7/25/2019 Pastel de Platanos Maduros. la receta

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PASTEL DE PLATANOS MADUROS.

INGREDIENTES:

5 o 6 platanos grandes, ad!ros.

"## gr de $!eso %lan&o rallado.

'## gr de $!eso aar(llo re%anado.

'5# gr de )a*n de p(erna re%anado.+## gr de g!(so de Polloo arne Mol(dao pes&ado.

-5# gr de $!eso palesano rallado.

6 # /!e0os.

' -1' t2. de /ar(ana de tr(go. sal

a&e(te para 3re(r.

Prepara&(*n.

3r4a los platanos en ta)adas 3(nas, de)e reposar, prepare !na e2&la &on los /!e0os, sal

la ar(nade tr(go en !n olde o tortera engrasado en/ar(nado &olo$!e !na pr(era

&apa de platanos $!eso %lan&o, l!ego !n po&o de la e2&la $!e /(so &on la /ar(na /!e0os, &olo$!e la otra &apa de platanos &on el g!(so de pollo o &arne o pes&ado, !n

po&o de la e2&la de /ar(na /!e0o, l!ego otra de $!eso aar(llo, otra &on )a*n. el

3(nal ser7 &on el $!eso palesano. (ntrod!2&alo al /orno a -5# grados 8. !na ed(a /ora

apro9(adaente.

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