2

Avtor: Vasko Zlatkovski

Izdava~: "2-ri Avgust" [tip i Vasko Zlatkovski

Za izdava~ot: Arse Pecev

This printing of this document has been financed by the Swedish International Development Cooperation Agency, Sida. Sida does not necessarily share the views expressed in this material. Responsibility for its contents rests with the author. The preparation of this report was undertaken by Vasko Zlatkovski. He is an employee of the National Extension Agency and has extensive experience in the principles of organic production and the practical implementation of the process of organic certification. - . . . , . , .

Cip - Katalogizacija vo publikacija NU Biblioteka "Goce Del~ev"- [tip 632:633(035) ZLATKOVSKI, Vasko Organsko zemjodelsko proizvodstvo, organizacija, plodored i sertifikacija / Vasko Zlatkovski. - tip : 2-ri Avgust : Vasko Zlatkovski, 2008 ( tip : 2-ri Avgust). - 68 str. : sliki vo boja ; 24 sm ISBN 978-9989-2781-2-9 a) Zemjodelie - Proizvodstvo - Upatstvo COBISS.MK-ID 512763892

3

Vasko Zlatkovski

ORGANSKO

ZEMJODELSKO PROIZVODSTVO,

ORGANIZACIJA, PLODORED I

SERTIFIKACIJA

[tip, 2008 god.

5

.

"" :

,

,

( )

,

,

, .

,

, , . ,

6

, (, , , , ...).

, , ().

, , .

.

7

, ( ) , . , , ... , , , , , .

, . , . "" , (GAP), , , , ... , , . , . ()

, : , ( ), , , ()

8

(), . , , .

, . , . ,

, , . , , "" .

"", .

( , , ...)

9

(, , ...).

, , . , , , . , , , . .

, ( ) -. , . , , (, ,

...). , ( ) . " ", , . , , , . ( ), .

. , () . (

10

), .

, "" , ( ).

:

, "" , "" ( ), , , .

,

. , . , .

( 3, NPK), 13 .

.

( ), ,

11

. , . , ( ). , . , , , , ... , , , .

, , , , " ". ,

, .

, () , .

12

, .

, "" . , , , . , , . ""

()

&

-

-

-

-

13

, " ", " ". / , .

"". , .

, .

, , . , ( . ). "" , -

,

/

14

, :

, "",

( , )

( , )

( )

, ( " ", , , , ...)

( )

-( )

/

15

, , .

, , . , . , . , , .

( ), ( 1 ), . , , 1 .

, . 8 , :

.

.

() , . , , . , .

, , "", .

, , ,

16

.

, 4 " "-.

,

(, ...).

( ). "" (

8

, 4- :

.

/

17

. , , , . , .

()

. ( ) , .

( )

" ", , (). . , . , , . , , ,

18

( , , , ...). , ( ) . . , ( - ), , .

. ,

, . . - ( ) . (, , ...), () 3-5 cm. , . 3-6 , , , , " ". . , . . , , , ,

19

, ... , , . : , 30 t/ha, 10 t/ha.

: ( ), , . , . , ,

. . , , , . . , , ( , . , -, ...) . , , . (farmscaping).

20

( ), , .

, . , ( ).

(P.persimilis) (T.urticae)

, . , , , , ... , , , .

, , , , " ". , , .

21

, () , .

, ().

,

, , , . . , .

22

, : ,

,

, ""

, . , , . , "" , , , ().

, .

, : , , , , ... " " , . ( ), ( ). , , , .

23

, , . : , "" ; , , , . , ( , -...), . . , . " " . ,

( , ...) , . , , . , , , . , .

. (, , ...) . , , .

24

, .

, .

25

. , . , () , " " ( ) . , o . , , , . , .

, ? , , ? , , , , : ,

. , .

, , ( ). , .

26

(5 ), , .

, . ( ) , . , , , () . , . ,

. . , . / . , , / . , . , . / . , / ,

27

/ . , / .

, ( ), . ; . , , /. .

, ( ). , , , , , , ...

, , , , , , , ... , (, , , ).

/-

28

, . , , 7 , . , , . , .

(), : , , , ..., , .

, . , , , ,

. , , , . , .

, , .

, . , . , . , .

, ,

29

. , . 5 : 1. ; 2.

;

3. ;

4. . ;

5. . () .

, . , . , .

/ . , ,

.

.

. , .

, , .

, " ", ( -, ).

30

- ( ) 10 l 1 kg 150 g , . 4-5cm . . 12-24 h . . . . a . , , , .

- ( ) 100 g , 1 l 3 h. .

.

- () 2 kg 10 l 70% . , . 1 l 1 l a . (Solanaceae- ).

- () 10 l 1 150 g 24 h . 30 . . . .

- ( ) , 100 l 5 l 2 . .

31

- () 20-50 g 1 l 4-7 a. . : , . , .

- : , , .

- . 1m2 .

- , . .

- .

.

- . .

- , .

- .

- . .

33

m2

35

()

2007 2006 2005 2004 2003 2002

()

(KCl) pH(HOH) ALP2O5

(mg/100g)

ALK2O

(mg/100g)

()

,

(ha)

kg/ha

kg

kg/ha

kg

kg/ha

kg

,

ha

ha

(kg/ha)

/

/

-

(

)

ha

/

(

,

)

Kg/l/ha ha

(

,

)

Kg/l/ha ha

o

(, ha)

(ha)

/

kg/ha

(kg, t)

,

,

;

kg,

(kg)

kg ()

(m2)

2002 2003 2004 2005 2006 2007

pH(KCl) pH(HOH) ALP2O5

mg/100g

ALK2O

mg/100g

()

N P K K A N

ha

Kg/ha

kg

Kg/ha

kg

Kg/ha

kg

-

(

)

,

ha

ha

(kg/ha)

/

/

( -,

)

()

ha

l/ha

(ha)

ha

l/kg/ha ha

l/kg/ha ha

ha

/

,

(kg, t /ha)

(kg, t)

,

,

kg

/ kg

(, )

..

( m2)

: ( m2):

(, ; , ):

,

:

/

( ): _____________

(,

)

(,

)

(

)

%

(l)

( )

( ) _____________

(kg)

( /

x 100)

( ) (kg)

( ):_____________

..

/ ()

()

..

/

( )

,

,

(, )

(

)

( ) : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

(k g ./ l . / )

( )

( )

( /k g )

( ) : _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

(k g ./ l . / )

( )

( )

( /k g )