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il mondo è dei comici
■ di anTonio caneVa
Siamo da esempio nel mondo; infatti anche in
Ucraina un comico, Volodymir Zelenskiy, è in
netto vantaggio nel primo turno delle presidenziali.
La stagione invernale turistica si è appena
conclusa in maniera soddisfacente; le stazioni
sciistiche archiviano un’annata estremamente
positiva.
Rincuora leggere notizie favorevoli, come positivi
sono i proclami del premier Conte che fanno bene
al cuore: “sobri nelle parole, generosi nelle azioni”.
Intanto le previsioni del PIL per il 2019 continuano
ad abbassarsi, giorno dopo giorno; siamo passati
da un iniziale più 1,5% all’ultima stima OCSE del
meno 0,2%. Certo, come giustamente ricordano
gli addetti ai lavori (o almeno una parte di loro)
non si sono ancora sviluppati i benefi ci effetti del
pacchetto sviluppo, e poi anche la Germania non
tira più, e poi ancora devono partire i grandi lavori
(parliamo della TAV?), e poi la Brexit, e poi, e poi,
mica è colpa nostra…..
Nel 2007 mi chiedevo cosa avrebbero mai
potuto incidere i mutui americani sull’economia
italiana, e si è visto cosa poi è avvenuto. Ora, un
articolo di Federico Fubini sul Corriere Economia
titola: “Cara Europa attenta, il debito USA sta
esplodendo” e nel sottotitolo spiega “L’esposizione
delle imprese USA non fi nanziarie ha raggiunto il
73% del PIL. Un record, superiore anche ai livelli
toccati nel 2008. E tutto per il massiccio ricorso
a operazioni di buyback, tese a sostenere i corsi
azionari e a supercedole per premiare gli azionisti.
Rallenta anche l’Eurozona che non è pronta alla
prossima crisi”. Infatti, mentre da tutto il mondo
arrivano segnali di diffi coltà le borse continuano a
correre.
Mi sembra quasi di essere ai titoli di coda delle
comiche fi nali; ma io spesso mi sbaglio, e questa è
la mia unica speranza.
EDITORIALE
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In primo piano
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ASSOCIATO ALL’UNIONE
STAMPA PERIODICA ITALIANA
Quattordicinale Fortnightly - Anno XXII - Giovedì 4 Aprile 2019 NUMERO 7
INVESTIMENTI
Italia chiama Cina:gli accordi con CtripPAGINA 6
TECNOLOGIA
MailUp: strategia multicanale per il turismoPAGINA 8
OPPORTUNITÀ DI LAVORO • INCONTRO DOMANDA ED OFFERTA • INFORMAZIONE NEL CAMPO DEL TURISMO IN ITALIA ED ALL’ESTERO • ALBERGHI - VILLAGGI TURISTICI - RISTORANTI - BAR - COMPAGNIE AEREE - CATERING MARITTIMO, AEROPORTUALE, FERROVIARIO E TUTTO QUANTO FA TURISMO • AGENZIE VIAGGI/T.O. • OPPORTUNITÀ AZIENDE CESSIONI E RILIEVI
Quattordicinale Fortnightly - Anno XXII - Giovedì 4 Aprile 2019
RISORSE UMANE
Le crociere driverdi crescita in LiguriaPAGINA 4
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Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
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Hotel, il futuro scorre sullo smartphoneSecondo Bookassist l’anno scorso il 50% del traffico diretto generato verso i siti degli alberghi è arrivato dai mobile device. Ecco tutte le novità emerse a Bto
■ di Mariangela TraficanTe
Tutto a portata di smartphone: avanza la percentuale di ricerche e prenotazioni alberghiere effettuate tramite cellulare
(o tablet), ma il potere del mobile non si ferma a questo. Gli hotel si stanno attrezzando per offrire ai propri clienti un
servizio automatizzato grazie ad App tuttofare. Ma ci sono naturalmente ancora nodi da sciogliere per le aziende.
Di tutto questo si è parlato all’ultima edizione di Bto, la manifestazione sul turismo online e digitale andata in scena a
fine marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, e che tra panel, incontri tecnici e aziende di tecnologia digitale applicate al
turismo ha posto l’accento su una serie di questioni. Tra le più importanti quella delle prenotazioni alberghiere.
Secondo i dati dell’Osservatorio di Bookassist, agenzia attiva nel campo del marketing online e delle tecnologie applicate
all’industria alberghiera, le ricerche di hotel da mobile stanno raggiungendo un punto di piena maturazione. Nel 2018 il
50% del traffico diretto generato verso i siti web degli hotel è arrivato dai mobile device, con in testa i mercati inglese,
irlandese, spagnolo e portoghese dove un utente su due sceglie, già oggi, l’hotel “on the go” da smartphone.
In Italia e nei Paesi del Centro Europa, invece, le percentuali di traffico dai dispositivi mobile smart si abbassano a poco
più di un terzo. Il traffico del mercato italiano arriva ad un 34% con un incremento del +2%.
Gli hotel italianiQuali sono i viaggiatori più propensi a prenotare via smartphone? I website alberghieri
italiani, sempre secondo la campionatura di Bookassist (oltre 2000 alberghi globalmente),
hanno visto un +13% di incremento di revenue proveniente da prenotazioni su telefonino,
con uno share sul totale delle prenotazioni online dirette che si assesta al 12% sul totale.
Invece è a doppia cifra la crescita per quanto riguarda le prenotazioni e il fatturato
generato dalle prenotazioni su smartphone dei mercati europei: i Paesi anglofoni
guidano il cambiamento con un quarto del fatturato del sito web generato da contatti tramite
smartphone e un incremento annuale che arriva al +13%. I mercati di lingua tedesca hanno
subito un’accelerata con +39% del fatturato prodotto da mobile nel 2018 rispetto all’anno
focus
A destra e sotto,momenti di Bto a Firenze
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
3precedente. Le tendenze dimostrano
come sempre più lo smartphone sia il
device preferito specialmente da chi
viaggia ed è sempre in movimento. Le
persone lo usano ogni giorno per trovare
informazioni, raggiungere un luogo o fare
una prenotazione, tanto che nel mondo la
metà delle persone che acquista online lo
fa da un cellulare.
La sfida della velocità in casa Google
Sono solo rose e fiori? In realtà, anche
questa espansione che sembra senza
battute d’arresto ha i suoi elementi di
rischio, di cui dovrebbero tener conto
soprattutto le aziende, come quelle
dell’ospitalità. La parola d’ordine,
soprattutto per quanto riguarda la
fruibilità dei contenuti online, è la
velocità.
Questo è quanto conferma il gigante
Google: secondo le analisi effettuate di
recente dal colosso, se un sito non si carica
entro 3 secondi, il 53% dei visitatori lascia
la pagina, e l’azienda in questione rischia
di perdere un’occasione.
E proprio Google ha lanciato al Mobile
Congress di Barcellona il nuovo Test my
Site, uno strumento gratuito che permette
alle aziende di analizzare la velocità del
proprio sito o delle singole pagine e di
ottenere suggerimenti pratici per l’ottimizzazione.
Secondo Furio Gianforme, head of Travel Italy di Google intervenuto a Firenze, ogni secondo di ritardo può far diminuire
le performance sugli acquisti del 20%. Ma attenzione a non sottovalutare le potenzialità che anche il pc può ancora
esprimere anche di fronte all’avanzata del mobile: secondo Google, infatti, nonostante il 52% del traffico mondiale arrivi
da smartphone e quindi il traffico da mobile sia
fortemente in crescita, quello da desktop converte
il doppio negli acquisti.
A Budapest per l’hotel smartE gli hotel smart ovviamente esistono già, e uno si
trova proprio in Europa: è il Kvi Hotel di Budapest,
interamente gestibile tramite smartphone.
Dalla prenotazione al check-
in e al check-out, dal pagamento
del soggiorno e dei servizi
fino all’apertura della porta
in camera, tutte le operazioni
sono realizzabili tramite
app. Gli ospiti hanno accesso
illimitato 24 ore su 24, 7 giorni
su 7, all’edificio dell’hotel,
potranno fare il check-in da
qualsiasi luogo, usufruendo
così di un servizio in mobilità, delocalizzato e
automatizzato. Basta lo smartphone per prenotare
la colazione o chiamare un taxi: anche il servizio di
concierge si virtualizza. E per chi ancora tentenna
e cerca la voce umana? Si può contattare un servizio di assistenza attivo 24 ore. E se il cellulare si scarica lasciandoci fuori dalla
camera? L’hotel mette a disposizione dei caricatori nella lobby.
La gastrofisicaChe il food sia diventato un concetto multisensoriale è ormai cosa nota:
basti pensare alle creazioni dei grandi chef che portano in piatto composizioni
che sfiorano il design e puntano ad appagare gli occhi prima ancora che il
palato. E poi l’enogastronomia è ormai tra le più richieste da un turismo
diventato “esperienziale”, al costo di inflazionare il concetto. Ma forse non
tutti sanno che c’è qualcuno che di tutto questo è arrivato a creare una
scienza, e già vent’anni fa. Parliamo della “gastrofisica” di Charles Spence,
professore di Oxford anche lui tra gli ospiti internazionali dell’ultima edizione
di Bto.
Cos'è la gastrofisica? Una scienza che parla di cibo attraverso il gioco
dei 5 sensi e dell’ambiente circostante, fattore determinante in grado di
cambiare umore e giudizio di quello che si ha davanti al piatto.
Il professore è anche autore di un libro: Gastrophysics: The New Science
of Eating. Tra chi ha compreso che quella del cibo deve essere un’esperienza
multisensoriale per restare indelebile nella memoria delle persone c’è chi
a tavola fa trovare una conchiglia con le cuffie per ascoltare lo sciabordio
dello onde. Per non parlare naturalmente del fenomeno del social eating,
che al piacere di gustare un buon piatto abbina quello di fare amicizia con i
commensali.
focus
Dall’energia solare a Marte: trend hi-tech tra sogno e realtàTra smart e dream hotel c’è di mezzo il futuro: se Intelligenza artificiale, device intelligenti e robot stanno già facendo
capolino nel mondo dell’ospitalità, le sperimentazioni della tecnologia, unite a un pizzico di immaginazione, possono farci
volare già altrove, nel vero senso della parola. In attesa di sapere quando i viaggi nello spazio di cui da tanto tempo si
parla diverranno realtà, scopriamo Marina, ovvero il progetto premiato dalla NASA all’interno del contest Revolutionary
Aerospace Systems Concepts tra le università.
Marina sta per Managed, reconfigurable, in-space nodal assembly, è stato elaborato dal MIT Massachusetts Institute
of Technology ed è una stazione orbitante in cui ogni modulo di ospitalità avrà piena autonomia per ciò che riguarda
alimentazione, acqua, aria, controllo termico, controllo della gravità (sarà possibile effettuare la permanenza in assenza di
gravità, vivendo le stesse sensazioni degli astronauti).
Redwood Forest è invece un progetto futuristico che anticipa un 2035 in cui la vacanza su Marte potrebbe essere una
realtà. Ad ospitarci una vera e propria città-albero capsula, che sfrutterà in una logica sostenibile le risorse del sottosuolo
attraverso i suoi canali radice.
Ma qualcosa si muove – naturalmente – anche sul Pianeta Terra: per scoprire le nuove frontiere per un’ospitalità totalmente
sostenibile e solar-powered ci possiamo spostare in Qatar, Bahrein e alle Maldive, con il progetto Eco-Floating Hospitality
Experience; un’esperienza alberghiera sull’acqua dove si potrà alloggiare in Water Nest la cui struttura sarà realizzata con
materiali 100% riciclabili e le cui funzioni saranno alimentate da energia prodotta dal sole e dalle correnti marine, così da
avere un risparmio energetico del 50% rispetto ad una normale struttura alberghiera.
E a chi non desidera sprecare neanche un minuto in “tempi morti”, come quelli del viaggio per esempio, potrebbe piacere
l’Autonomus Travel Suite di Steve Lee. Di cosa si tratta? Di un’iniziativa che integra trasporto e ospitalità attraverso una
suite mobile senza conducente che offre il servizio di trasporto door to door tra la casa del viaggiatore e la destinazione.
L’ambiente è compatto, punta a ricreare il comfort di una camera d’albergo, la suite è dotata dei servizi base per dormire e
lavorare. Utilizzando la tecnologia di guida autonoma, la travel suite potrebbe funzionare come veicolo personale e camera
d’albergo mobile, due in uno. I servizi naturalmente si potranno richiedere via app, e per aumentare il grado di tecnologia
dell’esperienza non è escluso che entrino in gioco anche droni e robot di supporto. Tutto gestito da un’intelligenza artificiale
che dovrebbe integrarsi con i sistemi smart della città. Il che naturalmente comporterebbe una “accelerata” dell’evoluzione
futuribile nell’intero tessuto ricettivo.
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
4RIsoRsE uMANE
Le crociere driver di crescita in LiguriaCosta riporta le sue navi a Genova e annuncia investimenti milionari nella regione. Personale al raddoppio da qui al 2023
■ di Mariangela TraficanTe
genova punta al rilancio e lo fa naturalmente anche attingendo al suo mare e a una delle sue industrie
di punta, quella marittima. Le buone notizie arrivano da Costa Crociere: la compagnia ha infatti
annunciato il ritorno nel capoluogo ligure, dove bandiera italiana e fumaiolo giallo sono tornati a
colorare i moli e dove resteranno, queste sono le intenzioni del gruppo, aggiungendo così la città della
Lanterna agli altri due home port di Savona e La Spezia.
E sarà tutta la Liguria ad essere interessata dagli investimenti della compagnia, che intende lavorare
gomito a gomito con le amministrazioni e le istituzioni perché il settore delle crociere sta vivendo come non mai un
momento di espansione, e allora servono nuovi porti, nuovi terminal, nuove risorse.
Una buona notizia dunque per tutte le professioni
legate alla vita di bordo, ma anche a quella di terra.
Costa ha infatti annunciato anche il progetto di
costruire un nuovo terminal proprio a Genova, e
pianifica ampliamenti anche negli altri due porti
liguri.
Nuovi terminal in arrivoIntanto, le navi: Costa Fortuna è tornata a fare
regolarmente scalo a Genova, da dove partirà ogni
venerdì fino all’8 novembre, per offrire crociere
di una settimana nel Mediterraneo occidentale. E
l’anno prossimo al suo arriverà Costa Pacifica, che
da qui navigherà fino al 13 novembre 2020.
A destra,Costa Fortuna a Genova;sotto,Samsara Restaurant a bordo di Costa neoRomantica
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
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È in fondo un ritorno a casa, entrambe le navi sono state
costruite a Sestri Ponente e inaugurate proprio a Genova.
Ma l’azienda ha scelto la Liguria anche per il battesimo della
sua nuova nave, la Costa Smeralda, che debutterà a Savona a
novembre prossimo.
Segnali importanti che lasciano presagire ulteriori impegni
sulla regione. Nel 2019 sono previsti 243 scali nei porti liguri,
per un totale di 1 milione 200mila passeggeri. “Abbiamo
6 mln di euro per sette nuove unità nei prossimi anni e
abbiamo bisogno di nuovi porti e nuovi terminal – fa sapere
il direttore generale Neil Palomba -. L’impatto economico
della compagnia a Savona vale circa 38 mln di euro. E 20 mln
saranno investiti proprio in vista dell’inaugurazione di Costa
Smeralda.
Anche a La Spezia si aprono nuove prospettive: qui
Costa Crociere si è
aggiudicata in via
preliminare, insieme
ad altre compagnie,
la concessione per la gestione dei servizi crociere e la costruzione di un nuovo
terminal. Proprio come a Genova, dove azienda e amministrazione sono in
colloqui per trovare la soluzione più adatta al nuovo terminal voluto da Costa.
Secondo Giovanni Toti, presidente della Regione Liguria, l’investimento di
una compagnia come Costa è “un ulteriore tassello per far diventare Genova la
capitale del Mediterraneo. Il settore crocieristico è un asset fondamentale per
incrementare le presenze in Liguria”.
Assunzioni: i corsi e i profili più ricercatiOggi sono circa 2500 gli ufficiali e marittimi italiani impiegati a bordo delle
navi Costa Crociere, cui si aggiungono i marittimi italiani impiegati sulle navi
del gruppo Carnival Corporation e che fa salire il numero a 5mila persone circa.
E le prospettive di crescita sono promettenti: entro il 2023 Costa e Carnival
Corporation prevedono quasi di raddoppiare il numero di italiani impiegati a
bordo e dunque la ricerca di personale sarà attiva per tutto il 2019.
Un incremento di richiesta dovuto appunto alle nuove navi: Costa ne ha ordinate sette entro il 2023 (di cui due
già consegnate, Aidanova e Costa Venezia) che avranno necessità di personale italiano. Dove si concentreranno le
maggiori opportunità di lavoro? Innanzitutto nella sezione “hotel”, ovvero quella relativa ad accoglienza, servizio
e intrattenimento degli ospiti. E per chi inizia il proprio percorso nel mondo del lavoro sono a disposizione dei
corsi di formazione “pre-imbarco” finalizzati all’assunzione, che Costa Crociere organizza ogni anno, solitamente
finanziati attraverso i fondi del Miur e Fse destinati all’impiego. Si svolgono tra lezioni in aula e a bordo, e grazie alla
collaborazione con le istituzioni vengono attivati in diverse città in Italia. Questo sistema permette ai candidati di
accedere gratuitamente ad una formazione qualificante. Costa Crociere si impegna ad assumere almeno il 60%-70%
degli allievi che hanno completato con successo i corsi.
RIsoRsE uMANE
Ad Arenzano l’Accademia Ospitalità CrociereNuove prospettive sul fronte del lavoro si sono aperte anche nel territorio ligure: ad Arenzano, sempre in provincia di Genova,
si trova infatti l’Accademia Ospitalità Crociere, la prima accademia di alta formazione dedicata esclusivamente all’hotellerie di
bordo del settore delle navi passeggeri, inaugurata nel novembre 2016. Il progetto vede Costa Crociere collaborare a fianco
di partner come la Fondazione ITS Accademia Italiana Marina Mercantile, la Regione Liguria e il Comune di Arenzano. La sede
è la storica Villa Figoli des Geneys, che è stata restaurata e recuperata per accogliere gli studenti. Conta su aule attrezzate,
una biblioteca, sala esposizioni, sala arazzi multifunzionale, un’area ristorazione, un bar, una cucina e laboratori didattici di
pasticceria, gelateria e panetteria per le lezioni, ed è circondata da un parco-giardino all’italiana di circa 35.000 metri quadrati.
L’investimento digitale nelle HR
Anche l’approccio digitale è tra gli investimenti di Costa Crociere
sul fronte delle risorse umane. La compagnia ha in essere un piano
pluriennale chiamato Costa Futura, che ha riguardato tutti i 1400
addetti del personale di terra, e che ha permesso all’azienda di
aggiudicarsi la prima edizione del premio Marco Fertonani – Digital
Mindset Award 2018. Il premio è intitolato alla memoria del fondatore
del Gruppo Proper Transearch, Marco Fertonani, scomparso nel 2014,
ed è rivolto alle aziende che si sono distinte nell’utilizzo del digitale nella
gestione delle risorse umane in Italia. In particolare per Costa si sono
evidenziati i sei macro-programmi paralleli che riguardano vari aspetti
dell’innovazione nel mondo del lavoro, dal più “classico” smart working
alla contaminazione con realtà native digitali, fino alla definizione del
Digital DNA aziendale.
A destra,Coffe & Chocolate Bar, Costa Pacifica
”L’azienda ha scelto la Liguria anche per il battesimo della sua nuova nave, la Costa
Smeralda, che debutterà a Savona a novembre prossimo
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
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Italia chiama Cina: gli accordi con CtripTra i protagonisti della missione di Xi Jinping nel nostro Paese anche il colosso del travel asiatico, ecco le intese con aziende e associazioni
■ di giorgio bini
Politica e affari: la recente visita in Italia del presidente cinese Xi Jinping è stata per giorni sotto i riflettori, sia per
i risvolti politici e istituzionali che per i racconti di “costume” sulla sua foltissima delegazione, sui suoi movimenti e
sulle sue visite da viaggiatore. E proprio il tema del travel è stato tra i protagonisti della spedizione cinese: associazioni
di categoria, aziende, società aeroportuali e del trasporto, sono stati tantissimi gli attori del turismo italiano, privati e
istituzionali, che si sono fatti avanti per sondare le prospettive di sviluppo sul turismo tra i due Paesi. Ma, per tutti, i
riflettori sono stati puntati su un nome, quello di Jane Jie Sun, ovvero la Ceo di Ctrip.com.
Di chi stiamo parlando? Fondata nel 1999 a Shanghai, Ctrip è la più grande agenzia di viaggi online dell’Asia, provider di servizi a
360 gradi, dall’accomodation ai trasporti, dai pacchetti e tour alla gestione del business travel. Un colosso del comparto Travel da 88
mld di dollari di fatturato (questo il dato 2017), e una capitalizzazione di mercato di 18 miliardi di dollari. Sono 300 milioni gli utenti
registrati. Ctrip è quotata al Nasdaq.
Scopo della visita in Italia: stipulare una serie di accordi bilaterali nel nostro Paese. Ma quali sono stati i principali raggiunti?
Da Federturismo a Trenitalia: i progettiIl mercato cinese dati alla mano avrebbe davvero un
grandissimo potenziale per gli alberghi italiani: i cinesi che
viaggiano all’estero appartengono a una classe media alto
spendente che nel 93% dei casi nel nostro Paese sceglie
il soggiorno in hotel, anche di lusso. Per questo neanche
Confindustria Alberghi è voluta mancare agli incontri con la
ceo di Ctrip.
“Un incontro molto importante per la nostra associazione e
più in generale per il turismo italiano – ha dichiarato Maria
Carmela Colaiacovo, vicepresidente di Confindustria Alberghi.
Ctrip è tra i protagonisti del turismo mondiale e una “porta di
A destra, Turisti cinesi;sotto, Accordo Federturismo Ctrip
INVEsTIMENTI
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
7accesso” fondamentale per il mercato cinese. Di gran lunga il
più rilevante per prospettive di crescita nelle nostre località.
L’auspicio è quello di una collaborazione sempre più stretta
che favorisca la presenza dei turisti cinesi nel Belpaese”.
“L’impegno è che la firma del memorandum sia
accompagnata da una strategia di promozione accurata e
condivisa con tutto il sistema delle imprese che operano sul
mercato”, fanno sapere da Federturismo, che è tra le realtà
italiane che hanno siglato un protocollo di intesa con Ctrip.
Infrastrutture, ferrovie e porti saranno gli asset attraverso
cui dovrebbe svilupparsi la cosiddetta nuova “Via della Seta”.
Ed è proprio sul fronte dei trasporti che si sono siglati alcuni
tra gli accordi più importanti e che hanno visto protagonisti
da Sea ad Aeroporti di Roma, passando per Trenitalia: l’intesa
stipulata dal gruppo punta sulla promozione e l’acquisto dei
biglietti e dei prodotti ferroviari sulla piattaforma di Ctrip,
con l’obiettivo di aumentare la conoscenza delle Frecce e di servizi come FrecciaLink anche presso i viaggiatori della Repubblica
Popolare.
I numeri e gli ostacoli del mercatoLa Cina è oggi il primo mercato per spesa turistica con 228 miliardi di euro, con una classe media emergente sempre più interessata a
viaggiare e dall’alto potere di acquisto: in Italia i turisti cinesi sono la prima nazionalità del Tax Free Shopping, con il 30% del mercato.
Sono oltre 130 milioni i cinesi che annualmente si recano all’estero per turismo o per lavoro, ma di questi circa il 13% arriva in
Europa e solo una piccola parte degli 1,4 milioni che visitano il nostro paese atterra direttamente nel Belpaese.
L’Italia è sempre tra i primi posti nell’immaginario del viaggio per i cinesi, ma non basta: affinché i desideri diventino arrivi reali ci
sono ancora diversi nodi da sciogliere, e non si tratta solo di sviluppare i giusti strumenti culturali per interagire in modo mirato. Gli
ostacoli sono anche e soprattutto pratici, come le politiche di facilitazione del viaggio, sia sul fronte dei visti che dei collegamenti aerei
diretti, che avrebbero bisogno di crescere.
Sarà dunque molto interessante ora seguire gli sviluppi delle intese appena siglate.
Focus pagamenti
Per tutti gli attori del settore turismo e ospitalità che vorranno
attrarre i viaggiatori cinesi c’è un elemento fondamentale su cui
concentrarsi, quello dei pagamenti. Dall’app tuttofare WeChat alla
piattaforma Alipay, la tendenza crescente per i consumatori cinesi è
pagare online, anzi meglio via mobile. Secondo lo studio Trends for
Mobile Payment in Chinese Outbound Tourism, condiviso proprio
da Alipay nel corso dell’ultima edizione di Bto a Firenze, i turisti
cinesi utilizzano il pagamento mobile nel 32% delle loro transazioni
- superando per la prima volta il contante - e quasi il 60% dei
commercianti intervistati ha registrato una crescita sia nel numero
di passaggi che nelle vendite dopo aver adottato Alipay.
INVEsTIMENTI
L’identikit del turista cinese in ItaliaChi sono i cinesi che scelgono l’Italia nei loro viaggi in Europa?
Puntano ancora alle mete più classiche o mostrano gusti in evoluzione?
E quanto spendono? A tracciare un quadro dei movimenti nel nostro
Paese è stato Ciset, il Centro Internazionale di Studi sull’Economia
Turistica.
Il Veneto è la prima regione in Italia per numero di arrivi
turistici dalla Cina e la seconda per numero di presenze, dopo
il Lazio. Con 741,8 mila arrivi e 977,1 mila presenze registrate
nel 2017 (ultimi dati disponibili), il Veneto vanta una quota
rispettivamente del 24% e 19% dell’intero movimento turistico
dalla Cina rilevato in Italia. Seguono la Toscana, con 649,3 mila
arrivi e 928,6 mila presenze e la Lombardia, con 560,6 mila arrivi
e 894,3 mila presenze. E sono proprio queste quattro regioni a
spartirsi praticamente il turismo cinese in Italia, conquistando
complessivamente l’80% dei flussi.
Grandi capitali, città d’arte e shopping: è ancora questo il top
per i turisti cinesi che scelgono di venire in Europa, e che a Parigi,
Amsterdam, Vienna, Copenaghen affiancano le classiche Roma,
Firenze, Venezia e Milano. Eppure qualcosa sta cambiando, ed è anche merito del canale digitale. Agenzie online e anche
travel influencer dettano sempre di più le scelte, gli acquisti si fanno direttamente sullo smartphone e il passaparola si fa
condividendo le recensioni tra social e siti. I cinesi cominciano così a scoprire una vacanza sempre più esperienziale, che alla
visita delle città icona abbini luoghi come Pompei, la Costiera Amalfitana, la Sicilia, le colline del Chianti, i laghi del Nord,
Verona. Anche attività come le crociere nel Mediterraneo e l’enogastronomia cominciano a prendere piede, come anche i
matrimoni nel nostro Paese.
Quanto spendono i turisti cinesi in Italia? Ciset ha elaborato i dati della Banca d’Italia e la cifra che si può ricavare è di 167 euro
come spesa media giornaliera nel 2017, cifra che in realtà è in lieve calo rispetto ai 183 euro degli anni prima.
Sopra, Venezia, il Veneto è la prima regione per i cinesi in Italia
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
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La strategia multicanale per il turismo: e-mail, sms e messaging appsAl via una nuova rubrica in collaborazione con MailUp per esplorare strategie, strumenti e tappe del customer journey
■ a cura di MailUp
Iniziamo oggi un percorso in quattro tappe insieme a MailUp, per esplorare nel dettaglio il concetto di customer journey applicato al turismo, e scoprire quali sono le strategie e gli strumenti indispensabili ad aziende e professionisti nel nostro settore.
Se è vero che l’email è ormai il nostro passaporto digitale, è altrettanto vero che oggi le aziende del settore turistico
possono contare su un ampio set di canali per marcare la propria presenza online.
Proprio alle strategie multicanale vogliamo dedicare questa nuova rubrica, con cui esploreremo le tecniche e gli
strumenti per costruire rapporti uno a uno con i potenziali ospiti: vedremo i touchpoint che vanno dal primo contatto
con il cliente alla prenotazione, da qui al soggiorno fino alle settimane successive, quando il viaggio si fa ricordo e diventa
anche desiderio di intraprendere una nuova avventura.
Questo perché, oggi, la digital experience non è solo un momento organizzativo, ma diventa anche parte integrante del viaggio: il
momento della prenotazione, ad esempio, rientra a pieno titolo in questa esperienza. Ecco che diventa fondamentale fare in modo che
tutti gli step del traveller journey siano efficienti e confortevoli.
A questo proposito vi suggeriamo un contenuto utile per iniziare: In viaggio lungo il Traveller Journey: l’ebook realizzato da MailUp
offre un set di campagne utili a coltivare il rapporto con l’ospite in cinque diverse tappe:
- Dreaming moment
TEcNologIA
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
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- Planning moment
- Booking moment
- Experiencing moment
- Dreaming (again) moment
Saranno tre i canali che esploreremo nelle prossime uscite della rubrica:
Email: il canale che meglio di ogni altro innesca una comunicazione continua, rilevante, scandita per tappe, razionalizzata in un
piano di invii automatici e personalizzati.
Sms: un canale ancora più immediato, molto utile per gestire un insieme di attività di contatto e assistenza, dal momento che può
contare su tassi di apertura in media superiori al 96%.
Messaging apps: un canale che si avvale di un bacino di utenti senza paragoni (pari a 2,48 miliardi nel 2021, secondo Statista).
Anche il mondo del turismo deve necessariamente adeguarsi a questo trend, che porta il marketing a essere sempre più conversazionale
e le aziende a distribuire contenuti, comunicare offerte, generare lead, guidare le vendite e dare assistenza al cliente su piattaforme
come Facebook Messenger e Telegram.
In contemporanea e in parallelo a ogni strategia non deve mancare l’attività di Database Building, cioè quell’insieme di operazioni
con cui alimentare costantemente il database di contatti, sia che parliamo di e-mail, di sms o di messaging apps. Vediamo allora alcuni
strumenti e tecniche utili:
• Form di iscrizione, che si può creare con un editor come quello integrato in MailUp e che consente di realizzare, in pochi clic,
un modulo totalmente personalizzato, da inserire come link in qualsiasi pagina del vostro sito.
• Form pop-up multicanale: si può realizzare con lo stesso editor, per poi inserirlo nella pagina del sito che si cosidera più
efficace; da questo pop-up si può richiedere l’iscrizione ai canali e-mail, sms e messaging apps.
• Facebook App: funzionalità con cui creare un form di iscrizione da inserire nella pagina Facebook.
• Jade: applicazione per raccogliere
contatti offline sul proprio tablet, nella
vostra struttura o in occasione di eventi
e incontri.
• Contenuti, come articoli del blog,
guide o video, che siano informative
o di intrattenimento. Il contenuto
è sempre un ottimo strumento per
ottenere nuovi contatti.
• Registrazione al wi-fi e webcheck.
Concludiamo così questa prima
puntata. Vi diamo appuntamento alla
prossima, dove entreremo nel dettaglio
di una strategia multicanale dedicata
alle realtà del turismo.
TEcNologIA
IL SondaggIo di Job in Tourism
Gli hotel puntano sempre più su arredi con design d’impatto e coinvolgente. Pensate abbia un riscontro pratico?
1) Sì, è il modo migliore per aumentare occupazione e tariffa media: 17%
2) Il design è qualcosa di ovvio: ogni epoca ha avuto hotel arredati con stile efunzionalità: 33%
3) Non c’è design che possa competere con un buon servizio: 50%
Commento: non concordiamo con le indicazioni dei votanti; l’aspetto estetico degli alberghi riveste un’importanza sempre maggiore; i vari nuovi brand sono tutti focalizzati sull’innovare l’immagine delle strutture più che sul servizio (che rappresenta il costo maggiore).
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
A.B.I. ProfessionalAssociazione Barmen Italiani [email protected]
Associazione Italiana Maggiordomi
Tel. 02 89058297cell. 349 6187963
www.maggiordomi.it
F.I.C.Federazione Italiana Cuochi
tel. 06 4402178 - 06 44202209www.fi c.it
A.D.A.Associazione Direttori Albergo
tel. 06 35403933www.adanet.it
A.M.I.R.A.Associazione Maîtres Italiani
Ristoranti e Alberghitel. 02 49458768
www.amira.it
SOLIDUS I Professionisti
dell’Ospitalità Italianawww.solidusweb.it
A.I.B.E.S.Associazione italiana barmen
e sostenitoritel. 02 29404565 - 02 29401685
www.aibes.it
U.I.P.A.Unione Italiana
Portieri d’[email protected]
www.lechiavidoro.org
A.I.C.R.Associazione Vice direttori
e Capi ricevimentodi alberghi 4 e 5 stelle
e-mail: [email protected]
AMPIAccademia Maestri Pasticceri
Italiani [email protected] www.ampiweb.it
AIFBMAssociazione Italiana
F&B ManagerTel.02 6691692
e-mail: [email protected]
ASSOCIAZIONEPROFESSIONALECUOCHI ITALIANI
tel. 02 76115315www.cucinaprofessionale.com
E.H.M.A.European Hotel Managers
Associationtel. 06 47824556www.ehma.com
A.I.P.N.Associazione Italiana
Portieri di NotteTel 02 26141400
www.aipn.it
FAIPAFederazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo
“Le Chiavi d’Oro“ e-mail: [email protected]
www.faipa-lechiavidoro.org
A.I.R.A.Associazione ItalianaImpiegati d’Albergo
tel. 02 5455041www.airaclub.it
EURO-TOQUES ITALIAAssociazione
Europea di Cuochi Professionistitel. 0521 525223www.euro-toques.it
Associazione Italiana SommelierTel. 02 [email protected]
Severino Dellea
Elisa dal Bosco Valerio Beltrami
Ezio Indiani Enrico Derfl ingher
Carlo Romito Michele Paonessa
Gino Fabbri Roberto Carcangiu
Rocco Cristiano Pozzulo
Mimmo Minichino
Alessandro D’Andrea
Giuseppe Cranchi Antonello Maietta
10
Andrea Pinchetti
pRofEssIoNI
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
11Conferma ai vertici per ApciNuovo triennio e nuove sfide in cantiere nell’associazione: creare network e offrire ulteriori progetti di formazione
■ di beaTrice penzo
Rinnovo delle cariche associative per Apci. L’Associazione professionale cuochi italiani si è riunita
in assemblea plenaria nel mese di marzo, con focus sul triennio 2019-2021. Nessuna novità ai
vertici: sono stati infatti riconfermati il presidente, Roberto Carcangiu, il direttore generale
Sonia Re e i consiglieri: Luigi Ugolini, Antonio Arfé, Michele Cocchi, Sergio Ferrarini e Giorgio Perin. Per loro ci sono in cantiere nuove sfide, in particolare quella di creare network
tra gli associati e di offrire nuovi progetti di formazione che possano essere rivolti sia ai giovani,
sia ai senior.
Lo ha sottolineato il presidente di Apci, Roberto Carcangiu: “Tre anni passano in fretta, ma rappresentano comunque
un buon tempo per pensare a un futuro che vada oltre i singoli e le loro necessità immediate. Fare associazione è
anche questo: il coraggio di pensare al futuro di tutti senza pensare al momento di ognuno di noi”.
Il simposio “Le Stelle della Ristorazione” ha visto l’associazione riunirsi per una due giorni a Pesaro all’insegna
della vita associativa e della formazione.
Riflettori puntati anche sulla squadra nazionale Apci Chef Italia, capitanata da Luca Malacrida, che rappresenta l’Apci in eventi
e manifestazioni nazionali e internazionali. Il congresso è stato anche l’occasione per consegnare il riconoscimento “Stelle della
Ristorazione”, rivolto a oltre 120 cuochi delle delegazioni italiane e straniere.
Ospitati dal Teatro Rossini di Pesaro i cuochi hanno ricevuto la giacca limited edition Stelle della Ristorazione, simbolo del loro
lavoro quotidiano e del loro impegno professionale.
E trovandosi in terra marchigiana, un riconoscimento è andato anche ai cuochi stellati che rappresentano le eccellenze del territorio,
ovvero Moreno Cedroni, 2 stelle Michelin, Stefano Ciotti, 1 stella Michelin ed Errico Recanati, 1 stella Michelin, che hanno
portato la propria testimonianza sul valore dei prodotti locali.
Spazio anche alla formazione, che si è concentrata su due temi: il design e la tipicità degli ingredienti. Il seminario “Arte e design
nel settore food: progettazione del piatto” condotto da Fabrizia Ventura – Apci Lazio, ha spiegato come dare valore a un’idea e
progettare il piatto, esplorando tutti gli aspetti, dallo sviluppo estetico all’equilibrio di forme e gusto. Altro tema di grande attualità
anche la “Valorizzazione di prodotti autoctoni - come renderli nobili e identificabili”: oltre che con l’intervento di Stefano Ciotti, chef
del ristorante Nostrano di Pesaro, il tema è stato approfondito anche con la visita alla azienda Agraria Guerrieri, a Piagge, dove i cuochi
hanno potuto scoprire le tecniche di coltivazione e lavorazione di vino, olio e pasta.
pRofEssIoNI
Sopra,Stelle della Ristorazione a Pesaro
Sopra,Direttivo Associazione Romana Chiavi d'Oro
Associazione romana Chiavi d’Oro: “Consolidarsi Maestri dell’accoglienza”
Arriva una conferma al vertice di Arch, l’Associazione Romana Chiavi d’Oro. Agostino Sità, chef
concierge dell’Hotel Sofitel di Roma, è stato rieletto a presidente per il prossimo trienno 2019-2022.
Sità sarà coadiuvato nel suo mandato da Salvatore Maraschio, vice
presidente, Ekaterina Krotova, segreteria, Alessandro Petrelli tesoriere,
e infine da Pasquale Varvicchio e Daniele Fabbrizi in qualità di delegati
nazionali.
“Inizia un nuovo triennio, i risultati raggiunti hanno gettato le fondamenta per
nuovi pilastri. Abbiamo costruito ponti, attivato connessioni, messo in relazione
persone – commentano dall’associazione -. Il nuovo obiettivo è consolidare la
nostra identità di “Maestri dell’accoglienza”. L’impegno sarà quello di identificare
un modello ideale, punto di incontro tra desideri e suggerimenti, mediati dalla capacità di saper leggere
con il cuore. Valorizzare l’ospite posizionandolo al centro del nostro mondo”.
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
12Best Western lancia il progetto Inclusive HotelArriva una nuova iniziativa per rendere accessibile e inclusivo il soggiorno agli ospiti con disturbo dello spettro autistico nelle strutture del gruppo
■ di giorgio bini
Il 2 aprile scorso si è celebrata la Giornata Mondiale della Consapevolezza dell’Autismo, istituita dall’Onu nel 2007. E la ricorrenza
è stata l'occasione per Best Western Italia di annunciare una nuova iniziativa per rendere accessibile e inclusivo il soggiorno agli
ospiti con disturbo dello spettro autistico negli hotel del gruppo. Realizzato in collaborazione con L'abilità - associazione onlus
di Milano, nata dall'iniziativa di un gruppo di genitori di bambini con disabilità e di operatori, il progetto prevede una fase di
formazione e strumenti dedicati agli ospiti.
Inclusive Hotel si propone di assicurare una dimensione pienamente positiva della permanenza in albergo alle persone con
disturbo dello spettro autistico, bambini e adulti, ma anche alle loro famiglie e ai caregiver. Spiega Giovanna Manzi, ceo di Best
Western Italia: “Con questa iniziativa ci poniamo un duplice obiettivo: offrire una possibilità alle famiglie che hanno abbandonato
l'idea di viaggiare e formare una generazione di professionisti dell'accoglienza il più possibile inclusiva”.
I prossimi passiL'iniziativa del gruppo alberghiero prevede il coinvolgimento degli hotel italiani affiliati in momenti di formazione, volti a fornire
strumenti e know-how per offrire un'ospitalità sempre attenta e dedicata ai bisogni specifici. Inoltre, si sostanzierà nella produzione di
guide per una fruizione degli spazi e dei servizi degli hotel, pensate e realizzate con le linee guida dell'usabilità. Il progetto è al momento
nella sua prima fase: è in svolgimento la mappatura degli alberghi pilota che hanno comunicato la loro piena adesione al progetto. I
sopralluoghi, a cura degli operatori di L'abilità, hanno l'obiettivo di verificare la fruibilità dal punto di vista sensoriale per evidenziare
e diminuire i fattori di stress (luci, colori, rumori), e convogliare in una guida destinata agli ospiti i suggerimenti e le indicazioni utili.
La guidaLa guida è pensata per essere uno strumento concreto soprattutto in preparazione al soggiorno: riporterà infatti tutte le informazioni
sull'hotel utili per l'ospite: dagli spazi comuni alla sala colazioni, dalla descrizione delle camere alle facilitazioni a disposizione. Una
sezione inoltre sarà dedicata alla descrizione del soggiorno in hotel con i simboli della Comunicazione Aumentativa Alternativa, dove
il testo alfabetico viene tradotto in simboli per una maggiore comprensione dell'esperienza che si sta vivendo.
A disposizione dei viaggiatori verrà messa a disposizione anche la Sensory Box, un kit sensoriale contenente oggetti che aiutano la
persona con disturbo dello spettro autistico a rilassarsi e regolarsi nel nuovo ambiente dell'hotel (cuffia antirumore, giochi e oggetti in
diversi materiali). L'obiettivo è essere operativi a breve ed estendere l'iniziativa a tutti gli hotel del Gruppo entro il 2019. Una sezione
del sito di Best Western Italia sarà poi dedicata alla ricerca e alla prenotazione degli hotel inclusivi.
NEws
Accordo europeo per la tutela dei consumatoriNovitα in arrivo nella normativa UE a tutela dei consumatori: il Consiglio dell'Unione Europea ha approvato l'accordo raggiunto con il Parlamento Europeo sulla
modernizzazione, una riforma che rappresenta un passo importante per porre fine a pratiche sleali e non trasparenti largamente diffuse sui mercati online, commentano
da Hotrec.
La confederazione europea degli alberghi e dei ristoranti, della quale Federalberghi è socio fondatore, plaude alla decisione, affermando che “fin dall'inizio le imprese
europee dell'ospitalitα hanno sostenuto con forza questa proposta. Il divieto di mettere in vendita i posizionamenti migliori sulle piattaforme online, così come i nuovi
obblighi informativi posti a carico delle piattaforme e dei siti di comparazione, aiuteranno i consumatori a compiere scelte realmente informate, a ottenere un miglior
accesso alle migliori condizioni online e a prevenire manipolazioni delle recensioni online. Di questo beneficeranno sia i consumatori che le imprese” ha commentato Jens Zimmer Christensen, presidente. Ecco alcuni punti chiave che emergono dall'accordo approvato:
• È vietato pagare per migliorare la propria posizione in classifica sui portali
• le piattaforme online e i comparatori di siti internet devono informare i consumatori sui principali parametri in base ai quali i prodotti vengono ordinati e mostrati;
• i comparatori di siti internet devono garantire maggiore trasparenza sull'autenticitα delle recensioni pubblicate;
• le piattaforme online devono comunicare ai consumatori se le offerte provengono da venditori professionali o meno e se la transazione è protetta dalla normativa sul
consumatore;
• nuove regole garantiscono che i prezzi delle presunte promozioni online siano effettivamente scontati.
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
13domande di lavoro
General ManaGer con una lunga esperienza nei settori alberghiero e turistico (38 anni)
con incarichi nei comparti Hotel (direttore d’albergo, consulente operativo, direttore commerciale),
Tour operator (General manager/proprietario, direttore commerciale,
direttore tecnico ADV abilitato, accompagnatore turistico abilitato),
Formazione (docente di corsi nel settore turistico e alberghiero).
È in possesso di P.Iva. Ottima conoscenza della lingua inglese (fluente parlato e scritto), francese
(fluente parlato e ottimo scritto) e spagnola (ottimo parlato e scritto). Ha partecipato a numerosi
progetti per il destination management territoriale, disciplina di cui è anche docente. Vincitore di
premi nazionali nei settori alberghiero e turistico. Disponibile per lo start up ed il management di
aziende ricettive e turistiche.
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all’estero nel settore turistico manageriale servizio clienti, cerca offerte di lavoro, meglio tempo indeterminato presso strutture alberghiere.
Disponibilità immediata e a trasferimento.Tel. +39 375 64 33 117 oppureemail: [email protected]
Direttore alberGo / Hotel ManaGerSpecializzato in Start-up, pluriennale esperienza in direzione di hotel e villaggi, spiccato orientamento
commerciale e marketing, analista dei rapporti operativi, elaborazione budget e P&L, Revenue Management, gestione risorse umane, gestione rapporti OTA – Wholesalers, gestione eventi e banchettistica, problem solving, motivazione e
formazione del personale.Motivato ad affrontare nuove sfide professionali,
disponibilità immediata.Per contatti, Email: [email protected],
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formazione del personale, comunicazione e web-marketing.
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visione di futuro. Tante esperienze in grandi alberghi di
oltre 100 camere, piccole strutture di élite e ristorazione di
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Disponibile Italia/Estero
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proposte di pari livello per una stagione lunga o annuale.
Per informazioni chiamare 371/3086516
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
14internaZionali
The world belongs to comedians■ ANTONIO CANEVA
We are an example to the
world; indeed, even in Ukraine a
comedian, Volodymyr Zelensky, is
way ahead in the fi rst round of the
presidential elections.
The winter tourist season has
just closed satisfactorily; ski resorts
have registered an extremely
positive year.
I t is hearten ing to read
favourable news, like the positive
proclamations of premier Giuseppe
Conte, which are soothing to
the heart: “restrained in words,
generous in actions”.
In the meantime, the GDP
projections for 2019 keep on falling,
day after day; from an initial 1.5% ,
we have come to the latest OECD
estimate of 0.2%. Of course, as
we are correctly reminded by
the experts (or at least some of
them), the beneficial effects of
the development package have
not yet unfolded, and Germany,
too, is no longer fl ourishing, and
the major public works have not
yet started (are we talking about
the TAV project?), and then there
is Brexit, and then... it is not our
fault, is it?
In 2007 I used to wonder how
American mortgages could ever
impact the Italian economy, and
then we saw what happened.
Now, an article by Federico Fubini
in the Corriere Economia carries
the headline: “Dear Europe, watch
out! The US debt is exploding”
and the subheading explains “The
exposure of USA non-financial
corporations has reached 73%
of GDP. A record level, even
higher than in 2008. And this
is due to a massive resorting to
buyback transactions in order
to support share prices, and to
super dividends to reward the
shareholders. The Eurozone is
also slowing down, and is not
ready for the next crisis”. In fact,
while the whole world is giving
signs of economic problems, stock
markets keep racing.
It almost seems to me that we
have reached the end credits of
the fi nal comedies, but I am often
wrong, and this is my only hope.
Translation of the italian
editorial by Paola Praloran
Embark on your Career!
As an Assistant Dining room Server
You will:
– Provide exceptional service throughout the Guests during
breakfast, lunch, dinner, special events;
– Work with 975 Crew Members of over 50 nationalities;
– Interesting compensation package (Attractive Salary based on
tips and gratuities and medical care);
– Food and accommodation (Shared Cabin, phone, TV/DVD,
wireless Internet and more);
– Crew privileges (passes to Disney Theme Parks, merchandise
discounts, sailing discounts, Crew Gym and more).
To apply, candidates must:
– Be at least 21 years of age;
– SpeakEnglishfluently;
– Have at least 2 years of professional experience in the position
they are applying for (ship experience is a plus).
To Apply : https://en.internationalservices.fr/candidature.
php?programme=21
L’invio dei CV è riservato ai professionisti.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al
trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE
n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la
selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il
disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
responsabile Acquisti e logistica a Praga.
responsabilità
– gestire team di 6 buyers – fresh, pesce, vino, prodotti secchi, carne, nonfood;
– sorvegliare attività logistiche tra magazzini Verona e Praga;
– intervenire su composizione assortimento;
– individuare e scegliere i fornitori;
–definireobiettiviestrategiedibusiness
requisiti
– esperienza di almeno 5 anni nel settore;
– conoscenza professionale dei prodotti enogastronomici italiani;
–italianomadrelingua,inglesefluente;
– capacità di gestire, motivare e sviluppare team di 5 buyer e assistenti;
– dinamismo e forte orientamento ai risultati;
– disponibilità ai viaggi.
Offriamo
– stipendio commisurato all’esperienza;
– alloggio iniziale e biglietti d’aereo rimborsati;
– viaggi di formazione in Italia dai nostri fornitori;
– ambiente di lavoro creativo e piacevole;
– sconti aziendali;
–contributosuprogrammafitness&wellness.
Si prega ai candidati di mandare il curriculum e portfolio dei prodotti sulla e-mail con
“responsabile acquisti” in oggetto a: iva.fi [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati
personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati
esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi
903/77 e 125/91.
Hotel 4 * L in Corsica (FR)
ricerca
RECEPtiONiSt
Il/la candidato/a ha maturato pregressa comprovata esperienza di almeno 2 anni nella mansione, preferibilmente in contesti di strutture ricettive di lusso ed ha un’ottima conoscenza della lingua francese, inglese, italiano.
Attitudine ai rapporti interpersonali, disponibilità al trasferimento stagionale presso la struttura.
E’ compreso vitto ed alloggio.
Il curriculum, in formato europeo e completo di fotografi a, dovrà essere inviato via e-mail, con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai
sensi del D.lgs 196/03.
MAiL [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e
saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto
delle leggi 903/77 e 125/91.
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
15offerte di lavoro
Il Sereno – Lago di Como.Stiamo cercando per la stagione estiva 2019, per questa meravigliosa nuova proprietà a 5 stelle lusso in una delle zone più prestigiose d’Italia, sul Lago di Como, per il Ristorante Berton al lago 1* Michelin:
Assistant restaurant ManagerPrincipali mansioni e responsabilità dell Assistant Restaurant Manager:• dovràaiutareilRestaurantManagerapianificare,organizzare,controllareedirigereillavoro
dei dipendenti garantendo al contempo la soddisfazione degli ospiti;• dovrà essere responsabile dello sviluppo e del mantenimento di tutti gli standard principali
insieme alla brigata;• dovrà avere un atteggiamento da 5 stelle, fornendo il miglior servizio ai clienti focalizzandosi
nell’attenzione della cura nei dettagli;• dovrà disporre di una forte organizzazione e capacità comunicative sia con gli ospiti, sia con i
colleghi;• dovràaverelacapacitàdidirigereunasquadrainmodoefficacequandonecessario;• dovrà assicurare che la brigata sia adeguatamente informata e formata in ogni momento;• dovrà lavorare in modo armonioso e professionale con colleghi e superiori;Competenze richiesteAbilità comunicative: comunica in modo chiaro e in modo appropriato (sia verbalmente che non verbalmente), ha un impatto positivo sul loro ruolo. Condivide le informazioni attraverso l’azienda in modo tempestivo.Intelligenza emotiva: mostra la capacità di controllare ed esprimere le proprie emozioni e di gestire lerelazioniinterpersonali.Usaabilitàemotiveperidentificareiproblemierisolverli.Affrontalesfidevolontariamenteinmodofiducioso.Cercafeedbacksullapropriaperformancepermigliorarel’autoconsapevolezza.Collaborazione:haun’influenzapositiva,fornisceassistenzaecondivideleinformazionipurmostrandorispetto. È un modello per lavorare in modo collaborativo. Condivide successi e crediti con la squadra.Determinazionedeirisultati:definisceobiettivichiarieaspettativeeottimizzal’allocazionedellerisorseumane per offrire un livello di servizio eccezionale e coerente ai clienti interni ed esterni anticipando e superando le loro aspettative. Misura, riporta e comunica i risultati aziendali alla brigata sulla soddisfazione degli ospiti, sugli standard LQA e sulle varie guide gastronomiche.Qualificaedesperienzaprofessionale:Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Una terza lingua è preferita (spagnolo, francese o tedesco);Esperienza professionale per 3/4 anni, preferibilmente a livello internazionale nell’ambito dello stesso ruolo nel settore dell’ospitalità in hotel 5 * L e ristoranti con almeno una stella michelin;Esperienza coerente nella gestione di tutti i servizi (colazione, pranzo, cena, servizio in camera, banchetti);Certificatocomesommelierprofessionalee/ostudidigastronomiapreferiti;Evidenza preferenziale di auto-sviluppo attraverso corsi specializzati, conferenze / workshop;Competenze nell utilizzare apparecchiature informatiche.
Chef de rangPrincipali mansioni e responsabilità dello Chef de rang:• passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi devono contraddistinguerlo;• educazione, cortesia e discrezione sono gradite;• deve avere un eccellente conoscenza della gastornomia italiana ed internazionale e l’abilità di
garantire un servizio al massimo livello di qualità in ogni momento e per tutti i clienti;• dovrà avere l’abilità di coordinare e gestire il servizio della sezione di competenza in maniera
efficaceesupervisionareimembripiùgiovanidellabrigata;• l’attenzione ai minimi dettagli è fondamentale per assicurare tempestivamente la preparazione
della mise en place prima di ogni servizio;• ciaspettiamocheilnostroChefdeRangsiaefficientenelsupportareglialtricolleghiesuperiori
nel ristorante per assicurare ai nostri ospiti sempre il massimo livello di soddisfazione;• dovrà stabilire e mantenere buoni rapporti con tutti gli ospiti e gestire reclami, richieste e
informazioni.
Competenze richiesteAbilità comunicative: comunica in modo chiaro e in modo appropriato (sia verbalmente che non verbalmente), ha un impatto positivo sul loro ruolo. Condivide le informazioni attraverso l’azienda in modo tempestivo.Intelligenza emotiva: mostra la capacità di controllare ed esprimere le proprie emozioni e di gestire lerelazioniinterpersonali.Usaabilitàemotiveperidentificareiproblemierisolverli.Affrontalesfidevolontariamenteinmodofiducioso.Cercafeedbacksullapropriaperformancepermigliorarel’autoconsapevolezza.Collaborazione:haun’influenzapositiva,fornisceassistenzaecondivideleinformazionipurmostrandorispetto. È un modello per lavorare in modo collaborativo. Condivide successi e crediti con la squadra.Determinazionedeirisultati:definisceobiettivichiarieaspettativeeottimizzal’allocazionedellerisorseumane per offrire un livello di servizio eccezionale e coerente ai clienti interni ed esterni anticipando e superando le loro aspettative. Misura, riporta e comunica i risultati aziendali alla brigata sulla soddisfazione degli ospiti, sugli standard LQA e sulle varie guide gastronomiche.Esperienza richiesta:– Fluente in inglese e italiano;– Precedente esperienza lavorativa in un ristorante di Hotel 5 * lusso e ristoranti segnalati dalla guida Michelin;– Passione per il servizio e l’ambizione di crescere professionalmente.
Hostess di Sala
Per candidarti invia il tuo cv, con l’indicazione della posizione in oggetto, via email all’indirizzo: [email protected]
L'invio dei CV è riservato ai professionisti.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Cristallo, a Luxury Collection resort & Spa, Cortina d’Ampezzo, Hotel 5 stelle Lusso delle Dolomiti venete, ricerca figure professionali per il reparto Housekeeping:
Guardarobiera e Cameriera ai PianiLe risorse riporteranno direttamente alla Prima Governante. Guardarobiera: la candidata si occuperà della gestione del reparto lavanderia e stireria. Cameriera ai piani: la candidata si occuperà dell’esecuzione del riassetto e pulizia camere.
Requisiti richiesti:
1. Predisposizione ai contatti umani, ottime doti organizzative, relazionali e forte attitudine al lavoro di squadra; 2. Conoscenza e capacità di mantenere elevati standard di servizio;3. Precedenti esperienze maturate nel medesimo ruolo, della durata di almeno un anno, in alberghi 4/5 stelle;4. Discreta padronanza della lingua inglese.
Costituirà titolo preferenziale aver maturato precedenti esperienze in alberghi del gruppo Starwood/Marriott.
L’azienda è in grado di garantire il servizio di vitto e alloggio.
Inviare dettagliato Curriculum Vitae, completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D. Lgs. 196/2003) e al Regolamento UE (DGPR 679/2016), indicando la posizione per la quale ci si candida, a: [email protected]
Astenersi dall’invio di candidature, se non in possesso di tutti i requisiti richiesti
L’invio dei CV è riservato ai professionisti.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Hotel de la Ville – Monza, unico albergo di lusso della città affiliato a Small Luxury Hotels of the World e a Les Collectionneurs di Alain Ducasse, seleziona posizioni full-time per il proprio ristorante fine-dining Derby Grill:
– 1 Chef Capo Partita Entremetier– 1 Sommelière / SommelierVengono richiesti:
– documentata pluriennale esperienza in qualificate strutture di settore ed eventuali diplomi e/o corsi di perfezionamento; – per la posizione di sommelier ottima conoscenza della lingua inglese; – residenza limitrofa preferibile. Valutabile possibilità di alloggio.
Inviare il proprio CV con foto recente e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR all’indirizzo email
L'invio dei CV è riservato ai professionisti.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
16offerte di lavoro
Armani Hotel Milano 5*L ricerca per il suo team Finance una
figuradi
Income Auditor (Part-Time)
La risorsa dovrà occuparsi di:
•Controllodocumentazionefiscaleearchiviazione;
•Verificaaddebitiestorni;
•RiconciliazioneOPERA–SIMPHONY;
•Verificaeimportazionegiornalieradiricaviecorrispettivi;
•Spesometro;
•Gestionefatturazioneelettronica;
•PreparazioneDailyOperationPackage;
•RiconciliazioniserviziodiLimousineeParcheggio;
•Coordinamentodeirepartioperativi;
•ChiusureContabiliMensili.
Siricercaunapersonaconunafluenteconoscenzadellalingua
inglese,curiosa,flessibile,capacedilavorareinteam,problem
solving e un’ottima capacità di gestione dello stress.
Si invita ad inviare il proprio cv al seguente indirizzo
mail: [email protected] con l’autorizzazione al
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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al
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n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la
selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo
il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
JSH HOTELS & rESOrTS ricerca per il prestigioso “Living Place Hotel” 4*a Villanova di Castenaso (Bologna)
rOOM DIVISION/rEVENUE MANAGEr
rif. room Manager o revenue Manager Bologna
· Haricopertoruolidisignificativaresponsabilitàinhotel4/5stellebusiness;· Flessibilità, proattività e problem solving;· Ottima conoscenza della lingua inglese;· Buon livello di conoscenza tecnica di tutti i dipartimenti aziendali;· Spiccata attitudine operativa;· Sono essenziali capacità di formazione e gestione del personale, conoscenza di revenue
management, orientamento al problem solving e lavoro in team..· Ha buona conoscenza della distribuzione, degli strumenti di analisi dei dati e degli strumenti
di lavoro (PMS, CRS, Excel, ecc.). Lavora benissimo in gruppo, è un trascinatore ed un ottimo comunicatore in grado di tradurre in parole comprensibili a tutti i numeri, le analisi e le strategie.
Luogo di lavoro: Bologna
MANUTENTOrE
rif. Manutentore Bologna
· Esperienze professionali: comprovata esperienza in campo elettrico, idraulico ed impiantistico in ambito alberghiero in strutture 4 e 5 stelle;
· È essenziale un’ottima propensione a lavorare in gruppo;
· Sirichiedono:disponibilitàimmediataeresidenzaodomicilioneilimitrofidellastruttura;
Sede di lavoro: Villanova di Castenaso – BolognaLa risorsa si occuperà di manutenzione ordinaria e straordinaria alberghiera.Contratto di lavoro: Full-timeContratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione.
Per tutte le posizioni:Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.
Spedire Curriculum Vitae via mail con riferimento in oggetto al seguente recapito: e-mail: [email protected] – web site:www.jsh-hotels.com
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Prestigioso Hotel 5 Stelle,zonaVerona,ricercalaseguentefiguraprofessionaledainserirenelproprioorganico,perlastagione2019:
rESPONSABILE PASTICCIErESono richiesti:
Serietàedisponibilitàalavoraresuturniconorariflessibili;Spiccate doti di apprendimento;
Capacità di lavorare in team;Esperienza di almeno 2 anni nel settore ristorativo di lusso
Completanoilprofiloun’ottimacapacitàdiproblemsolving,dilavorareinautonomiaedinamicità.
Inviare cv dettagliato via e-mail a: [email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR
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Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
17offerte di lavoro
Boutique Hotel / Ristorante ricerca
N° 2 CAMErIErI DI SALA / CHEf DE rANG per la stagione estiva da aprile ad ottobre.
Si richiede conoscenza della lingua tedesca e/o inglese. Offresi vitto e alloggio.
Inviare candidature corredate di curriculum a: [email protected].
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esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi
903/77 e 125/91.
Prestigioso hotel 4 stelle ad Arenzano (GE), seleziona per la
stagione estiva 2019:
Un AddEtto/A ricEvimEnto tUrnAntEÈ richiesta esperienza di almeno 2 anni in strutture di pari
livello, ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente
tedesca e domicilio nei pressi della sede di lavoro.
E-mail per invio cv: [email protected].
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in corso.
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resort nella campagna maremmana
è alla ricerca di un ExECUTIVE CHEf da subito.
La figura deve avere esperienza nella cucina mediterranea e toscana. Deve inoltre avere esperienza in banchettistica, matrimoni ed eventi privati.
Il candidato deve essere padrone di tecniche di cucina moderna, cucina vegetariana e biologica.
Il ristorante interno ha una capacità di 60 coperti, gli eventi raggiungono un massimo di 80/90 persone.
Forniamo vitto ed alloggio.
Si prega di inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR via email all’indirizzo:
La raccolta dei cv è gestita dalla piattaforma jobintourism.it.Cv privi di requisiti non verranno esaminati. In considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile rispondere solo ai candidati selezionati. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 d. lgs 196/2003 collegatevi a https://www.jobintourism.it/privacy-policy-2/
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L’Albereta Relais & Chateaux di Erbusco (BS) ricerca le seguenti figure professionali:
· Chef de Rang
· Commis de Rang
· Capo Partita
· Hostess di accoglienza da inserire nella sala del nostro ristorante
· Estetista
· Massaggiatore/Massaggiatrice
· Pizzaiolo (anche apprendista da formare)
Requisiti richiesti
· Sarebbe gradita l’esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in alberghi 5 stelle e/o ristoranti stellati;
· Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra;
· Passione, personalità e capacità di pensare fuori dagli schemi;
· Massima educazione, cortesia e discrezione;
· Capacità di mantenere gli standard di servizio elevati;
· Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno una seconda lingua straniera.
Benefit
· Vitto e alloggio;
· Corsi di formazione;
· Contest aziendali mensili che premiano i collaboratori che più si distinguono nell’eccellenza del servizio e nell’innovazione.
Si offre l’opportunità di lavorare in un ambiente unico che coniuga la passione per la tradizione con l’originalità dell’innovazione nell’ospitalità di alta gamma.
L’assunzione sarà a tempo determinato con possibilità di crescita.
Inviare Curriculum Vitae completo di fototessera, indicazione nell’oggetto della posizione di interesse e autorizzazione al trattamento dei dati personali a:
Saranno contattate soltanto le candidature in linea con il profilo richiesto.
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Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
18offerte di lavoro
Il ristorante "Coco Loco",delloChefepatronDiegoNuzzo,inViaFabioFilzi8(Milano), ricerca concarattered'urgenzaleseguentifigureprofessionali:
Capo Partita•Esperienzadialmenodueanninelruolomaturatainristorantidilusso•Capacitàdilavorarepiattiprevalentementeabasedipesce•Capacitàdilavorareautonomamenteconparticolareattenzioneallapresentazionedeipiatti
Commis di Cucina•Esperienzadialmenodueanninelruolomaturatainristorantidilusso•Capacitàdilavorareinautonomiaeabilitànellousodeglistrumentidellacucina•Capacitàdieseguireicompitiassegnatiinmanieraprecisaepuntuale
Cameriere di sala•Esperienzadialmenodueanninelruolomaturatainristorantidilusso•Capacitàdimantenereglistandarddiservizioelevati•Conoscenzadellalinguainglese
Barman•Esperienzadialmenodueanninelruolomaturatainstrutturedilusso•Gestireautonomamenteilserviziocaffetteriaelapreparazionedicocktailemixricercati•Conoscenzadellalinguainglesemedio/alta
Le candidature sprovviste dei suddetti requisiti non verranno prese in considerazione.
Si prega di inviare il proprio CV corredato di foto e comprensivo di autorizzazione al trattamento dei datipersonaliexD.Lgs.196/2003eall’art.13GDPR679/16specificandonell’oggettoiltitolodellaposizione per cui si invia la propria candidatura.
Cercasi Giovane MAITrE
per Hotel 4 stelle in Liguria a Diano Marina,
richiesto curriculum con foto e referenze.
Inviare cv a: [email protected]
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UE n. 2016/679 - GDPR e saranno uti lizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Casa Angelina per la stagione 2019
cerca BArMAN / BArLADY.
Contratto determinato, possibilità di alloggio.
Esperienza come bar di almeno tre anni, conoscenza della lingua inglese, titolo preferenziale avere già lavorato in strutture Hotel 5 stelle.
Luogo di lavoro: Praiano (SA).
Inviare cv a: [email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati
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Cristallo, a Luxury Collection Resort & Spa, Cortina d’Ampezzo, Hotel 5 stelle Lusso delle Dolomiti venete, ricerca le seguenti fi gure per il reparto Cucina per la stagione estiva 2019:
· CHEF DE PARtiE· DEMi CHEF DE PARtiERequisiti richiesti: 1. Esperienza maturata nello stesso ruolo, in alberghi 5 stelle e 5 stelle Lusso;2. Predisposizione ai contatti umani, ottime doti relazionali e forte attitudine
al lavoro di squadra; 3. Conoscenza e capacità di mantenere elevati standard di servizio.
Costituirà titolo preferenziale aver maturato precedenti esperienze in alberghi del gruppo Starwood/Marriott.
L’azienda è in grado di garantire il servizio di vitto e alloggio.Inviare dettagliato Curriculum Vitae, completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D. Lgs. 196/2003) e Regolamento UE 2016/679, indicando la posizione per la quale ci si candida, a:
Astenersi dall’invio di candidature, se non in possesso di tutti i requisiti richiesti.
Terme di Saturnia Spa & Golf Resort, Luxury Resort, nel cuore della Maremma toscana, in ottica di potenziamento dell’attuale struttura organizzativa, ricerca le seguenti fi gure:
1) Cuoco Capo Partita / Chef de partie.2) Cuoco di cucina / Demi chef de partie. 3) Commis di cucina.4) Sales Manager – Parco termale5) Quality and training Manager6) Responsabile Acquisti7) tirocini formativi nelle aree Reception Resort, Ristorante & Bar,
Cucina, it, Spa Estetica, Spa R eception.
Se sei interessato a lavorare in un team di persone fortemente integrato che ama il proprio lavoro e che si riconosce nel comune obiettivo di offrire ai propri clienti un’esperienza unica, caratterizzata dall’eccellenza di tutti i servizi offerti, inviaci il tuo curriculum all’ indirizzo
[email protected] indicando nell’oggetto la posizione di riferimento.
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Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
19
www.jobintourism.it
Direttore editoriale:
Antonio Caneva
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Coordinatore redazionale:Mariangela Trafi cante
Presidente:Antonio Caneva
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Registrazione presso il tribunale di Milano, numero 213 del 23/03/1998.
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Gli annunci di offerte/richieste di lavoro sono pubblicati sotto la responsabilità dell’inserzionista per i contenuti dei testi.
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Tutte le inserzioni pubblicate sono da intendersi riferite a persone di entrambi i sessi come da Legge sulle pari opportunità 903/77
ASSOCIATO ALL’UNIONE
STAMPA PERIODICA ITALIANA
offerte di lavoro
Catena Alberghiera italiana seleziona
Addetto/a Uffi cio Booking.
Il candidato/A ideale ha una formazione in linea con il ruolo, diploma o laurea
preferibilmente indirizzo turistico; esperienza pregressa presso l’Uffi cio
Booking di strutture alberghiere, conoscenza lingue Tedesco e Inglese
(obbligatorio livello ottimo), si richiede facilità nella gestione di un gran
numero di telefonate ed email preventivi, ottime conoscenze informatiche.
Completano il profi lo ricercato ottime doti relazionali, propensione al
contatto con il pubblico, problem solving e tolleranza allo stress; disponibilità
a lavorare su turni e durante i giorni festivi è richiesta disponibilità di un
mezzo autonomo.
Si valutano solo profi li in linea con l’annuncio, ed avranno carattere
preferenziale personale residente entro 30km da Cervia RA.
Email per rispondere all’annuncio: [email protected]
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Catena Internazionale, ricerca su romaleseguentifigureprofessionali:
POrTIErE NOTTUrNO
Lafigurasioccuperàdi:•Gestiretutteleprocedurenotturneseguendoglistandarddicatena;•Gestirelerichiestedegliospitiinmodoefficaceedefficiente;•ProblemSolving•OttimaconoscenzadelgestionaleOpera•Disponibilitàimmediata•Esperienzainhotel4-5*almenobiennalenelsettorespecifico;•Ottimaconoscenzadellalinguainglese;apprezzatalaconoscenzadellalinguaspagnola.
Inviare i cv con foto ed autorizzazione al tratt amento dei dati personali ai seguenti indirizzi e-mail specifi cando il codice di seguito riportato:
[email protected] – [email protected]–Codice:OAP-PN
SEGrETArIO rICEVIMENTO TUrNANTE fULL-TIME E PArT-TIMELafiguraavràcompitidiaccoglienzaclienti,gestionefrontofficeecentralino,rispettandoglistandarddiBarcelóHotelGroup.Si richiede:– Disponibilità immediata;– Esperienza almeno biennale in hotel 4*-5*;– Ottima conoscenza della lingua inglese; apprezzata la conoscenza della lingua spagnola;– Conoscenza del PMS Opera.
Inviareicvconfotoedautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaiseguentiindirizzie-mailspecificandoilcodicediseguitoriportato:
[email protected] – [email protected] – Codice: OAP-SR
Sipregadinoninviarecandidaturechenonabbiamol’esperienzaspecificadelsettorerichiesto.
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relais Piazza Signoria – Prestigiosa CAV in firenze – ricerca
CAMErIErA AI PIANI
Da inquadrare come lavoratore Extra e/o di Surroga.
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Numero 7 - Giovedì 4 Aprile 2019
20offerte di lavoro
Cerchiamo per il nostro Ristorante stellato Meo Modo a Chiusdino (SI)
un PAStiCCERE con almeno 6-8 anni di esperienza nei ristoranti stellati, o struttura 5 stelle lusso per
iniziare una collaborazione immediata.
Il nostro Ristorante stellato Meo Modo a Chiusdino situato nelle colline senesi, ricerca un Pasticcere con almeno 6-8 anni di esperienza nei ristoranti stellati, o strutture di pari
livello, per iniziare una collaborazione immediata.
I requisiti richiesti includono un’esperienza pluriennale nel settore, professionalità, serietà e collaborazione.
Chiediamo gentilmente di inviare il cv per e-mail all’indirizzo [email protected]
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L’Hotel Excelsior di Venezia, una delle strutture più importanti ed iconiche del panorama turistico italiano ed internazionale, seleziona le seguenti figure professionali per la stagione 2019:
F&B
Chef de rang: rif. “JT4CR” Commis de Rang: rif. “JT4CR”
Esperienza di 1/2 anni nella posizione in contesti 5*L; spiccato orientamento al servizio. Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua costituisce titolo
preferenziale.
Front Office
Receptionist: rif. “JT4R” Receptionist turnante: rif. “JT4RT”
Addetto alla Darsena: rif. “JT4AD”. Si occuperà di accogliere e assistere i clienti nelle operazioni di salita e discesa dalle imbarcazioni in arrivo e partenza dalla darsena dell’Hotel, di organizzare e gestire il trasporto dei bagagli e la prenotazione dei water taxi e di supportare le
operazioni di check in e check out Esperienza di 2 anni nel ruolo in hotel di analogo livello, spiccato orientamento al servizio;
Conoscenza fluente della lingua inglese e di un’altra lingua straniera, sono requisito imprescindibile.
Beach
Banconista: rif. “JT4BA” Impiegati ufficio spiagge: rif. “JT4US”
infermieri: rif. “JT4IN”, requisiti essenziali sono il possesso del diploma di laurea in scienze infermieristiche, attestato BLSD in corso di validità, iscrizione all’albo.
Bagnini di mare: rif. “JT4BM”, requisiti essenziali sono il possesso del brevetto di salvamento acque interne e mare e corso BLSD in corso di validità.
RISORSE UMANE
Addetto/a ufficio risorse umane: rif. “JT4HR”, la risorsa si occuperà delle attività amministrative dell’ufficio HR con particolare focus sull’implementazione del sistema presenze e assistenza (e formazione) ai capi reparto sull’utilizzo del sistema presenze per la parte di loro
competenza. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in ufficio amministrazione del personale in aziende con sistema beggiature, ottima conoscenza della disciplina del lavoro, familiarità con programma
gestione presenze Zucchetti. Titolo preferenziale provenienza dal settore hotellerie.
DIREZIONE
Assistente Personale Direttore Generale: JT4PA: esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in compagnie internazionali strutturate preferibilmente nel settore hotellerie; conoscenza fluente lingua
inglese (preferibilmente madrelingua) e italiana, riservatezza e familiarità ad interfacciarsi con figure di alto livello anche corporate, completano il profilo.
Per tutti i profili è requisito preferenziale avere la possibilità di autonoma abitazione. Si prega di inserire nell’oggetto il relativo riferimento.
Per candidarsi inviare il cv a: [email protected]
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Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
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Prestigioso Hotel 5*L sul lago Maggiore
cerca per la stagione estiva 2019
leseguentifigureprofessionali:
CAPI PArTITA CUCINA
CHEf DE rANG SALA
COMMIS DI SALA E CUCINA
ADDETTO rICEVIMENTO TUrNANTE
ADDETTO rICEVIMENTO
L’indirizzo e-mail al quale recapitare il curriculum è il seguente:
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conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e
saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il
disposto delle leggi 903/77 e 125/91.