies

เธอเลาวาการเรยนทนทำาใหเธอรสกสนกทจะกลบมาอาน

หนงสอเพมเตม วาดเขยนตาราง (chart) ทงทำาความเขาใจ

ใหมและเขยนออกมาเปนความคดของตนเอง (rewrite) นอง

มะปรางยงเลาถงความประทบใจทมตอคณาจารยในเรองของ

การปฏบตตอนกศกษาตางชาตทแตกตางกนทวาไมไดออก

แนวเหยยดเชอชาต (Racism) แตเปนรปแบบความแตกตาง

ทาง “วฒนธรรม” โดยอาจารยจะมความระมดระวงตวและ

มความเกรงในเรองของการปฏบตตนตอนกศกษาตางชาต

อยางมาก ยกตวอยางในการสอนหรอถามคำาถาม อาจารย

จะมความระแวดระวงในการถาม ไมใหเปนการถามทกระทบ

ความรสกทละเอยดออนตอนกศกษามากเกนไป โดยนอง

มะปรางยกตวอยางนกศกษาชาวจนคนหนงทถกถามเรองราว

เกยวกบธเบต โดยเธอสงเกตตอวาอาจารยจะรบมออยางไร

ทำาอยางไรใหนกศกษายอมรบความแตกตาง อาจตองคดใน

แงบวก (positive thinking) หรอระวงคำาพดหรอทาทางในการ

แสดงออก อยางไรกด การเรยนทนคอนขางเหมาะกบบคคล

ทตองการเปนนกวจย อาจารยหรอแมกระทงนกกำาหนด

นโยบาย เนองจากเนนการวเคราะหทฤษฎตางๆ แบบอดแนน

แตบางครงกไมไดเนนการใชงานจรง

นองมะปรางกลาววาเธอคดไมผดเลยทเลอกเรยนปพนฐานทงทางสาย

สงคมศาสตรและ Gender Studies จากมหาวทยาลยคอนสตนซมากอน เพราะ

การเรยน Gender Studies ทนเนนในเรองประวตศาสตรและวรรณกรรม ทนำา

ทฤษฎบทมาวเคราะหรวมกบสถานการณ ทำาใหเธอมพนฐานทแนนมาก และ

ทสำาคญยงขนไปเมอเธอไดมโอกาสเหนของจรงทขยายวงกวางมากขนเมอมา

เรยนตอปรญญาโททาง Gender Studies ณ Humboldt Universität zu Berlin

ซงทนจะมวธการเรยนการสอนทแตกตางกนไป โดยจะเนนวธการแกไขปญหา

การหาทางเลอกหรอทางออกของปญหาทเกดขนจรงในสงคมปจจบน โดยเอา

ผลการทดลองมาวเคราะห ใหไดใกลเคยงกบสภาพความเปนจรงมากขน ทงยงม

การนำาปญหาหรอเรองราวในสงคมตามหนาหนงสอพมพมาพดคยแบบวเคราะห

วพากษอยางเจาะลกตามหลกวชาการ จงมความทนสมยของปญหาทวเคราะห

กนอยเสมอ การเรยนการสอนวชานจงตองเปนคนททนสมย ตดตามขาวสาร

Studies

กาวท

แตกต

าง l

นองมะปรางกลาววาเธอคดไมผดเลยทเลอกเรยนปพนฐานทงทางสาย

สงคมศาสตรและ Gender Studies จากมหาวทยาลยคอนสตนซมากอน เพราะ

การเรยน Gender Studies ทนเนนในเรองประวตศาสตรและวรรณกรรม ทนำา

ทฤษฎบทมาวเคราะหรวมกบสถานการณ ทำาใหเธอมพนฐานทแนนมาก และ

ทสำาคญยงขนไปเมอเธอไดมโอกาสเหนของจรงทขยายวงกวางมากขนเมอมา

เรยนตอปรญญาโททาง Gender Studies ณ Humboldt Universität zu Berlin

ซงทนจะมวธการเรยนการสอนทแตกตางกนไป โดยจะเนนวธการแกไขปญหา

การหาทางเลอกหรอทางออกของปญหาทเกดขนจรงในสงคมปจจบน โดยเอา

ผลการทดลองมาวเคราะห ใหไดใกลเคยงกบสภาพความเปนจรงมากขน ทงยงม

การนำาปญหาหรอเรองราวในสงคมตามหนาหนงสอพมพมาพดคยแบบวเคราะห

วพากษอยางเจาะลกตามหลกวชาการ จงมความทนสมยของปญหาทวเคราะห

กนอยเสมอ การเรยนการสอนวชานจงตองเปนคนททนสมย ตดตามขาวสาร

บานเมอง และ “กลา” ทจะตงคำาถามกบสงรอบตวทเคยชนมาตลอดชวตและ

ตองพรอมทจะถกวพากษวจารณอยเสมอๆ โดยการตงคำาถามสำาคญในการเรยน

ทวาจะหาวธการอยางไรเพอใหสงคมทมคนหลายๆ คนมาอยรวมกนได โดยไม

เกดปญหาขน ในเบอรลนเมองหลวงทไดชอวามความหลากหลายทางเชอชาต

และวฒนธรรมอนดบตนๆ ของยโรปและขยายวงกวางไปสระดบนานาชาต นอง

มะปรางยงเลาใหเหนภาพถงความหลากหลายทเกดขนทวา หากเรามโอกาสเดน

ในเบอรลน จะสามารถสงเกตไดวามหลากหลายยานของเมองดวยกน และไมนา

เชอวาเราสามารถแยกแยะคนทเดนผานเราไดวามาจากยานไหน จากการสงเกต

พฤตกรรมและการแตงตว ยกตวอยางเชน คนในยาน Friedrichstraße ทจะแตง

ตวหรหรา ถอกระเปาราคาแพงเดนฉวดเฉวยนไปมา หรอยาน Friedrichshain ท

เปนยานศลปน (นองมะปรางแอบเลาถงความรสกประหลาดสดๆ ทเธอรสกแตง

ตวไมเขากบยานเสมอนวาเดนพลดหลงเขาไปเลยทเดยว)

ขอดของการเรยน Gender Studies ใน

เมองหลวงของประเทศเยอรมน ซงยาก

ทจะหาไดจากทอนๆ คอการไดเหนของ

จรงเสมอนวาออกมาจากตำาราเรยน ทง

ปญหาการเหยยดเชอชาต การเลอก

ปฏบต (Discrimination)

สำาหรบการเรยนสาขาวชา Gender Studies ระดบปรญญาโทท Humboldt Universität zu

Berlin นน จะเรยนอย 4 เทอม ดวยกน โดยนกศกษาสามารถเกบวชาเรยนตาง ๆไดภายใน 2

เทอมแรก ซงทนจะเนนอยสามแนวทาง ไดแก Anti-Discrimination (การตอตานการปฏบตทไม

เทาเทยมกน) Racism (การเหยยดผวและรวมไปถงความแตกตางทางวฒนธรรม) และ Labour

(แรงงานและความไมเปนธรรมในสงคม) ซงเธอยงแนะวาคนทเรยนมาทางวฒนธรรมศกษา

(Kulturwissenschaft) จะสามารถโยงเขากบการเรยน Gender Studies ไดมาก โดยนองมะปราง

เลาตอวาวชาทเธอเรยนแลวชอบมากมสองตวหลกๆ คอ Diversity management (การบรหาร

ความหลากหลาย) และ Anti-Discrimination (การตอตานการเลอกปฏบต) สวนเรองทเรยน

มากหนอยเปนอนดบสามคอ Politik der Körper (การเมองเรองรางกาย) ซงจะกลาวถงรางกาย

และมมมองของความงาม การจดการรางกายและเนอตวของตนเอง การทเรายอมรบ นบถอ

ปฏบตตอเนอตวรางกายของเราอยางไร และยอมรบในความตางของคนอนไดอยางไร ถาเรา

เขาใจและยอมรบได เราจะสรางคณคาและความเชอมนในตนเองไดตามมา นอกจากนยงมวชา

ทวไปทคนเรยนสาขานจะตองเรยน เชน วชาทเกยวกบการสรางความเสมอภาคในสงคม วชาท

เกยวกบทฤษฏสตรนยม ระเบยบวธวจยทางสงคมศาสตรโดยทวไปและทเฉพาะเจาะจงสำาหรบ

สาขาวชา โดยเธอใชเวลาประมาณ 6 เดอนในการเขยนงานวทยานพนธ เธอเลาวาทนจะเนน

การเรยนรแบบจบประเดน จะมองเชงโครงสรางเปนสวนใหญ โดยมองเชงปญหาและแกไขทาง

โครงสรางมากกวาทตวบคคล ซงใน 2 เทอมหลงเปนการทำาวจยทไมใชเรองเดยวกบวทยานพนธ

เธอเลาตอวาการมาเรยนทนมกจกรรมนอกหองเรยนเยอะ ทงเวรคชอปและเสวนาตางๆ ทไม

เกบคาเขารวมงาน อกทงภายในงานหรอในชนเรยนยงเตมไปดวยบคคลทมชอเสยงทงทางดาน

สงคมศาสตร รฐศาสตรและการเมองของประเทศและในยโรปมาสอนหรอเสวนาแลกเปลยน

กนทางดานความคด อยางไรกตามขอดอยในการศกษาทนกมอยบาง เชน ความรสกอยตวคน

เดยวเนองจากการมอสระในวชาเลอกทมอยมากมาย จงขาดบรรยากาศในการเรยนรวม ซงขน

อยกบวชาทเลอกรวม และในบางครงเธอกพบเจอกบทฤษฎบททไมคนเคย

นองมะปรางยงอธบายจดเปลยนททำาใหเธอตดสนใจมาเรยนปรญญาโท

ตอทเบอรลนวา หลงจากทเธอมาเรยนภาษาและเรยนปรญญาตรมารวม 7 ป

ดวยกนแลว เธอเรมรสกวาอยมานานและเบอๆ กบชวตแบบเดมๆ ถงแมจะ

รสกชอบในเวลาเดยวกนกตาม เพราะระบบทดและเปนขนตอนของประเทศน

เสมอนวาเมอเรานบ 1 2 3 เรากจะรผลวา 4 5 6 จะตามมา (หากเรายดระบบ

เลขฐาน 10) เธอจงตองการเสาะแสวงหาเมองทสามารถกระตนอะดรนาลนของ

เธอใหสามารถกลบมาพลงพลานได (อยางเดมหรอดกวาเดม) ซงนนคอเมอง

หลวงแหงเยอรมน กรงเบอรลนนนเอง เธอเสรมตอวาขอดของการเรยน Gender

Studies ในเมองหลวงของประเทศเยอรมน ซงยากทจะหาไดจากทอนๆ คอการ

ไดเหนของจรงเสมอนวาออกมาจากตำาราเรยน ทงปญหาการเหยยดเชอชาต การ

เลอกปฏบต (Discrimination) ไดเหนตวอยางจากการเหยยดชนชาตตรก การทคน

Stud

ies

กาวทแตกตาง l Gender Studies

นองมะปรางยงอธบายจดเปลยนททำาใหเธอตดสนใจมาเรยนปรญญาโท

ตอทเบอรลนวา หลงจากทเธอมาเรยนภาษาและเรยนปรญญาตรมารวม 7 ป

ดวยกนแลว เธอเรมรสกวาอยมานานและเบอๆ กบชวตแบบเดมๆ ถงแมจะ

รสกชอบในเวลาเดยวกนกตาม เพราะระบบทดและเปนขนตอนของประเทศน

เสมอนวาเมอเรานบ 1 2 3 เรากจะรผลวา 4 5 6 จะตามมา (หากเรายดระบบ

เลขฐาน 10) เธอจงตองการเสาะแสวงหาเมองทสามารถกระตนอะดรนาลนของ

เธอใหสามารถกลบมาพลงพลานได (อยางเดมหรอดกวาเดม) ซงนนคอเมอง

หลวงแหงเยอรมน กรงเบอรลนนนเอง เธอเสรมตอวาขอดของการเรยน Gender

Studies ในเมองหลวงของประเทศเยอรมน ซงยากทจะหาไดจากทอนๆ คอการ

ไดเหนของจรงเสมอนวาออกมาจากตำาราเรยน ทงปญหาการเหยยดเชอชาต การ

เลอกปฏบต (Discrimination) ไดเหนตวอยางจากการเหยยดชนชาตตรก การทคน

ตรกหางานดๆ ไดยาก การทเดกตรกตองเขาเรยนแยกโรงเรยนกบเดกเยอรมน

นอกจากนนยงไดเหนการเลอกปฏบตแบบแอบแฝงของเจาหนาทรฐวาเปนเชนไร

ซงปญหาเหลานสามารถสงผลกระทบทางการเมองตอไปไดอก นอกจากนนยงม

ปาฐกถา (Vortrag) ในตอนเยนทมหาวทยาลย การชมนมประทวง การรวมลงชอ

เหนดวยหรอคดคานโครงการตางๆ การทำากจกรรมรวมกนในหมนกศกษาและ

ยงมการเชญรฐมนตรมาพดคย เสนหคอไดเหนของจรง เธอกลาววาชวตมสสน

มากทเธอไดมโอกาสเหนนกการเมองหรอบคคลสำาคญๆ มานงคยงานกนพรอม

กบทานขาวไปดวยอยขางๆ อยางไมคาดคด นอกจากนนยงเปนทรกนในสาย

สงคมศาสตรวาถาใครทศกษา Gender Studies ในยโรปนน จะตองมชวงชวตหนง

ทเกยวของกบมหาวทยาลยแหงน โดยอาจจะมาเปนพนกงานหรอผชวยทำางาน

(Mitarbeiter) หรอ คณาจารยรบเชญ (Gastprofessor) ฯลฯ อยระยะหนง

แตอยางไรกด นองมะปรางกลาววาสำาหรบเธอแลว กรงเบอรลน

เปนเมองทเหมาะกบการเรยนสายสงคมศาสตรเปนอยางมาก

เพราะมความหลากหลายในการใชชวตมากทสดในยโรป (เธอวาแค

นงขางถนนสงเกตผคนทเดนผานไปมากสนกแลว) นอกจากนนยงม

จดขายสำาคญทวา เปนเมองหลวงทมคาครองชพถกและยงไมมแนว

โนมทคาครองชพจะแพงขนในเรววนน สงนจงกระตนนกลงทนหนา

ใหมใหเขามาลงทนในเมองน ดงจะเหนจากตกทเตมไปดวยออฟฟศ

ททำางาน แรงจงใจดานภาษ นอกจากนนในยานศลปะ ยงมศลปน

หนาใหมๆ ทเคยมาใชชวตทนอยเตมไปหมด เธอยงยกตวอยาง

เปรยบเทยบใหเราเหนงายๆ วา ความเปนนานาชาตของเมองตางๆ

ในประเทศเยอรมนนน เมองฮมบวรกกเปนอกเมองหนงทถกกลาว

ถงเชนเดยวกบเบอรลน หากแตแรงงานทอยในฮมบวรกนนกลบเปน

แรงงานทมราคาแพง คาครองชพสง ในขณะทในเบอรลนนน ไมม

อตสาหกรรมการผลตใหญ รายไดหลกๆ กมกจะมาจากการทอง

เทยวเสยมากกวา แรงงานสวนใหญจงเปนผใชแรงงานและมกอย

ระยะยาวแบบลงหลกปกฐาน แรงงานทมอยจงเปนภาระของรฐ ไม

เหมอนในเมองฮมบวรกทมทาเรอ มอตสาหกรรมใหญๆ มากมาย

ผคนจงสามารถจายภาษไดสง

กาวทแตกตาง l Gender Studies

ในชวงเวลาทศกษาอย ณ ประเทศเยอรมน นองมะปรางไมไดครำาเครงแตกบการเรยน

หนงสอเทานน หากแตเธอยงเปนอาสาสมครชวยงานทสมาคมบานหญง ซงเปนสมาคม

ทไดรบการสนบสนนจากรฐบาลเยอรมนมากวา 20 ปแลว โดยจดประสงคหลกของ

สมาคมคอการชวยเหลอผหญงทตกทกขไดยาก ซงอาจจะเกดจากการแตงงาน ถกลอลวง

และไมไดมเฉพาะคนไทยเทานน หากแตจะเหนทงคนฟลปปนส ชาวแอฟรกน คนยโรป

ตะวนออก ฯลฯ มากมายเพมขนในปจจบน เนองจากกระแสโลกาภวฒนและความสลบ

ซบซอนของปญหา โดยการทำางานของสมาคมจะแบงเปนสองสวน คอ สวนใหคำาปรกษา

ซงจะเปดเปนสาธารณะใหผทสนใจเขามาซกถามได และสวนทปดเปนความลบเนองจาก

ความปลอดภย เรยกวา “บานพกฉกเฉน” ซงงานทนองมะปรางไดมโอกาสไปทำาคอสวน

บานพกฉกเฉน โดยเธอรบผดชอบเปนลามสด คอยแปลเรองราวททราบมาจากผประสบ

ปญหาและถายทอดตอใหแกเจาหนาทชาวเยอรมนในกระบวนการแกปญหาตอไป งาน

หลกๆ ของเธอจงเปนการชวยเหลอผทตกทกขไดยาก โดยตองสรางความไวเนอเชอใจ

แกบคคลเหลานใหยอมเปดเผยความเปนจรงออกมา แตจากประสบการณตรงของเธอ

นน หลงจากไดมโอกาสพดคยกน เธอจะรสกเหนใจผประสบปญหาเปนอยางมาก เพราะ

บางกรณทเกดขนนนเปนเหตการณทไมนาเชอวาจะเกดขน ทำาใหในบางครงเธอเองเกด

ความรสกยากลำาบากทจะทำาใจใหเปนกลางได ซงหลายๆ คนทเธอรจกททำางานอยตรงน

บางครงกเกดความทอแท มความรสกจตตก ถงขนเมอกลบบานแลวตองทำาใจปลอยวาง

ใหได เพราะงานอกอยางคอตองใหคำาแนะนำาในการบรหารคนในบานของผทมปญหาให

สามารถอยรวมกนไดอยางมความสขเพราะมกจะเกดความขดแยงภายในอยเนองๆ ซง

ผตกทกขไดยากเหลานมกจะไมตองการพดคยโดยตรงกบเจาหนาททรบผดชอบเพราะม

ระยะหางเกดขน นองมะปรางยงกลาวตอกบเราวา การเรยน Gender Studies แลวไดม

โอกาสมาทำางานอาสาสมครตรงน ทำาใหไดเหนความแตกตางและสามารถเหนปญหาท

เกดขนอยางแทจรง และทสำาคญทสดคอ ไดรจกความรสก “เหนใจเพอนมนษย”

Gen

der S

tudi

es

กรงเบอรลนเปนเมองทเหมาะกบการเรยนสายสงคมศาสตรเปนอยางมาก เพราะมความหลากหลายในการใชชวตมากทสดในยโรป

กาวทแตกตาง l G

ender Studies

มาถงคำาถามโลกแตกทหลายๆ คน (โดยเฉพาะคนไทย!) มกสงสยและไถ

ถามถงอาชพในอนาคตหลงจากสำาเรจการศกษาในสาขาวชาทางสงคมศาสตร

ตางๆ นองมะปรางยมกอนแจงใหเราฟงถงงานทางสาย Gender Studies ท

มกแฝงตวอยในการทำางานตางๆ ไมวาจะเปนแนวเอนจโอ (องคกรทไมแสวง

ผลกำาไร) หรอตามมลนธและองคกรอสระตางๆ ในบานเราหรอแมแตในสอ

บนเทงกตาม เธอยงกลาวตดตลกวาหากเธอไมตองกลบไปรบราชการทเมอง

ไทยเมอสำาเรจการศกษาแลว เธออาจจะกลบเขาไปชวยเหลอผหญงไทยตอไป

ในสมาคมบานหญงกเปนได โดยอาจเขาไปเปนนกวชาการ นกประชาสมพนธ

โดยตรงหรออาจเปนผใหคำาปรกษา (consultant) ทอยในสวนทเปดเผย

เพราะเธอเองยงมความสนใจทจะทำางานเปนนกวจยททำาโครงการทางดาน

เพศสภาพ (Gender) แตหากใครมความสนใจทจะทำางานในตางประเทศ โดย

เฉพาะในกลมสหภาพยโรปแลว การศกษา Gender Studies นน มกจะหา

งานทำาไดมากมาย ไมวาจะเปนองคกรการกศลตางๆ นกหนงสอพมพหรอ

นกเขยน โดยเฉพาะในสายการบรหารทรพยากรมนษย (Haman Resources)

เนองจากในสหภาพยโรปปจจบนน การรบคนเขาทำางานมความสำาคญมาก ผ

บรหารจงตองมการบรหารความหลากหลาย (Diversity Management) ทด สง

นจงเขามามบทบาทสำาคญอยางหลกเลยงไมได โดยเฉพาะในการกำาหนดนโน

บายตอไป ยกตวอยางเหตการณลวงละเมดทางเพศ (Sexual Harassment) ท

เกดขนในททำางาน กยอมตองการการจดระเบยบขน นอกจากนน งานทางสอ

กมความสำาคญอยไมนอยเพราะสวนใหญคนผลตสอจะไมคอยมมมมองทาง

เพศสภาพ (Gender) มากนก จงมกทำาสอออกมาในรปแบบเดมๆ ไมคอยม

ประเดน หรอถามกไมแหลมคมเทาทควร

กาวท

ปจจบนนองมะปรางทำางานเปนนกทรพยากรบคคลระดบปฏบตการทสำานกวจยและ

พฒนาระบบงานบคคล (สวพ.) สายวชาการ โดยดภาพรวมของราชการทงระบบ เธอ

กลาววาจรงๆ แลวกไมไดทำางานตรงกบสายทเรยนมามากนก แตกมโอกาสไดรบมอบ

หมายใหไปประชมหรอสมมนานอกสถานทในประเดนทเกยวของอยบอยครงและเธอ

กไดนำาความรทเรยนมาปรบใชในงานทดแลอยเปนโครงการๆ ไป ยกตวอยางงานท

นาสนใจซงเธอเพงไปสมผสมาสดๆ รอนๆ เชน การรวมเปนวทยากรในการพฒนา

หลกสตรสตรศกษา (Women Studies) ใหเปนเพศสภาพศกษา (Gender Studies) ท

มหาวทยาลยธรรมศาสตร นอกจากนนยงมเครอขายผหญงมารวมประชมสมมนาและ

เชญเธอเขารวมประชมในเรองทเกยวของกบงานบคคล (Human resource: HR) ใน

การบรหารทนมนษยหรอการสมมนาเพอผลตสอแนวใหมสำาหรบผหญง เปนตน

เธอยงเสนอแนวคดทนาสนใจกบเราวา สงคมไทย

นนมขอควรระวงคอ เรามกจะคดกนวาเราทำาดเพอ

สงคม แตเรากเอาความดเหลานนไปวางกรอบใหคน

อนๆ ใหเกดเปนบรรทดฐาน เกดชดความคดใหมๆ ท

อาจกอใหเกดการตตราหรอเหยยดคนอกกลมหนง ยก

ตวอยางชดความคดทวา คนทจนแลวเครยด มกกน

เหลา และเมอกนเหลากจะไมมความรบผดชอบ เปน

คนเลว แตในความเปนจรงไมใชวาทกคนจะเปนอยาง

ชดความคดตางๆ ทตงกนขนมาอยเสมอไป ประเดน

คอไมควรสรางชดความคดแบบเหมารวม เพราะแตละ

กรณแตละคนยอมมความซบซอนในตนเองและไมควร

ไปตดสนใจแทน เธอยงเสนอแนะสงทนาสนใจวา

ยกตวอยางเชน ลองจนตนาการถงโรงอาหารทมอาหาร

ใหเลอกมากมายหรอโปรโมชนโทรศพทมอถอตางๆ ท

มโปรโมชนการโทรเขา-โทรออกใหเลอกสรรตามความ

เหมาะสมของแตละคน ซงทกคนม “สทธ” ในการเลอก

และ “จาย” เฉพาะแคสงทตนตองการเทานน หากแตใน

สงคมไทยมกไมมทางเลอกและบอยครงทมกลำาเสนกน

หลายครงทเราตองตกอยในสภาวะจำายอมอยางไมรตว

และทสำาคญคอสงคมไทยไมมทวางสำาหรบความแตก

ตาง เธอยงเนนอกวา เราสามารถมองเหน “ความตาง”

นนได แตความตางนนจะตองไมถก “ตคา” ตอไป

เราควร

1. เปดโอกาสใหแกคนทดอยโอกาสในสงคม การเปดใจรบฟง

ถอเปนการใหโอกาสทงายทสด

2. การมองปญหาทเกดขนระดบปจเจกและยกระดบปญหานน

เปนปญหาเชงโครงสราง มงเนนการแกปญหาเชงโครงสราง

หรอระบบ พรอมทงพฒนาระบบการตรวจสอบควบคกนไป

3. เพมทางเลอกแตไมตองตดสนใจแทน

กลาวถงกรณทมกเกดขนอยบอยครงกบนกศกษาไทย (โดยเฉพาะนกเรยน

ทนรฐบาลไทยประเภทตางๆ) ทมาศกษาอยตางประเทศเปนระยะเวลาหนง

แลวตองกลบไปรบราชการหรอทำางานในระบบแบบสงคมไทยทระบบความ

คดและการทำางานคอนขางแตกตางจากประเทศทตนมาศกษาอยนานๆ นน

เธอเลาวาบางครงกรสกอดอดใจเชนเดยวกนเพราะมความรสกวา (ตอง) รบ

เขาอยางเดยว ไมสามารถระบายออกมาได โดยจากประสบการณทเธอกลบ

มารบใชประเทศชาตนน เธอเลาใหเราฟงอยางอดอนเลกนอยวา เธอรสกวา

ในประเทศไทยมคำาอธบายเหตการณตางๆ อยเพยงสามแบบ คอ 1. ไมเปนไร

2. ชางเถอะ 3. เดยวกชน ซงเธอกลาวตอวา คำาอธบายดงกลาวไมมลกษณะ

เปนคำาอธบายแตกลบเปนคำาปลอบใจ ชกจงใจเสยมากกวา มนชวนใหเพก

เฉยและไมตงคำาถามหรอคนหาแนวทางแกไข แตเปนลกษณะของสงคมไทยท

วานอยคนนกทจะลกขนมาแสดงออกหรอทำาอะไร ทกวนนอาจมการตอตาน

หรอแอบเกดกบฏแมแตในททำางานตางๆ จรงอยทวาแนวคดแบบยโรปเขามา

ในสงคมเรามาแตไหนแตไรแลวแตยงไมมากพอ แตกเรมอบตขนมาแลว สงท

ตองทำาตอไปตอนนจงเปนการ “รอ” โดยรอเพอใหสงคมเกดความพรอม รอ

ใหกระแสขสงสย ฉกคดในทกเรองเกดขนในสงคม แตไมใชการ “รอ” โดยไม

เรมตนทำาอะไร ยกตวอยางทเหนชดมากขนในสงคมออนไลนอยางเฟซบค ท

เรมมการตงคำาถามกนขนมาวาทำาไมสงตางๆ ถงเปนเชนนนเชนน ตรงนเปน

สงทดเพราะเกดกระบวนการตงคำาถามมากขน คนชายขอบหรอคนทอยใน

กลมตางๆ เรมออกมาแสดงความคดเหนและใหขอเทจจรงแกสงคมมากขน

เกดการปลดปลอยใหคนทอยตางทไดรบทราบวามปญหาเกดขนในอกแหง

หนง เมอเกดแรงดนมากๆ เขา กเขาไปอยในความรบรของสงคมมากขนและ

เกดการแกไขปญหาโดยไมตองรรอตอไปในทสด เธอกลาววาหลายๆ คนยง

คดวาสงคมไทยเปลยนแปลงไมได หากแตแทจรงแลวยงมหวงอยเพราะทกวน

นมแนวโนมทดขน เพยงแตปจจบนเราตองอดทน โดยสวนตวแลวเธอ “เชอใน

คนตวเลก เชอในปจเจกวาจะนำาความเปลยนแปลงมาสระบบหรอโครงสราง

แบบเดมๆ ไดในทสด” กลาวคอการจะเปลยนแปลงไดนนตองทำาไปพรอมๆ

กน ไปทงระบบและโครงสรางศกยภาพทตองสอดรบกนไปในทกๆ ดาน

กาวทแตกตาง l

กอนจากกนคราวน นองมะปรางยงฝากไปถงอกหลายๆ คนใน

สงคมอนบดเบยวของเราวา การตงคำาถามกบสงทเขามาในชวต

อยเสมอๆ จะทำาใหเราตนตวและ “รบร” กบความแตกตางทเกด

ขน จากนนการ “ยอมรบ”ความแตกตางของผอนกเปนสงสำาคญ

ทตามมา การปลอยใหความเคยชนครอบงำาตนเอง จะทำาใหเรา

ไมไดเฉลยวใจในสงน เธอยงกลาวอยางยนดอยไมนอยวาการทม

โอกาสมาเรยนนอกประเทศไทยเปนสงดทเกดขนในชวต เพราะ

เมอเดนทางออกมา แลวหนหลงกลบไปมอง เราจะเหนความ

แตกตางทเกดขน นอกจากนนเธอยงเนนยำาวาตองเปนประเทศ

นเทานน เพราะประเทศเยอรมนแหงน สอนใหชวตเธอรจกกบ

“ความแตกตาง” อยางแทจรง

เธอยงเสนอแนวคดทนาสนใจกบเราวา สงคมไทย

นนมขอควรระวงคอ เรามกจะคดกนวาเราทำาดเพอ

สงคม แตเรากเอาความดเหลานนไปวางกรอบใหคน

อนๆ ใหเกดเปนบรรทดฐาน เกดชดความคดใหมๆ ท

อาจกอใหเกดการตตราหรอเหยยดคนอกกลมหนง ยก

ตวอยางชดความคดทวา คนทจนแลวเครยด มกกน

เหลา และเมอกนเหลากจะไมมความรบผดชอบ เปน

คนเลว แตในความเปนจรงไมใชวาทกคนจะเปนอยาง

ชดความคดตางๆ ทตงกนขนมาอยเสมอไป ประเดน

คอไมควรสรางชดความคดแบบเหมารวม เพราะแตละ

กรณแตละคนยอมมความซบซอนในตนเองและไมควร

ไปตดสนใจแทน เธอยงเสนอแนะสงทนาสนใจวา

ยกตวอยางเชน ลองจนตนาการถงโรงอาหารทมอาหาร

ใหเลอกมากมายหรอโปรโมชนโทรศพทมอถอตางๆ ท

มโปรโมชนการโทรเขา-โทรออกใหเลอกสรรตามความ

เหมาะสมของแตละคน ซงทกคนม “สทธ” ในการเลอก

และ “จาย” เฉพาะแคสงทตนตองการเทานน หากแตใน

สงคมไทยมกไมมทางเลอกและบอยครงทมกลำาเสนกน

หลายครงทเราตองตกอยในสภาวะจำายอมอยางไมรตว

และทสำาคญคอสงคมไทยไมมทวางสำาหรบความแตก

ตาง เธอยงเนนอกวา เราสามารถมองเหน “ความตาง”

นนได แตความตางนนจะตองไมถก “ตคา” ตอไป

เราควร

1. เปดโอกาสใหแกคนทดอยโอกาสในสงคม การเปดใจรบฟง

ถอเปนการใหโอกาสทงายทสด

2. การมองปญหาทเกดขนระดบปจเจกและยกระดบปญหานน

เปนปญหาเชงโครงสราง มงเนนการแกปญหาเชงโครงสราง

หรอระบบ พรอมทงพฒนาระบบการตรวจสอบควบคกนไป

3. เพมทางเลอกแตไมตองตดสนใจแทน

Gen

der S

tudi

es

กาวทแตกตาง l

9.3 ถาเอยชอประเทศเยอรมน ฉายาทคน

ไทยคนเคยกนดกคงหนไมพน “เมองเบยร”

ประเทศทมเบยรใหเลอกหลากหลายรปแบบ

หลากหลายรสชาต แตเคยสงเกตกนบางไหม

ครบ วาซเปอรมารเกตในเยอรมนแมจะม

เบยรเยอรมนใหเลอกหลากหลายทงเจาใหญ

ระดบประเทศ ระดบแควน ไปจนถงเบยร

เฉพาะถน แตกมกจะมเบยรตางชาตวางขาย

อยดวยเสมอ บางยหอถาไมอานดๆ กอาจ

เขาใจผดวาเปนเบยรเยอรมนได เพราะเหน

วางขายในทกยานของประเทศ

ในความเปนจรงประเทศทมเบยรหลาย

ยหอทสดไมใชเยอรมน แตเปนเบลเยยม

เบยรจากเบลเยยมนมความหลากหลายกวา

แลวกมคาเฉลยแอลกอฮอลทสงกวาดวย

เบลเยยมพยายามขยายตลาดออกไปมาก

เหนไดจาก Hoegaarden และ Stella Artois ท

เปนทรจกอยางรวดเรวในบานเรา หรอ Duvel

กบ Delirium เบยรเอกลกษณ แอลกอฮอลสง

ของเบลเยยม กเหนวางขายอยหลายรานแลว

ในกรงเทพ ในครงนผมเลยขอเขยนถงเบยร

จากประเทศเพอนบานของเยอรมนนอกจาก

เบลเยยมดบาง โดยทงสามไมใชเบยรทหา

ยากเกนไปนก

ชร ชวน ชม (เบยร)ชร ชวน ชม

122

ชร ชวน ชม (เบยร)ชร ชวน ชม โดย พชร แกนเมอง

Budweiser Budvar บดไวเซอร บดวาร จดเปนพลสเนอรแอลกอฮอล 5%

จากสาธารณรฐเชก หลายคนอาจสบสนเพราะในอเมรกา

กมเบยรเจาใหญชอบดไวเซอร (Budweiser) เหมอนกน ซง

จรงๆ แลวเปนคนละยหอ ตองเทาความวามเมองหนงใน

สาธารณรฐเชกขนชอเรองการทำาเบยรตงแตศตวรรษท 13

ชอ České Budějovice ภาษาเยอรมนเรยกเมองนวา

Budweis ทนเหนภาพแลวใชไหมครบวาของทมาจากเมอง

นเลยเรยกวา Budweiser รวมถงเบยรดวย พอกาลเวลา

ผานมาสยคปจจบนชอกเกดซำากน ผมขอขามการตกลงและ

ฟองรองระหวางบรษท สรปวาความลงตวอยท บดไวเซอร

จากเชกถาไปขายทอเมรกาจะใชชอวาเชกวาร (Czechvar)

สวนบดไวเซอรจากอเมรกาพอมาขายในยโรปจะใชชอวา

บด (Bud) แตผมกยงไมเคยเหนวางขายในเยอรมนเลย แลว

รสชาตของทงสองยหอกตางกนโดยสนเชง บดไวเซอรจาก

อเมรกาหาซอไดไมยากในเมองไทย ถาใครคนกบรสนน

แลวคดวาคลายกน ผดถนดครบ

บดไวเซอรจากเชครสชาตเดดขาดเปนเอกลกษณ

ไมหวานไมขม มรสแปรงๆ ตดปลายลนนดหนอย

รสกไดถงการหมกอกแบบทจะไมเจอในเบยรเยอรมน

เพราะรสตวฮอปสของเชกจะเผดกวาอกทงมกลน

เปรยวมากกวานดหนอยแตไมปรากฏในรสชาต ไม

คอยซา มวลไมมากมสทองใสตามปกต โดยสวนตว

นเปนเบยรทผมชอบมาก และคนเยอรมนหลายๆ

คนกชอบมากเชนกน บางคนถงกบบอกวาอรอยกวา

เบยรเยอรมนเสยอก ถาพดถงเบยรเชกแลวคงจะไม

พดถงพลสเนอร เออรเคลล (Pilsner Urquell) ไมได

เพราะสองยหอนเปนสองยกษใหญในเชค ทงคมรส

แรงพอกนแตตางกนมาก พลสเนอร เออรเคลลมรส

คลาย”เบยรเยอรมน”มากกวาแตจะเผดฮอปสแบบ

บดไวเซอร ทเชกถาไปดมในรานอาหาร เขาจะไมคอย

ขายในรานเดยวกน ตองสงเกตวาเขาขายยหอไหน

เพราะครงหนงผมสงบดไวเซอร แลวโดนโกรธเขาตอบ

กลบมาวา พลสเนอร เออรเคลลเทานนทดทสด

โครเนนเบอรก 1664 เบยรจากเมองสตราสบวรก

(Strasbourg) ชายแดนฝรงเศสตดเยอรมน จากชอกพอคาด

เดาไดวากอตงในป 1664 ซงไมถอวาเกาเทาไหรในยาน

น โครเนนเบอรก 1664 เปนเบยรทขายดทสดในประเทศ

ฝรงเศส ดเหมอนวาเปนการบรโภคแบบชาตนยม แตตลก

รายคออนทจรงแลวบรษทถกคาลสเบอรกซอกจการไป

แลวในป 2008 ดงนนเมดเงนสวนนกตองไหลไปเดนมารก

แทน อยางไรกดรสชาตทถกใจเหนอพลงเศรษฐกจกไมอาจ

เปลยนแปลงได เบยรยหอนคนฝรงเศสจะเรยกสนๆ แค

วา 64 (soixante-quatre ซวซองกทเทรอ) ผมเคยเรยกวา

โครเนนเบอรกแลวคนฝรงเศสนงไปนดนงถงจะนกออกวา

คอเบยร คงคลายๆ กบบานเราทสมยหนงเรยกบหรเปน

ตวเลข แมปจจบนผมกยงไดยนคนเรยกบหรกรงทองแควา

85 อย ในเยอรมนผมเหนวางขายไมมากนก ตองไปทาง

ตะวนออก แตประเทศเพอนบานผมเหนในเกอบทกเมอง

ใหญทเคยไป

Kronenbourg 1664

กอนชมตองขอพดถงขวดนดหนง ผมรสกวาขวดมความ

เปนฝรงเศสมาก ฝาเกลยวทรงเหมอนขวดนำาแร แลวกมหลาก

หลายขนาดตามทขาย ถาในปารสจะมขนาด 750 ml. ททำาให

นกถงขนาดเบยรทบาน เมอเปดขวดดมกลนดจะคลายๆ มไซ

ตรสผสมอยเลกนอย อกแรกทดมเขาไปจะรสกวาจดและมวล

คอนขางเบา แตพอกลนเขาไปแลวจะรสกถงรสอยางนงขนมา

คลายๆ กบชาหรอสมนไพรบางอยาง ผมขอนยามวารสลงๆ

เพราะผมรสกถงความสงอายกบรสของเบยรน แลวรสทเหมอน

จะจดกจะคอยๆ กลมกลอมไปเอง เบยร 64 นมแอลกลฮอล

5.5 % แมจะไมสงมากแตกสงกวาเบยรเยอรมนทม 4.8-5.2 %

รสจดจงเหมอนซอนคมไว และกเปนเพราะฮอปสพนถนจากอล

ซาเซ (Alsace) ททำาใหมรสเปนเชนน ยงถาดมแบบสดจะรสกถง

ความสงบอยางบอกไมถก เหมาะมากสำาหรบดมในบารตอนด

บอลในขณะททมรกกำาลงเสยเปรยบ

8.9

เสนหอยางหนงของเบยรยหอนคอเสยงของฝา

แบบงดตอนเปดขวด สทองสดใสตามแบบพลส

เนอร มวลเบา ฟองไมมากไมนอย กลนหอมจางๆ

คลายมความเปนเยอรมนนดๆ บอกไมถก รสชาต

จดวาไมมอะไรนาตกใจตดหวานปลายลนอยบาง

แอลกอฮอล 5% โกรลชบอกวาสตรลบในการหมก

คอใชฮอปสสองชนด ชนดนงเพอรส อกชนดนงเพอ

กลน ถาเรยนตามตรง ผมวารสมสวนคลายไฮเนเกน

อย ไมรวาอปทานหรอเปลา โกรลชเปนเบยรทลน

คอจงเหมาะกบการดมรวมกบอาหาร ไมวาจะเปน

อาหารหนกเนอแบบเยอรมน หรออาหารเอเชยกไม

แย ดมไมหมดปดฝาใหมใสตเยน พอขวดวางกเกบ

ไวใสนำาดมตอหรอจะเกบไวเปนทระลกกสวยดครบ

โกรลชเบยร พลสเนอรในขวดสเขยวจากเนเธอรแลนด รป

ลกษณทโดดเดนทสดคงหนไมพนฝาแบบงด (swing top) ทไม

คอยพบในเบยรแถบเอเชยหรออเมรกา แตกพบไดประปราย

ในยโรป เบยรชอรชบอค (Schorschbock) เบยรขวดทแรง

ทสดในโลก (16%) กใชฝาแบบน ซงตวโกรลชเองกใชฝาเปน

จดขายดวย เชนมการแขงปดฝาในลกษณะเดยวกบทไฟแชค

ซปโป (Zippo) จดประกวดลลาการจด โกรลชเปนเบยรทขายด

ในเนเธอรแลนดแตกหางจากเบยรทขายดทสดอย ซงแนนอน

มนคอไฮเนเกน เบยรเฮฟวเวทประจำาชาตอยหลายชวงตว

เรองสงออกนนโกรลชไมไดเนนทำาตลาดในเยอรมน แตกพอ

หาซอได และเบยรสดกพบเหนไดในรานแบบเยอรมนหรอ

ผบองกฤษโดยเฉพาะทางแถบทใกลเนเธอรแลนด

8.0Grolsch

9.5 /10

โดย เธยรธนย เพชรเจรญ

opnmnd Kino 126

7 /10

opnmnd Kino

Seven Psychopathsหากใครม โอกาสไดดต วอย างหน ง โปสเตอร หรอสออนๆ กอนจะไดดของจรง อาจจะคดวาเปนหนงแอคชนปนตลกรายแนว Snatch ขอพดไดเลยวาหนงเรองนจะทำาใหคณ “ประหลาดใจ”Seven Psychopaths เปนงานของผกำากบทชอวา Martin McDonagh ซงทผานมามผลงานเดนเพยงเรองเดยวคอ “In Bruges” หนงดรามาปนตลกในป 2008 โดยมดาราแสดงนำาคนเดยวกบเรองนคอ Colin Farrell ซงในเรองนกถายทอดอารมณออกมาไดอยางยอดเยยม แตจดทโดดเดนทสดคงจะเปน “บทภาพยนตร” ซงเขยนมาไดอยางมกน ตลกรนแรง ฉลาดเฉยบคม และลงตวอยางนาประหลาดใจ เปนตวเลอกทดสำาหรบคนทอยากดหนงแอคชนปนตลกแนวใหมๆ ทไมซำาซากจำาเจ

ARGOเหนหนาพระเอกหนมของฮอลลวดอยาง Ben Affleck ในโปสเตอร

แลวอยาเพงนกถงหนงตลาด เมนสตรม วยรนๆ แตกลบมประเดน

ทหนกหนวง ซงกลาวถงเหตการณ “วกฤตตวประกนอหราน” เมอ

ป 1979 โดยชาวอเมรกนกวา 50 ชวตถกจบเปนตวประกนในสถาน

ทตอเมรกา ทเมองเตหะราน ประเทศอหราน โดย 6 ใน 50 ของ

ตวประกนหลบหนออกมาไดสำาเรจ เมอทางการทราบขาว CIA ได

จดสงคนเขาไปชวยพวกเขาออกมา โดยปลอมตวเปนทมงานสราง

ภาพยนตรจากฮอลลวด และใชชอหนงปลอมๆ นวา ARGO ผกำากบ

และนกแสดงนำา Ben Affleck ไมเพยงแตจะสรางหนงทดทสดของ

ชวตเขาขนมาเทานน เขายงไดใสความคดและความเชอ ทำาใหหนงท

ไมมฉากแอคชนยงกระหนำา ทสรางจากเหตการณจรง เรองนรสกได

ถงความตงเครยด ลนระทกไปจนถงวนาทสดทาย ถอไดวาเปนงาน

กำากบภาพยนตรทยอดเยยมอยางแทจรง

opnmnd Kino

10 /10

opnmnd Kino

Sound Cityคราวนมาดหนงสารคดกนบาง ถานกถงสารคดกไมจำาเปนตองเปนเรองเกยวกบ สงแวดลอม สงคมหรอ

วทยาศาสตรเสมอไป เพราะสารคดเรองนบอกเลาเกยวกบเรองของ Studio อดเพลงเลกๆ แหงหนงใน

นครลอสแอนเจลส ทชอวา “Sound City” สำาหรบคนในวงการดนตรถาพดถงชอ Dave Grohl กจะ “ออ”

ทนท เพราะนอกจากจะเปนผกำากบหนงเรองนแลวเขายงเปนนกรองนำาของวง Fool Fighters และอดต

มอกลองของวงกรนจรอค (grunge rock) ในตำานาน Nirvana ซงกเปนหนงในวงดนตรชอดงมากมายท

เขามาใชงาน Sound City แหงน ไมวาจะเปนรนเกาอยาง Rick Springfield, Tom Petty, Neil Young,

Johnny Cash วงรอค Red Hot Chili Peppers, Queen of The Stone Age, Metallica, Nine

Inch Nails และวงคณภาพอกนบไมถวนกเคยผานทนมาแลว หรอถาไมไดอนกบเพลงขนาดนน กไมควร

พลาด เพราะเปนสารคดทเลาเรองไดอยางสนกสนาน ภาพสวย และทนาสนใจคอบทสมภาษณของทก

คนทกลาวมาขางบน ซงลวนแลวแตมอทธพลตอการเปลยนแปลงวงการเพลงของอเมรกา นาตดตามจน

แทบจะลมไปเลยวากำาลงดสารคดอย สำาหรบสาขานแลว เอาไปเลย 10 เตม!

“ไปเทยวรสเซยกนมย?? คนไทยไมตองขอวซา”

128

โบสถหวหอม และ ตกตาแมลกดก

“ไมเอาอะ.. ดขลงๆ วงเวง นากลวจะตาย

ทาทางจะไปลำาบากดวย

คนเคากอไมพดภาษาองกฤษกน..”

เรอง: พรรณพร อชวรานนท ภาพ: ธนะ คำารณฤทธศร

โบสถหวหอม และ ตกตาแมลกดก

“ไมเอาอะ.. ดขลงๆ วงเวง นากลวจะตาย

ทาทางจะไปลำาบากดวย

คนเคากอไมพดภาษาองกฤษกน..”

วาแตวา.. ทำาไมตองเรยกประเทศรสเซยวาดนแดนหมขาว? อาจดวยเหตทเลาตอกนมาปากตอปากวาประเทศรสเซยมหมอยมาก (หากแตเปนหมสนำาตาลนะคะ หาใชหมขาวไม) ประกอบกบความคดแตเดมทวารสเซยเปนดนแดนทถกปกคลมดวยหมะ นำาแขงและความหนาวเยนมากกวาประเทศอนๆ ซงมกเปนทอยของหมขาว พนทแหงนจงถกผนวกวาเปนสถานททมหมขาวอยมากและถกขนานนามวาเปนดนแดนหมขาวในทสด

ใครวาละ?? เดยวนไปเทยวรสเซยกนเอง.. ไมไดนากลว

อยางทคด เพราะผคนรสเซย โดยเฉพาะตามเมองทองเทยวและ

เมองใหญๆ อยางเซนตปเตอรสเบรกและมอสโกสามารถสอสาร

ภาษาองกฤษไดมากขน (กวาเดม) แถมเรายงสนกสนานกบการ

กำาหนดการเดนทางเอง อยากกนอาหารพนเมองอะไร หรอ

อยากอยทไหนนานๆ กสามารถออกแบบทรปของเราได และน

คอเสนหของการไปทองเทยวดวยตนเอง (ป.ล. นกไมไดแนะนำา

ใหผหญงตวคนเดยวเดนทางไปทองเทยวรสเซยเองนะคะ

การไปเปนหมคณะหรออยางนอยมซกสองคนขนไป พอใหอน

ใจ.. กจะกำาลงด) ดวยเหตน.. อยารอชาอยเลย เราขอนำาเสนอ

ทรปหฤหรรษทไดไปประสบพบเจอในดนแดนหมขาวกนดกวา..

ขาวดสำาหรบคนไทย.. ประเทศไทยและ

ประเทศรสเซยมขอตกลงการยกเวนวซาเพอ

การทองเทยว หมายความวาหากผเดนทางมจด

ประสงคเพอทองเทยวแตเพยงอยางเดยวนน คน

ไทยสามารถพำานกในประเทศรสเซยไดไมเกน 30

วน นบตงแตวนทเดนทางเขาประเทศรสเซย โดย

ไมตองขอวซาใหยงยากเหมอนแตกอน เทานคน

ไทยกสบายหายหวง ไมตองวนวายกบการเตรยม

ตวเรองวซาการเดนทางอกตอไป อยางไรกด การม

เอกสารยนยนขอตกลงดงกลาวตดกระเปาไว เผอม

เจาหนาทมาไถถาม กยอมทำาใหนกทองเทยวชาว

ไทยอนใจขนไมมากกนอย

เราเรมตนดวยการน ง เครองบนจากประเทศ

เยอรมนไปลงทกรงมอสโก เมองหลวงของประเทศรสเซย

เมอเครองบนเรมแตะรนเวย เราสามารถสมผสไดถงความ

ขลงของประเทศนจากผคนและบรรยากาศทอยรายลอม

โดยสนามบนอยหางจากเมองเปนระยะทางประมาณ 30

กโลเมตร สามารถเลอกเดนทางเขาเมองดวยรถไฟ รถไฟ

ใตดน (เมโทร) หรอแมกระทงรถแทกซ และเนองจาก

สถานททองเทยวหลกๆ ของนกทองเทยวจะกระจกตวอย

บรเวณจตรสแดงอยแลว การเดนทางไปในแตละสถานท

ทองเทยวหลกจงยงสามารถเดนเทาไปได อยางไรกตามรถ

แทกซและรถไฟใตดนกเปนทางเลอกทนาสนใจ หากไมได

พกอยในละแวกของสถานททองเทยวดงกลาว

ขอตกลงการยกเวนวซาเปนภาษาองกฤษ:

http://www.thaiembassymoscow.com/download/pdf/th-ru_visaexempt_en.pdf

ขอตกลงการยกเวนวซาเปนภาษารสเซย:

http://www.thaiembassymoscow.com/download/pdf/th-ru_visaexempt_ru.pdf

ขอตกลงการยกเวนวซาเปนภาษาองกฤษ:

http://www.thaiembassymoscow.com/download/pdf/th-ru_visaexempt_en.pdf

ขอตกลงการยกเวนวซาเปนภาษารสเซย:

http://www.thaiembassymoscow.com/download/pdf/th-ru_visaexempt_ru.pdf

สงสยมานาน.. อะไรคอจกรวรรดรสเซยทยงใหญ? จกรวรรดรสเซย (Russian Empire) คอชอเรยกประเทศรสเซยในอดต ซงสถาปนาขนแทนอาณาจกรซารแหงรสเซย (Tsardom of Muskovy) ในป ค.ศ. 1721 (ซาร มาจาก ซซาร (Caesar) ผครองอำานาจแหงจกรวรรดโรมนและไบแซนไทน) วากนวาแตเดมนนอาณาจกรซารเปนอาณาจกรทโดดเดยวและไมคอยเปนทรจกกนในยโรป จนกระทงพระเจาซารปเตอรมหาราชทรงปฏรปจกรวรรดใหมทงหมดใหทนสมย และเปนการเปดประตตอนรบยโรปอยางแทจรง โดยมเมองหลวงอย ณ เมองเซนตปเตอรสเบรก มพนทแผขยายครอบคลมยโรปตะวนออก เอเชย อเมรกา และกลายเปนจกรวรรดมหาอำานาจชนแนวหนาของโลกในสมยนน อยางไรกดจกรวรรดรสเซยถกปฏวตเปลยนแปลงในป ค.ศ. 1917 และกลายเปนสหภาพโซเวยตในทสด

อาหารพนเมองรสเซยนทแนะนำา คอ เนอตนในซอสครมขน หรอ

บฟ สโตรกานอฟ (Beef Stroganoff) เปนเนอววหนเปนชนๆ ผด

กบเนยครมซอสสตรพเศษของรสเซย บางทอาจผดกบเหดแชมปยอง

หนบางๆ ดวย ซงนยมทานกบพาสตา ขาว ผกสด/ตม มนบดหรอ

มนฝรงทอด แตจะนยมทานกบเสนพาสตามากทสด

เมอกลาวถงสญลกษณของกรงมอสโกทขนชอลอชามาแตไหนแลว เราอดนกถงโบสถรปทรงหว

หอมทโดงดงและแปลกตาไมได โบสถแหงนมนามวามหาวหารเซนตบาซล (St. Basil Cathedral)

เปนของศาสนจกรรสเซยนออรโธดอกซ สรางโดยพระเจาซารอวานท 4 เพอฉลองชยชนะเหนอมองโกล

ททำาใหรสเซยสามารถรวมชาตไดเปนปกแผน จงสรางมหาวหารนขนมาใน ค.ศ. 1555 จดเดนของ

มหาวหารนคอโดม 8 โดมทลอมรอบโดมท 9 ทอยตรงกลาง ทำาใหมรปรางเปนทรงแปดเหลยม

ประกอบกบสถาปตยกรรมทผสมผสานระหวางรสเซยโบราณ ไบแซนไทน และยโรปตะวนตก โบสถนจง

มลกษณะเปนหอคอยสงรปเทยนทกำาลงลกไหมบนปลายลำาเทยน คอยสงความโชตชวงเปนเครองบชา

เทพเจาบนสววรค เรองเลาทนาสนใจ คอ ดวยความงดงามของวหารแหงน จงทำาใหพระเจาซารอวาน

ท 4 ปนบำาเหนจใหแกสถาปนกผออกแบบ นายปอสตนค ยอคอฟเลฟ (Postnik Yakovlev) ดวยการ

ควกดวงตาทงสองขางของเขาออก เพอไมใหสามารถสรางสงทสวยงามกวานไดอกตอไป การกระทำาดง

กลาวจงเปนทมาของสมญานาม “อวานผโหดราย” (Ivan The Terrible) วากนวาใครมากรงมอสโก

แลวไมไดเหนโบสถแหงน เสมอนวามาไมถงเลยนะคะ

จตรสแดง (Red Square) เปนจตรสทม

ความสำาคญตอมอสโกและประเทศรสเซยเปนอยาง

มากเพราะถนนสายสำาคญทกเสนจะวงออกจาก

จตรสแหงน ถกสรางขนในชวงศตวรรษท 15 เพอ

ปรบปรงความปลอดภยของพระราชวงเครมลน ใน

สมยสหภาพโซเวยตทแหงนมไวเพอเดนสวนสนาม

แสดงแสนยานภาพทางทหาร หากแตปจจบนมไว

จดการแสดงของศลปนและวงดนตรตางๆ รวมทงยง

มการเดนสวนสนามในวนสำาคญๆ อกดวย

พระราชวงเครมลน (The Moscow Kremlin) เรยกกนวาเปนคลงหรอปอมแหงมอสโก

ศนยกลางแหงประวตศาสตร วฒนธรรม และสถาปตยกรรมอนเกาแกของรสเซย ถกรายลอมดวย

กำาแพงสแดงและดาวแดง มปนใหญรวมทงระฆงใหญของพระเจาซารทมชอเสยงหนก 210 ตน ขาง

ในมพพธภณฑอารเมอรร (The State Armory Museum) เปนพพธภณฑทรำารวยทสดของประเทศ

เพราะเปนทเกบเพชรนลจนดา เครองราชอสรยาภรณของพระเจาซาร เครองเงน เครองทอง นอกจาก

นนสถานทเกบทรพยสนของแผนดน (The State Diamond Fund) กอยในละแวกเดยวกน ใกลๆ กน

จะพบวหารโดมทองของศาสนจกรรสเซยนออรโธดอกซทสงทสดในโลก (Cathedral of Christ

the Saviour) ทถกบรณะขนมาใหมเนองในงานเฉลมฉลองครบรอบ 850 ปแหงการสถาปนากรงมอส

โก บรเวณใกลๆ กบมหาวหารเซนตบาซลนน สวนทขนาบขางดวยกำาแพงของพระราชวงเครมลน เปน

ทตงของอนสรณสถานหรอสสานเลนน (Lenin Mausoleum) ซงยงเกบรกษารางของวลาดมร เลนน

(Vladimir Lenin) ผนำาคนสำาคญของคอมมวนสตและเปดใหประชาชนทวไปสามารถเขาไปเคารพศพได

ใครไปกรงมอสโก ตองหาโอกาสชะแวบเขาไปดสถานรถไฟใตดน

ตางๆ ทไดชอวาเปนหนงในหลายๆ สถานทสวยทสดในโลก โดยเฉพาะ

ทสถาน Komsomolskaya ทไดชอวาสวยทสดและมผใชบรการมากทสด

เพราะเมอเดนเขาไปแลว อาจจะพาลนกวาตวเองหลงเขาไปอยในพพธภณฑ

หรอพระราชวงกเปนได เพราะความสะอาดและงดงามอยางทหาไดยาก ทง

ยงประดบประดาดวยโคมไฟหรหรา มลวดลายงดงามตลอดสองฝง

ใครไปกรงมอสโก ตองหาโอกาสชะแวบเขาไปดสถานรถไฟใตดน

ตางๆ ทไดชอวาเปนหนงในหลายๆ สถานทสวยทสดในโลก โดยเฉพาะ

ทสถาน Komsomolskaya ทไดชอวาสวยทสดและมผใชบรการมากทสด

เพราะเมอเดนเขาไปแลว อาจจะพาลนกวาตวเองหลงเขาไปอยในพพธภณฑ

หรอพระราชวงกเปนได เพราะความสะอาดและงดงามอยางทหาไดยาก ทง

ยงประดบประดาดวยโคมไฟหรหรา มลวดลายงดงามตลอดสองฝง

กอนเดนทางไปรสเซย การศกษาตวอกษรของภาษารสเซยกเปนอก

หนงสงททาทายผไปเยอนอยไมนอย เนองจากภาษารสเซยจะมตว

อกษรเปนของตนเอง และสามารถแปลงจากตวอกษรภาษาองกฤษ

ออกมาตวตอตวเลยทเดยว การรจกและเรยนรตวอกษรของบานเขา

ไปลวงหนา จงเปนอกหนงความสนกสนานทงยงเปนตวชวยทด เมอ

พบเหนปายบอกทางหรอปายโฆษณายหอสนคาตางๆ ทเปนตว

อกษรรสเซย กนหลงไวดกวามาเดนยอนทางเดมนะคะ

ใครอยากเปลยนบรรยากาศไปเดนดถนนชอปปง ไมไกลจาก

จตรสแดงนน มถนนอารบท (Arbat Street) ซงเปนถนนคนเดนระยะ

ทางประมาณ 1 กโลเมตร ซงเปนถนนทผคนรจกและมความคกคกมาก

ทสด (ยงในชวงเยนของวน) เพราะเปนแหลงรวมของรานขายของท

ระลก ศลปนและจตรกรรมถนน โรงละคร ศนยวฒนธรรม รานกาแฟ

และรานรวงตางๆ ใหเดนเลนสบายอารมณ ถนนเสนนมประวตศาสตร

ของคนทพำานกทกชนชนในแตละชวงเวลามาอยางยาวนาน ไมวาจะเปน

ขนนาง ตำารวจลบ กรรมกร สมาชกระดบสงของพรรคคอมมวนสต เปนตน

มาถงดนแดนรสเซยแลว หากพลาดชมการแสดงทมสสนตางๆ ของดนแดนน อาจรสก

เสยดายมนอย ทงระบำาพนเมองของรสเซย (Russian Folk Dances) ทมผแสดงทงชายหญง แตง

ชดรสเซยพนบาน ลกษณะดนตรมทงแบบฟงสบายๆ เสมอนอยตางจงหวดของประเทศหรอแบบ

เคลอนไหวตวตามจงหวะทเรงเรา จนคนดอดขยบหว ขยบตว พลนอยากออกไปรวมขยบจงหวะ

กบผแสดงมไดเลยเชยว นอกจากนนการแสดงเตนระบำาบลเลต (Russian Ballet) กเปนอกหนง

การแสดงทนาสนใจและขนชอมากในดนแดนน จรงอยวาจดเรมตนของบลเลตเกดในประเทศ

อตาล หากแตไดรบความนยมเปนอยางสงในประเทศฝรงเศสและรสเซย โดยเฉพาะในประเทศ

รสเซยในสวนของการเรยนการสอนเตน ซงเรองทไดรบความนยม มกจะเปนเรองทคตกวชาว

รสเซยนาม ไชคอฟสก (Petr Tchaïkovsky) ประพนธเพลงไวอยางงดงาม ไดแก เรอง Swan lake,

Sleeping Beauty และ The Nutcracker

พดถงเรองจบจายใชสอย หางสรรพ

สนคาทเกาแกทสดในกรงมอสโก คอ หางกม

(GUM) เปนอาคารสง 3 ชน ตงอยบนจตรสแดง

ขางๆ โบสถหวหอมอนลอเลอง มสถาปตยกรรม

ทโออาและสวยงามแบบเชอเชญใหผคนเขามา

ยล สถานทแหงนเคยเปนหางสรรพสนคาของ

รฐ จนกลายมาเปนของเอกชนหลงยคสหภาพ

โซเวยต มรานรวงกวา 200 แหง สวนใหญเปน

สนคาแบรนดเนมเปนรานๆ อยเตมไปหมด เหน

หรหราไฮโซอยางน ในสมยกอนนนชาวบานชาว

ชองมาจบจายใชสอยกนมากมายจนควลนออก

ไปถงจตรสแดงกนเลยทเดยว หากแตชวงหลงๆ

ผคนมกพดตดตลกวาดวยราคาทสง ยากนกทจะ

มใครในเมองสามารถซอขาวของทหางแหงนได

อยางไรกตามอยาไดตกใจไป เพราะเมอเขาฤด

ลดแลกแจกแถม รานเหลานกเสนอขายสนคาท

ลดราคาลงแบบใครๆ กไมอาจแคเดนผานไปได

หลงจากอยในเมองหลวงของประเทศรสเซยมาสองสามวน เรา

ตดสนใจเดนทางไปยลเมองหลวงในอดตกวาสองรอยปอยางเมองเซนตป

เตอรสเบรกตอ ซงการเดนทางจากมอสโกไปยงเซนตปเตอรสเบรกมสอง

วธหลกๆ สำาหรบนกทองเทยวอยางเราๆ ทไมตองการเสยเวลากบการ

เดนทางมาก สามารถนงเครองบน ซงใชเวลาเดนทางราวๆ 1 ชวโมงครง

เทานน แตเพอใหไดลมรสชาตความเปนรสเซยนแทๆ เราจงเลอกเดนทาง

แบบสดคลาสสค โดยนงรถไฟจากกรงมอสโกมายงเมองเซนตปเตอรสเบรก

หากเปนรถเรวจะใชระยะเวลาประมาณ 4 ชวโมง รถชาแบบเปนตนอนจะ

ใชเวลาเกอบ 8 ชวโมง ซงประสบการณการนงรถไฟของเรากไมธรรมดา

เพราะรถไฟทวงระหวางสองเมองนสวนใหญจะเปนรถชาทมลกษณะเปนต

นอน ในหองหนงจะนอนกนสคน ซงคนรสเซยสวนมากทเราเหนขณะเดน

ทางระหวางสองเมองน พอขนรถไฟปบ เขาจะเขาหองนำาไปเปลยนชดเปน

ชดลำาลองเสมอนชดนอน (แมวาจะเปนระหวางวนไมใชตอนกลางคนกตาม)

แลวมานอนเอกขเนกในพนทของตน พอใกลจะถงทหมาย กเดนไปเปลยน

ชดทำางานปกตออกจากรถไฟ นอกจากนน ระหวางการเดนทาง พนกงาน

รถไฟจะนำาเอาชดอาหารกลองมาใหผโดยสาร (ในกลองมซปผง บะหมกง

สำาเรจรป นำาสม ฯลฯ ออ.. มไมจมฟนดวยนะเออ) โดยมตกระตกนำารอน

ขนาดใหญไวใหบรการอยตรงโถงระหวางขบวนรถไฟตลอดการเดนทาง

และเมอ 8 ชวโมงผานไป.. รถไฟกเทยบทาชานชาลาทเมองเซนตปเตอรสเบรก บรรยากาศ

แบบยโรปกคบคลานเขามาแทนทบรรยากาศแบบสหภาพโซเวยตทเราไปพบเจอมากอน ดงท

ชาวยโรปเองมกจะกลาวกนวาเมองเซนตปเตอรสเบรกเปนเมองทมความเปนยโรปมากทสดใน

ประเทศรสเซย และดวยความงดงามทางศลปวฒนธรรม เมองนจงถกขนานนามวาเปนราชนแหง

ยโรปเหนอ ทงยงไดชอวาเปน “หนาตางของยโรป” เมอสมยทเคยเรองอำานาจและเปนเมองหลวง

ของรสเซยมากวา 200 ป โดยเมองนมชอเรยกถงสามชอดวยกน คอ เซนตปเตอรสเบรก ซงเรม

เรยกในป ค.ศ.1703 และมการเปลยนชอถง 2 ครง (แตในทสดประชาชนกเรยกรองใหกลบมาใช

ชอเดม) โดยจะเรยกกนสนๆวา “ปเตอร” ตอมาจงเปลยนเปนเมองเปโตรกราด (Petrograd) ใน

ชวง ค.ศ.1917-1924 ซงเปนภาษารสเซย แปลวา เมองของพระเจาปเตอร แทนเซนตปเตอรเบรก

ซงเปนชอภาษาเยอรมน โดยเรมเรยกในสมยสงครามโลกครงท 1 และเปลยนเพอใหประชาชนม

ความรกชาตและตอตานประเทศเยอรมน ตอมาจงเปลยนเปนเลนนกราด (Leningrad) ซงเรยกใน

ป ค.ศ.1924-1991 แปลวาเมองของเลนน เพอเปนอนสรณรำาลกถงเลนนในปทเขาเสยชวต

หนงในสญลกษณของเมองนทขาดไมไดเลย คอ เฮอรมทาจ (The Hermitage)

เปนพพธภณฑศลปะทเกาแกทสดในโลก ประกอบไปดวยผลงานกวา 3 ลานชน

เปนทรวบรวมผลงานของศลปนระดบโลกอยาง ไมเคล แองเจโล ดา วนช แวนโกะ

ปกสโซ และแรมบรนด เปนตน โดยมศลปะและสถาปตยกรรมภายในอาคารทวจตร

และมอาคารหลก คอ พระราชวงฤดหนาว (Winter Palace) ทเคยเปนทประทบ

ของพระเจาซาร กลยทธเดดๆ ทเราอยากแนะนำากน คอ หากมบตรนกเรยน ISIC

นกศกษาตาดำาๆ อยางชาวเราสามารถเขาชมไดฟรเลยนะคะ จะบอกให

เมอเดนออกมาจากพระราชวงฤดหนาวและขามสะพานมาสอง

ครง จะเจอปอมปเตอรแอนดพอล (Peter and Paul Fortress) เปน

ปอมปราการทสรางไวปองกนขาศกรกราน ภายในมวหารเปนทเกบพระ

ศพของราชวงศโรมานอฟ ซงเรมตนจากพระเจาปเตอรมหาราชเปนองค

แรกจนถงองคสดทาย คอ พระเจานโคลสท 2

Church of The Saviour on Spilled Blood

โบสถรปทรงหวหอมทแลดคลายมหาวหารเซนตบาซล

ในกรงมอสโก หากแตมสสนแตกตางไป (ทนจะออกฟาเขยว ใน

ขณะทมหาวหารเซนตบาซลในกรงมอสโกจะออกแดงสม) คอ

โบสถแหงหยดเลอด (Church of The Saviour on Spilled

Blood) เปนอนสรณสถานแดพระเจาอเลกซานเดอรท 2 ซงถก

ลอบปลงพระชมน ณ ทแหงน จะวาไป.. ความสวยงามของโบสถ

นไมยงหยอนไปกวามหาวหารเซนตบาซลในกรงมอสโกเลยเชยว

ทปเดดๆ ในการเดนทางทองเทยวในรสเซย หากผเดนทางยงคงเปนนกเรยน/นกศกษาอย เราแนะนำาใหทำาบตรนกเรยน ISIC (The International Student Identity Card) กอนออกเดนทาง เนองจากบตรดงกลาวสามารถนำามาใชเปนสวนลดในการเขาพพธภณฑตางๆ โดยในพพธภณฑบางแหงถงขนใหเขาฟรเลยทเดยวเมอแสดงบตรดงกลาว โดยในหลายๆ แหงจะใหการยอมรบบตรดงกลาวมากกวาบตรนกเรยน/นกศกษาทออกจากมหาวทยาลยตนสงกดดวยซำาไป

โบสถรปทรงหวหอมทแลดคลายมหาวหารเซนตบาซล

ในกรงมอสโก หากแตมสสนแตกตางไป (ทนจะออกฟาเขยว ใน

ขณะทมหาวหารเซนตบาซลในกรงมอสโกจะออกแดงสม) คอ

โบสถแหงหยดเลอด (Church of The Saviour on Spilled

Blood) เปนอนสรณสถานแดพระเจาอเลกซานเดอรท 2 ซงถก

ลอบปลงพระชมน ณ ทแหงน จะวาไป.. ความสวยงามของโบสถ

นไมยงหยอนไปกวามหาวหารเซนตบาซลในกรงมอสโกเลยเชยว

ใครไมอยากเจอสถานททเตมไปดวยนกทองเทยว ขอแนะนำา

โบสถ Kazan Cathedral ทไมมการเกบคาเขาชม ผคนทเหนรายลอมอย

ในโบสถจงเปนชาวบานแทๆ ทมาเคารพสกการะ จงไดอกบรรยากาศ

ผคนและสงคมคนทนอยางแทจรง ซงนบวนยงหายากในเมองทองเทยว

ใหญๆ อยางเชนในเมองเซนตปเตอรสเบรกน

Kazan Cathedral

Kazan Cathedral

มหาวหารเซนตไอแซค (St. Isaac Cathedral)

เปนมหาวหารครสตนกายออรโธดอกซทมขนาดใหญเปน

อนดบ 3 ของโลก ภายในโออาหรหราอาจเปนเพราะการ

ตกแตงทงยงมหลงคาทสง ทำาใหโดมทองใหญแหงนเปน

ความภาคภมใจของชาวเมอง วากนวาตวโดมเปนทอง

ลวนๆ หนก 100 กโลกรม และเปนตนแบบของตกรฐบาล

ในกรงวอชงตน ประเทศสหรฐอเมรกา

St. Isaac Cathedral

อกหนงพระราชวงทควรไปยลความงามสกครงในชวต

คอ พระราชวงแคทเธอรรน (Catherine Palace) ซงเปน

มเหสของพระเจาปเตอรมหาราชและขนครองราชยภายหลง

ทพระเจาปเตอรมหาราชเสดจสวรรคต ทรงสรางไวเพอเปน

พระราชวงฤดรอน ภายในตกแตงอยางโออาหรหรา ประหนง

เดนเขาไปในสรวงสววรค โดยการเขาชมนน ทางการจะจดถงผา

ไวใหสวมทบรองเทา เพอไมเปนการทำาลายพนของพระราชวง

จดเดนทนาสนใจของทน คอ หองอำาพน (Amber Room) เปน

หองทผนงทำาดวยอำาพนทงหอง ตกแตงดวยทองคำาเปลวและ

กระจก พระราชวงแหงนอยนอกเมองและตองนงรถเมลออกไป

จากตวเมองเซนตปเตอรสเบรกเกอบ 30 กโลเมตร

หากใครไดมโอกาสมาเทยวในชวงฤดรอน หามพลาดทจะนงเรอ

เรวไปเทยวพระราชวงฤดรอนปเตอรฮอฟ (Peterhof Palace) เปนอน

ขาด โดยสรางในป ค.ศ.1705 สมยพระเจาปเตอรมหาราช ซงพระองค

ใชเปนทพกผอนสำาหรบลาสตวในฤดรอนและมความประสงคจะให

พระราชวงนมความงดงามยงกวาพระราชวงแวรซายสในฝรงเศส เพอ

แสดงออกถงความเจรญรงเรองของรสเซย จงไดรวบรวมสถาปนกจากท

ตางๆ มากมาย จดเดนทมองขามไมได คอ สวนสาธารณะภายในและ

รอบๆพระราชวงทมนำาพแรงดนจากนำาทะเล และการตกแตงสวนโดย

รอบทยากทจะหาใครเทยบทานความคดทแปลกตาและสวยงามได

ใครอยากแวะชนชมสนคาพนเมองและของทระลก รวมทงขนมขบเคยว อาหาร เหลาและบหรชนดตางๆ เราแนะนำาใหไป Great Gostiny Dvor Shopping Center ตดกบถนนชอปปงสายหลก Nevsky Prospekt ซงนอกจากจะเปนศนยการคาทเกาแกทสดในเมองแลว ยงเปนศนยการคาอาเขต (มทางเดนสองฝงและมหลงคาโคง) แหงแรกของโลกกวาได ภายในมรานคากวา 100 รานและใชเวลาสราง 28 ปเลยทเดยว

นำาเมาใสๆ ทคนหลงใหลไปทวโลก วอดกา (Vodka) คอ นำาและ

เอทานอลทถกกลนหลายรอบใหบรสทธจากสวนผสมหมกจาก

กากนำาตาลของธญพช (สวนใหญจะเปนขาวสาลและขาวไรน)

หวบทหรอมนฝรง มแอลกอฮอลลราวๆ 35%-50% (ของรสเซย

ปกตจะอยท 40%) แทจรงแลวมตนกำาเนดมาจากยโรปแถบ

โปแลนด ยเครนและรสเซย สามารถนำามาเปนสวนผสมในเครอง

ดมแอลกอฮอลลชนดอนๆ หรอจะดมแบบเพยวๆ กได

กองทพตองเดนดวยทอง.. ใครอยากทานสะดวก สบายกระเปา แนะนำา

Tepemok รานอาหารฟาสตฟด ทคณภาพไมจานดวนอยางทคด ลกษณะพเศษ

ของรานน คอ หาไดไมยาก เพราะตงอยเกอบทกหวระแหงตามสองเมองน เมน

อาหารหามพลาด คอ เครป (Blini หรอ Blintz) สอดไสหนาตางๆ ทงคาวและ

หวานตามเลอก โดยเฉพาะหนาไขปลาแซลมอนและเนอปลาแซลมอน ซงเขากบ

แปงเครปทหอมนมละมนลนอยางไมนาเชอ (จรงๆคะ) ของเดดอกอยางของรานน

คอ นำาหมกจากขนมปงไรนดำา (หรอธรรมดา) ปรงรสดวยสมนไพรหรอผลไมตางๆ

นามวา Kvass ซงวากนวาเปนเครองดมของทกชนชนในประเทศละแวกนทถอวา

ไมมแอลกอฮอลล (ตามมาตรฐานของชาวรสเซย) เนองจากมปรมาณแอลกอฮอลล

(ABV: Alcohol by Volume) ราวๆ 0.05%-1.00% โดยปรมาตรเทานน เหนคณภาพ

อาหารรานน แตราคาไมกระชากกระเปาเสยเลย คณะทองเทยวของเราจงเดนเขา

ออกรานน (แบบพงกาง) ทงวนเปนวาเลน

นอกจากจานดวนทวาน ผอานตองไมเชอสายตาตนเองเปนแนแท เพราะอกหนงเมนรสชาตเยยมทมไปทวใหลมลองกน โดยเฉพาะในเมองทตดทะเลอยางเซนตปเตอรสเบรก คอ ขาวปนซชของชาวญปนนนเอง อาจเปนเพราะเทรนดการใชชวตของคนรนใหมประกอบกบการมทรพยากรทางทะเลอยมาก รสชาตและรปแบบของซชทนจงแปลกและอรอยแบบไมนาเชอ ทวาเดนเขารานไหน กมกไมคอยผดหวง แถมราคาเบาๆ อกดวย

เสรจสนภารกจรบประทาน หากมองหาของทระลกฝากคนรใจหรอคนใกลตว ไขฟาแบเช (Fabergé eggs)

หรอไขพระเจาซาร กเปนอกอยางทไมควรมองขาม โดยชอฟาแบเชนนเปนชอของชางทองในสมยพระเจาซาร

อเลกซานเดอรท 3 โดยผลงานชนแรกทโดงดงมาถงปจจบนบน คอ ไขอสเตอรซงสงทำาเพอมอบแดเจาสาวจาก

ราชวงศเดนมารกของพระองค เปนสญลกษณของความหรหรา ถอกนวาเปนอกหนงผลงานชนโบวแดงของศลปะ

ทำาเครองประดบเลยกวาได โดยไขทวานจะมลกษณะเปนเหมอนกลองทเปดออกมาและบรรจของไวขางในได

ปจจบนมทงแบบขนาดใหญและเลก มสสนแตกตางกนไป บางกทำามฐานตงไววางตกแตงบานเรอน บางกทำาเปน

เครองประดบ จหอยคอ ตางห ฯลฯ ตามความคดสรางสรรคของคนทำา

อกสงหนงทขาดไมได คอ ตกตาแมลกดก หรอ ตกตามาทรอชกา (Matryoshka Doll: Russian Nesting

หรอ Nested doll) ทเหนวางขายอยทวไป ลกษณะเปนกลองตวตกตาทสามารถเปดออกมามหลายๆ ชน (ดงเดม

จะมอยางนอยหาชน) เปนตวเลกตวนอยออกมา คนสวนใหญจงเรยกกนวา “ตกตาแมลกดก” ยงตวทเลกสดเลก

เทาไหรกยงแสดงใหเหนถงความสามารถของชางทำามากเทานน และแนนอนวาราคากจะสงตามไปดวย ตกตาน

กอกำาเนดในรสเซยราวๆ ค.ศ.1890 โดยดงเดมตกตาตวนอกสดจะเปนเพศหญงทแตงกายแบบ Sarafan ซงเปนชด

ประจำาชาตของสาวรสเซยน ลกษณะจะเปนชดทไมเนนรปรางและมความยาว ทกวนนเราจะเหนตกตาชนดนตาม

แผงขายของในรสเซย และประเทศทเคยตกอยในอำานาจของสหภาพโซเวยตเตมไปหมด ซงจะมขายตงแตตกตา

เดกผหญงรสเซยนทแตงชดประจำาชาตของตน ไปจนถงตกตาหนาของผนำาประเทศหรอคนสำาคญตางๆ ของโลก ท

วาพอเหนแลวกอดหวเราะไมได หรออาจชชวนกนทายวาใครเปนใครอยางสนกสนานเลยทเดยว

ถงแมทกวนน การเดนทางทองเทยวในประเทศรสเซยจะสะดวกสบายขนกวาแตกอน แต

เรากไมควรชะลาใจไปนะคะ เพอความอนใจและปลอดภยแกนกทองเทยวชาวเอเชยหวดำาๆ

อยางเราๆ ขอแนะนำาใหเดนทางไปทองเทยวในสถานททองเทยวทวๆไป พยายามหลกเลยง

สถานททไมเปนทนยมมากนกหรออาจอยในทเปลยว ทหางไกล ควรแลกเงนรเบลกอนเดนทาง

(1 RUB มคาราวๆ 1 บาทไทย: มถนายน 2556) หรอหากสดวสยตองแลกในประเทศรสเซย

ตามรานเลกๆ ใหอานปายอตราแลกและทำาความเขาใจกบผใหแลกอยางดเสยกอน เพราะหาก

แลกไมถงอตราทกำาหนดไว จะตองแลกในอตราทสงกวา อาจเจบใจในภายหลงได นอกจากนน

มจฉาชพจำาพวกหยบหรอฉกกระเปาในประเทศนกสามารถพบเหนไดในรปแบบตางๆ โดยจาก

ประสบการณจรงทเหนมากบตวเองทสถานรถไฟใตดนในเมองเซนตปเตอรสเบรก ซงมาเปนกลม

ททำาเสมอนไมรจกกนกรเขามาหาเหยอในลกษณะทวาคนแยงกนขนรถไฟ เสรจแลวใชชวงเวลา

ชลมน ฉวยเอากลองหรอกระเปาเงนไปโดยทเหยอไมรสกตว

Kazan Cathedral

จรงอยวาเมอเราพดถงประเทศรสเซยหรอสหภาพโซเวยตแตเดมนน ภาพแรกๆ ทประเดประดงเขามาในความคดและจนตนาการของเรา อาจเปนความหนาวเหนบ ความยากลำาบากและสถานการณสมยสงครามเยนอยางทเรารำาเรยนกนมา จนทำาใหเกดความหวาดระแวงตอผคนและดนแดนหลงมานเหลกแหงน โดยหาไดรวาชดความคดดงกลาวทถกยดเยยดจากโลกตะวนตกมานมนาน เปนแคเพยงเครองมอชนหนงทางการเมองทบนทอนหลายสงหลายอยางของชาตนตอประชาคมโลก จนเราอดคดไมได.. แลวทำาไมไมสรางชดความคดใหมๆ ขนมาละ? เพราะการไดมโอกาสเดนทางไปยงเมองตางๆ ของประเทศน ไดพบและเหนบานเมองและผคนอยางแทจรง อยางนอยกสามารถอธบายทมาทไปอยางแทจรงของบานเมองและผคน อดตหนงในประเทศมหาอำานาจชนแนวหนาของโลก.. รสเซย

รายนามนกเขยนและขอบคณพเศษ

นกเขยน

อคร เชาฉอง, วรพงษ พลกองแกว, อภพรรณ บรสทธ, กมลวรรณ พลรกด, เธยรธนย เพชรเจรญ,

กานตอธป เพชรเจรญ, พชร แกนเมอง, พรศร เจรญพานช, วญญรว ชอวเชยร, วรตม รนธนาเลศ,

พรรณพร อชวรานนท

ขอขอบคณพเศษ

มชฌวญญ ตมพงษ, ลลตตา สรยาอรณโรจน, Sanaz Hazegh-Nejad, ชศลป เมธไชยพงศ,

เพญนภา มงมโนกานต, เมธปยา ศรวรรณา, สขสนต รตนผล, เสาวนธ อยโพธ, ชตมา แซเฮง,

ภรชญา ภรคปต, ปณยวร นภาลย, ธนะ คำารณฤทธศร, กฤษฎา บญเฉลยว

ลขสทธและเวปไซดwww.wikipedia.org www.fricker.comwww.pinterest.comwww.die-neue-sammlung.dewww.observando.netwww.blogspot.comwww.pantip.com

นตยสารเลมนจดทำาขนเพอใชอานในคอมพวเตอร สงวนลขสทธตามสญญาครเอทฟคอมมอนสแบบ

แสดงทมา ไมใชเพอการคา ไมดดแปลง 3.0 (CC BY-NC-ND 3.0) หามนำาไปพมพจำาหนายจายแจก

กอนไดรบอนญาตเปนลายลกษณอกษรจากบรรณาธการนตยสาร

ตดตอ opnmnd โดย inbox เขามาไดท www.facebook.com/opnmnd.magazine