pengujian daya antifungi ekstrak krokot (portulaca ... · oleraceal.) terhadap pertumbuhan jamur...
TRANSCRIPT
PENGUJIAN DAYA ANTIFUNGI EKSTRAK KROKOT (Portulaca
oleraceaL.) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
SECARA IN VITRO SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
DALAM PERENCANAAN PEMBELAJARAN MANFAAT
KEANEKARAGAMAN HAYATI DI SMA KELAS X
SKRIPSI
s
DISUSUN OLEH :
MELYZA FITROHTUL NURFAIDA
NIM.09330061
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
PENGUJIAN DAYA ANTIFUNGI EKSTRAK KROKOT (Portulaca
oleraceaL.) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
SECARA IN VITRO SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
DALAM PERENCANAAN PEMBELAJARAN MANFAAT
KEANEKARAGAMAN HAYATI DI SMA KELAS X
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi
Disusun Oleh :
MELYZA FITROHTUL NURFAIDA
NIM.09330061
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Melyza Fitrohtul Nurfaida
NIM : 09330061
Jurusan : PendidikanBiologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul : Pengujian Daya Antifungi Ekstrak Krokot (Portulaca
oleracea L.) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida albicans
Secara In Vitro Sebagai Sumber Belajar Biologi Dalam
Perencanaan Pembelajaran Manfaat Keanekaragaman
Hayati Di SMA Kelas X
Diajukan untuk dipertanggung Jawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu ( S1 )
Pada Jurusan Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
LEMBAR PERNYATAAN
Nama : Melyza Fitrohtul Nurfaida
Tempat/Tanggal Lahir : Tulungagung, 28 November 1990
NIM : 09330061
Fakultas/Jurusan : KIP/Pendidikan Biologi
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Pengujian Daya Antifungi
Ekstrak Krokot (Portulaca oleracea L.) Terhadap Pertumbuhan Jamur
Candida albicans Secara In Vitro Sebagai Sumber Belajar Biologi Dalam
Perencanaan Pembelajaran Manfaat Keanekaragaman Hayati Di SMA
Kelas X” adalah bukan skripsi orang lain baik sebagianmaupun keseluruhan,
kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, saya siap menerima sanksi akademis.
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
dan diterima untuk Memenuhi
Sebagian dariPersyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana ( S1 ) Pendidikan Biologi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Dan kami perintahkan kepada manusia (berbuat baik) kepada kedua orang
ibu bapaknya; ibunya telah mengandungnya dalam keadaan lemah yang
bertambah-tambah dan menyapihnya dalam dua tahun. Bersyukurlah
kepada-Ku dan kepada kedua orang ibu bapakmu, hanya kepadaKu-lah
kembalimu” (QS. Luqman:14)
“Man Jadda Wajadda”
Siapa yang Bersungguh-sungguh akan Berhasil!
“Man Shabaru Zhafira”
Siapa yang Bersabar akan Beruntung!
“Alhamdulillah”... kata pertama yang dapat ku ucap
saat karya ini selesai
Terima kasih dan puji syukur kehadirat ALLAH SWT
Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkan selama beberapa tahun
dengan penuh keikhlasan, kesabaran, ketulusan,dan tetesan air mata ini
kepada:
Ibu, ibu, ibu “Mujiyah”, Ayah “Jamal” sebagai wujud baktiku
Karena beliau yang selalu memberikan motivasi, nasehat, kasih sayang,
materi yang lebih dari cukup serta do’a tiada henti, dan tanpa pamprih
hingga aku bisa menyelesaikan skripsi ini
Nenekku tercinta “Bibit” yang tak henti mengirim do’a terindah,
memberikan motivasi tanpa lelah untukku cucunya, dan adek tersayang
“Ridha”, mas “Hery Tri Laksana” serta seluruh keluarga besar
yangsenantiasamendampingiku,saatsenangmaupunsusah, dengan butiran
do’a terindah untukku
Dan kepada kota kecil nan istimewa tempat aku dibesarkan,tempat aku
membekali diriku dengan ilmu yang cukup dari tingkat kanak-kanak sampai
tingkat menengah, kotaku Tulungagung
Kepada Alamamaterku, kampus putih tercinta Unuversitas Muhammadiyah
Malang
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah,
serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun
skripsi yang berjudul“Pengujian Daya Antifungi Ektrak Krokot (Portulaca
oleracea L.) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida albicans Secara In Vitro
Sebagai Sumber Belajar Biologi Dalam Perencanaan Pembelajaran Manfaat
Keanekaragaman Hayati Di SMA Kelas X”. Shalawat serta salam
semogatetaptercurahkan kepada teladan kita Nabi Muhammad Saw, keluarga,
para sahabat, dan para pengikut yang diridhoi-Nya.
Penulis menyadari bahwa dalam penelitian sampai penyusunan skripsi ini
tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan dukungan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis tidak lupa
mengucapkan terimakasih banyak kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku DekanFakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi
UniversitasMuhammadiyah Malang. Terimakasih atas masukan dan semua
ilmu yang telah diberikan.
3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kesselaku pembimbing I yang telah banyak
memberikan bimbingan dan motivasi serta petunjuk baik secara teknis
maupun akademik.
4. Bapak Dr. M Agus Krisno Budiyanto, M.Kesselaku pembimbing II yang
telah banyak memberikan bimbingan, motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Dra. Roimil Latifa, MM. M.Si. selaku Kepala Laboratorium Biologi
Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan izin melakukan
penelitian di Laboratorium Biologi, dan memberikan dukungan serta
motivasi.
6. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah
Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan.
7. Ayah dan Ibu tercintayang tiada henti-hentinya telah memberikan bimbingan,
kasih sayang, semangat, nasehat, doa, serta materi. Sehingga penulis dapat
melanjutkan dan menyelesaikan kuliah diperguruan tinggi.
8. Keluarga besar saya atas semua do’a dan motivasi untuk saya.
9. Terimakasih untuk mbak Ria yang sudah mendampingi saya selama
penelitian di Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang.
10. Keluarga besar “CANABI” Biologi B ’09 tercinta atas Do’a, Dukungan,
Semangat, dan Motivasi yang telah diberikan. Susah, senang, canda, tawa,
dan air mata dijalani bersama hingga akhir perjuangan ini, terimakasih
banyak.
11. Semua teman-teman biologi angkatan 2009, Terimakasih.
Akhirnya dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa
penyusunan skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi lebih
sempurnanya skripsi ini.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda atas semua
bantuan, dan dukungan yang diberikan. Semoga karya ilmiah/skripsi ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya.
Amin Ya Robal Alamin.
Malang, 28 Januari 2014
Penulis,
Melyza Fitrohtul Nurfaida
DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL .......................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN .......................................................................... iii
LEMBARPENGESAHAN ............................................................................ iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. v
KATA PENGANTAR .................................................................................... vii
ABSTRAKSI ................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL........................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 6
1.5 Batasan Masalah ....................................................................................... 7
1.6 Definisi Operasional................................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Krokot (Portulaca oleracea. L) ................................................................ 9
2.1.1 Klasifikasi ........................................................................................ 9
2.1.2 Karakteristik dan Morfologi ............................................................ 9
2.1.3 Kandungan Senyawa Kimia ............................................................ 11
2.1.4 Manfaat Farmakologis .................................................................... 14
2.2 Candida albicans ...................................................................................... 15
2.2.1 Klasifikasi ....................................................................................... 15
2.2.2 Morfologi ........................................................................................ 15
2.2.3 Habitat ............................................................................................. 16
2.2.4 Patogenesis dan Patologi ................................................................. 17
2.2.5 Gambaran Klinik ............................................................................. 19
2.3 Penggunaan Antifungi ............................................................................. 21
2.4 Resistensi Candida albicans Terhadap Antifungi ................................... 23
2.5 Pengujian Aktivitas Antifungi Secara In Vitro ........................................ 26
2.6 Sumber Belajar ...................................................................................... 26
2.6.1 Pengertian Sumber Belajar .............................................................. 26
2.6.2 Ciri-ciri dan Manfaat Sumber Belajar ............................................. 28
2.7 Kerangka Konsep ...................................................................................... 30
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................... 31
3.2 Jenis Penelitian ...................................................................................... 31
3.3 Populasi dan Sampel ................................................................................ 32
3.3.1 Populasi ........................................................................................... 32
3.3.2 Sampel ............................................................................................. 32
3.4 Variabel Penelitian ................................................................................... 32
3.4.1 Variabel Bebas ................................................................................ 32
3.4.2 Variabel Tergantung ....................................................................... 33
3.4.3 Variabel Kendali ............................................................................. 33
3.5 Definisi Operasional Variabel .................................................................. 33
3.6 Prosedur Penelitian .................................................................................. 34
3.6.1 Alat ............................................................................................. 34
3.6.2 Bahan ............................................................................................. 35
3.6.3 Pelaksanaan Penelitian .................................................................... 35
3.8 Teknik Pengambilan Data ........................................................................ 40
3.9 Teknik Analisa Data ................................................................................. 40
3.10 Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar ........................... 47
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ...................................................................................... 48
4.2 Analisis Data ...................................................................................... 50
4.2.1 Uji Normalitas ................................................................................. 50
4.2.2 Uji Homogenitas ............................................................................. 50
4.2.3 Uji One way ANOVA ..................................................................... 51
4.2.4 Uji Duncan ...................................................................................... 52
4.3 Pembahasan ...................................................................................... 53
4.4 Hasil Penelitian Digunakan Sebagai Sumber Belajar .............................. 55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 58
5.2 Saran ...................................................................................... 58
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 60
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.9 Uji Normalitas .............................................................................. 42
Tabel 4.1 Data Data Pengamatan Zona Hambat Ekstrak Krokot (Portulaca
Oleracea L.) Terhadap Pertumbuhan Jamur Candida Albicans ... 48
Tabel 4.2 Analisa Anova Satu Arah .............................................................. 51
Tabel 4.3 Analisis Duncan ............................................................................ 52
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Krokot (Portulaca oleracea L.) ............................................... 10
Gambar 2.2 Habitat Krokot .......................................................................... 10
Gambar 2.3 Struktur Dasar Tanin ................................................................ 12
Gambar 2.4 Steroid Kelas Netral .................................................................. 14
Gambar 2.5 Candida albicans ...................................................................... 16
Gambar 2.6 Skema Kerangka Konsep Penelitian ......................................... 30
Gambar 3.1 Denah (Randomized Posttest-Only Control Group Desaign) ... 31
Gambar 3.7 Skema Penelitian ....................................................................... 39
Gambar 4.1 Rerata diameter luas zona hambat Candida albicans ............... 49
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Uji Normalitas .......................................................................... 63
Lampiran 2 Uji Homogenitas ....................................................................... 66
Lampiran 3 Uji Anova One Way ................................................................. 69
Lampiran 4 Uji Duncan ................................................................................ 71
Lampiran 5 Hasil Perhitungan dengan SPSS .............................................. 72
Lampiran 6 Silabus ...................................................................................... 74
Lampiran 7 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran ......................................... 76
Lampiran 8 Poster ........................................................................................ 80
Lampiran 9 Foto Kegiatan .......................................................................... 81
Lampiran 10 Foto Pengamatan ..................................................................... 84
DAFTAR PUSTAKA
Arifin, Haris Nursyah. 2013. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Teripang Pasir
(Holothuria scraba) Pantai Sidayu Gresik Menggunakan Metode Difusi
Cakram. Skripsi Publikasi. Malang: UIN Maulana Malik Ibrahim.
Chang, Raymond. 2004. Kimia Dasar: Konsep-konsep Inti. Jakarta: Erlangga
Cornell University. 2008. Saponins (Online)
(http://www.ansci.cornell.edu/plants/toxicagents/saponin.html.) diakses
pada tanggal 08 Agustus 2013
Dinata, Malik. 2011. Uji Antifungi Dekok Perikarp Klerak (Sapindus rarak)
Terhadap Candida albicans Secara InVitro. Jurnal Penelitian Publikasi. FK
UB (Online)
(http://old.fk.ub.ac.id/artikel/id/filedownload/kedokteran/malik%20dinata%
20(0710710011).pdf) diakses pada tanggal 22 Juni 2013.
Hamdanah. 2012. Keragaman Kepekaan Candida albicans Yang Diisolasi Daari
Lokasi Peternakan Sapi Perah Terhadap Beberapa Anticendawan. Skripsi
Publikasi. IPB (Online)
(http://veterinaryscienceindonesia.net/sites/default/files/Skripsi%20Hamdan
ah%20B04080149.pdf) diakses pada tanggal 24 Juni 2014.
Herdianto, Irene. 2011. Uji Ekstrak Etanol Kulit Kayu Manis (Cinnamomun
burmannii) Sebagai Antifungi Terhadap Candida albicans secara In Vitro.
Artikel Ilmiah Plubikasi. FKUB (Online)
(http://old.fk.ub.ac.id/artikel/id/filedownload/kedokteran/Irene%20Herdiant
o.pdf) diakses pada tanggal 08 Agustus 2013.
ITIS Report (Integrate Taxonomic Information Sistem). 2013. Taxonomic
Hierarchy Portulaca oleracea. L. (Online)
(http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&searc
h_value=20422) diakses pada 15 September 2013.
Jawetz, Melnick, Adelberg’s. 2001. Mikrobiologi Kedokteran. Jakarta: Salemba
Medika.
Karlina, Chrystie. Y., Muslimin Ibrahim., Guntur Trimulyo. Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Krokot (Portulaca oleracea L.) Terhadap Staphylococcus aureus
Dan Escherichia coli. Jurnal Penelitian Publikasi. UNESA
(Online)(http://ejournal.unesa.ac.id/index.php/lenterabio/article/viewFile/13
97/1039) Diakses pada tanggal 25 Mei 2013.
Kompas Health. 2010. Infeksi Sulit Di Eliminasi. (Online)
(http://health.kompas.com/read/2011/12/20/03304966/.Infeksi.Sulit.Dielimi
nasi) diakses pada 24 Juni 2013.
Maulida, Farah. 2010. Efek Ekstrak Daun Krokot (Portulaca oleracea. L)
Terhadap Kadar Alanin Transaminase (ALT) Tikus Putih (Rattus
norvegicus) Yang Diberi Minyak Goreng Deep Frying. Skripsi Publikasi.
FK Universitas Sebelas Maret (Online)
(http://fk.uns.ac.id/index.php/penelitiandosen/detail/70/) diakses pada
tanggal 24 Juni 2013.
Mulyono. 2006. Membuat Reagen Kimia Di Laboratorium. Jakarta: Bumi Aksara
MycoBank ( International Mycological Association). Clasification. 2013. (Online)
(http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?Table=Mycobank&MycoBank
Nr_=256187) diakses pada 15 September 2013.
Notobroto, B.H. 2005. Eksperimental Dalam Materi Praktikum Teknik Sampling
Dan Perhitungan Besar Sampel Angkatan III. Surabaya: Lembaga
Penelitian Universitas Airlangga.
Pangalinan, F. R., Kojong N, Paulina V.Y. 2011. Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak
Etanol Kulit Batang Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Terhadap Jamur
Candida albicans Secara In Vitro. Jurnal Penelitian Publikasi. FMIPA
UNSRAT (Online)
(http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/pharmacon/article/download/439/350
) diakses pada tanggal 22 Juni 2013.
Pratiwi. Sylvia T. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Jakarta: Erlangga
Rahardjo, Mono. 2007. Krokot (Portulaca oleracea L.) Gulma Berkhasiat Obat
Mengandung Omega 3. Artikel Publikasi. Puslitbang Vol .13, No.1 (Online)
(perkebunan.litbang.deptan.go.id/.../warta_Vol_13_No... )diakses sada
tanggal 03 Agustus 3300.
Sanjaya, W. 2006. Strategi Pembelajaran Berorientasi Standar Proses
Pendidikan. Penerbit Kencana. Jakarta.
Simatupang, Maria Magdalena. 2009. Candida albicans. (Online)
(http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/1935/1/09E01452.pdf)
diakses 22 Juni 2013.
Sitoresmi, Rina Rosita. 2012. Identifikasi Gologan Senyawa Aktif Dan Uji
akitivitas Antifungi Ekstrak Tanaman Teki (Cyperus rotundus) Terhadap
Perkecambahan Spora Puccinia arachidis Dan Pakopsora pachyrhizi.
Skripsi Publikasi. Malang: UIN Maulana Malik Ibrahim.
Sudrajad, H., Firman A. A. 2011. Uji Aktivitas Antifungi Minyak Atsiri Rimpang
Temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.) Secara In Vitro Terhadap
Candida albicans. Artikel Ilmiah Plubikasi. UNWAHAS (Online)
(http://www.unwahas.ac.id/publikasiilmiah/index.php/ilmuFarmasidanklinik
/article/view/384/501) diakses pada tanggal 01 September 2013.
Sudjarwo. 1989. Bebererapa Aspek Pengembangan Sumber Belajar. Mediyatama
Sarana Perkasa: Jakarta.
Sukmadita, Nana, Syaodih. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Remaja
Rosdakarya: Bandung.