pengaruh karbopol dan gliserin pada sediaan gel …eprints.ums.ac.id/61281/10/halaman depan.pdf ·...
TRANSCRIPT
PENGARUH KARBOPOL DAN GLISERIN PADA SEDIAAN
GEL MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (CITRUS
HYSTRIX D.C) TERHADAP SIFAT FISIK DAN
AKTIVITASNYA PADA Staphylococcus aureus
Oleh:
NISRINA RAHMA ULFAH
K100130001
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2018
ii
Pengaruh Karbopol Dan Gliserin Pada Sediaan Gel Minyak
Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix D.C) Terhadap Sifat
Fisik Dan Aktivitasnya Pada Staphylococcus Aureus
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
Nisrina Rahma Ulfah
K100130001
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2018
iii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul:
PENGARUH KARBOPOL DAN GLISERIN PADA SEDIAAN
GEL MINYAK ATSIRI DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix
D.C) TERHADAP SIFAT FISIK DAN AKTIVITASNYA
PADAStaphylococcus Aureus
Oleh:
NISRINA RAHMA ULFAH
K100130001
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal: 27 Februari 2018
Mengetahui,
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
Azis Saifudin, Ph.D., Apt.
Pembimbing Utama
Suprapto, M.Sc., Apt.
Penguji:
1. Erindyah R. Wikantyasning, Ph.D., Apt. _
2. Setyo Nurwaini, M.Sc., Apt.
3. Suprapto, M.Sc., Apt.
iv
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat
karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu
Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, kecuali yang secara
tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang
berlaku apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 27Februari 2018
Peneliti
(Nisrina Rahma Ulfah)
v
KATA PENGANTAR
Segala puji untuk Tuhan Yang Maha Esa, atas limpahan karunia, rahmat
dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Pengaruh Karbopol Dan Gliserin Pada Sediaan Gel Minyak Atsiri Daun Jeruk
Purut (Citrus hystrix D.C) Terhadap Sifat Fisik Dan Aktivitasnya Pada
Staphylococcus aureus” untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan
pendidikan strata satu (S1) pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Surakarta.Untuk itu penulis menyampaikan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta
2. Bapak Suprapto, M.Sc., Apt. selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
untuk memberikan bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini
3. Ibu Erindyah R. Wikantyasning, Ph.D., Apt. selaku Penguji I dan Ibu Setyo
Nurwaini, M.Sc., Apt selaku penguji II yang telah bersedia meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran untuk menguji skripsi ini
4. Bapak, Ibu, Kakak, Adik yang senantiasa membimbing dan mendoakan
keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu di Laboran Fakultas Farmasi atas kerja sama dan memberi
bantuannya selama pelaksanaan skripsi ini.
6. Teman-teman penulis yang telah membantu serta selalu memberikan doa dan
semangat.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, sehingga kritik
dan saran yang membangun sangat diharapkan. Akhir kata penulis berharap
semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan khususnya dapat
bermanfaat bagi penulis sendiri.
Surakarta, 27 Februari 2018
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN COVER................................................................................................i
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
DEKLARASI ......................................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................ v
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... x
DAFTAR SINGKATAN ....................................................................................... xi
ABSTRAK ............................................................................................................ xii
ABSTRACT ......................................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................................ 2
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................. 3
D. Tinjauan Pustaka .............................................................................................. 3
1. Daun Jeruk Purut....................................................................................... 3
2. Gel ............................................................................................................. 4
3. Monografi Bahan ...................................................................................... 5
4. Bakteri Staphylococcus aureus ................................................................. 8
5. Optimasi Factorial Design ....................................................................... 9
6. Kontrol Kualitas Sediaan Gel ................................................................... 9
vii
E. LANDASAN TEORI ..................................................................................... 10
F. HIPOTESIS .................................................................................................... 11
BAB II METODE PENELITIAN ......................................................................... 12
A. Kategori Dan Rancangan Penelitian .............................................................. 12
B. Alat dan Bahan Penelitian .............................................................................. 12
C. Tempat Penelitian .......................................................................................... 12
D. Jalannya Penelitian ......................................................................................... 12
1. Pembuatan Minyak Atsiri Daun jeruk Purut (Citrus hystrix D.C) .......... 12
2. Uji Pendahuluan Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut ................................. 13
3. Formulasi Gel Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut ..................................... 13
4. Pembuatan Media Bakteri ....................................................................... 13
5. Uji Fisik Gel ............................................................................................ 14
6. Optimasi Formula Dengan Factorial Design ......................................... 15
7. Analisis Data ........................................................................................... 15
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................... 16
A. Hasil Pembuatan Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D.C) ....... 16
B. Hasil Uji Pendahuluan ................................................................................... 16
C. Hasil Uji Fisik Gel ......................................................................................... 18
D. Hasil Penentuan Formulasi Optimum ............................................................ 29
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 32
A. Kesimpulan .................................................................................................... 32
B. Saran .............................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 33
LAMPIRAN .......................................................................................................... 37
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur molekul karbopol .................................................................. 5
Gambar 2. Struktur molekul gliserin ................................................................... 6
Gambar 3. Struktur molekul trietanolamin. .......................................................... 7
Gambar 4. Struktur molekul metil paraben ......................................................... 7
Gambar 5. Struktur bakteri Staphylococcus aureus ............................................. 8
Gambar 6. Hasil uji pendahuluan minyak atsiri daun jeruk purut ...................... 17
Gambar 7. Contour plot pH gel minyak atsiri daun jeruk purut ....................... 19
Gambar 8. Interaksi karbopol dan gliserin terhadap pH gel .............................. 20
Gambar 9. Contour plot viskositas gel minyak atsiri daun jeruk purut ............. 21
Gambar 10. Interaksi karbopol dengan gliserin terhadap viskositas gel ............ 22
Gambar 11. Contour plot daya lekat gel minyak atsiri daun jeruk purut ............ 23
Gambar 12. Interaksi karbopol dengan gliserin terhadap daya lekat gel .............. 24
Gambar 13. Contour plot daya sebar gel minyak atsiri daun jeruk purut ............ 25
Gambar 14. Interaksi karbopol dengan gliserin terhadap daya sebar gel ............. 26
Gambar 15. Hasil uji aktivitas antibakteri gel.......................................................27
Gambar 16. Contour plot aktivitas antibakteri gel daun jeruk purut....................28
Gambar 17. Interaksi karbopol dan gliserin terhadap aktivitas antibakteri gel......29
Gambar 18. Contour overlay plot sediaan gel minyak atsiri daun jeruk purut.....30
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Formula gel minyak atsiri daun jeruk purut ........................................... 13
Tabel 2. Hasil destilasi minyak atsiri daun jeruk purut ........................................ 16
Tabel 3. Hasil pendahuluan minyak atsiri daun jeruk purut ................................ 17
Tabel 4. Hasil uji fisik gel .................................................................................... 18
Tabel 5. Persamaan optimasi sediaan gel minyak atsiri daun jeruk purut ........... 18
Tabel 6. Hasil uji pH sediaan gel minyak atsiri daun jeruk purut ........................ 19
Tabel 7. Hasil uji aktivitas antibakteri ................................................................. 27
Tabel 8. Kriteria hasil uji fisik dan aktivitas antibakteri gel ................................ 30
Tabel 9. Solusi formula optimum ......................................................................... 31
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil uji pendahuluan minyak atsiri daun jeruk purut ..................... 38
Lampiran 2. Hasil uji sifat fisik gel ...................................................................... 41
Lampiran 3. Hasil uji antibakteri gel .................................................................... 44
Lampiran 4. Hasil persamaan factorial design .................................................... 45
Lampiran 5. Grafik optimasi ................................................................................ 49
xi
DAFTAR SINGKATAN
BHI : Brain Heart Infusion
DMSO : Dimethyl Sulfoxide
LAF : Laminal air flow
MH : Mueller Hinton
P.acne : Propionibacterium acnes
TEA : Trietanolamin
S.aureus : Staphylococcus aureus
xii
ABSTRAK
Minyak atsiri daun jeruk purut (Citrus hystrix D.C) memiliki zat aktif
yang berkhasiat sebagai antibakteri. Penggunaan karbopol 940 sebagai gelling
agent dapat meningkatkan viskositas sehingga dapat mempengaruhi pelepasan
obat pada gel. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh basis
karbopol dan gliserin terhadap uji sifat fisik gel serta aktivitasnya terhadap bakteri
Staphylococcus aureus.
Minyak atsiri daun jeruk purut (Citrus hystrix D.C) didapatkan dengan
menggunakan metode destilasi uap. Gel dibuat menjadi 4 formula menggunakan
metode factorial designdengan perbedaan konsentrasi karbopol 940 dan gliserin
yaitu F1 (2:30), F2 (0,5:30), F3 (2:15) dan F4 (0,5:15). Evaluasi terhadap sediaan
gel yaitu uji sifat fisik (uji organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya lekat,
dan daya sebar) serta uji aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus
aureus.
Hasil yang didapat menunjukkan bahwa perbedaan konsentrasi karbopol
940 pada gel minyak atsiri daun jeruk purut dapat menurunkan nilai pH,
meningkatkan nilai viskositas, meningkatkan nilai daya lekat, dan menurunkan
nilai daya sebar. Aktivitas terhadap antibakteri menunjukkan bahwa perbedaan
konsentrasi karbopol dan gliserinpada sediaan gel dapat meningkatkan nilai
aktivitas antibakteri. Dari uji tersebut didapat formula optimum yaitu pada
formula 3 dengan perbandingan konsentrasi karbopol:gliserin (2:15).
Kata Kunci : Gliserin, Karbopol 940, Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut
xiii
ABSTRACT
The essential oil of lime leaves (Citrus hystrix D.C) has an antibacterial
active ingredient. The use of the carbopol 940 as a gelling agent may increase
the viscosity so as to affect the release of the drug to the gel. The purpose of this
research is to know the influence of carbopol and glycerin base on test of
physical properties of gel and its activity against Staphylococcus aureus bacteria.
The essential oil of lime leaves (Citrus hystrix D.C) is obtained by using
steam distillation method. Gel is made into 4 formulas using factorial design
method with different concentrations of carbopoles 940 and glycerin F1 (2:30),
F2 (0.5: 30), F3 (2:15) and F4 (0.5: 15). Evaluation of gel preparation is
physical characteristic test (organoleptis test, homogenity, pH, viscosity,
adhesion, and scatter) and antibacterial activity test against Staphylococcus
aureus bacteria.
The results show that the addition of the amount of carbopol 940 to the
essential oil gel of kaffir lime leaves can decrease the pH value, increase the
viscosity value, increase the stickiness value, and decrease the power value of
spread. The activity against antibacterials showed that different concentrations
of carbopol and glycerin in gel preparations could increase the value of
antibacterial activity. From the test obtained the optimum formula that is in
formula 3 by comparison concentration of carbopol:glycerin (2:15).
Keywords: Glycerin, Carbopol 940, Essential Oil Leaf of Citrus hystrix