TESIS

PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DANRENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU,

DAN WAKTU PELAKSANAAN PROYEK

I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

i

TESIS

PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASANDAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAPBIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN

PROYEK

I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA

NIM 1391561006

PROGRAM MAGISTER

PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

ii

PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASANDAN RENOVASI HOTEL DI BALI TERHADAPBIAYA, MUTU, DAN WAKTU PELAKSANAAN

PROYEK

Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister

pada Program Magister, Program Studi Teknik Sipil,

Program Pascasarjana Universitas Udayana

I GUSTI NGURAH INDRA CAHYA HARDIANA

NIM 1391561006

PROGRAM MAGISTER

PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL

PROGRAM PASCASARJANA

UNIVERSITAS UDAYANA

DENPASAR

2015

iv

Lembar Penetapan Panitia Penguji Tesis

Tesis Ini Telah Diuji padaTanggal 28 Desember 2015

Panitia Penguji Tesis Berdasarkan Surat Keputusan Rektor Universitas Udayana,No. 4318/UN.14.4/HK/2015, Tanggal 22 Desember 2015

Ketua : G. A. P Candra Dharmayanti. ST, MSc., Ph.D

Anggota :

1. Ir. Ida Ayu Made Budiwati, MSc, Ph.D

2. Dr. Ir. I Gusti Agung Adnyana Putera, DEA

3. Ir. Nyoman Martha Jaya, M.Const.Mgt., Ph.D, GCInstCES

4. Dr. Ir. Dewa Ketut Sudarsana, MT

vi

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji Syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena

atas berkat rahmat-Nyalah penulis dapat menyelesaikan Tesis yang berjudul

“Pengaruh Risiko pada Proyek Perluasan dan Renovasi Hotel di Bali Terhadap

Biaya, Mutu, dan Waktu Pelaksanaan Proyek”, sebagai syarat penyelesaian

Pendidikan Magister Pascasarjana Teknik Sipil Universitas Udayana.

Pada kesempatan ini ijinkanlah penulis mengucapkan rasa terima kasih

kepada Bapak Prof. Dr. dr. Ketut Suastika, SpPD-KEMD selaku Rektor

Universitas Udayana beserta Ibu Prof. Dr. dr. A.A Raka Sudewi, Sp.S(K) sebagai

Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana atas fasilitas yang diberikan

kepada penulis selama menyelesaikan pendidikan. Selanjutnya rasa terima kasih

penulis ucapkan kepada Bapak Putu Alit Suthanaya, ST, MEngSc, PhD selaku

Ketua Program Studi Magister Teknik Sipil beserta segenap dosen pengajar dan

staf pegawai Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Udayana.

Kemudian penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada

Ibu GAP. Candra Dharmayanti, ST, MSc, Ph.D selaku pembimbing I yang telah

mencurahkan perhatian, memberikan motivasi dan semangat, memberikan

bimbingan dan saran kepada penulis selama penyelesaian tesis ini. Terima kasih

sebesar-besarnya juga penulis sampaikan kepada Ibu Ir. Ida Ayu Made Budiwati,

MSc, Ph.D selaku pemimbing II yang sudah memberikan perhatian, bimbingan,

serta saran yang berguna bagi penulis. Tidak lupa juga penulis mengucapkan

terima kasih kepada Bapak Ir. I Gusti Ketut Sudipta, MT yang telah menjadi

pembimbing II sampai dengan ujian proposal atas bimbingannya. Selanjutnya

ungkapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Ir. I Gusti

Agung Adnyana Putera, DEA, Bapak Ir. Nyoman Martha Jaya, MConstMgt, PhD,

GCInstCES dan Bapak Dr. Ir. Dewa Ketut Sudarsana, MT selaku penguji yang

telah memberikan masukan, kritik, dan saran untuk penyempurnaan tesis ini.

Terima kasih yang sebesar-besarnya diucapkan kepada keluarga penulis,

terutama kepada Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan perhatian,

vii

dukungan, serta doa hingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini. Terima kasih

juga kepada atasan serta rekan-rekan keluarga besar Ratio Construction yang telah

memberikan dukungan serta pengertiannya. Kemudian penulis mengucapkan

terima kasih banyak kepada seluruh pihak yang telah bersedia meluangkan waktu

untuk diwawancarai maupun mengisi kuesioner penelitian pada tesis ini yang

tidak bisa disebutkan namanya satu persatu. Terima kasih juga penulis ucapkan

kepada Junk Inten sekeluarga yang telah memberikan motivasi serta

pengertiannya selama penulisan tesis ini. Terakhir penulis mengucapkan terima

kasih kepada teman-teman seperjuangan antara lain Rani, Trisna, Aditya Dei,

Angga Wahyudi, Dayu Ari, Adi Atmaja, yang telah saling membantu serta

memberikan semangat satu sama lain, serta teman-teman lainnya di angkatan

2013 Program Studi Magister Teknik Sipil Universitas Udayana yang tidak dapat

disebutkan namanya satu per satu.

Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan yang Maha Esa selalu

melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah membantu pelaksanaan

dan penyelesaian tesis ini, serta kepada penulis sekeluarga.

Denpasar, Desember 2015

Penulis

viii

ABSTRAK

PENGARUH RISIKO PADA PROYEK PERLUASAN DAN RENOVASIHOTEL DI BALI TERHADAP BIAYA, MUTU, DAN WAKTU

PELAKSANAAN PROYEK

Proyek konstruksi pada hotel yang sedang beroperasi memiliki kuantitasrisiko yang lebih banyak dibandingkan proyek baru yang dimulai dari awal, yangdapat berdampak pada biaya, mutu, dan waktu proyek, karena pelaksanaan proyekharus menyesuaikan dengan operasional hotel yang tetap berjalan. Penelitian inibertujuan untuk menganalisis risiko-risiko yang mungkin terjadi pada proyekrenovasi dan perluasan hotel terhadap biaya, mutu, dan waktu serta merumuskantindakan untuk mitigasi terhadap major risk yang ditimbulkan.

Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan survei menggunakankuesioner. Responden ditentukan dengan metode purposive sampling meliputi 71responden (kontraktor, konsultan, pemilik dan operator hotel) pada proyek sejenisini. Data hasil survei dianalisis dengan analisis risiko kualitatif.

Hasil penelitian menunjukkan risiko-risiko yang teridentifikasi pada proyekrenovasi dan perluasan hotel adalah 54 risiko. Dua puluh delapan risikodiantaranya termasuk kategori major risk yang meliputi risiko polusi (debu dankebisingan) yang mengganggu tamu hotel, terbatasnya akses dan lahanpenyimpanan material, kesulitan menentukan jalur instalasi MEP eksisting,kesulitan mencari material eksisting, kurangnya pengalaman kontraktor padaproyek renovasi atau perluasan, kurang baiknya pemasangan dinding pembatas,dan penyesuaian waktu proyek dengan aktivitas hotel. Major risk tersebutbersumber dari: kriminalitas, perijinan, kontrak, polusi, kondisi alam, perubahanharga, masalah finansial, akses proyek, desain dan spesifikasi, pengawasan danpelaksanaan proyek, pengadaan material, sumber daya manusia (SDM), dansosial. Dari 28 major risk tersebut, 10 risiko diantaranya berpengaruh terhadapwaktu, 3 risiko berpengaruh terhadap biaya, 11 risiko berpengaruh terhadap biayadan waktu, 3 risiko berpengaruh terhadap waktu dan mutu, dan satu risikoberpengaruh terhadap biaya, mutu, dan waktu. Selanjutnya untuk tindakanmitigasi risiko diberikan secara detail untuk setiap major risk, salah satunyaadalah kontraktor berkoordinasi dengan pihak hotel untuk menentukan prioritaswaktu pelaksanaan proyek dengan aktivitas hotel.

Kata kunci: biaya, manajemen risiko, mitigasi risiko, mutu, proyek perluasan,proyek renovasi, waktu

ix

ABSTRACT

THE RISK OF HOTEL EXPANSION AND RENOVATION PROJECTS INBALI TOWARDS COSTS, QUALITY AND CONSTRUCTION TIME

The construction project at the hotel in operation has a greater risk than thenew projects that started from scratch. The risk includes projects cost, quality, andconstruction time. This happens because the project implementation must conformwith the current hotel operations. This study aims to analyse the risks that mayoccur in hotel renovation and expansion project towards cost, quality, andconstruction time. In addition, this study formulates measures to mitigate themajor risk posed.

Data were collected with questionnaire by means of interviewingrespondents. Seventy one respondents including contractors, consultants, ownersand operators of the hotel were selected with a purposive sampling method.Further, data were analysed with the qualitative method.

The analysis identifies 54 risks for this project of hotel renovation andexpansion. Twenty-eight risks have been classified as major risk consistingpollution (dust and noise) that interfere with hotel guests, limited access to landand material storage, difficulty to determine the existing MEP path installation,difficulty to obtain the existing material, lack of experience of the contractor forprojects renovation and expansion, inappropriate mounting of block partitions,and the balance between construction time and hotel activity. These major riskscome from criminality, permits, contracts, pollution, natural conditions, pricechanges, financial problems, project access, design and specifications, supervisionand project implementation, procurement, human resources, and social activities.Of these 28 major risks, 10, 3, 11, 3 and 1 risks influenced construction time,costs, both cost and time, both time and quality, and all together of cost, time andquality respectively. Further, measures to mitigate the major risks in detail includea coordination between contractor and the hotel owner to determine priorities forconstruction time and the hotel activity.

Keywords : construction time, costs, project extention, project renovation, quality,risk management, risk mitigation

x

DAFTAR ISI

SAMPUL DALAM.................................................................................................. iPERSYARATAN GELAR ..................................................................................... iiLEMBAR PENGESAHAN ................................................................................... iiiLEMBAR PENETAPAN PANITIA PENGUJI TESIS......................................... ivPERNYATAAN BEBAS PLAGIAT...................................................................... vUCAPAN TERIMA KASIH.................................................................................. viABSTRAK ........................................................................................................... viiiABSTRACT........................................................................................................... ixDAFTAR ISI........................................................................................................... xDAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xiiDAFTAR TABEL................................................................................................ xiiiDAFTAR RUMUS .............................................................................................. xivDAFTAR LAMPIRAN......................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN...................................................................................... 11.1 Latar Belakang .............................................................................. 11.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 41.3 Tujuan Penelitian........................................................................... 41.4 Manfaat Penelitian......................................................................... 51.5 Batasan Penelitian ......................................................................... 5

BAB II KAJIAN PUSTAKA................................................................................. 12.1 Definisi Risiko............................................................................... 62.2 Manajemen Risiko......................................................................... 72.3 Identifikasi Risiko ....................................................................... 102.4 Klasifikasi Risiko ........................................................................ 192.5 Analisis Risiko ............................................................................ 202.6 Mitigasi Risiko ............................................................................ 232.7 Definisi Proyek Renovasi dan Perluasan..................................... 252.8 Definisi Hotel .............................................................................. 26

BAB III METODE PENELITIAN......................................................................... 13.1 Kerangka Penelitian .................................................................... 293.2 Lokasi Penelitian ......................................................................... 323.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................ 333.4 Sampel ......................................................................................... 333.5 Instrumen Penelitian.................................................................... 35

xi

3.6 Penentuan Skala Penilaian........................................................... 363.7 Uji Instrumen Penelitian.............................................................. 393.8 Metode Analisis Data .................................................................. 43

3.8.1 Metode Penerimaan Risiko................................................ 433.8.2 Analisis Deskriptif Pengaruh Risiko Dominan Terhadap

Biaya, Mutu, dan Waktu Proyek........................................ 453.9 Metode Penentuan Tindakan Mitigasi dan Kepemilikan Risiko. 46

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 14.1 Identifikasi Risiko pada Proyek Renovasi dan Perluasan Hotel . 474.2 Hasil Uji Reliabilitas dan Validitas ............................................. 574.3 Penentuan Risiko-risiko Dominan (Major Risk) ......................... 60

4.3.1 Penilaian dan Penerimaan Risiko pada Dua Tahap Survei 604.3.2 Risiko-risiko Dominan (Major Risk) Hasil Dua Tahap

Survei................................................................................. 764.4 Pengaruh Risiko Dominan Terhadap Biaya, Mutu, dan Waktu .. 844.5 Kepemilikan dan Mitigasi Risiko................................................ 96

BAB V SIMPULAN DAN SARAN...................................................................... 15.1 Simpulan.................................................................................... 1135.2 Saran .......................................................................................... 116

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 118LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................. 121120

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Tahap-tahap Sistem Manajemen Risiko.............................................. 9Gambar 2.2 Rangkaian Proses Identifikasi Risiko................................................ 10Gambar 2.3 Klasifikasi Risiko .............................................................................. 19Gambar 3.1 Kerangka Penelitian .......................................................................... 32Gambar 4.1 Persentase Jumlah Risiko Berdasarkan Sumber Risiko .................... 55

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Rangkuman Risiko-risiko dari Hasil Penelitian Terdahulu................ 14Tabel 3.1 Tingkat dan Skala Frekuensi (Likelihood) ......................................... 37Tabel 3.2 Tingkat dan Skala Konsekuensi (Consequences)............................... 38Tabel 3.3 Penilaian Tingkat Penerimaan Risiko ................................................ 44Tabel 3.4 Skala Penerimaan Risiko.................................................................... 44Tabel 4.1 Identifikasi Risiko Berdasarkan Sumber Risiko................................ 49Tabel 4.2 Identifikasi Risiko Berdasarkan Sumber Risiko Spesifik .................. 52Tabel 4.3 Rekapan Hasil Uji Validitas Kuesioner Tahap Kedua ....................... 59Tabel 4.4 Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Tahap I .... 61Tabel 4.5 Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Survei

Tahap II .............................................................................................. 72Tabel 4.6 Penerimaan Risiko (Risk Acceptability) Masing-masing Major Risk

dari Segi Biaya, Mutu, dan waktu ...................................................... 77Tabel 4.7 Risiko dengan Kategori Unacceptable dan Undesirable serta

Sumbernya.......................................................................................... 81Tabel 4.8 Rangkuman Pengaruh Dominan Major Risk dari Segi Biaya, Waktu

dan Mutu ............................................................................................ 85Tabel 4.9 Tindakan Mitigasi pada Risiko Unacceptable ................................... 98Tabel 4.10 Tindakan Mitigasi pada Risiko Undesirable.................................... 101

49

xiv

DAFTAR RUMUS

Rumus 2.1 Rumus Tingkat Penerimaan Risiko ....................................................22Rumus 3.1 Rumus Uji Validitas dengan Teknik Korelasi Product Moment.........39Rumus 3.2 Rumus Nilai Varians Tiap Butir Pernyataan.......................................41Rumus 3.3 Rumus Nilai Varians Total .................................................................41Rumus 3.4 Rumus Koefisien Reliabilitas .............................................................42

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1.A Kuesioner .................................................................................. 120Lampiran 2.A Data Responden Tahap 1 .......................................................... 133Lampiran 2.B Data Responden Tahap 2 .......................................................... 135Lampiran 3.A Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Frekuensi

Risiko pada Survei Tahap 1 ...................................................... 139Lampiran 3.B Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Biaya Risiko pada Survei Tahap 1 ...................... 143Lampiran 3.C Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Waktu Risiko pada Survei Tahap 1 ..................... 147Lampiran 3.D Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Mutu Risiko pada Survei Tahap 1 ....................... 151Lampiran 4.A SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 1

(Frekuensi)................................................................................155Lampiran 4.B SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 1

(Konsekuensi Biaya) ................................................................. 157Lampiran 4.C SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 1

(Konsekuensi Waktu)................................................................ 159Lampiran 4.D SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 1

(Konsekuensi Mutu).................................................................. 161Lampiran 5.A Rekapan Hasil Uji Instrumen Penelitian Survei Tahap 1...........163Lampiran 6.A Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap Frekuensi

Risiko pada Survei Tahap 2.......................................................165Lampiran 6.F Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Biaya Risiko pada Survei Tahap 2 ...................... 167Lampiran 6.G Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Waktu Risiko pada Survei Tahap 2 ..................... 169Lampiran 6.H Rekapan Jawaban dan Modus Responden Terhadap

Konsekuensi Mutu Risiko pada Survei Tahap 2 ....................... 171Lampiran 7.A SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2

(Frekuensi).................................................................................173Lampiran 7.B SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2

(Konsekuensi Biaya) ................................................................. 175Lampiran 7.C SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2

(Konsekuensi Waktu)................................................................ 177Lampiran 7.D SPSS untuk Uji Instrumen Penelitian pada Survei Tahap 2

(Konsekuensi Mutu).................................................................. 179Lampiran 8.A Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability)

terhadap Konsekuensi dari Segi Biaya......................................181Lampiran 8.B Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability)

terhadap Konsekuensi dari Segi Waktu .................................... 182Lampiran 8.C Nilai Risiko dan Penerimaan Risiko (Risk Acceptability)

terhadap Konsekuensi dari Segi Mutu ...................................... 183Lampiran 9.A Data Asli Hasil Wawancara Mitigasi Risiko.............................184

120133135

139

143

147

151

155

157

159

161

163

165

167

169

171

173

175

177

179

181

182

183184