7/21/2019 Pálivé a Tuk

http://slidepdf.com/reader/full/palive-a-tuk 1/4

FOTO: PROFIMEDIA

 Abyste podpořili spalování tuků, stačí do jídla přidat jen malinkou papričku nebo špetku chilli

koření

JAK VYZRÁT NA TUK NA BŘIŠE? PŘIDEJTE DO JÍDELNÍČKU TYTO

PÁLIVÉ POTRAVINY!

Jste fanoušci thajsk, me!ick nebo indick kuchyn"# $áme pro vás dobrou

%právu& 'áliv potraviny, kter(mi jsou tyto kuchyn" proslul, podporují trávení,

%lepšují náladu a tak urychlují metabolismus&)*+ + -)*./012A 34567'869:

PÁLIVÉ ANO, ALE OPATRNĚ

7 páliv(ch potravinro%hodn" platí, ;e stačí jen

pomálu+ 1 malá dávka chilli

má na or<anismus velmi

pří%niv =činky+ 2iln" ostrá

 jídla mohou b(t naopak pro

t"lo, kter na to není %vykl,

velkou %át";í+ >Je tu ri%iko

toho, ;e mohou %působit

podrá;d"ní ;aludku, jícnu, u

n"kter(ch lidí v%estup

krevního tlaku+ 'ři

kon%umaci takov(chto jídel

 je tedy potřeba b(t opatrn(,?

varuje dietolo;ka 8arolína

4lavatá % 9ím, co jím a piju+

@i%iková je podle ní

především kombinacehork(ch a páliv(ch jídel+

>ato kombinace je typická

pro čínskou kuchyni+ $ů;e

stát i v po%adí v%niku nádorů

 jícnu a ;aludku,?

upo%orBuje+

6 spoust" potravinách se dočtete, ;e jsou vhodn ke sha%ování kil+ Je to v"tšinou

proto, ;e obsahují cenn ;iviny, kter vaše t"lo potřebuje+ 'atří sem

7/21/2019 Pálivé a Tuk

http://slidepdf.com/reader/full/palive-a-tuk 2/4

například potraviny nadupané antioxidantyči skv"l %droje vlákniny, jež vám

usnadní hubnutí  díky sv(m syticím schopnostem+

6 málokter(ch surovinách se ale dá říct, ;e hubnutí podporují napřímo, tedy %rychlují

proces spalování tuků+ Ccela jist" to ale platí o t"ch, kter vám be% slitování

se;ehnou dutinu =stní&

Díky pálivému sí!" mé#, $l" i %y&'l"(i sp$lu("!"

'áliv potraviny obsahují látky, u chilli nebo třeba kayenskho pepře je to sloučenina

%vaná kapsaicin, je; mají na t"lo velmi prosp"šn( vliv+

2tudie 3linical 0utrition % roku -))D, která se přímo %am"řovala na vliv páliv(ch

potravin na hubnutí, uká%ala, ;e díky nim dochá%í %aprv ke %v(šení činnosti

metabolismu+ .okonce a; o -) procent na následujících -E hodin+ Cadruh podporují

spalování tuků, %ejmna v problematick oblasti břicha+

CároveB se ale i sni;uje hlad a chuF k jídlu+ 8dy; si dáte tedy například ráno špetku

chilli s míchan(mi vajíčky anebo si ho přidáte do smoothie, ani; byste si to uv"domili,

přes den toho sníte mn" ne; jindy, přičem; spalujete více ne; normáln"+

FOTO: PROFIMEDIA9(hodou ostr(ch jídel je, ;e %ahřívají or<anismus a podporují spalování

v oblasti břicha

)*us: P%"v"&" %$k*viy i &uk%*vky

8apsaicin působí tak jako prevence nádorov(ch onemocn"ní+ 9(%kum časopisu

3ancer @esearch uká%ala jeho skv"l =činky v boji proti rakovin" prostaty+ 9"dci %

0ottin<hamsk univer%ity %ase proká%ali, ;e fun<uje jako prevence rakoviny ;aludku

a je =činn( i při lčb" rakoviny plic a slinivky+

.ále stojí %a to %mínit, ;e sni;uje hladinu škodlivho G.G cholesterolu v krvi, sni;uje

ri%iko infarktu i mrtvice a re<uluje hladinu cukru v krvi, tak;e je i prevencí diabetu+

>6str jídlo obecn" navíc %působuje vylučování endorfinů, a proto se po jeho

kon%umaci mů;ete cítit veselejší a šFastn"jší,? doplBuje pro %ajímavost v(;ivová

poradkyn" Jitka Hreibauerová %e studia 9(;ivou ke %m"n"+

7/21/2019 Pálivé a Tuk

http://slidepdf.com/reader/full/palive-a-tuk 3/4

Jak potraviny tedy určit" do jídelníčku %ařadit#

+'illi

0ejv"tším %drojem kapsaicinu jsou samo%řejm" chilli papričky+ 8a;d( druh hoobsahuje jin mno;ství+ Jednoduše ale platí, ;e ho je tím více, čím více je paprička

páliv"jší+ .ále se, ač v ni;ší koncentraci, kapsaicin vyskytuje například v kayenskm

pepři, kari nebo čínskm %elí+

FOTO: PROFIMEDIACá%vorov( čaj po ránu he%ky nakopne metabolismus, a navíc posílí

imunitu

PÁLEN -A.E/TE MLÉ0EM

9"tšina lidí má tendenci

ostrá jídla %apíjet studenou

vodou+ a má ale

překvapiv" efekt =pln"

opačn(+ $nohem vhodn"jší

 je proto akutní pálení v

=stech >uhasit? mlkem,

proto;e mlčná bílkovina

dovede páliv látky

neutrali%ovat+

-á1v*%

>Cá%vor obsahuje látku velmi podobnou kapsaicinu na%(vanou <in<erol+ Iin<erol

mimo jin tak %mírBuje nevolnosti všeho druhu, dokonce i nevolnosti při mi<rn"+

Cá%vor je siln" antibakteriální a proti%án"tliv( a usnadBuje boj s infekcemi d(chacíchcest,? uvádí Jitka Hreibauerová+

2"%3 p"p4 

0eplst si s kayensk(m pepřem+ ern( pepř je toti; bohat( na jinou, ale op"t dost

podobnou látku kapsaicinu, K piperin+ >'iperin pří%niv" drá;dí ;aludeční sli%nici,

působí močopudn", a hlavn" kladn" ovlivBuje metabolismus+ 2kv"le toti; působí na

trávení, a tak podporuje hubnutí a spalování tuků,? komentuje Jitka Hreibauerová+

7/21/2019 Pálivé a Tuk

http://slidepdf.com/reader/full/palive-a-tuk 4/4

8rom" t"chto tří potravin mů;ete do jídelníčku %ařadit i další pálivky+ řeba %mín"n

kari či kayensk( pepř, ale tak jemn"jší přísady jako skořici, hořčičn semínko,

kurkumu nebo česnek