Para el sodio:

El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.

C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O

Como aditivo alimentario es usado como conservante, matando eficientemente a la mayoría de levaduras,bacterias y hongos. El benzoato sódico sólo es efectivo en condiciones ácidas (pH<3,6) lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas (vinagre), en bebidas carbonatadas (ácido carbónico), en mermeladas (ácido cítrico), en zumo de frutas (ácido cítrico) y en salsas de comida china (soja, mostaza y pato). También se encuentra en enjuagues de base alcohólica y en el pulido de la plata. Más recientemente, el benzoato sódico viene estando presente en muchos refrescos como Sprite, Fanta,Sunkist, Dr Pepper y Coke Zero. El sabor del benzoato sódico no puede ser detectado por alrededor de un 25% de la población, pero para los que han probado el producto químico, tienden a percibirlo como dulce, salado o a veces amargo.

El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de colorde carnes y sus derivados (fiambres y embutidos) donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.2

El nitrito sódico se emplea principalmente como conservante alimenticio así como fijador del color de los derivados cárnicos. Suele emplearse en combinación con otras sales, en las denominadas sales de curado: nitritos y nitratos de sodio y de potasio (E249). Su empleo evita la intoxicación bacteriana, en especial botulismo. Estas sales son empleadas en las operaciones de salazón de carnes (como el caso de jamón y cecinas) y pescados. Otra de las funciones del uso de nitritos en la industria cárnica es la de mejorar alguna de las propiedades organolépticas(sabor y color).

El bisulfito sódico (también llamado sulfito ácido de sodio, sal monosódica de ácido sulfuroso o hidrógeno sulfito sódico) es

un compuesto químico de fórmula química NaHSO3. Se trata de una sal ácida muy inestable que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio. Es empleado en la industria alimentaria comoconservante y figura como E-222. Se suele emplear como conservante en el desecado de alimentos.2

El bisulfito de sodio es un agente reductor común en la industria química. Aparte de la citada reducción de cloro en fotografía, reacciona con oxígeno generando bisulfato. Como reductor, se utiliza para eliminar oxígeno disuelto en grandes sistemas de transporte hidráulico de aguas, como tecnología de prevención de la corrosión. Si la solución acuosa que se transporta no es alcalina se utiliza sulfito de sodio (Na2SO3), ya que el bisulfito genera ácido en solución al oxidarse a sulfato.

Suele emplearse como conservante y en algunos casos debido a su efecto oxidante se sabe que puede reducir elcontenido vitamínico de los alimentos. Se emplea en la conservación de cebollas, bebidas alcohólicas (vino),productos de panificación, jugos de frutas así como productos alimenticios a base de patatas. Se emplea en laelaboración del vino con el objeto de preservar sabores. En el enlatado de frutas para prevenir que se pongan de color marrón (un efecto muy similar al que hace el vinagre).

Para el litio:

El bromuro de litio LiBr - un compuesto químico de litio y bromo. Debido a su alta absorción de agua se usa como un agente de secado en acondicionadores de aire.

Como una solución de bromuro de litio en agua para máquinas de absorción7 (más del 50% del bromuro de litio producido).

Debido al efecto altamente higroscópico como un agente desecante en sistemas de refrigeración, aire acondicionado y secado industriales.8 9 La solución concentrada de este compuesto es un sumidero de efectivo del vapor de agua.

Se utiliza para aumentar el volumen de lana, pelo y otras fibras orgánicas.

Síntesis orgánicas. Como un catalizador y reactivo . Fundente durante la soldadura. Como electrolito en algunas pilas de litio.

Las baterías de ión litio se han convertido en aplicaciones muy populares de una nueva tecnología que se implanta rápidamente en los medios electrónicos de nuestro entorno doméstico y laboral. Ordenadores portátiles, teléfonos móviles, iPods, PDA , herramientas eléctricas se surten de un sistema de acumulación de energía más fiable, con mucha más capacidad. Las baterías de ión litio son el futuro y han llegado para quedarse con nosotros.

La tecnología de la aplicación de iones de litio para la conservación de la energía en las baterías de los últimos desarrollos tecnológicos es uno de los usos más prometedores y con mayor futuro de las décadas venideras en diferentes industrias, ligeras y pesadas. 

En especial, las de las comunicaciones, las de las maquinarias  y las de la automoción, aunque algunos especialistas ven en ella también futuros rendimientos y mejoras en los sectores aeroespaciales y como sustitutos de fuentes de energía que hoy se consideran imprescindibles en el desarrollo de la sociedad postindustrial. 

Una tecnología que está empezando a mover los vehículos eléctricos e híbridos, que hace sonar los dispositivos de reproducción musical, que mueve bicicletas como motos, que permite mantener conversaciones telefónicas con cargas que se cuentan por días o desplazar satélites artificiales en sus órbitas de estacionamiento. 

Las bondades de las baterías de ión litio están relacionadas con una reducción del peso de los dispositivos por unidad.

Para el potasio:

acetato de potasio es una sal neutra del ácido acético y el potasio cuya fórmula es: CH3CO2K. 

Se suele emplear en la industria como descongelante en lugar del cloruro cálcico o cloruro magnésico, por ser menos agresivo para el substrato, así como menos corrosivo. Es por esta razón por la que se suele emplear como descongelante en los aviones que realizan operaciones de de-icing en las pistas de aterrizaje.2 Se emplea también como un agente extintor eficaz de incendios de aceites debido a su propiedad para formar costras sobre el foco, causando su extinción. Se puede emplear en la extinción de campanas de cocina (para extinguir incendios poraceites).

Para el cesio:

Sabido es que el calor en los paneles fotovoltaicos hace que estos disminuyan su efectividad según aumenta la temperatura, pero eso puede cambiar porque científicos de la Universidad de Stanford han creado la manera en la que los paneles solares puedan crear electricidad a partir de la luz solar y el calor. Es un proceso llamadoPhoton Enhanced Thermionic Emission o simplemente PETE.

Este nuevo proceso no sólo acabaría con la pérdida de eficacia al aumentar la temperatura de las placas solares, sino que las haría incluso más eficientes a mayores temperaturas. El equipo de investigación encontró la manera de recubrir una pieza de material semiconductor con una fina capa de metal de cesio, algo que permite a los paneles fotovoltaicos absorber luz y calor para generar electricidad.

Para EL RUBIDIO.

Es utilizado para eliminar totalmente los gases en la manufactura de tubos de electrones al vacío, y en aplicaciones electrónicas tales como los fotocátodos, luminóforos y semiconductores.

Potasio metal:fabricación de células fotoeléctricas.

Peróxido de potasio(KOH):fabricación de aparatos de respiración autónomos.

Nitrato potásico(KNO3):componenete de la pólvora y fertilizante.

Cloruro potásico(KCl):capaz de provocar el paro cardiaco y fertilizante.

Carbonato potásico(potasa K2CO3):fabricación de vidrio y jabón blando.

Aleación NaK:material empleado en la transferencia de calor.

Ion potasio(K+)