panadería · investigamos para recuperar antiguas recetas de panadería a la par que crear...
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PanaderíaTradición, calidad y mucho cariño. En Barretta cuidamos todos nuestros productos para poder ofrecerle siempre el resultado de la experiencia de nuestros maestros artesanos. Para ello, investigamos para recuperar antiguas recetas de panadería a la par que crear innovadores productos a la medida de cada uno de nuestros clientes.Cualquiera que sea su necesidad en productos de panadería, no dude en consultarnos en Barretta tendremos la solución más adecuada a sus necesidades.
Pan de Leña
De mesa
Pan de Agua Txapata
Romano
REF.: 21102174 REF.: 21102129
REF.: 21102245REF.: 21102175
450 g 210º-220º16 uni. 32 cajas43x10 cm 23-25’ 430 g 210º-220º14 uni. 32 cajas21x21 cm 25-27’
275 g 180º20 uni. 32 cajas50x8 cm 21-23’ 525 g 201º-220º12 uni. 32 cajas52x10 cm 28-32’
32 cajas
Baguette Artesana
Landako Pan con Maíz
REF.: 21102296
REF.: 21102176
REF.: 21102256
De mesa
265 g 180º 24 uni. 32 cajas54x7 cm 21-23’
600 g 30-35’10 uni. 32 cajas20x20 cm 28-32’ 250 g 180º25 uni. 32 cajas16x13 cm 16-18’
Pan con Centeno
Artesana Menú
Pan de Cristal
DiamanteMendiko65 g 180º80 uni. 32 cajas17x6 cm
REF.: 21102196 REF.: 21102177REF.: 21102288
REF.: 21102179REF.: 21102156
De mesa
De menú
320 g 210-220º10 uni. 10 cajas16x15 cm 23-25’ 240 g 240º22 uni. 32 cajas37x12 cm 14-16’
75 g 180º90 uni. 32 cajas15x7 cm 16-18’ 150 g 180º40 uni. 32 cajas13x12 cm 12-14’ 16-18’
Artesana Pintxo Lingote TxikiArtesana Pintxo Integral
Para Pintxos
REF.: 21102291REF.: 21102197REF.: 21102195
Lingote Natural Lingote SemillasLingote con Maíz
REF.: 21102269 REF.: 21102270REF.: 21102286
50 g 180º90 uni. 32 cajas12x5 cm 14-16’
50 g 180º90 uni. 32 cajas15x4 cm 8-10’
50 g 180º90 uni. 32 cajas12x5 cm 14-16’
50 g 180º90 uni. 32 cajas15x4 cm 8-10’
35 g 180º120 uni. 32 cajas12x4 cm 4-6’
50 g 180º90 uni. 32 cajas15x4 cm 8-10’
Hamburguesita Barretta Pasas y Nueces
Rondo Barretta Semillas
Para Pintxos
REF.: 21102292 REF.: 21102238
Diamantino SemillasDiamantino
REF.: 21102236REF.: 21102227REF.: 21102297
Hamburguesita Barretta
Pulga
REF.: 21102185
REF.: 21102185
30 g 180º100 uni. 32 cajas7x6 cm 8-10’
25 g 180º150 uni. 32 cajas8x4 cm 5’
35 g 180º100 uni. 32 cajas7x6 cm 8-10’
35 g 180º100 uni. 32 cajas14x5 cm 14-16’
35 g 180º100 uni. 32 cajas7x6 cm 8-10’
35 g 180º100 uni. 32 cajas14x5 cm 14-16’
Hamburguesa Cuadrada
Hamburguesa Cristal Hamburguesa Amapola
Toscana
Hamburguesa Bollo90 g 50 uni. 32 cajas11x10 cm 50 g 80 uni. 32 cajas10x9 cm
REF.: 21102290
REF.: 21102192 REF.: 21102273
Para bocadillos y hamburguesas
140 g 180º45 uni. 32 cajas12x12 cm 14-16’
80 g 50 uni. 32 cajas12x9 cm 10’220º
250 g 180º25 uni. 32 cajas17x17 cm 18-20’
REF.: 21102290Producto terminado REF.: 21102289Producto terminado
Trainera
Medio Bastón
Bocata Rústico
Bocata Cristal
REF.: 21102191
REF.: 21102272
REF.: 21102181
REF.: 21102273
Para bocadillos y hamburguesas
260 g 180º25 uni. 32 cajas30x9 cm 20-22’
200 g 30 uni. 32 cajas24x7 cm 180º 14-16’ 140 g 220º32 uni. 32 cajas26x9 cm 10’
120 g 180º30 uni. 32 cajas24x8 cm 16-18’
Especialidades
Txoripan
Focaccia
Txoripan Txiki R osquita
REF.: 33000438
REF.: 21102294 REF.: 21102295 REF.: 21102243
150 g 220º50 uni. 32 cajas13x7 cm 14-16’ 60 g 220º100 uni. 32 cajas7x6 cm 14-16’ 120 g 220º60 uni. 32 cajas16,5x11,5 cm 10’
1200 g 200º7 uni. 32 cajas60x40 cm 10-12’
Especialidades
Bollo Medias Noches
Peso
Medida
Unidades por caja
Numero de cajas
Temperatura de Horneado
Tiempo de Horneado
80 g 45 uni. 32 cajas19x9 cm 30 g 100 uni. 32 cajas11x7,5 cm
REF.: 32201722 Producto terminado REF.: 32201833 Producto terminado
