อจท.ตัวอย่างpblวิทยาศาสตร์ป5
TRANSCRIPT
ตั้งคำถาม (Question)ขั้นตอนที่ 1
ทําอยางไรใหเครื่องดื่มกระปองเย็นไดรวดเร็ว
โครงงานที่ 3
ทําเองได
ภาคเรียนที่ 1
แตแมเพิ่งจะลางตูเย็นเมื่อสักครูนี้เอง เคร่ืองดื่มไมมีที่เย็นๆเลยนะลูก แตไมเปนไรจะแมมีวิธีทําใหเคร่ืองดื่มเย็นได
คุณแมขา...หนูอยากดื่มเคร่ืองดื่มกระปองเย็นๆจังเลยคะ
¨Ò¡Ê¶Ò¹¡Òó�¹Ñ¡àÃÕ¹à¡Ô´¢ŒÍʧÊÑÂÍÐäÃ
?
...........................................................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................................................
ฉบับเฉลย
เราจะทําอยางไรใหเครื่องดื่มกระปองเย็นไดรวดเร็วโดยไมตองแชตูเย็น
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 5 41
นักเรียนลองคิดดูสิวา ถาไมแชตูเย็นจะทําอยางไรใหเคร่ืองดื่มกระปองเย็นไดรวดเร็ว
ตัวแปรตน คือ ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ตัวแปรตาม คือ อุณหภูมิที่ลดลงของเครื่องดื่มกระปองตัวแปรควบคุม คือ ชนดิและขนาดของเคร่ืองดื่มกระปอง
ตัวแปร
สมมติฐาน
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ประโยชนที่คาดวาจะไดรับ
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
.............................................................................................
.............................................................................................
.............................................................................................
.............................................................................................
ฉบับเฉลย
ลองฝงกลบไวในทรายผสมนํ้าดูไหมคะ เพราะหนูเคยเห็นคุณยายทําเพื่อรักษาความสดของมะนาวลองฝงกลบในนํ้าแข็งกับเกลือแกง
ไดไหมครับ เพราะคุณพอผมใชวิธีนี้เก็บความเย็นของเครื่องดื่มตอนไปเที่ยวตางจังหวัดครับ
การฝงกลบเคร่ืองด่ืมกระปองไวในเกลอืแกงกบันํา้แขง็จะทาํใหเครือ่งดืม่กระปองเยน็ไดรวดเร็วที่สุด
1. สามารถทําเครื่องดื่มกระปองใหเย็นไดรวดเร็ว โดยไมตองนําไปแชตูเย็น2. นําความรูที่ไดไปตอยอดในการผลิตเครื่องทําความเย็นโดยไมใชพลังงานไฟฟา
วัสดุที่ใชในการฝงกลบเครื่องดื่มกระปอง
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 542
..............................................................................................................................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................................................................................................................
1. การสํารวจ
2. การสอบถาม
3. การสืบคน
โรงเรียน บาน ชมุชน
เพื่อน ผูปกครอง ผูรู
หองสมุด อินเทอรเน็ต
¹Ñ¡àÃÕ¹¨Ðä»Ê׺¤Œ¹¤ÇÒÁÃÙŒà¡ÕèÂǡѺÊÔ觷Õè¨Ð·íÒãËŒà¤Ã× èͧ´×èÁ¡Ãл‰Í§àÂç¹ä´Œ¨Ò¡·Õè ã´ áÅÐ㪌ÇÔ¸Õ¡ÒÃÍ‹ҧäÃ
สืบคน (Search)ขัน้ตอนท่ี 2
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ฉบับเฉลย
- บานตนเอง- รานขายของชํา
- คุณวันเพ็ญ ดีเลิศ เจาของรานขายของชํา
- http://th.wikipedia.org/wiki/เกลือ- http://www.onep.go.th/nrem/
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 5 43
Internet
Internet
Go
Go
ติดภาพ
ติดภาพ
ขอมูลที่ ไดจากการสืบคน
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
......................................................................................................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................................................................................................
ฉบับเฉลย
http://nstda.or.th/rural/public/100%20articles-stkc/45.pdf
http://www.onep.go.th/nrem/
คุณคาจากเกลือ1. ถนอมอาหาร ใชส�หรับดองผัก ผลไม ไข และเนื้อสัตว ซึ่งเกลือ จะเขาไปชวยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรียที่จะทําใหเกิด อาการเนาเสีย2. อุตสาหกรรมหองเย็น การเติมเกลือแกงลงในนํ้าแข็งในอัตราสวน 1 : 3 จะมีผลใหจุดเยือกแข็งของนํ้าลดลงถึง -18 องศาเซลเซียส3. อุตสาหกรรมเคมี เกลือถูกใชเปนสารตั้งตนในการผลิตเคมีภัณฑ หลายชนิด เชน ผลิตคลอรีน โซดาไฟ กรดเกลือ เปนตน4. อุตสาหกรรมความงาม เกลือมีสรรพคุณในการเปดรูขุมขนบริเวณ ผวิหนงั ทาํใหวติามนิและสารบาํรงุตางๆ ซมึซาบเขาสูผวิหนงัไดดขีึน้5. ยา ในตาํราแพทย เกลอืถอืเปนยาทีน่าํมาใชในการรกัษาโรคมากมาย ทัง้ในการฆาเชือ้ แกปวดฟน ทีส่�คญัในเกลอืยงัมสีารประกอบ ไอโอดนีทีช่วยปองกนัโรคคอพอกไดงาย
ทราย ในทางธรณีวิทยาถูกจัดใหเปนตะกอนชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผุพังของหินตนกําเนิดที่มีแรควอรตเปนสวนประกอบที่ส�คัญ ซึ่งมีลักษณะแตกตางกันตามสภาพแวดลอม เชน ทรายบกเปนทรายที่เกิดจากการแตกตัวของหินทรายและฝงตัวในดิน หรือเปนทรายที่มาจากทะเลทราย ทรายแมนํ้าเปนทรายที่อยูบริเวณที่ราบลุมของแมนํ้าเกิดจากกระแสนํ้าพัดพามาตกตะกอนประโยชนของทราย เชน เปนวัสดุประกอบในงานกอสรางใชในงานอุตสาหกรรม และชวยเก็บรักษาของสด เปนตน
ขึ้นอยูกับดุลยพิน
ิจของครูผูสอน
ขึ้นอยูกับดุลยพิน
ิจของครูผูสอน
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 544
ติดภาพ
ติดภาพ
แบบสอบถามชื่อ-สกุล :อายุ :อาชีพ :สถานที่ :ขอมูลที่สอบถาม
ตอบ :
ฉบับเฉลย
ขึ้นอยูกับดุลยพิน
ิจของครูผูสอน
แกลบ คือ เปลือกแข็งของเมล็ดขาวที่ไดจากการสีขาว เปนสวนที่เหลือใชจากการผลิตขาวสาร เมล็ดมีลักษณะเปนรูปทรงรี เม็ดยาวสีเหลืองอมนํ้าตาล หรือเหลืองนวล แลวแตภูมิประเทศที่มีการปลูกขาวประโยชนของแกลบ1. ใชผสมเพื่อปรับสภาพดิน2. ใชทําปุยหมัก3. ใชกันความชื้น4. ใชเปนสวนผสมการผลิตซีเมนต
ท่ีมา : ภาสนิ ี บญุศริ.ิ 2551. พลงังานทดแทน. พมิพครัง้ที ่1. กรงุเทพมหานคร : ธวชัชยัการพมิพ.
ขึ้นอยูกับดุลยพิน
ิจของครูผูสอน
นางวันเพ็ญ ดีเลิศ 50 ป คาขาย รานขายของชํา
การเกบ็รกัษาความสดของมะนาวโดยไมแชตูเยน็ สามารถทาํไดอยางไร ฝงกลบมะนาวในกระบะทรายหรือตะกราที่มีรู โดยรดนํ้าใหพอชื้นไมตองถึงกับชุมมาก วิธีนี้จะทําใหเก็บรักษาความสดของมะนาวไดนานเกือบ 3 เดือน
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 5 45
àÃÒÁÒÅͧ·íÒãËŒà¤Ã× èͧ´×èÁ¡Ãл‰Í§ÁÕÍسËÀÙÁÔŴŧâ´ÂäÁ‹µŒÍ§áª‹µÙŒàÂ繡ѹà¶ÍÐ
วัสดุอุปกรณ
1. เกลือแกง 2 ชอนโตะ 2. แกลบ 3 ถวยตวง 3. ทราย 5 ถวยตวง 4. นํ้าแข็งเกล็ด 3 ถุง 5. กะละมังใบเล็ก 3 ใบ 6. เคร่ืองดื่มกระปอง 3 กระปอง 7. นาฬกาจับเวลา 1 เรือน 8. เทอรโมมิเตอรแบบแทงแกว 1 อัน 9. ถุงพลาสติก 3 ใบ 10. เชือก 3 เสน
วิธีดําเนนิการทดลอง
1. เตรียมวัสดุแตละชนดิที่ ใช ในการฝงกลบเคร่ืองดื่มกระปองตามปริมาณที่กําหนด ดังนี้ - ชุดที่ 1 เกลือแกง ปริมาณ 2 ชอนโตะ, นํ้าแข็งเกล็ด 1 ถุง - ชุดที่ 2 แกลบ ปริมาณ 3 ถวยตวง, นํ้าแข็งเกล็ด 1 ถุง - ชุดที่ 3 ทราย ปริมาณ 5 ถวยตวง, นํ้าแข็งเกล็ด 1 ถุง2. นํากะละมังใบเล็ก 3 ใบ มาวางเรียงกัน แลวนําวัสดุที่เตรียมไวแตละชุดใสลงไปในกะละมังแตละใบ3. เตรียมเคร่ืองดื่มกระปอง 3 กระปอง แลวเปดกระปองใชเทอรโมมิเตอรแบบแทงแกววัดอุณหภูมิ ของเคร่ืองดื่มกระปองทั้ง 3 กระปอง และบันทึกผล4. นําถุงพลาสติกมาปดปากกระปองเครื่องดื่มแตละกระปองและใชเชือกรัดใหแนน แลวตั้งกระปอง เครื่องดืม่ลงในกะละมัง ใบละ 1 กระปอง จากนั้นใชวัสดุที่เตรียมไวฝงกลบกระปองเคร่ืองดื่ม ตั้งทิ้งไว 2 นาที5. เมื่อครบกําหนดเวลา 2 นาทีแลว ใหนําเคร่ืองดื่มกระปองออกจากกะละมังทั้ง 3 ใบ จากนั้นใช เทอรโมมิเตอรแบบแทงแกววัดอุณหภูมิเคร่ืองดื่มกระปองทั้ง 3 กระปอง แลวบันทึกผล
ฉบับเฉลย
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 546
กระปองที่ วัสดุที่ ใชในการฝงกลบอุณหภูมิเครื่องดื่มกระปองที่วัดได
กอนทําการทดลอง หลังทําการทดลอง
1 ………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………. …………………………………………….
2 ………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………. …………………………………………….
3 ………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………. …………………………………………….
µÒÃÒ§ºÑ¹·Ö¡¼Å¡Ò÷´Åͧ
ตรงตามสมมติฐาน ไมตรงตามสมมติฐาน
ตรวจสอบขอสรปุกับสมมติฐาน
¹Ñ¡àÃÕ¹¨ÐÊÃØ»¼Å¡Ò÷´Åͧ䴌Í‹ҧäÃ
ขั้นตอนที่ 3 สรปุองคความรู (Construct)
................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................
เพราะ .....................................................................................................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................
ฉบับเฉลย
เกลือแกง + นํ้าแข็ง
แกลบ + นํ้าแข็ง
ทราย + นํ้าแข็ง
37 ํC
37 ํC
37 ํC
4 ํC
18 ํC
25 ํC
เมื่อครบกําหนดเวลา 2 นาที พบวา เครื่องดื่มกระปองที่ฝงกลบในเกลือแกง + นํ้าแข็ง มีอุณหภูมิลดลงเหลือ 4 ํC ฝงกลบดวยแกลบ + นํ้าแข็ง ลดลงเหลือ 18 ํC ฝงกลบดวยทราย + นํ้าแข็งลดลงเหลือ 25 ํC ดังนั้น จึงสรุปไดวา การฝงกลบเครื่องดื่มกระปองลงในเกลือแกง + นํ้าแข็ง จะทําใหเครื่องดื่มกระปองเย็นไดรวดเร็วที่สุด
เครื่องดื่มกระปองที่ฝงกลบในเกลือแกงกับนํ้าแข็ง มีอุณหภูมิลดลงมากกวาการฝงกลบดวยวัสดุชนิดอื่น
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 5 47
การพูดนําเสนอ การจัดนทิรรศการ
การจัดปายนเิทศ การทําแผนพับ
การทํารายงาน การแสดงบทบาทสมมติ
การสาธิต อื่นๆ …………………………………………………………………………………………………
ดวยวิธีการดังนีค้ะ
¹Ñ¡àÃÕ¹¨ÐÁÕÇÔ¸Õ¡ÒùíÒàʹͼŧҹªÔé¹¹Õé´ŒÇÂÇÔ¸Õ¡ÒÃã´
ขัน้ตอนที ่4 นำเสนอ (Communicate)
ตัวอยางการนําเสนอผลงาน
ติดภาพ
ฉบับเฉลย
ขึ้นอยูกับดุลยพิน
ิจของครูผูสอน
จัดแสดงผลการทดลอง
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 548
ติดภาพ
¹Ñ¡àÃÕ¹ÊÒÁÒö¹íҼŧҹªÔé¹¹Õé ä»»ÃÐÂØ¡µ� 㪌ãËŒà¡Ô´»ÃÐ⪹�µ‹Íµ¹àͧ ªØÁª¹ áÅÐÊѧ¤Á䴌͋ҧäÃ
ขัน้ตอนที ่5 ประยุกตใช (Serve)
นาํไปเผยแพรตอครอบครวั ชมุชน เพือ่นาํความรูทีไ่ดไปใชประโยชนในชีวิตประจําวัน
¹Ñ¡àÃÕ¹¤Ô´Ç‹Ò ¡ÒùíÒà¡Å×ÍᡧÁÒ·íÒãËŒÍسËÀÙÁÔŴŧ ÊÒÁÒö¹íÒä»»ÃÐÂØ¡µ� 㪌 㹪ÕÇÔµ»ÃШíÒÇѹ䴌Í‹ҧäúŒÒ§
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................................................
ฉบับเฉลย
- นําหลักการนี้ไปใชในการแชอาหาร ประเภทเนื้อสัตวหรือผักที่ตองการ ความเย็นในการรักษาความสด- ในกรณีที่มีนํ้าแข็งนอยหรือไมเพียงพอ ก็สามารถใชเกลือเปนตัวเรงความเย็น ใหเร็วขึ้นได
ขึน้อยูกบัดลุยพนิ
จิของครผููสอน
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 5 49
Ẻ»ÃÐàÁÔ¹·íÒÍ‹ҧäÃãËŒà¤Ã× èͧ´×èÁ¡Ãл‰Í§àÂç¹ä´ŒÃÇ´àÃçÇâ¤Ã§§Ò¹ ......................................................................................................................................................................................................................................................
คําชี้แจง : ใหผูสอนสังเกตพฤติกรรมของนักเรียน แลวขีด ✓ ลงในชองที่ตรงกับระดับคะแนน
ตารางเกณฑการประเมิน
รายการประเมิน ระดับคะแนน
3 (ดี) 2 (พอใช) 1 (ปรับปรุง)
1. การตั้งคําถาม
2. การตั้งสมมติฐาน
3. การบอกแหลงการเรียนรู
4. การสืบคนขอมูล
5. การสรุปองคความรู
6. การบอกประโยชนของผลงาน
7. การประยุกตใชผลงาน
รวม
รายการประเมิน คําอธิบายระดับคุณภาพ / ระดับคะแนน
3 (ดี) 2 (พอใช) 1 (ปรับปรุง)
1. การตั้งคําถาม
2. การตั้งสมมติฐาน
3. การบอกแหลง การเรียนรู
4. การสืบคนขอมูล
5. การสรุปองคความรู
6. การบอกประโยชน ของผลงาน
บอกประโยชนที่ไดรับจากผลงานไดถูกตอง เหมาะสม
บอกประโยชนที่ไดรับจากผลงานไดถูกตอง เหมาะสมเปนสวนใหญ
บอกประโยชนที่ไดรับจากผลงานไดถูกตองเพียงสวนนอยและไมเหมาะสม
7. การประยุกตใช ผลงาน
ผูประเมิน
ยังไมประเมิน
ยังไมประเมิน
ครู ผูปกครอง เพื่อน
ดูเกณฑการประเมินจากโครงงานที่ 1 - 2
ฉบับเฉลย
ขึ้นอยูกับดุลยพินิจของครูผูสอน
โครงงานวทิยาศาสตร ป. 550