Pemanis adalah bahan

tambahan makanan yang

dapat menyebabkan rasa

manis baik diperoleh dari

bahan alami maupun buatan.

PEMANIS ALAMI

adalah bahan tambahan

makanan yang dapat

menyebabkan rasa manis

pada makanan dan minuman

yang berasal dari bahan

alami.

PEMANIS BUATAN

adalah bahan tambahan

makanan yang dapat

menyebabkan rasa manis

atau dapat membantu

mempertajam penerimaan

rasa manis yagn

tidak/hampir tidak

mempunyai nilai gizi.

PEMANIS BUATAN YANG DIIZINKAN

Ada 13 jenis pemanis buatan yang diizinkan yaitu : Aspartam, Acesulfam-k, Alitam, Meotam, Siklamat, Sakarin, Sucralosa, Isomalt, Xilitol, Maltitol, Manitol, Sorbitol dan, Kaktitol.

Kelebihan Pemanis Buatan - Harga murah - Bermanfaat untuk

penderita diabetes mellitus.

Kekurangan Pemanis Buatan- Kandungan zat gizi

sedikit - Mempunyai efek

negative bagi tubuh apabila dikonsumsi berlebihan.

PENGERTIAN

DI SUSUN OLEH :SURYATI

PO 7131010038Reguler

KEMENTRIAN KESEHATAN RIPOLITEKNIK KESEHATAN ACEH

JURUSAN GIZI BANDA ACEH

2012

Jajanan yang sehat

adalah makanan atau

minuman yang tidak

mengandung Bahan

Tambahan Makanan (BTM)

secara berlebihan dan

menggunakan pemanis dan

pewarna alami.   

MAKANAN JAJANAN SEHATMAKANAN JAJANAN

Adalah makanan yang tidak diolah dalam rumah tangga melainkan diperoleh melalui cara membeli sebagai makanan jadi.

BAHAYA PADA MAKANAN JAJANAN

Kurang gairah belajar

Kurang konsentrasi

Meningkatkan kenakalan

Mudah mengantuk

Daya ingat kurang