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attualità se ne parla

METEOfi darsi?C’È DA

Le previsioni sono una grande passione degli italiani ma, spesso,si rivelano errate. E allora, poiché ce ne serviamo per programmare

attività e pianifi care spostamenti, sono guai!

L’ estate appena trascorsa è stata emblematica del problema: ci avevano annunciato un agosto torrido e, invece, abbiamo visto tutti quale è stata la realtà, con piogge quasi costanti e temperature miti su buona parte del Paese. Per l’inverno che ci aspetta, poi, già c’è chi grida al gelo record. E, anche se l’enorme anticipo della previsione la rende inattendibile, siamo tutti un po’ in allarme. Questi esempi, e i tanti altri che si potrebbero fare, non devono però farci diffi dare sempre dei pronostici della meteorologia. Basta sapere come leggerli.

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attualità13 M E T E O ,

C ' È D A F I D A R S I ?

vivere in bellezza20 F O C U S Cure urto al cambio di stagione

24 C O R P O Hai fatto la brava in vacanza?

28 C A P E L L I Passione riccio

30 T E N D E N Z E Che grinta!

32 L I N E A A noi piace mediterranea

vivere meglio S A L U T E38 Calvizie, c'è la pillola?

40 È tempo di starnuti per colpa dell'ambrosia

42 Il dolore alla cervicale

44 Un ”bruco” per la colonscopia

46 Le salva la vita se qualcosa “va storto”

48 B E N E S S E R E Le abitudini che ci mettono KO

52 M E D I C I N A D O L C E Chi ci aiuta contro la bilancia?

56 F O R M A Tutte pazze per il calcio

60 T E C N I C H E A LT E R N A T I V E ASMR: i video anti-ansia funzionano davvero?

62 P S I C O L O G I A Eterne ragazze

e bellipag. 13

PREVISIONI

DEL

TEMPO

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iero o gel per non lasciare tracce che possono diventare zone lucide durante il giorno

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g.

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DOPO LA SORPRESA DI UN'ESTATE SOTTO LA PIOGGIA, CI SI INTERROGA SULLA ATTENDIBILITÀ DELLE PREVISIONI...

*In coper t ina: foto Masi

n° 381 2 - 1 8 S E T T E M B R E

P E L L E : C U R E D ' U R T O

L A M A N O V R A D I H E I M L I C Hpag. 46

pag. 32L A D I E T A D I P E N É L O P E C R U Z

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pomo d’oroCiliegia, perino o ramato, resta il protagonista indiscusso della tavola: una bontà in tutte le salse

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cucina ricette a tema

Panzanella

PREPARAZIONE

◗

◗

Sbattere l’aceto con 100 ml di acqua fredda. Disporre le fette di pane in un piatto fondo, bagnarle con il miscuglio preparato e farle riposare 5 minuti. Sgocciolarle, strizzarle e spezzettarle grossolanamente. Sciacquare i pomodorini, asciugarli e tagliare a metà i più piccoli e a spicchi i più grossi. Lavare la cipolla, sbucciarla e tagliarla a spicchietti sottili. Sciacquare e asciugare il basilico; staccare le foglie. In una ciotola, riunire pane, pomodorini e cipolla; condire il tutto con olio e sale. Distribuire la panzanella in piatti individuali. Cospargerla con il basilico, l’origano e il pepe. Fare riposare la panzanella 20 minuti in frigorifero e servire.

facile

INGREDIENTI

per 4 persone

500 g di pomodorini ciliegia4 fette di pane casereccio1 mazzetto di basilico1 cipolla rossa1 pizzico di origano secco40 ml di aceto rosso40 ml di olio extravergine d’olivasale, pepe in grani

CALORIE 240 • CARBOIDRATI 29 g• PROTEINE 4 g • GRASSI 11 g

• FIBRE 6,5 g

Preparazione rustica tipica della Toscana, a base di pane raffermo,

pomodoro crudo e altre verdure di stagione o aromi. Esistono ricette simili in varie regioni di Italia, per

esempio la capponalda in Liguria e la caponata dei marinai a Napoli

**Povera ma saporita

40 minuti

RIPOSO 20 MINUTI

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rubriche

vivere con gusto 67 R I C E T T E

Pomo d'oro

70 A L I M E N T A Z I O N EPrima del colloquio siediti a tavola

72 C O N S U M INon si butta niente!

76 C U R A R S I C O N I C I B ISi ritorna a scuola!

vivere insieme 80 J U N I O R

Papà, perché si pagano le tasse?

82 S O C I E T ÀImprese... on the road

84 D I R I T T IContratti al telefono: sì, ma con prudenza

86 A M B I E N T EIn casa mia, sono al sicuro?

e belli

36 D O M A N D E & R I S P O S T E A L I M E N T A Z I O N E

45 D O M A N D E & R I S P O S T E S A L U T E

51 P R O & C O N T R O È davvero un bene sottoporsi al test genetico?

59 D O M A N D E & R I S P O S T E S E S S O E P S I C H E

89 P R O N T O D O T T O R E

90 L’ O R O S C O P O D E L L A S E T T I M A N A

pa

g.

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RICETTE

IN

ROSSO

PRIMA DI BUTTARE VIA UN AVANZO O UN CIBO SCADUTO, PENSIAMOCI BENE... MAGARI SI PUÒ RIUTILIZZARE!

*

pa

g.

72

pag. 82

pa

g.

80S

PIEGATE

AI

BAMBINI

pag. 82O N T H E R O A D

6 A P P U N T A M E N T I

7 C H I A C C H I E R E & C O N S I G L I

9 U N P O ’ D I T U T T O I N 5 D O M A N D E

10 L E B U O N E N O T I Z I E D E L L A S A L U T E

17 E C O F R I E N D L Y

18 4 P A S S I N E L G O S S I P

27 L A P A R O L A A L L' E S P E R T O Sopra... tutto

L O T T A A L L O S P R E C O

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