palestra sustentabilidade na cafeicultura
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MANEJO DA LAVOURA CAFEEIRA
PARA ALTAS PRODUTIVIDADES
Eng.º Agr.º NELSON MENOLI SOBRINHO Eng.º Agr.º NELSON MENOLI SOBRINHO e-mail: e-mail: [email protected]@emater.pr.gov.br
Fone: (43) 3474-1321 Fone: (43) 3474-1321
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6) Inserir-se em processo de certificação.
A Adequação das lavouras cafeeiras à nova realidade, faz parte de uma CAMPANHA DE SUSTENTABILIDADE DA CAFEICULTURA PARANAENSE e impõe alguns pré-requisitos:
2) Baixo custo de produção.
1) Alta produtividade.
3) Uso eficiente de insumos e mão-de-obra.
5) Manejo adequado dos solos, pragas e doenças.
7) Adequação das lavouras ao processo inevitável de mecanização.
4) Boa qualidade do produto final.
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SUSTENTABILIDADE NA CAFEICULTURA
Passa por processos que permitam a manutenção do produtor na atividade mesmo em condições adversas, principalmente PREÇOS BAIXOS.
Manutenção da capacidade produtiva das lavouras=
. Utilização adequada da força de trabalho . Capacidade gerencial do cafeicultor
DEPENDE (entre outras)
PARA EVITAR - Fertilidade - Tratos culturais - Pragas e doenças
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75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
PREÇO DO CAFÉ (US$)
SALÁRIO MÍNIMO (US$)SALÁRIO MÍNIMO (US$)
Preço (US$)
ANO
400
350
300
250
200
150
100
50
00
COMPARATIVO
114,08
89,22
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75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
2,00
1,75
1,50
1,25
1,00
0,75
0,50
0,25
0,00
Relação Sc / SM
PREÇO DO CAFÉ (US$)
RELAÇÃO DE COMPRA (Sc/SM)
Preço (US$)
ANO
400
350
300
250
200
150
100
50
00
COMPARATIVO
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O PRIMEIRO PASSO PARA SUSTENTABILIDADE
- Adequação das lavouras com potencial de recuperação. ou - Substituição por lavouras novas.
- Melhoria da fertilidade dos solos com elevação e manutenção dos teores de matéria orgânica.- Controle da erosão.- Manejo de pragas e doenças.- Tratos culturais com manutenção de haste única através de desbrotas.São fundamentais para o sucesso da atividade, sendo que a maioria destas ações dependem da utilização adequada da mão-de-obra.
ALGUMAS PRÁTICAS ESSENCIAIS
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A poda pode trazer grandes benefícios e deve ser
realizada somente após ser observada sua real necessidade. Podar sem critérios, acarreta perda da produção e custo adicional. A poda na lavoura de café passa então a ter as seguintes finalidades:
Eliminar problemas de fechamento, melhorando o arejamento e a penetração do sol, além de facilitar os tratos culturais e o processo de colheita.
Facilitar o controle de certas pragas e doenças, principalmente broca e ferrugem.
Acelerar a recuperação de cafeeiros atingidos por seca, granizo ou geada.
Renovar a estrutura da planta (haste e copa).
Eliminar o excesso de hastes.
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QUANTO MENOS DRÁSTICA TIVER QUE SER A PODA, MAIOR O LUCROQUANTO MENOS DRÁSTICA TIVER QUE SER A PODA, MAIOR O LUCRO
PODAR NO TEMPO CERTO E DE FORMA CORRETA PROLONGA A VIDA
ÚTIL PRODUTIVA DO CAFEZAL
PODAR NO TEMPO CERTO E DE FORMA CORRETA PROLONGA A VIDA
ÚTIL PRODUTIVA DO CAFEZAL
EFETUAR DESBROTAS APÓS A PODA SE TORNA NECESSÁRIO
PARA EVITAR PODAS DRÁSTICAS (RECEPA) NO FUTURO
EFETUAR DESBROTAS APÓS A PODA SE TORNA NECESSÁRIO
PARA EVITAR PODAS DRÁSTICAS (RECEPA) NO FUTURO
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QUANTO PODAR OU RENOVAR1.º Ano – poda em todas as plantas do 1.º talhão ou renovação
PODAR 1/3 da área por ano: - Diminuir risco de perda por geada.
- Não ficar sem produção
- Ter condições de desbrotar
3.º Ano – poda em todas as plantas do 3.º talhão ou renovação
2.º Ano – poda em todas as plantas do 2.º talhão ou renovação
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ESQUELETAMENTO DO CAFÉ
MANUTENÇÃO DA PRODUTIVIDADE É POSSÍVEL
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ESQUELETAMENTOO QUE É ?
Poda dos Ramos produtivos
COMO FAZER ?Poda-se os ramos laterais (produtivos), a uma distância que varia de 15 a 60 cm do tronco
ANTESMÍNIMO DE 8 GEMAS
MÍNIMO DE 3 GEMAS
DEPOIS
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CUIDADO!
- Lavoura em bom estado
- Normalmente inicia-se no 7º ano
- Atenção especial à nutrição e ao
A LAVOURA DEVE ESTAR BEM PREPARADA
controle de pragas e doenças
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- Observar largura da rua;
- Dependendo da largura varia a
ATENÇÃO LUZ SOLAR É IMPORTANTE
altura do decote;
- Ângulo de esqueletamento.
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SUPER ADENSADO ADENSADO SEMI ADENSADO
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VANTAGENS- Quebra do ciclo bianual de produção.- Tendência de se manter a mesma produção ao longo dos anos. - - no ano de carga as plantas apresentarão todo o potencial produtivo, barateando o processo de colheita.
Safra “0 e safra 100”
FOTOS DA PROPRIEDADE DE TUMORU SERA
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SETEMBRO DE 2008
EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis
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MAIO DE 2009
EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis
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EXEMPLO BEM SUCEDIDO - Carlópolis
JUNHO DE 2010
90 SACAS / HECTARE
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SOLO ESTRUTURADO MANEJO DE PRAGAS E DOENÇAS
BOM CONTROLE DA EROSÃO
HÍDRICA
CULTIVARES ADAPTADAS
BOM STANDADUBAÇÃO E MANEJO
DA FERTILIDADE
TRATOS CULTURAIS ADEQUADOS (podas e desbrotas)
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CAFÉ - “Qualidade com sustentabil idade faz diferença de
mercado e preço”
E faz bem à saúde
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Fone: (41) [email protected]
Fone: (41) [email protected]
MUITO OBRIGADO
NELSON MENOLI SOBRINHO [email protected]@ibest.com.br
Fone: (43) 3474-1321Fone: (43) 3474-1321