pengaruh faktor budaya, produk, dan pribadi …eprints.radenfatah.ac.id/3898/1/halaman judul.pdf ·...
TRANSCRIPT
i
PENGARUH FAKTOR BUDAYA, PRODUK, DAN PRIBADI
TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MARTABAK HAR
DAN RESTO DI PALEMBANG
Oleh :
Nur Fahrur Rozi
14190247
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Fatah
Palembang untuk Memenuhi Salah Satu Syarat guna Memperoleh Gelar
Sarjana Ekonomi (S.E)
PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM
UIN RADEN FATAH
PALEMBANG
2019
ii
iii
iv
v
vi
vii
MOTTO :
Apa yang Allah SWT berikan bagi hamba-Nya yang beriman adalah yang terbaik, meski tampak sulit, berat, atau
memerlukan pengorbanan harta, kedudukan, jabatan, keluarga, anak, atau bahkan lenyapnya dunia dan seisisnya.
(Nur Fahrur Rozi)
PERSEMBAHKAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
Kedua orang tuaku tersayang, Bapak Karyudi dan Almarhummah Ibu Sri Handayani
Saudaraku (Siti Rizka Isnaini, Siti Zawarotul Hasanah)
Sepupuku (Penni Eka Lestari, Ellen Dwi Pertiwi, Widya Arika, Ayu Purwita Sari, Murokib, Tatik Sukarti
Winarsih, Chandra, Suparjo, Suyatmi, Ela Safitri)
Keluarga besarku
Teman- teman seperjuangan EKI 6 2014
Kawan-kawan Seperjuangan
Almamater
viii
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk menjelaskan pengaruh faktor
budaya, produk dan pribadi terhadap keputusan pembelian. Jenis penelitian yang
digunakan adalah kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 80 responden
dengan teknik probability sampling, menggunakan metode purposive sampling.
Dalam menentukan ukuran sampel penelitian, peneliti menggunakan rumus Hair
et al. Teknik pengumpulan data dengan penyebaran kuesioner. Teknik analisis
data dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda dengan uji
regresi simultan (Uji F) dan uji regresi parsial (Uji T). Proses perhitungan dibantu
program aplikasi software SPSS.
Hasil penelitian di lapangan, menunjukkan bahwa faktor budaya (X1),
produk (X2) dan pribadi (X3) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y).
Hasil uji parsial analisis regresi X1 faktor budaya di peroleh nilai t hitung lebih
besar dari t tabel yaitu (2,990) > (1,991) dan nilai signifikansinya (0,004) < (0,05),
maka Ho ditolak dan Ha diterima.. Hasil uji parsial analisis regresi X2 produk di
peroleh nilai t hitung lebih besar dari t tabel yaitu (2,343) > (1,991) dan nilai
signifikansinya (0,022) < (0,05), maka Ho ditolak dan Ha diterima. Hasil uji
parsial analisis regresi X3 pribadi di peroleh nilai t hitung lebih besar dari t tabel
yaitu (3,570) > (1,991) dan nilai signifikansinya (0,001) < (0,05), maka Ho ditolak
dan Ha diterima. Hasil uji simultan variabel faktor budaya, produk, dan faktor
pribadi secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan
pembelian dangan nilai F hitung > f tabel yaitu 40,352 > 2,72 sehingga Ho ditolak
dan Ha diterima dengan signifikan sebesar 0,000 < 0,05,
Kata Kunci : Keputusan Pembeian Faktor Budaya, Produk, dan Pribadi
ix
PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB—LATIN
Berdasarkan Surat Keputusan Bersama Menteri Agama RI dan Menteri
Pendidikan dan Kebudayaan RI No. 158/1987 dan No. 0543 b/U/1987 tertanggal
22 Januari 1988.
A. Konsonan Tunggal
Huruf Arab Nama Latin Huruf Keterangan
Alief A tidak dilambangkan ا
- Ba‟ B ب
- Ta‟ T ت
Tsa‟ Ts s dengan titik di atas ث
- Jim J ج
Ha H h dengan titik di bawah ح
- Kha‟ Kh خ
- Dal D د
Dzal Dz z dengan titik di atas ذ
- Ra‟ R ر
- Za‟ Z ز
- Sin S س
- Syin Sy ش
Shad Sh s dengan titik di bawah ص
Dhad Dh d dengan titik dibawah ض
Tha‟ Th t dengan titik di bawah ط
Zha‟ Zh z dengan titik di bawah ظ
x
Ain „A koma terbalik di atas` ع
- Ghain Gh غ
- Fa‟ F ف
- Qaf Q ق
- Kaf K ك
- Lam L ل
- Mim M م
- Nun N ن
- Wau W و
- Ha‟ H ه
Hamzah A Apostrof ء
- Ya‟ Y ي
B. Konsonan Rangkap
Konsonan rangkap (tasydid) ditulis rangka p
Contoh:
muqaddimah : مةمقد
al- madī nah al- munawwarah : رةاملنوينةاملد
C. Ta>` Marbûthah di akhir kata
1. Bila dimatikan (ta` marbûthah sukun) ditulis h, kecuali untuk kata-kata Arab
yang sudah terserap menjadi bahasa Indonesia
.ditulis bi ‘ibâdah : بِِعَباَدة
2. Bila dihidupkan karena berangkai dengan kata lain (ta` marbûthah sambung)
ditulis t
xi
.ditulis bi ‘ibâdat rabbih : بِِعَباَدِة َربِّهِ
D. Huruf Vokal
1. Vokal Tunggal
a. Fathah (---) = a
b. Kasrah (---) = i
c. Dhammah (---) = u
2. Vokal Rangkap
a. (اي) = ay
b. ( ي -- ) = îy
c. (او) = aw
d. ( و -- ) = ûw
3. Vokal Panjang
a. (ا---) = a
b. (ي---) = i
c. (و---) = u
E. Kata Sandang
Penulisan al qamariyyah dan al syamsiyyah menggunakan al-:
1. Al qamarîyah contohnya: ”الحمد“ ditulis al-ħamd
2. Al syamsîyah contohnya: “ النمل “ ditulis al-naml
F. Huruf Besar
Penulisan huruf besar disesuaikan dengan EYD
G. Kata dalam Rangkainan Frase dan Kalimat
1. Ditulis kata per kata, atau
2. Ditulis menurut bunyi atau pengucapannya dalam rangkaian tersebut
xii
H. Daftar Singkatan
H = Hijriyah
M = Masehi
hal. = halaman
Swt. = subħânahu wa ta‘âlâ
saw. = sallallâh ‘alaih wa sallam
QS = al-Qur`ân Surat
HR = Hadis Riwayat
terj. = terjemah
I. Lain-lain
Kata-kata yang sudah dibakukan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia
(seperti kata ijmak, nas, dll), tidak mengikuti pedoman transliterasi ini dan ditulis
sebagaimana dalam kamus tersebut.
xiii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala nikmat dan
karunia-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan penulisan Skripsi yang
berjudul “Pengaruh Faktor Budaya, Produk, dan Pribadi terhadap Keputusan
PembelianMartabak HAR dan Resto di Palembang” shalawat serta salam semoga
selalu dilimpahkan kepada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga besar dan
segenap pengikutnya hingga akhir zaman.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa telah banyak mendapatkan bantuan
dari berbagai pihak sehingga Skripsi ini dapat diselesaikan sesuai rencana, maka
sudah sepantasnya pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih
kepada :
1. Kedua orang tuaku, Bapak Karyudi dan Almarhummah Ibu Sri Handayani
yang telah memberikan kasih sayang, atas semua dukungan baik moril maupun
materil dan do‟a yang tak henti selalu menyertaiku.
2. Bapak Prof. Drs. H. Muhammad Sirozi, Ph.D, selaku Rektor Universitas Islam
Negeri Raden Fatah Palembang.
3. Ibu Dr. Qadariyah Barkah, M.H.I, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Islam UIN Raden Fatah Palembang.
4. Titin Hartini, SE.,M. Si. Selaku Ketua Program Studi Ekonomi Islam Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Islam UIN Raden Fatah Palembang.
xiv
5. Bapak Mufti Fiandi, M.Ag. selaku pembimbing utama dalam penyelesaian
skripsi.
6. Ibu Disfa Lidian Handayani, S.E.I., M.E.I. selaku pembimbing kedua dalam
penyelesaian skripsi.
7. Staf dan dosen pengajar Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam.
8. Saudara-saudaraku (Dian Saputra, Siti Rizka Isnaini, Siti Zawarotul Hasanah,
Penni, Ellen Dwi Pertiwi, Widya Arika) yang telah memberikan semangat dan
do‟a demi kesuksesan penulis.
9. Keponakan tersayang (M. Mukhtaf Afif, Akhlia Lalita, Macintya, Siska Ayu
Lestari, Raisa Shafaa Aulia, Dimas Wiyanda, Windri Shakira) yang telah
menjadi penghilang lelah penulis di rumah.
10. Semua keluarga besarku (Kakek dan Nenek: Suwarno dan Almarhummah
Antim, Kusni dan Sarwan) (Pakde: Joko Santoso dan Almarhummah
Hartono), (Bukde dan Mamang: Andi Aziz, Widarnanik dan Andik Ari
Widodo serta Inriyani).
11. Teman baikku (Zainal Abidin, Elite Gumilar Rahmad S.E., M. Defriansyah
S.E., Nafis Agustian, Okki Fernando, Nur Iswari) yang telah menjadi sahabat
baik penulis dan teman sharing ilmu,kalian tidak akan terlupakan.
12. Teman-teman EKI 6 (2014) semoga perjuangan kita tercatat sebagai ibadah.
Perjuangan kita belum selesai.
13. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
penulis hingga skripsi ini selesai.
xv
Akhirnya “tiada gading yang tak retak”, penulis menyadari dalam
penulisan skripsi ini terdapat kekurangan dan keterbatasan. Namun demikian,
Penulis memohon kepada Allah SWT, semoga penulisan Skripsi ini dan segala
bantuan dari semua pihak dapat menjadi amal shaleh dan bermanfaat bagi peneliti
pribadi dan pembaca sekalian. Aamiin
Palembang, Januari 2019
Peneliti,
Nur Fahrur Rozi
NIM : 14190247
xvi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
PENGESAHAN .............................................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN .................................................. iii
NOTA DINAS ................................................................................................. iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ v
ABSTRAK ...................................................................................................... vi
PEDOMAN TRANSLITERASI ................................................................... ix
KATA PENGANTAR .................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 9
C. Batasan Masalah ................................................................................. 10
D. Tujuan Penelitian ................................................................................ 10
E. Manfaat Penelitian .............................................................................. 10
F. Sistematika Penulisan ......................................................................... 12
BAB II LANDASAN TEORI DAN PENGEMBANGAN HIPOTESIS
A. Perilaku Konsumen ............................................................................. 13
B. Perilaku Konsumen Dalam Perspektif Islam ....................................... 14
C. Prinsip-Prinsip Konsumen Dalam Islam .............................................. 15
D. Model Prilaku Konsumen .................................................................... 19
E. Faktor Budaya ..................................................................................... 20
xvii
F. Produk ................................................................................................. 23
G. Faktor Pribadi ....................................................................................... 25
H. Keputusan Pembelian ........................................................................... 27
I. Keputusan Konsumen Pembelian ......................................................... 29
J. Proses Keputusan Pembelian Konsumen ............................................. 31
K. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 33
L. Pengembangan Hipotesis ..................................................................... 43
M. Kerangka Konsep ................................................................................ 45
BAB III METODE PENELITIAN
A. Setting Penelitian .............................................................................. 47
B. Desain Penelitian .............................................................................. 47
C. Jenis dan Sumber Data ....................................................................... 48
D. Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................... 49
E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 51
F. Variabel-variabel Penelitian .............................................................. 51
G. Teknik Analisis Data ......................................................................... 54
H. Instrumen Penelitian .......................................................................... 55
I. Analisis Regresi Linier Berganda ...................................................... 59
J. Pengujian Hipotesis ........................................................................... 60
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Objek Penelitian .................................................. 63
B. Karakteristik Responden ................................................................... 64
C. Uji Intrumen Penelitian ..................................................................... 67
1. Uji validitas .................................................................................... 67
2. Uji Realibilitas ............................................................................... 71
3. Uji Asumsi Klasik ......................................................................... 72
4. Analisis Regresi Linier Berganda ................................................. 79
5. Pengujian Hipotesis ...................................................................... 80
D. Pembahasan dan Hasil Penelitian ..................................................... 84
xviii
BAB V PENUTUP
A. Simpulan ........................................................................................... 92
B. Saran ................................................................................................. 93
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xix
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 : Research Gap Faktor Budaya ....................................................... 5
Tabel 1.2 : Research Gap Produk ................................................................... 6
Tabel 1.3 : Research Gap Pribadi .................................................................... 8
Tabel 2.1 : Penelitian Terdahulu ..................................................................... 38
Tabel 3.1 : Definisi Operasional Variabel ...................................................... 53
Tabel 4.1 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................. 64
Tabel 4.2 : Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .................................. 65
Tabel 4.3 : Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan ......................... 66
Tabel 4.4 : Uji Validitas Faktor Budaya ......................................................... 68
Tabel 4.5 : Uji Validitas Produk ..................................................................... 69
Tabel 4.6 : Uji Validitas Pribadi ..................................................................... 70
Tabel 4.7 : Uji Validitas Keputusan pembelian .............................................. 71
Tabel 4.8 : Hasil Reliabilitas ........................................................................... 72
Tabel 4.9 : Uji Multikolinearitas ..................................................................... 76
Tabel 4.10 : Uji Autokorelasi .......................................................................... 77
Tabel 4.11 : Uji Linieritas Variabel Faktor Budaya ....................................... 78
Tabel 4.12 : Uji Linieritas Variabel Produk ................................................... 78
Tabel 4.13 : Uji Linieritas Variabel Pribadi .................................................... 79
Tabel 4.14 : Hasil Regresi Linier Berganda ..................................................... 80
Tabel 4.15 : Hasil Uji F .................................................................................... 81
Tabel 4.16 : Hasil Uji T.................................................................................... 82
Tabel 4.17 : Hasil Uji R2 ................................................................................. 84
xx
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 : Model Prilaku Konsumen ........................................................ 20
Gambar 2.2 : Proses Keputusan Pembelian Konsumen ................................. 33
Gambar 2.3 : Kerangka Konsep ...................................................................... 46
Gambar 4.1 : Hasil Uji Normalitas ................................................................ 73
Gambar 4.2 : Hasil Uji Heterokedastisitas ..................................................... 74