panel 5: zadrugarsko popodne strategija razvoja ... · principi organske poljoprivrede (1) osnovni...
TRANSCRIPT
PANEL 5: ZADRUGARSKO POPODNE STRATEGIJA RAZVOJA ZEMLJORADNIČKOG ZADRUGARSTVA Udruživanje proizvođača organske hrane u Srbiji Zorana Gajić, udruženje BIO RAZVOJ
Proizvođači organske hrane u Srbiji • Mala i srednja porodična gazdinstva – primarna
proizvodnja • Veći proizvođači – primarna proizvodnja i prerada • Sistemi kooperanata • Prerađivačka industrija i izvoz
Razlozi i pretpostavke udruživanja proizvođača organske hrane
• Poštovanje principa organske proizvodnje: načelo zdravlja, ekologije, pravednosti, negovanja i staranja
• poštovanje plodoreda, združenih useva, parcelisanje i integrisana proizvodnja
PRINCIPI ORGANSKE POLJOPRIVREDE (1)
Osnovni principi na kojima se bazira organska poljoprivreda: • Princip zdravlja — Organska poljoprivreda treba da održi
i poveća zdravlje zemljišta, biljaka, životinja i ljudi; • Princip ekologije — Organska poljoprivreda treba da se
zasniva na živim eko-sistemima i ciklusima, da radi sa njima, da ih podržava i pomogne njihovom održanju;
PRINCIPI ORGANSKE POLJOPRIVREDE (2)
• Princip pravednosti — Organska poljoprivreda treba da se zasniva na poštenim i fer odnosima prema opštem okruženju, prirodi i životu;
• Princip negovanja i staranja — Organskom poljoprivredom treba upravljati na oprezan i odgovoran način da bi se očuvalo zdravlje i blagostanje sadašnjih i budućih generacija i ekosistema.
Organska farma Laf plodored u plasteniku
Barajevo, Srednji kraj, leto 2012.
Organska farma Laf ovce i jagnjad
Barajevo, Srednji kraj, mart 2012.
SARADNJA I UDRUŽIVANJE
• Prenos znanja, iskustva, entuzijazma i motivacije; razmena semena, plan sadnje
• Farme: firma Biosil, farma Lajf, farma Neven, bio farma Šokšić, Mamužić, gazdinstvo Stojanović, Čikoš, Travar, Ranković
• Udruženje Bio Balkan, Dimitrovgrad • Zelena mreža Vojvodine • Fond Organska Srbija • Nacionalna asocijacija Serbia Organika
PODRŠKA ZAJEDNICE • KLUB KORISNIKA I KUĆNA DOSTAVA u Beogradu • VOLONTERI I PRAKTIKANTI • STALNI KUPCI NA PIJACI NA NOVOM BEOGRADU, BLOK 44 –
SAJAM ORGANSKE HRANE • OPŠTINSKE I GRADSKE VLASTI • ČOVEKOLJUBLJE – Dobrotvorni fond Srpske pravoslavne
crkve
PODRŠKA INSTITUCIJA • Uloga kontrolora i sertifikacionih kuća • Uloga inspektora i Ministarstva poljoprivrede • Odsek za organsku proizvodnju pri Direkciji za nacionalne
referentne laboratorije • Uprava za agrarna plaćanja, Šabac
Udruženje BIO RAZVOJ • Saradnja na pijaci organske hrane u bloku 44 na Novom
Beogradu i u programu kućne dostave • Pomoć pri administativno-birokratskim procedurama,
sertifikaciji, nabavci semena, sadnog materijala i zaštitnih sredstava
• Učešće na sajmovima, stručnim skupovima i festivalima
Međunarodna saradnja • Trendovi u regionu jugoistočne Evrope (klasteri) • Saradnja u Evropskoj uniji • Saradnja EU – SAD – od leta 2012. međusobno priznavanje
sertifikata • Kooperative u Italiji • Direktno povezivanje proizvođača
Kontakt
Udruženje BIO RAZVOJ Beograd
Tel. 062 43 77 50
El. pošta: [email protected]
Zorana Gajić El. pošta: [email protected]