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FISIOLOGIA DE LAS AROMATICASJAIRO CLAVIJO IA, MS, PhD

CRECIMIENTO

VEGETATIVO representado por:1. Raíces2. Tallos3. Hojas

RAICES

• Órgano vegetativo que suministra:1. Agua2. Minerales3. Solutos4. Sustancias esenciales para crecimiento y desarrollo

Guardan una relación muy fuerte con la parte aérea

RAICES

• Las raíces sirven para:1. Absorción2. Anclaje3. Almacenamiento4. Transporte5. Propagación6. Fuente de hormonas y reguladores fisiológicos

RAICES• Existen básicamente dos tipos de absorción dependiendo de la

especie.1. Por la punta y pelos absorbentes2. Por todas las raíces

RAICES

• El anclaje es una función primordial por cuanto las raíces tienen quepenetrar diferentes capas del suelo algunas de las cuales oponenresistencia al crecimiento

RAICES

• Las raíces de algunas dicotiledóneas sirven como órgano dealmacenamiento de reservas fabricadas en las hojas

• Las raíces de las monocotiledóneas son de naturaleza fibrosa y notienen capacidad de almacenamiento

RAICES

• Algunas raíces tienen la capacidad de desarrollartallos adventicios lo que les permite servir depropagación para algunas plantas

RAICES

• Las raíces son fuente de reguladores del crecimiento tales como:1. Giberelinas2. Citoquininas3. Estrigolactonas

RAICES

• La rizosfera o ambiente de la raíz es el espacio de exploración en elsuelo el cual esta conformado por:

1. Agua2. Aire3. Nutrientes4. Exudados

RAICES

• Tipos de raíces:1. Pivotante: se caracteriza por tener una raízprimaria larga, geo trópicamente positiva ycon abundantes raíces secundarias2. Fibrosa: se compone de una cantidadmuy grande de raíces finas y delgadas

RAICES

• Varios factores afectan el crecimiento y distribución de las raíces en elsuelo:

1. Genotipo o material genético2. Competencia aérea3. Defoliación y corte aéreo4. Atmosfera edáfica5. Temperatura del suelo6. pH7. Fertilidad8. Agua9. Compactación

RAICES - Genotipo

• Las características de la raíz son de herencia cuantitativa que soncontroladas por un numero de genes

• Esta genética interactúa con el ámbito edáfico para modificar laextensión, la longitud y la cantidad

• Los mecanismos de control genético son complejos pero lashormonas constituyen los mensajeros químicos en la expresión delgenotipo

• Las auxinas, como el AIA, promueven el enraizamiento• Las estrigolactonas rigen su relación con el tallo

RAICES – Competencia aérea

• En la medida que se incrementa la población por unidad de superficiese afecta el crecimiento y expansión de las raíces

• Las raíces crecen abundante y rápidamente hasta que se inicia elautosombramiento de las hojas

• Ellas están encargadas de la alelopatia• Ellas intervienen parcialmente en la alelospolia

RAICES – Defoliación y corte aéreo

• Las hojas envían fotoasimilados a las raíces para su crecimiento• Las raíces sufren un retraso en el crecimiento si la parte aérea se

defolia o se corta• Importante entonces la altura de corte o el corte selectivo• La nutrición y el riego influyen en el reinicio del crecimiento del

sistema radical

RAICES – Atmosfera edáfica

• Los niveles de oxigeno en la rizosfera tienen un efecto directo sobre elcrecimiento de la raíz

• El oxigeno es esencial para los procesos metabólicos incluyendoabsorción activa y transporte

• El encharcamiento es perjudicial para las raíces porque se desaloja eloxigeno y se llega a condiciones de anoxia

• La acción microbial en el suelo beneficia un optimo crecimiento de laraíz porque aumentan las concentraciones de dióxido de carbono enlos espacios porosos

RAICES – Temperatura del suelo

• La influencia de las temperaturas extremas sobre el suelo varia de lasdel ambiente porque los cambios no son tan drásticos

• Una vez el suelo gana cierta temperatura la puede mantener poralgún tiempo

• Temperaturas superiores a los 15 C favorecerá el crecimiento de lasraíces

RAICES – pH del suelo

• Un pH del suelo por fuera del rango de 5 a 8 limita directamente elcrecimiento de las raíces

• Los rangos de 6 a 7 favorecen mucho la disponibilidad y toma de losnutrientes

RAICES - Fertilidad

• Las raíces requieren un adecuado suministro de nutrientes para sucrecimiento y desarrollo

• Una nutrición balanceada y continua provee una buena relación tallo– raíz

• El crecimiento vegetativo por ser logarítmico requiere de unanutrición balanceada

RAICES - Agua

• Las raíces requieren de la presencia de humedad en el suelo para sucrecimiento

• Con déficit de humedad un pequeño porcentaje de raíces se ubicacerca de la superficie y una gran proporción en capas mayores de 15cm de profundidad

• El riego por goteo puede reversar esta situación indeseable en lashierbas

RAICES – Suelos compactados

• Las raíces encuentran resistencia mecánica para su crecimiento ensuelos compactados y de baja porosidad

• Las raíces de las hierbas crecen bien en suelos francos• Cualquier propiedad del suelo que reduzca la disponibilidad de agua o

de oxigeno afectara el crecimiento radical

TALLOS

• Los tallos constan de nudos que soportan las yemas y entrenudos quese alargan

• El numero de nudos y entrenudos es igual al numero de hojas• El tallo nace en la corona de la raíz y crece en longitud dependiendo

de la especie

TALLOS

• Los tallos contienen los haces vasculares que son tejidos detransporte

• Los tallos sostienen las hojas, las flores y los frutos• El crecimiento del tallo esta influenciado por:1. Acido giberelico2. Estrigolactonas3. RFA4. Nutrientes5. Agua

TALLOS

• Las plantas pueden ser:1. Unitallo2. Ramificadas3. Macolladas4. Estoloniferas5. Rizomatozas

TALLOS

• Las ramas son una función de la interacción entre el genotipo y factoresambientales tanto físicos como biológicos.

1. Hormonas: Auxinas con su dominancia apical2. Población: A mayor población menor producción de macollas, estolones

y rizomas3. Temperatura: Incrementos promueven brote de yemas axilares y

producción de ramas4. Agua y nutrientes: Humedad y nitrógeno inducen rápido crecimiento

vegetativo y brote de yemas5. Cortes aéreos: Al remover el ápice se estimula la producción de hijos y

ramas

HOJAS

• Las hojas son los órganos que interceptan y transforman la energíasolar por medio de la fotosíntesis para el crecimiento y desarrollo delos cultivos

• El numero de hojas y su tamaño: Genotipo por ambiente• Posición de una hoja en la planta: Genotipo• Tasa de crecimiento: Genotipo• Capacidad para responder al ambiente: Genotipo

HOJAS

• La relación del área foliar con un área de suelo determinado estableceel denominado Índice de Área Foliar (IAF)

• El IAF varia entre 4 y 7 para la mayoría de los cultivos• Depende de la densidad de población que se maneje• El máximo se presenta antes de floración y se estabiliza hasta

senescencia

HOJAS

• Tanto las hojas como los tallos tienen la capacidad de almacenarfotoasimilados o materia seca durante la fase vegetativa

• Esto aumenta el peso seco aéreo mejorando la producción de hierbapor unidad de superficie

INVESTIGACION

PROPAGACION - METODOS

METODO ESPECIE DE HIERBA

SEMILLA Albahaca, Cebollín, Cilantro, Eneldo, Perejil,Perifolio y otras

ESQUEJES OESTACAS

Estragón, Mejorana, Menta, Orégano,Romero, Salvia y Tomillo

In Vitro Todas

PROPAGACION

#SemillasGerminadas DDS

%Germinación

Índice de Tasa deGerminación

1 2 1 0,4

16 3 9 3,4

70 4 39 11,0

60 5 33 7,4

12 6 7 1,3

TOTAL 6 89 23,4

Semillas de eneldo en germinador a 28 C

PROPAGACION

# SemillasGerminadas DDS

%Germinación


10 2 10 5,728 3 29 10,730 4 31 8,613 5 14 3,04 6 4 0,81 7 1 0,21 8 1 0,1

TOTAL 8 91 29,0

Semillas de cebollín en germinador a 28 C

PROPAGACION

# SemillasGerminadas

DDS

%Germinación


90 11 75 7,0

18 12 15 1,3

8 13 6,7 0,5

2 14 1,7 0,1

TOTAL 14 98 8,9

Semillas de eneldo en invernadero a temperaturas variables entre 5 y 18 C

PROPAGACION

• Los esquejes de estragón francés de 10 cm fueron tratados con1000, 1500 y 2000 ppm de AIA durante 0.5, 1 y 2 minutos.

• Los esquejes fueron inmersos en la solución de AIA quecorrespondiera según el tratamiento, luego fueron sembradoshaciendo un orificio de 1 cm de profundidad, aporcando y fijandobien el esqueje, a una distancia de 3 por 3 cm entre estos, encamas de madera y guadua de 1m de ancho, 10 m de largo, 1 mde altura sobre el suelo y 17 cm de profundidad, con cascarilla dearroz al 80% de quemado y escoria de carbón fina como sustrato(en una proporción 80:20) y sobre una capa de polietileno.

• Se utilizó un diseño completamente al azar en un arreglo factorial3 x 3 y un testigo absoluto. Con 3 repeticiones y 15 esquejes porrepetición

PROPAGACION

1600 ppm de AIA con un tiempo de 1.2 minutos 1560 ppm de AIA con un tiempo de 1.3 minutos

PROPAGACION

1500 ppm de AIA con un tiempo de 1 minuto 1730 ppm con un tiempo de 2.7 minutos

PROPAGACION

• El enraizamiento de esquejes de estragón francés se puedeestimular con la aplicación de ácido indol acético (AIA), lo cualfavorece el desarrollo de rebrotes, con un mejor sistema radical yun buen vigor.

• Al aumentar la concentración de AIA aumenta el vigor de losesquejes, el tratamiento con 2000 ppm con 2 minutos deinmersión en AIA fue el de mayor vigor con una media de larelación parte aérea raíz de 3.8, seguido por el tratamiento de1500 ppm de AIA con 1 minuto de inmersión con una media de4.2, este último tratamiento tuvo un porcentaje de enraizamientodel 100%, la mayor longitud de raíces y los pesos secos mas altos.

CRECIMIENTO

• Proceso irreversible derivado de un aumento en el tamaño• Es el resultado de la división celular y su elongación• Se acompaña de morfogénesis y diferenciación• Aquellas actividades asociadas con la producción y expansión de las

hojas, la formación de meristemos laterales y apicales y la expansióndel sistema radical CRECIMIENTO VEGETATIVO

CURVA DE CRECIMIENTO EN ESTRAGÓN

0123456789

10111213141516171819

17 24 31 40 47 54 59

días

long

itud

de la

pla

nta

CRECIMIENTO

• DETERMINADO cuando el crecimiento vegetativo termina al iniciar elreproductivo (floración): Tomillo

• INDETERMINADO cuando el crecimiento vegetativo se traslapa con elreproductivo: Albahaca

• La mayoría de las hierbas son perennes presentando muchos ciclossucesivos por auto renovación de sus estructuras:

1. Cebollín que produce bulbillos2. Estragón que produce rizomas3. Menta que produce estolones

CRECIMIENTO

• Las hierbas son plantas clonales y estoloniferas y se consideran comouna población de estructuras denominadas ramets, las cuales estáninterconectadas y presentan una forma y función básica identificable

• Las plantas clonales son organismos modulares con una organizaciónjerárquica en ramets individuales y fragmentos clonales, los cualespueden responder de diferente manera pero no de formaindependiente a la sombra

• Las plantas estoloniferas presentan una limitación de competenciafrente a la luz con respecto a las plantas de habito erecto porque noarman su dosel a favor de la luz

CRECIMIENTO

0

5

10

15

20

25

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Semana 6 Semana 7 Semana 8

LONGITUD DE RAMAS (cm)

Oregano Romero Mejorana Tomillo Cebollin

CRECIMIENTO

0

10

20

30

40

50

60

70


NUMERO DE HOJAS


CRECIMIENTO

0

5

10

15

20

25

30

35


AREA FOLIAR (cm2)


CRECIMIENTO

0

200

400

600

800

1000

1200


PESO FRESCO (mg)


CRECIMIENTO - Conclusiones

• La fisiología descriptiva permite analizar el comportamiento de cadahierba y juzgar la calidad y cantidad de lo que se va a cosechar

• La mejorana hace su mayor crecimiento en la ultima semana antesdel corte y se debe tener una programación agronómica parafavorecer ese comportamiento

• El cebollín y el orégano debido a la intensidad de su crecimiento van arequerir un buen fertirriego

• El tomillo debe ser cuidado desde el principio porque esta sometido auna intensa división celular para producir una gran cantidad de hojas

PESO SECO (g) DE LA MENTA

Promedio del peso seco fue0.18 g

Máximo de 0.39 g en laultima semana

Mínimo de 0.03 g en laprimera semana

Mayor ganancia de 0.138 gentre la semana 5 y 6

En promedio cada semanaobtuvo de ganancia 0.0522 g

NUMERO DE HOJAS DE LA MENTA

Promedio de 13 hojas por rama

Máximo de hojas 14 en la ultimasemana

Mínimo de 10 hojas en la segundasemana

Incremento de 2 hojas entre lassemanas 2 y 4

Tasa de emisión de hojas fue enpromedio 2 hojas por semana

AREA FOLIAR POR RAMA DE LA MENTA (cm2)

Promedio área foliar por rama para elciclo fue de 19.9 cm2

Máxima área foliar por rama fue de 47cm2 en la semana 8

Mínima área foliar por rama fue de 4.2en la semana 2

Promedio de aumento semanal fue de6.7 cm2

Mayor aumento se presento en lasemana 5 con 5.5 cm2

LONGITUD DE RAMA (cm) DE LA MENTA

Promedio de longitud de rama fue de11.2 cm

Máxima longitud fue de 24.1 cm en laultima semana

Mínima longitud fue de 2.2 cm en laprimera semana

Promedio crecimiento semanal 3.0 cm

Mayor crecimiento fue de 5.0 cm en lasemana 6

DIAMETRO DEL TALLO (mm) DE LA MENTA

Promedio 2.7 mm para todo elperiodo

Máximo diámetro fue de 3.4 mm enla semana 8

Mínimo diámetro fue de 2.3 en laprimera semana

Aumento semanal de 0.2 mm

Mayor aumento ocurrió en lasemana 8 y fue de 0.4 mm

IAF PARA LA MENTA

Promedio de IAF par la mentafue de 4.9

El IAF aumento en promedio1.6 por semana

IAF optimo de 3.0 se encontróen la semana 5 coincidiendocon la máxima TCC

TAN PARA LA MENTA (g/cm2/sem)

Promedio de la TAN fue de 4.2mg/cm2/sem

Máxima TAN fue de 6.7 mg/cm2/semen la semana 3

Mínima TAN fue de 0.5 mg/cm2/semen la ultima semana

Disminución progresiva desde lasemana 4 de 1.24 mg/cm2/sem

En promedio la TAN aumenta en lasprimeras semanas 0.6 mg/cm2/dia

Menta muestra una alta eficienciafotosintetica

TCC PARA LA MENTA (g/cm2/sem)

En promedio en las primerassemanas la TCC aumento 6mg/cm2/sem

Máxima TCC se obtuvo en la 5semana y fue de 25.2 mg/cm2/sem

En las ultimas semanas la TCCdisminuyo un promedio de 6.3mg/cm2/sem

Mayor eficiencia productiva debiomasa fue en la semana 5

Conclusiones Menta

• La menta mostro un excelente comportamiento fisiológico debido alcomportamiento de sus índices de crecimiento

• La TCC estuvo influenciada por el IAF, el cual se incremento por elcambio en la distribución espacial de la función fotosintetizadora delas hojas orientadas horizontalmente

• La eficiencia fotosintetizadora de la menta disminuyo en las ultimassemanas debido al autosombramiento al incrementarse el IAF perohay que tener en cuenta que se evaluó el crecimiento vegetativo

ESTRAGON FRANCES

PESO SECO DE ESTRAGON

Aumento progresivo en laacumulación de PS sin mostrar unmáximo

Promedio del PST fue de 114 mgpara los 54 días de muestreo

Mayor valor de PST a los 54 días fuede 295 mg

NUMERO DE HOJAS DE ESTRAGON

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

DDC

y = 163.0* е (- е (- 0.0219*(DDC - 73.8315)))

Promedio de 14 hojas por rama a lolargo del ciclo

Máximo numero de hojas por ramaa los 54 días fue de 35

Mayor tasa de emisión de hojas porrama desde los 36 días pero enespecial a los 48 done se inicia laaparición de hojas pequeñas

AREA FOLIAR DE ESTRAGON

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

DDC

y = 40.5090* е (- е (-0.0804*(DDC - 23.1183)))

Promedio de área foliar por ramapara el ciclo de cultivo fue de 20.4cm

Máximo valor de área foliar porrama fue de 37.3 y se registro alos 54 días

Mayores tasas de incremento enAF se presentaron entre los24 y los 30 DDC y entre los 36 y 42DDC, con 7 cm2 y 6 cm2 por ramarespectivamente

Durante estos periodos se produjoel 34% del área foliar final

LONGITUD DE RAMA DE ESTRAGON

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

120 6 4218 24 30 36 48 54 60

DDC

y = 17.6379* е (- е (-0.0746*( DDC - 26.1722)))

Se obtuvo una longitud promediode 8 cm para el ciclo del cultivo

Mayor valor fue de 16 cm hacia los54 días

Mayores tasas de incremento enlongitud de las ramas se registraronen el periodo comprendido entrelos 18 y los 36 días disminuyendosustancialmente hacia el final delperiodo de muestreo

TASA DE ASIMILACION NETA DE ESTRAGON

0

0,0002

0,0004

0,0006

0,0008

0,001

0,0012

0,0014

0,0016

0,0018

0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

DDC

La TAN mostró su mayor valor alcomienzo del ciclo del cultivo con 169mg/cm2/día

INDICE DE AREA FOLIAR DE ESTRAGON

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

DDC

IAF aumentó progresivamentea lo largo del ciclo del cultivomostrándose una mayorvariación entre los 12 y los 36días

El valor máximo de IAF para elperiodo de muestreo fue 9 y sealcanzó hacia los 48 y 54 días

El IAF óptimo, con el que seconsiguió la máxima Tasa deCrecimiento del Cultivo (TCC),fue 9 y se obtuvo hacia los 54días

TASA DE CRECIMIENTO DEL CULTIVO DE ESTRAGON

0

0,0005

0,001

0,0015

0,002

0,0025

0,003

0,0035

0,004

0 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

DDC

La TCC se fue incrementandoprogresivamente durante elperiodo muestreo sin mostrar unmáximo

El mayor valor registrado fue de364 mg/cm2/dia en el ultimomuestreo

DISTRIBUCION DE LA MATERIA SECA EN ESTRAGON

Respecto a la distribución de laMS total, los tallos acumulan el30%, las hojas grandes un 61%y las hojas pequeñas el 9%

Conclusiones

• El estragón francés presentó un crecimiento intensivo manteniendoun incremento permanente de la TCC a lo largo del muestreo.

• Este incremento se encuentra estrechamente relacionado con losaumentos en el IAF que también fueron permanentes a lo largo delciclo del cultivo.

• La máxima TCC coincide con el máximo IAF reportado durante elmuestreo.

• El estragón hace su mayor crecimiento de los 36 días en adelante.

CEBOLLIN

PESO SECO DE CEBOLLIN

0

020 ,

0 , 04

0 , 06

0 , 08

0 , 1

0 , 12

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

y = 0.1310* е (- е (-0.0903*( DDC - 13.2059)) )

El PS total del Cebollín fue enpromedio de 54.4 mg para elciclo de cultivo

El mayor valor de PS se reporto alos 28 días y fue de 101 mg

La máxima tasa de acumulaciónde PS se registró a los 12 días conun valor de 4.3 mg/día

Los mayores incrementos en PSse presentaron entre los 8 y 16días con 33.8 g, valor quecorresponde al 33% del PS finaldel cebollín

NUMERO DE HOJAS DE CEBOLLIN

0

1

2

3

4

5

6

7

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

y = 6.1672/ (1+ е (-0.2142*(DDC -4.5958)))

Promedio de 5 hojas por cada4 cm2 de suelo a lo largo delciclo del cultivo

Las más altas tasas de emisiónde hojas se presentaron a los 4y 8 días

A partir de los 16 dias semantuvo un promedio de 6hojas hasta el final del ciclo

AREA FOLIAR DE CEBOLLIN

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

y = 33.7127*е (-е (-0.2215*(DDC - 7.7209)))

El AF del cebollín presentó unincremento del 58% entre los4 y 12 días teniendo unaumento de 19.4 cm2 duranteeste periodo

El valor promedio de AF parael ciclo de cultivo fue de 23,4cm2

El máximo valor de AF seregistró a los 28 días y fue de33,3 cm2

LONGITUD DE RAMA DE CEBOLLIN

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

y = 17.2902*е (-е (-0.2388*(DDC - 5.4708)))

Promedio de longitud de ramafue de 14 cm

Maxima longitud de rama fuede 18 cm

Tasa máxima de crecimiento fuede 6 cm entre 4 y 8 días lo quecorresponde al 35% de lalongitud final reportada

TASA DE ASIMILACION NETA DE CEBOLLIN

0

0,0001

0,0002

0,0003

0,0004

0,0005

0,0006

0,0007

0,0008

0,0009

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

La TAN para Cebollín mostró latendencia típica de esteparámetro presentando elmayor valor a los 4 días con0.29 mg/cm2/día

INDICE DE AREA FOLIAR DE CEBOLLIN

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

El IAF aumentó a lo largo delciclo del cultivo pero se notómayor incremento entre los 4y 12 días

El valor máximo de IAF fue 8 yse alcanzó a los 28 días

El IAF óptimo, con el que seconsiguió la máxima TCC, seobtuvo hacia los 12 días conun valor de 6

TASA DE CRECIMIENTO DEL CULTIVO DE CEBOLLIN

0

0,0002

0,0004

0,0006

0,0008

0,001

0,0012

0 4 8 12 16 20 24 28 32

DDC

La TCC se incrementó progresivamenteentre los 4 y 12 días

El máximo valor de TCC para el ciclo decultivo, con 1.1 mg/cm2/día, se registro alos 12 días

Conclusiones

• El cebollín hace su mayor crecimiento hacia los primeros 16 días delciclo del cultivo debido a que durante este periodo se encuentrasometido a una fuerte división celular para aumentar la longitud y elárea foliar.

• El cebollín presenta todos sus índices de crecimiento acordes con lateoría lo que significa que ese es su periodo para el corte.

ENELDOEl eneldo (Anethum graveolens) es una planta anual, herbácea de 25 a50 cm de altura, con raíz pivotante. Tallo erecto, delgado, estriado,hueco en el centro y ramificaciones en la parte superior. Sus hojas sontritetrapinnatisectas, finamente divididas, con pecíolo recubierto poruna vaina muy desarrollada. Las flores son amarillas agrupadas enumbelas de 15 a 30 radios. Los frutos de 5 a 6 milímetros son ovalescomprimidos dorsalmente de color café oscuro. La semilla tiene unfuerte olor y su sabor aromático picante (Muñoz, 2002).

FENOLOGIA DE ENELDO

604

757

1111

1235

1333

363291

469

892

,975 5

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

18 22 28 36 45 53 58 66 73 78

DDS

La fenología del eneldo consta dejuvenilidad, madurez y senescencia.

Las plantas de eneldo presentaron uncomportamiento similar en cuanto aacumulación de GD para las 10 primerashojas (juvenilidad).

Para la formación de la hoja número diez,las plantas presentaron una acumulaciónde temperatura de 1333ºC 78 dds.

FENOLOGIA DE ENELDO

22

5

8

1011

10

6

109

7

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

,025

H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10

Hojas

De los 1333 grados dia, el 22% (291 GD)la planta lo empleo para la formación dela primera hoja lo que significa que laplanta concentra la mayor cantidad deenergía al finalizar el periodo degerminación acelerando el proceso dedivisión celular para a su vez dar inicioal crecimiento de la plántula

Después de la formación de 10 hojas ladensidad de población es fundamentalpara la posterior producción de hojascuando el cultivo es ralo, puede llegar atener 18 hojas pero cuando es densopuede quedar en 14 hojas

FENOLOGIA DE ENELDO

Para el caso de acumulación en tiempotérmico de plantas sometidas a corte elcomportamiento es similar al de lasplantas que no fueron sometidas a corte

La planta desarrolla las hojas en menortiempo con respecto a las plantas queno fueron sometidas a corte

Antes de corte las plantas necesitaban 7días en promedio para formación dehojas mientras que después de corte lasplantas necesitaron 6 días en promediopara formación de hojas

1235

13731468

1544

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

1800

73 80 85 89

DDS

FENOLOGIA DE ENELDO

80

96 5

0,0

0,10

,020

30 ,0

40 ,0

50 ,0

060 ,

,070

0,80

0,90

H1 H2 H3 H4

Hojas Despues de Corte

En las plantas sometidas a corte elporcentaje de grados día empleado parala formación de la hoja numero 1 es del80%

EXTRACCION DE NUTRIENTES - CEBOLLIN

0

50000

100000

150000

200000

250000

300000

N P K Ca Mg

Nutriente

22 ddt

40 ddt

Existe un aumento marcado en laextracción de N, P, K, Ca, y Mg entre los22 y 40 ddt del Cebollin.

Estos nutrientes participan activamenteen el metabolismo de la planta y en losprocesos de crecimiento y desarrollo.

El análisis foliar muestra claramente loque el Cebollin gasta de los 22 a los40 ddt

EXTRACCION DE NUTRIENTES - CEBOLLIN

TratamientoRepetición

Altura Númerode

Peso frescoPeso seco Áreafoliar

(cm) tallos (mg) (mg) (cm²)1 37 81 546 66 3,0352 40,7 74 577 58 3,3223 27,5 130 208 19 1,09

1. (22 ddt)Promedio

2. (40 ddt)Promedio

F (Trat.)

4

1234

4136,545,3555250

50,50,009

141106,51181518092

110,20,876

432440,7821746940915

855,50,004

4647,288779698

89,70,009

2,3612,4

5,2085,6426,1877,1836,10,001

Según el valor F calculado por laprueba, las variables altura, pesofresco, peso seco y área foliarpresentan diferencias significativasentre tratamientos mientras que elnúmero de tallos no presentadiferencia.

En general, en el segundo periodo seduplican los pesos fresco y seco delas plantas y se triplica el área foliar.

EXTRACCION DE NUTRIENTES – ESTRAGON FRANCES

0

10000

20000

30000

40000

50000

Ca

nti

da

d e

n p

pm

N P K Ca Mg

Elemento

EXTRACCION DE NUTRIENTES DEL ESTRAGÓNFRANCÉS

Extracción de nutrientesen la mitad del ciclo 38ddcExtracción de nutrientesal final del ciclo 59 ddc

Se observa que la planta de estragónconsume mas potasio y magnesio enla mitad del ciclo

En la segunda parte hay altosconsumos de nitrógeno, fosforo ycalcio

El estragón tiene altosrequerimientos de nitrógeno ypotasio


Días

Longitud de laplanta

Número detallos

Número dehojas

(fitomeros)

Pesofrescototal

Pesofresco de

hojas

Pesofresco de

tallos

Pesoseco de

hojas

Pesoseco detallos

ÁreaFoliar

17 5,68 5 126,88 4,05 1,60 0,53 0,47 0,25 85,48

24 7,21 6 145,25 4,09 2,39 0,67 1,31 0,42 117,5

34 9,46 6 173,75 3,68 1,80 1,20 0,70 0,38 105,8

40 12,86 13 447,75 27,79 11,18 3,27 2,32 0,81 625,5

47 12,84 11 397,25 10,10 7,50 2,08 1,96 1,13 445,3

54 14,76 24 731,75 17,70 10,61 5,13 1,96 1,15 522,8

59 17,93 25 1713,57 44,33 22,40 11,95 2,50 2,41 1603

Todas las variables fueronestadísticamente significativas

La fertirrigacion favoreciónotablemente el crecimientointenso del estragón

Se muestra claramente el doseldel estragón conformado porhojas pequeñas y numerosas


CURVA DE CRECIMIENTO EN ESTRAGÓN

0123456789

10111213141516171819

17 24 31 40 47 54 59

días

long

itud

de la

pla

nta

El crecimiento es lineal ydiferenciable a través deltiempo

Es una maquina decrecimiento vegetativo puesno muestra una respuestasigmoidea sino lineal

EXTRACCION DE NUTRIENTES - OREGANO

020406080

100120140160

N P K Ca Mg

Nutrientes

Extr

acció

n d

e n

utr

ien

tes

(gr/

Kg

de m

ate

ria s

eca

foli

ar)

Extracción denutrientes en mitadde ciclo(30 días)

Extracción final encosecha(42 días)

En todos los elementosanalizados la mayor extracciónse presento en la segundaparte del ciclo

Los elementos massobresalientes fueron elnitrógeno, el calcio y elmagnesio

EXTRACCION DE NUTRIENTES - OREGANO

DDC Pr>F301 421

ALTURA DE TALLOS (cm) 6.99 7.03 0.10

No DE HOJAS 14.20 927.36 0.0151*

PESO FRESCO TOTAL PARTE AEREA (g) 2.65 27.71 0.1466

No DE TALLOS 24.71 38.67 0.2926

PESO FRESCO HOJAS (g) 0.55 20.12 0.0180*

PESO FRESCO TALLOS (g) 11.55 5.03 0.5299

PESO SECO HOJAS (g) 1.52 3.69 0.8357

PESO SECO TALLOS (g) 123 354.1 0.0109*

AREA FOLIAR (cm2) 288.73 693.53 0.9975

El numero de hojas, el pesofresco de las hojas y el peso secodel tallo mostraron diferenciassignificativas a través del tiempo

fisiologia de las aromaticas - bienvenido a...

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