pasado de la quÍnoa, desde el tiahuanaco hasta …tiahuanaco hasta egipto 400 a.c. –2010 erik von...
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PASADO DE LA QUÍNOA, desde el
TIAHUANACO hasta EGIPTO
400 A.C. – 2010
Erik von Baer Agosto [email protected]
Muestra arqueológica de Quínoa comparada con un cultivo actual.
Foto: M. Tapia
kero, vaso ceremonial de la
cultura Tiahuanaco.
Metionina disponible y VNR en mezclas vegetales
Mezcla Vegetal (Dieta)
Metionina disponible
VNR Caseína = 100
PER % PER Corregido Campbell
Papa – Lupino
½ : ½1,13 93,5 63,6 1,59
Maíz – Quínoa – Lupino
⅓ : ⅓ : ⅓1,65 114,8 96,8 2,42
Evaluación del valor Nutritivo Relativo (VNR) y Metionina disponible en Lupino (Lupino mutabilis) – Bach. Isabel Málaga S – Informe 7 – Instituto de Nutrición –Proyecto Lupino – Lima, Perú – 1981
Antes de la conquista
española, la Quínoa fue vista
creciendo desde el sur de Chile hasta
el norte de Colombia .
QUINOA EN CHILE1558 Cortés Orgea, primero en visitar la isla de Chiloé
halló en ella siembra de quinoa ⱡ.
1747 Antonio Mechoni Padre Jesuita, menciona la Quínoa en Aysén ⱡ
1908 En Alemania indican “Reismelde” ( Chenop. quinoa) de Chile es la única que madura por fotoperiodo.
1972-73 CETAI – Univ. Concepción Tecnológico procesador de quínoa y lupino. Colección de germoplasma.
1974-75 Contratación de Quinoa (60 hás.) con apoyo de Ley BALTRA Biobío – Malleco – Cautín (Variedad Faro)
2001 Inscripción Oficial de Quínoa Regalona Baer
ⱡ Quínoa y la kiñawa. Cultivos Andinos, M. Tapia, 1979
Diversidad de Quinoa en Patacamaya, Bolivia
Foto PROIMPA-Bolivia
Fuente: IBCE/FAOSTAT/INE/SISPAM. * Datos preliminares.
SITUACION EN BOLIVIA: Campeón de la Quínoa
1979 -> FOB 543 $US/ Ton -> Superficie 14,000 Hás2012 -> FOB 3068 $US/Ton -> Superficie 96,544 Hás.2017 -> FOB 1086 $US/Ton
1968 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
1968
Comienza
Colecta
1986
Comienza el
trabajo en
mejoramiento
1991
No se encuentran
siembras de
Quinoa.
Solo en huertas.
Primeras
siembras
comerciales
(1ha)
2002
Cruza
BO91*BO150
2009
Programa con
municipalidad de
la Araucania
Siembras
comerciales en la
Araucania (30ha)
Inscripción
Variedad
Regalona-B
Cruza
Latin034*BaerII
Ensayo de
Rendmiento
AG2010-2
20182001
INSCRIPCION
NUEVAS
VARIEDADES DE
QUINOA
1968 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
1991
Cruza
Latinreco 034
x Baer II
Inscripción
Variedad
Regalona-B
2001
Latinreco (Ecuador)Quínoa de Grano Grande
2 años de selección y intermultiplicación en Austria
Ensayo de Quínoa en Gorbea, Araucanía
1997
COSECHA MECANIZADA DE REGALONA
Regalona en “Moses Lake” WA USA
Quínoa Regalona en España
Quínoa Regalona en Italia
Quínoa Regalona en Egipto
