pengaruh atribut produk dan motif hedonic ...pengaruh atribut produk dan motif hedonic terhadap...
TRANSCRIPT
PENGARUH ATRIBUT PRODUK DAN MOTIF HEDONIC
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STARBUCKS COFFEE SHOP CABANG EAST COAST SURABAYA
Oleh :
MADE DEASY NATALIA RUSADY
NPM: 10.1.02.04731
Program Studi : Manajemen
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA
(STIESIA) SURABAYA
2014
PENGARUH ATRIBUT PRODUK DAN MOTIF HEDONIC
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STARBUCKS
COFFEE SHOP CABANG EAST COAST SURABAYA
Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Program Studi : Manajemen
Konsentrasi : Manajemen Pemasaran
Oleh :
MADE DEASY NATALIA RUSADY
NPM: 10.1.02.04731
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA
(STIESIA) SURABAYA
2014
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
A. MAHASISWA
Nama : MADE DEASY NATALIA RUSADY
NPM : 10.1.02.04731
Program Studi : Manajemen
Tempat, Tanggal Lahir : Flores, 21 Desember 1992
Agama : Hindu
Jumlah Saudara / Anak ke : 3 (Tiga) / 2 (Dua)
Alamat Rumah : Jln. Menur III No. 29A
Status : Belum Menikah
B. ORANG TUA
Nama : Made Semadhi Mudita
Alamat Rumah : Perum Lingkar Pratama, LOBAR
Telepon : 081377997899
Pekerjaan : Pegawai Swasta
C. RIWAYAT PENDIDIKAN
1. Tamat SDN 4 Dalung Tahun 2004
2. Tamat SMPN 4 Gerung Tahun 2007
3. Tamat SMAN 1 Kelumpang Hilir Tahun 2010
4. Pendidikan Tinggi (PT)
Nama PT Tempat Semester Tahun Keterangan
STIESIA Surabaya I-VIII 2010 – 2014 -
D. RIWAYAT PEKERJAAN
Tahun Bekerja di Pangkat /
Golongan
Jabatan
- - - -
Dibuat dengan sebenarnya
Oleh
Made Deasy Natalia R.
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan
karunia yang telah memberikan kekuatan lahir kepada penulis, sehingga mampu
dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul :
“PENGARUH ATRIBUT PRODUK DAN MOTIF HEDONIC TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA STARBUCKS COFFEE SHOP
CABANG EAST COAST SURABAYA”.
Adapun maksud dari penyusunan skripsi adalah untuk memenuhi
syarat dalam menyelesaikan studi pada Program Sarjana Ekonomi Jurusan
Manajemen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
Dengan selesainya penyusunan skripsi ini, tak lupa kami
menyampaikan terima kasih yang tak terhingga atas bantuan, bimbingan,
pengarahan maupun dorongan kepada yang terhormat :
1. Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E, M.S.A., Ak. selaku Ketua Sekolah
Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
2. Ibu Dra. Tri Yuniati, M.M. selaku Ketua Program Studi Manajemen
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.
3. Bapak Dr. Suwitho, M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah
meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada
penulis dalam skripsi ini.
4. Bapak dan Ibu dosen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA)
Surabaya yang telah memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat
selama kuliah.
5. Terima kasih kepada Manajer Starbucks Coffe Shop cabang East Coast
Surabaya yang memberikan izin untuk penelitian dan memberikan
dukungan atas kelancaran dalam menyusun skripsi ini.
6. Kedua orang tua saya, Bapak I Made Semadhi Mudita dan Ibu Nyoman
Rusneli yang senantiasa ikhlas dan penuh kesabaran merawat, mendidik,
serta membantu, baik secara materiil maupun spiritual, sehingga penulis
dapat menyelesaikan masa belajarnya pada tingkat Strata 1 dengan lancar,
juga kakak-adik saya, Putu Ayu Anggraeni Roesady dan Komang Satria
Wirawan Rusadi. Terima kasih atas segala dukungan dan doanya.
7. Para sahabat Sinta Puspita Sari, Dwi Rahayu Agustina, Indah Puji Lestari
dan Riezky Bramana, yang senantiasa memberikan dukungan dan
bersama-sama berjuang dalam penyelesaian penelitian ini.
8. Kawan-kawan Hima Manajemen, UKKH dan English Club yang sangat
luar biasa dalam memberikan saya inspirasi: Roni, Ghandi, Aditya
Romadhoni, Yusuf A. Firman, Indri, Samsudi, Aviko, Distian Nanda,
Dewa Krisna, Anisa Riscki, dan kawan-kawan lainnya, terima kasih atas
segala ilmu, inspirasi, dan kesempatannya selama ini.
9. Seluruh kawan-kawan UKM STIESIA dan kelas SM 5 angkatan 2010
yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharap adanya saran maupun kritik
yang membangun dari semua pihak untuk memperbaiki skripsi ini. Semoga
skripsi ini memberikan manfaat yang berguna sebagai sumbangan pikiran
yang berharga bagi yang berkepentingan.
Surabaya, 7 Mei 2014
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................... i
HALAMAN JUDUL DALAM .................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN........................................... ...................... iii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI.................................................. iv
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.................................................................. v
KATA PENGANTAR............................................................................... vi
DAFTAR ISI............................................................................................... ix
DAFTAR TABEL....................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR.................................................................................. xv
DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................. xvi
INTISARI.................................................................................................... xvii
ABSTRACT................................................................................................ xviii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang............................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah.......................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian........................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian......................................................................... 6
1.5 Ruang Lingkup Penelitian............................................................. 7
BAB II TINJAUAN TEORITIS DAN PERUMUSAN HIPOTESIS
2.1 Tinjauan Teoritis......................................................................... 8
2.1.1 Definisi Produk.............................................................. 8
2.1.1.1 Tingkatan Produk............................................... 8
2.1.1.2 Klasifikasi Produk.............................................. 9
1. Klasifikasi Barang Konsumen............... 10
2. Klasifikasi Barang Industri.................... 11
3. Atribut Produk....................................... 11
2.1.2 Perilaku Konsumen........................................................ 17
2.1.2.1 Definisi Perilaku Konsumen.............................. 17
2.1.2.2 Tipe – Tipe Perilaku Konsumen........................ 19
2.1.2.3 Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku
Konsumen.......................................................... 20
2.1.2.4 Model Perilaku Konsumen................................. 22
2.1.2.5 Motif Pembelian (Motif Hedonic)...................... 23
2.1.3 Proses Pengambilan Keputusan...................................... 25
2.1.3.1 Konsep Dasar Keputusan Pembelian Konsumen.... 27
2.1.3.2 Pengambilan Keputusan...................................... 28
2.1.4 Hubungan Atribut Produk Dan Motif Hedonic
Terhadap Keputusan Konsumen Untuk Membeli........... 32
2.2 Penelitian Terdahulu.................................................................... 33
2.3 Rerangka Pemikiran..................................................................... 35
2.4 Model Penelitian.......................................................................... 36
2.5 Perumusan Hipotesis...................................................................... 37
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian Dan Gambaran Dari Populasi Penelitian............. 38
3.2 Teknik Pengambilan Dan Cara Menghitung Sampel.................... 38
3.2.1 Teknik Pengambilan Sampel............................................. 38
3.2.2 Jumlah Sampel................................................................... 39
3.3 Teknik Pengumpulan Data............................................................ 39
3.4 Variabel Dan Definisi Operasional Variabel................................. 41
3.4.1 Variabel Bebas................................................................... 41
3.4.2 Variabel Terikat.................................................................. 43
3.5 Teknik Analisis Data...................................................................... 44
3.5.1 Uji Validitas....................................................................... 45
3.5.2 Uji Reliabilitas................................................................... 45
3.5.3 Regresi Linear Berganda................................................... 45
3.5.4 Uji Asumsi Klasik.............................................................. 46
3.5.5 Uji Kelayakan Model......................................................... 47
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian.............................................................................. 51
4.1.1 Gambaran Umum Subyek Penelitian................................ 51
4.1.2 Deskriptif Hasil Penelitian................................................ 54
4.2 Analisis Data................................................................................. 61
4.2.1 Hasil Uji Validitas Dan Reliabilitas.................................. 61
4.2.2 Asumsi Klasik................................................................... 63
4.2.3 Uji Kelayakan Model....................................................... 69
4.2.4 Koefisien Determinasi (R2) dan Korelasi......................... 70
4.2.5 Analisis Regresi Linier Berganda.................................... 71
4.2.6 Uji Hipotesis (Uji t)......................................................... 72
4.2.7 Koefisien Determinasi Partial (r2).................................... 74
4.3 Pembahasan.................................................................................. 75
BAB V PENUTUP
5.1 Simpulan........................................................................................ 78
5.2 Saran............................................................................................. 79
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
1. Model Perilaku Konsumen............................................................ 22
2. Proses Pembelian Model Lima Tahap........................................... 27
3. Pengambilan Keputusan................................................................ 31
4. Rerangka Pemikiran....................................................................... 36
5. Model Penelitian............................................................................ 37
6. Grafik Pengujian Normalitas Data ................................................ 67
7. Heteroskedaktisitas Pada Regresi Linier Berganda....................... 68
DAFTAR TABEL
1. Kriteria Pengujian Koefisien Determinasi...................................... 50
2. Karakteristik Responden Berkaitan Dengan Jenis Kelamin........... 51
3. Karakteristik Responden Berkaitan Dengan Usia.......................... 52
4. Karakteristik Responden Berkaitan Dengan Pekerjaan.................. 53
5. Kelas Interval.................................................................................. 55
6. Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Atribut Produk............ 56
7. Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Motif Hedonic............. 58
8. Tanggapan Responden Berkaitan Dengan Keputusan Membeli.... 60
9. Hasil Uji Validitas.......................................................................... 62
10. Reliability Statistic......................................................................... 63
11. Hasil Uji Multikolinieritas............................................................... 64
12. Hasil Uji Normalitas........................................................................ 66
13. Tabel Anova.................................................................................... 69
14. Model Summary.............................................................................. 70
15. Hasil Uji Regresi Berganda............................................................. 71
16. Hasil Perolehan Thitung Dan Tingkat Signifikan............................... 73
17. Koefisien Korelasi Dan Determinasi Parsial................................... 74
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner
Lampiran 2 Tabulasi
Lampiran 3 Frekuensi
Lampiran 4 Reabilitas
Lampiran 5 Regresi