PASAJE DEL TRANSITO DEL ALIMENTO EN

CERDOS

Presentado por:

HECTOR GERARDO PALMA SALASJOSE LUIS BARBOSA SANGUINO

INGRY JOHANNA GUERRERO RICHARD CASTILLO TORRES

MAURICIO DURAN LEON

GENERAL: DETERMINAR EL TIEMPO DEL PASAJE DEL

ALIMENTO EN CERDOS

ESPECIFICO: probar la acción de la remolacha como marcador digestivo.

Probar la acción del azul de metileno como marcador digestivo.

OBJETIVOS

El aparato digestivo de los mamíferos se encuentra adaptado y especializado a las dietas específicas de cada animal.

En este caso sólo nos interesa un grupo, los No rumiantes (cerdos).

INTRODUCCION

EL CERDO: El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae.

Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por algunas culturas.

Su nombre científico es Sus scrofa ssp. domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa para el jabalí. Fue domesticado hace unos 5.000 años. Se encuentra en casi todo el mundo.

SISTEMA DIGESTIVO:

Las partes y funciones del aparato digestivo son las siguientes:

1) Boca. En su interior están la lengua y los dientes. Estos trituran el alimento y lo mezclan con la saliva iniciando su digestión.

2) Faringe. Es la unión entre la boca y la cavidad nasal 3) Esófago. Es un tubo corto y casi recto que conduce el alimento

hasta el estómago. 4) Estómago. Este órgano tiene una capacidad que varía entre 6

y 8 litros en los animales adultos. Su pared tiene cuatro capas, la capa interna es una mucosa. Esta posee glándulas que secretan ácidos y enzimas digestivas. La válvula de entrada al estómago se llama píloro.

5) Intestino delgado. Tiene una longitud de 20 m y una capacidad de 9 litros.

6) Intestino grueso. Tiene una longitud total de 5 m. Se divide en ciego, colon y recto. El contenido total es de 10 litros. En los intestinos se realiza la absorción de los alimentos.

7) Ano. Es el final del recto y sirve para la expulsión de los desechos de la digestión.

La función de este aparato es la aprehensión, digestión y absorción de los alimentos y excreción de los desechos

AZUL DE METILENO O (clorhidrato de tetrametiltionina) se usa como pintura para teñir ciertas partes del cuerpo antes o durante la cirugía. Su uso es principalmente como antiséptico y cicatrizador interno. También se utiliza como colorante en las tinciones para la observación del pasaje del transito digestivo.

OTROS MARCADORES DIGESTIVOS:Oxido de cromo- remolacha- carbón vegetal.

MARCADORES DIGESTIVOS

Primera prueba:Cerdo adulto ( reproductor)1 kgr de RemolachaCámara

Segunda prueba:Cerdo adulto ( reproductor)1 kgr de concentradoAzul de metilenoCámara

MATERIALES

MARCADOR DE REMOLACHA

MARCADOR DE AZUL DE METILENO

En la primera prueba que se realizo fue con remolacha como indicador.Se le proporciono al cerdo un 1kgr de remolacha picada a las 2 pm.

En la segunda prueba se realizo como marcador digestivo para medir el tiempo del pasaje del alimento fue azul de metileno. Se le proporciono al cerdo 1kg de concentrado junto con azul de metileno a las 2 pm. ( hora exacta de su alimentación diaria).

PROCEDIMIENTO

Para la primera prueba con remolacha como indicador digestivo proporcionado a las 2 pm, se esperaba como indica la literatura en transcurso de 18 a 26 horas, pero el resultado fue que el animal no deposito heces con color, solo normal. Indicando que había absorbido el alimento.

Para la segunda prueba se utilizo como indicador digestivo azul de metileno, suministrado al alimento de 1kgr de concentrado a las 2pm.

Los resultados obtenidos no concuerdan con la literatura revisada ya que se esperaba una deposición del animal entre las 18 y 26 horas de consumido el alimento con el marcador, el resultado se obtuvo a las 41 horas de haber suministrado el alimento con dicho marcador digestivo.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

GRACIAS