optimaliseren van het assortiment niveau 3 kerntaak 5 blz. 5
TRANSCRIPT
![Page 1: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/1.jpg)
Optimaliseren van het assortiment
Niveau 3Kerntaak 5
Blz. 5
![Page 2: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/2.jpg)
Assortiment aanpassen door:
• Artikelen uit het assortiment verwijderen of saneren
• Artikelen uit het assortiment toevoegen of opnemen
![Page 3: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/3.jpg)
Artikelen saneren
• Betekenis: zuiveren, verbeteren, ordenen, opruimen
Omdat:- Artikel verkoopt niet meer goed- Heeft een te kleine bijdrage aan het resultaat
(lage omzet of marge)- Hoort bij het randassoritment
![Page 4: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/4.jpg)
• Regels:- Alleen artikelen saneren waarin keuze is- Vooral in de diepte saneren (bijvoorbeeld 1
kleur)- Gesaneerde artikelen direct uit de winkel verwijderen of met korting snel verkopen
![Page 5: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/5.jpg)
Artikelen opnemen
Stel de volgende vragen:- Past het nieuwe artikel in het assortiment?- Zal dit artikel voldoende omzet halen?- Levert het artikel voldoende winst op?- Is de afdeling ruimte voor het artikel- Voegt het artikel iets toe aan de diepte of breedte
van het assortiment
![Page 6: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/6.jpg)
• Verdiepen: artikelen in je assortiment opnemen (meer keuze), mogelijkheid tot specialisatie
• Trading up: artikel opnemen uit hogere prijsklasse• Trading down: artikel opnemen uit lagere prijsklasse• Assortimentshoogte: het gemiddelde prijs niveau
van het assortiment• Verbreden: nieuwe artikelgroep toevoegen aan het
bestaande assortiment
![Page 7: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/7.jpg)
Tijdelijk wijzigen van het assortiment
![Page 8: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/8.jpg)
Criteria voor saneren en opnemen
• Kwantitatieve criteria - winkelformule - doelgroep - concurrentie• Kwalitatieve criteria - marge - prijs
![Page 9: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/9.jpg)
Kwantitatieve criteria
• Winkelformule- Assortimentsconsistentie- Branchevervaging • Doelgroep - Registreer je nee-verkoop om gaten te ontdekken• Concurrentie
![Page 10: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/10.jpg)
Kwalitatieve criteria
• Marge- Margemix: soms verkoopt een winkel artikelen met verlies om klanten te trekken- Omzetsnelheid: aantal keer dat de gemiddelde voorraad verkocht wordt- Prijs: goede verhouding tussen prijs en kwaliteit
![Page 11: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/11.jpg)
De levenscyclus van een product
![Page 14: Optimaliseren van het assortiment Niveau 3 Kerntaak 5 Blz. 5](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062312/5551a0ee4979591f3c8b7c20/html5/thumbnails/14.jpg)
Soorten consumenten
• In de introductie fase kopen met name de “innovators” het product (2,5%)
• In de groeifase (Growth) van het product kopen de “Early adopters” het product (13,5%)
• In de rijpheidsfase en de verzadigingsfase (Maturity) kopen de meeste klanten het het product (Early Majority 34% en Late Majority 34%)
• In de neergangsfase (Decline) zijn het de “Laggards”die het product kopen