ALIMENTAR-SE BEM E COMER BEM, COMO A COGNIÇÃO INTERFERE NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR

Psicóloga Patrícia Aguiar Cunha Vieira

Mestre em Ciências Comportamentais pela UNB

Área de Concentração: Cognição e Neurociências do Comportamento

O TÍTULO

Alimentar-se bem x Comer bem

Significado linguístico

Linguagem como comportamento cognitivo – a

linguagem facilita o pensamento

Emoções e memórias afetam a linguagem por agregarem

informações às percepções

COGNIÇÃO

É

o modo como o cérebro processa os estímulos do meio, são

os saberes da nossa consciência que se baseiam em

experiências sensoriais, representações, pensamentos e

lembranças.• A linguagem é a expressão da cognição, a forma como

traduzimos os estímulos e os associamos a símbolos e conceitos.

COGNIÇÃO CONT...

A

s palavras que usamos, a forma como se estrutura nosso

pensamento é o resultado do processamento mental, em que

o estímulo percebido pelos meios sensoriais é codificado e

interpretado.

O

s caminhos do processamento cognitivo passam por áreas

relativas à memória, às emoções e à linguagem.

COGNIÇÃO CONT...

D

essa maneira, podemos considerar que a escolha das palavras

que usamos, as opções que temos na tomada de decisão e os

sentimentos disparados por nossas atitudes têm um

substrato afetivo.

DICA

1. Nossa linguagem tem substrato afetivo;

NOSSO CONHECIMENTO

É

construído também com base na nossa história de vida.

D

ois tipos de conhecimento:• Procedural – saber fazer• Declarativo – saber o que

A

psicologia pode ajudar no “saber o que” referente ao

comportamento alimentar.

DICA

2. Não basta saber fazer, é preciso saber o que, o porquê de fazer.

ASSOCIAÇÕES AFETIVAS

A

nossa cultura associa a alimentação com afeto. • Refeição e família• Guloseimas e eventos sociais• Mamadeira e colo

REFLEXO CONDICIONADO

DICA

3. Podemos ter estímulos emparelhados

sem termos consciência.

NOSSO CAMINHO

L

ivros de autoajuda e de dietas não são panaceias, não

serão úteis para todos.

Q

ualquer processo de mudança depende da pessoa

envolvida, da história de vida de cada um.

DICA

4

. Livros de autoajuda e dietas específicas

podem ajudar pessoas específicas. Devemos

descobrir o nosso caminho.

AUTOCONTROLE

C

omer é fonte de prazer.

R

estrição e Imposição de alimentos pode ser um castigo.

P

razeres imediatos são difíceis de serem recusados.

-

x - = +

DICA

5

. Várias punições menores podem representar um

prêmio futuro e vários prêmios menores podem se

tornar uma punição futura.

TOMADA DE DECISÃO

A

cognição influencia na tomada de decisão:• Nossa história de vida• O meio que nos cerca

H

eurística da disponibilidade

B

loqueio emocional

DICA

6

. Na hora da tomada de decisão podemos

ser enganados pela nossa memória.

ALGUNS ESTUDOS

H

istórias de vida sofridas, desequilíbrios bioquímicos,

genética modelam como nosso organismo se

comporta.

C

onhecer bem a si mesmo.

ALGUNS ESTUDOS CONT...

A

lguns estudos falam sobre o que interfere na mudança de

comportamento alimentar:• Depressão e Ansiedade• Equipe multiprofissional• Nível de renda e percepção da pressão social

M

udança de comportamento alimentar como um processo

integral, uma parte de um todo.

DICAS

7. Depressão e ansiedade atrapalham a dieta e a dieta

pode ajudar na depressão e na ansiedade.

8. Pressão social interfere na mudança de

comportamento alimentar.

DIFICULDADE DE ADESÃO

E

ntendimento• Memórias afetivas;• Emoções cristalizadas;• Desequilíbrios bioquímicos

Q

ualidade de vida

O

que é felicidade?

DICA

9

. A busca da felicidade não depende de ninguém

mais além de você.

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

S

im, para pessoas sim!

M

issão: quem somos

V

isão: onde queremos chegar

V

alores: conhecer bem a si mesmo

O

bjetivos: qualidade de vida et al.

DICA

1

0. Temos que ter um planejamento estratégico da

própria vida: sonhos, tarefas e caminhos.

METAS ALCANÇÁVEIS

M

etas realistas• Referências externas

T

irarmos bom proveito de quem somos

METAS ALCANÇÁVEIS CONT...

E

star feliz

D

irecionar a vida para alcançar a meta• Novo estilo de vida

E

ntender o que quer e buscar o próprio caminho.

DICA

1

1. Devemos estabelecer metas realistas.

DETERMINAÇÃO

M

eta realista

1

5 dias para criar um hábito novo

H

ábitos antigos são mais fáceis de serem abandonados do que

hábitos novos de serem criados.

D

eterminação = capacidade De Terminar

DICA

1

2. Determinação é capacidade de terminar.

COMO MUDAR

E

stabelecer um objetivo – saber o que• Qualidade de vida

A

limentação é um pedaço do caminho

N

ovo estilo de vida

L

ivrar-se do que é tóxico e ultrapassado

DICAS

13.Existem comportamentos, pessoas e programas que

são tóxicos e não ajudam a um estilo saudável.

14.Não façam apenas dietas, mudem o estilo de vida e

assumam um novo padrão alimentar.

RESUMO PONTOS IMPORTANTES

1. Nossa linguagem tem substrato afetivo;

2. Não basta saber fazer, é preciso saber o quê, o porquê de fazer.

3. Podemos ter estímulos emparelhados sem termos consciência.

4. Livros de autoajuda e dietas podem ajudar pessoas específicas. Devemos descobrir nosso caminho.

5. Várias punições menores podem representar um prêmio futuro e vários prêmios menores podem se tornar uma punição futura.

6. Na hora da tomada de decisão podemos ser enganados pela nossa memória.

7. Depressão e ansiedade atrapalham a dieta e a dieta pode ajudar na depressão e na ansiedade.

RESUMO PONTOS IMPORTANTES CONT...

8. Pressão social interfere na mudança de comportamento.

9. A busca da felicidade não depende de ninguém mais além de você.

10. Temos que ter um planejamento estratégico da própria vida: sonhos, tarefas e caminhos.

11. Devemos estabelecer metas realistas.

12. Determinação é capacidade de terminar.

13. Existem comportamentos, pessoas e programas que são tóxicos e não ajudam a um estilo saudável.

14. Não façam apenas dietas, mudem o estilo de vida e assumam um novo padrão alimentar.

FIM

REFERÊNCIAS

Anderson, W.; The Anderson Method, the Secret to Permanent Weight Loss;

Minneapolis: Two Harbors Press; 2009.

Brandão, M L; Psicofisiologia; São Paulo: editora Atheneu, 1995.

Chopra, D; O caminho da cura; Rio de Janeiro: editora Rocco, 1999.

Pereira, L D; Schochat; Processamento Auditivo Central, Manual de Avaliação;

São Paulo: editora Lovise, 1997.

Strernberg, R J; Psicologia Cognitiva; Porto Alegre: editora Artes Médicas Sul,

2000.

REFERÊNCIAS CONT...

França, C L; Biaginni, M; Mudesto, A P L; & Alves, E D (2012); Contribuições da

Psicologia e da Nutrição para a Mudança do Comportamento Alimentar; Estudos de

Psicologia, 17(2), 337-345. Retirado da internet no dia 14 de novembro de 2014:

http://www.scielo.br/pdf/epsic/v17n2/19.pdf

Cavalcanti, A P R, Dias, M R, & Costa, M J C. (2005). Psicologia e nutrição: predizendo

a intenção comportamental de aderir a dietas de redução de peso entre obesos de baixa

renda. Estudos de Psicologia (Natal), 10(1), 121-129. Retrieved November 14, 2014, from

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-

294X2005000100014&lng=en&tlng=pt. 10.1590/S1413-294X2005000100014.

FIGURA

R

etirada da internet no dia 14 de novembro de 2014:

http://unsonmonkatatokapalmu.wordpress.com/2011/03/16/o-

homem-e-o-cao-de-pavlov/

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