přehled zpráv · opotřebovanØ monočlÆnky mohou zÆkazníci vhazovat do automatø, kterØ...

Přehled zpráv

E-shopy s potravinami se rozjedou do firem 2 12.05.2017 Logistika str. 5 Příloha - Zóna Logistika Revoluce začíná

Radek Novotný

Módní život bez lepku se prodraží. Obchody a restaurace se předhání v lovu strávníků 4 11.05.2017 lidovky.cz Lidovky / Moje peníze

Ludmila Hamplová

Norský řetězec poskytuje slevy na nové baterie výměnou za staré 6 11.05.2017 ekolist.cz

.

Krátké zprávy z domova, ze světa a z byznysu 7 11.05.2017 iHNed.cz

red

Hodně solíte? Nedivte se, že tloustnete 13 11.05.2017 vitalia.cz

Kateřina Čepelíková

RRTV dala pokutu 50 tis. Kč za reklamu na Sunar 16 11.05.2017 apatykar.cz

.

1

zdroj: Logistika | 12.5.2017rubrika: Příloha - Zóna Logistika Revoluce začíná | Strana: 5Autor: Radek Novotný | Téma: Tesco

Elektronický výstřižek zpracovala společnost NEWTON Media, a.s.www.newtonmedia.cz 2

zdroj: Logistika | 12.5.2017rubrika: Příloha - Zóna Logistika Revoluce začíná | Strana: 5Autor: Radek Novotný | Téma: Tesco


Módní život bez lepku se prodraží. Obchody a restaurace se předhání v lovu strávníků

Bezlepkové potraviny se staly symbolem zdravého životního stylu, a tak po nich sahají i ti, kdo je vlastně nepotřebují. Poptávka po

bezlepkových potravinách roste a spolu s ní i nabídka pro celiaky. Některé z nich - například pečivo kvůli náročnější přípravě - ovšem

bývají dražší než běžná produkce.

Ještě před pár lety byla nabídka bezlepkových potravin víc než skromná. V regálech obchodů se krčilo jen pár výrobků a představa

večeře v restauraci byla pro celiaky nesplnitelným snem. Dnes je vše jinak. Bezlepkové potraviny se běžně prodávají v

supermarketech a restaurace zařazují bezlepková jídla na menu.

Z jídla bez lepku se stal zkrátka trend, který přivádí nové zákazníky, a to mění chování firem bez ohledu na jejich velikost. A tak jsou

bezlepkové pokrmy součástí denního i stálého menu třeba v Café Louvre, pražské kavárně s více než stoletou tradicí, a bezlepkový

burger Royal nabízí i řetězec rychlého občerstvení McDonald’s.

Kolik stojí život bez lepku?

Důvod je jednoduchý – tisíce lidí uvěřily tomu, že bez lepku bude jejich život zdravější a oni štíhlejší. Humbuk kolem lepku a pšenice

spustil v roce 2011 William Davis, americký kardiolog, se svou knížkou Wheat Belly , která v češtině vyšla pod názvem Život bez

pšenice . V ní mimo jiné tvrdí, že pšenice je příčinou celé řady civilizačních chorob.

„Proklínejte pšenici, když se v letadle musíte mačkat vedle stotřicetikilového souseda,“ píše ve své knize, která se stala téměř přes

noc celosvětovým bestsellerem. Ačkoliv Davis není a nikdy nebyl expertem na výživu ani nezískal lékařskou specializaci v oblasti

obezitologie nebo diabetologie, jeho názorům uvěřily zástupy lidí a začaly nakupovat jinak.

Na bezlepkové vlně se také svezly celebrity jako Gwyneth Paltrowová, která sama napsala bezlepkovou kuchařku, nebo úspěšný

srbský tenista Novak Djokovič. Ten dokonce tvrdil, že se na sportovní vrchol dostal právě díky bezlepkové stravě.

Právě představa, že jídlo bez lepku je zdravější, znamenala obrat v chování spotřebitelů. Samotných celiaků, tedy těch, pro koho je

bezlepková dieta ze zdravotních důvodů nezbytná, je v Česku podle odhadů lékařů asi 40 až 50 tisíc. Velká část z nich ale o své

nemoci neví a stravuje se jako většina populace. Více je ale těch, kdo po bezlepkových potravinách sahají, protože věří třeba tomu, že

takto zhubnou a budou se cítit lépe.

„Bezlepkové stravování je trendová záležitost, která se dostává do popředí díky médiím. Na tuto vlnu tak reagují dodavatelé i my, když

pravidelně obměňujeme širokou nabídku bezlepkových výrobků,“ popisuje Nina Černá z online obchodu s potravinami Košík.cz.

Přestože prodeje bezlepkových potravin netvoří ani jedno procento z celkového obratu, netroufli by si podle Černé bezlepkové

potraviny v nabídce zcela vynechat. Už jen proto, že stále častěji nabízí bezlepkové varianty svého běžného sortimentu i firmy, které

se soustředí na většinové spotřebitele, například Vitana či Labeta.

Vlastní bezlepkové potraviny pod privátní značkou Free From nabízí také řetězec Tesco, vcelku běžné jsou pak bezlepkové koutky v

dalších obchodních řetězcích.

zdroj: lidovky.cz | 11.5.2017rubrika: Lidovky / Moje peníze | Strana: 0Autor: Ludmila Hamplová | Téma: Tesco


Speciál k tématu najdete ve čtvrtečním vydání LN. Dostupný je i online (viz níže).

http://byznys.lidovky.cz/modni-zivot-bez-lepku-se-prodrazi-obchody-a-restaurace-se-predhani-v-lovu-stravniku-gzv-/moje-

penize.aspx?c=A170511_110458_moje-penize_pave

zdroj: lidovky.cz | 11.5.2017rubrika: Lidovky / Moje peníze | Strana: 0Autor: Ludmila Hamplová | Téma: Tesco


Norský řetězec poskytuje slevy na nové baterie výměnou za staré

Druhý největší norský maloobchodní řetězec Coop začal poskytovat slevy na nové baterie výměnou za vrácení vybitých.

Opotřebované monočlánky mohou zákazníci vhazovat do automatů, které vygenerují slevové kupóny podobně, jako to činí automaty

na vracení zálohovaných lahví.

Částka Kč Váš e-mail

Mluvčí řetězce Harald Kristiansen se domnívá, že automaty na vracení baterií švédské výroby jsou první svého druhu na světě.

Během prvních tří týdnů průkopnické služby lidé vrátili kolem 2500 baterií.

Recyklace baterií je v Norsku povinná. Podle Kristiansena se jich v zemi ročně spotřebuje přibližně 2000 tun a většina jich skončí jako

zvláštní odpad. Společnost Coop si ale nechala udělat průzkum, podle něhož 26 procent zákazníků supermarketů ve skutečnosti

použité baterie vyhazuje do běžného domovního odpadu.

http://ekolist.cz/cz/zpravodajstvi/zpravy/norsky-retezec-poskytuje-slevy-na-nove-baterie-vymenou-za-stare

zdroj: ekolist.cz | 11.5.2017Strana: 0Téma: Obchodní řetězce


Krátké zprávy z domova, ze světa a z byznysu

* ČESKO/LUCEMBURSKO

ČR i Lucembursko soupeří o Evropský bankovní úřad

Česko a Lucembursko zůstávají i po středečním jednání premiérů obou zemí nadále konkurenty ve snaze hostit Evropský bankovní

úřad (EBA), který se po odchodu Británie z Evropské unie přesune z Londýna. Po schůzce v Lucemburku to oznámili Bohuslav

Sobotka a Xavier Bettel. Na posledním unijním summitu Evropská komise uvedla, že v červnu předloží svou představu parametrů,

které by měla splňovat země mající o sídlo EBA zájem.

* ČESKO

Vláda schválila program oslav výročí 1918 a 1968

Vláda schválila rozpočet a program připomínky významných výročí, která připadají na příští rok. Zahrnuje 100. výročí založení

samostatného československého státu, připomínku 50. výročí pražského jara a okupace země armádami Varšavské smlouvy a roku

1993, od kterého je Česko samostatným státem. Na program dá stát přes 400 milionů korun, z toho letos 88 milionů. Počítá se celkem

s 172 akcemi.

* ČESKO

Přibývá Čechů, kteří nejsou na sociálních sítích

Podíl Čechů, kteří nepoužívají žádnou sociální síť, se letos zvýšil o 4,5 procentního bodu na 7,6 %. Zároveň ale narostlo množství

sociálních sítí na jednoho uživatele. Loni mělo účet na třech a více sociálních sítích 39 procent českých uživatelů internetu, letos to je

69 procent. Vyplývá to z průzkumu AMI Digital Index, který na přelomu března a dubna provedla společnost AMI Digital ve spolupráci

s agenturou STEM/MARK.

* ČESKO

Prezidentova žena se setkala s vrahem Kajínkem

Manželka prezidenta Miloše Zemana Ivana se včera v poledne setkala v rýnovické věznici s doživotně odsouzeným vrahem Jiřím

Kajínkem. Na Twitteru o tom informoval prezidentův mluvčí Jiří Ovčáček. Prezident v dubnu uvedl, že vážně uvažuje o milosti pro

Kajínka, protože není zcela přesvědčen o jeho vině. S Kajínkem se manželka prezidenta setkala v rámci oficiální návštěvy

Libereckého kraje.

* ČESKO, NIKARAGUA

Lesy ČR se už roky snaží prodat plantáž v Nikaragui

Státní podnik Lesy ČR už déle než dva roky hledá kupce na teakovou plantáž v Nikaragui. Dvěstěhektarový pozemek, na kterém je

plantáž, vlastní společnost H.F.C., ve které má podnik 50procentní podíl. Na konci předloňského roku dosáhly náklady na projekt 20

milionů korun. Jeho původním záměrem bylo dodávat teakové dřevo nábytkářským firmám ve Střední Americe. Nic z toho se zatím

nenaplnilo, původní odhady výnosů se ukázaly jako nereálné.

zdroj: iHNed.cz | 11.5.2017Strana: 0Autor: red | Téma: Ahold


* ČESKO

Nezaměstnanost v Česku klesla na 4,4 procenta

Podle údajů úřadu práce nezaměstnanost v Česku v dubnu potřetí v řadě klesla, z březnových 4,8 procenta se dostala na 4,4

procenta. Bez práce bylo ke konci měsíce 327 199 lidí, což byla nejnižší dubnová hodnota od roku 2008. Počet volných míst se opět

zvýšil, a to na 159 072. Pokles nezaměstnanosti oproti loňsku byl ještě výraznější. V dubnu 2016 totiž činila 5,7 procenta. Počet lidí

bez práce klesl meziměsíčně o 28 913, a meziročně dokonce o 87 761.

* Z TWITTERU

Schválili jsme realizaci úplného elektronického podání - do konce roku 2018 musí všechny úřady přijímat e-faktury a elektronická

podání. Obíhat mají data, ne lidé!

@SlavekSobotka

premiér za ČSSD v reakci na výsledek jednání vlády

* ČESKO

Česko vydalo zatykač na Vorotnikova

České úřady vydaly zatykač na ruského umělce a disidenta Olega Vorotnikova. Podle státního zastupitelství porušil podmínky, které

dal loni soudu, když jej nepošle do vazby. Na Vorotnikova vydalo Rusko mezinárodní zatykač kvůli aktivitám výtvarné skupiny Vojna.

"

Z dostupných údajů je zřejmé, že oživení ekonomik v eurozóně je stále pevnější a rizika stále slabší.

Mario Draghi

Prezident Evropské centrální banky si myslí, že i přes oživení eurozóny je na snížení měnové stimulace ještě příliš brzy.

* ČESKO

Vydírání protokoláře Forejta se nepotvrdilo

Vydírání bývalého šéfa protokolu prezidentské kanceláře Jindřicha Forejta nahrávkou, na níž údajně šňupe bílý prášek, se

neprokázalo. Server Seznam Zprávy to včera uvedl na základě vyjádření Obvodního státního zastupitelství pro Prahu 1, podle kterého

Forejt uvedl policistům nepravdivé údaje. Forejt tvrzení, že nemluvil pravdu, odmítl. Chce se poradit s právníkem a případně odvolat

proti rozhodnutí o odložení případu.

* USA

Lavrov jednal s Trumpem hlavně o Sýrii



Americký prezident Donald Trump potvrdil zájem o pragmatické vztahy s Ruskem, podobně jako ruský prezident Vladimir Putin usiluje

o konkrétní výsledky. Uvedl to ruský ministr zahraničí Sergej Lavrov po včerejším přijetí v Bílém domě. Jednání byla podle něj

zaměřena především na Sýrii, kde obě velmoci mohou spolupracovat při vytváření klidových zón coby základu i pro pokrok v

politickém řešení.

* ČESKO

Vznikne nové centrum pro studium Ruska

Filozofická fakulta Univerzity Karlovy se chystá otevřít nové badatelské středisko, které se zaměří na Rusko. Akademické centrum

Borise Němcova pro studium Ruska, které nese jméno zavražděného ruského opozičního politika, bude připravovat analýzy a

organizovat konference s evropskými i ruskými nezávislými experty. Výsledky chce centrum představit "srozumitelnou formou" i v

médiích.

* FRANCIE

Krajní pravici opouští neteř Le Penové Marion

Tři dny po porážce vůdkyně francouzské krajní pravice Marine Le Penové v prezidentských volbách ohlásila včera svůj odchod z

politiky její neteř Marion Maréchalová-Le Penová. Podle agentury AFP mladá vycházející hvězda nacionalistické strany Národní fronta

tím oslabila postavení hnutí před červnovými parlamentními volbami. Marine Le Penová vyjádřila nad jejím odchodem lítost.

* RUSKO

Kreml ztížil Navalnému pořádání demonstrace

Ruský prezident Vladimir Putin včera vydal dekret výrazně omezující možnosti pořádání demonstrací během chystaných velkých

sportovních událostí v Rusku. Opatření vstupuje v platnost 1. června, dvanáct dní před plánovanými protivládními protesty

organizovanými vůdcem opozice Alexejem Navalným. Během fotbalového Konfederačního poháru FIFA bude masové veřejné akce

povolovat ruské ministerstvo vnitra a tajná služba FSB.

* RAKOUSKO

Vicekancléř odstoupil, vládní koalice zatím trvá

Rakouský vicekancléř a předseda vládní Rakouské lidové strany Reinhold Mitterlehner se rozhodl odstoupit ze všech funkcí. V pozadí

rozhodnutí jsou podle médií střety uvnitř vládní koalice a silný tlak, jemuž je Mitterlehner ve své straně vystaven. Kancléř a šéf koaliční

sociální demokracie Christian Kern v reakci odmítl úvahy o předčasných volbách a dal najevo, že chce společný kabinet udržet.

* KOSOVO

Parlament vyjádřil nedůvěru vládě

Kosovský parlament včera vyjádřil nedůvěru vládě. Hlasování navrhla opozice s tím, že kabinet podle ní neplnil svůj program.

Nedůvěru vládě vyjádřilo sedmdesát osm poslanců ze stodvacetičlenného parlamentu, pro pokračování současné vlády se vyjádřilo



třicet čtyři poslanců a tři poslanci se zdrželi hlasování. Předčasné volby by se tak mohly konat už příští měsíc, píše agentura Reuters.

* USA

Los Angeles bojuje s Paříží o OH v roce 2024

Starosta Los Angeles Eric Garcetti podpořil myšlenku, aby při zářijovém zasedání Mezinárodního olympijského výboru v Limě byly

přiděleny letní olympijské hry nejen na rok 2024, ale také na rok 2028. Byl by rád, aby jeho město přišlo na řadu jako první. Na rok

2024 vedle Los Angeles kandiduje jen Paříž. Ta o olympijské hry v roce 2028 ale nestojí. Projekt je prý použitelný jen pro rok 2024.

"

Čína má obrovský trh a spoustu talentů a je to nejlepší místo pro investice do rozvoje zpracovatelského průmyslu.

Li Kche-čchiang

Čínský premiér včera vyzval šéfa Foxconnu k dalším investicím v Číně.

"

Bohužel se potvrdilo to, co jsme říkali po dubnových mrazech - že budou hrozit až do května.

Martin Ludvík

Předseda Ovocnářské unie ČR, podle kterého mrazy v noci na středu dál prohloubí škody, které v kvetoucích ovocných sadech

nadělaly mrazy v noci na 21. dubna.

* AUTA

Akcionáři PSA schválili část financování koupě Opelu

Akcionáři francouzské automobilky PSA Group schválili vydání cenných papírů, které zčásti zajistí financování koupě automobilky

Opel od amerického General Motors. Šéf PSA Carlos Tavares akcionáře upozornil, že kupované evropské aktivity GM letos zřejmě

zůstanou ve ztrátě. PSA kupuje evropskou divizi GM za 2,2 miliardy eur - 670 milionů má být uhrazeno opčními listy, které se do pěti

let přemění na akcie PSA.

* STAVEBNICTVÍ

Stavební produkce se v březnu vrátila k růstu

Stavební produkce v Česku v březnu meziročně vzrostla o 6,2 procenta, zatímco v únoru zaznamenala sedmiprocentní propad.

Zvýšila se produkce v pozemním i inženýrském stavitelství. Na výsledku se ale podepsal i fakt, že letošní březen měl ve srovnání se

stejným měsícem roku 2016 o dva pracovní dny více, informoval Český statistický úřad. Po očištění se stavebnictví v březnu zvýšilo o

dvě procenta.



* FINANČNÍ SLUŽBY

Nebankovní firmy poskytly více peněz

Členské společnosti České leasingové a finanční asociace v prvním čtvrtletí poskytly klientům prostřednictvím leasingu, úvěrů a

factoringu 49,8 miliardy korun, což je meziročně o 12,9 procenta více. O 13,6 procenta stouplo financování podnikatelských investic

úvěry a leasingem, o 2,3 procenta spotřebitelskými úvěry či spotřebitelským leasingem a o 17 procenta factoringem.

* AUTA

Toyotě poprvé za pět let klesl celoroční zisk

Největší japonské automobilce Toyota Motor se v uplynulém finančním roce kvůli rostoucím nákladům a relativně silnému jenu snížil

čistý zisk o 21 procent na 1,83 bilionu jenů (392 miliard korun). Šlo o první pokles celoročního zisku za pět let, s dalším poklesem

navíc firma počítá i pro aktuální finanční rok. Prodej Toyota zvýšila o 3,3 procenta na 8,97 milionu vozů, tržby jí ale klesly o 2,8

procenta na 27,6 bilionu jenů.

* TELEKOMUNIKACE

O2 letos vyplatí 21 korun na akcii

Telekomunikační společnost O2 letos vyplatí akcionářům 21 korun na akcii. Dostanou dividendu 17 korun na akcii a k tomu čtyři

koruny z emisního ážia, tedy z rozdílu mezi tržní a nominální cenou akcie. Rozhodla o tom valná hromada společnosti. Celkem tak

firma rozdělí 6,5 miliardy korun, většinu této částky inkasuje PPF Petra Kellnera, která v O2 drží majoritní 81procentní podíl.

* INFLACE

Růst cen zpomalil, podle analytiků jen dočasně

Meziroční růst spotřebitelských cen v dubnu zpomalil na dvě procenta z březnových 2,6 procenta. Inflace se tak po třech měsících

pohybu v horní polovině tolerančního pásma vrátila na dvouprocentní cíl ČNB. Pokles inflace je podle analytiků jen dočasný, v dalších

měsících bude opět růst. Ekonomové tak většinou očekávají začátek zvyšování sazeb ve třetím čtvrtletí letošního roku.

* PRŮMYSL

Průmysl v březnu zrychlil růst na 10,9 procenta

Průmyslová výroba v březnu zrychlila meziroční růst na 10,9 procenta z únorových 2,7 procenta. Dařilo se zejména výrobcům aut,

pryžových a plastových výrobků a kovovýrobě, informoval Český statistický úřad. Meziročně po očištění o vliv počtu pracovních dnů

(letos jich měl březen o dva více) byla produkce vyšší o 4,4 procenta. I tak jde podle analytiků o velmi dobré výsledky, které přispěly k

růstu ekonomiky.

* MĚNY

Cena bitcoinu se přibližuje k 1800 dolarům



Digitální měna bitcoin ve středu vystoupala na nový rekord. Na platformě BitStamp se jeden bitcoin prodával i za 1794,2 dolaru, což

hodnotu všech bitcoinů na trhu ohodnotilo už na skoro 29,3 miliardy dolarů. Od počátku letošního roku tato virtuální měna posílila již

zhruba o 85 procent. K růstu přispívá příliv nového kapitálu a růst poptávky po dalších digitálních měnách.

* TECHNOLOGIE

Apple koupil firmu, která nabízí monitor spánku

Americká technologická společnost Apple koupila finskou firmu Beddit, která vyvíjí a prodává hardware pro monitorování spánku a

doprovodné aplikace pro mobilní telefony. Beddit ani Apple finanční ani další podmínky dohody nesdělily. Beddit vyrábí speciální pás

vkládaný pod matraci postele, který měří délku a efektivnost spánku a další údaje, které se pak přenášejí na mobilní aplikaci.

* ZÁBAVNÍ PRŮMYSL

Walt Disney zvýšil zisk. I díky filmu Kráska a zvíře

Americká společnost Walt Disney, která je největší zábavní společností světa, v prvním čtvrtletí zvýšila zisk o 11 procent na 2,4

miliardy dolarů. Pomohla solidní návštěvnost zábavních parků a nové hrané adaptace původního animovaného filmu Kráska a zvíře,

uvedla firma. Celkové příjmy firmě vzrostly o 2,8 procenta na 13,3 miliardy dolarů, což bylo méně, než čekali analytici. Obavy vzbuzuje

hlavně sportovní televize ESPN, které ubývají předplatitelé.

* BANKY

Produkty Atlantik FT se přesunou do J&T Banky

Investiční produkty klientů Atlantik finanční trhy budou v průběhu května přesunuty do J&T Banky. Smlouvy klientů včetně ceníku a

podmínek přitom po převodu zůstanou platné. V dopisech klientům a na internetu o tom informovala J&T Banka. Společnost Atlantik

finanční trhy je součástí finanční skupiny J&T od roku 2010.

* MALOOBCHOD

Ahold Delhaize zvýšil zisk o 38 procent

Maloobchodní společnost Ahold Delhaize zvýšila v prvním čtvrtletí čistý zisk o 73 procent na 356 milionů eur. Hospodářské výsledky

podniku, který v Česku provozuje obchody Albert, podpořilo snižování nákladů. To kompenzovalo slabší tržby v USA. Celkem čtyřka

evropského maloobchodního trhu za čtvrtletí utržila 15,8 miliardy eur, což byl meziroční růst o tři procenta.

http://HN.IHNED.CZ/c1-65724340-kratke-zpravy-z-domova-ze-sveta-a-z-byznysu



Hodně solíte? Nedivte se, že tloustnete

Příjem soli u nás je extrémně vysoký. Mnohdy ani nevíme, že solíme. Nejvíce soli totiž do potravin dají výrobci, a to i u potravin, kde

byste ji nečekali. Jak tělo ošálit, slanou chuť mu dopřát, ale přitom jí konzumovat až o polovinu méně?

Je jedno, zda holdujete nadměrně slanému nebo sladkému, ani jedno není dobře. Dříve či později se to projeví na vaší postavě a co je

horší, i na vašem zdraví. Když si den co den k vysedávání u počítače naservírujete sacher s větrníkem, tak nemusíte být žádný číman

a víte, že budete nabývat do prostoru. Jenže málokdo tuší, že ručičku na váze si posunujeme doprava i nadměrným solením.

Jak je to možné? To nám osvětlila Věra Adámková, preventivní kardiolog IKEM. Jiří Brát, odborník na kvalitu a technologii potravin

společnosti Vím, co jím, pak popsal, jak se dá příjem soli snížit pomocí nových technologických řešení.

Fotogalerie: Tušíte, jak moc jsou slané?

Tušíte, jak moc jsou slané?

Češi a Bulhaři si mohou podat ruku

Dospělý jedinec by měl přijímat asi pět gramů soli za den, a přestože to už roky víme, dál v pohodě spotřebujeme až třikrát více. Ona

totiž nadmíra soli nebolí, takže co by. Lidé nemají důvod měnit své zvyklosti a chutě. „Pojištění platí všichni stejné. Člověku, kterému

něco zakazujeme, vlastně měníme životní styl a nemusí nic navíc platit, má stejné podmínky jako ten, kdo se hýbe a správně jí. Víme

ale, že v těch státech, v nichž dochází k finanční spoluúčasti pacienta na léčbě, je situace jiná,“ říká kardioložka.

Tak vysoký příjem soli jako my mají podle posledních, pět let starých dat (nová studie je předběžně plánovaná na rok 2018) jen

Bulhaři. Útěchou nám může být, že z evropských států má jediný Kypr doporučených pět gramů. Například Dánové, Němci, Francouzi,

ale i Britové se blíží k deseti gramům denně.

Kdo nejvíce solí? Výrobci

Jen pro představu, jedna vrchovatá kávová lžička soli představuje kolem sedmi až osmi gramů soli; znamená to tedy, že do svých jídel

obracíme kolem dvou lžiček denně? Kdeže. Ta sůl, kterou si jídla dosolujeme, tvoří maximálně patnáct procent celkového příjmu

NaCl.

Zbytek přijímáme v potravinách, které kupujeme v prodejní síti. A nejsou to zdaleka jen pochutiny jako brambůrky, oříšky nebo

polotovary. Největšími rekordmany v množství soli na sto gramů jsou pršut, brynzové oplatky a zelené olivy. Prvenství v množství soli

v jedné porci drží sleďové filety v oleji.

Jak slané jsou potraviny:

Řazeno vzestupně dle obsahu soli.

Autor: Vím, co jím

zdroj: vitalia.cz | 11.5.2017Strana: 0Autor: Kateřina Čepelíková | Téma: Tesco


„Pro výrobce není jednoduché snížit množství soli ve výrobcích. Těsto jim tak dobře nekyne, neváže se. Byla jsem se podívat v

pekárnách, ve kterých kvůli snížení obsahu soli ve výrobcích museli přestavět celou linku. Je ale pravdou, že jsem následně

nepoznala, ve kterém pečivu bylo použito méně soli. Proto jsem se domnívala, že po takovém pečivu řetězce skočí, že budou mít

novináři o čem psát. To jsem se ale hluboce spletla, máme od řetězců písemně potvrzeno, že takové výrobky prodávat nebudou, že

by o ně nebyl zájem,“ překvapuje lékařka.

Prodejci prý nevěří, že by lidé takové pečivo kupovali. To ostatně není nic nového, jen si vzpomeňte, jak se ještě v roce 2015 bránili

například prodeji „křivé zeleniny“ (Proč se tuny české zeleniny zaorávají? Nejsou dokonalé). A jak ji pak o rok později celá řada

řetězců začala s velkou pompou prodávat (Už i Tesco nabízí nevzhlednou zeleninu).

Slané podporuje sladkou chuť – a tloustnutí

Sůl je ale i tam, kde byste ji vůbec nečekali, a to sice ve sladkých potravinách. „Pokud totiž například do šlehačky přidáte sůl,

nespotřebujete tolik cukru a sladká chuť více vynikne. Podsoluje se pak dokonce v mateřských školkách krupicová kaše. A to je

problém,“ říká Věra Adámková.

Sůl se totiž poměrně výrazně podílí na vzniku obezity, a to i u dětí. Zatímco na sladkou chuť jsou děti zvyklé z mateřského mléka, na

slanou je zvykáme my, rodiče. (Dítě přesolíte už jedním rohlíkem se šunkou.) Tím, co kupujeme za potraviny, jak moc doma solíme a

jakým jdeme příkladem. „Osoby, které více solí, obvykle jedí více pikantních jídel, která jsou většinou s větší energetickou dotací. Na

pikantní jídla obvykle pijí nápoje s větším obsahem energie, tedy slazené nápoje. Dospělí pak více konzumují pivo a víno,“ upřesňuje

kardioložka.

Jak ukojit chuť na slané a přitom snížit příjem soli? Jde to

Rozumná, leč ne plně snadno aplikovatelná rada od lékařky zní: „Vybírat potraviny s nižším obsahem soli, nedosolovat, konzumovat

dostatek čerstvé zeleniny a ovoce, zhruba půl kilogramu denně.“

Docent Jiří Brát pak hovoří o specifických technologických řešeních. „Zajímavým dovozovým výrobkem je draselná sůl, která

neobsahuje sodík, nevýhodou je její hořká chuť.“ Vhodná je ale jen pro zdravé osoby. „V populaci je totiž deset až patnáct procent lidí,

kteří trpí nějakým poškozením ledvin. A protože se jedná o onemocnění, které nebolí, často se na něj přijde náhodně,“ varuje lékařka

před plnou náhradou NaCl za KCl.

Za jedno z rozumných a ne příliš drastických řešení je považováno použití tzv. bylinkové soli. Solíte, ale bylinky vám přinesou nový

chuťový vjem, soli tedy nepotřebujete tolik.

Vůbec nejzajímavější novinkou, která ukojí naše chutě na slané, ale zároveň výrazně sníží příjem soli, je modifikovaná mikrostruktura

soli. „Jde o duté kuličky soli, které se dají přidat do výrobků, bez vysokého obsahu vody. Například do pečiva, kam se přidá ke konci

výrobního procesu. Trik spočívá v tom, že když se kulička dostane na jazyk, cítíte slanou chuť, ale protože je dutá, tak do produktu

přidáte soli výrazně méně,“ popisuje technologický vychytávku Jiří Brát. Jde ale o surovinu výrazně dražší, což by se následně

odrazilo na ceně pečiva. A je otázkou, zda by výrobce dokázal v široké konkurenci pekařů vyšší cenu obhájit.



Potřebuje naše tělo sůl?

„My sůl potřebujeme, to je bez debat, bez sodného iontu bychom neudrželi napětí v buňce, neudrželi bychom velikost červené krvinky,

ale v běžné stravě se nám ho dostává dost, netřeba solit tak moc,“ říká Věra Adámková a Jiří Brát dodává: „Je to jen o zvyku, není tak

těžké příjem soli snížit.“

Stačí jen trochu chtít, podle odborníků by to mělo nesmírně kladný dopad na naše zdraví. Snížení denního příjmu soli na zhruba

polovinu by v České republice prý došlo k omezení výskytu cévních mozkových příhod o zhruba dvacet procent a ke snížení

kardiovaskulárních onemocnění o sedmnáct procent. Kardioložka ale upozorňuje, že pokud nebudeme mít výrobky se sníženým

obsahem soli v prodeji alespoň na čtyřiceti procentech našeho území, tak epidemiologii neovlivníme.

https://www.vitalia.cz/clanky/hodne-solite-nedivte-se-ze-tloustnete/



RRTV dala pokutu 50 tis. Kč za reklamu na Sunar

Rada pro rozhlasové a televizní vysílání uložila společnosti HERO CZECH s.r.o. pokutu ve výši 50 tis. Kč za porušení zákona o

regulaci reklamy, dle čl. 7 odst. 1 písm. c) Nařízení EP a Rady (EU) č. 1169/2011, kterým se stanoví, že informace o potravinách

nesmějí být zavádějící vyvoláváním dojmu, že dotčená potravina má zvláštní charakteristiky, pokud všechny podobné potraviny mají

ve skutečnosti stejné charakteristiky, zejména výslovným zdůrazňováním přítomnosti nebo nepřítomnosti určitých složek nebo živin, k

čemuž došlo zadáním obchodního sdělení Sunar v televizním vysílání.

V reklamě zaznívá, že Vitamín A přispívá ke správné funkci imunitního systému. Kyselina alfa-linolenová přispívá k rozvoji mozku.

Železo přispívá k rozvoji poznávacích funkcí u dětí. Tyto vlastnosti jsou pak v rámci obchodního sdělení vyzdvihovány a deklarovány

jako specifická vlastnost potraviny Sunar tvrzením: „Bystrý mozek, imunita, poznávací funkce a mlsný jazýček. Po kom to má? Po

Sunaru.“ Spotřebitel je tak přesvědčován, že uvedené složení produktu, zajišťující konkrétní potřeby zdravého vývoje, je právě a

pouze předností Sunaru, přestože jde o látky, jejichž obsah je u tohoto sortimentu – pokračovací výživy povinný ze zákona. Reklama

uvedeným zpracováním uvádí spotřebitele v omyl o povaze výrobku a jeho domnělých přednostech.

http://www.apatykar.info/kratke-zpravy-12673

zdroj: apatykar.cz | 11.5.2017Strana: 0Téma: Legislativa


přehled zpráv · opotřebovanØ monočlÆnky mohou zÆkazníci vhazovat do automatø, kterØ...

Documents