p4 imobilizirani encimi - ijsbio.ijs.si/brigita/faculty/pdf/encimska tehnologija/p4_imobilizirani...
TRANSCRIPT
1
IMOBILIZIRANI ENCIMIIMOBILIZIRANI ENCIMI
• kriteriji odločitve− enostavnost
− velika efektivnost vsled visoke konc. E−možnost avtomatizacije
− pomen za proces− izboljšana kontrola procesa− kontinuirno delo (problem kontaminacije z m.o.)
− pomen za produkt− ohranjanje kvalitete− produkt ni kontaminiran z E
ENCIM
SPREMENJEN NATIVEN
IMOBILIZIRAN
VEZANVSTAVLJEN
KOVALENTNOVEZAN
ADSORBIRAN VSTAVLJEN VMATRIKS
INKAPSULIRAN
adsorbcijaadsorbcija
• 1g E/1g matriksa• regeneracija nosilca• ionski izmenjevalci
2
imobilizacija encimaimobilizacija encima
• 0.02g E/g matriksa• kovalentna vezava preko
nukleofilnih skupin encima (Cys, Lys, Tyr, His)
• pogoj:ohranitev aktivnosti encima
• reakcije vezave
cianogen bromidna metoda
karbodiimidna metoda
3
glutaraldehidna metoda
silanizacija
4
encim vstavljen v encim vstavljen v matriksmatriks
• 1g E/1g gela• primerno za majhne S in P• akril amid, celulozni acetat• Ca alginat• derivatizacija Lys za
kovalentno pritrditev (akriloil klorid CH2-CH-COCl)
membransko ločeni encimimembransko ločeni encimi• semipermeabilnost membrane
za S in P• liposomi• EMR (enzyme membrane reactors)
a) nativni kimotripsinb) akriloil-kimotripsinc) akriloil-kimotripsin kopolimeriziran v polimetakrilatnem gelud) kimotripsin ujet v polimetakrilatnem gelu
5
primeri primeri imobiliziranihimobiliziranih encimovencimov
• glukoza izomeraza− na inertnem nosilcu− na ionskem izmenjevalcu− v prečno povezanih celicah
• laktaza• amiloglukozidaza• lipaza