Protoplasma (PRO-tohplazm) adalah bagian cair dari sel yang dikelilingi dan dibatasi oleh membran, sel membran yang secara selektif menentukan zat-zat kedalam atau keluar sel, berwujud cair, cairan koloid (terdiri atas molekul-molekul besar) berupa campuran berbagai protein, lipid, karbohidrat, dan garam-garam anorganik yang tersusun kedalam struktur sel yang biasa disebut organel.

Sumber : Rizzo , Donald C. 2001. Delmar’s Fundamentals Of Anatomy And Physiology. United States of America :Thomson Learning, Halaman 6-7