Dosen pengasuh :

Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.DAchmad Shofy Mubarak, S.Pi., M.Si.

Setyawati Sigit, Drh., M.S.Sri Sumiarsih, Dra., M.Kes.

Whale shark, Rhincodon typus

Octopus larvaeOctopus larvae

Mata kuliah Biokimia berperan penting dalam meletakkan dasar –dasar pengertian bagi mahasiswa S1 Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga agar dapat menentukan berbagai senyawa penyusun jaringan tubuh dan proses biokimia yang terjadi di dalam tubuh organisme

Mata kuliah Biokimia disampaikan dalam 14 kali tatap muka dengan metode pembelajaran berupa ceramah, diskusi dan tugas. Media yang digunakan yaitu dengan memanfaatkan multimedia interaktif dan handout. Materi yang diberikan meliputi Karbohidrat, Lipid, Protein, Asam Nukleat, Enzim, Koenzim, Struktur dan Fungsi Sel, Metabolisme Karbohidrat, Metabolisme Lipid, Metabolisme Protein dan Asam Amino serta Hormon

Setelah mengikuti mata kuliah Biokimia, mahasiswa diharapkan akan dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator, proses biokimia dan metabolisme yang terjadi di dalam tubuh organisme

TIU : Setelah mengikuti mata kuliah Biokimia, mahasiswa diharapkan akan dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator, proses biokimia dan metabolisme yang terjadi di dalam tubuh organisme 

BIOLOGI MOLEKULER METABOLISME KARBOHIDRAT METABOLISME LIPID METABOLISME PROTEIN & ASAM AMINO HORMON

BIOMOLEKUL ENZIM BIOENERGETIKA KARBOHIDRAT LIPID PROTEIN ASAM NUKLEAT RUANG LINGKUP BIOKIMIA   

TIU : Setelah mengikuti praktikum Biokimia, mahasiswa diharapkan akan dapat menganalisis perubahan dan reaksi biokimiawi secara laboratoris

REAKSI ENZIMATIS PENGARUH pH PENENTUAN ENZIM RANTAI RESPIRASI PENENTUAN SECARA KUALITATIF & KUANTITATIF VITAMIN PENGARUH AKTIVATOR, INHIBITOR & KADAR ENZIM PENGENALAN INSTRUMEN LABORATORIUM

Metode perkuliahan akan banyak menggunakan ceramah dikombinasikan dengan metode diskusi dan tugas membuat makalah serta pengembangan softskill mahasiswa (komunikasi lisan, etika dan berpikir analitis)

Berbagai instruksi instruksional akan digunakan dalam perkuliahan tersebut yaitu membuat tugas terstruktur / makalah topik perkuliahan, mahasiswa mencari bahan dengan referensi terbaru yang dilampirkan bersamaan tugas terstruktur / makalah yang dikumpulkan pada tengah dan akhir semester sebagai salah satu komponen bobot penilaian

Mahasiswa ditugaskan untuk membaca setiap bacaan perkuliahan sebelum perkuliahan dilaksanakan

Tugas materi perkuliahan berikutnya diberikan tiap akhir pertemuan kuliah sebelumnya

Tugas terstruktur berupa makalah dan dipresentasikan pada perkuliahan sesuai jadwal yang disepakati

Tugas praktikum terdiri laporan sementara dan laporan akhir praktikum. Laporan sementara dikumpulkan tiap akhir praktikum, sedangkan laporan akhir dikumpulkan setelah semua materi praktikum selesai dilaksanakan

Nilai diberikan terhadap mahasiswa apabila telah memenuhi ketentuan kehadiran kuliah yaitu 75% bagi mahasiswa baru dan 50% bagi mahasiswa mengulang

Penilaian dilakukan menggunakan acuan PAP

Nilai Range A »75 AB 70-74,9 B 65-69,9 BC 60-64,9 C 55-59,9 D 40-54,9 E <40