Panorama de Alfalfa en Argentinajornadasdealfalfa.com.ar/alfalfa/wp-content/uploads/2019/...Temario • Panorama de la alfalfa en Argentina y el Mundo • Evolución del mercado local
26
Panorama de Alfalfa en Argentina Ing. Agr. Martín A. Zingoni Forratec Argentina SAU [email protected]
Mundo• Evolución del mercado local• Progreso genético• Certezas en su manejo• Conclusiones
Producción de Forraje y Mercado Mundial
Producción de Alfalfa Mundial
Presenter
Presentation Notes
Que es lo que vemos aca : La Argentina es un privilegiado en poder hacer alfalfa y ademas en alta concentracion con respecto a otros lugares en el mundo. Comparable a USA y algo de Europa.
Panorama Productivo Mundial
Fuente: ALFALFA MANAGEMENT GUIDE FOR NINGXIA. FAO, 2009
Presenter
Presentation Notes
Lo importante es sudamerica es el 25 % simil a Europa. Y dentro por pais Arg tiene el 25 % aprox
Presenter
Presentation Notes
Muestra como son las exportaciones mundiales de heno, a partir del 2007 aumenta el Mercado de heno, tendencia creciente.
Incremento del mercado de heno (EEUU)
• El mercado de heno (alfalfa y pasturas) se triplicó para EEUU en los últimos 15 años, con una tasa de incremento de 266.000 MT/año.
Fuente: Putnam, D. 2019. https://ucanr.edu/blogs/blogcore/postdetail.cfm?postnum=29204
Presenter
Presentation Notes
Dentro de esa tendencia el que mas la capitalize es USA
Fuente: Putnam, D. 2019. https://ucanr.edu/blogs/blogcore/postdetail.cfm?postnum=29204
Cambios en el Mercado de Alfalfa de EEUU
Presenter
Presentation Notes
USA tiene 1/3 del mercado de heno mundial. Aca se muestra la evolucion del Mercado de expo en Usa en 10 anos pasando de 930,000 ttmetricas a 2,900 mt Japon se mantiene pero crece asia y medio oriente. Sobre todo china , un tema para prestar atencion es que China no admite GMO
Fuente: Elaboración propia en base a datos de Softrade.
Presenter
Presentation Notes
A nivel local Tambien hemos crecido por 4 de 22,000 a 88,000 y sobretodo a medio oriente que es el grueso de nuestros destinos. China es un gran potencial pero tiene que ser libre de GMO. Hoy llevamos 74,000 pero si tomo 12 meses para atras estamos en 88,000,000
Panorama Mundial de Producción de Leche
Fuente: Castillo, A. Tendencias y Desafíos de los Sistemas Lecheros. Nuevos Conceptos sobre Balance de Minerales.
Presenter
Presentation Notes
Como es la tendiencia mundial en el sector lechero con 2 casos bien testigos. ( Ca y NZ) Mayor concentracion. Menor cantidad de rodeos pero de mayor tamano y mayor produccion
El Caso Argentino
Fuente: Elaboración propia en base datos de OCLA base SENASA, y Dirección Nacional Láctea - Ministerio de Agroindustria de la Nación
Presenter
Presentation Notes
En arge estamos en un procesos similar( menor q de vacas en ordenes 1623) bajo de 2,000 a 1600 Bajo numero de tambos hoy estamos en 10,000 aprox, pero la prod nacional es mayor con respect a 1988 pero en los ultimos anos se mantiene en los 10,000,000
Composición de la dieta promedio
Fuente: Elaboración propia en base a Encuesta Sectorial Lechera 2016-2017, INTA
Presenter
Presentation Notes
Estos salen de un encuesta Hay una tendencia con respecto al 2003 de mayor concentrado, pero el 70 % es entre forraje( alfalfa) y silo En el 2003 el 70 % era forraje y menos menos silo y menos concentado. Hoy temenos silo en una proporcion del 26 % + 45 de forraje y 30 % de concentrado En conclusion la dieta de alfalfa es un recurso basico en la alimentacion lechera/
Mercado Local
Fuente: CSBC en base a INASE y ANA
Presenter
Presentation Notes
Caida de consumo. Esto se debe a varios factores que se repiten a lo largo de los anos Margenes act agricolas, efecto sequia e inundaciones, cosecha de alfalfa local menor calidad, precio leche o carne. Politicas economicas (retenciones etc) Importacion y prod nacional son la oferta principal
Fuente: CSBC en base a INASE y ANA
Presenter
Presentation Notes
Baja precio y baja volumen
Mejoramiento Genético
1919-19555 kgMS.ha-1.año-1
1955-198297 kgMS.ha-1.año-1
1982-presente28 kgMS.ha-1.año-1
Historia de Mejoramiento en EEUU
Fuente: Brummer y Putnam, Hay & Forage Grower, 2018.
Presenter
Presentation Notes
Muestra como evolucionaron los rendimientos en acres en 100 anos en usa 3 etapas bien definidas Al principio no hay aumento de rend Despues una segunda etapa de un aumento de 100 kg por manejo y genetico, epoca de mayor apogeo en los program de mejora Y al 3 etapa del 82 en Adelante con un crec menor del orden 30 Por otro lado vemos como crecio el estado de California
Fuente: Elaboración propia en base a datos de Avances en Alfalfa Nº 26 y Catálogo Nacional de Variedades de INASE.
Presenter
Presentation Notes
En argentina estamos en 28 k de mat seca /ha es igual a usa
Selección local
Presenter
Presentation Notes
Esto es lo que pasa despues de 2 anos en Rafaela en variedades que no estan adaptadas al pais. Tanto a la izq como a la derecha vemos materiales con mayor adaptacion que la que esta en en centro pero la de la derecha es un poco major
En Argentina…• Tenemos un muy buen germoplasma a nivel mundial. Variedades con larga
historia de mejoramiento en local y otros países alfalferos.• Trabajos de mejoramiento:
– Rendimiento– Resistencia a enfermedades y plagas– Tolerancia a salinidad– Calidad
• Baja lignina: GMO (HarvXtra); no-GMO (edición génica)• Alta digestibilidad de la fibra: no-GMO (Hi-Gest)
– Bajo riesgo de empaste– Producción de semilla
¿Hay una brecha productiva?
Sí, es evidente…• …y no se alcanza el potencial productivo por:
– Manejo (elección y preparación de lote, deficiencias nutricionales, siembra ineficiente, sub o sobre utilización, etc.)
– Clima. La mayoría de la producción de forraje se hace en secano, lo que limita el potencial productivo.
Para concluir…• Tenemos condiciones agroecológicas excelentes para
el cultivo de alfalfa• Tenemos demanda interna y externa tanto de heno
como de leche y carne• Tenemos genética de primer nivel• Sabemos manejar el cultivo, aunque hay que mejorar
la implantación
Pero…• … ¿estamos preparados para cosechar un
excedente de forraje si lo tuviéramos, ya sea por genética o por manejo?
• … ¿estamos dispuestos a cambiar nuestros sistemas de producción para capturar el excedente forraje?
