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Estudo de caso: Estância Santa Ignez, RS – Bases
para o sucesso na produção de bezerros
LEONARDO CANELLAS & JÚLIO BARCELLOS NESPRO/UFRGS
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Pesquisa, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico http://www.ufrgs.br/nespro/jornada/
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Contextualização DIA 0
DIA 280
DIA 460
Concepção
Nascimento
Desmame
DIA 820 Sobreano
DIA 1000
28
0
dia
s 1
80
dia
s 3
60
dia
s 2
80
dia
s
CRIA
Novilho
Dois anos
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Contextualização DIA 0
DIA 280
DIA 460
Concepção
Nascimento
Desmame
DIA 820 Sobreano
DIA 1000
28
0
dia
s 1
80
dia
s 3
60
dia
s 2
80
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s
CRIA
Novilho
Dois anos
RECRIA
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Contextualização DIA 0
DIA 280
DIA 460
Concepção
Nascimento
Desmame
DIA 820 Sobreano
DIA 1000
28
0
dia
s 1
80
dia
s 3
60
dia
s 2
80
dia
s
CRIA
Novilho
Dois anos
RECRIA
ENGORDA
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Lucro na cria (R$/ha)
Fonte: Anualpec (2012)
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O case!
Gestão
Recursos Naturais e Humanos
Tecnologias de processo
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Cria – atividade que “molda” o Bioma Pampa
Relacionada com a conservação do Bioma
Manutenção da viabilidade econômica
Legado – Base econômica e histórica
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Características da Empresa
Condomínio Rural Familiar (150 anos) Estância Especializada na Cria Localização: Bagé/RS 3.600 ha (95% Pecuária; 5% Arroz) Raça: Hereford e Polled Hereford Produção de bezerros para outras unidades
de produção Venda de vacas de descarte gordas dentro
da unidade de cria
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Bases da Produção
Eficiência e Tecnologia de
Processos
Baixo Risco
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Base: Campo Natural
Melhorias realizadas: Sistema de Pastejo: rotativo Uso de roçadeira em épocas estratégicas Vedação de potreiros - diferimento
O Sistema de Produção
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Manejo Alimentar
Manejo Reprodutivo
Manejo Sanitário
Gestão de Processos
Os Alicerces da Produção
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Primeiro acasalamento 24 e/ou 18 meses Estação de monta (vacas): 90 dias Estação de monta (novilhas): 60 dias Inseminação Artificial nas novilhas Monta natural demais categorias Idade à desmama: 5 a 7 meses Peso à desmama: 160 kg em média Venda vacas gordas dentro do ano (470 kg)
Parâmetros técnicos de base
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Estratégias utilizadas
Melhoria na recria e ajuste na idade de
acasalamento
Antecipação da época de desmame
Ajuste da carga animal conforme a categoria e época
Categorização das vacas e manejo
específico
Organização das parições por sub-
épocas (histograma)
Acúmulo de condição corporal na vaca
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Estratégias utilizadas
Antecipação da época de desmame
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Estratégias utilizadas
Melhoria na recria e ajuste na idade de
acasalamento
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Manejo nutricional para o acasalamento aos 24 meses -1993 a 1998
Manejo nutricional para o acasalamento aos 18 meses - 1998 a 2010
Peso vivo e condição corporal 300-310 kg e ECC 4 (escala de 1 a 5)
Recria das fêmeas
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Recria - Acasalamento 24 meses
Ganho de peso: 0,250 kg/d
Redução na carga animal – manejo a pasto
Alta flexibilidade para ganhar peso
Cuidados sanitários - verminose
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Recria - Acasalamento 18 meses
Ganho de peso: 0,400 kg/d
Redução na carga animal no primeiro inverno (180 kg/ha ou 0,4 UA/ha)
Suplementação protéica no primeiro inverno (300 gramas de proteína)
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Ciclo de recria – A18 meses
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Ciclo da novilha - A18 meses
3
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Acasalamento 18 x 24 meses
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Repetição de prenhez - 36 meses
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Estratégias utilizadas
Categorização das vacas e manejo
específico
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Manejo no pré-parto
Diagnóstico de gestação (abril)
Formação de 3 lotes:
- Primíparas: campos diferidos e baixa carga (250 kg PV/ha)
- Secundíparas: campo nativo e média carga (350 kg PV/ha)
- Vacas adultas: campo diferido durante o verão e alta carga (até 2000 kg PV/ha) por 3 meses
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Primíparas - Lote único - Ficam no mesmo potreiro com baixa carga durante
todo o acasalamento
Multíparas - Lote único até o parto - Formação de lotes com até 150 vacas paridas - Facilidade no deslocamento do gado - Desmame por idade do terneiro – lotes homogêneos
Manejo da parição
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Um parteiro treinado:
- Identifica o parto
- Monitora e busca ajuda quando necessária intervenção
- Cura o umbigo
- Anota o número diário de nascimentos
- Dados servem como base para a construção do histograma de partos
Manejo da parição
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Estratégias utilizadas
Organização das parições por sub-
épocas (histograma)
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Histograma de partos Histograma de partos (1994 a 2007) Estância Santa Ignez, Bagé/RS
Reinher et al., 2010
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Histograma de partos Histograma de partos (1994 a 2007) Estância Santa Ignez, Bagé/RS
Reinher et al., 2010
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93%
69%
Histograma de partos
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Prenhez x Precipitação
86%
54%
96%
94%
90%
81%
84%
68%
Repetição de prenhez
86%
65%
95%
97%
87%
87%
76%
65%
Vacas Primíparas
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Produtividade em kg/ha
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Considerações finais
Foco nos processos assegura uma boa taxa de prenhez na cria
Usando poucos insumos o risco é amenizado, porém a produção é limitada
Dependência dos recursos naturais torna o sistema vulnerável a eventos climáticos extremos
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Considerações finais
A receita da vaca gorda no sistema de cria é tão importante quanto a venda de terneiros
Acumular condição corporal em uma vaca é um manejo para 2-3 anos; Perder esta condição é questão de 2-3 meses
Quando se trabalha com limitação de insumos, a demanda intelectual é muito grande e a necessidade de recursos humanos treinados é essencial
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Estudo de caso: Estância Santa Ignez, RS – Bases
para o sucesso na produção de bezerros