Paprika punjena kupusom Papriku na ovaj način pravim svake godine.....

Autor: milica7

Sastojci

3 kg paprike - babure

6 dl 9 % - tnog octa

18 dl vode

1 i pol žlica soli

1 i pol žlica šećera

1 mala žličica vinobrana

6 - 7 kg kupusa

Priprema

Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane. Papriku oprati, izvaditisjeme. Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati idobro napuniti paprike. Paprike složiti u staklenke. Izmiješati ocat, vodu, sol, šećer ivinobran da se sve otopi . Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano.Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

Posluživanje

Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

www.coolinarika.com