Optimización de la nutrición de Arándanos

Iván Vidal P. Ing. Agrónomo, M.Sc., Dr

Universidad de Concepción, CHILE

ividal@udec.cl

Seminario SQM; CD Guzmán, México

3 agosto 2017

Temario

• Relevancia del suelo

• Errores comunes en fertirrigación de arándanos

• Influencia de propiedades físicas y químicas

sobre desarrollo radicular

• Movimiento de agua en el suelo

• Análisis de suelo vs. Foliar

• Diseño de programas de fertirriego

• Disolución nutritiva para arándanos en maceta

• Monitoreo Nutricional

• Conclusiones

Manejo de arándanos

• Para solucionar los problemas producción muchos buscan la solución sobre el suelo. Pero, ¿qué hay bajo el suelo?.

Hacer estudio de Suelos previo a diseño

Sistema de Riego y Plantación

Ej: Fases de suelos presentes en

una superficie de 30 has

FASE DELGADA (< 40cm) FASE PROFUNDA (> 80cm) NAPA FREATICA

1.Considerar sólo N-P-K y olvidar el resto

de los nutrientes esenciales. 2. No realizar análisis de suelo, tejidos y

aguas

3. No conocer el potencial del suelo

4. Mala sincronización

5. Uso de una "receta"

Errores más comunes en Fertilización de Arándanos

Absorción de nutrientes

• Solamente se absorben desde la

solución de suelo por raíces activas.

Requiere desarrollo de raíces activas

Disponibilidad agua, oxígeno y T°.

Se requieren hojas para que ocurra la

absorción de nutrientes por las raíces

Función de la raíz La raíz es menos visible, pero igualmente importante que

la parte aérea de la planta.

Arándanos nacen desde las raíces y mueren desde las

raíces

• Respiran

• Absorben

• Transportan

• Almacenan

• Síntesis de compuestos

para regular la actividad

aérea de la planta (CKs).

Cualquier factor

que frene el

desarrollo de la

raíz afecta el

rendimiento,

calidad y la

rentabilidad

Día 1 Dìa 17 Día 50

Envejecimiento de la raíz

Marangoni, 2006

Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)

Sin Yeso Con Yeso

Efecto del Ca sobre elongación de raíces y

reducción de toxicidad por Na (Kafkafi & Tarchitzky, 2011)

Actividad hormonal

Si dominan

hormonas de la

parte superior

Si dominan

hormonas de la

Raíz (CKs)

Se reducen puntos de fructificación La planta tiende a vegetar Aborto de flores y frutos Muerte prematura Menor resistencia a enfermedades

Mayor Nº de brotes laterales Mayor Nº de puntos de fructificación Menor caída de flores y frutos No hay muerte prematura Mayor resistencia a enfermedades

Muerte de raíces: consecuencia de compactación,

exceso de humedad, sellamiento superficial, asfixia

radicular.

Indicadores:

• Presencia de musgos

• Crec. raíces solamente en

estrata superficial

• Concreciones de Fe y Mn

Crecimiento horizontal de raíces

Concreciones de Fe y Mn

Efecto de inyección de O2 al

suelo

BULBO DE HUMEDAD

ARCILLOSO FRANCO ARENOSO

TENSION SUPERFICIAL

La tensión superficial restringe la infiltración de agua

Movimiento de agua en el suelo en

riego por goteo

Doble línea,

1,5 L/h;

1hra

• Flujo no saturado

• De mayor a menor potencial

(Ψt)

• Ψt = Ψg + Ψm + Ψo

• Potencial de gravedad (Ψg) es despreciable

• Potencial matricial (Ψm) muy importante

• Potencial osmótico (Ψo), importante solo en

suelos salinos.

El agua se mueve por:

Concepto de energía de agua en el suelo FLUJO PREFERENTE

Estrata de arena Suelo Franco

CLOROSIS FERRICA EN ARANDANOS

Causas:

• Bajo nivel de O2 (aireación reducida): suelos con anegamiento o compactación.

• pH alto: La solubilidad del Fe desciende 1000 veces por cada unidad de pH,

llegando a niveles mínimos a pH 7,5.

• Suelos ácidos ricos en fosfatos soluble: precipitación de Fe.

• Antagonismo con Mn: Relación óptima Fe/Mn en la planta entre 1,5-2,6. Bajo 1,5

def. Fe.

Sin Quelato de Fe Con Quelato de Fe

Gentileza de L. Zenteno, 2017

Crecimiento de raíces de arándano

según temperatura de suelo

Temperatura Actividad Raíces

0-7°C Muy Baja

7-10°C Inicio

10-25°C Máxima

25-30°C Decrecimiento

>30°C Baja a nula

Generación de ac. Absicico y Etileno

Efecto de la cobertura sobre T° del suelo

Ref.: S. Román, 2015

37,1°C 27°C

USO PROTECTOR SOLAR T° HOJA

Foto: L. Zenteno, 2017. Chile

44,9°C 33,7°C

37,2 °c 28,8 °c

TEMPERATURA DE SUELO

Foto: L. Zenteno, Compo, Chile. 2017

Plantas de arándanos con raíces estranguladas

No existen prácticas

agronómicas para

superar problemas de

plantación

• Los elementos inmoviles (Ca, B, Zn,

Mn, Fe) se mueven principalmente

por el xilema en una sola dirección.

• Son transportados por la corriente de

transpiración

• Tejidos que pierden poca agua

(fruto) son más sensibles

Implicaciones de manejo:

• Suministro permanente en toda la

etapa de desarrollo y reproducción

• Las aplicaciones foliares solamente

tienen beneficio en tejido asperjado.

Crecimiento nuevo, posterior a

aplicación no se beneficia.

• No pueden ser almacenados en la

planta para uso posterior.

DENTRO DE LA PLANTA

Sin sulfato de Zn Aplicación Foliar

de Sulfato de Zn

Aplicación de Zn foliar:

efecto tópico

B foliar Sin B

• Elementos móviles (N, P, K,

Mg, S) se mueven por el

Xilema (una vía) y por floema

(doble vía).

• La fertilización tiene un

efecto más prolongado y

pueden ser almacenados

como reservas.

• Las hojas más viejas

desarrollan primero la

deficiencia.

DENTRO DE LA PLANTA

Niveles de suelo óptimos para Arándanos

Nutriente Unidad Rango

pH 5,0-6,0

P Olsen ppm 25-40

K cmolc/kg 0,4-1,0

Ca cmolc/kg 5-12

S mg/kg 15-30

Mg mg/kg 1,0-2,0

Fe mg/kg +2,5

Mn mg/kg +3

Zn mg/kg +1

Cu mg/kg +0,5

B mg/kg 0,6-1,5

Relaciones óptimas de cationes

Catión Porcentaje de

saturación (%)

Ca 60-80

Mg 10-20

K 5-8

Na <5

1,8

Es Esencial Optimizar la Nutrición para alcanzar

altos Rendimientos y Calidad.

N foliar (%)

Kg/ha

Rend.

Relativo

(¨%)

100

0 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0

50

100

150

200

0,25

0,60

1,4-1,9

0,2-0,3

2,75

Mora

0.25 0,12 Mg

0.70 0,40 Ca

1.50 0,35 K

0.25 0,07 P

2.80 1,80 N

Fresa Arándano Nutriente

(%)

Comparación niveles foliares óptimos

Análisis de Suelo y Foliar

ANALISIS FOLIAR BAJO

ANALISIS DE SUELO

ALTO

Problema radicular o de

riego

ANALISIS FOLIAR ALTO

ANALISIS DE SUELO

ALTO

Exceso de Fertilización

ANALISIS FOLIAR BAJO

ANALISIS DE SUELO

BAJO

Fertilización insuficiente,

incrementar dosis

ANALISIS FOLIAR ALTO

ANALISIS DE SUELO

BAJO

Nutriente agotado en el

suelo, reponer nivel

DISEÑO DE UN PROGRAMA DE

FERTIRRIEGO • Fenología del cultivo

• Demanda del cultivo

• Suministro del suelo y agua de riego

• Eficiencia de uso del nutriente

• Compatibilidad de los fertilizantes

• Costos fertilizantes

• Solubilidad de los fertilizantes

• Preparación solución madre y tasa de inyección

• Concentración agua de riego y CE

• Monitoreo nutricional

Estudios de Extracción de Nutrientes

• Evolución en la absorción de nutrientes durante la

temporada de desarrollo en arándano cultivar Brigitta

con rendimiento de 19 ton ha-1 .

Br brotación, Cu cuaja, P pinta, Co cosecha.

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

01-oct 26-oct 20-nov 15-dic 09-ene 03-feb 28-feb 25-mar

Nu

trie

nte

s K

g h

a-1

N P2O5 K2O CaO MgO

Br Cu

P Co

P2O5 K2O

Demanda por tonelada producida de fruta

fresca (kg nutriente/ton fruta).

Nutriente Mora Arándanos Fresa Frambuesa

N 16-18 5-6 2.5-3.0 15-18

P2O5 4-6 1-2 1.2-1.5 3-4

K2O 9-11 6-8 4.0-6.0 11-15

CaO 7-8 3-5 1.5-2.5 8-9

MgO 4-4.5 0.9-1.1 0.6-1.0 3-4

Rend.

(Ton/ha)

10-20 15-30 25-80 8-20

Cultivo en substrato

Ventajas:

• Se independiza del suelo

• Se puede optar a altas densidades

• Bajo riesgo de salinización

• Altas Producciones

DESARROLLO VEGETATIVO Nutriente meq/L NO3+NH4 8 H2PO4 1 K 3 Ca 2,5 Mg 1

FRUCTIFICACION Nutriente meq/L NO3+NH4 4 H2PO4 1,5 K 4,5 Ca 2 Mg 1

POSTCOSECHA Nutriente meq/L NO3+NH4 7 H2PO4 1,2 K 2,5 Ca 1,5 Mg 1

DISOLUCION NUTRITIVA PARA ARANDANOS

Micronutriente ppm Fe 2,00

Mn 0,80

Zn 0,20

Cu 0,05

B 0,40

Mo 0,05

MICROELEMENTOS EN LA SOLUCION NUTRITIVA

Componentes de un sistema de fertirriego

Tanque A Tanque B

Nitrato de K

FMA

FDA

ClK

Urea

Nitrato de amonio

Sulfato de K

Acido Fosfórico

Sulfato Mg

fertilizantes

sin calcio

Nitrato de K

Magnisal [Mg(NO3)2]

Urea

Nitrato de Ca

Nitrato de Amonio

Acido Nitrico

fertilizantes

Sin fosfatos y

sulfatos

Ocasional

El fertilizante NO es aplicado en cada

riego.

FERTIRRIGACION

Permanente

El fertilizante se aplica en

cada riego

CE

CE

Dosmatic

•Fertilización proporcional

•No es afectado por cambios de presión

•Control concentración y dosis exacto

•Pérdida de carga: Baja

•Automatización: No requiere

•Mayor costo

Fertilización proporcional

MixRite TF

•Dosificaction regulable desde : 0.1% 5%

• rango de presiones : 1 - 8 bar

•Caudal de trabajo : 0.2 - 25 M3

MixRite 2.5

•Dosificaction regulable desde: 0.1%-10%

•rango de presiones : 0.2 - 8 BAR

•Caudal de trabajo : 20 - 2500 L/H

Control automático: Si

Pérdida de carga: Ninguna

Control dosis y concentración: Bueno

Necesidad de Monitoreo: actualmente...

Se recurre a A. Foliar y A.

Suelos (una muestras por

temporada).

Se reacciona de una

temporada a otra.

No se pueden detectar

excesos o deficiencias a

tiempo.

No se pueden evaluar

respuesta inmediata a los

fertilizantes empleados.

Se incrementa el “riesgo”.

Las raíces absorben los

nutrientes desde la

solución del Suelo

Los nutrientes de la

solución de suelo y CE

son dinámicos y varían

a través de la

temporada muy

notoriamente

Monitoreo Suelo-Agua-Planta Consiste en conocer

la respuesta de la

planta a la solución

nutritiva aplicada

Ello permite un

control continuo del

sistema suelo-agua-

planta.

La meta es lograr una

Nutrición Optima.

A Foliar

Sol +60

Sol 30-60

Sol 0-30

Salida

gotero

Ca,

etc

K P N CE pH

MONITOREO NUTRICIONAL

Forma de trabajo…

CE y Nutrientes en solución del suelo. Empresa: XX Ltda.

Especie: Arándanos Duke 2009

Fecha: enero 2015

Evolución de la concentración foliar

RAZÓN SOCIAL: SOC. AGRICOLA NN LTDA.

FECHA ANALISIS: 15-11-2015

ESPECIE ARÁNDANOS ARÁNDANOS ARÁNDANOS CEREZOS CEREZOS

N

P

K

Ca

Mg

Fe

Mn

Zn

Cu

B

Clorofila

pH 4,6 4,4 5,4 6,0 5,7

C.E. 1,25 0,73 0,53 0,31 0,41

N

P

K

Ca

Mg

REFERENCIA

NIVEL BAJO

NIVEL OPTIMO

NIVEL MUY ALTO O EXCESIVO

NIVELES FOLIARES

NIVELES EN SOLUCION DE SUELO

SWEET HEART 2009

RESUMEN ESTACIONES DE MONITOREO

DUKE 2009 LEGACY 2009 ROYAL DAW 2009SNOW CHASSER

2011PARAMETRO

• Cualquier factor que frene el desarrollo de la raíz

afecta el rendimiento, calidad y la rentabilidad

• Adecuar el riego y la fertilización a las condiciones particulares de cada suelo, calidad de aguas y niveles productivos.

• No aplicar programas generales (recetas) de fertilización. Cada productor tiene diferentes calidades de suelos

• Es fundamental llevar un sistema de monitoreo (suelo, foliar) para potenciar rendimiento, calidad y rentabilidad.

Consideraciones finales

MUCHAS GRACIAS ividal@udec.cl

Presentación disponible en:

WWW.IRRIFER.CL