Çorbalar - soup - dubb indian – restaurantdubbindian.com/assets/menutr.pdf · Çorbalar - soup...

Ç O R B A L A R - S O U P

Lentil Soup ¨ 19,Güney Hindistan’a özgü mercimek çorbası.A Traditional Indian soup made of lentil.

Tomato Soup ¨ 19,Hint baharatları ile tatlandırılmış domates çorbası.Tomato base soup with Indian herbs.

Chicken Soup ¨ 22,Hint baharatları ile tatlandırılmış tavuk çorbası.Chicken soup enriched with Indian spices.

* Fiyatlar TL. olarak belirtilmiştir ve vergiler dahildir. / Prices are in TL. incluvive of taxes.

* Özel beslenme ihtiyaçları veya alerjisi olan ve yiyeceklerin iç malzemelerini öğrenmek isteyenlerin müdüre baş vurmaları rica olunur. For those with special diotary requirements or allergies who may with to knows about the food ingredients used. Please ask for the managers.

Vegetarian

1 copy.pdf 1 4.04.2019 14:51

SALATALAR - SALAD

* Kachoumar Salad

* Seasame Salad

Vegetarian

Green Salad ¨ 27,Mevsim salatası.Combination of seasonable salad.

Kachumbar Salad ¨ 31,Jülyen doğranmış, baharatlı,soğan,domates,havuç,salatalık ve marul salatası.Julienne sliced; onion tomato carrot cucumber and lettuce with Indian spice dressing.

Seasame Salad (Dubb Special) ¨ 30,Dubb’a özgü; Cevizli ve narlı yeşil salata.Green garden with wallnut and pomegranate.

Chana Chat ¨ 30,Hint baharatlarıyla tatlandırılmış nohut salatası.Chickpeas flavoured with Indian spices.

Aloo Chat ¨ 30,Hint baharatlarıyla lezzetlendirilmiş, küp doğranmış patates salatası.Cubes of potato flavoured with Indian spices and ketchup.

Shrimp Salad ¨ 41,Karides salatası.

Sliced Salad (Onion Plate) ¨ 10,Dilimlenmiş domates ve soğan.Sliced onion, tomato and green pepper.

2 copy.pdf 1 10.04.2019 16:31

BAŞLANGIÇLAR - STARTER

* Samosa

* Raita * Pakora

Samosa’nın hamurunun harcı özel harmanlanır, hamur elde açılarak yapılır.The wheat we use in our Samosas comes from special harvests and its pastry dough is always kneaded by hand.



Vegetarian

Papdam ¨ 7,Siyah mercimek unundan yapılmış geleneksel Hint gevreği.Traditional Indian crispy appetizer made of black lentil.

Sada Dhai ¨ 15,Sade yoğurt.Plain yogurt.

Raita ¨ 18,Seçiminize göre karışık sebzeli, naneli yoğurt.Yogurt as your choice mix veg mint.

Samosa ¨ 32,İçerisinde patetes ve bezelye olan geleneksel Hint böreği.Indian snack prepared with potato and peas stuffed in a wafer.

Pakora ¨ 30,Nohut unu ile panelenmiş patates, biber ve soğan.Crisp golden potato and onion bites cooked with a selection of spicesin a chickpeas flour batter which are deep fried.

Chicken Pakora ¨ 35,Nohut unu ile panelenmiş tavuk.Cube of chicken deepfry with chickpeas flour.

Achari Prawn (Crispy Pickled Prawn) ¨ 65,Özel Hint baharatlarıyla tatlandırılmış çıtır karides.Crispy prawn with special Indian spices.

* Papdam

2 copy.pdf 2 10.04.2019 16:31

Tandoori Jhanker ¨ 42,Baharatlarla zenginleştirilmiş soğan, yeşil biber, domates,şişe takılarak tandırda pişirilmekte.A combination o f onion, green pepper and tomato shashlikfinished in clay oven.

Chandi Ki Mohren ¨ 50,Peynir ve patates dolmabibere iç olarak doldurularak tandırda pişirilmekte.Cottage cheese and potato stuffed in green pepper and cooked in clay oven.

Chicken Tikka ¨ 55,Hint baharatları ve yogurt ile marine edilmiş tandırda tavuk.Tender boneless chicken marinated with yogurt and spice.

Chicken Shahzadi Tikka ¨ 55,Kemiksiz tavuk göğsü, Yeşil biber, domates ve soğan tandırda pişirilmekte.Boneless chicken breast with green pepper, tomato and onioncooked in clay oven.

Mix Kebab (Kebab Apki Khatir) ¨ 98,Karışık kebap tabağı nan ekmeği ile servis edilir.Combination of kebabs with nan bread.

TANDIR KEBAPLARI - TANDOORI KEBAB

* Chicken Shahzadi Tikka * Mix Kebab (Kebab Apki Khatir)

3 copy.pdf 1 4.04.2019 10:29

* Nathi Shish Kebab

* Chandi Ki Mohren * Chicken Tandoori

* Yemeklerde kullanılan etler özel soslarda bekletilip, işlem gördükten sonra kullanılmaktadır.* Kebaplar öğle ve akşam servisinde sunulmakta (12:00/15:30 - 18:00/22:30)

* All of our meat is marinated in special sauces.* All kebabs are served only at lunch and dinner (12:00/15:30 - 18:00/22:30)



Vegetarian

Chicken Hazarbi Kebab ¨ 55,Yoğurt ve peynir ile marine edilmiş tavuk budu, tandırda pişirilmekte.Boneless chicken leg bonless marinated in yogurt and cheese cooked in tandoor.

Chicken Haryali Tikka ¨ 55,Özenle hazırlanmış tavuk göğsü; yeşil masala sosuyla tandırda pişirlmekte.Delicately marinated morsels of chicken in green masala and roasted in tandoor.

Chicken Tandoori ¨ 70,Yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş tandırda tavuk butları.Tender chicken marinated in tandoori masala cooked in tandoor served on sizzler.

Nathi Shish Kebab ¨ 72,Hint baharatlarıyla harmanlanmış tandırda kuzu kıyma kebabı.A lamb minced with mild spiced and combined herbs cooked in tandoor.

Lamb Shish Kebab ¨ 72,Hint baharatlarıyla marine edilmiş tandırda kuzu şiş kebabı.Tender cubes of lamb marinated with Indian spice cooked in tandoor.

Lamb Champ ¨ 91,Taze zencefil, yogurt ve Hint baharatlarıyla marine edilmiş kuzu pirzola.Tender lamp champ marinated with fresh ginger and white tandoori masala.

3 copy.pdf 2 4.04.2019 10:29

Zeera Aloo ¨ 40,Hint baharatları ile tatlandrılmış yeşil soğan ve patatesli köri.Cube of potato and spring onion cooked with Indian herbs.

Dal Tarka ¨ 40,Köri soslu kırmızı mercimek.Yellow lentil cooked with cumin seed and whole red chilly.

Chana Masala ¨ 40,Masala soslu nohut köri.Chickpeas cooked with masala gravy.

Subj Miloni ¨ 46,Ev usulü karışık sebze köri.A combination of vegetable cooked homemade style.

Shabanam Curry ¨ 46,Bezelye ve mantar Hindistan otlarıyla zenginleştirilmekte.Peas and mushroom flavoured with tuch of Indian herbs.

Paneer Labab Daar ¨ 52,Geleneksel masala sosla pişirilmiş Hint peynir körisi.Cottage cheese cooked with traditional masala sauce.

VEJETARYEN KÖRİLER - VEGETARIAN CURRY

* Chana Masala

* Zeera Aloo

5 copy.pdf 1 4.04.2019 10:33

Mutter Paneer ¨ 52,Karışık soslu bezelye, peynir küpleri ile pişiriliyor.Peas and cottage cheese served in combination gravy.

Palak Paneer ¨ 52,Taze ıspanak sosla pişirilmiş Hint peynir körisi.Cheese cooked with fresh spinach.

Paneer Makhani ¨ 54,Domates soslu peynir köri.Cottage cheese cooked in makhani gravy.

Mix Vegetarian Korma ¨ 55,Beyaz köri sosu ile pişirilmiş karışık sebze ve kuru meyve köri.Combination of vegetable and dry fruit cooked with white gravy.

Malai Kosta ¨ 55,Sebze karışımlarından oluşan köste; Hint soslarıyla pişirilmekte.Combination of vegetable kosta cooked in mix gravy.

* Dal Tarka

* Palak Paneer

Baharatlar ve sarımsak bir çok yemekte birbirleri ile kombine olmuşlardır.

We use a unique blend of garlic and spices in our dishes.



* Malai Kosta

5 copy.pdf 2 4.04.2019 10:33

Chicken Kadhai ¨ 58,Sarı sosla pişirilmiş ve gram masala ile tatlandırılmış tavuk köri.Chicken cooked in yellow sauce and garam masala.

Saag Chicken ¨ 58,Ispanak soslu tavuk köri.Chicken cooked with spinach and Indian spices.

Chicken Vindaloo ¨ 58,Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk ve patates köri (Goa’nın ünlü körisi). Chicken and potato cooked in spice sauce (Goa famous curry).

Chicken Jhalfrezi ¨ 58,Masala soslu domates, dolma biber ve soğanlı tavuk köri.A combination of chicken file capsicum onion and tomato sos with masala gravy.

Chicken Korma ¨ 63,Tavuk eti beyaz sosla pişirilip, küçük hindistan cevizi kabuğu ve kakula ile tatlandırılmakta.Chicken cooked in white gravy flavered with mace and cardamon.

Chicken Subz Badami ¨ 63,Sebze-tavuk kombinasyonu kuru yemişle zenginleştirilmekte.A combination of chicken, vegetables and dry fruits cooked in masala gravy.

Chicken Tikka Masala ¨ 64,Köri sos ile pişirilmiş çemen otlu tavuk köri.Chicken cooked in combination sauce and fenugreek leaves.

Butter Chicken ¨ 64,Makhani soslu krema, bal ve tereyağlı tandırda pişirilmiş tavuk köri.Chicken tikka prepared in makhani sauce with Indian herbs.

ETLİ KÖRİLER - NON VEGETARIAN CURRY

* Chicken Jhalfrezi

6 copy.pdf 1 4.04.2019 10:37

* Prawn Masala Curry

* Chicken Korma

Yemeklerimizde baharatlar; tavada ayarlı ısıda önceden kavrularak özel kıvama getirilir, sonra diğer malzemelerle karıştırılarak sizlere servis edilir.

We first cook our spices and main dishes at the ideal temperature before adding aditional ingredients and then serve.



Lamb Kadhai Masala Curry ¨ 71,Doğranmış soğan, garam masala sosu ve domatesle pişrilmiş bol baharatlı kuzu köri.Lamb cooked with garam masala and chop onion tomato base sauce.

Saag Gosht ¨ 71,Ispanak soslu kuzu eti köri.Spinach and lumb curry.

Lamb Vindaloo ¨ 71,Bol baharatlı patatesli kuzu köri (Goa bölgesinin özel yemeği).Lamb and potato cooked with spicy sauce, Goa special.

Lamb Korma ¨ 73,Beyaz fıstıklı ve bol baharatlı kuzu köri.Lamb cooked in white sauce and whole spices.

Rogan Josh Kashmiri ¨ 71,Taze zencefil, soğan sosu, yoğurt ve sarımsakla tatlandırılmış kuzu köri.A unique combination of lamb cooked in onion and yogurt with ginger garlic flavored.

Goan Fish Curry ¨ 71,Goa usulü dil balığı köri.Sole fish cooked Goan Style.

Prawn Masala Curry ¨ 95,Masala soslu tandırda pişmiş karides köri.Tandoori prawn cooked in masala gravy.

6 copy.pdf 2 4.04.2019 10:37

* VEJETARYEN SET MENÜ, NON-VEJETARYEN SET MENÜ ve TANDIRDA BALIK öğle ve akşam servisinde sunulmakta. (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30)* VEGETARIAN SET MENU, NON VEGETARIAN SET MENU are served only lunch and dinner. (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30)

D U B B ’ I N S E T M E N Ü S ÜD U B B ’ S S E T M E N U

Vegetarian Set MenuTandır kebabı, Karışık sebze köri, Mercimek köri, Sade yoğurt, Sade basmati pilav, Nan, Tatlı.

Tandoori vegetarian, Vegetarian dish, Lentil curry, Plain yogurt, Plain basmati rice, Nan, Dessert.

¨ 90,

Non-Vegetarian Set MenuTandır kebabı, Kuzu köri, Mercimek köri, Sade yoğurt, Sade basmati pilav, Nan, Tatlı.

Tandoori kebab, Lamb curry, Lentil curry, Plain yogurt, Nan, Plain basmati rice, Dessert.

¨ 100,

7 copy.pdf 1 4.04.2019 10:39

DUBB’IN BALIKLARI - DUBB’S FISH

* Prawn Tikka

* Sea Bream - Çipura

Sea Bream - Çipura ¨ 66,Roka, kırmızı soğan, domates ve limon ile servis edilir.Served with arugula, red onions, tomatoes and lemon cooked in tandoor.

Sea Bass - Levrek ¨ 66,Tavada Levrek, roka, kırmızı soğan, domates ve limon ile servis edilir. Grilled sea bass served with arugula, red onion, tomatoes and lemon.

Salmon Fish - Somon ¨ 69,Izgarada pişirlmiş somon.Grilled on chorkol.

Prawn Tikka ¨ 104,Yoğurt ve Hint baharatlarıyla marine edilmiş ve tandırda pişirilmiş Jumbo karides.Jumbo prawns marinated with yogurt and Indian herbs, cooked in tandoor.



7 copy.pdf 2 4.04.2019 10:39

PİLAVLAR - RICE

* Begumi Biryani

* Chicken Biryani

* Plain Rice



Vegetarian

Plain Rice ¨ 17,Sade basmati pilav.White plain basmati rice.

Saffron Rice ¨ 21,Safranlı ve tane kimyonlu basmati pilavı.Saffron flavored basmati rice cooked with cumin seed.

Vegetable Pulao ¨ 38,Safranlı sebzeli pilav.Saffron flovoured rice cooked with mix vegetable.

Kashmiri Pulao ¨ 38,Safran ile tatlandırılmış badem, üzüm ve kajulu pilav.Basmati rice cooked with almonds, grapes and cashews and flavoured saffon.

Begumi Biryani ¨ 45,Hint baharatları ile tatlandırılmış peynirli ve sebzeli pilav.A unique mélange of vegetables and dry fruit cooked atslow fi re condiments with spice.

Chicken Biryani ¨ 50,Hint baharatları ile tatlandırılmış tavuklu pilav.Rice cooked with chicken flavored with chef special biryani masala.

Lamb Biryani ¨ 55,Hint baharatları ile tatlandırılmış kuzu etli pilav.Lamb cooked with rice flavored with Indian spices.

Prawn Biryani ¨ 90,Hindiba ve tarçın ile tatlandırılmış karidesli pilav.Rice cooked with prawns fl avored with nutmace and cinnamon.

4 copy.pdf 2 4.04.2019 15:59

Roti ¨ 5,Geleneksel Hint tandır ekmeği.Bread.

Nan ¨ 7,Tandırda pişen Hint ekmeği; Sade veya terayağlı.Plain bread or Butter.

Kulcha ¨ 11,Seçiminize göre peynir, soğan veya patatesli tandır ekmeği.As per your choice onion, potato, cheese stuffed inside.

Lasooni Nan ¨ 12,Sarımsaklı tandır ekmeği.Garlic flavored bread.

Paratha ¨ 14,Katlı tandır ekmeği; Naneli veya sade.As per your choice mint or plain.

Keema Nan ¨ 24,Kuzu kıymalı tandır ekmeği.Minced lamb stuffed in white flour bread.

~ EKMEKLER - BREADS ~

* Ekmekler öğle ve akşam servisinde sunulmakta. (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30)* Ekmeklerin hamuru elde açılıp, tandır da ideal ısıda pişirilmektedir.

* All bread are served only at lunch and dinner (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30)* Bread dough is kneaded by hand and then cooked at the ideal temperature.

Tüm ekmekler beyaz un ile yapılmaktadır.All breads are made with white flour. (Meda) Vegetarian

4 copy.pdf 1 4.04.2019 15:59

* Kulfi Matkewali dondurmamız ve Tatlılarımız, ev usulü yapılır ve kendi üretimimizdir.* We offer a wide variety of homemade desserts. We also serve homemade Kulfi Matkewali ice cream.

TATLILAR – SWEETSGajjar Ka Halwa ¨ 22,Kuru üzüm, kaju ve sütle tatlandırılmış havuç tatlısıCarrot cooked with dry grape, cashew nuts and milk.

Kesari Firni ¨ 20,Hint usulü safranlı sütlü tatlı.Rice pudding cooked with saffron and milk.

Fruit Kheer ¨ 24,Taze meyve taneli puding.Combination of fresh fruit and rabari.

Mixed Ice Cream ¨ 25,Vanilya, çilek ve çikolata. (Birer top)Combination of ice cream; vanilla, strawberry, chocolate.

Indian Ice Ceam – Kulfi Matkewali ¨ 32,Kakule, gül ve mango ile tatlandırılmış Hint usulü dondurma.Sweetened and thick milk with cardamom and rose flavor frozen.

Fruit Plate ¨ 37,Sezon meyveleri servis edilir.Seasonal fruits is served.

* Gajjar Ka Halwa * Kesari Firni

* Indian Ice Ceam – Kulfi Matkewali * Fruit Plate

8 copy.pdf 1 4.04.2019 15:10

SOĞUK İÇECEKLER - SOFT DRINKS

Coca Cola ¨ 10,Klasik, Diet veya Zero / Classic, Diet or Zero

Fanta ¨ 10,

Sprite ¨ 10,

Fruit Juice / Meyve Suyu ¨ 10,Portakal veya Şestali.Orange or Peach.

Fresh Juice / Taze Meyve Suyu

Portakal / Orange ¨ 20,

Nar veya Karışık / Pomegranate or Mixed ¨ 23,

Iced Mint Lemonade / Buzlu Taze Limonata ¨ 18,

Lassi ¨ 16,

Hindistan’ın yoğurtlu soğuk içeceği. Seçime bağlı olarak tuzlu, masala veya tatlı.Indian chilled yogurt drink. As per your choice salty, masala or sweet.

Fruit Lassi / Meyveli Lassi ¨ 22,Muz, Mango veya Portakal.Your choice of Banana, Mango or Orange.

Milk Shake ¨ 22,Muz, Çikolata veya Çilek Aromalı.Banana, Chocolate or Strawberry.

Nimbu Soda ¨ 12,Şeker, Limon ve Soda birleşimi.A sweet and refreshing lemon soda drink.

Ice Tea ¨ 11,Limon, Şestali veya Mango Aromalı.Lemon, Mango or Peach.

S. Pellegrino 0,25cl. ¨ 12, 0,75cl. ¨ 25,

Sparkling Water / Soda 0,33cl. ¨ 9, 1L. ¨ 16,

Water / Su 0,50cl. ¨ 8, 1L. ¨ 12,



8 copy.pdf 2 4.04.2019 15:10

ÇAY - TEA

* Bitkisel Çaylar / Herbal Tea * Hint Çayı / Indian Tea

Hint Çayı / Indian Tea ¨ 15,

Hint baharatları ile tatlandırılmış sütlü çay.

Indian tea made with spices and milk.

Çay / Tea

Türk Çayı / Turkish Tea ¨ 7,

Earl Gray ¨ 8,

Bitkisel Çaylar / Herbal Tea

Karışık, Rezene, Karanfil, Ihlamur, Adaçayı.

Mixed, Fennel, Carnation, Linden, Sage. ¨ 9,

Taze Nane / Fresh Mint ¨ 12,

Fruit Tea ¨ 9,

Elma, Çilek, Kuşburnu, Limon.

Apple, Rosehip, Lemon, Mixed.

9 copy.pdf 1 4.04.2019 11:41

KAHVE - COFFEE

* Türk Kahvesi / Turkish Coffee* Cappucino and Cafe Latte

Türk Kahvesi / Turkish Coffee ¨ 13,

Nescafe ¨ 12,

Americano ¨ 15,

Espresso ¨ 16,

Cappucino ¨ 20,

Cafe Latte ¨ 20,

Hot Chocolate ¨ 18,

Iced Coffee ¨ 23,

Irish Coffee ¨ 35,

Salep ¨ 18,

Mocha ¨ 16,



9 copy.pdf 2 4.04.2019 11:41

Çorbalar - soup - dubb indian – restaurantdubbindian.com/assets/menutr.pdf · Çorbalar - soup...

Documents