Pastel de Verduras, Jamn y Atn

INGREDIENTES2 calabacines3 zanahorias200 g. de judas verdes troceadas1 cebollas3 latitas de atn en aceite4 lonchas de jamn cocido4 huevos1/2 vaso de leche1/2 vaso de nata (crema de leche)Sal, pimienta, organo, perejil

salsa de tomate casera

PREPARACINEn un recipiente apto para el microondas pon las judas verdes troceadas y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Cubre de agua, pon sal y mete en el microondas 10 minutos, mxima potencia. Remueve y vuelve a introducirlo otros 10 minutos. Retira y escurre.Trocea los calabacines, pica la cebolla y ponlo en un recipiente para microondas junto con el aceite, perejil picado y organo. Programa 10 minutos, mxima potencia. Comprueba que estn tiernas, retira y escurre porque habrn soltado mucho caldo.Bate los huevos aadiendo la leche y la nata (crema de leche).Pica el jamn, escurre de aceite las latas de atn y mzclalo con las verduras, aadiendo despus los huevos, nata (crema de leche) y leche batidos.Rectificar de sal y pimienta.Vuelca esta mezcla en un molde para tartas apto para microondas, introdcelo en l y programa mxima potencia, durante 20 minutos.