partikas grozs ar piparu

Rīgas Tehniskā Universitāte

Datorzīnatnes un Informacijas Tehnoloģijas fakultāte

INFORMĀCIJAS TEHNOLOĢIJAS INSTITŪTSOPERĀCIJU PĒTĪŠANAS KATEDRA

PĀRTIKAS GROZS

Izstrādāja: Eduards ValevkoStudenta apl. nr.: 101RDB170

grupa: DB-5Pieņēma: doc V. Minkēviča

2012. g.

Saturs

Ievads.................................................................................................................................................................3

PROBLĒMAS (PĀRTIKAS GROZA) RISINĀJUMS.....................................................................................6

Pašlaik patērējamā uztura izmaksas un sastāvs..................................................................................................9

Pašreizējā patēriņa produkti m ēģināti pieskaņot.............................................................................................11

Tikai gadalaiku ierobežotā produktu izvēle.....................................................................................................13

Zinātnisko normu ievērots pārtikas grozs........................................................................................................17

SECINĀJUMI..................................................................................................................................................20

LITERATŪRAS SARAKSTS.........................................................................................................................21

Ievads

Ir daudz lasīts un dzirdēts,ka pastāv pārtikas produkti,kas var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka veselību.Tādēļ cilvēki ir sākuši mainīt savus ēšanas paradumus – uzturā vairāk tiek lietota šķiedrvielām bagata pārtika, mazāk tauku, cukura un sāls.

Tātad mūsdienu cilvēka viena no svarīgākajām problēmām ir kvalitatīvi un lēti paēst.

Ar jēdzienu kvalitāte nav jāsaprot lieliski sagatavots steiks vai laša fileja zaļajā mērcē, bet gan iespēja nodrošināt dienas uzturā visas cilvēkam nepieciešamās uzturvielas un vitamīnus.

Savukārt lēti paēst ir māka minimizēt izdevumus par ēšanu, nemot vērā savas gastronomiskās vēlmes.

Pazīstamākās uzturvielas ir:

Proteīni – tie ir ļoti sarežģīti ķīmiski savienojumi, kas sastāv no aminoskābēm.Ir daudz un dažādu aminoskābju, bet 10 no tām ir absolūti nepieciešamas audu atjaunošanai.Ja pārtikas produkts satur šīs 10 aminoskābes,tad to sauc par pirmās šķiras proteīnu avotu.Pie tādiem pieder galvenokārt dzīvnieku valsts pārtikas produkti - gaļa, zivis, olas, piens, siers.Pie otrās šķiras proteīna avotiem pieskaita riekstus, pakšaugus un graudaugus.

Tauki ir organisma enerģijas avots un palīdz uzturēt ķermeņa temperatūru.Nav saprātīgi pilnībā izslēgt taukus no ēdienkartes, vajadzētu pāriet uz nepiesātinātajiem taukiem un eļļām – pārtikas pagatavošanai izmantot augu eļļas (saulespuķu, kukurūzas, sojas vai olīveļļu), mīkstos margarīnus u.c.

Ogļhidrāti ir organisma galvenais enerģijas avots. Tradicionāli par svarīgāko enerģijas devēju uzskata cukuru, bet tagad ir zināms, ka vēl labāk šīs funkcijas veic ciete, kuru satur maize (īpaši no rupja maluma miltiem), graudaugi, makaroni un kartupeļi.

3

Vitamīni – tie ir ķīmiski savienojumi, kurus ļoti nelielā daudzumā satur pārtikas produkti.Šo savienojumu trūkums organismā var izraisīt tādas saslimšanas kā cinga un rahīts,tāpēc ir svarīgi atcerēties,ka produktus nevajadzētu pārāk ilgi termiski apstrādāt, jo tādējādi tiek noārdīti vitamīni.dārzeņus un augļus ēst svaigā veidā.

Minerālvielas – tāpat kā vitamīnu, ta arī minerālvielu trūkums organismā var izraisīt dažādas saslimšanas. Vissvarīgākās minerālvielas ir kalcijs (to satur piens, maize, zaļie dārzeņi), fosfors (gaļā, zivīs, piena produktos, zaļajos dārzenos), dzelzs (zivīs un dārzeņos ), sērs (zaļajos dārzeņos un sīpolos ) un sāls.

Ūdens – mūsu ķermenis zaudē ūdeni izvadprocesos, svīšanas un elpošanas rezultātā, tāpēc tā daudzums ir jāatjauno.

Balstvielas (šķiedrvielas) – tās veido celuloze- saliktais ogļhidrāts. Pietiekami daudz balstvielu var uzņemt ar rupja maluma maizi, putraimiem, pākšaugiem, riekstiem un nemizotiem augļiem un dārzeņiem.

4

Tā kā A, B, C, vitamīni organismā neuzkrājas, tad tie ir jāuzņem katru dienu. Galvenie cilvēkam nepieciešamie vitamīni ir atrodami šādos produktos :

Vitamīni Kam nepieciešami Kas tos satur

A Acīm un ādai Gaļa, aknas, nieres, zivis, piena produkti, burkāni, tomāti, zaļie dārzeņi, apelsīni.

B Nervu sistēmai Graudaugi, raugs, aknas, liesa gaļa, bekons, pākšaugi, zivis, piens, siers.

C Vispārējai pašsajūtai Citrusaugļi, upenes, tomāti, svaigi zaļie dārzeņi.

D Kauliem un zobiem Gaļa, aknas, treknas zivis, piena produkti, olas.

5

PROBLĒMAS (PĀRTIKAS GROZA) RISINĀJUMS

Darbā tiek analizēts mans (studiju darba autora) pārtikas grozs un veikti eksperimenti ar tā lielumiem.Pārtikas grozs orientēts uz veģetāru uzturu. Aprēķiniem izmantotajās tabulās iekļauti tie produkti, kas nepieciešami groza sastādīšanai. Pārtikas grozs tiek aprēķināts uz vienu nedēļu, gala izmaksas tiek dotas arī uz dienu, kas iegūtas atrodot vidējo aritmētisko no nedēļas vērtibas. Veiktie aprēķi darbā tiek realizēti izmantojot MS Excel esošo programmu Solver.Dotā programma darbojas pēc sekojoša princip.Rāmītī Set Target Cell: nepieciešams ievadīt lauku pēc kura jāvadās aprēķinot nepieciešamos lielumus, kas jāievada rāmītī By Changing Cells:ar tiekšanos uz atzīmēto vērtību izvēlnē Equal To, mūsu gadījumā uz minimumu. Rāmītī Subject to the Constaints: tiek ievadīti nepieciešamie nosacījumi, 1.zīm. kā nosacījumi ir 1.tabulas gastronomiskās vēlmes. Rāmītī nepieciešamo lauku ievade notiek automātiski, līdzko tiek norādīts nepieciešamais lauks tabulā.Burts norāda attiecīgo kolonnu un skaitlis - rindu, divpunkts norāda no kura lauka līdz kuram.

6

1.zīm. Programmas Solver darba logs

Dotā programma apmierina sekojošu matemātisko modeli:

Mērķa funkcija:

Ierobežojumi:

,kur - i-tā produkta dauzums uzturā; - i-tā produkta cena; - uzturā nepeiciešamais j-tās uzturvielas daudzums; - j-tās uzturvielas daudzums i-tajā produktā. Pirmās tabulas mērķis ir noskaidrot patreiz lietojamās ēdienkartes atbilstību zinātniski noteiktajām normām. Tabulā iekļauti tikai tie produkti, kurus es lietoju un ir nepieciešami aprēķiniem ikdienā. Lai palaistu darbībā programmu Solver uzstātu nosacījmus,kas tai ir jāievēro. Visi nosacījumi attēlo katra produkta lietojamās nedēļas devu.

8

Pašlaik patērējamā uztura izmaksas un sastāvs

Produkti

Galveno vieluDaudzums(gr/kg)

100

g p

rod

uk

ta

ener

ģēt

iskā

vēr

tīb

a (k

cal)

Vitamīni (mg/kg) Minerālvielas (mg/kg)

Cen

a 1k

g/L

s

Pro

du

kta

lito

šan

as

dau

dzu

ms,

kg

Pro

du

kta

izm

aksa

s

Olb

altu

mvi

ela

s

Tau

ki

Og

ļhid

rāti

A B1 B2 PP C Kalcijs Fosfors Dzelzs

Graudaugu produktiAuzu putr. 130,0 65,0 611,0 380,00 0,00 6,0 1,4 9,8 0,00 750,0 325,00 43,0 0,86 0,150 0,13

Griķu putr. 125,0 25,0 674,0 354,00 0,00 5,1 2,4 43,0 0,00 560,0 294,00 18,0 0,47 0,150 0,07

Grūbas putr. 89,0 12,0 724,0 345,00 0,00 3,0 1,0 25,0 0,00 420,0 236,00 21,0 0,41 0,150 0,06

Maize,rudzu 50,0 11,0 425,0 204,00 0,00 1,5 1,3 4,5 0,00 290,0 200,00 20,0 0,33 2,200 0,73

Miežu putr. 95,0 15,0 720,0 384,00 0,00 2,0 0,00 0,00 0,00 420,0 236,00 21,0 0,20 0,150 0,03Rīsi 76,0 10,0 758,0 351,00 0,00 0,00 0,3 16,0 0,00 300,0 104,00 13,0 0,41 0,250 0,10Zirņi 234,0 24,0 531,0 336,00 0,00 7,2 1,5 4,0 4,00 640,0 377,00 48,0 0,40 0,150 0,06

DārzeņiBietes, galda 13,0 0,00 108,0 15,00 0,00 0,2 0,5 4,0 10,00 280,0 430,0 14,0 0,35 0,500 0,18

Burkāni 15,0 0,00 80,0 39,00 31,25 6,0 6,0 4,0 5,00 430,0 390,0 8,0 0,40 0,200 0,08Gurķi, svaigi 08,0 0,00 30,0 16,00 0,40 0,3 0,4 2,0 5,00 230,0 270,0 10,0 0,80 2,000 1,60

Kāposti 18,0 0,00 54,0 30,00 0,15 0,6 0,5 4,0 30,00 480,0 310,0 12,0 0,15 0,200 0,03

Redīsi 12,0 0,00 41,0 22,00 0,00 0,3 0,2 3,0 20,00 370,0 270,0 10,0 0,80 0,200 0,16Salāti 15,0 0,00 22,0 15,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,00 770,0 340,0 9,0 0,84 0,300 0,25

Tomāti 6,0 0,00 42,0 22,00 7.00 0,6 0,4 0,5 40,00 120,0 260,0 14,0 0,75 2,000 1,50Augļi Āboli, svaigi 4,0 0,00 113,0 51,00 1,05 0,4 0,3 2,0 7,00 190,0 130,0 25,0 0,40 5,000 2,00

Apelsīni 9,0 0,00 84,0 43,00 1,00 0,8 0,3 2,0 40,00 340,0 230,0 40,0 0,40 4,500 1,80Tauki un eļļas

Saulgriežu eļļa

(nerafinēta)0,00 998,0 0,00 928,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,67 0,500 0,34

9

Kopā nepiec. Min.

Diennaktī113,00 106,00 300,00 3100,00 1,70 1,80 2,40 20,00 75,00 800,00 1600,00 15,00

2,660 1,30

Elementu patēriņš diennaktī

48,40 78,10 399,40 2607,29 4,40 2,2 1,4 7,8 46,24 705,5 1445,4 39,5

Kopā nepiec. Min.

Nedēļā791,00 742,00 2100,00 21700,00 11,90 12,60 16,80 140,00 525,00 5600,00 11200,00 105,00

18,600 9,11

Elementu patēriņš nedēļā

338,50 546,90 2796,10 18250,00 30,8 15,7 9,9 54,4 323,70 4938,5 10118,0 276,6

Secinājumi: Pirmās tabulas aprēķini parāda, ka nedēļā produktu iegādei tiek iztērēti 9Ls un 11san.

Lielākā daļa elemantu netiek uzņemti nepieciešamā daudzumā, izņemot ogļhidrātus, vitamīnu B1 un tuvu normām ir visas uzskaitītās minerālvielas. Turpinot eksperimentu uzliksim nosacījumus, ka Kopā nepiec. Min. nedēļā nedrīkst būt lielāks par Elementu patēriņu nedēļā. Vai tiks iegūti pieņemami rezultāti? Apskatot 2.tabulu redzam...

10

Pašreizējā patēriņa produkti m ēģināti pieskaņot nepieciešamiem elementu normas rādītājiem

2.tabula

Produkti

Galveno vieludaudzums(gr/kg)

100

g p

rod

uk

ta

ener

ģēt

iskā

vēr

tīb

a (k

cal)


Cen

a 1k

g/L

s

Pro

du

kta

lito

šan

as

dau

dzu

ms,

kg

Pro

du

kta

izm

aksa

s

Olb

altu

mvi

ela

s

Tau

ki

Og

ļhid

rāti

A B1 B2 PP C kalcijs fosfors dzelzs

Graudaugu putraimiAuzu putr. 130,00 65,00 611,00 380,00 0,00 6,00 1,40 9,80 0,00 750,00 3250,00 43,00 0,86 0,600 0,52

Griķu putr. 125,00 25,00 674,00 354,00 0,00 5,10 2,40 43,00 0,00 560,00 2940,00 18,00 0,47 0,500 0,24

Grūbas putr. 89,00 12,00 724,00 345,00 0,00 3,00 1,00 25,00 0,00 420,00 2360,00 21,00 0,41 0,500 0,21

Maize,rudzu 50,00 11,00 425,00 204,00 0,00 1,50 1,30 4,50 0,00 290,00 2000,00 20,00 0,33 3,200 1,06

Miežu putr. 95,00 15,00 720,00 384,00 0,00 2,00 0,00 0,00 0,00 42,00 2360,00 21,00 0,20 0,500 0,10Rīsi 76,00 10,00 758,00 351,00 0,00 0,00 0,30 16,00 0,00 30,00 1040,00 13,00 0,41 0,500 0,21Zirņi 234,00 24,00 531,00 336,00 0,00 7,20 1,50 4,00 4,00 64,00 3770,00 48,00 0,40 0,400 0,16

Dārzeņi 0,000

Bietes, galda 13,00 0,00 108,00 15,00 0,00 0,20 0,50 4,00 10,00 28,00 430,00 14,00 0,35 0,600 0,21


Kāposti 18,00 0,00 54,00 30,00 0,15 0,60 0,50 4,00 30,00 48,00 310,00 12,00 0,15 0,300 0,05

Redīsi 12,00 0,00 41,00 22,00 0,00 0,30 0,20 3,00 20,00 37,00 270,00 10,00 0,80 0,200 0,16Salāti 15,00 0,00 22,00 15,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,00 77,00 340,00 9,00 0,84 0,600 0,50

Tomāti 6,00 0,00 42,00 22,00 7,00 0,60 0,40 0,50 40,00 12,00 260,00 14,00 0,75 2,000 1,50

Augļi un ogas

Āboli, svaigi 4,00 0,00 113,00 51,00 1,05 0,40 0,30 2,00 7,00 19,00 130,00 25,00 0,40 5,000 2,00Apelsīni 9,00 0,00 84,00 43,00 1,00 0,80 0,30 2,00 40,00 34,00 230,00 4,00 0,40 5,500 2,20

Tauki un eļļas

11

Saulgriežu eļļa

(nerafinēta)0,00 998,0 0,00 928,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,67 0,500 0,34

Kopā nepiec. min.

diennaktī113,0 106,0 300,0 3100,0 1,7 1,8 2,4 20,0 75,0 800,0 1600,0 15,0

3,31 1,59


93,0 87,7 667,8 4009,7 5,0 3,8 2,1 13,6 53,0 339,9 2558,4 51,8

Kopā nepiec. min.

nedēļā791,0 742,0 2100,0 21700,0 11,9 12,6 16,8 140,0 525,0 5600,0 11200,0 105,0

23,200 11,15


650,7 613,8 4674,4 28068,0 35,0 26,7 14,5 95,3 371,3 2379,3 17909,0 362,3

Secinājumi: Vairākkārtēji veiktie mēģinājumi panākt normu līmeni pie dotajiem produktiem, palielinot to lietošanas normu nedēļā, nav devuši vajadzīgo rezultātu. Bet ievērības cienīgs rezultāts ir panākts, palielinot summu tikai par 2,04Ls normu robežās neiekļaujas tikai vairs seši produkti, bet no tiem trīs produkti apmierina normu 82-86% robežās, vitamīni: PP-68,07% un C-70,72%, kalcijs- 42,48% robežās. Tādajādi nonāku pie secinājumiem, ka nepeiciešamo rezultātu būs iespējamāk iegūt izmantojot vēl papildus kādus citus produktus. Tāpēc piedāvāju palielināt pētāmajam (t.i. sev) produktu klāstu, protams, ievērojot esošo gadalaiku, un ari attiecīgajam produktam izvēlēties, pēc viņa domām, nepieciešamo devu nedēļai. Papildinājums izdarīts 3.tabulā.

Tikai gadalaiku ierobežotā produktu izvēle 3.tabula

12

Produkti


100

g pr

oduk

ta e

nerģ

ētis

kā v

ērtī

ba (

kcal

)


Cen

a 1k

g/L

s

Pro

dukt

a li

toša

nas

daud

zum

s, k

g

Pro

dukt

aiz

mak

sas

Olb

altu

mvi

elas

Tau

ki

Ogļ

hidr

āti A B1 B2 PP C kalcijs fosfors dzelzs

Graudaugu produkti

Auzu putr. 130,00 65,00 611,00 3800,00 0,00 6,00 1,40 9,80 0,00 750,00 3250,00 43,00 0,86 0,125 0,11

Griķu putr. 125,00 25,00 674,00 3540,00 0,00 5,10 2,40 43,00 0,00 560,00 2940,00 18,00 0,47 0,250 0,12

Maize,rudzu 50,00 11,00 425,00 2040,00 0,00 1,50 1,30 4,50 0,00 290,00 2000,00 20,00 0,33 1,750 0,58

Rīsi 76,00 10,00 758,00 3510,00 0,00 0,00 0,30 16,00 0,00 300,00 1040,00 13,00 0,41 0,250 0,10

Zirņi 234,00 24,00 531,00 3360,00 0,00 7,20 1,50 4,00 4,00 640,00 3770,00 48,00 0,40 0,250 0,10

Dārzeņi

Bietes, galda 13,00 0,00 108,00 150,00 0,00 0,20 0,50 4,00 10,00 280,00 430,00 14,00 0,35 0,400 0,14

Burkāni 15,00 0,00 80,00 390,00 31,25 6,00 6,00 4,00 5,00 430,00 390,00 8,00 0,40 0,200 0,08

Gurķi, svaigi 8,00 0,00 30,00 160,00 0,40 0,30 0,40 2,00 5,00 230,00 270,00 10,00 0,80 0,700 0,56

13

Kāposti, ziedu 25,00 0,00 49,00 300,00 0,50 1,10 1,00 6,00 70,00 260,00 510,00 14,00 0,80 0,500 0,40Redīsi 12,00 0,00 41,00 220,00 0,00 0,30 0,20 3,00 20,00 370,00 270,00 10,00 0,80 0,700 0,56

Salāti 15,00 0,00 22,00 150,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,00 770,00 340,00 9,00 0,84 1,000 0,84

Tomāti 6,00 0,00 42,00 220,00 7,00 0,60 0,40 0,50 40,00 120,00 260,00 14,00 0,75 1,400 1,05

Augļi un ogas

Āboli, svaigi 4,00 0,00 113,00 510,00 1,05 0,40 0,30 2,00 7,00 190,00 130,00 25,00 0,40 1,000 0,40

Apelsīni 9,00 0,00 84,00 430,00 1,00 0,80 0,30 2,00 40,00 340,00 230,00 4,00 0,40 2,000 0,80

Aprikozes 9,00 0,00 105,00 520,00 37,50 0,40 0,60 7,00 7,00 280,00 260,00 21,00 3,15 1,000 3,15

Bumbieri 4,00 0,00 107,00 470,00 0,00 0,20 0,40 1,00 4,00 190,00 160,00 23,00 0,75 1,500 1,13

Mandarīni 8,00 0,00 86,00 430,00 1 0,8 0,30 2,00 30,00 350,00 170,00 4,00 0,95 0,700 0,67Plūmes, žāvētas

23,00 0,00 651,00 2910,00 7,5 0,00 0,00 0,00 0,00 800,00 830,00 30,00 0,80 0,700 0,56

Vīnogas, svaigas

4,00 0,00 165,00 730,00 0,35 0,6 0,40 2,00 3,00 170,00 220,00 6,00 1,25 1,000 1,25

Zemenes 18,00 0,00 81,00 460,00 0,00 0,3 0,60 3,00 60,00 220,00 230,00 7,00 5,00 1,000 5,00

Tauki un eļļas

Saulgriežu eļļa, nerafinēta

0,00 998,00 0,00 9280,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,67 0,250 0,10

Rieksti

Lazdu 190,0 580,00 90,00 6540,00 0,00 8,4 1,20 160,0 0,00 440,00 2300,00 10,00 5,25 0,200 1,05

Mandeles, saldās

210,0 550,00 100,00 6390,00 0,00 2,5 6,70 46,00 0,00 2470,0 4420,00 42,00 3,50 0,200 0,70

Valrieksti 180,0 590,00 87,00 6580,00 0,00 4,8 1,30 12,00 3,00 610,00 5100,00 23,00 3,15 0,100 0,32

Cukurs un konditorejas izstrādājumi

Medus 4,00 0,00 83,00 3350,00 0,00 0,00 0,50 2,00 2,00 50,00 330,00 6,00 2,50 0,700 1,75

Kopā nepiec. Min.Diennaktī

113,00 106,00 300,00 3100,00 1,70 1,80 2,40 20,00 75,00 800,00 1600,00 15,00

2,539 3,07


64,59 82,38 419,75 2966,21 9,06 2,34 1,68 14,16 43,89 852,89 1679,39 37,02

Kopā nepiec. Min.Nedēļā

791,0 742,0 2100,0 21700,0 11,9 12,6 16,8 140,0 525,0 5600,0 11200,0 105,0 17,775 21,50

14


452,1 576,6 2938,3 20763,5 63,4 16,4 11,8 99,2 307,2 5970,3 11755,8 259,1

Secinājumi (rezultātos nav izveidoti ierobežojumi nepieciešamajam dauzumam nedēļā): Redzam, ka ēdienkartē ietvertie produkti nepavisam netuvina pārtikas groza zinātniskajām normām, un tas arī sadārdzinās par 12,39Ls. Pēc jaunu produktu pievienošanas tāpat seši produkti netiek pilnvērtīgi apmierināti: olbaltumvielas apmierina normu 57% robežas: tauki - 77,6% robežās; enerģētiskā vērtība 95,6% robežās; vitamīns B2 - 70,2% robežās; vitamīns PP - 70,8% robežās; vitamīns C - 58,5% robežās. Lai novērstu konstatētos trūkumus uzdevumu atrisināt uzticu programmai Solver, papildus uzliekot nosacījumus, ka Elementu patēriņš nedēļā >= Kopā nepiec. Min.nedēļā (2.zīm.).

15

2.zīm. Zinātnisko nosacījumu uzlikšana Izveidoto izmaiņu rezultāts parādīts 4.tabulā.

Zinātnisko normu ievērots pārtikas grozs 4.tabula

Produkti


100

g p

rod

uk

ta

ener

ģēt

iskā

vēr

tīb

a (k

cal)


Cen

a 1k

g/L

s

Pro

du

kta

lito

šan

as

dau

dzu

ms,

kg

Pro

du

kta

izm

aksa

s

Olb

altu

mvi

ela

s

Tau

ki

Og

ļhid

rāti

A B1 B2 PP C kalcijs fosfors dzelzs

Graudaugu produktiAuzu putr. 130,00 65,00 611,00 3800,00 0,00 6,00 1,40 9,80 0,00 750,00 3250,00 43,00 0,86 0,125 0,11Griķu putr. 125,00 25,00 674,00 3540,00 0,00 5,10 2,40 43,00 0,00 560,00 2940,00 18,00 0,47 0,250 0,12

Maize,rudzu 50,00 11,00 425,00 2040,00 0,00 1,50 1,30 4,50 0,00 290,00 2000,00 20,00 0,33 1,750 0,58Rīsi 76,00 10,00 758,00 3510,00 0,00 0,00 0,30 16,00 0,00 300,00 1040,00 13,00 0,41 0,250 0,10Zirņi 234,00 24,00 531,00 3360,00 0,00 7,20 1,50 4,00 4,00 640,00 3770,00 48,00 0,40 1,383 0,55

Dārzeņi 0,000

Bietes, galda 13,00 0,00 108,00 150,00 0,00 0,20 0,50 4,00 10,00 280,00 430,00 14,00 0,35 0,400 0,14


Kāposti, ziedu 25,00 0,00 49,00 300,00 0,50 1,10 1,00 6,00 70,00 260,00 510,00 14,00 0,80 0,500 0,40

Pētersīļi 37,00 0,00 81,00 480,00 50,00 0,00 0,00 0,00 1500,0 325,00 128,00 8,00 3,00 0,15 0,45Redīsi 12,00 0,00 41,00 220,00 0,00 0,30 0,20 3,00 20,00 370,00 270,00 10,00 0,80 0,700 0,56Salāti 15,00 0,00 22,00 150,00 0,00 0,00 0,00 0,00 7,00 770,00 340,00 9,00 0,84 1,000 0,84

Tomāti 6,00 0,00 42,00 220,00 7,00 0,60 0,40 0,50 40,00 120,00 260,00 14,00 0,75 1,400 1,05Augļi un ogasĀboli, svaigi 4,00 0,00 113,00 510,00 1,05 0,40 0,30 2,00 7,00 190,00 130,00 25,00 0,40 1,000 0,40

Apelsīni 9,00 0,00 84,00 430,00 1,00 0,80 0,30 2,00 40,00 340,00 230,00 4,00 0,40 2,000 0,80Aprikozes 9,00 0,00 105,00 520,00 37,50 0,40 0,60 7,00 7,00 280,00 260,00 21,00 3,15 1,000 3,15

17

Bumbieri 4,00 0,00 107,00 470,00 0,00 0,20 0,40 1,00 4,00 190,00 160,00 23,00 0,75 1,500 1,13Mandarīni 8,00 0,00 86,00 430,00 1 0,8 0,30 2,00 30,00 350,00 170,00 4,00 0,95 0,700 0,67Plūmes, žāvētas

23,00 0,00 651,00 2910,00 7,5 0,00 0,00 0,00 0,00 800,00 830,00 30,00 0,80 0,700 0,56

Vīnogas, svaigas

4,00 0,00 165,00 730,00 0,35 0,6 0,40 2,00 3,00 170,00 220,00 6,00 1,25 1,000 1,25

Zemenes 18,00 0,00 81,00 460,00 0,00 0,3 0,60 3,00 60,00 220,00 230,00 7,00 5,00 1,000 5,00Tauki un eļļas

Saulgriežu eļļa,

nerafinēta0,00 998,00 0,00 9280,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,67 0,290 0,19

RiekstiLazdu 190,0 580,00 90,00 6540,00 0,00 8,4 1,20 160,0 0,00 440,00 2300,00 10,00 5,25 0,200 1,05

Mandeles, saldās

210,0 550,00 100,00 6390,00 0,00 2,5 6,70 46,00 0,00 2470,0 4420,00 42,00 3,50 0,200 0,70

Valrieksti 180,0 590,00 87,00 6580,00 0,00 4,8 1,30 12,00 3,00 610,00 5100,00 23,00 3,15 0,100 0,32Zemesrieksti 275,0 445,00 155,00 5900,00 0,00 8,4 1,20 160,0 0,00 610,00 2300,00 10,00 0,85 0,22 0,19

Cukurs un konditorejas izstrādājumi

Medus 4,00 0,00 83,00 3350,00 0,00 0,00 0,50 2,00 2,00 50,00 330,00 6,00 2,50 0,700 1,75

Kopā nepiec. min.

Diennaktī113,00 106,00 300,00 3100,00 1,70 1,80 2,40 20,00 75,00 800,00 1600,00 15,00

2,848 3,27


113,00 106,00 518,19 3735,10 12,43 4,21 2,40 20,13 77,04 1014,22 2393,31 45,86

Kopā nepiec. min.

Nedēļā791,0 742,0 2100,0 21700,0 11,9 12,6 16,8 140,0 525,0 5600,0 11200,0 105,0

19,933 22,89


791,0 742,0 3627,3 26145,7 87,0 29,5 16,8 140,9 539,3 7099,5 16753,2 321,0

18

Secinājumi: Piebildīšu, eksperimentējot tika konstatēts, ka tikai ar klāt nākušajiem produktiem problēma netiktu atrisināta, jo vitamīni PP un C apmierinātu attiecīgi 76,2% un 60% no nepieciešamās normas un izmaksas būtu 22,42Ls. Lai tiktu panākts 4.tabulā redzamais rezultāts tika pievienoti vēl zemesrieksti PP un pētersīļi C vitamīna palielināšanai, tas pārtikas groza izmaksas palielināja tikai par 0,47Ls. Tātad lai ievērotu uzturvielu zinātniskās normas nedēļā nepeicieāsms iztērēt 22,89Ls.

SECINĀJUMI

19

No gūtajiem rezultātiem var secināt, ka pētāmā objekta pašreizējais pārtikas grozs neiekļaujas uzturvielu normās (no divpadsmit uzturvielām normās iekļāvās tikai četras). Palielinot patērājamo produktu devas normu līmeni tāpat sasniegt neizdodas. Pēc papildus uzturlīdzekļu iekļaušanas (dažu arī izskaušanas) ceturtajā tabulā tika iegūts zinātniski apmierinošs rezultāts Pēdējā eksperimenta fāzē bija iespējams pārliecināties, ka tikai ar programmu Solverproblēmu atrisināt, lietojot uzturvielas saprātigās devās, nav nemaz tik viegli, laikam tas iespējams tikai sakritības gadījumā. Kā pārliecinājos pieliekot produktu sarakstam klāt tikai divus produktus rezultāts tiek iegūts zinātniskām normām atbilstošs un tikai par 0,47Ls dārgāk. Mēģinot iegūt nepieciešamo rezultātu bez šiem produktiem, tika novērota krasa cenas pieaugšana un trūkstošo uzturvielu bagātako un lētāko produktu nesamēriga daudzuma pieaugum. Pēdējā etapa arī pārliecinājos par programmas (pareizāk sakot matemātiskā modeļa) lietderīgumu, kur uzliekot zinātnisko normu nosacījumus tospašus produktus bija iespējamssabalansēt atbilstoši normām. Pēc dotā eksperimenta ir ievingrināta roka izmantot programmu Solver un izanal trūkumi manā pārtikas grozā, kas ir liels materiāls pārdomām par sava pārtikas groza pilnveidošanu ievērojot savas vēlmes un pēc iespējas tuvojoties zinātniski apstiprinātajām normām. … bet vai patiešām šīs normas ir pareizas?!…

20

LITERATŪRAS SARAKSTS

1. A.Kirchenšteins "Jaunas atziņas par parezu uzsturu un vitamīniem", Latvijas valsts izdevniecība, Rīga - 1954.gads2. "Populārā medicīnas enciklopēdija", Galvenā enciklopēdiju redakcija, Rīga - 1984.gads3. prof. Vulfa Lekciju materiāls par tēmu "Pārtikas grozs", 2011./12. mācību gadā.

21

partikas grozs ar piparu

Documents

informacijas

ts uzturvielas

svaigas zemenes

eas saulgrieu

svaigi apelsni

galda burkni

zaie drzei

produkta izmaksas