Pelmenitlihatäytteellä

Nopeasti ja taitavasti

Valmistusaineet40–50 kpl, 4 hengelle1 t

Taikina

● 4 ½ dl vehnäjauhoja

● ½ tl suolaa

● 1 kananmuna

● 1 dl vettä

● 2 rkl voisulaa tai juoksevaa rasvaseosta

Täyte● 1 sipuli

● 2 valkosipulinkynttä

● 2 tl voita tai margariinia

● 250 g naudan- tai lampaanjauhelihaa

● 1 tl paprikajauhetta

● 1 tl suolaa

● ¼ tl valkopippuria

●

●

Pelmenit voi tehdä käsin…

…tai pelmeniraudan avulla

Keitinvesi● 3 l vettä● 1 rkl suolaa● 10 maustepippuria● 3 laakerinlehteä● 1–2 rosmariinin oksaa

● Tarjoiluun● 1 dl smetanaa

Keitinvesi● 3 l vettä● 1 rkl suolaa● 10 maustepippuria● 3 laakerinlehteä● 1–2 rosmariinin oksaa

● Tarjoiluun● 1 dl smetanaa