pengaruh seduhan jahe rosce dalam menurunkan … · 2016. 12. 19. · i pengaruh seduhan jahe...
TRANSCRIPT
i
PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce)
DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS
WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
DISUSUN OLEH:
ANDRI RUDI YANTO
201210070311060
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
PENGARUH SEDUHAN JAHE (Zingiber officinale Rosce)
DALAM MENURUNKAN KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS
WISTAR MODEL DIABETES TIPE-2 (NIDDM) SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi sebagai
Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
DISUSUN OLEH:
ANDRI RUDI YANTO
201210070311060
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
dan diterima untuk memenuhi
Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi
Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 28 Juli 2016
Dekan
(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)
Dewan Penguji
1. Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes 1. .......................................................
2. Dr. Rr. Eko Susetyorini, M.Si 2. .......................................................
3. Dr. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si 3. .......................................................
4. Diani Fatmawati, M.Pd 4. .......................................................
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal yang berjudul
“Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam Menurunkan
Kadar Glukosa Darah Tikus Wistar Model Diabetes Tipe-2 (NIDDM)
sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam semoga tercurahkan
kepada teladan kita Sang pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda
kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah
banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai
pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi
3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi.
4. Ibu Dr. Rr. Eko Susetyarini, M.Kes. selaku Dosen Pembimbing II yang telah
banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi.
5. Bapak dan ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang
yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
6. Ibunda Sumarmi (Almr) dan Ayahanda Basuki atas segala kasih sayang,
pengorbanan serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa.
7. Teman-teman biologi Pipit, Naruto, Anam, Marina, Fatim, Nisak, Ilmiyah,
Maratus, Artanti, Ajeng, L Wah, Ayu Ros, Fitri, Sufri, Nur, Ifa, teman-teman
biologi khususnya kelas B, teman-teman bimbingan, dan teman-teman
seangkatan 2012 semuanya, dan tak lupa adik-adikku Dhany, Adebobi, Adjar,
Ihsan, Ari yang selalu memberikan support serta membantu selama penelitian.
v
8. Pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya
taka da gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa proposal ini masih belum
sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran
yang konstruktif. Semoga proposal ini dapat bermanfat bagi kita semua dan
sekaligus menjadi tenaga baru untuk mengembalikan kejayaan maritime
Indonesia.
Malang, 28 Juli 2016
Penulis,
Andri Rudi Yanto
vi
DAFTAR ISI
Halaman Sampul Luar ................................................................................. i
Halaman Sampul Dalam ............................................................................... ii
Halaman Persetujuan ................................................................................... iii
Halaman Pernyataan .................................................................................... iv
Halaman Pengesahan .................................................................................... v
Kata Pengantar ............................................................................................. vii
Abstrak ........................................................................................................... ix
Daftar Isi ........................................................................................................ xi
Daftar Tabel ................................................................................................... xiii
Daftar Gambar .............................................................................................. xiv
Daftar Lampiran ........................................................................................... xv
BAB I Pendahuluan
1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................... 5
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................................... 6
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................. 6
1.5. Batasan Penelitian .................................................................................. 7
1.6. Definisi Istilah ....................................................................................... 8
BAB II Tinjauan Pustaka
2.1. Jahe (Zingiber officinale) ....................................................................... 9
2.1.1. Sistematika Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................... 10
2.1.2. Morfologi Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. 10
2.1.3. Kandungan Senyawa pada Jahe (Zingiber officinale Rosce) ....... 12
2.1.4. Manfaat Jahe (Zingiber officinale Rosce) .................................... 14
2.2. Diabetes Melitus .................................................................................... 14
2.2.1. Penyebab Diabetes Melitus .......................................................... 15
2.2.2. Gejala Penderita Diabetes Melitus ............................................... 16
2.2.3. Mekanisme Diabetes Mellitus Tipe-2 (NIDDM) ......................... 18
2.3. Streptozotocin (STZ) ............................................................................. 18
2.4. Oksidan dan Antioksidan ....................................................................... 20
2.4.1. Oksidasi (Radikal Bebas) ............................................................. 20
2.4.2. Antioksidan .................................................................................. 21
2.5. Hubungan Stres Oksidatif dengan Diabetes Mellitus ............................ 22
2.5.1. Peran Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) sebagai
Antioksidan dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah .............. 23
2.6. Tinjauan Tentang Tikus Putih (Rattus norvegicus) ............................... 24
2.6.1. Klasifikasi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................ 24
2.6.2. Morfologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) ................................. 25
2.7. Tinjauan Tentang Sumber Belajar ......................................................... 25
2.7.1. Artikel ........................................................................................... 27
2.8. Kerangka Konsep ................................................................................... 28
2.9. Hipotesis ................................................................................................ 28
BAB III Metode Penelitian
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 29
vii
3.2. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 29
3.3. Populasi dan Teknik Sampling .............................................................. 30
3.3.1. Populasi ........................................................................................ 30
3.3.2. Sampel .......................................................................................... 30
3.3.3. Teknik Sampling .......................................................................... 31
3.4. Jenis Variabel dan Definisi Operasional ................................................ 31
3.4.1. Variabel Bebas ............................................................................. 31
3.4.2. Variabel Terikat ............................................................................ 32
3.4.3. Variabel Kendali .......................................................................... 32
3.4.4. Definisi Operasional ..................................................................... 32
3.5. Prosedur Penelitian ................................................................................ 33
3.5.1. Persiapan ...................................................................................... 33
3.5.1.1. Alat ................................................................................. 33
3.5.1.2. Bahan ............................................................................. 34
3.5.2. Pelaksanaan Penelitian ................................................................. 35
3.5.3. Alur Penelitian .............................................................................. 36
3.6. Metode Pengumpulan Data .................................................................... 36
3.7. Teknik Analisis Data ............................................................................. 37
BAB IV Hasil dan Pembahasan
4.1. Hasil Penelitian ...................................................................................... 38
4.1.1. Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah Pemberian Seduhan Jahe
(Zingiber officinale Rosce) ......................................................... 38
4.2. Hasil Analisis ......................................................................................... 40
4.2.1. Hasil Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava) ........................... 40
4.2.2. Hasil Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) ............................... 41
4.3. Pembahasan ........................................................................................... 42
4.3.1. Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam
Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe-
2 (NIDDM) ................................................................................... 42
4.3.2. Dosis Optimal Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) dalam
Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model Diabetes Tipe-
2 (NIDDM) ................................................................................... 45
4.3.3. Pemanfaatan Pengaruh Seduhan Jahe (Zingiber officinale
Rosce) dalam Menurunkan Kadar Glukosa Darah Tikus Model
Diabetes Tipe-2 (NIDDM) sebagai Sumber Belajar Biologi
dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi ................................... 45
BAB V Penutup
5.1. Kesimpulan ............................................................................................ 49
5.2. Saran ...................................................................................................... 49
Daftar Pustaka ............................................................................................... 50
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komposisi Jahe Segar per 100 gr .................................................... 13
Tabel 2.2 Komposisi Kandungan Senyawa Jahe Segar dan Jahe Kering ...... 13
Tabel 2.3 Kandungan Fenol Total Jahe Gajah Geprek dan Iris ..................... 13
Tabel 3.1 Skema Rancangan Penelitian ......................................................... 30
Tabel 4.1 Data Hasil Kadar Glukosa Darah Pasca Perlakuan Seduhan Jahe
(Zingiber officinale Rosce) ............................................................. 38
Tabel 4.2 Hasil Ringkasan Uji Anava Satu Faktor (One Way Anava)
Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan
Kadar Glukosa Darah Tikus ........................................................... 40
Tabel 4.3 Hasil Ringkasan Uji Beda Jarak Nyata Duncan (BJND) Srduhan
Jahe (Zingiber officinale Rosce) Terhadap Penurunan Kadar
Glukosa Darah Tikus ...................................................................... 41
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Foto Jahe Gajah (Zingiber officinale Rosce) ............................. 11
Gambar 2.2 Foto Jahe Emprit (Zingiber officinale Rosce) ........................... 11
Gambar 2.2 Foto Jahe Merah (Zingiber officinale Rosce) ............................ 12
Gambar 2.4 Mekanisme Terjadinya Diabetes Mellitus Tipe-2 ..................... 18
Gambar 2.5 Struktur Kimia Streptozotocin ................................................... 19
Gambar 2.6 Hubungan Hiperglikemia dan Stres Oksidatif dengan Diabetes 23
Gambar 3.1 Alur Penelitian ........................................................................... 36
Gambar 4.1 Diagram Batang Rerata Kadar Glukosa Darah Tikus Setelah
Pemberian Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............... 39
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Penelitian Kadar Glukosa Darah Tikus Pasca Pemberian
Seduhan Jahe (Zingiber officinale Rosce) ................................. 56
Lampiran 2. Perhitungan Konversi Dosis Streptozotocin STZ dan Seduhan
Jahe (Zingiber officinale Rosce) ............................................... 57
Lampiran 3. Hasil Analisa Data .................................................................... 58
Lampiran 4. Dokumentasi Penelitian ............................................................ 60
Lampiran 5. Pemanfaatan Sumber Belajar sebagai Artikel Ilmiah ............... 63
Lampiran 6. Surat Permohonan ..................................................................... 73
Lampiran 7. Silabus SMA Kelas X ............................................................... 77
xi
DAFTAR PUSTAKA
Adel, P, R, S., Prakash, J. 2010. Chemical Composition and Antioxidant
Properties of Ginger Root (Zingiber officinale). Journal of Medicinal Plants
Research. Vol 4 (24) 2010: 2674-2679.
Adeyi, A, O., Idowu, B, A., Mafiana, C, F., Oluwalana, S, A., Ajayi, O, L.,
Akinloye, O, A. 2012. Rat Model of Food-Induced Non-Obese-Type 2
Diabetes Mellitus: Comparative Pathophysiology and Histopathology.
International Journal Physiol Phatophysiol Pharmacol. Vol 4 (1) 2012: 51-
58.
Agustin, R, D., Aulani’am., Mahdi, C. 2014. Pengaruh Pemberian Herbal Spray
Berbasis Bioaktif dari Spirulina (Spirulina sp.) terhadap Ekspresi Inos pada
Sel β-pankreas dan Aktivitas Protease pada Luka Tikus DM Tipe 1. Kimia
Student Journal, No. 1 Vol. 1 Maret 2014 Hal 64-70.
Ajie, R, B. 2015. White Dragon Fruit (Hylocereus undatus) Potential As Diabetes
Mellitus Treatment. Artikel Review Jurnal Majority, No. 1 Vol. 4 Januari
2015 Hal. 69-72
Akrom., Harjanti, P.D., Armansyah, T. 2014. Efek Hipoglikemik Ekstrak Etanol
Umbi Ketela Rambat (Ipomoea Batatas P) (EEUKR) pada Mencit Swiss
yang Diinduksi Alloxan. Pharmaciana, No. 1 Vol. 4 2014 Hal. 65-76.
Arista, M. 2013. Aktivitas Ekstrak Etanol 80% & 96% Daun Katuk (Sauropus
andronynus (L.) (Merr.)). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya
No. 2 Vol. 2 (2013) Hal 1-16.
Badriyah, L. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Siswa pada
Mata Pelajaran Ekonomi di SMP Bakti Mulya 400 Pondok Pinang Jakarta
Selatan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Fakultas
Ilmu Tarbiyah dan Kegurun-UIN. Jakarta.
Betteng, R., Pangemanan, D., Mayulu, N. 2014. Analisis Faktor Resiko Penyebab
Terjadinya Diabetes Melitus Tipe 2 pada Wanita Usia Produktif di
Puskesmas Wawonasa. Jurnal e-Biomedik. Vol 2 (2) 2014: 404-412.
Djama’an, Q., Goenarwo, E., Mashoedi, I. 2012. Pengaruh Air Perasan Jahe
terhadap Kadar Glukosa Darah dan Gambaran Histopatologi Sel Beta
Pankreas. Fakultas Kedokteran UNISSULA. Semarang.
Djamil. 2011. Hubungan Hiperglikemia dengan Aktivitas SOD, Kadar Ciprum,
dan Zink pada Penderita Diabetes Melitus Tipe2. Journal of American
Colledge of Nutrition No. 2 Vol. 17 September 2011 Hal. 109-115.
xii
Ekawati, E, R. 2012, Hubungan Kadar Glukosa Darah terhadap
Hypertrigliceridemia pada Penderita Diabetes Mellitus. Prosiding Seminar
Nasional Kimia Unesa 25 Februari 2012. Surabaya.
Fatimah, R, N. 2015. Diabetes Melitus Tipe 2. Artikel Review Jurnal Majority,
No. 5 Vol. 4 Februari 2015 Hal. 93-101.
Febrinda, A, E., Astawan, M., Wresdiyati, T., Yuliana, D, N. Kapasitas
Antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak.
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, No. 2 Vol 24 (2013) Hal 161-167.
Ginting, D, B. 2011. Identifikasi Komponen Kimia Minyak Atsiri Rimpang Jahe
Emprit (Zingiber Officinale Rosc.) Dan Uji Aktivitas Antibakteri. Skripsi.
Departemen Kimia, FMIPA, Universitas Sumatra Utara. Medan.
Hargono., Pradhita, F., Aulia, M, P. 2013. Pemisahan Gingerol dari Rimpang
Jahe Segar Melalui Proses Ekstraksi Secara Bathc. Momentum. Vol 9 (2)
2013: 16-21.
Hassan, B, A, R. 2013. Overview on Diabetes Mellitus (Type 2). Journal Chromat
Separation Techniq. Vol 4 (3) 2013: 114.
Hongdiyanto, A., Yamlean, P, V, Y., Supriati, H, S. Evaluasi Koresionalan
Pengobatan Diabetes Melitus Tipe 2 pada Pasien Rawat Inap di RSUP.
Prof. Dr. R. D. Kandou Manado Tahun 2013. Jurnal Ilmiah Farmasi, No. 2
Vol. 3 Mei 2014 Hal 77-86.
International Diabetes Federation. 2013. Diabetes Atlas sixth edition.
Kalejaiye, O, F., Iwalewa, E, O., Omobuwajo, O, R., Oyedapo, O, O.
Hypogliycaemic Effects of Nigerian Zingiber Officinale Rhizome on
Experimental Diabetic Rat. Nigerian Journal Natural Product And
Medicine Vol 6 Hal 33-35.
Kamus Bahasa Indonesia. 2008. Kamus Bahasa Indonesia. Jakarta: Departemen
Pendidikan Nasional
Karina, A. 2008. Pemanfaatan Jahe (Zingiber officinale Rosc) dan Teh Hijau
(Camellia sinensis) dalam Pembuatan Selai Rendah Kaloridan Sumber
Antioksidan. Skripsi. Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga-Fakultas
Pertanian-IPB. Bogor.
Kemas, Ali. 1991. Rancangan Percobaan Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT. Raja
Grafindo Persada.
Kementrian Kesehatan RI. 2009. Tahun 2030 Prevalensi Diabetes Melitus di
Indonesia Mencapai 21,3 Juta Orang. Indonesia.
xiii
Kohei, K. 2010. Pathophysiology of Type 2 Diabetes and Its Treatment Policy.
Journal of the Japan Medical Association. Vol 53 (1) 2010: 41-46.
Kusumaningati, R, W. 2009. Analisis Kandungan Total Fenol Jahe (Zingiber
officinale Rosce) Secara In Vitro. Skripsi, Prodi Pendidikan Dokter, FK-UI.
Jakarta.
Lusiyawati, V. 2008. Pengaruh Pemberian Ekstrak Tanin Daun Beluntas
(Pluchea indica Less) terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Putih (Rattus
norvegicus). Skripsi. Pendidikan Biologi-FKIP-UMM. Malang.
Mahmudati, N. 2015. Peran Seduhan Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Pada
Signaling Insulin Dalam Mempengaruhi Penurunkan Kadar Glukosa
Darah Pada Tikus Model Diabetes Tipe 2. Proposal Pendanaan. FKIP-
UMM.
Mahmudati, N. 2015. Analisis Antioksidan Jahe (Zingiber officinale) (Percobaan).
Laboratorium Kimia-UMM. Malang.
Majeed, M., Prakash, L. 2007. Ginger (Zingiber officinale) Product Write-Up.
Sabinsa Corporation Ginger-Product Insight Paper: 1-7.
Miryanti, Y.I.P, A., Sapei, L., Budiono, K., Indra, S. 2011. Ekstraksi Antioksidan
dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana). Lembaga Penelitian dan
Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Katolik Parahyangan.
Bandung.
Mayani, L., Yuwono, S, S., Ningtyas, D, W. 2014. Pengaruh Pengecilan Ukuran
Jahe dan Rasio Air Terhadap Sifat Fisik Kimia dan Organoleptik pada
Pembuatan Sari Jahe (Zingiber officinale). Jurnal Pangan dan Agroindustri.
Vol 2 (4): 148-158.
Muchid, A., & Umar, F. (Eds). 2005. Pharmaceutical Care untuk Penyakit
Diabetes Melitus. RI: Departemen Kesehatan.
Munawaroh, H. 2009. Media Online sebagai Sumber Belajar di Kalangan
Mahasiswa. Skripsi. Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam-UIN.
Yogyakarta.
Ndraha, S. 2014. Diabetes Melitus Tipe-2 dan Tatalaksana Terkini. Medicinus.
Vol 27 (2) 2014: 9-16.
Nugroho, A, N. 2006. Hewan Percobaan Diabetes Mellitus : Patologi Dan
Mekanisme Aksi Diabetogenik. Jurnal Biodeversitas. Vol7 (4): 376-382.
Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT Rineka
Cipta.
xiv
Purwanto, B., Liben, P. 2014. Model Hewan Coba untuk Penelitian Diabetes.
Surabaya: PT Revka Petra Media.
Pramitasari, D. 2010. Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale Rosc.)
Dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan Dengan Metode Spray
Drying : Komposisi Kimia, Sifat Sensoris Dan Aktivitas Antioksidan.
Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Qiu, Z., Kwon, A-Hon., Kamiyama, Y. 2007. Effect of Plasma Fibronectin on the
Healing of Full-Thickness Skin Wounds in Streptozotocin-Induced Diabetic
Rat. Journal of Surgical Reaserch, No. 1 Vol. 138 Maret 2007 Hal 64-70
Japan.
Riana, M. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Alkohol 70% Kulit Buah Labu
Siam (Sechium Edule (Jacq.) Sw.) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa
Darah Pada Kelinci Yang Dibebani Glukosa. Skripsi, Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Surakarta.
Rohmana, Q, A. 2014. Pengaruh Sari Buah Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.)
Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Koloni Bakteri Dan Kadar
Protein Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk.) Sebagai Sumber Belajar
Dalam Perencanaan Pembelajaran Biologi Materi Kingdom Monera.
Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, FKIP-UMM. Malang.
Rosidah, N. 2013. Studi Tentang Penggunaan Bahan Ajar Mata Pelajaran
Ekonomi Materi Akuntasi pada Kelas XI IPS SMA Negeri 1 Kota
Mojokerto. Jurnal, Jurusan Pendidikan Ekonomi, FE-UNESA. Surabaya.
Rostiana, O., Bermawie, N., Rahardjo, M. Standart Prosedur Operasional
Budidaya Jahe. Balai Tanaman Obat dan Aromatika.
Rukmana, R. 2000. Usaha Tani Jahe. Yogyakarta: Kanisius.
Setiadi, L., Wahyudianingsih, R. 2014. Efek Antifungal Minyak Atsiri Jahe Merah
(Zingiber officinale var. rubrum) terhadap Candida albicans Secara In
Vitro. Bagian Patologi Anatomi, FK-Universitas Kristen Maranatha.
Bandung.
Setiwan, B., Suhartono, E. Stres Oksidatif dan Peran Antioksidan pada Diabetes
Melitus. Maj. Kedokt Indon, No. 2 Vol 55 Februari 2005 Hal 86-91.
Siahaan, S. 2012. Penulisan Karya Tulis Ilmiah. Modul pelatihan. Kemendikbud,
RI.
Siregar, A, R. 2008. Desain, Format Dan Isi Jurnal Ilmiah. USU e-Repository.
xv
Sugiyanta. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Air Kulit Semangka (Citrullus
vulgaris Schard) Terhadap Kadar Glukosa dan Trigliserida Serum Tikus
Putih (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Streptozotocin. Tesis. Universitas
Airlangga. Surabaya.
Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta.
Sulistiawati, I, D, A, N. 2011. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera)
Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada
Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih
Jantan. Tesis. Program Pascasarjana, Universitas Udayana. Denpasar.
Sumangkut, S., Supit, W., Onibala, F. 2013. Hubungan Pola Makan dengan
Kejadian Penyakit Diabetes Melitus Tipe-2 di Poli Interna BLU.RSUP.
Prof. Dr. R. Kandou Manado. Ejournal Keperawatan. Vol 1 (1) 2013: 1-6
Sunaryo, dkk. 2014. Aktivitas Ekstrak Jahe Gajah (Zingiber officinale) dengan
Zink terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit yang Diinduksi Streptozotocin
dan Pakan Hiperkolesterol. Jurnal Lemlit UHAMKA fakultas Farmasi dan
Sains: 29-33.
Supriyanto., Cahyono, B. 2012. Perbandingan Kandungan Minyak Atsiri Antara
Jahe Segar dan Jahe Kering. Chem.Prog No. 2 Vol. 5 November 2012 Hal
81-85. Diponegoro.
Sontakke, S., Thawani, V. 2003. Ginger as an Antiemetic in Nausea and Vomiting
Iinduced by Chemotherapy: a Randomized, Cross-Over, Double Blind
study. Indian Journal of Pharmacology. 35: 32-36
Tokan, I, A. 2014. Pengaruh Pemberian Infus Kulit Buah Salak (Salacca edulis)
Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Tikus Putih (Rattus
norvegicus) yang Diinduksi Aloksan. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi,
FKIP-UMM. Malang.
Umayah, E, U., Amrun, M, H. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Naga
Hylocereus undatus). Jurnal Ilmu Dasar No. 1 Vol. 8 2007 Hal 83-90.
Wardani, R, K. 2010. Pemberian Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe Vera)
Konsentrasi 75% Lebih Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada
Konsentrasi 50% Dan 25% Pada Radang Mukosa Mulut Tikus Putih
Jantan. Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Widowati, W. 2008. Potensi Antioksidan sebagai Antidiabetes. JKM, No. 2 Vol. 7
Februari 2008 Hal: 1-11
Wulandari, C, E. 2010. Pengaruh Pemberian Ekstrak Bawang Merah (Allium
ascalonicum) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada Tikus
xvi
Wistar dengan Hiperglikemia. Artikel KTI, Program Pendidikan Sarjana
Kedokteran, FK-UNDIP. Diponegoro.
Yuliadi, A. 2014. Pengaruh Berbagai Dosis Ekstrak Daun dan Buah Pare
(Momordica charantia) terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah pada
Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Hiperglikemia. Skripsi. FKIP-
UMM. Malang.
Zadeh, J, B., Kor, N, M. 2014. Physiological and Pharmaceutical Effect of Ginger
(Zingiber officinale Roscoe) as a Valuable Medicinal Plant. European
Journal of Experimental Biology. Vol 4 (1): 87-90