panduan teknis budidaya bawang merah ( allium cepa var ascolonicum )
DESCRIPTION
BUDIDAYA BAWANG MERAH Dr. SUPRIYONO PRGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS ISLAM KADIRI UNISKA KEDIRI. PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum ). Bawang merah merupakan komoditas hortikultura yang sangat dibutuhkan oleh manusia .. . - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/1.jpg)
BUDIDAYA BAWANG MERAH
Dr. SUPRIYONO
PRGRAM STUDI AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS ISLAM KADIRI UNISKA KEDIRI
![Page 2: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/2.jpg)
PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH
(Allium cepa var ascolonicum)
![Page 3: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/3.jpg)
Bawang merah merupakan
komoditas hortikultura yang
sangat dibutuhkan oleh
manusia..
Agar sukses dalam budidayanya, kita dihadapkan
oleh berbagai resiko di lapangan. Diantaranya cara
budidaya, serangan H/P, kekurangan unsur hara,
dll yang menyebabkan produksi menurun
![Page 4: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/4.jpg)
KLASIFIKASI TAN BAWANG MERAH Kingdom = Plantae
Divisi = Spermatophyta
Class = Monokotyledoneae
Ordo = Liliaceae
Familly = Liliales
Genus = Allium
Spesies = CepaNama Ilmiah = Allium cepa
![Page 5: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/5.jpg)
BUDIDAYA BAWANG MERAH1. PRA TANAM
2. FASE TANAM
3. AWAL PERTUMBUHAN ( 0 - 10 HST )
4. FASE VEGETATIF ( 11- 35 HST )
5. PEMBENTUKAN UMBI ( 36 - 50HST )
6. PEMATANGAN UMBI ( 51- 65 HST )
7. PANEN DAN PACA PANEN
![Page 6: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/6.jpg)
1.PRA TANAMA. Syarat Tumbuh
Tanah : Gembur, subur, mengandung BOTekstur : Sedang-liatpH : 5,5-6,5Ketinggian : 0-500 mdplKelembaban : 50-70%Suhu : 25-30°C
![Page 7: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/7.jpg)
1) Pupuk kandang disebar merata 10-20 ton/ha 7-10 hari
sebelum tanam.
2) SP-36 150-200 kg/ ha 7-10 hari sebelum tanam.
3) Diluku dan digaru (dibiarkan 1 minggu)
4) Dibuat bedengan dengan lebar 150-180 cm
5) Taburkan GLIO 100gr dicampur 25-50 pupuk kandang
matang, diamkan 1 minggu lalu taburkan.
B. Pengolahan Tanah
![Page 8: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/8.jpg)
C. Pemilihan Bibit
1) Ukuran umbi 3-4 gram
2) Umbi telah disimpan 2-3 bulan dan
masih dalam ikatan
3) Umbi sehat. Ditandai bentuk umbi
yang kompak serta kulit tidak luka.
4) Umur cukup tua di kebun yaitu 70 –
90 hari
![Page 9: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/9.jpg)
2. FASE TANAMA. Jarak Tanam
Musim kemarau = 15x15 cm. Var Ilocos, Tadayung, Bangkok.
Musim hujan = 20x15 cm. Var Tiron, Bauji.
B. Cara TanamPucuk umbi dipotong 1/3, dibiarkan 1 hari. Dibenamkan
dipermukaan tanah
![Page 10: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/10.jpg)
3. AWAL PERTUMBUHANA. Pengamatan Hama
1) Ulat Bawang ( Spedoptera eqigua)Penyebab = Larva ulat
bawang
Gejala =Timbulnya
bercak-bercak putih
pada daun
Pengandalian =
Menggunakan insektisida
alami dari kulit bawang
merah dan feromon sex.
![Page 11: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/11.jpg)
Cara pembuatan:
Siapkan 10 lembar daun bawang
merah kering, rebus, dan di rendam 3
hari.
![Page 12: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/12.jpg)
Bahan Feromon Sex
![Page 13: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/13.jpg)
Serangan ParahGejala Serangan
![Page 14: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/14.jpg)
2) Ulat Tanah ( Agroitis ipsolin)
Penyebab = Larva ulat tanah
Gejala = Bag pucuk/titik tumbuh
dan tangkai kelihatan rebah
Pengendalian = Sanitasi
lingkungan dan penggunaan
pestisida alami.
![Page 15: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/15.jpg)
Cara pembuatan:
Buah, daun, dan batang kecubung
dilarutkan dalam air, lalu hasil
saringannya disemprotkan pada
tanaman yang terkena serangan hama
![Page 16: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/16.jpg)
Layu Fusarium
Penyebab = Jamur Fusarium sp
Gejala = Daun kuning, tan layu
dg cepat, dan mudah
dicabut.
PENYAKIT
Pengendalian = Tan di cabut, dibuang/di
bakar
![Page 17: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/17.jpg)
C. Penyiangan dan Pembumbunan
Dilakukan umur 7-10 HST
D. Pemupukan Pemeliharaan/Susulan
7-10 HST = 75 kg Urea + 125 kg ZA + 50 kg KCl/ha
atau
NPK 100 kg/ ha
Sumber : Info Teknologi Pertanian No 30 Tahun 2006
![Page 18: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/18.jpg)
E. PengairanDilakukan 15 hari sekali
![Page 19: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/19.jpg)
4. FASE VEGETATIF ( 11-35 HST)
A. Pengamatan Hama1) Thrips tabaci
Gejala = Daun berwarna putih berkilat seperti perak.
Pengendalian = Pestisida alami. Kimia BVR atau PESTONA
![Page 20: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/21.jpg)
Bahan:
o Daun sirsak 50-100 lembar,
o Deterjen atau sabun colek 16 gram
o Air 5 lt
Cara Pembuatan :
Daun sirsak ditumbuk halus dicampur dengan 5 liter air dan
diendapkan semalam. Keesokan harinya larutan disaring dengan
kain halus. Setiap 1 liter hasil saringan diencerkan dengan 10-15
liter air. Larutan siap disemprotkan ke seluruh tanaman bawang
merah.
![Page 22: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/22.jpg)
B. Pengamatan Penyakit1) Bercak Ungu/Trotol
Disebabkan oleh jamur Alternaria porri
Gejala = Daun berwarna putih berkilat seperti perak.
Pengendalian = Pestisida alami.
![Page 23: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/23.jpg)
2) Antranokse atau Osmotis
Disebabkan oleh jamur Colletotricum gloesporiodes.
Gejala = Terbentuknya bercak putih pada daun, selanjutnya
terbentuk lekukan yang menyebakan daun patah secara
serentak.
Pengendalian = Pestisida alami, bila sudah terserang
tanaman dicabut dan di bakar.
![Page 24: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/24.jpg)
Gejala Serangan Serangan Parah
![Page 25: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/25.jpg)
3) Busuk Umbi oleh Bakteri
Gejala = Bagian yg terserang menjadi lunak, melekuk dan
berwarna kelabu.
Pengendalian = Pergiliran tanaman dg jenis tanaman
lain.
![Page 26: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/26.jpg)
Bahan:
o Daun Mimba 1 kg
o Umbi gadung racun 2 buah
o Deterjen/Sabun Colek sedikit,
o Air 20 liter.
Cara pembuatan :
Daun mimba dan umbi gadung ditumbuk halus, ditambah
deterjen/sabun colek aduk dengan 20 liter air, endapkan 24 jam,
saring dan dapat disemprotkan pada tanaman.
![Page 27: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/27.jpg)
4) Penyakit oleh VirusGejala = Pertumbuhan kerdil, daun menguning, melengkung, anakan sedikit.Pengendalian = Penggunaan bibit unggul dan pergiliran tanaman.
![Page 28: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/28.jpg)
B. Pengelolaan Tanaman
1) Penyiangan kedua umur 30-35 HST, dilanjutkan dengan
pendangiran, pembumbunan, dan perbaikan bedengan yang
rusak.
2) Pemupukan (25-35 HST)
75 kg Urea + 125 kg ZA + 50 Kcl
atau
NPK 100 kg/ ha
3) Pengairan
Sumber : Info Teknologi Pertanian No 30 Tahun 2006
![Page 29: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/29.jpg)
5. PEMBENTUKAN UMBI (36-50 HST)Dilakukan pengamatan H/P secara rutin. Butuh air
banyak pada musim kemarau.
![Page 30: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/30.jpg)
6. PEMATANGAN UMBI (51-65 HST)Tidak begitu banyak air yang dibutuhkan pada fase ini.
Pengairan cukup dilakukan pada sore hari.
![Page 31: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/31.jpg)
7. PANENCiri-ciri umbi bawang merah siap panen :
a) 60-90 % daun kering dan rebah.
Teknik Pemanenan:
b) Dilakukan pada pagi hari
c) Pemanenan dengan pencabutan batang dan daun-
daunnya. Selanjutnya 5-10 rumpun diikat .
![Page 32: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/32.jpg)
8. PASCA PANENa) Penjemuran dengan alas anyaman bambu.
o Penjemuran pertama selama 5-7 hari dengan
bagian daun menghadap keatas.
o Penjemuran kedua selama 2-3 hari dengan
menghadap keatas.
b) Penyimpanan, ikatan bawang merah di gantungkan pada
rak-rak bambu.
![Page 33: PANDUAN TEKNIS BUDIDAYA BAWANG MERAH ( Allium cepa var ascolonicum )](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022061311/5681635c550346895dd424f0/html5/thumbnails/33.jpg)
Penjemuran Bawang Merah Penyimpanan Bawang Merah